U choyga qo'shiladi. Choyni shifobaxsh qilish uchun unga nima qo'shish kerak? Asal bilan choy ichishning eng yaxshi usuli qanday?

Choy ko'plab xalqlarning sevimli ichimlikidir. Tart va isinish, bu sizning fikringizni kundalik hayotning shovqin-suronidan olib tashlashga va tinchroq kayfiyatga o'tishga yordam beradi. Bugungi kunga kelib, ushbu noyob mo''jizaviy "eliksir" ni tayyorlash uchun mingdan ortiq turli retseptlar mavjud. Ba'zilar muz kublari va limon bo'laklarini qo'shib, sovutilgan holda ichishni afzal ko'radilar, boshqalari esa uni issiq, asal luqma bilan ichishni afzal ko'radilar. Ikkinchi foydalanish varianti ko'pincha choy jamiyatida jiddiy bahs-munozaralarga sabab bo'ladi.

Davolashning noan'anaviy usullari tarafdorlari ishonch bilan javob berishadi: "Ha!", chunki qadim zamonlardan beri bunday kombinatsiya mavsumiy shamollash va kasalliklarning eng yaxshi oldini olish hisoblangan. Ammo bu ichimlik haqiqatan ham shunchalik zararsizmi?

Asal ham, choy ham tananing normal ishlashi uchun zarur bo'lgan vitaminlar va mikroelementlarning bitmas-tuganmas manbalari hisoblanadi. Biroq, kimyoviy reaksiyaga kirishganda, ular ba'zi foydali xususiyatlarni yo'qotishi, ba'zan esa odamlar uchun zararli bo'lishi mumkin. Keling, ushbu ingredientlarning kombinatsiyasi qachon foydali bo'lishni to'xtatganini aniqlaylik.

Asal bilan issiq choy ichish mumkinmi? Suv harorati 35-40 darajadan oshmasa - ha. Faqatgina ushbu rejim bilan asalari nektari kerakli shirinlikni ta'minlab, shifobaxsh xususiyatlarini saqlab qolishi mumkin. Bundan tashqari, daraja oshgani sayin, uning fermentlari va aminokislotalar yo'q qilina boshlaydi, bu esa foydaliligini yo'qotishiga olib keladi. Biroq, 70 daraja hali ham maqbul (tanqidiy bo'lmagan, lekin tavsiya etilmaydi) qiymat hisoblanadi.

Nima uchun harorati 70 darajadan yuqori bo'lgan issiq choyga asal qo'sha olmaysiz? Ushbu belgiga yetgandan so'ng, ari nektarini tashkil etuvchi mikroelementlar parchalana boshlaydi va odamlarga zarar etkazishi mumkin bo'lgan moddalarni chiqaradi.

Nima uchun asalni issiq choyga qo'ymaslik kerakligining ilmiy izohi nima: " Bir qator laboratoriya tajribalari va tadqiqotlari davomida isitish jarayonida tabiiy ari nektarining kimyoviy formulasini o'zgartirishga qodir ekanligini aniqlash mumkin edi. Haroratning oshishi tufayli diastaz va invertaz o'zlarining asl xususiyatlarini yo'qotib, juda sog'lom bo'lmagan shirin moddaga aylanadi.

Keyinchalik, gidroksimetilfurfural ishlab chiqariladi - oshqozon va ichak devorlariga zararli ta'sir ko'rsatadigan xavfli kanserogen. Jigarda to'planishga moyil bo'lib, u turli patologik jarayonlarning rivojlanishi uchun katalizator bo'lishi mumkin, shu jumladan o'smalarning shakllanishi. Asal bilan shirinlangan issiq ichimliklarni muntazam iste’mol qilish zaharlanishni keltirib chiqaradi”.

Asal bilan issiq choy ichish haqida nima deyish mumkin?

Ko'pchilik choyni turli xil shirinliklar bilan gazak sifatida ichishni yaxshi ko'radi: shakar kublari, shirinliklar, shokolad va boshqalar. Shu sababli savol tug'iladi - asal shirinliklarini issiq ichimlik bilan yuvish mumkinmi? Ha, chunki, keng tarqalgan afsonalar va e'tiqodlardan farqli o'laroq, mahsulotlarni birlashtirishning bu usuli eng xavfsiz hisoblanadi.

