Tovuq filetosidan frantsuz tovuq retsepti. Fransuz tovuq go'shti

Pishgan go'sht har doim g'alaba qozonish variantidir, chunki idish to'yimli, mazali va chiroyli bo'lib chiqadi. Quyida frantsuz tilida tovuq filesi retseptlarini aytib beramiz.

Frantsuz tovuq filesi go'shti - retsept

Tarkibi:

• terisiz tovuq filesi - 900 g;
• tuz;
• qattiq pishloq - 280 g;
• pomidor - 270 g;
• qalapmir.

Tayyorgarlik

1. Oldindan yuvilgan va quritilgan tovuq filetosini bolg'a bilan uring.
2. Go'shtni pishirish varag'iga joylashtiring. Ustiga tuz va murch qo'shing.
3. Pomidor bo'laklarini fileto ustiga qo'ying va maydalangan pishloq bilan maydalang.
4. O'rtacha isitiladigan pechda taxminan 20 daqiqa davomida pishiring.

Qo'ziqorinli frantsuz tovuq filesi

Tarkibi:

• piyoz - 130 g;
• yangi champignon qo'ziqorinlari - 240 g;
• pishloq - 180 g;
• qattiq pomidor - 2 dona;
• katta tovuq filesi - 2 dona;
• qalapmir;
• tuz.

Tayyorgarlik

1. Oldindan yuvilgan filetani bo'laklarga bo'ling.
2. Qo'ziqorinlarni kichik bo'laklarga kesib tashlang. Piyozni yarim halqalarga maydalang. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring, u erda qo'ziqorin va piyozni joylashtiring va taxminan 7 daqiqa davomida qovuring.
3. Pomidorlarni mayda bo'laklarga kesib oling.
4. Fileto bo'laklarini pishirish varag'iga, ozgina qalampir va tuzga joylashtiring. Qo'ziqorin va pomidor bo'laklarini ustiga qo'ying. Biz hammasini maydalangan pishloq bilan maydalaymiz.
5. Frantsuz tovuq go'shtini 20 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.

Fransuz tovuq retsepti

Tarkibi:

• qattiq pomidor - 2 dona;
• tovuq filesi - 500 g;
• piyoz - 170 g;
• mayonez 67% - 50 g;
• pishloq - 150 g;
• maydalangan qora qalampir;
• tuz.

Tayyorgarlik

1. Filetoni urib, kerakli o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling.
2. Tozalangan piyozni yarim halqalarga maydalang.
3. Yangi pomidorni ingichka tilimga kesib oling.
4. Endi tayyorlangan go'shtni pishirish qog'ozi, tuz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va qalampir bilan maydalang.
5. Har bir bo'lakni ustiga mayonez bilan surting, piyoz, pomidor qo'ying va pishloq seping.
6. 190 daraja haroratda 20 daqiqa davomida pomidor bilan tovuq filesi dan frantsuz tilida go'sht pishiring.

Pechda frantsuz tovuq filesi qanday tayyorlanadi?

Tarkibi:

• pishloq - 200 g;
• fileto - 700 g;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• yangi champignon qo'ziqorinlari - 200 g;
• smetana - 50 g;
• pomidor - 200 g;
• yog'li - 50 g;
• piyoz - 150 g;
• arpabodiyon ko'katlari - 30 g;
• qalapmir;
• - 20 g;
• tuz.

Tayyorgarlik

1. Biz oldindan yuvilgan va quritilgan filetani bo'laklarga kesib tashladik, keyin biz ehtiyotkorlik bilan uramiz. Ularni tuzlang, qalampir qiling va xantal bilan yog'lang.
2. Yuvilgan qo'ziqorinlarni kichik kublar bilan kesib oling. Piyozni yarim halqalarga maydalang. Qo'ziqorinlarni taxminan 5 daqiqa davomida qovuring.
3. Pomidorlarni tilimga kesib oling. Ko'katlarni yaxshilab choping. Sarimsoqni matbuot yordamida maydalang. Pishloqni qirg'ichdan o'tkazing. Smetana pishloq, o'tlar, mayonez va sarimsoq bilan aralashtiring.
4. Filetoni pishirish varag'iga qo'ying, qo'ziqorin, piyoz va pomidorni fileto ustiga qo'ying. Yuqoriga sousni yoying.
5. 25 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.

Yoqimli ishtaha!

Salom aziz o'quvchilar. Go'shtli taomlar har doim mazali, qoniqarli va har qanday bayram stolini bezatadi. Go'shtli idishlarni tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud. Sizning didingizga mos keladigan birini tanlang. Tovuq men uchun juda mazali va suvli go'sht. Tovuqni pishirish uchun ko'plab variantlar mavjud. Siz qovurishingiz, pechda pishirishingiz, qaynatishingiz mumkin. Lekin siz uni ham mazali, ham chiroyli pishirishingiz mumkin. Yaqinda biz do'stlarni ziyorat qildik, stolda juda ko'p mazali taomlar bor edi, lekin menga eng ko'p pechda frantsuz tovuqi yoqdi. Go'sht suvli, mazali va faqat og'zingizda eriydi.

Ilgari men bu go'shtni faqat cho'chqa go'shtidan tayyorladim, lekin hozir men tovuqni afzal ko'raman. Men uchun tovuq go'shti engil, parhez va juda mazali. Bundan tashqari, tovuq juda tez pishiriladi. Men buni sinab ko'rishni tavsiya qilaman. Men bu tovuqni sendvich uchun ishlataman. Ushbu retsept bo'yicha go'sht suvli va yumshoq bo'ladi.

