Хеномелес – северный лимон. Айва японская Айва лимонная
Айва японская широко используется как ландшафтная культура. У нее компактные размеры и пышная крона из зеленых листьев, похожих на яблоневые. Особую декоративность придают растениям крупные соцветия, которые окрашены в красный цвет и в изобилии покрывают куст. Среднего размера лимонно-желтые плоды в свежем виде могут употреблять только самые отчаянные, поскольку они очень кислые, зато очень полезные. В чем же заключаются полезные свойства японской айвы, и при каких заболеваниях рекомендуется кушать мохнатые желтые фрукты?
В научной литературе культура известна под названием «хеномелес», а садоводы, успешно культивирующие айву на своих участках, за кислый вкус называют ее «северным ».
Какие вещества содержатся в плодах?
«Мал, да удал» — так можно сказать об . Крупными размерами она похвастаться не может (вес одного плода редко превышает 50 г), зато полезных веществ в нем немало. Среди них особого внимания заслуживают:
- витамин С (его количество превышает по содержанию даже такие цитрусовые, как лимон);
- витамины группы В, а также Е и РР;
- дубильные вещества, придающие фруктам вяжущий вкус;
- пектины;
- калий;
- железо (превышает суточную норму для человека в несколько раз);
- кобальт;
- медь;
- магний;
- минеральные соли;
- клетчатка;
- эфирные масла.
В чем польза?
Как ни странно, но кисленькие фрукты благотворно действуют на желудок и пищеварение в целом. Они помогают устранить воспалительные процессы, а при отравлении выводят токсины и защищают слизистую от их всасывания. Особенно полезно кушать айву при малокровии для повышения гемоглобина. Не менее важной является она и для сердечнососудистой системы, нормализуя ее работу.
Свежие плоды советуют включать в рацион детей и беременных, поскольку эти две категории испытывают повышенную потребность в железе.
Хеномелес принесет пользу и в комплексной терапии поможет избавиться от таких болезнях, как:
- печеночные;
- почечные;
- простудные;
- желудочно-кишечные;
- бронхит;
- нервное истощение.
Ограничения
В целом прямых противопоказаний к употреблению айвы, как в пищу, так и в лекарственных целях, нет. Однако стоит соблюдать осторожность при введении фруктов в рацион маленьких детей. Чрезмерное увлечение айвой может привести к запору, а также «зашкаливанию» показателей гемоглобина. Аналогичное действие наблюдается и у женщин в интересном положении, поэтому килограммами есть айву точно не надо. И еще один нюанс: при использовании семечек для приготовления целебных отваров измельчать их нельзя по причине входящего в состав яда амигдалина.
1. Танжерин сорта Дэнси - это всего лишь тип произрастающих в Марокко, на Сицилии, в Китае и в США мандаринов. Как правило, танжеринами называют красно-оранжевые яркие мандарины, сладкие, с легко отделяющейся тонкой кожицей.2. Орландо. Результат опыления грейпфрута «Дункан» пыльцой того же танжерина Дэнси.
3. Танжело Нова – это гибрид клементина и танжело Орландо.
4. Торнтон - гибрид танжерина и грейпфрута.
5. Углифрут (Ugli) - эта офигительная красота получилась случайно. В 1917 году некто Дж. Дж. Р. Шарп, владелец Trout Hall Ltd. (ныне, насколько я понимаю, Cabel Hall Citrus Ltd.), Ямайка, нашёл вот такую корявую хрень на пастбище. Опознав её как вероятный гибрид танжерина и грейпфрута, он взял от него черенок, привил на кислый апельсин и продолжил повторно прививать потомство, выбирая плоды с наименьшим количеством семян. В 1934 г. он впервые дал стране столько углифрута, что смог даже начать экспорт в Англию и Канаду.
6. Танжело Wekiwa, канадский, со светлой кожицей, результат повторного скрещивания танжело в грейпфрутом
7. Тангор – результат скрещивания танжерина и сладкого апельсина. Вернее, так принято считать. На самом деле всё немного сложнее. Самый известный тангор – Temple (Темпл, Тампль, Храм). Происхождение его до конца не ясно.
8. Клементин. А это гибрид мандарина и апельсина-королька, созданный французским миссионером и селекционером отцом Клеманом (Clement Rodier) в Алжире в 1902 году. Собственно, если вы покупаете мандарин, а он какой-то слишком для мандарина сладкий, вполне возможно, что это на самом деле клементин.
9. Естественный тангор Востока – танкан. Эта культура с незапамятных времен культивируется на юге Китая, на острове Формоза (Тайвань) и в японской префектуре Кагошима. Дерево, на котором растет танкан, неотличимо от мандаринового, однако плоды заставляют подозревать в этом цитрусе гибрид с апельсином.
10. Ортаник (Ortanique) – тоже вероятно естественный тангор. Его тоже нашли на Ямайке, но уже в 1920. Поскольку рядом росли танжериновые и апельсиновые деревья, решили, что это их гибрид. Название собрали с миру по нитке – or (ange) + tan (gerine) + (un) ique.
11. Королевский мандарин (Citrus nobilis, куненбо, кампучийский мандарин). Внешность у него вполне запоминающаяся, в наших магазинах случается редко и продаётся просто как мандарин
12. Маркот – тоже известный тангор. И тоже неизвестного происхождения. Маркотами называют флоридские тангоры, о родительских сортах/видах которых ничего достоверно неизвестно. Первое дерево было найдено в 1922 году и пристроено в хорошие руки. 
13. Сацумы (иншиу, Citrus unshiu) марокканский. Все сацумы по одной версии – гибрид цитрона и лайма; вторая – гибрид апельсина и лайма.
14. Йеменский цитрон - самостоятельный вид.
15. Цитрон «Пальцы (рука) Будды» похож на Ктулху;)
16. Корсиканский цитрон. Обратите внимание – у всех этих сортов почти нет мякоти – одна цедра.
17. Кафрский лайм (кафирский лайм, кафирлайм, Citrus hystrix, Kaffir lime, дикобразовый цитрус)
18. Этрог (эфрог, греческий цитрон, цедрат-цитрон, еврейский цитрон)
19. Персидский (таитянский) лайм
20. Лиметта (лиметт, Citrus limetta, итальянский лайм, сладкий лайм)
21. Мексиканский лайм (вест-индский лайм, кислая лиметта). Именно мексиканский лайм, как правило, нарисован на бутылках и банках со всякими лаймовыми напитками.
22. Индийский лайм (он же палестин, палестинский сладкий лайм, колумбийский лайм) долгое время считался гибридом лайма и лиметты, но попытки скрещивания этих растений не дали в результате ничего похожего. 
23. Австралийский пальчиковый лайм (finger lime). Его ещё называют цитрусовая икра.
24. Он же. Их много сортов, с мякотью разных цветов. Происхождение тоже невыяснено. Плоды похожи на разноцветные огурцы. Мякоть пальчиковых лаймов австралийские повара используют в качестве гарнира, добавляют в салаты и супы, украшают ею рыбные и мясные блюда
25. Лимандарины (лимонии) – результаты скрещивания мандаринов с лаймами или лимонами. Лимандарины с незапамятных времён выводят в Китае. Считается, что первый лимандарин был результатом скрещивания кантонского лимона и кантонского мандарина. Появляющиеся на наших прилавках китайские красные лимоны – типичные лимандарины.