Keyinchalik, eritilgan shirin massa issiq suv bilan yuviladi. Oziq-ovqatlarni shu tarzda iste'mol qilish orqali siz ulardan maksimal foyda olishingiz mumkin, chunki vitaminlar va mikroelementlar til retseptorlari bilan birinchi aloqada harakat qila boshlaydi.

Asalni choy bilan qanday qilib to'g'ri tayyorlash va ishlatish kerak

Yuqorida aytib o'tilganidek, bugungi kunda asal va choy ichimliklar tayyorlash uchun ko'plab imkoniyatlar mavjud. Quyida ulardan eng mazali va sog'lomlari keltirilgan.

• Bir osh qoshiq gul kestirib oling, yaxshilab choping - bu maqsadlar uchun siz katta pichoq yoki blenderdan foydalanishingiz mumkin. Olingan massani bir choy qoshiq choy barglari bilan aralashtiring, bir litr qaynoq suv quying va besh-olti soat davomida pishiring. Tayyorlangan bulon birdan birga nisbatda issiq suv bilan suyultiriladi, bir yarim-ikki osh qoshiq asal qo'shiladi.
• Alohida krujkada 20 mililitr sutni 55-60 darajaga qizdiring, ikki choy qoshiq aralashmani qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Olingan suyuqlikni oldindan tayyorlangan choyga qo'shing. Ushbu vosita nafaqat yotishdan oldin sizni mukammal darajada bo'shashtiradi, balki tomoq og'rig'ini yo'q qiladi va quruq yo'talni engishga yordam beradi.
• Bir juft romashka to'pgullari ustiga qaynoq suv quyib, taxminan 20-25 daqiqaga qoldiring. Bulyonni torting, unga bir necha osh qoshiq asal qo'shing. Bu kombinatsiya ayniqsa gastrit yoki oshqozon yarasi bilan og'rigan odamlar uchun tavsiya etiladi.
• Yalpiz - asab tizimini tinchlantirish uchun haqiqiy topilma. Agar siz dahshatli tushlar yoki surunkali uyqusizlikdan azob chekayotgan bo'lsangiz, shunchaki bir osh qoshiq quruq yalpiz pishiring, ozgina soviydi va ta'mga asal qo'shing. Ushbu kokteyl sizga tezroq yotishga va dam olishga yordam beradi. Yalpiz o'rniga siz limon balzamidan foydalanishingiz mumkin.
• Alohida ohakda ari nektar va doljinni birdan bir nisbatda aralashtiring. Odatdagidek choyni pishiring. Suyuqlikning harorati 55-60 darajaga yetishi bilan unga aromatik shirin aralashmani qo'shing.

Bu mumkin bo'lgan pishirish opsiyalarining faqat kichik bir qismi. O'zingizning mukammal retseptingizni topish uchun ingredientlarni sinab ko'ring.

Choyga qaysi asal eng mos keladi?

Karabuğday asal choy ichimliklar bilan eng yaxshi ketadi. Yurak-qon tomir tizimining ishiga foydali ta'sir ko'rsatadi, buyrak etishmovchiligi va anemiyaning samarali oldini olish vazifasini bajaradi. Bundan tashqari, u mavsumiy gripp va tomoq og'rig'i va boshqa virusli kasalliklar uchun ajoyib vosita ekanligini isbotladi.

Yangi choy barglari bilan birgalikda grechka asali aniq ekspektoran ta'sir ko'rsatadi va bronxitni tezda engishga yordam beradi. Uning afzalliklaridan yana biri deyarli tez antipiretik ta'sir ko'rsatadi.

Karabuğdaydan tashqari, shirin yonca va gul navlaridan foydalanishga ruxsat beriladi. Aniq vanil aromasiga ega bo'lib, ular ichimlikning lazzat palitrasini sezilarli darajada boyitadi. Ularning shifobaxsh xususiyatlarini alohida ta'kidlash kerak: noyob kimyoviy tarkibi tufayli ular qon bosimini normallashtirishga qodir, shuning uchun gipertoniya va ateroskleroz bilan og'rigan odamlarga tavsiya etiladi.

Ushbu bo'limni sarhisob qilish uchun ko'pchilik odamlar suyuq asal navlarini afzal ko'rishini ta'kidlaymiz. Biroq, shakarlanganlarni choyga qo'shimcha sifatida ishlatish yaxshiroqdir, chunki ular shirinlik tuyg'usini oshiradi.