Barcha kerakli mahsulotlarni sotib olib, men bu taomni uyda tayyorlashga qaror qildim. Bundan tashqari, hamma frantsuz go'shtidan xursand bo'ldi. Bu go'shtni issiq, issiq yoki sovuq holda iste'mol qilish mumkin. Menga iliqroq yoqadi.

Men do'stimdan go'sht pishirish retseptini o'rgandim, hamma narsani eslab, uyda bunday asarni takrorlashga qaror qildim. Bu engil sabzavotli salat bilan samimiy va mazali tushlik edi.

Pechdagi pomidor bilan frantsuz tovuqi. Fotosurat bilan retsept

Go'shtni pishirish uchun ingredientlar:

• 500 gramm tovuq filesi
• 2 ta katta pomidor
• 150 gramm qattiq pishloq
• 2 ta kichik piyoz
• mayonez 67%
• ta'mga tuz va maydalangan qora qalampir

Mening qattiq pishloqim Mazdamer, men odatda rus tilini sotib olaman, lekin endi men bu pishloqni sinab ko'rishga qaror qildim. To'g'ri, bu rusnikidan biroz qimmatroq. Aslida, siz eng yaxshi ko'rgan va ko'proq sevadigan pishloqni sotib olishingiz mumkin.

Ingredientlar to'plami juda oddiy. Hamma narsani tayyorlash ham juda, juda oddiy. Ingredientlar oddiy. Minimal xarajat va vaqt va stolingizda mazali taom.

Go'shtni pishirishdan oldin, men ham ko'plab retseptlarni qayta o'qib chiqdim. Shunday qilib, ko'p odamlar don bo'ylab go'shtni kesishni maslahat berishadi. Shunday qilib, filetaning yarmidan 3 tilim go'sht chiqadi.

Har bir narsani chiroyli tarzda kesish uchun siz o'tkir pichoqni olib, filetaning yarmini uch qismga bo'lishingiz kerak. Rostini aytsam, menda faqat 3 ta chiroyli bo'lak bor, men xunuklarini qiyma go'shtga aylantiraman va ularni pishiraman. Ayniqsa, qovoq mavsumi bo'lgani uchun. Men ularni pechda pishirganini yaxshi ko'raman, keyin ularni smetana bilan to'ldiring va tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Men go'shtni kesib, bolg'a bilan urdim. Biz fanatizmsiz javob qaytardik. Tovuq - yumshoq go'sht.

Ko'p odamlar go'shtni sumka yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan qoplashni maslahat berishadi va keyin uni urishadi, lekin men buni qilmayman. Men faqat chiroyli bo'laklarni tanladim, ularni urdim va ulardan go'shtni frantsuz tilida pishiraman.

Endi piyoz haqida. Piyozni tozalang, yuving, yarmini kesib oling va o'tkir pichoq bilan yarim halqalarga bo'ling. Butun sir shundaki, piyoz shaffof bo'lishi kerak.

Yangi pomidorni ingichka tilimga kesib oling. Bundan tashqari, qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichda maydalashingiz kerak.

Har bir go'sht bo'lagini mayonez bilan yog'lash kerakligini unutmang, shuning uchun u shirali bo'ladi. Men, albatta, uni bir oz aralashtirib, piyoz bilan sepib, keyin mayonez bilan qopladim, lekin bu ta'mga ta'sir qilmadi. Har bir tovuq bo'lagi uchun 1 choy qoshiq mayonez ishlatdim.

Har bir go'sht bo'lagidan keyin biz tuzlangan va qalampirlangan, mayonez bilan yog'langan, piyoz bilan sepilgan, pomidor bo'laklarini yotqizdik va qattiq pishloq sepamiz.

Bundan tashqari, ko'plab retseptlarda, men o'qiganman, mayonez sarimsoq bilan matbuot orqali siqilgan aralashtiriladi. Ba'zi odamlar mayonezni xantal bilan aralashtiradilar. Xo'sh, kimga yoqadi. Men buni qilmayman.

Men buni ushbu retseptdagi kabi qilaman va menga juda yoqadi. Go'sht pechga kirishga tayyor.

Go'shtni pishirayotganda, men pechni oldindan yoqdim va uni 190 darajaga qizdirdim. Taxminan 20 daqiqa davomida go'shtni pechga qo'ying, go'sht juda tez pishiriladi.

Rostini aytsam, go'sht menga juda yoqdi. Bu shunchalik mazali ediki, men darhol frantsuz tilida go'shtning ikkinchi qismini pishirishni boshladim. Chunki boshqa kuni men bir kilogramm fileto va pomidor sotib oldim. Shunday qilib, menda barcha mahsulotlar bor edi. Taqqoslash uchun, men buni don bo'ylab qildim. Ta'mi o'zgarmadi, faqat mening fikrimcha, bo'laklar kattaroq bo'lganda, go'sht shirali bo'lib chiqadi.

Men skovorodkada faqat 5 ta go'shtni joylashtiraman. Men go'shtni qattiq qo'ymadim. Men har bir bo'lak alohida bo'lsa va hammasi bitta, yupqa qatlamda bo'lmasa, uni yaxshi ko'raman.

Men pechda qattiq pishloq va pomidor bilan frantsuzcha go'shtni shunday oldim. Mazali, suvli, juda yumshoq. Shunga qaramay, tovuq filesi biroz kaltaklanishi kerak. Go'sht yumshoq bo'lib chiqadi va faqat og'izda eriydi.

Men bir marta frantsuz tilida cho'chqa go'shti pishirganman, lekin men frantsuz tovuqini ko'proq yoqtiraman. Yengil, suvli, qoniqarli va mazali taom. Men hali ham tovuqni afzal ko'raman.

