Recepty na vaření kuře s lilkem a rajčaty v troubě. Lilek s kuřecím masem Kuřecí prsa a lilek uvařte v troubě

Lilky vždy sloužily jako zdroj inspirace pro kulinářské odborníky. Hodí se k různým dochucovadlům a jiné zelenině, ale obzvlášť lahodný je pečený lilek s kuřecím masem v troubě. Pro denní menu lze použít nejoblíbenější a cenově dostupné recepty.

Na 5 porcí budete potřebovat:

• 600 g;
• 8 středně velkých brambor;
• 1 velký lilek;
• 1 cibule;
• 5 - 6 šťavnatých rajčat;
• 2 polévkové lžíce. l majonéza;
• rostlinný olej na smažení brambor a mazání formy.

Příprava kuře s lilkem a bramborami v troubě netrvá déle než 20 minut.

Filet nakrájíme na podlouhlé kousky, cibuli na půlkroužky, promícháme, zalijeme majonézou a dáme na půl hodiny na chladné místo.

Na čtvrtky nakrájené oloupané brambory osolte a na prudkém ohni opečte do zlatova. Hlavní zeleninu nakrájíme na kostičky, rajčata na plátky a smícháme s bramborami. Všechnu zeleninu položte v rovnoměrné vrstvě do vymazané pánve s masem nahoru.

Zapečené lilky a brambory lze připravit nahrazením brambor cuketou. V tomto případě pikantní koření dodá neutrální chuti zeleniny.

Recept 2

Spotřeba produktu na 2 porce:

• 2 lilky;
• 2 kuřecí filety;
• 2 rajčata;
• 8 polévkových lžic. l strouhaný sýr;
• 1 cibule;
• petržel;
• sůl, pepř podle chuti;
• rostlinný olej.

Nakrájejte na plátky silné asi 5 mm, hlavní zeleninovou surovinu opečte z obou stran.

Na mírném ohni orestujte nakrájenou cibuli a česnek, přidejte nastrouhaná rajčata, pepř, sůl, nasekané bylinky a pokračujte ve vaření omáčky asi 10 minut.

Filet nakrájíme na kostičky nebo nudličky a vložíme na několik minut do vroucího oleje. Do formy nebo hluboké pánve, vymazané olejem, položte lilky a filety ve vrstvách a přidejte omáčku. Poslední vrstvou by měl být sýr. Pokrm se peče v troubě, dokud se nevytvoří křupavá sýrová kůrka. Lilky jsou dobré jak teplé, tak i jako studená svačina.

Recept 3

Na 2 porce pokrmu budete potřebovat:

• 2 lilky;
• 0,5 kg filé;
• 3 šťavnatá rajčata;
• 200 gramů strouhaného sýra;
• 2 stroužky česneku;
• zeleň;
• rostlinný olej na smažení.

Lilek třikrát hluboce podélně rozřízněte, nedosahujte ke stonku. Proužky masa o šířce asi 3 cm lehce opečte. Rajčata nakrájíme na plátky, nasekáme zeleninu. Vložte filet a rajčata do výsledných lilkových chlopní.

Smíchejte nasekaný česnek s majonézou. Poté vložte plněnou zeleninu do formy, bohatě posypte bylinkami a zalijte majonézou. Pokud se připravuje více než 2 porce, vytvoří se vrstvy a každá se přelije omáčkou. Nakonec se rozloží všechen sýr. Pokrm pečte v troubě, dokud se nevytvoří zlatá sýrová kůrka. Kuře s lilkem a většinou nepotřebuje sůl kvůli použití majonézy.

Existuje obrovské množství možností, jak připravit kuře s lilkem, protože tyto doprovodné produkty jdou dobře dohromady. Ať už je za základ považován jakýkoli recept na „lilek s kuřetem“, musíte dodržovat několik obecných pravidel:

1. Lilky by měly být mladé s lesklou, neporušenou slupkou. Takové ovoce se nemusí předem namáčet ve slané vodě, aby se odstranila hořkost, což by na chuť pokrmu určitě nemělo nejlepší vliv, zvláště pokud se s cuketou vaří v troubě.
2. Nejlepší je použít kuřecí maso, které nebylo zmraženo: filet nebude vodnatý a zachová si přirozenou šťavnatost.
3. Na přání ho můžete nahradit krůtím řízkem, ale toto hutnější maso je potřeba před smažením vyklepat.
4. Pokud jsou lilky vařené s kuřecím masem a sýrem, filet by měl být nejprve smažen, aby se před vařením masa nevytvořila zlatohnědá kůra sýra.