Asalning choy bilan foydali xususiyatlari

Nega asal-choyli ichimliklar shunchalik mashhur? Hammasi ularning foydaliligi bilan bog'liq! Quyida asal choyining shifobaxsh xususiyatlarining batafsil ro'yxati keltirilgan:

• Aniq antibakterial va antiseptik ta'siri tufayli u patogen bakteriyalar va mikroorganizmlar bilan kurashishga va shifo jarayonlarini tezlashtirishga qodir.
• Noyob choy fermentlari oshqozon-ichak traktining ishlashiga foydali ta'sir ko'rsatadi.
• Choy barglari bilan birgalikda ari nektar metabolik jarayonlarni qo'zg'atadi, metabolizmni tezlashtiradi va tanadan ortiqcha suyuqlikni olib tashlaydi. Buning natijasi sog'lom vazn yo'qotishdir.
• Yalpiz yoki limon balzam qo'shilgan choy charchoqni mukammal darajada yo'q qiladi, surunkali charchoq bilan kurashadi va uyquni yaxshilaydi.
• Asalarichilik mahsuloti tananing himoya xususiyatlarini sezilarli darajada oshiradi va immunitet tizimini mustahkamlaydi.

Bundan tashqari, asal-choy ichimligi terini mukammal holatda saqlaydigan haqiqiy yoshlik eliksiri hisoblanadi.

Deyarli hamma choyni yaxshi ko'radi va ichadi. Bu ichimlik tonlaydi va patogen mikroorganizmlarning faoliyatini bostirishi mumkin bo'lgan taninlarni o'z ichiga oladi. So'nggi paytlarda o'simlik qo'shimchalari bilan choylar juda mashhur bo'ldi. Ushbu aralashmalarga kiritilgan dorivor o'tlar, ziravorlar va mevalar ichimlikni vitaminlar va mikroelementlar bilan boyitadi, uning ozuqaviy qiymatini oshiradi va qo'shimcha shifobaxsh ta'sir ko'rsatadi.

Sotuvda choyni tayyorlash uchun tayyor aralashmalar ham, individual ingredientlar ham mavjud. Ular ichimlikning ta'mini diversifikatsiya qilish va uning terapevtik va profilaktik xususiyatlarini o'zgartirish uchun ishlatilishi mumkin. Keling, ushbu qo'shimchalarning eng mashhurlari bilan tanishaylik.

Bu butaning mevalari vitaminlarga juda boy. Choy barglariga qo'shilgan atirgul dumbalari ichimlikning ovqat hazm qilish jarayoniga foydali ta'sirini ta'minlaydi, qon aylanishini va gematopoezni rag'batlantiradi va tananing himoya kuchlarini mustahkamlaydi. Mevalarda ko'p miqdorda fruktoza mavjud bo'lib, u yaxshi so'riladi va choyning ta'mini yoqimli qiladi.

Shuni ta'kidlash kerakki, gul kestirib, qon ivishini oshiradigan moddalarni o'z ichiga oladi. Shuning uchun tromboflebit, varikoz tomirlari, tromboz va qon aylanishining etishmovchiligi bilan og'rigan odamlar ushbu qo'shimchani qabul qilmasliklari kerak.

Manba: depositphotos.com

Dolchinli choy o'ziga xos hid va shirin ta'mga ega. U ajoyib tarzda isitadi, kayfiyatni yaxshilaydi va ovqat hazm qilishni normallashtirishga yordam beradi. Tarkibida doljin ekstrakti bo'lgan ichimliklar libidoni oshiradi, deb ishoniladi.

Odatda choy barglariga qo'shiladigan narsa maydalangan ziravorlar emas, balki doljin daraxti qobig'ining bo'laklari. Sog'lik bilan bog'liq muammolarni oldini olish uchun, agar sizda yuqori qon bosimi yoki yuqori tana harorati bo'lsa, buni qilmaslik kerak.

Manba: depositphotos.com

Ziravorlar sharq xalq tabobatida tomoq va o'pka kasalliklarini, og'iz bo'shlig'idagi yallig'lanish jarayonlarini, ovqat hazm qilish kasalliklarini va silni davolashda faol qo'llaniladi.

Kardamom choyga yoqimli ekzotik ta'm beradi va shirinliklar, pishiriqlar va sharqona taomlarni tayyorlash uchun keng qo'llaniladi.