Yaqinlaringizni mazali va qiziqarli taomlar bilan hayratda qoldiring. Blog sahifalarida biz sinab ko'rgan mazali taomlar retseptlarini baham ko'ramiz. Va pechda frantsuzcha uslubdagi tovuq kabi barcha retseptlar bosqichma-bosqich ta'riflar va fotosuratlar bilan amalga oshiriladi. Hamma narsa sevgi bilan va uyda tayyorlanadi. Hammaga yaxshi ishtaha.

Fransuz tilidagi tovuq har doim mazali va qoniqarli. Bu nom ostida bir nechta taomlar birlashtirilgan, ammo ularning barchasi o'ziga xos tarzda qiziqarli. Bir oz vaqt va istak, va hamma narsa, albatta, eng yaxshi tarzda ishlaydi. Endi siz tovuqni frantsuz tilida qanday pishirishni o'rganasiz.

Fransuz tovuq go'shti

Pechdagi frantsuz tovuqi nafaqat oddiy tushlik uchun, balki bayramona stol uchun ham mos keladigan taomdir. Afzalligi shundaki, u tez pishiriladi. Minimal xarajat va kuch va oila uchun mazali taom tayyor. Belgilangan miqdordagi mahsulotlar 3 ta porsiyani beradi. Agar kimdir uchun mayonez taqiqlangan bo'lsa, uni smetana bilan almashtirish mumkin.

Tarkibi:

• ko'krak - 2 dona;
• piyoz - 1 dona;
• mayonez - 100 g;
• pishloq - 150 g.

Tayyorgarlik

1. Har bir fileto uzunasiga 3 qismga bo'linadi va uriladi, tuzlanadi va qalampirlanadi.
2. Piyoz halqalarini va mayonez bilan qoplangan filetoni pishirish varag'iga joylashtiring.
3. Hammasini pishloq bilan yoping.
4. 180 daraja haroratda 40 daqiqa davomida pishiring.

Fransuz tovuq kotletlari

Bu taomning bir nechta nomlari bor. Ular uni tug'ralgan kotletlar, dangasa pirzola deb atashadi va bu tovuq frantsuzcha qovurilgan idishda pishiriladi. Bu taomni tayyorlash juda oson. Oilangizni mazali kechki ovqat bilan boqish uchun maxsus ko'nikma yoki bilimga ega bo'lishingiz shart emas. Agar xohlasangiz, kotletlarga piyoz qo'shishingiz mumkin.

Tarkibi:

• ko'krak - 400 g;
• un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• mayonez - 30 g;
• tuxum - 2 dona;
• tuz qalampiri;
• moy.

Tayyorgarlik

1. Ko'krak bo'laklarga bo'linadi.
2. Tuz, qalampir, tuxumni urib, mayonez, un qo'shing va aralashtiring.
3. Massani olish uchun qoshiqdan foydalaning va uni qovurilgan idishga soling.
4. Bir tomondan qovuring, aylantiring va pishirishni tugating.

Tovuq va kartoshka bilan frantsuz go'shti

Tovuqli frantsuzcha kartoshka mazali, qoniqarli, shuningdek, amaliy va qulay. Go'sht yon piyola bilan bir vaqtda pishiriladi va u juda suvli bo'lib chiqadi. Bu nafaqat ko'plab uy a'zolari, balki uy bekalari uchun ham sevimli taomlardan biridir. Bir soat ichida siz 4 kishilik oilani boqish uchun etarli bo'lgan mazali taom tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibi:

• ko'krak - 1 dona;
• pomidor - 2 dona;
• kartoshka - 1 kg;
• pishloq - 100 g;
• mayonez - 50 g;
• piyoz - 1 dona;
• tuz qalampir.

Tayyorgarlik

1. Kartoshka doira shaklida kesiladi, tuzlanadi, qalampirlanadi va moylangan shaklga joylashtiriladi.
2. Ko'krakni joylashtiring, plitalarga kesib oling, ustiga tuz va qalampir seping.
3. Piyozni maydalab, ustiga seping.
4. Keyingi tug'ralgan pomidor qatlami bo'ladi.
5. Mayonez qatlamini qo'llang va uni pishloq bilan yoping.
6. 40 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.

Qo'ziqorinli frantsuz tovuqi

Frantsuz tovuq filesi - restoran menyusiga loyiq noziklik. Tovuq go'shti qo'ziqorin bilan yaxshi ketadi. Retsept champignonsni talab qiladi, ammo boshqa qo'ziqorinlardan foydalanish mumkin. Bu mazali taom juda tez tayyorlanishi mumkin, mehmonlar ostonada bo'lganda va ularni davolash uchun hech narsa yo'q bo'lganda ajoyib variant. Yarim soat va frantsuz tilida qo'ziqorinli tovuq tayyor bo'ladi.

Tarkibi:

• tovuq filesi - 2 dona;
• pomidor - 2 dona;
• shampignon - 300 g;
• piyoz - 1 dona;
• pishloq - 200 g;
• yashillik.

Tayyorgarlik

1. Fileto yuviladi va uzunasiga 2-3 qismga bo'linadi va uriladi.
2. Qo'ziqorin va piyoz bo'laklari qovuriladi.
3. Pomidorlarni tilimga kesib oling.
4. Fileto bo'laklarini pishirish varag'iga, tuz va qalampirga joylashtiring.
5. Piyoz, pomidor va o'tlar bilan qo'ziqorinlar ustiga qo'yiladi.
6. Har bir narsani pishloq bilan yoping.
7. 20 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.

Tovuqli frantsuz güveç

Har xil turdagi kostryulkalar muxlislari ushbu retseptni albatta yoqtirishadi. Kartoshka va boshqa mazali ingredientlar qo'shilgan pechda frantsuzcha uslubdagi tovuq gurmeler uchun bayramdir. Fileto yumshoq va suvli chiqadi. Avvaliga siz kastryulni folga bilan yopishingiz va oxirida olib tashlashingiz mumkin. Keyin pishloq yonmaydi, lekin jigarrang bo'ladi.