26. Рангпур – индийский гибрид мандарина и лайма 
27. Отахайт (сладкий рангпур, отахайтский рангпур, таитянский апельсин). Это тоже лимандарин, тоже, как считается, родом из Индии. Открыт в 1813 г. на Таити, откуда европейцы развезли его по всему миру.
28. Грубый лимон или цитронелла. Происходит из Северной Индии и является гибридом мандарина и цитрона.
29. Помело. Оно же Citrus maxima, Citrus grandis, пуммела и шеддок – в честь капитана Шеддока, который привёз семена помело в Вест-Индию (на Барбадос) с Малайского архипелага в XVII веке. Огромные круглые или грушевидные плоды с довольно толстой цедрой, большим количеством сочной мякоти, грубыми легко отделяемыми перепонками. Один из исходных цитрусовых, от которых всё их разнообразие есть пошло. Цедра у помело бывает желтая, зеленая, а мякоть желтая, зеленая, красная.
30. Помело с лаймом.
31. Гибрид – грейпфрут Дункан, сорт выведен во Флориде, в 1830 г.
32. Тоже гибрид - грейпфрут Hudson 
33. Очень известный у нас гибрид помело - оробланко. Это результат скрещивание сиамского сладкого помело и грейпфрута Марш.
34. Свити - гибрид грейпфрута из Израиля
35. Новозеландский грейпфрут. Его называют грейпфрутом, но считают, что это либо естественный танжело, либо гибрид помело и грейпфрута. Место происхождения тоже невыяснено – то ли Китай, то ли Австралия. Значительно слаще большинства грейпфрутов.
36. Чиронья – цитрус, плоды которого по размеру, как грейпфрутовые, а на вкус больше похожи на апельсин. 
37. Каламондин (он же золотой лайм, панамский апельсин, каламанси, мускусный лайм), результат скрещивания кислого мандарина (сунки) и кумквата
38. Юзу (ичандрин, юное) – результат скрещивания сунки и ичанг-папеды (ичангового лайма)
39. Кумкват. Это такие мелкие, с крайнюю фалангу большого пальца руки взрослого мужчины, желтые или оранжевые плоды, похожие по форме на уменьшенные лимоны. Продаются, как правило, в больших гастрономах, в ламинированных пенопластовых лотках. Появились в Росии относительно недавно, всего несколько лет как. Сперва были адски дорогими, но на сегодняшний день подешевели. Вот, если вы их ещё и не пробовали, то уж видели наверняка
40. Лаймкват Юстис (гибрид мексиканского лайма и круглого кумквата)
41. Мандаринкват Индио
42. Лимонкваты (лимон + кумкват) и оранжкваты (апельсин или трифолиата + кумкват). А вот, внимание, фаустрайм – гибрид лаймквата Юстис и австралийского пальчикового лайма 
43. Севийано, севильский горький апельсин. В Севилье их производят 17 тысяч тонн в год. Горькие апельсины не употребляют в пищу свежими, из них не делают соков, зато их используют в гибридизации цитрусовых, применяют для изготовления апельсиновых горьких настоек, для придания апельсинового аромата ликёрам, а ещё в качестве приправы к рыбе и как сырьё для получения ароматических масел.
44. Цитранжкват – гибрид цитранжа (который в свою очередь гибрид апельсина и трифолиаты, она же понцирус) и кумквата.
45. Горький апельсин кикудайдай (японский цитрус, каналикулата) – чисто декоративное растение. В Японии его выращивают, чтобы любоваться
46. Бергамот (бергамотовый лимон, бергамский кислый апельсин) – разновидность горького апельсина с очень ярким узнаваемым запахом - используется в парфюмерии
47. Сладкий апельсин Citrus sinensis – китайский цитрус.
48. Гибрид кислого апельсина и помело – нацудайдай или нацумикан 
49. Citrus sinensis - изнутри.
50. Красные апельсины. Их русское название – корольки. Американцы зовут их blood oranges – кровавые апельсины. Самый кровавый сангвинелли...
51. ...и сангвинелли
52. Плод папеды ичанг. Используют папеды для гибридизации
53. Понцирусы – самостоятельный род подсемейства померанцевых семейства рутовых, включающий один единственный вид – трифолиату или понцирус трёхлисточковый.
54. Цитремон – гибрид трифолиаты и лимона
55. Кабусу (кабосу) – китайский, но особенно популярный в Японии гибрид папеды и апельсина
56. Эремоцитрусы или австралийские десертные лаймы. Это тоже отдельный подрод цитрусовых. У эремоцитруса офигительное лохматое дерево и мелкие зеленые плоды
57. Муррайи – отдельный род семейства рутовых, не цитрусы. Но их плоды похожи на плоды цитрусовых, а потому все, кто занимается разведением, изучением и гибридизацией цитрусовых, муррайями тоже интересуется. Муррайи называют ещё апельсиновым жасмином
58. Ещё к цитрусовым близка севериния
59. Афроцитрусы или цитропсисы. Они же – африканские вишнёвые апельсины. Это деревья с маленькими съедобными плодами, отдаленно напоминающими цитрусовые.
60. Ферония лимонная, лимония кислейшая или индийское деревянное яблоко. Индийское дикорастущее рутовое с очень кислыми (хотя говорят, что бывают и сладкие) съедобными плодами с практически деревянной кожурой.
61. Цейлонский оранжстер. Плоды оранжстера очень горькие, зато у листьев, если их потереть-поломать, сильный лимонный аромат.
Айви конверт (Gimmicks и онлайн инструкции) от Danny Weiser, Бонд…
1181.24 руб.
Бесплатная доставка★★ ★★ ★★ ★★ ★★ (0.00) | Заказы (0)
Выращивание японского хеномелеса (японской айвы)
Следствием установлено
Где-то лет семь назад, задавшись целью расширить растительный ассортимент на моей прекрасной даче, я неожиданно для себя нашел и удивительную садовую культуру (мечту любого дачника), и достойный ответ меркантильным торгашам, и прекрасную альтернативу химическим заморским фруктам.
А отыскал я это чудо «три в одном» на давным-давно заброшенном соседском участке, уже и не помню, когда его хозяев видел. В общем, заглянул я туда, как говорится, порядок проверить (мало ли чего там вредного и опасного для окружающих прячется), и случайно обратил внимание на странный лохматый куст, с торчащими во все стороны сухими ветками, на которых висели небольшие, желтого цвета, ароматные… ну как бы яблочки. О кто ты, фрукт мне неизвестный? Позабыт, позаброшен, находясь в полудиком состоянии, он скромно молчал. Вооружившись специальной литературой, я начал наводить справки о незнакомце.