Pokrm připravený s ohledem na tyto nuance bude vždy šťavnatý, aromatický, chutný, lehký a zároveň uspokojivý.

Kuřecí řízek s lilkem a rajčaty v troubě je jednoduché, chutné teplé jídlo, které lze připravit k obědu nebo podávat k večeři. Existují dva způsoby, jak péct kuřecí maso se zeleninou v troubě - s předsmažením a bez něj. V tomto receptu nebyly ingredience předsmažené, takže kalorický obsah porce je malý, recept je vhodný pro dietní menu. Nahraďte majonézu nízkotučnou zakysanou smetanou a místo tučného sýra posypte zeleninou, abyste dále snížili kalorický obsah porce.
Příprava zabere 40 minut, z výše uvedených surovin se vyrobí 2 porce.

Ingredience:

- kuřecí řízek - 350 g;
- lilek - 200 g;
- rajčata - 150 g;
- cibule - 70 g;
- česnek - 1 zub;
- majonéza - 20 g;
- sýr - 30 g;
- rostlinný olej, sůl, koření, bylinky.

Jak vařit s fotografiemi krok za krokem

Kuřecí řízek omyjeme, osušíme papírovými utěrkami a nakrájíme na dlouhé úzké plátky. Kuře osolíme podle chuti, přidáme koření - mletou papriku, černý pepř, sušené bylinky.
Zapékací misku vymažte rafinovaným rostlinným olejem, maso rozprostřete v rovnoměrné vrstvě.




Nakrájejte nadrobno malou hlávku cibule. Stroužek česneku protáhněte lisem na česnek a smíchejte s cibulí. Kuře posypeme cibulí a česnekem.




Zralý lilek s elastickou modrou slupkou nakrájejte na tenké kulaté plátky o tloušťce 3–4 milimetry. Nakrájenou zeleninu podle chuti osolíme, pokapeme rostlinným nebo olivovým olejem a promícháme.
Na kuře položte plátky lilku.






Poté nakrájíme dužina červená rajčata na plátky, osolíme a vložíme mezi plátky lilku.




Zeleninu smíchejte s majonézou nebo, pokud potřebujete připravit méně kalorický pokrm, smíchejte majonézu se zakysanou smetanou stejným dílem nebo jednoduše použijte nízkotučnou zakysanou smetanu.




Poté pokrm posypeme strouhaným sýrem. Troubu rozehřejeme na 180 stupňů Celsia.






Pánev vložte do předehřáté trouby na střední mřížku a pečte 35 minut dozlatova.




Kuřecí řízek s lilkem a rajčaty podávejte horké. Před podáváním posypeme čerstvými bylinkami.




Dobrou chuť!
Doporučuji také připravit

2016-08-04

Datum: 08.04.2016

Štítky:

Ahoj moji milí čtenáři! Zdá se, že jsem nic takového vařit neplánoval, ale den předtím mi z vaření zbylo pár lilků. Nemohl jsem se hned rozhodnout, kam je dát. Chtěl jsem upéct k obědu prozaický, ale pak jsem si to rozmyslel - brambor nebylo dost pro čtyři ústa. "Heuréka!" Nejen Archimedes vykřikl, když ponořil své tělo do tekutiny, ale dnes i já, když jsem se rozhodl dát kuře s lilkem a dalšími dary z polí. Z mého improvizovaného receptu vzniklo velmi dobře chutnající kuře s lilkem a rajčaty v troubě.

Možná nevypadá moc reprezentativně. Kuře jsem uvařil večer a svýma slabozrakýma očima jsem neviděl všechny „pahýly“ na těle upečeného kuřete, které jsem vytáhl pinzetou. Část masa s ostny jsem musela dát pejskovi, za což mi byla velmi vděčná... Ale dopadlo to velmi, velmi chutně, vezměte prosím na slovo!

Vonný ajapsandal (recept) dělám v létě poměrně často. Ale tohle je poprvé, co jsem spojil celé kuře a lilek do jednoho jídla, ačkoliv kastrol s kuřecími prsíčky, rajčaty, sýrem a borůvkami dělám už dlouho. Ukázalo se, že je to velmi výhodná kombinace - maso s neobvyklou přílohou. Aby pokrm nebyl příliš kalorický, doporučuji před pečením z kuřete odstranit přebytečný tuk. tak co musíme udělat?