Manba: depositphotos.com

Bu odam tomoq og'rig'ini boshdan kechirganda, bu choy barglariga ideal qo'shimcha bo'lib, bu sovuq boshlanishining belgisidir. Anis mevalari bilan choy ekspektoran, antipiretik va siydik haydovchi ta'sirga ega. Ichimlik emizikli onalar uchun foydalidir: u laktatsiyani kuchaytiradi.

Anis - kuchli dori. Surunkali kasalliklari bo'lgan odamlar uni ishlatishdan oldin shifokor bilan maslahatlashishlari kerak.

Manba: depositphotos.com

Yasemin gul barglari choy barglari (ayniqsa yashil) bilan birgalikda tanani tonlaydi. Bu ichimlik charchoqni ketkazadi, kuch qo'shadi, ishtahani oshiradi va ajoyib kayfiyatni yaratadi.

Yasemin choyini muntazam iste'mol qilish yog'ning parchalanishiga, teri osti konlarini kamaytirishga va vazn yo'qotishiga yordam beradi. Sharq mamlakatlarida yasemin salomatlikni saqlash va yoshlikni uzaytirish uchun samarali vosita hisoblanadi.

Xushbo'y gulbarglarda qon bosimini oshiradigan moddalar mavjud. Shuning uchun gipertoniya bilan og'rigan odamlar yasemin choyini ichmasliklari kerak.

Manba: depositphotos.com

Choy barglariga yangi ildiz (maydalangan yoki mayda tug'ralgan) qo'shiladi. Zanjabil bilan choy tetiklantiradi, miya qon aylanishini faollashtiradi, xotirani yaxshilaydi, diqqatni jamlashga yordam beradi va intellektual va hissiy stressga muvaffaqiyatli dosh beradi.

Mahsulot qon tarkibini yaxshilaydi va qon ivishini kamaytirishga yordam beradi, shuning uchun qon ketishga moyil bo'lsangiz, tavsiya etilmaydi. Ba'zi ma'lumotlarga ko'ra, zanjabil choyi antitumor faolligiga ega.

Manba: depositphotos.com

Lavanda gullari va o'tlar qo'shilgan choy ajoyib tinchlantiruvchi vositadir. U uyqusizlikni engillashtiradi va nevrozlar bilan og'rigan bemorlarning ahvolini yaxshilaydi.

Lavanda shuningdek, antispazmodik xususiyatlarga ega: agar siz ichaklarda noqulaylik yoki gaz hosil bo'lishining kuchayishi bo'lsa, u bilan choy ichishingiz mumkin. Ovqat hazm qilish muammolaridan xalos bo'lish uchun bu ichimlik shakarsiz iste'mol qilinishi kerak.

Manba: depositphotos.com

Bu oddiy o'simlikning gullari ham, urug'lari ham choyga qo'shiladi. Ichimlik shamollash va tomoq og'rig'iga yaxshi yordam beradi. U charchoqni ketkazadi va bakteritsid ta'sirga ega.

Sharqiy tabiblar kalendula bilan choy qon bosimini barqarorlashtiradi va meteorologik qaramlikdan aziyat chekadigan bemorlarning farovonligini yaxshilaydi, deb hisoblashadi.

Manba: depositphotos.com

Qo'shimcha quritilgan gullardan tayyorlanadi. U "Ju Hua" nomi bilan sotiladi. Yashil choy bilan birgalikda xrizantema antipiretik va tinchlantiruvchi ta'sirga ega, qonni tozalaydi, jigarni faollashtiradi va tanadan toksinlarni olib tashlashga yordam beradi.

Sovuq bo'lsa, ichimlik tetiklashadi, tonlaydi va issiqlikka chidashni osonlashtiradi.

Manba: depositphotos.com

Qo'shimchani tayyorlash uchun gibiskus deb ham ataladigan Xitoy (Sudan) atirgulining kurtaklari va gul barglari ishlatiladi. Bu o'simlikning infuzioni juda ko'p antosiyaninlarni o'z ichiga oladi, bu unga qizil rang va yoqimli nordon ta'm beradi.

Choyni tayyorlash uchun ishlatiladigan xitoylik atirgul kurtaklari ko'plab foydali komponentlarni (xususan, muhim aminokislotalarni) saqlaydi va ular tashlanmaydi, balki iste'mol qilinadi.

Hibiskus laksatif ta'sirga ega, shuning uchun uning individual bardoshlik omilini hisobga olish kerak.