И выяснил, что в среде ботаников и дачников на счет того, как правильно звать-величать это растение, дебаты идут много лет, и путаницы хватает (это как с морской свинкой: и не свинка на самом деле, и не морская). Одни называют его айвой японской , другие – хеномелесом , ну а некоторые вообще северным лимоном , поскольку его плоды отдают кислинкой. Мне приглянулся второй вариант, поскольку в переводе с латинского слово «хеномелес» означает «створчатое яблоко».
Очень похоже, кстати. В род этот входят три природных вида, наиболее распространенные в Китае и Японии, – хеномелес японский, прекрасный и катаянский . И есть еще четыре гибрида, которые возникли вследствие хитрых комбинаций-скрещиваний. Они создают переходные формы между видами, что ещё больше усложняет их определение. В общем, когда Вы думаете, что выращиваете айву японскую, может статься, что это хеномелес японский или еще какой-нибудь. В конце концов, окончательно запутавшись в сложной судьбе рода хеномелес и потерявшись в густых ветвях его генеалогического древа, я самовольно решил, что повстречал именно хеномелес превосходный. Просто мой каприз, и все тут. И стал к нему относиться соответственно определению.
Посадка хеномелеса
И потому пересаживать старый куст не стал, а насобирал душистых яблочек и накопал молодой поросли, которой вокруг было полно. Ее я тут же и высадил на своем участке. А сажал так. Выкопал на расстоянии 70 см друг от друга ямки 50×50 см, в каждую насыпал по полведра компоста, по пол-литровой баночке золы и по горсти нитроаммофоски, хорошо перемешал. Надо заметить, что почва на моей прекрасной даче – супесь. И потому, наверное, надо было бы подсыпать еще и суперфосфата, но его у меня в то время не было. И денег, кстати, тоже.
Высаживал по корневую шейку, а потом сразу хорошо полил посадки – по ведру на лунку. Вода впиталась, саженцы я слегка подокучил, а вокруг замульчировал старой опавшей сосновой хвоей.
Дело было уже в октябре.
Яблочки, которые я собрал, дома обмыл (аромат на всю квартиру!), нарезал на дольки, семена вынул. Часть долек посушил на батарее (пить с чаем), а часть заморозил – зимой в салаты и пироги добавлять, да и в тот же чай класть. И чай, должен сказать, получался неповторимого вкуса и аромата. Куда там импортным лимонам! Хеномелес – прелесть. Обожаю!
А вынутые семечки не выкинул, нет (как поступают либо начинающие, либо очень самонадеянные и нелюбопытные, либо очень богатые дачники). В том же октябре посеял их на подготовленную грядочку. Готовил ее очень просто. Разметил полосу 1 хЗ м, по поверхности равномерно посыпал 500 г нитроаммофоски, 2 ведра компоста и 2 л золы.
И все это перекопал на штык лопаты. Разровнял граблями, тяпочкой сделал пять борозд глубиной в 1,5 см и туда семена и разложил, с интервалом примерно 5 см. Граблями борозды закрыл, разровнял и уплотнил. Ничем грядку в зиму не накрывал. Все путем сделал, но если честно, думал, что ничего не взойдет
Плохого же я был мнения об этом растении. В апреле все семена проклюнулись. Всходы получились довольно густыми (учел на будущее, что интервал надо делать больше), поэтому пришлось все прореживать.
Два раза за весну подкормил мочевиной (спичечный коробок на 12-литровое ведро воды) – в апреле и мае. Да еще два раза за вегетацию хорошо полил (под вечер), а как подсохло, грядочку прополол и подрыхлил. Бурьян с грядки не убирал – мульча. Два сезона они у меня росли на грядке, а в конце второго года, в октябре, я их выкопал. Получилось больше двух сотен саженцев.
И кому я их только не раздавал: и соседям по садоводству, и соседям в городе, и родственникам, и просто знакомым и незнакомым. А на моем участке (с учетом уже высаженной поросли) растет сейчас 37 кустов.
Хотя айва японская отличается хорошей холодоустойчивостью, специалисты рекомендуют защищать ее зимой от пронзительных ветров, иначе могут пострадать молодые ветви. В качестве укрытия кустарник можно «задрапировать» лапником или установить возле него деревянные щиты, которые будут задерживать снег…
Весеннее цветение хеномелеса, или айвы японской, – предмет моей отдельной большой радости и восторга у всех прохожих. Это растение – прекрасный медонос, причем взятки с него пчелы берут в мае, как раз в самый ответственный период для развития пчелосемьи. Ветки сверху донизу сплошь облеплены пучками оранжево-красно-розово-белых цветков. Красота! Хеномелес декоративен в любое время года. Весной – цветки, летом – плотные, блестящие, темно-зеленые листья, осенью – многочисленные желтые яблочки-плоды.
Важно: плодоношение ежегодное и обильное при своевременной обрезке. Самые продуктивные ветки у этого кустарника бывают обычно в возрасте трех лет.
Специалисты утверждают, что урожайность у хеномелеса – до 10 кг с куста. Я, правда, больше пяти не собирал.
Может, кусты еще не набрали силу? Есть данные, что при хорошем уходе хеномелес может жить на одном месте 60-80 лет. Охотно верю. Из своего общения с ним сделал вывод, что это растение особых требований к почве не предъявляет, но рыхлой плодородной с добавлением песка будет всегда очень рад. Свежего навоза не выносит, поэтому удобряю листовым перегноем. В книжках вычитал, что кусты любят свет, и загущение может привести к снижению урожая. Поэтому ранней весной, до начала сокодвижения, делаю обрезку: удаляю все сухие, слаборазвитые и старые побеги, а также ветки старше пятилетнего возраста (они не цветут, а значит, и не плодоносят).
Самой поздней осенью, когда растения отправляются спать, тоже делаю обрезку, но более щадящую. Однажды я поехал на дачу зимой – снег с веток струсить, да и вообще посмотреть, как и что, а заодно и синичек подкормить (прекрасные дачники, не забывайте про пернатых помощников!). Смотрю, а у меня три куста ушли в зиму не обрезанными – замотался и пропустил их. Проредил, а ветки домой забрал. Так хеномелес и в комнатных условиях расцвел, причем цветение продолжалось целых три недели. За окном холода, а у меня, на отдельно взятом подоконнике, – буйство живой природы!
Сбор урожая японского хеномелеса
И наконец счастливая концовка истории: о плодах хочу конкретно поговорить. Для начала справка: в них содержится фруктовый сахар, органические кислоты, витамины В, Р (он укрепляет кровеносные сосуды, причем сохраняет свою «работоспособность» даже в варенье) и, конечно, С (его в хеномелесе в четыре раза больше, чем в лимонах). В общем, и с этой стороны просто дивная картина получается.
Еще один интересный момент. В каждом плоде от 20 до 80 семян. Причем они сохраняют всхожесть в течение четырех лет и обладают большой энергией прорастания. Когда бы семена ни посадили (весной или осенью), они хорошо всходят и до конца вегетации успевают достичь величины, позволяющей высадить их на постоянное место или оставить на зимовку на прежнем месте.
И засела у меня в голове мысль: «Ну почему все супермаркеты и рынки засыпаны импортными лимонами, а такой прелести нет?» Бабушки на рынке сухофруктами торгуют, а про хеномелес даже не слышали. Выходит, народ о нем просто не знает? Спрос рождает предложение, а спроса нет – так, может, почаще нужно напоминать, что есть такой чудо-фрукт?