Tarkibi:

• kartoshka - 600 g;
• piyoz - 150 g;
• fileto - 500 g;
• pishloq - 250 g;
• sarimsoq - 4 chinnigullar;
• smetana - 300 g;
• mayonez - 50 g;
• tuz qalampir.

Tayyorgarlik

1. Fileto ingichka qilib kesiladi.
2. Sarimsoq mayda tug'ralgan.
3. Tovuqni mayonez, tuz, sarimsoq, qalampir va ziravorlar bilan tatib ko'ring.
4. Piyozni ingichka halqalarga kesib oling.
5. Smetana tuz, qalampir va ziravorlar bilan aralashtiriladi.
6. Piyoz qatlamini moylangan shaklga qo'ying, so'ngra kartoshkani kesib oling.
7. Smetana qatlamini qo'llang.
8. Fileto joylashtiring.
9. Pishloq bilan seping.
10. 200 daraja haroratda, güveç 40 daqiqada tayyor bo'ladi.

Oq vinodagi tovuq go'shti frantsuzcha uslubda

Retsepti quyida keltirilgan frantsuz tovuq go'shti mazali va ajoyib ishtahani ochuvchi taomdir. Tayyorlanishi juda oson. Barcha bir qozonli taomlar singari, frantsuz tovuqi ham o'ziga xos ta'mga ega. Tayyor shaklda spirtli ichimliklar sezilmaydi. Belgilangan miqdordagi mahsulotlardan siz 4-5 ta porsiyadan mazali taom olasiz.

Tarkibi:

• tovuq - 1,5 kg;
• oq sharob - 600 ml;
• piyoz - 2 dona;
• tuz qalampir.

Tayyorgarlik

1. Tana go'shti bo'laklarga bo'linadi va qozonlarga joylashtiriladi.
2. Piyoz ustiga qo'yiladi, tuzlanadi, qalampirlanadi va sharob bilan quyiladi.
3. Idishlarni pechga qo'ying va 1,5 soat davomida pishiring.

Fransuz to'ldirilgan tovuq

Frantsuz pishirilgan tovuq - oshpazlik san'atining haqiqiy asari. Uni tayyorlash uchun siz tinker qilishingiz kerak, ammo natija bunga arziydi. Bu taom har qanday bayram stolini bezatadi, barcha mehmonlar xursand bo'lishadi. Frantsuz tovuq go'shti issiq yoki sovuq mazali bo'ladi.

Tarkibi:

• tovuq - 1 dona;
• piyoz - 3 dona;
• yong'oq - 1 stakan;
• o'rik - 200 g;
• pishloq - 150 g;
• xantal, yog ', paprika - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• qalampir - bir chimdik;
• bibariya, reyhan - har biri 1 choy qoshiq.

Tayyorgarlik

1. Tovuqdan terini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
2. Keyinchalik, u tuzlangan, qalampirlangan va sovuqqa qo'yiladi.
3. Go'sht tana go'shtidan kesiladi va kesiladi.
4. Tug'ralgan piyoz qovuriladi.
5. Qiyma maydalangan yong'oq, tug'ralgan o'rik, piyoz va maydalangan pishloq bilan aralashtiriladi.
6. Ta'mga ziravorlar qo'shing.
7. Olingan aralash teri bilan to'ldiriladi.
8. U kesilgan joylarda tikilgan.
9. Ish qismini pishirish varag'iga joylashtiring.
10. Tana go'shtini xantal, sariyog 'va ziravorlar bilan yoping.
11. Tana go'shtini folga bilan yoping va 190 daraja 40 daqiqa davomida pishiring.
12. Keyin folga olib tashlanadi va qushning jigarrang bo'lishiga ruxsat beriladi.

Sekin pishirgichda frantsuz tovuqi

Sekin pishirgichda tovuqli frantsuzcha go'sht nafaqat ajoyib darajada qoniqarli va mazali, balki sog'lomdir, chunki bunday taom "Stew" rejimida tayyorlanadi. Faqat bitta kamchilik bor - buyum idishining maydoni katta miqdordagi oziq-ovqat mahsulotlarini joylashtirishga imkon bermaydi. Shuning uchun, siz bir vaqtning o'zida faqat 2 ta porsiyani tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibi:

• fileto - 2 dona;
• piyoz - yarmi;
• pomidor - 2 dona;
• pishloq - 100 g;
• smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• suv - 50 ml.

Tayyorgarlik

1. Fileto kesiladi va uriladi.
2. Bo'laklarni tuz va qalampir aralashmasi bilan ishqalang.
3. Ish qismlarini ko'p pishirgichga joylashtiring, ichiga suv quygandan so'ng.
4. Piyoz halqalarini ustiga qo'ying.
5. Smetana qatlamini qo'llang va pomidorlarni taqsimlang.
6. "Stew" rejimida frantsuz tovuqi 30 daqiqada tayyor bo'ladi.
7. Signaldan keyin pishloq seping va yana 10 daqiqa pishiring.
   

Pechdagi frantsuz tovuqi juda ko'p afzalliklarga ega tuyadi taomdir. U tez pishiriladi, ajoyib ko'rinadi va go'sht yumshoq va suvli bo'ladi. Uni ham ish kuni, ham bayramlar uchun osonlik bilan tayyorlash mumkin. Tandirda pishirilgan frantsuzcha tovuq go'shti o'zining nozik xushbo'y hidi va oltin-jigarrang tiniq qobig'i bilan sizni xursand qiladi - to'yimli, suvli va mazali!