Manba: depositphotos.com

Qadim zamonlardan beri o't o'ti (o't o'ti) oshqozon-ichak muammolaridan xalos bo'lish, hayotiylikni oshirish va zaharlanishni davolash uchun ishlatilgan. O't o'ti bilan choy surunkali charchoq, immunitetni pasaytirish va asabiylashish uchun juda yaxshi. Ivan choyi qon tomirlariga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, qon oqimini yaxshilaydi, buyraklar va siydik tizimining faoliyatini optimallashtirishga yordam beradi. O'simlikning antitumor ta'siri haqida dalillar mavjud.

O't o'ti qo'shilgan choy juda tetiklantiruvchi, tinchlantiruvchi va engil diuretik ta'sirga ega.

Choy haqli ravishda eng qadimiy ichimliklardan biri hisoblanishi mumkin. U Xitoyda bizning eramizdan ancha oldin topilgan deb ishoniladi. U dastlab dori sifatida ishlatilgan va keyinchalik ichimlik sifatida keng tarqalgan. Vaqt o'tishi bilan uning ta'mi zerikarli bo'lib, odamlar ta'mi va xushbo'yligi uchun choyga turli o'tlar va mevalar qo'shadilar. Ushbu mazali va xushbo'y qo'shimchalar choyni butunlay g'ayrioddiy qiladi va har kimga o'ziga xos, individual ta'mga ega bo'lishga imkon beradi. Choyga nima qo'shiladi?! Biz TOP choy qo'shimchalarini tashkil etuvchi eng mashhur ingredientlarni ko'rib chiqamiz.

1. Yalpiz
Xo'sh, bu erda, ehtimol, bizning mamlakatimizda hamma yalpiz choyi ichdi. Bu nervlarni mukammal darajada bo'shashtiradi va tinchlantiradi. Bundan tashqari, u ham ajoyib shifobaxsh ta'sirga ega - u oshqozon faoliyatini normallantiradi, o'tkir respirator virusli infektsiyalar va o'tkir respiratorli infektsiyalarning alomatlarini engillashtiradi va yo'talga yordam beradi. Yalpiz bu ta'sirni uning tarkibida mavjud bo'lgan va antibakterial, shuningdek, tonik ta'sirga ega bo'lgan mentolga qarzdor.

2. Anis
Uning mevalari ko'pincha choyga qo'shiladi. Bu ichimlikka nafaqat ta'riflab bo'lmaydigan xushbo'y hid qo'shadi, balki ARVI va bronxit bilan ham yordam beradi. Agar tomog'ingizda yoqimsiz qo'pol tuyg'uni his qilsangiz yoki yo'talayotgan bo'lsangiz, qizilmiyaning choyini iching va siz tezroq tuzalib ketasiz.

3. Yasemin
Yasemin choyi hatto Xitoy imperatorlari orasida ham mashhur edi, chunki u umumiy kuchni yo'qotish bilan kurashishning ajoyib usuli va past qon bosimini ko'taruvchi va ishtahani qo'zg'atuvchi ajoyib tonik edi. Bu surunkali charchoq alomatlari uchun ajoyib vositadir.

4. atirgul
Atirgul kestirib yoki ularning qaynatmasi qo'shilgan choy haqiqatan ham ko'p funktsiyali dorivor doridir! Atirgulning o'zi limonga qaraganda 50 barobar ko'proq S vitamini o'z ichiga oladi. Bu shamollashda yordam beradi va isitma bilan kurashadi va yaxshi diuretik va diaforetik ta'sirga ega. Bundan tashqari, bu tana uchun energiya ko'taruvchi sifatida yaxshi. Antioksidantlar tufayli tananing qarishini oldini oladi va yurakning bir tekis ishlashini qo'llab-quvvatlaydi.

5. Zanjabil
Zanjabil ildizi odatda maydalanadi va qaynoq suv bilan pishiriladi va shundan keyingina qaynatma choyga qo'shiladi, garchi ba'zi odamlar oddiygina bo'laklarni pivoga tashlashadi. Zanjabil choyi mukammal tetiklantiradi, metabolizmni faollashtiradi va sovuq havoda isitadi.

6. Kalendula
Choyga kalendula gullari va urug'larini qo'shsangiz, u ichimlikdan bakteritsid ta'sirga ega bo'lgan va shamollash va tomoq og'rig'iga qarshi kurashadigan doriga aylanadi.