Лично я выращивал бы его даже ради одного чая. Хотя в свежем виде плоды хеномелеса очень твердые и кислые, и есть их практически невозможно, зато из них можно приготовить массу полезных и вкусных блюд.
Хеномелес (японская айва) – рецепты
Варенье из японского хеномелеса
Вот, например, варенье. Плоды обмываю, чищу, разрезаю и удаляю семечки. Потом нарезаю кусочками, складываю в кастрюлю, заливаю водой и кипячу примерно полчаса, пока они не размякнут. Воду после бланшировки плодов использую для приготовления сиропа. В кипящий сироп высыпаю бланшированные дольки и варю на слабом огне до готовности. Если будете пастеризовать варенье, то на 1 кг подготовленных плодов надо 1,5 кг сахара и 300 мл воды. Варенье получается необычайно ароматное, приятного кисло-сладкого (напоминающего ананас) вкуса, желтого цвета и застывает, как желе.
А еще я плоды засахариваю. Обмываю, измельчаю, посыпаю сахаром. Потом раскладываю в простерилизованные банки, накрываю капроновыми крышками и храню в холодильнике. Просто и вкусно.
Сироп из японской айвы
Прекрасным продуктом переработки хеномелеса является сироп. Беру около 1 кг плодов, очищаю, режу кусочками, складываю в банку. По ходу этого мероприятия подсыпаю сахар. Получается примерно 1:1 по объему, и закрываю капроновой крышкой. Дней через 10-15 сироп готов. Сливаю его в отдельную тару, а из ломтиков варю компот или варенье.
Сок из хеномелеса японского
Теперь – сок. Плоды разминаю, удаляю семена. С помощью соковарки получаю сок. Его храню в литровых стеклянных банках с капроновыми или закручивающимися крышками в холодильнике. Пью сок, добавляя в него сахар или примешивая его в компот или другие соки. Куда там всяким лимонадам!
Сок и сироп можно использовать для купажирования или приготовления домашнего вина.
Очень вкусной получается острая приправа, которую моя мама делает так: берет 3 кг плодов, разрезает, варит 5 мин. в кипящей воде; протирает через металлическое сито или дуршлаг и ставит на огонь. Когда масса закипит, всыпает в нее мелко нарубленные овощи: 300 г чеснока, 0,5 кг сладкого перца, 3 стручка жгучего перца, 300 г кинзы и 300 г всякой другой зелени, солит и подсахаривает по вкусу. Все это перемешивает, кипятит 10 мин. и раскладывает по банкам. Хранит в холодильнике.
Хочу еще добавить, что при консервировании специфический аромат и благоухание плодов хеномелеса сохраняются. Добавив их в компоты или варенье из груш, яблок, черноплодной рябины (аронии), можно значительно улучшить вкус и аромат последних. Мне лично особенно нравится такое «усовершенствованное» яблочное варенье.
Итак, резюме: суровые, можно сказать экстремальные условия это растение выдерживает; к почвам особых претензий нет; периодичности плодоношения нет; как следствие – всегда можно иметь гарантированный запас витаминов на всю зиму; размножается легко и непринужденно; уход минимальный и необременительный – пару раз в сезон подкормить, да раза три-четыре полить (если нет дождей). Ну и еще обрезать да урожай собрать. Вредителей и болезней хеномелеса я лично не знаю. Короче, проверенный временем и невзгодами чудо-фрукт!
Особое мнение :
Зря сожалеете!
Не раз приходилось слышать от знакомых дачников: мол, как жаль, что спелые плоды айвы трудно долго хранить – и нежные они, и лежкость у них так себе. Ну, с тем, что они хрупкие, я спорить не буду, ведь даже небольшая вмятинка от удара может очень быстро превратиться в «синяк», а там уже и гниль появится.
Но ведь переколотить весь урожай надо еще постараться! Я лично снятые плоды собираю в неглубокую плетеную корзиночку, чтобы они меньше подвергались всяким механическим воздействиям, ведь ползая во время сбора урожая вверх-вниз по лестнице, то и дело нечаянно толкаешь тару. И побитой айвы у меня совсем немного.
Выращивание хеномелеса - личный опыт
Айва японская именно так в на роде называют хеномелес. Кстати, многие специалисты с этим народным названием категорически не согласны. Знаток, конечно, сразу вступит в спор и станет утверждать, что это растение есть и в Китае, — и вспомнит хеномелес катаянский. Но этот вид вряд ли сможет перенести русскую зиму, а потому даже в Центральном регионе выращивать его: и не пытайтесь.
У нас растут хеномелес японский и хеномелес Маулея. Они похожи друг на друга, только первый — кустарник семейства розоцветных ростом повыше (до 3 м), второй — пониже (0,7-1,5 м).
И красив, и полезен!
Хеномелесы очень декоративны, нередко используются для создания живых изгородей, групп и шпалер. А еще айва японская — хороший медонос. Плоды ее янтарно-желтые или желтовато-зеленые, похожи на продолговатые яблочки (3-5 см в диаметре), иногда с аппетитным розовым бочком созревают в конце сентября. Витамина С в них в 5 раз больше, чем в лимоне. Только вот есть хеномелес сырым не советуем — кислый! Из него готовят вкусное варенье и компоты, делают сиропы, желе, мармелад и наливки.
Я выращиваю в своем палисаднике хеномелес японский, который радует глаз с ранней весны и до поздней осени. Хеномелес светолюбив, относительно зимостоек (лучше выбирать для него места, где скапливается много снега). В обычные зимы подмерзают только концы невызревших побегов.
В целом выращивание хеномелеса — дело нехлопотное. Это небольшой раскидистый медленнорастущий кустарник с гибкими, направленными вверх побегами. Листья айвы японской широкие, блестящие, темно-зеленые. Цветки алого цвета до 3,5 см в диаметре, располагаются группами по 2-6 штук на побегах предыдущего года. Айва японская отличается продолжительным цветением, которое происходит в июне. Почти не поражается болезнями.
Размножают его семенами, зелеными черенками, корневыми отпрысками, делением куста и отводками.
Если вы решили размножать хеномелес семенами, то при весеннем посеве потребуется трехмесячная заблаговременная стратификация — помещение семян на некоторое время (от 1 до 8 месяцев) во влажную холодную среду,
Вегетативный способ—черенкование (в июне) и прививка на айву обыкновенную или грушу (весной).
Семена и саженцы хеномелеса можно купить в садовом центре или заказать в интернет-магазинах. Я посадила свой кустарник, используя вегетативный способ, и у меня получилось.
Хеномелес лучше консервировать в произвольных пропорциях с другими плодами и овощами, например, с яблоками, персиками, твердыми грушами, тыквой, кабачками. Подготовленные нарезанные плоды и овощи заливают сиропом (на 1 л воды 500 г сахара) и стерилизуют при температуре 85°С (литровые банки, 13-15 минут).