Ushbu maqoladagi retseptlar pechda ajoyib frantsuz tovuqini tayyorlashga yordam beradi.

Ushbu retseptning go'zalligi shundaki, uni tayyorlash uchun ko'p vaqt yoki kuch talab etilmaydi. Shu bilan birga, tayyor taom - pechda frantsuz tovuqi - mazali va suvli bo'lib chiqadi.
Murakkab:
Tovuq filesi - 700 gr
Qattiq pishloq - 200 gr
Piyoz - 2 bosh
Sarimsoq - 2 chinnigullar
Smetana - 2 osh qoshiq. l. "slayd" bilan
O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
Mayonez - 2 osh qoshiq. l. "yuqori" bilan
Quritilgan paprika - 1,5 osh qoshiq.
Tuz, arpabodiyon, maydalangan qalampir - ta'mga

Pishloq bilan pechda suvli frantsuz tovuq filesi qanday tayyorlanadi

Tovuq filetosidan terini olib tashlang. Qog'oz salfetkalar bilan yuving va quriting. Biz go'shtni don bo'ylab kichik va hatto bo'laklarga kesib tashladik, bo'lakning qalinligi 5 mm. Filetoni urishning hojati yo'q.

Piyozni tozalang, yuving va yarim halqalarga bo'ling.

Keyin sousni tayyorlaymiz. Buning uchun alohida idishda mayonez va smetana birlashtiriladi. Agar so'ralsa, smetanani qo'shimchalar va bo'yoqlarsiz tabiiy yogurt bilan almashtirishingiz mumkin. Keyin kiyinish kamroq yog'li bo'ladi.

Keyinchalik, sarimsoqni tozalang va mayda choping. U sousga kiradi. Aralashmaga quritilgan qalampir va maydalangan qalampir qo'shing.

Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va uni tovuq filetosiga soling. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Keyin ko'katlarni yuving va quriting. Yangi arpabodiyon ushbu retseptga juda mos keladi, bu esa noziklikka misli ko'rilmagan xushbo'ylikni beradi. Ko'katlarni pichoq bilan maydalab, pishloqli kiyinishga qo'shing. Sosni yana aralashtiring.

Tovuq bo'laklarini o'simlik moyi bilan yog'langan pishiriladigan idishning pastki qismidagi doimiy qatlamga qo'ying. Va uni tuz va qalampir bilan seping. Kiyinishning yarmini fileto ustiga qo'ying. Uni tovuq bo'ylab teng ravishda taqsimlang.

Piyoz bo'laklarini ustiga qo'ying. U sousni to'liq qoplashi kerak. Piyoz ozgina tuzlangan va qalampirlangan.

Keyin qatlamlar takrorlanadi: tovuq filesi, sous, piyoz.

Har bir narsa saxiylik bilan tepada qolgan pishloq talaşlari bilan sepiladi.

Idishni pechda pishiring, 190 darajaga qadar isitiladi. 25-30 daqiqa davomida pishiring.

Bu shunchaki mazali bo'lib chiqadi: yumshoq, suvli, aromatik va juda mazali! Yoqimli ishtaha!

Eslatmada
Faqat pastki qismini emas, balki mog'orning devorlarini ham moylash kerak.

Kartoshka va pishloqli pechda frantsuz tovuqi

Odatiy variant zerikarli holga kelganda go'shtni pishirish uchun qiziqarli variant. Pomidor bilan o'tkazilgan eksperiment muvaffaqiyatli bo'ldi, bu taom yangi usulda mazali bo'lib chiqdi.
Murakkab:
Bu erda hamma narsa sizning pishirish idishingizning hajmiga qarab ko'z bilan olinadi.
Tovuq filesi, baraban - 8 dona.
Kartoshka - 2 dona. katta
Piyoz - 1-2 dona.
Pomidor yoki pomidor sharbati - 1 stakan
Ko'katlar - arpabodiyon va maydanozning yarmi
Mayonez
Pishloq

Tayyorlanishi:

Filetoni suyakdan ajratib oling. O'simlik moyi bilan yog'langan shaklga joylashtiring, soya sousini seping yoki oddiygina tuz va qalampir qo'shing va siz ta'mga ziravorlar qo'shishingiz mumkin.

Ikkinchi qatlam - ingichka dilimlenmiş kartoshka, ozgina tuz. Uchinchi qatlam - halqalarga kesilgan piyoz. Qatlamlarni almashtirish mumkin.

Odatda, keyin mayonez va pishloq qo'shamiz, lekin bugun biz uni diversifikatsiya qilamiz. Ko'katlarni maydalab, pomidor bilan aralashtiring va aralashmani uchinchi qatlamga teng ravishda yoying.

Keyin maydalangan pishloq va mayonez.

200 daraja qizdirilgan pechga 20-35 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lgunga qadar joylashtiring.

Pechdagi frantsuzcha uslubdagi tovuq tayyor. Yoqimli ishtaha!

Eslatmada
Agar siz frantsuz tovuqini tayyorlayotgan bo'lsangiz, pishirish vaqti 20-35 minut bo'ladi.

Pechda pomidor, pishloq va kartoshka bilan pishirilgan frantsuz tovuqi

Frantsuz tovuqi oddiy va sevimli taomdir. Mazali, to'yimli va tayyorlash oson, bu sizga bayramlarda ham, ish kunlarida ham yordam beradi. Tovuq bo'laklari va yumshoq kartoshka bo'laklarining kombinatsiyasi g'alaba qozonish klassikasidir. Va shunchaki suvli sabzavotlar va eritilgan pishloqning mazali oltin jigarrang qobig'ini qo'shing - va siz ajoyib ishtahani ochadigan taomga ega bo'lasiz. Hech kimni befarq qoldirmaydigan ajoyib tushlik yoki kechki ovqat uchun ajoyib variant.