7. Lavanda
Bu choyga foydali qo'shimcha bo'lib, men ko'pincha keksa odamlarga tavsiya qilaman. Va ajablanarli joyi yo'q! U kuchli sedativ va antispazmodik ta'sirga ega. Shuningdek, lavanta bilan choy ichish uyqusizlikka sehrli ta'sir ko'rsatadi va nevrozga yordam beradi.

8. Dengiz itshumurti
Dengiz itshumurti tarkibida vitaminlar va mikroelementlarning ko'pligi tufayli eng sog'lom mevalardan biri hisoblanadi. Dengiz itshumurti qo'shilgan choy turli xil kasalliklarga yordam beradi: ovqat hazm qilish tizimi, yurak-qon tomir tizimi va yuqori qon bosimi. Shuningdek, u tananing umumiy holatini yaxshilaydi, terining va yuzning holatini yaxshilaydi, shuningdek, yuz ajinlarini tekislashga yordam beradi.

9. Schisandra
Schisandra umuman limon emas, garchi bu o'simlikning barglari limonga o'xshash xushbo'y hid chiqaradi. Limongrassning mevalari va barglari sog'lom va yoqimli ta'mli ichimlikni yaratadi, bir chashka energiya beradi va ko'p kuch beradi. Shuning uchun bu buta mevalaridan tayyorlangan choy haydovchilar, sayohatchilar, shuningdek, faol hayot tarzi bilan shug'ullanadigan odamlar orasida mashhur. Schisandra aniq yallig'lanishga qarshi ta'siri va tonik ta'siri tufayli choyga qo'shiladi.

10. Melissa
Melissa ko'p jihatdan yalpizga o'xshaydi, lekin uning aromati limon-yalpiz, ta'mi esa nozik va yumshoq. Uyqusizlik va stress uchun limon balzam qo'shilishi bilan choy ichishni tavsiya qilamiz. Bu shamollash va ARVI uchun foydalidir. Ushbu choyning bir stakanida vitaminlar, magniy, sink, selen va misning katta dozasi mavjud. Shuning uchun bolalar va homilador ayollar uchun ichish tavsiya etiladi.

Kuz tobora ko'proq derazalarni taqillatmoqda va ma'yus yomg'irli birinchi sovuq havo allaqachon ohangdorlikni keltirib chiqarmoqda. Buning eng yaxshi davosi - bir piyola issiq aromatik choy. Lekin oddiy emas, balki qo'shimchalar bilan.

Yoz nafasi

Agar siz unga yorqin qo'shimchalarni tanlasangiz, hatto eng oddiy qora choy ham o'zgarishi mumkin. Choy nima bilan birga keladi? Yalpiz o'zining nozik, tetiklantiruvchi xushbo'yligi bilan alohida muhabbatga sazovor bo'ldi. Choynakka 3 osh qoshiq tushiring. l. qora choy, 20 g mayiz, 4 ta quritilgan o'rik va o'rik qo'shing, aralashmani bir litr qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Choynakni sochiq bilan o'rang va tarkibini 20 daqiqa davomida tiklang. Stakanning pastki qismiga 3-4 ta yangi yalpiz va bir tilim quritilgan apelsin yoki limon qo'ying. Ularning ustiga quritilgan mevalar bilan choy quyib, yana 2-3 daqiqa qaynatib oling. Agar sizning uyingizdagi shirinliklar ichimlikni nordon deb topsa, bir necha qoshiq asal qo'shing. Yalpizli choy mukammal bo'shashadi va chuqur, xotirjam uyqu beradi.

Choy dori sifatida

Kekik yoki kekik choyga juda foydali va xushbo'y qo'shimcha bo'lib, unga o'ziga xos eslatma beradi. Choy tayyorlash uchun 2-3 osh qoshiq aralashtiriladi. l. qora choy, 1 osh qoshiq. quruq kekik barglari va 5-6 quritilgan gullar. Aralashmani bir litr qaynoq suv bilan to'kib tashlang va 10 daqiqaga qoldiring. Agar siz tez-tez bosh og'rig'idan aziyat cheksangiz, qora choy o'rniga yashil choy iching. Kekik limon balzam, chinnigullar, Seynt Jonning go'shti, smorodina va lingonberries bilan yaxshi ketadi. Shuning uchun, har kuni siz o'z yaqinlaringizni ajoyib xushbo'y guldasta bilan turli xil ichimliklar bilan xursand qilishingiz mumkin. Ularning qadr-qimmatini oshiradigan narsa shundaki, kekik sovuqqa qarshi yaxshi profilaktika vazifasini bajaradi.