1 кг яблок, 300-400 г хеномелеса, 1кг сахара, 1,5 стакана воды. Яблоки и хеномелес моют, нарезают дольками, не очищая. Заливают водой и варят до размягчения. Протирают через сито или дуршпаг. Полученное пюре доводят до кипения, добавляют сахар и варят до готовности в один прием. Когда след, оставленный ложкой на середине массы, перестанет сливаться, горячее повидло раскладывают в банки. Охлаждают и закрывают плотными крышками.
Маски для жирной и пористой кожи
Плоды натирают на мелкой терке, заливают водкой, наполовину разбавленной водой. Настаивают неделю, изредка встряхивая емкость. Процеживают. Смачивают в жидкости салфетку и кладут ее на лицо. Через 15-20 минут снимают, а лицо ополаскивают теплой водой.
Взбивают куриный белок и добавляют в него 1 ч. ложку свежевыжатого сока хеноме-леса. Полученную смесь наносят на лицо и через 20 минут смывают теплой водой.
Посадите у себя хеномелес, уделите ему немного внимания, и он будет радовать вас и своим красивым цветением и полезными плодами.
Японская айва: красота, аромат, вкус и польза
Я с айвой японской познакомилась на заброшенной даче. Как-то весной мы с мужем поехали в гости. Проезжая мимо заброшенной дачи, я обратила внимание на красиво цветущие кустики. Попросила мужа остановиться, чтобы рассмотреть, что же там за красота такая, что аж с дороги залюбуешься?
Проникнуть на заброшенную дачу было просто, так как забор сгнил и упал. Подойдя поближе к кустикам, я просто поразилась их необыкновенному цветению. Все веточки были усыпаны нарядными цветочками оранжевой, красной, розовой и белой окраски, от них невозможно было отвести взгляд. Как же можно такую красоту забросить?!
Я тогда еще не знала, что это айва японская (хеномелес). Не знала и того, что она не только красива, но еще и очень полезна. Но эти кустики запали мне в душу. Второй раз я навестила их в середине лета. К тому времени они заросли травой, и с дороги их было уже не видно. Я даже встревожилась, живы ли они? Живы. На веточках появились маленькие зеленые яблочки. Я прополола вокруг них траву, да еще рядом нарвала травы и сложила все под кустики. Вырезала нижние сухие ветки. Лето выдалось без дождей, поэтому я прикрыла землю вокруг них травой, чтобы хоть как-то сохранить влагу.
В третий раз я навестила полюбившиеся мне кустики в конце сентября. И обнаружила, что к моим любимцам протоптана в траве тропинка. Ага, значит, к нарядным кустикам приходили еще гости, кроме меня. Не обидели ли их? Нет, не обидели. Яблочки уже созрели и стали желтого цвета. Их кто-то собрал, но некоторые еще висели кое-где на веточках.
Я их собрала. Когда срывала, от них исходил такой аромат, ну просто чудо! На вкус попробовать я побоялась, так как в то время еще не знала, что это за фрукт. Показала брату Владимиру Николаевичу, а он и говорит: «Да это же айва японская! Я же тебе давал ее семена, чтобы ты посадила на своей даче». И тогда я вспомнила: действительно, когда-то я посадила что-то вдоль забора и забыла. Видимо, я тогда просто не поняла, что это за растение, не прониклась как-то.
Тогда брат набрал на своей даче целое ведро желтых душистых яблочек и подарил мне. Дал и рецепты приготовления варенья, сока, компотов и т.д. Тогда я поняла, какая прелесть эта айва!
Ароматные яблочки
Семена, посаженные вдоль забора, проросли, и выросли небольшие кустики. Я поняла, что обидела их, незаслуженно обошла вниманием. Пересадила на солнечное место. А из тех яблочек, которые нарвала на заброшенной даче, собрала семена и прошлой осенью посадила под зиму. Хочу еще вырастить несколько кустиков, ведь хеномелес действительно чудо-фрукт.
Несколько красивых сортов хеномелеса – описание и фото
Хеномелес превосходный "Cameo" (Chaenomeles x superba)
Описание. Этот сорт гибридного происхождения был получен от х. превосходного. От этого вида голландскими и американскими селекционерами было выведено несколько сортов. В России они пока изучены слабо, хотя сорт "Cameo" все чаще можно встретить в наших садах, и ведет он себя у нас достойно. Это невысокий кустарник (1,5 м). У него махровые цветки потрясающей окраски: нежно-персиковые с кремовой полосой по краю лепестков. Цветет в мае, до появления листьев. Цветки распускаются не одновременно, поэтому цветение может растягиваться почти на месяц. Листья удлиненные, насыщенно-зеленые, блестящие, при распускании с нежным красновато-бронзовым отливом. Образует плоды, похожие на яблоки (до 5 см), сначала они зеленые, позднее становятся светло-желтыми. Агротехника. Нуждается в светлом или слегка затененном участке. Почву предпочитает легкую, свежую, питательную. В условиях средней полосы зимует с переменным успехом — могут подмерзать цветочные почки, и тогда весной они распускаются только в нижней части куста, которая находилась под снегом.
Размножение. Черенками или отводками. Использование. Используется в групповых и одиночных посадках, а также в составе миксбордеров.
Хеномелес японский "Red Joy" (Chaenomeles japonica)
Описание. Этот сорт произошел от х. японского (пожалуй, самого устойчивого из всех хеномелесов). В высоту он вырастает до 1,6 м. Это густооблиственный, ветвящийся кустарник с широкой округлой кроной. Цветки у него темно-красные, полумахровые, довольно крупные с красивым, слегка перламутровым отливом. Распускаются в конце апреля — начале мае, до появления листвы. Цветение обильное и пышное. Листья мелкие, глянцевые, слегка закрученные. Плоды не завязывает. Агротехника. Хеномелес — довольно неприхотливый кустарник, но лучше всего растет и развивается на солнечных участках, хотя выносит и легкую полутень, с плодородной почвой, хорошо увлажненной, но без застоя воды. В условиях средней полосы России неплохо зимует, хотя в особо суровые зимы может подмерзать, но страдают только цветочные почки.
Размножение. Размножают хеномелесы в июне зелеными черенками.
Использование. Этот яркий сорт можно использовать в самых разных типах оформления. Из растения получаются отличные невысокие бордюры, которые ранней весной притягивают взгляд. Неплохо высаживать хеномелесы небольшими группами, на фоне газона. А также оформлять с их помощью задний план миксбордера.
Хеномелес превосходный "Crimson and Gold" (Chaenomeles x superba)
Описание. Этот сорт произошел от х. превосходного. В отличие от большинства других сортов, полученных от этого вида, "Crimson and Gold" испытывался в условиях средней полосы России и хорошо себя зарекомендовал. Это невысокий куст (1 — 1,2 м) с насыщенно-зелеными некрупными листьями. При распускании они с красноватым отливом, а осенью приобретают золотисто-желтую окраску. Цветки не очень большие, до 3 см, но чрезвычайно эффектные, ярко-красные, с хорошо выделяющими золотистыми тычинками. Распускаются в мае. Образует плоды, которые созревают в конце сентября. Они съедобные, но не очень вкусные.
