Интернеттегі ингредиенттер бойынша коктейль рецептерін таңдау. Үш нәрсені ойлап көріңіз: Үш ингредиенттен тұратын коктейль рецептері

Сіздің сүйікті ер адамдарыңыздың мерекесі алда, бұл жақсы демалуға негіз бар дегенді білдіреді. Тыныштандыратын музыка, жақсы серіктестік және ақылға қонымды алкоголь мөлшері өте орынды. Әртүрлі коктейльдермен тақырыптық кеш ұйымдастырып, достарыңыз бен отбасыңызды таң қалдыра аласыз. «Көгілдір Маргарита», «В-52», «Лонг аралы» немесе «Капакабана» үйде дайындалуы мүмкін, бірақ түпнұсқа рецепт бойынша, оны өз кезегінде бүгінгі таңдағы қосымшалардың бірінен табуға болады. .

1.Иншакер

Күшімен ғана емес, сонымен қатар ингредиенттерімен де таңдауға болатын коктейль рецептерінің жинағы, олар алкогольді сусындар, дәмдеуіштер және шөптер болуы мүмкін. Белгілі қоспалар түріндегі танымал авторлық хиттерде егжей-тегжейлі дайындық нұсқаулары бар.

2. Көк Мен

Көптеген рецепттері бар түрлі-түсті, қарапайым қолданба тегін және қосымша ақыға қол жетімді. «Blue Me» күлкілі аты бар бағдарламаның жарқын және түсінікті интерфейсі сізді не таңдау керектігі туралы ұзақ ойлануға мәжбүр етпейді.

Ең ерекше коктейльдерге арналған бейне рецепттер. Дайындық жарқын кемпірқосақ сусындарын жасау бойынша қадамдық нұсқаулармен бірге жүреді. Рас, бір маңызды кемшілік бар - бағдарлама ағылшын тілінде, бірақ тіпті тілді білуі аз адамдар дисплейде болып жатқанның бәрін түсінеді.

4. Коктейль ағыны

Жанр: Пісіру
Әзірлеуші: Айырмашылық туралы ақпарат Szolgaltato Kft
Нұсқа: 2.0
iPhone + iPad: Тегін

Коктейльдерді түрі, ингредиенттері және түстері бойынша ғана емес, сонымен қатар маусым бойынша сұрыптайтын өте қызықты бағдарлама. Қолданба қазіргі уақытта қолайлы сусындарды таңдап, қайсысы сізді жылытатынын, қайсысы сізді босаңсытатынын және ыстық күнде қайсысы салқындататынын ұсынады.

5. Коктейль рецептері

Түсті фотосуреттермен және өндірістің егжей-тегжейлі сипаттамасымен безендірілген коктейльдер каталогы. Әрбір сусынның өзінің бірегей тарихы бар, ол осы бағдарламада сипатталған. Бұл достарыңызға өзіңіздің эрудицияңызды көрсетуге және оларды үйде жасалған сусынмен емдеуге тамаша мүмкіндік.

Оксана Жидкова

Dulce de Leche ескі сән

Ингредиенттер

Бурбон - 45 мл

Шоколадты ащылар - 2-3 тамшы

Қайнатылған қоюландырылған сүттен үйдегі сироп - 10 мл

Рецепт

Қайнатылған қоюландырылған сүттен сироп алу үшін үлкен кастрюльді алыңыз, суық су құйыңыз және оған қоюландырылған сүт құтысын салыңыз. 4-5 сағат бойы пісіріңіз, кейде банка әрқашан су астында болуы үшін су қосыңыз. Біз құмыраны шығарып, суытамыз. Құмыраны ашып, сүзгіден өткен сумен бір қатынаста араластырыңыз.

Араластыратын стаканға кесек мұзды құйып, 2-3 тамшы шоколад ащы тамшысын қосыңыз. Қайнатылған қоюландырылған сүт пен бурбоннан сиропты құйыңыз, оның кез келгенін дәміне қарай пайдалануға болады. Бар қасықпен араластырыңыз және 4-5 айналмалы қозғалыс жасаңыз. Коктейльді мұз үстіндегі тас стаканға сүзіңіз.

Максим Иващенко

Хризантема коктейлі

Ингредиенттер

Құрғақ вермут - 50 мл

«Бенедиктин» ликері - 15 мл

Абсент - 3 мл

Рецепт

Барлық ингредиенттерді араластыратын стақанға мұзбен біріктіріп, салқындатылған купе стаканына сүзіңіз. Коктейльдің үстіне лимон қабығын сығуға болады.