Recept na kuře s lilkem a rajčaty v troubě

Ingredience

• Kuře o hmotnosti 1,5 kg.
• 2 střední lilky.
• 2 střední papriky.
• 2 střední mladé mrkve.
• 2 střední cibule.
• 3-4 stroužky česneku.
• 4 malá rajčata.
• Pár lžic zakysané smetany.
• Listy fialové bazalky a oregana.
• Domácí kuřecí směs koření.
• Černý pepř.
• Sůl.

Jak vařit

Moje komentáře

Fantazírujte, spolehněte se na znalosti a zkušenosti a budete mít kulinářské štěstí!

Našli jste v tomto článku něco nového a zajímavého? Pokud ano, sdílejte to, co jste obdrželi, se svými přáteli na sociálních sítích. Přihlaste se k odběru aktualizací blogu – čeká nás mnoho dalších zajímavých setkání! Všechno nejlepší, ahoj!
Vždy tvoje Irina.
Opravdu chci k moři. To je pravděpodobně důvod, proč jsem si dnes vybral tento konkrétní klip. Božská hudba Ennia Morricconeho a nebeský hlas Dulce Pontes
Vaše láska - ENNIO MORRICCONE & DULCE PONTES

Moje rodina o svátcích ráda vaří a jí v troubě kuře s lilkem a rajčaty. Miska je soběstačná a nevyžaduje žádnou další přílohu. Zelenina a kuře jsou vždy šťavnaté a celé jídlo je krásné díky zlatohnědé sýrové krustě. Toto jídlo se nejlépe podává po částech u svátečního stolu. Pokud máte malé porce vhodné do trouby, je lepší kuře vařit v nich.

Připravíme si všechny ingredience na vaření kuřete s lilkem a rajčaty v troubě. Pokud chcete získat velmi dietní verzi pokrmu, je lepší smažit lilek na grilu bez oleje, pak je také lepší vyloučit sýr a majonézu nebo je nahradit nízkotučnými odrůdami.

Nejprve si připravíme zeleninu. Lilek nakrájíme na tenké plátky. Rajče nakrájíme na tenké plátky. Nasekejte petržel a česnek.

Plátky lilku opékejte na grilovací pánvi 4 minuty z každé strany. Dno pekáče vymažeme rostlinným olejem. Položte polovinu plátků lilku, mírně se překrývají.

Kuřecí prso nakrájíme na silný řez a rozevřeme jako knihu, filet rozklepneme kuchyňským kladívkem a z obou stran posypeme solí, pepřem a kořením na kuře.

Kuřecí řízek položte na pánev na lilky.

Zbývající nudličky lilku položte na kuřecí řízek. Vršek lilku namažte majonézou nebo zakysanou smetanou.

Nahoru opatrně položte plátky rajčat. Posypeme je nasekaným česnekem a petrželkou.

Sýr lze nastrouhat, a pokud je váš sýr již nakrájený na porce, rozložte je také tak, aby se překrývaly. Stačí rajčata rovnoměrně posypat strouhaným sýrem. Navrch můžete sýr posypat paprikou, ale to je spíše pro krásu. Pánev s kuřetem vložíme na 25–30 minut do trouby předehřáté na 170 stupňů C.

Při pečení kuřete s lilkem a rajčaty v troubě se uvolní hodně šťávy, kterou pak můžete scedit nebo z ní udělat omáčku.

Hotové jídlo podávejte po částech.

Vypadá to dobře na svátečním stole a ukáže se velmi, velmi chutné. Dobrou chuť!

Chcete-li připravit chutné, aromatické a zdravé jídlo, nemusíte používat žádné exotické produkty ani stát hodiny u sporáku. Tento materiál je věnován takové pochoutce, jako je pečené kuře s lilkem v troubě.Dvě možnosti vaření se od sebe radikálně liší a každá z nich je svým způsobem velmi dobrá.

Lilek pečený v troubě s kuřecími prsíčky

Léto je obdobím roku, kdy prostě musíme jíst co nejvíce zeleniny, aby tělo dostalo obrovské množství vitamínů a živin.