Murakkab:
Tovuq filesi / sonlari - 500-700 g
Piyoz - 1 dona.
kefir - 250 ml
Xantal - 1 choy qoshiq. (xohishiga)
Ziravorlar - ta'mga
Kartoshka - 500-700 gr
dafna yaprog'i - 1-2 dona.
ziravorlar - 4-5 dona.
Qattiq pishloq - 200 gr
Mayonez / krem ​​- ta'mga
Sariyog '- 1 osh qoshiq. l. (xohishiga)
Pomidorlar - 1-2 dona.
Tuz - ta'mga
Maydalangan qora qalampir - ta'mga
Yangi o'tlar - 2-3 chimdim (xizmat qilish uchun)

Tovuqdan pechda frantsuz go'shtini qanday tayyorlash mumkin

Tovuq filetosini qismlarga bo'ling. Go'shtni yaxshiroq marinadlash uchun har bir ko'krakni 4 qismga bo'ling. Har bir fileta bo'lagini ikkala tomondan uring.

Marinadni tayyorlang. Kefirni idishga o'lchab, mayda tug'ralgan piyoz qo'shing. Agar so'ralsa, ozgina xantal qo'shing.

Bir oz tuz, maydalangan qora qalampir, quritilgan sarimsoq va quritilgan O'rta er dengizi o'tlari aralashmasi qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Tayyorlangan tovuq filesi bo'laklarini tuzlamoqqa joylashtiring va 30-60 daqiqaga qoldiring. Vaqt imkon bersa, go'shtni uzoqroq vaqt davomida marinadlash mumkin.

Kartoshkani tozalang va qalinligi taxminan 0,5 santimetr bo'laklarga bo'ling.

Suvni qaynatib oling, dafna yaprog'i, bir nechta xushbo'y qalampir no'xati va 1-2 chimdik tuz qo'shing. Tayyorlangan kartoshkani suvga qo'shing, suvni yana qaynatib oling va kartoshkani deyarli tayyor bo'lgunga qadar 6-8 daqiqa davomida pishiring. Keyin issiq suvni to'kib tashlang.
Pishirishning aniq vaqti kartoshka turiga bog'liq. Kartoshkaning tayyorligini aniqlash uchun kartoshka bo'lagini vilkalar bilan teshib qo'ying. Parchalar yumshoq bo'lishi kerak, lekin ayni paytda ular butunligini saqlab qolishlari va yiqilmasligi kerak.

Pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang. Tayyorlangan kartoshka qatlami, ozgina tuz va maydalangan qora qalampir qo'shing.

Keyin uni mayonez yoki krem ​​bilan yog'lang, bir necha bo'lak sariyog 'qo'shing - agar bu bajarilmasa, mahsulot quruq bo'lib chiqishi mumkin.

Tovuq filesi va go'sht marinadlangan piyozni panga qo'shing.

Yupqa to'g'ralgan pomidor qatlamini joylashtiring. Yana bir necha chimdik tuz va maydalangan qora qalampir qo'shing. Agar so'ralsa, ozgina mayonez qo'shing.

Idishni maydalangan pishloq bilan seping, so'ngra 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying va 20-25 daqiqa davomida pishiring.

Tayyor taomni o'chirilgan, sovutadigan pechda yana 10-15 daqiqaga qoldiring va keyin xizmat qiling.
Frantsuz tovuq go'shti tayyor.

Uni stolga o'tkazing, ustiga muskat yong'og'i, zanjabil seping yoki bir choy qoshiq sariyog 'va ozgina maydalangan qora murch qo'shing. Ushbu taomni uzoq vaqt saqlamaslikka harakat qiling. Tovuq go'shti juda tez buzilib ketishini hamma biladi va bir kundan keyin u unchalik mazali ko'rinmaydi. Yoqimli ishtaha!

Eslatmada
Bu tovuqli taomda koriander, zirk, arpabodiyon va bibariya ajoyib ko'rinadi. Standart do'konda sotib olingan paprika tovuq ziravorlari ham ajoyib ishlaydi. Bundan tashqari, allspice no'xat qora qalampir bilan almashtirilishi mumkin, va mayonez juda yog'li bo'lmagan krem ​​bilan almashtirilishi mumkin.

Uyda pishirish - video retsepti: pechda suvli frantsuz tovuqi retsepti

Yoqimli ishtaha!

Pomidor, qo'ziqorin va pishloqli frantsuzcha pechda pishirilgan tovuq filesi

Mazali retsept - qo'ziqorin, pishloq va pechda pomidor bilan tovuq ko'pchilikka yoqadi.

Murakkab:
Teri va suyaksiz tovuq filesi - 800 g
Mayonez umuman ko'p emas, taxminan 50 g
Piyoz - 1 bosh
Yangi qalampir - 1 dona.
qizil pomidor - 2 dona.
Yangi shampignonlar - 150-200 g
Sarimsoq - 2 chinnigullar
Tatib ko'rish uchun ko'katlar
rus pishloq - 200 gr

Tayyorlanishi:

Tovuq filetosini qismlarga bo'ling. Biz uni bir tomondan biroz uramiz va avval o'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga joylashtiramiz.

Tovuq filetosini mayonez bilan ozgina yog'lang.

Tovuq filetosiga birin-ketin joylashtiring: nozik halqalarda piyoz, mayda kubiklarga kesilgan champignons, tug'ralgan ko'katlar. Ko'katlarni mayda kubiklarda bir oz sarimsoq bilan to'ldiring. Keyin ko'katlarda, pomidorning ingichka bo'lagi, pomidorda, pomidor bilan bir xil tarzda kesilgan yangi qalampir.