Андреас Цанос

бар мен мейрамхана миксологы

"Коктейль №19"

Ингредиенттер

Мейіз қосылған арақ - 20 мл

Құлпынай Аперол - 30 мл

Шарап қосылған цинкона тұнбалары - 40 мл

Рецепт

Біріншіден, бірнеше күн бойы ақ мейізбен арақпен тұндыру керек. Бір литр арақ үшін біз 100 грамм мейіз аламыз. Аперолды жаңа піскен құлпынаймен тұндыру керек (1 литр Аперолға 200 грамм құлпынай). Барлық ингредиенттерді араластыру керек. Содан кейін мұздың үстіне тас стаканға құйыңыз.

Денис Кряжев

Нормандия Сприц

Ингредиенттер

Бехеровка ликері - 25 мл

Ақсақал гүлінің ликері - 25 мл

Құрғақ алма сидрі - 150 мл

Рецепт

Барлық ингредиенттерді шарап стаканына құйыңыз, ол қалқып кетпеуі үшін текше мұзды қосыңыз. Барлығын араластырыңыз, сіз шалғам шеңберлерімен безендіре аласыз.

Сергей Чесноков

Шафран ханымы

Ингредиенттер

Шафран джині - 55 мл

Шабдалы ликері - 25 мл

Лайм шырыны - 20 мл

Рецепт

Барлық ингредиенттерді шейкерде шайқаңыз және суық коктейль стаканына сүзіңіз.

Анастасия Штерцер

«Арно» коктейлі

Ингредиенттер

Джин - 30 мл

Қарақат ликер - 30 мл

Құрғақ вермут - 30 мл

Рецепт

Барлығын араластыратын стақанда мұзбен араластырыңыз, содан кейін коктейль стаканына сүзіңіз.

Татьяна Шардакова

Ингредиенттер

Виски - 50 мл

«Суз» ішімдігі - 30 мл

Жаңа лайм шырыны - 20 мл

Рецепт

Барлығын шейкерде араластырыңыз. Сіз аздап қант қосуға болады. Қызмет көрсету кезінде чили бұрышымен безендіріңіз.

Жүздеген, тіпті мыңдаған коктейль рецептері бар. Барлық алуан түрлілікті ұмытып, тек қарапайым ондық беру намыссыздық болар еді. Сондықтан біз бірнеше қарапайым ережелерді анықтадық және коктейль конструкторларын жасадық, олар сөзсіз дәмді нәтиже береді. Мысал ретінде біз әдеттен тыс, бірақ қарапайым рецепттерді жинадық және визуалды хит парақтарын дайындадық!

Сонымен, үйдегі уақытша барға не қажет?

Мұзды мұздатуға арналған мұз қаптары/қалыптар

Блендер (жақсырақ стационарлық)
Шырын сыққыш (әмбебап)
Мензурка (10, 50, 100 және 200 мл-ге бөлінген)
Биік шыны стақандар
Балмұздақ қасық
Миномет
Кішкентай кесу тақтасы және өте өткір пышақ
Шейкер (кішкентай пластик бөтелке мен сүзгі оны алмастыра алады)
Кофеқайнатқыш/түрік (кофе негізіндегі коктейльдер жасасаңыз)

Өнімдер

Минералды газсыз су
Газдалған су
Сироптар (көбінесе пайдаланылады - Baileys (алкогольсіз), Blue Curacao (әдемі көк түс береді), кокос жаңғағы, гранадин (анар сиропы), карамель, шоколад, ваниль)
Лайм, лимон
Жалбыз жапырақтары
Жемістер мен жидектер маусымда немесе оралған шырындар (200-500 мл шағын пакеттерде сатып алу жақсы)
Йогурт (ақ, классикалық)
Балмұздақ
Кофе
Қант қамысы немесе бал суы (бал суын жасау үшін балды аз мөлшерде жылы суда сұйылтыңыз; консистенциясы тұтқыр сиропқа ұқсауы керек)

Smoothies және жаңа шырындарға арналған конструктор

Фотосуреттің сипаттамасы

Табысты сусын алу үшін екі ережені есте сақтаңыз. Алдымен компоненттерді түсі бойынша сәйкестендіріңіз: жасылдан жасылға, қызғылт сарыдан қызғылт сарыға, қызылдан қызылға. Екіншіден, ингредиенттерді аз мөлшерде қолданыңыз.