Агротехника. Хеномелес нетребовательный, но способен раскрыть все свои достоинства в полной мере только на подходящем для него участке и при небольшом уходе. Он отлично растет на солнце или в легкой полутени. Почвы предпочитает легкие, хорошо увлажненные, плодородные. Морозостоек, хотя в особо суровые зимы может подмерзать, но быстро восстанавливается. Размножение. Размножается черенками, корневыми отпрысками и отводками. Использование. Этот стабильно декоративный кустарник хорошо смотрится в одиночной и групповой посадках.
Хеномелес Toyo-Nishiki (Chaenomeles)
Описание. Красивый сорт гибридного происхождения. В высоту достигает 1,5 м. Цветки полумахровые, довольно крупные, похожи на цветки яблони, кремовые, а порой почти белые в центральной части. Внешняя сторона лепестков розовая, иногда и их внутренняя часть тоже приобретает розовую окраску. У некоторых экземпляров в одном цветке встречаются и белоснежные, и нежно-розовые лепестки. Распускаются в середине мая, цветение продолжается около двух недель. Агротехника. Хеномелесу нужны регулярные подкормки. За сезон лучше подкормить его три раза: первый — ранней весной, азотными удобрениями; второй — после цветения, фосфорно-калийными; в конце лета повторите подкормку фосфором и калием. Также полезно мульчировать приствольные круги — так и растение не перегревается, и влага в почве сохраняется, да и сама почва остается рыхлой. Обрезать хеномелесы можно раз в 5 —6 лет, удаляя только плохо развитые, а также больные, сломанные и загущающие куст побеги. Размножение. Размножается зеленым черенкованием и отводками.
Использование. Раннецветущий хеномелес отлично смотрится с другими весенними кустарниками — миндалем низким и м. трехлопастным, форзициями, спиреями, магониями.
Японская красавица приглашает на чай
Такие растения, как японская айва, мы уже можем называть своими, поскольку они культивируются в нашей зоне не один десяток лет. За этот период они полностью акклиматизировались, приспособились к нашим условиям и чувствуют себя отлично.
Чтобы ей было кисло
При естественном произрастании это теплолюбивый кустарник, который, однако, способен переносить суровую зиму с температурой до 30 градусов мороза без подмерзания почек.
Айве, или. по-другому, хеномеле-су, требуется хорошо освещенное место, умеренно увлажненная почва с высоким содержанием гумуса, но обязательно с кислой или слабокислой реакцией, как для голубики. Некоторые садоводы допускают ошибку, добавляя в посадочную яму золу, известь или доломитовую муку. Если не учесть это обстоятельство, то растение будет плохо расти и практически не плодоносить. Для подкисления почвы можно применять разведенный водой столовый уксус в соотношении 1:10. Мульчировать лучше кислым торфом, опилками, хвоей.
Из куста – дерево
Если на кустарнике оставить только один самый сильный и растущий вертикально побег, то можно сформировать хеномелес в виде деревца. Желательно, чтобы оно не было загущенным, поэтому на нем стоит оставить только 5-7 ветвей. При необходимости ствол можно подпереть опорой.
Размножать «японку» можно семенами, но это довольно длительный процесс, поэтому лучше всего воспользоваться корневой порослью, которой обычно бывает много.
Цветет айва с конца апреля до середины мая, а в отдельные годы и весь май. Цветки чаще всего имеют красный цвет и выделяют приятный аромат, привлекая пчел и шмелей. В этот период растение, особенно если оно в штамбовой форме, очень украшает сад.
Время плодов
Уход заключается в удалении сорняков и поросли, поливе в сухую погоду, мульчировании. В середине лета происходит небольшое опадение слабо развитых плодов. Созревание оставшихся начинается 8 начале осени, окраска плодов – золотистая. Их можно снимать выборочно по мере созревания.
С одного деревца у меня набирается не менее 50 плодов средним весом в 20-25 г. В них много питательных веществ и эфирных масел (вкус и аромат – от них). Но основная ценность -в большом содержании витамина С.
Стоит добавить, что в цельном виде плоды настолько кислые, что съесть их просто так невозможно. В нашей семье нашли следующее применение хе-номелесу. Зрелые плоды моем, обсушиваем, нарезаем ломтиками, пересыпаем сахаром, складываем в стеклянные банки и помещаем в холодильник. Через несколько дней выделяется сок, мы его сливаем, а в разрезанные плоды опять добавляем сахар.
Айва против лимона
А что дальше? Как-то гостям, а их было пятеро, предложили продегустировать чай. Заварку в одинаковом количестве разлили в 10 чашек, в 5 из них положили по ломтику засахаренной айвы, а в остальные – ломтики лимона. Залили кипятком, через три минуты извлекли кусочки плодов и подали незаметно помеченные чашки гостям. Так вот: четверо «дегустаторов» отметили, что чай, где была айва, – более ароматный и вкусный, а один не увидел никакой разницы. Значит, победа осталась за хеномелесом со счетом 4,5:0.5.
В пользу этой плодовой культуры говорит и то обстоятельство, что она употребляется там же, где и выращена, чего не скажешь о лимоне, который прежде чем попасть на наш стол, долго где-то «путешествует».
Красота по японски
Японской айвой будут довольны и ценители прекрасного, и мастера зимних заготовок, и начинающие дачники.
Осваивать свои 6 соток мы с сыном начали в 1987 году, когда ему было 16 лет, а мне – 46. В первое лето пришлось выкорчевать 60 пней. По сути, больше ничем и не занимались: ни времени, ни сил уже не было. Зато зиму мы провели, распиливая и раскалывая эти пни. Сейчас мне 75 лет, сына уже нет в живых, жена скончалась еще раньше, так что теперь заниматься дачным хозяйством приходиться одному. За прошедшие годы накоплен немалый опыт в выращивании садовых культур, в том числе японской айвы, о которой и хочу рассказать.
Когда я первый раз увидел это растение весной, лет 30 тому назад, около дома в городе, где мы тогда жили, меня поразили его яркие алые цветки, густо облепившие ветви. Это было настолько красивое и необычное зрелище, что я каждый раз, проходя мимо, останавливался и любовался. При этом даже не знал, как называется эта культура.
Стал копаться в литературе и выяснил, что это и есть японская айва, или, по-научному, хеномелес. С этого момента загорелся желанием высадить ее на своем участке. И несколько кустов хеномелеса стали первыми питомцами в саду. До настоящего времени у меня на участке растет около 10 кустов, и каждую весну в мае они радуют глаз своим цветением. Считаю, что более декоративную садовую культуру еще надо поискать.
За это время приходилось несколько раз пересаживать кусты с места на место, что было связано с перепланировкой участка и со строительством дома и бани.
По своему опыту скажу, что пересаживать взрослые пусты довольно сложно из-за длинных центральных корней которые уходят на большую глубину. Это следует иметь в виду всем, кто интересуется хеномелесом.
Лет 10 тому назад я собрал семена с кустов и высадил их осенью в палисаднике в один ряд. Всхожесть оказалась очень хорошей: где-то через год перед домом уже красовалось штук 20 бодрых ростков. Часть из них я рассадил на участке, часть подарил знакомым. При этом можно было заметить некоторые отличия в плодах растений: одни были желтыми, другие – желто-красными.