Pishloqni qo'pol qirg'ichga maydalang va to'ldirishga juda ko'p qo'ymang. Ishtahani ochuvchi qobiq paydo bo'lguncha yaxshi isitiladigan pechga qo'ying.

Natijada juda suvli, tuyadi go'sht bo'ldi. Bundan tashqari, piyozning ingichka butun halqasi go'shtning ostiga qo'yilishi mumkin, uning ustiga emas, keyin go'sht piyoz bilan juda yaxshi to'yingan bo'ladi va piyoz yumshoq va yumshoq bo'ladi. Men sizga buni shunday pishirishga harakat qilishingizni maslahat beraman. Yoqimli ishtaha!

Pechdagi frantsuzcha uslubdagi go'sht. Turkiya go'shti bilan mazali retsept

Oddiy va mazali kurka retsepti. Juda qoniqarli va past kaloriyali kurka taomini juda tez va minimal ingredientlar bilan tayyorlash mumkin.

Murakkab:
Kartoshka - 500 gr
Turkiya filesi - 400 gr
Piyoz - 2 dona.
O'rta sabzi - 1 dona.
O'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. l.
Pishloq - 80 gr
Mayonez - 150 gr
Ziravorlar - ta'mga
Tuz, qalampir - ta'mga

Kartoshka va pishloqli pechda frantsuz tilida go'shtni qanday pishirish kerak

Kartoshkani ingichka bo'laklarga kesib oling va yog' bilan ozgina yog'langan panning pastki qismiga qo'ying. Tuz va qalampir seping.

Turkiya bo'laklarini tepaga qo'ying, ozgina tuz qo'shing va ziravorlar seping.

Piyoz va sabzi o'simlik yog'ida ozgina qovuring va kurka ustiga qo'ying.

Har bir narsani mayonez bilan yog'lang, maydalangan pishloq seping va 1 soat davomida 190 darajaga qizdirilgan pechda pishiring.

Fransuz kurka go'shtini asosiy taom sifatida issiq qilib xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Umid qilamanki, maqoladagi retseptlar siz uchun foydali bo'ladi. Va ular butun oila uchun mazali va chiroyli tushlik yoki kechki ovqat tayyorlashga yordam beradi - pechda ajoyib frantsuz tovuqi. Sizni YouTube kanalimga 9-may G'alaba kuni bilan bayram tabriklari bilan taklif qilaman, kanalga obuna bo'ling, ijtimoiy tarmoqlarda chiroyli video tabriklar bilan bo'lishing. Blogimda yana ko'rishguncha.

Hurmatli o'quvchilar, mening bloging ustozim Denis Povagdan yana bir muhim va foydali yangilik. Men buni pul ishlamoqchi bo'lganlarga tavsiya qilaman:

Ma'lumki, Frantsiya o'zining ajoyib taomlari bilan mashhur. Aynan frantsuz oshpazlik mutaxassislari ko'plab klassik taomlarni tayyorlash uchun retseptlarning tendentsiyalari deb hisoblanishi mumkin. Frantsuz tovuqi odatda sabzavotli garnitür va pishloq sousi bilan tayyorlanadi. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan taom juda qoniqarli va mazali bo'lib chiqadi.

Keling, uni qanday pishirishni bilib olaylik.

Taomning tarixi

Nomiga qaramay, frantsuz tovuqi frantsuz oshxonasining milliy taomi hisoblanmaydi. Frantsiyada milliy taom Gratin deb ataladi va u cho'chqa yoki dana go'shtiga asoslangan. Pishloq sousi o'rniga frantsuzlar bechameldan foydalanadilar. Uning farqi tayyorlashning o'ziga xos xususiyatlaridadir: unga sut va muskat yong'og'i qo'shiladi. Bizning uy bekalarimiz frantsuz tilida tovuqni tayyorlash uchun mayonez yoki maydalangan pishloqdan foydalanadilar.

Frantsuz tovuqi Rossiyada o'z nomini oldi degan fikr bor. Bir paytlar frantsuz oshpazi shahzoda Orlov uchun pishloqli sousli dana go'shti tayyorlagan. Ushbu retseptning zamonaviy talqini tovuqni go'sht sifatida ishlatadi. Bu taom juda qoniqarli bo'lib chiqadi. Bu bayramona yoki kundalik stol uchun ajoyib bezak bo'ladi.

Pechdagi frantsuz tovuqi: tajribali oshpazlardan pishirish sirlari

Tajribali oshpazlar uy bekalariga pechda pishirilgan frantsuzcha tovuq go'shtini qanday qilib to'g'ri tayyorlash bo'yicha o'z maslahatlarini beradilar. Mana ulardan ba'zilari:

• Ushbu taomni tayyorlash uchun siz tovuqning istalgan qismini ishlatishingiz mumkin: siz butun tana go'shtini kesib olishingiz yoki son yoki ko'krakni alohida sotib olishingiz mumkin. Ikkinchi holda, tovuq ko'kragining kaloriya miqdori past bo'lganligi sababli taom parhez bo'lib chiqadi.
• Go'sht yangi yoki ozgina sovutilgan bo'lishi kerak. Ushbu retsept yordamida muzlatilgan tovuqni pishirmaslik yaxshiroqdir, chunki go'sht quruq va qattiq bo'ladi.
• Pishirish va hatto qovurish uchun idishni qatlamlarga qo'yish kerak. Pastki qatlam - go'sht, keyin piyoz va kartoshka. Kartoshkani mayonez bilan to'ldirganingizga ishonch hosil qiling yoki maydalangan pishloq seping.
• Agar siz go'shtning kichik qismini pishirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda kichik pishirish varag'idan foydalaning, chunki katta shaklda u quriydi.
• Qo'shimcha qo'ziqorinlar garnitür sifatida ishlatilishi mumkin.
• Ziravorlar taomga o'ziga xos achchiqlik va unutilmas ta'm qo'shadi. Tovuq va sabzavotlar uchun ideal ziravorlarni tanlashingiz kerak. Bu oregano, marjoram, paprika yoki muskat yong'og'i bo'lishi mumkin.
• Pishloqni mayda maydalagichga maydalash va zich qatlamga qo'yish kerak, shunda tayyor taom oltin qobiqqa ega bo'ladi. Agar siz parhezli taom tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda qattiq pishloqni feta pishloq bilan almashtirish mumkin.
• Piyoz qancha ko'p bo'lsa, shuncha yaxshi. Pishganda piyoz sharbat chiqaradi, go'shtni yumshoq va juda suvli qiladi. Piyozni yarim soat davomida oldindan marinadlash mumkin.
• Sabzavotlarni pishirish varag'iga qo'yish yaxshidir. Shunday qilib, barcha ingredientlar teng ravishda pishiriladi.
• Kartoshkani turli yo'llar bilan kesish mumkin. Asosiysi, barcha qismlarga bo'lingan bo'laklar ingichka bo'lishi kerak, chunki qalin bo'laklar qovurilmasligi mumkin va kartoshka quruq va nam bo'lib qoladi.

Frantsuz tovuqi: fotosuratlar bilan klassik retsept

Yuqorida aytib o'tilganidek, frantsuz tovuqini tayyorlash uchun har qanday tovuq go'shtidan foydalanishingiz mumkin. Ko'pgina uy bekalari tovuq filetosini afzal ko'rishadi, chunki bu go'sht ayniqsa yumshoq va past kaloriya hisoblanadi.

Murakkab:

• tovuq go'shti (fileta) - 1 kg;
• piyoz - 2-3 dona;
• kartoshka - 700 g;
• qattiq pishloq - 300 g;
• mayonez - 100-150 g;
• kungaboqar yoki zaytun moyi - 1 osh qoshiq. l.;
• tuz, qalampir aralashmasi va boshqa ziravorlar.

Tayyorlanishi:

Pomidorli frantsuz tovuqi: retsept

Yuqorida aytib o'tilganidek, klassik frantsuz go'shti retsepti har doim dana go'shtini o'z ichiga oladi. Hozirgi vaqtda uy bekalari yangi ingredientlarni qo'shib, tajriba o'tkazmoqda, shuning uchun bu taom tovuqdan tayyorlanishi mumkin. Ushbu retseptning o'ziga xos xususiyati shundaki, siz sousga oq sharob qo'shishingiz kerak.

An'anaga ko'ra, idish yangi pomidor qo'shilishi bilan tayyorlanadi. Pomidorlar avval qaynoq suv bilan to'ldiriladi va qobig'i chiqariladi. Tovuqni frantsuz tilida pishirish juda oddiy. Uning retsepti klassikdan sezilarli darajada farq qilmaydi. Faqat mayonez va kartoshkani idishga qo'shishning hojati yo'q.

Pishirish xususiyatlari:

1. Tovuq filetosini asos sifatida ham ishlatishingiz mumkin. U yaxshilab uriladi, tuzlanadi, qalampirlanadi va har xil ziravorlar qo'shiladi. Oregano, marjoram va muskat yong'og'i ziravorlariga ustunlik berish yaxshidir.
2. Piyoz go'shtning ustiga qo'yiladi, keyin pomidor halqalarga kesiladi.
3. Frantsuz tovuqini tayyorlash uchun siz ikki xil turdagi pishloqdan foydalanishingiz mumkin. Yuqori qatlam sifatida bir turdagi pishloq yotqiziladi (uni maydalash mumkin). Va keyingi pishloq qatlami go'sht pishirishni boshlaganidan keyin taxminan 20-25 daqiqadan so'ng qo'yiladi.
4. Frantsuz tovuq filesi go'shti har qanday sabzavotli yon idish bilan xizmat qilishi mumkin.

Fransuz tilida tovuqni tayyorlashning asl usullari

Tajribali uy bekalari frantsuz tilida tovuqni pishirish retseptini biroz o'zgartirdilar va o'zlarining original usullarini ishlab chiqdilar:

• qaymoq sousi (sariyog ') qo'shilishi bilan;
• pomidor bilan;
• qo'ziqorin bilan;
• limon sharbati bilan;
• achchiq qalampir bilan;
• jambon qo'shilishi bilan;
• har xil turdagi go'shtlardan va boshqalar.

Agar siz taomga chinakam achchiq va nafis ta'm berishni istasangiz, mayonezni an'anaviy frantsuz sousi bilan almashtirgan ma'qul. Ko'pincha uy bekalari bechameldan foydalanadilar, uni uyda tayyorlash juda oson. Frantsuz tovuqini tayyorlash uchun siz sharob va tovuq go'shtidan foydalanishingiz mumkin. Odatda, bu ingredientlar pishirish boshlanganidan keyin idishga qo'shiladi. Sharob taomga unutilmas xushbo'y hid va achchiq ta'm beradi, tovuq suvi esa go'shtni yanada suvli va yumshoq qiladi.

Ko'rib turganingizdek, frantsuz tovuqini tayyorlash uchun bir nechta turli retseptlar mavjud. Agar siz ushbu taomni darhol yon piyola bilan pishirmoqchi bo'lsangiz, unda kartoshka qo'shilishi bilan klassik retsept bo'yicha go'shtni pishirishni unutmang. Pomidorli tovuq filetosidan frantsuzcha go'sht tayyorlab, siz uy xo'jaliklarini erkalashingiz yoki mehmonlaringizni hayratda qoldirishingiz mumkin. Siz idishni o'tlar bilan bezashingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!