Бармендіктің өзіндік математикасы бар және кез келген сусынның құрамы 2-3 негізгі ингредиенттер және бірнеше қосымша заттар бар теңдеуге ұқсас.

№1 комбинацияҚияр + жасыл алма + балдыркөк + имбирь ( қосымша ингредиенттер: лимон, сода, тұз, жалбыз, насыбайгүл)

№2 комбинацияСәбіз + алмұрт + апельсин + алма + грейпфрут қосымша ингредиенттер: жалбыз, имбирь, лимон)

№3 комбинацияШие + құлпынай + гранадин/анар сиропы (қосымша ингредиенттер: әк, чипсы шоколад және сироп, карамель шәрбаты)

№4 комбинацияҚауын + алмұрт + піскен асқабақ + папайя + кокос сүті + банан (қосымша ингредиенттер: Ванильді шәрбат, BlueCuracao сиропы, жалбыз, насыбайгүл)

! Алмұрт, алма және бананнан жасалған смузи ауада тез тотығады және қараңғыланады. Бұған жол бермеу үшін лимон шырыны мен даршын қосыңыз.

Зімбір қосылған жаңа алма-балдыркөк

Міндетті:

250 г (1 дана) жасыл алма, 250 г (5 сабақ) балдыркөк

Пісіру:

Туралған жасыл алманы, балдыркөкті және зімбір тамырын шырын сыққышқа салыңыз. Біз шырынды аламыз және оны салқындатылған стаканға құйамыз. Балдыркөк сабағымен безендіріңіз.

Қияр «Тини»

Міндетті:

50 мл бал шәрбаты, 60 г лимон, 90 г қияр, 200 г мұз текшелері

Пісіру:

Ерітіндіге 4 кесе қиярды ұсақтап, бал сиропын қосып, лимонның төрттен бірін сығыңыз. Шейкерді (немесе пластикалық бөтелкені) мұзбен толтырыңыз, оған ерітіндінің мазмұнын құйыңыз және жақсылап шайқаңыз. Алдын ала салқындатылған ұзын тар шыныға сүзгі арқылы құйыңыз. Шашлыктағы қияр тілімдерімен безендіріңіз.

Қауын-райхан смузи

Міндетті:

80 г кокос кілегейі, 800 г канталуп (кішкене дөңгелек), 10 г жаңа піскен насыбайгүл, 160 г ұсақталған мұз

Пісіру:

Кілегей немесе кокос сүтін жақсылап араластырыңыз, сонда ешқандай кесек болмайды және тоңазытқышта мұздатыңыз. Тостағанды ​​қалыптастыру және тұқымдарды алу үшін қауынның жоғарғы бөлігін жартысынан сәл жоғары кесіңіз. Целлюлозаны қасықпен абайлап алыңыз да, араластырғышқа салыңыз. Мұздатылған кокос кремі мен насыбайгүл жапырақтарын қосыңыз. Мұз қосып, шайқаңыз. Алынған массаны қайтадан қауынға ауыстырып, насыбайгүлдің бұтағымен безендіріңіз.

Кофе қосылған коктейльдер үшін конструктор

Фотосуреттің сипаттамасы

№1 комбинацияКофе ( қосымша ингредиенттер : апельсин шырыны, лимон шырыны, карамель сиропы, шоколад шәрбаты, гранадин)

№2 комбинацияКофе + сүт ( қосымша ингредиенттер: кокос шәрбаты, ванильді шәрбат, шоколад сиропы, апельсин шырыны балмұздақ)

№3 комбинацияКофе + балмұздақ немесе цитрус шырыны ( қосымша ингредиенттер: қара бұрыш, мускат жаңғағы, даршын, кардамон, жұлдызды анис)

Цитрустық кофе

Міндетті:

20 мл сироп (гренадин, карамель, шоколад), 40 мл жаңа қайнатылған кофе, 50 мл жаңа сығылған апельсин/грейпфрут/мандарин шырыны (мүмкіндігінше целлюлозасы бар), 100 г мұз, сабан

Пісіру:

Біз кофе қайнатып, шырынын сығып аламыз. Сиропты стақанға құйып, мұзбен ең жоғарғы жағына дейін толтырыңыз. Содан кейін шырынды құйып, үстіне мұқият кофе құйыңыз. Бұл сусынның сұлулығы оның көп қабатты дәмі болып табылады: түбі тәтті, ортасында қышқыл және беті сәл ащы. Ыстықта тамаша сергітеді.