Aql uchun iching

Rossiyada, boshqa hech qanday joyda bo'lgani kabi, ular choydagi o'simlik qo'shimchalari haqida ko'p narsalarni bilishgan. Ota-bobolarimiz, ayniqsa, qish uchun ko'p miqdorda saqlanadigan Seynt Jonning go'shtini hurmat qilishdi. Kuzda, murabbo bilan Seynt Jonning go'shti infuzioni bilan isinish yaxshidir. Uni oddiy choy bilan ham pishirish mumkin. Buning uchun 2 osh qoshiq aralashtiriladi. l. sizning ta'mingizga qora yoki yashil choy va Seynt Jonning o'zi, ularni bir litr qaynoq suv bilan to'kib tashlang va 5 daqiqaga qoldiring. Keyin choyda 3 osh qoshiqni eritib yuboring. l. o'rik murabbo va yana 2-3 daqiqa turing. Bu ichimlik sizni yaxshi isitadi va energiya beradi. Bu ayniqsa maktab o'quvchilari uchun foydali bo'ladi, chunki Seynt Jonning go'shti ruhiy stressni yaxshiroq engishga yordam beradi.

Smorodina ijobiy

Qora smorodina qo'shimchalarning yana bir mashhur turidir. Aytgancha, retseptlarda ham barglar, ham reza mevalaridan foydalanishingiz mumkin. ½ chashka smorodina elakdan o'tkazing va sharbatini siqib oling. Qolgan pulpani 2-3 novda yalpiz va bir xil miqdordagi bibariya bilan ohak bilan maydalang. Quritilgan o'tlar ham ishlaydi. Bir litr qaynoq suvda 2 osh qoshiq aralashmasini pishiring. yashil yoki oq choy, 1 choy qoshiq. smorodina barglari va berry massasi. Ichimlikni 15 daqiqa davomida to'kib tashlang, torting, stakanlarga quying va har biriga 1 osh qoshiq qo'shing. l. berry sharbati, shuningdek, bir nechta yangi rezavorlar qo'shishingiz mumkin. Bu zudlik bilan sizni va yaqinlaringizni xursand qiladigan boshlanuvchi ko'k uchun eng yaxshi vositadir.

Yovvoyi, ammo foydali

O'z qo'llaringiz bilan berry choy qo'shimchalari o'simliklardan kam emas. Shu ma'noda, yovvoyi atirgul yoki yovvoyi atirgulning tengi yo'q. 100 g yangi gul kestirib, engil yoğurun, ularni bir litr issiq suv bilan to'ldiring va 15 daqiqa davomida suv hammomida qaynatib oling. Keyin bulonni 10-12 soat davomida termosda saqlang. Esingizda bo'lsin, rezavorlar qancha uzoq vaqt infuz qilinsa, ular ichimlikka shunchalik qimmatli xususiyatlar beradi. Xuddi shu printsipdan foydalanib, choy quruq rezavorlardan tayyorlanadi, avval ularni qahva maydalagichda maydalaydi. Tayyor atirgul choyi oddiy qora yoki yashil choy bilan aralashtirilishi mumkin. Eng tanlagan gurmeler uchun ichimlikka bir chimdik adaçayı, muskat yong'og'i yoki yulduzli qizilmiya qo'shing.

Shirin xotiralar

Cranberries haqli ravishda vitamin chempioni deb ataladi. Antioksidantlar va S vitamini zahiralari jihatidan u o'zining ko'plab hamkasblariga zid keladi. Bundan tashqari, kızılcık qo'shilgan choy retsepti immunitet tizimini mukammal darajada mustahkamlaydi. Blender idishida 2 osh qoshiqni birlashtiring. l. rezavorlar, 5 g maydalangan zanjabil ildizi va yarim limon, tilimga kesilgan. Barcha ingredientlarni bir hil xamirga uring va 4 osh qoshiq bilan aralashtiring. asal Kızılcık aralashmasi ustiga qaynoq suv quying, uni qaynatib oling va 30-40 daqiqaga qoldiring. Infuzionni torting, uni tayyor qora choy bilan teng nisbatda aralashtiring va stakanlarga quying. Bunday ichimlik bilan yozning yorqin daqiqalarini iliq oila davrasida eslash ayniqsa yoqimli bo'ladi.