Lilek a rajčata jsou jedním z nejcennějších zdrojů mikroelementů a kuřecí prsa, jak víte, patří do kategorie dietních produktů. Spojením těchto surovin můžeme v troubě připravit báječný kastrol z lilku a kuřete. K tomu budete potřebovat následující seznam produktů:

• Kuřecí řízek - 600 g;
• Mladé lilky – 3 ks.;
• Rajčata – 3-4 ks.;
• Tvrdý sýr - 120-140 g;
• Česnek - 1-2 stroužky;
• Rostlinný olej - 2-3 lžíce. lžíce;
• Zelení (kopr nebo petržel);
• Sůl, směs mleté ​​papriky.

Umyjte lilky, odřízněte konce na obou stranách, nakrájejte na proužky podél ovoce, jak je znázorněno na fotografii níže. Každý plátek osolte a vše vložte do mísy. Po 15-20 minutách proužky opláchněte studenou vodou a nechte odkapat přebytečnou vlhkost.

Filet nakrájejte na malé pláty asi 1,5 cm silné, zabalte do potravinářské fólie a naklepejte z obou stran. Každý kus kuřete osolte, potřete kořením a nechte půl hodiny marinovat.

Rajčata nakrájejte na kroužky, česnek protlačte lisem nebo nasekejte velmi jemně nožem. Zeleninu důkladně opláchněte studenou vodou a nakrájejte.

Nyní začneme tvořit náš kastrol. Namažte dno a boky tepelně odolné nádoby rostlinným olejem, položte polovinu plátků lilku jako první vrstvu, překrývající se, jak je znázorněno na fotografii.

Poté položte kousky marinovaného kuřecího řízku těsně k sobě. Vytvořte další vrstvu lilku a kuřecího masa.

Na kuřecí maso položíme kolečka rajčat, osolíme, opepříme a posypeme česnekem a bylinkami. Poslední vrstvou je strouhaný sýr.

Předehřejte troubu na 180-190 °C, vložte do ní nádobí s obrobkem na 25-30 minut. Aby se sýr nepřipálil, přikryjte pánev alobalem.

Je lepší podávat kastrol ne okamžitě z trouby, ale po 10-15 minutách. Pečené kuře s lilkem v troubě podle tohoto receptu s fotografií je vždy velmi aromatické, chutné a chutné.

Lodě z lilku s kuřecím masem v troubě

Hojnost různých druhů zeleniny a ovoce v létě nám dává příležitost vytvářet a připravovat všechny druhy lahodných pokrmů, voňavých s nádhernou vůní. Toto je recept na velmi cool svačinu, konkrétně lilek plněný kuřecím masem, pečený v troubě.

I když je toto jídlo umístěno spíše jako předkrm, lze jej podávat i jako hlavní chod s nějakou přílohou. Na přípravu budeme potřebovat následující suroviny:

• Lilky – 6 ks;
• Kuřecí prsa - 400 g;
• zakysaná smetana - 200 ml;
• Čerstvá petržel - 1 malý svazek;
• Česnek - 2-3 stroužky;
• Slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
• Sůl, koření dle chuti.

Lilek omyjte pod tekoucí studenou vodou a osušte papírovou utěrkou. Každé ovoce na několika místech propíchejte vidličkou a potřete rostlinným olejem. Položte je na plech vyložený pečicím papírem nebo pečícím papírem.

Lilky se musí péct při 180-190°C, dokud nezměknou. To obvykle netrvá déle než 20-25 minut.

Vyndejte povadlé lilky z trouby, počkejte, až trochu vychladnou, abyste s nimi mohli dále pracovat. Každé ovoce podélně rozpůlíme a dezertní lžičkou opatrně vydlabeme dužinu. Měli byste tedy získat duté čluny, jak je znázorněno na fotografii.

Kuřecí řízek vařte ve vroucí osolené vodě, dokud nebude vařené. Po vychladnutí maso nakrájíme na malé kostičky.

Smíchejte kuře se solí, kořením, nasekanou petrželkou a česnekem, prošel lisem. Poté přidejte dužinu z lilku, zakysanou smetanu, vše důkladně promíchejte.

Vzniklou směsí naplňte každou loď a opatrně položte na plech. Plněné lilky by se měly péct při teplotě 180-190 stupňů asi 35-40 minut.

Doufáme, že tento recept byl pro vás užitečný. Lodičky pečeného lilku v troubě s kuřecími prsíčky nejen vypadají chutně, ale jsou také velmi chutné, jemné a aromatické.