Сода құрылыс жинағы

Фотосуреттің сипаттамасы

№1 комбинацияСода (қосымша ингредиенттер: имбирь, лимон, апельсин, грейпфрут, анар, шие, жалбыз)

№2 комбинацияСода ( қосымша ингредиенттер: қияр, балдыркөк, насыбайгүл, ақжелкен)

! Сода қосылған қышқыл коктейльдерге аздап тұз қосуға болады. Бұл дәмді әртараптандырып қана қоймайды, сонымен қатар ыстық ауа райында денеде осы элементтің жетіспеушілігін толтырады.

Қияр содасы

Міндетті:

20 г қияр, 150 мл сода/минералды су, 3-4 фундук көлеміндегі мұз текшелері, 10 мл қияр шәрбаты (таңдау бойынша), әйнек немесе стақан, коктейль сабаны

Пісіру:

Стаканды суытыңыз. Бір тілім қияр, оған мұз салып, сироп пен сода құйыңыз.

Жаңа бастаған бармен тағы не білуі керек?

Қабатты сусындар жасау үшін әрбір ингредиенттің тығыздығын білу керек.

Тығыздығы бойынша бетбелгі тізбегі:

Ең жеңілі
Балмұздақ/көпкен қаймақ
Жаңа қайнатылған кофе
Су
Шырын
Сироп
Жеміс пюресі
Ең тығыз

Бетбелгі тізбегі мұзбен

Декорация
Балмұздақ
Сироптар, шырындар, сусындар, су
Пюре, жеміс бөліктері, жалбыз жапырақтары

Маңызды!

Алдымен - мұз, содан кейін - сусындар. Алдымен пюре, жидектер, лимон және жалбыз жапырақтары қосылады, содан кейін коктейль дайын болғанда, олар қасықпен мұқият жоғары көтеріледі.

мәтін: Мария ТАРАН

суреттер: Наталья МЯСНИКОВА

Ең танымал бар коктейльдерінің тізімі келесі сусындардан тұрады:

• «Можито»;
• «Көк Гавайи»;
• «Космополит»;
• «Пина колада»;
• «Жағажайдағы секс»;
• «Daiquiri»;
• «Маргарита»;
• "B52";
• «Ұзын арал»;
• «Медуза»;
• «Пиранья»;
• «Оазис»;
• «Лимончелло»

Осы және басқа да көптеген дәмді экзотикалық сусындар келушілердің көзінше бар үстелінде дайындалады. Бар коктейльдерге арналған келесі рецепттер үйде алкогольдік сусындарды өз бетімен жасауға шешім қабылдағандар үшін пайдалы болады.

«Можито», «Космополитан» және «Пина Колада» бар коктейльдері

«Можито».

Бұл ақ ром мен жалбыз жапырақтарына негізделген жеңіл қуаттандыратын сусын.

Дәстүрлі композиция келесідей көрінеді:

• әк;
• жаңа жалбыз жапырақтары;
• ақ ром – 60 мл;
• 100 мл сода суы;
• қант шәрбаты - 15 мл;

Мохито дайындау:

Ұзын стақан алыңыз, түбіне жалбыз жапырақтарын салыңыз, қант шәрбаты мен лайм шырынын қосыңыз.

Ұнтақталған мұзды қосыңыз.

Үстіне сода суы мен ақ ром құйыңыз. Ақырын араластырыңыз және сабан арқылы ішіңіз.

Алкогольді «Мохито» танымалдылығы тәттіліктің, әк қышқылының және жалбыз балғындығының бірегей үйлесімімен байланысты. Сусынды дайындаудың басқа нұсқалары бар, кейбір мекемелерде оған құлпынай, апельсин немесе алма шырынын қосады.

«Космополит».

«Космополитан» алкогольдік коктейлі теледидарда «Секс және қала» телехикаясы пайда болғаннан кейін танымал болды. Оның кейіпкерлері кештерде үнемі ішімдік ішетін. Космополитан алғаш рет 70-ші жылдары, оның рецептін американдық миксолог Дейл де Гоу жасаған кезде пайда болды.