Кусты японской айвы хорошо растут на открытых солнечных участках, в тени развиваются плохо: слабо цветут и не дают плодов. Особого ухода не требуют, растут, как говорится, сами по себе. В морозные зимы могут отмерзать концы ветвей, поэтому я всегда укрываю кусты слоем снега, тем более что делать это совершенно несложно, поскольку они низкорослые и редко вырастают в высоту более 0,5 м.
Собираю урожай в конце августа – начале сентября.
Можно, конечно, и позже, но я что-то не особо доверяю теперь погоде. В любом случае крайний срок сбора – до первых заморозков, поскольку они моментально губят ягоды. А из ягод получаются прекрасное варенье (напоминает по вкусу ревеневое) и компот. Надо только иметь в виду, что, поскольку плоды довольно кислые, расход сахара будет больше обычного раза в полтора. Кроме того, они еще и очень твердые (особенно по сравнению с плодами «простой» спелой айвы), поэтому придется применить силу при разрезании плодов и удалении семян, которые занимают до половины объема ягод.
Эти краткие практические замечания я адресую тем садоводам, которые только начинают осваивать свои участки и подбирают растения для посадки.
Хеномелес японский – посадка и уход: видео
★21.91 руб.
: Как вырастить хеномелес – советы...Айву японскую, или хеномелес японский не случайно называют северным лимоном. Ведь обилие витамина «С» и комплекс органических кислот, а также характерный запах придают кислый вкус жёлтым плодам этого растения и схожесть с лимоном.
Дивные душистые плоды японской айвы диаметром около 4 см. Они плотные, покрыты защитным восковым налётом и поэтому отлично хранятся, долго источая приятный аромат.
В род Хеномелес (Chaenomele s Lindl.) ботаники включили 4 вида родом из Восточной Азии. Эти теплолюбивые растения представляют собой листопадные или полувечнозелёные кустарники и небольшие деревца с яблоковидными или грушевидными плодами.
Также селекционеры вывели несколько гибридных форм хеномелеса с нарядными простыми или махровыми цветками (белыми, розовыми, оранжевыми, красно-коричневыми), с разнообразной формой и размером плодов, с разными сроками их созревания. Гибриды хеномелеса очень красивы, но менее зимостойки, чем исходные виды.
Неплохо удаётся зимняя выгонка айвы японской в кадочной культуре.
Если рассчитать сроки выгонки, тогда к нужной дате посреди зимы в вашей комнате заполыхает яркими красками весны маленькое чудо – цветущий хеномелес. Каждый садовод может попробовать создать подобный праздник с помощью кустика японской айвы, посаженного в горшок.
Айва японская в ландшафтном дизайне
В культуре наиболее часто встречается вид айва японская , или хеномелес японский (Chaenomele s japonica) - очень красивый и полезный листопадный кустарник до 3 м высотой, но в северных районах гораздо более низкий. Это долгоживущее растение плодоносит в среднем до 70 лет, практически не повреждается вредителями и болезнями.
Также очень привлекателен и широко используется в озеленении ещё один декоративный вид – айва японская низкая , или хеномелес Маулея (Chaenomele s maulei). Это почти стелющийся листопадный кустарник высотой до метра. Его дугообразно наклонённые ветви в конце весны и в начале лета сплошь покрыты яркими красно-оранжевыми цветками. Ароматные целебные плоды лимонно-жёлтой окраски созревают в сентябре.
Уже тысячи лет в Китае и Японии выращивают хеномелес благодаря декоративным свойствам этого растения. Зелёные блестящие листья овальные или яйцевидные; имеются колючки на побегах.
Весной кустик айвы японской сплошь покрыт розовыми или бело-розовыми крупными цветками до 5 см в диаметре. А осенью это растение долго радует садоводов обильными жёлтыми плодами с коротким черешком, плотно сидящими на ветках.
Айва японская широко применяется в озеленении при создании живых изгородей, бордюров и каменистых садиков. Кусты хеномелеса уместны как в группах, так и одиночно на фоне или в .
Великолепно смотрится хеномелес в саду на высоком штамбе. Штамбовый хеномелес садоводы получают с помощью прививки черенков на дикую грушу.
Заготовка и использование плодов айвы японской
Однако не только эстетические достоинства айвы японской способствовали её широкому распространению в садах мира. Ведь плоды хеномелеса - это настоящая кладовая витаминов и биологически активных веществ, поэтому они целебны и вполне могут заменить дорогостоящие лимоны.
Да и самый простой рецепт их заготовки впрок очень похож на засахаривание лимона. Очищенные плоды айвы японской измельчаю в мясорубке и засыпаю сахаром в равном соотношении по весу - так полностью сохраняются все витамины свежего плода. Храню эту витаминную заготовку в холодильнике. При использовании добавляю её (одну-две чайные ложечки) на стакан воды. Для получения освежающего и бодрящего напитка можно использовать газированную холодную воду, а можно и горячую – в зависимости от цели, и кому как нравится.
Возможны и более сложные варианты переработки кислых плодов хеномелеса - как отдельно, так и в смеси с плодами других культур (особенно тех, которые обладают излишне сладким вкусом). Тут есть где разгуляться фантазии хозяйки: различные сиропы и варенья, джемы, компоты, соки, соусы, желе, пастила, цукаты, мармелад, уксус.... Только не ленись - заготавливай, а зимой всё это придется кстати!
Обладающие удивительно стойким и нежным ароматом спелые плоды хеномелеса могут служить натуральным освежителем воздуха. Ведь не зря издавна садоводы помещают их в красивую вазочку и ставят на стол в доме. Долго сохраняющиеся даже в тепле плоды японской айвы наполняют жилище приятным фруктовым ароматом. А красивая форма и ярко-лимонный цвет плодов хеномелеса в нарядной вазочке являются прекрасным украшением стола.
Сморщенные плоды японской айвы можно мелко нарезать и посушить, а зимой добавлять их в компот из сухофруктов.
Выращивание айвы японской
География выращивания хеномелеса японского очень велика: от широты Санкт-Петербурга и до самых южных окраин. Ведь это довольно зимостойкое растение (ветки могут подмерзать, но под снегом куст сохраняется).
Айва японская светолюбива и жаростойка, непритязательна к наличию почвенной влаги.
На кустах моей айвы японской регулярно созревает обильный урожай – все ветки буквально облеплены многочисленными плодами. Для получения такого отличного результата необходимо соблюдать несложную агротехнику культивирования хеномелеса.
Для айвы японской выбирайте солнечное место, по возможности на сухой возвышенности. Меньше метра между кустами хеномелеса быть не должно во избежание загущения и затенения посадок.
Посадку однолетних саженцев японской айвы проводят либо весной (до распускания почек), либо осенью (за 1-1,5 месяца до наступления устойчивых холодов).
Саженцы хеномелеса посадите в заранее подготовленные ямы (размером 0,5х0,5 м), засыпьте корни плодородной почвой с добавлением садового компоста.