Құрама:

• цитрус дәмі бар 30 мл арақ;
• Triple Sec – 15 мл;
• 30 мл мүкжидек шырыны;
• бір әк;
• безендіруге арналған апельсин тілігі;

Дайындық:

Шейкерге арақ, мүкжидек шырыны және Triple Sec құйыңыз.

Шырынды лаймнан сығып алыңыз - қолыңызбен немесе цитрус прессін қолданыңыз.

Сусынды жоғары сабағы бар коктейль стаканына құйып, оны апельсин тілімімен немесе апельсин дәмімен безендіріңіз.

«Пина колада».

Бұл танымал тәтті коктейль бізге Кариб теңізінің аралдарынан келді, ол алғаш рет дайындалған. «Пина Колада» - «сүзгіленген ананас», бұрын сүзілген жаңа ананас шырыны осылай аталды. Көп ұзамай шырын ром мен қантпен араласа бастады, сондықтан ол түнгі өмір мекемелерінде бүгінгі күні танымал төмен алкогольді сусынға айналды.

Құрама:

• ананас шырыны, ақ ром – әрқайсысы 60 мл;
• кокос кремі – 75 мл;
• безендіру үшін - кілегей, шие және ананас бөліктері;
• мұз текшелері.

Пина Коладаны дайындау:

Ананас шырынын, ақ ромды және кокос кілегейін блендерге салып, тегіс болғанша араластырыңыз.

Блендерден алынған бүкіл қоспаны коктейль стаканына құйып, мұз қосыңыз.

Сусынды кілегей мен жемістермен толтырыңыз.

Кейбір барларда Pina Colada құрамында Baileys ликері де бар.

«Daiquiri», «Жағажайдағы секс» және «Маргарита» бар коктейльдеріне арналған рецепттер

«Дайкири».

Қазір «Daiquiri» деп аталатын алкогольдік коктейльдердің бүкіл тобы бар, бірақ бастапқыда бұл бір ғана сусын болды. Ол алғаш рет Кубада Дженнинг Кос есімді адам ромды, қантты, лайм шырынын және мұзды бір стаканға біріктіруді шешкен кезде пайда болды. Коктейль пайда болған Даикири ауылының арқасында осындай әдемі атауға ие.

Құрама:

• 60 мл ақ ром;
• қант шәрбаты - 15 мл;
• әк;

Daiquiri дайындау:

Шейкерге ром, қант шәрбаты және лайм шырынын құйыңыз.

Осы ингредиенттерге мұз қосып, шейкерді жақсылап шайқаңыз.

Шейкердің мазмұнын стақанға құйыңыз.

Daiquiri бар коктейлі ішуге дайын!

«Жағажайдағы секс»

Осындай арандатушы және еліктіретін есімі бар алкогольі аз сусын көптеген қыздарға ұнайды.

Ол келесі компоненттер негізінде дайындалады:

• арақ - 50 мл;
• шабдалы ликері - 25 мл;
• ананас шырыны мен мүкжидек шырыны – әрқайсысы 40 мл;
• безендіру үшін - ананас және таңқурай;
• мұз текшелері.

Жағажайдағы секс коктейлін дайындау өте қарапайым:

Шейкерде барлық ингредиенттерді араластырып, бәрін жақсылап шайқау керек.

Дайын сусынды мұз толтырылған стақанға құйыңыз.

«Жағажайдағы секс» ананас пен таңқурайдың бір тілімімен безендірілген.

«Маргарита».

Маргарита - ең танымал жазғы алкогольді сусындардың бірі.

«Маргарита» бар алкогольді коктейлі үшін осы рецептті дайындау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:

• 50 мл текила;
• апельсин шырыны - 25 мл;
• қант шәрбаты - 10 мл;
• бір әк;
• әйнекті безендіру үшін тұз немесе қант;

Маргарита коктейльін дайындау:

Текила мен апельсин шырынын шейкерге құйып, үстіне әк шырынын сығып, барлығын мұзбен жауып, барлық ингредиенттерді жақсылап шайқаңыз.

Сусынды жоғары өзегі бар кең коктейль стаканына құйыңыз.

Стаканның жиегін тұз немесе қантпен безендіріңіз.

«В52», «Лонг-Айленд» және «Медуза» бар коктейльдерін дайындау

«52-де».

Бұл әртүрлі ликерлердің үш қабатынан тұратын коктейль. Оның ерекшелігі – қабат-қабатты араластырмай, бір ұрттап ішу керек. Бұл өте қызықты бар коктейль, оны дайындау әдісі ғана емес, сонымен қатар «В52» ішетін адамға алкогольдік әсердің ерекшелігі де қызықтырады. Дайындаудың классикалық нұсқасындағы алкогольдік сусынның күші орта есеппен 27 градусты құрайды. «B52» дайындау оңай емес, сондықтан кез келген жағдайда оны кәсіби бармен жақсырақ дайындайды, бірақ оны үйде өзіңіз жасауға тырысуға болады.

Құрама:

• «Капитан Қара» кофе ликері;
• Ирландиялық крем ликер;
• Quantreau ликері.

Сусынды дайындау үшін пышақ пен 100 мл стакан дайындаңыз.

Пышақты стақанға салып, пышаққа кофе ликерін абайлап құйыңыз.

Содан кейін Irish Cream ликерін дәл осылай құйыңыз. Ликердің екі қабаты араласпауы үшін барлығын мүмкіндігінше баяу және тегіс жасау керек.

Үстіңгі қабат Quantreau ликері болады, оны алдыңғы екі ингредиент сияқты шыныға құю керек.

Нәтижесінде сусынды құрайтын ликерлердің үш түрлі қабаты болуы керек. Дегенмен, «B52» әлі пайдалануға дайын емес. Енді үш қабатты сусынды отқа қою керек.

Коктейльді шыныға сабан салып, жанып жатқанда ішу керек. Дұрыс дайындалған және ішілген «В52» ішудің басында салқын болуы керек, содан кейін ол жылы және жылы болады.

«Ұзын арал».

Бұл сусын Нью-Йорктегі Лонг-Айлендте пайда болды.

Құрама:

• арақ;
• джин;
• текила;
• ақ ром;
• Үш секунд;
• қант шәрбаты;
• лимон тілігі;
• кола;

Барлық сусындарды 20 мл ішу керек.

Дайындық:

Коктейльдің барлық алкогольдік компоненттерін жоғары баллондағы стаканға араластырыңыз.

Контейнерде кола мен мұзды бөлек біріктіріп, стаканға құйыңыз.

Декорация үшін лимон сынасын және бірнеше жарқын сабандарды пайдаланыңыз.

«Медуза».

Құрама:

• 10 мл абсент;
• 20 мл какао ликері және Triple Seca;
• 5 мл ирланд кремі.

Дайындық:

Алкогольді сусындар пышақ немесе бар қасықты пайдаланып, қабат-қабат стақанға құйылуы керек. Қабаттар келесі ретпен жүреді: какао ликері, Triple Sec, абсент.

Коктейльді безендіру үшін сізге ирланд кремін әдемі құйып алу керек - сабан арқылы тамшылатып.

Үйде бар коктейльдерін дайындау - бұл қызықты және қызықты процесс, оның соңында сүйікті алкогольдік сусынның жағымды дәмін көруге болады.

Боб Макневинді алкогольдік сусынмен таң қалдыру қиын: ол көптеген жылдар бойы осы саланың флагмандарының бірі - Пернод Рикард компаниясының вице-президенті болып жұмыс істейді. Бірақ өткен жазда қонаққа келген достары сәтті болды. Сыйлық ретінде олар өздерімен бірге Stirrings коктейльдерін жасауға арналған жиынтықты алып келді.

Бұл McNevin бұрын көрген ештеңеге ұқсамайды - бұл үйде нағыз коктейльдер жасауға арналған қарапайым және талғампаз DIY «дизайнері» болды. Ойланғаны сонша, жиынтықта әйнектің жиегін безендіретін арнайы қоспасы бар.

МакНевиннің түсірілімге қатты әсер еткені сонша, ол бірден Stirrings негізін қалаушылар мен иелеріне - АҚШ-тағы Фолл-Риверден келген екі жас жігітке хат жазды. "Үйде спиртті ішімдіктерді жасауды қалай жеңілдетуге болатынын анықтауға көп уақыт жұмсадық, - дейді Макневин. "Бірақ Stirrings қоспалары мұны оңай етеді. Сіз оларды шатастыра алмайсыз." Пернод енді Stirrings-пен ынтымақтаса отырып, Stirrings және Stoli арақ қоспасынан тұратын жиынтықтар ұсынуды жоспарлап отыр.