Посаженное растение обильно полейте. После впитывания воды в почву поверхность грунта вокруг саженца замульчируйте для предотвращения резкого испарения влаги. А сам саженец подрежьте до высоты 15- 20 см для интенсивного роста и кущения.
Ежегодный уход за японской айвой заключается в удалении слабых и сухих, поломанных снегом и старых веток.
Правильно сформированный куст хеномелеса должен иметь 4-6 однолетних ветвей, по 3-4 двух-, трёх- и четырёхлетних ветвей, не более 2-3 пятилетних. Это позволит иметь с куста обильные ежегодные урожаи в течение 15 лет.
На урожайность японской айвы благотворно влияет внесение компоста или перегноя, подкормка сброженным коровяком или куриным помётом, а также зелёным удобрением (вытяжкой из замоченных сорняков с добавлением древесной золы).
Урожай плодов хеномелеса собирают в сухую погоду по мере созревания в сентябре-ноябре.
Размножение айвы японской
Размножается хеномелес семенами и .
Если в вашем саду пока не растёт японская айва, то попросите у дачных соседей черенки. Или купите осенью хотя бы один плод. Внутри него заключено обилие семян. Поздней осенью посейте строчкой в саду свежесобранные семена (можно сеять и после выпадения снега), чтобы семена японской айвы в плотной оболочке прошли зимой естественную стратификацию. Тогда весной появятся дружные всходы.
А при весеннем посеве потребуется трёхмесячная семян хеномелеса.
Хеномелес (айва японская).
Северный лимон.
Хеномелес относится к семейству розоцветных.
Хеномелес также называют: айва японская, айва китайская или айва прекрасная.
Айва японская это красивый, полезный листопадный небольшой кустарник. Насчитывается около 450 видов айвы японской, различающихся формой куста, сроком цветения, размером окраской и махровостью цветков, формой и размером плодов, а также сроком их созревания. Встречается также вид с желтым окрасом листвы.
В средней полосе в основном распространены низкорослые сорта айвы японской. Эти кустарники достигают в высоту 0,6-1 м., с широкой раскидистой кроной, с тонкими ветвями, иногда встречаются небольшие колючки на побегах.
Айву японскую можно выращивать и как плодовое, и как декоративное растение, которое будет радовать окружающих в течение всего сезона. Весной куст обильно покрыт красивыми цветками, а осенью усыпан небольшими желтыми плодами.
Айву японскую часто используют для создания низких живых изгородей, в качестве бордюров, на альпийских горках. Хеномелес хорошо переносит стрижку. Прекрасно смотрится в групповых и одиночных посадках, за счет своих декоративных качеств.
Цветы у айвы японской оранжево-красные диаметром 3,5-4,5 см. Цветет хеномелес с конца апреля 3-4 недели.
Листья зеленые (есть виды с желтой листвой) блестящие яйцевидной формы 3,5-5 см., могут быть как заостренными, так и тупыми с большими подлистниками.
Плоды
айвы японской напоминают небольшие яблочки круглой или овальной формы, массой от 30 гр. до 120 гр., зелено-желтого или желто-оранжевого цвета. Кожица у плодов может быть как гладкой, так и ребристой. Созревает хеномелес в сентябре.
Плоды айвы японской не случайно называют северным лимоном, так как схожий аромат и кислый вкус, напоминают лимон. Этот чудесный фрукт - кладовая витаминов, богат пектиновыми веществами, витамином С.
Посадка айвы.
Айва очень неприхотлива. Может расти на бедных и засушливых почвах, светолюбива и жаростойка. Хотя много лучше себя чувствуют на богатых плодородных почвах.
Для лучшего цветения и плодоношения при посадке лучше выбирать светлые участки с задержанием снега в зимний период.
Расстояние между растениями выдерживают в зависимости от назначения: для выращивания плодов - не менее 1,4 метра, для живых изгородей - 0,8-1 м.
При посадке важно не заглублять коричневую шейку (сажать, чтобы первый корень был на уровне с землей).
Лучшее время посадки ранняя весна или поздняя осень. Весной - до распускания почек, осенью - во время листопада (1-10 октября).
Посадочную яму готовят чуть больше корневой системы. В нее вносят ведро перегноя, 1-2 горсти золы или 20г. суперфосфата и 25г. калийной серы. Саженец после посадки обильно поливают. После того как влага впитается, почву вокруг саженца замульчируйте. Засыпьте перегноем (торфом) или опилками слоем 4-5 см.
В плодоношение айва японская вступает рано на 3 год.
Подкормка и уход за айвой японской.
Уход за айвой японской заключается в постоянном рыхлении почвы, прополки от сорняков, поливе и подкормке.
Полив взрослого растения производится 1-2 раза в месяц.
На цветение и урожайность оказывает благотворное влияние внесение подкормки. Подкормку производят три раза в сезон. Первый раз весной - азотными удобрениями, настоем коровяка или рассыпать 10-12 гр. мочевины на 1 м 2 . Второй раз - после цветения. Третий раз - после сбора плодов. Второй и третий раз подкармливают калийными и фосфорными удобрениями 15г. хлористого калия, и 15 гр. суперфосфата на 1 м 2 .
Правильно сформированный куст ежегодно приносит богатый урожай. У айвы японской нужно вырезать поломанные и растущие строго вертикально побеги, а также старые отплодоносившие (старше 5 лет) ветки, заменяя их однолетними прикорневыми побегами. Куст должен содержать примерно 10-15 ветвей из них: 4-5 однолеток, по 3-4 двух и трех летних, и 3-4 четырех и пятилетних. Для перекрестного опыления требуется как минимум 2 куста высаженных недалеко друг от друга.
Вредители и болезни. Айва японская практически никогда ничем не болеет, однако, в сырой год на листьях иногда появляется пятнистость, за счет чего листья покрываются пятнами, скручиваются и раньше времени опадают. В данном случае производят 3-х разовую обработку бордовской жидкостью (1% раствор) или фундазолом с интервалом в 5 дней.
Сбор и хранение урожая.
С одного куста собирают примерно 5 кг айвы японской. При хорошем уходе урожай может достичь 8-9 кг.
Сбор урожая нужно производит в сухую погоду, в сентябре - октябре, но обязательно до морозов, иначе плоды хеномелеса потеряют свой вкус и аромат. Хранить плоды нужно при 0 температуре и влажности 90% в таких условиях они лежат 2-3 месяца.
Заготовка и использование плодов.
Плоды айвы японской используют для приготовления варения, джемов, компотов, сиропа и для добавки в другие заготовки.
При переработке плодов семена хеномелеса измельчать нельзя, т.к. в них содержится амигдалин - ядовитое вещество.
Самый простой способ заготовки: плоды айвы разрезают, убирают семена, нарезают дольками и засыпают сахаром 1:1, перемешивают и хранят в холодильнике. Можно добавлять в чай или готовить холодные напитки.
Плоды айвы повышают иммунитет и защитные силы организма. Пектины, находящиеся в плодах, выводят из организма человека радиоактивные элементы.
Сорта айвы японской.
Айва японская с желтыми листьями.