Кез келген кәсіпкердің арманы – негізгі салалардың бірінде бәсекелестер назарынан тыс қалған орынды иемдену және оған бірінші болып қол жеткізу. Stirrings компаниясының тарихы осындай сәттіліктің жарқын мысалы, басшылықтың қателіктеріне және қате есептеулеріне қарамастан, сұранысқа ие өнім нарықта қажетті уақытта пайда болды. 1997 жылы бұрын балық аулау кемесінде жұмыс істеген Билл Крилман мен оның досы Гил Маклин өз компаниясын құрды.

Бастапқыда компания көршілерге қарапайым азық-түлік жеткізумен айналысты. Достардың алғашқы елеулі табысы 2000 жылы, олар коктейль стаканының жиегін безендіру үшін теңіз тұзы, жалбыз және кориандрдің арнайы қоспасын ойлап тапқан кезде келді. Олардың өнертабысы Нью-Йорк аспаздық көрмесінде нағыз хит болды. Қолданылуы нағыз бармендердің артықшылығы болған қоспадан коктейль жиынтығына бір қадам болды. «Көп жылдар бойы сыра тұтынудың қарапайымдылығына байланысты ең танымал сусын болып қала берді», - дейді Макневин.

Қазір сыраның жас және табысты кәсіпқойлар арасында бәсекелесі бар - Stirrings қоспалары бір бөтелкеге ​​$9,99 тұрады және жаңа лайм шырыны, лимон, қамыс қант және үш есе тазартылған судан жасалған. Стиррингтің айналымы биыл 10 миллион доллардан асты, ал компания иелері бұл көрсеткіш алдағы бес жылда 100 миллион долларға дейін өседі деп есептейді.

Жаңа аумақты алу оңай болған жоқ. Құрылтайшылардың айтуынша, олардың Annie's Homegrown органикалық азық-түлік компаниясының бұрынғы бас директоры, кәсіби менеджер Пол Нардонды жалдау туралы шешімі оларға сәттілік әкелді.Ол 2004 жылдың қазан айында компанияның бас директоры болды.

Ол компанияның бизнес стратегиясын бірден түбегейлі өзгертті. Өндіріс аутсорсингке берілді және Рождество алдында 25 адам жұмыстан босатылды. Nardone бұрын жергілікті тұрғындардан басқа ешкімге Nantucket Off-Shore атауымен сатылған өнімді өз штатынан тыс адамдарға сатуға болатын нәрсеге қайта брендтеу қажет деп шешті. Stirrings бренді осылай дүниеге келді. «Мен жергілікті өнім болып қалғанымызды қаламадым», - деп түсіндіреді Нардон.

Жаңа директордың барлық бастамалары компания құрылтайшыларының көңілінен шыққан жоқ. Нардоне өнім желісін қысқарту және жаңа ештеңе шығармау керек деп есептеді. Бірақ жас кәсіпкерлер керісінше пікірде болды. Олар ішімдік пен бар нарығы туралы түсінігіне сүйенді. Олар Нардонды сусындар тізімдерімен және насыбайгүл немесе лаванда инфузиясы бар коктейльдерді қамтитын мәзір сілтемелерімен бомбалады. «Бұл коктейльдер маған тым ерекше болып көрінді, бірақ олар күліп, мені сендіруді жалғастырды», - дейді Нардон. Ақырында олар жеңіске жетті және компания өнімдердің жаңа желісін шығарды - Stirrings Essences.

Бұл розмарин немесе раушан жапырақтары сияқты хош иістендіргіштері бар коктейльді хош иістендіргіштер. Бірақ бұл жалғыз жаңалық емес. Компанияның өнім желісі қанды апельсин мен гранадин анар сиропына негізделген ащы тоникпен толықтырылды. Нардон оның көзқарасы күрт өзгергенін айтады. Ол енді мұндай стратегия брендтің ерекшелігін көрсетіп, көшбасшылық позициясын сақтауға көмектесетініне сенімді.

Крилман, өз кезегінде, Нардонның қатысуы оған өз қабілеттеріне сенімділік береді деп санайды - ол келіссөздер жүргізуді біледі. «Нардонмен бізді шатастыруға болмайды. Біз бірге оңай олжа емеспіз». (WSJ үлес қосты.)