Malinali immunitet

Malinani ham, shubhasiz, foydali qo'shimcha sifatida ko'rish mumkin. Ham yangi, ham muzlatilgan rezavorlar, ehtiyotkorlik bilan tayyorlangan murabbo va, albatta, barglar ishlatiladi. Choynakka 2 osh qoshiq aralashtiriladi. l. qora choy, 3-4 dona malina va qora smorodina barglari, ustiga bir litr qaynoq suv quyib, 15 daqiqaga qoldiring. Agar kerak bo'lsa, 100 g yangi yoki muzdan tushirilgan malina pyuresi, 2 choy qoshiq qo'shing. Sahara. 2-3 osh qoshiqni stakanlarga soling. malina pyuresi va ustiga issiq choy quying. Agar qo'lingizda yangi rezavorlar bo'lsa, ularni choyga ham qo'shishingiz mumkin. Har ehtimolga qarshi, o'zingizni qaytarib bo'lmaydigan shirin tishingiz yoniga bir piyola malina murabbo qo'ying. Bunday muolaja har qanday dori-darmonga qaraganda kuzgi kasalliklardan yaxshiroq himoya qiladi.

Choy kollektsiyangizda qanday qiziqarli narsalar bor? Uzoq kuz oqshomlarida qanday isinasiz? Keling, oilangiz eng yaxshi ko'radigan ichimliklarni muhokama qilaylik.

Yangi boshlanuvchilar uchun choy tayyorlash bo'yicha maslahatlar: Suv

— Har doim toza suvdan foydalaning, suvni qayta qaynatmang;

- Mineral tuzlari kam bo'lgan yumshoq suv yoki filtrlangan suv eng yaxshisidir.

Choyingizdan rohatlaning!

Choyning o'zi juda yorqin va boy ichimlikdir, shuning uchun choyni biluvchilar uni faqat sof shaklda ichishadi. Ammo ba'zi o'tlar, gullar va mevalar ichimlikni yanada qiziqarli, g'ayrioddiy va achchiq qiladi. Bundan tashqari, foydali qo'shimchalar choyni vitaminlaydi va choy ichish zavqini oshiradi. Malakali choy ustasi qaysi gul barglari yoki ziravorlar choyning har xil turlariga mos kelishini biladi. Betakror san’at asari shunday tug‘iladi...

Nozik yasemin

Xushbo'y yasemin barglari yashil choyga ideal qo'shimcha hisoblanadi. Bu gul choy guldastasiga aristokratik notalar qo'shadi va uning efir moylari asab tizimini tinchlantiradi va kayfiyatni yaxshilaydi. Yasemin immunitet tizimini mustahkamlaydi, umr ko'rishni uzaytiradi va turli kasalliklarning oldini olishga yordam beradi. Yashil choy odatda xushbo'y va yoshlik eliksiri deb ataladi.

xushbo'y atirgul

Gullar malikasining olijanob nozik aromati ko'pincha qora va yashil choyni to'ldirish uchun ishlatiladi. Atirgul yorqin mevali notalarga ega bo'lgan qizil choy va pu-erhlar bilan yaxshi mos keladi. Ushbu qo'shimchaning oz miqdori ham choyning ta'mini butunlay o'zgartirib, unga olijanob soyalar, chuqurlik va baxmal beradi. Atirgul barglari yurak va qon tomirlari uchun foydalidir, ular qon tarkibini yaxshilaydi, qon bosimini normallantiradi va teriga foydali ta'sir ko'rsatadi. Atirgul choyi antiviral va bakteritsid xususiyatlarga ega, shuning uchun uni gripp epidemiyasi paytida ichish tavsiya etiladi. Xushbo'y shifobaxsh ichimlik endokrin tizimga foydali ta'sir ko'rsatadi, uyqusizlik va depressiyani davolaydi. Qizig'i shundaki, gulli xushbo'y choy sovuq mavsumda muhim ahamiyatga ega bo'lgan issiqlik ta'siriga ega.

Ajoyib xrizantema

Ushbu gulning barglari nozik, nozik hidga ega va yoqimli ta'mga ega bo'lgan infuzionni hosil qiladi. Xrizantema, atirgullardan farqli o'laroq, yoqimli soviydi, shuning uchun issiq havoda yashil choy bilan pishiriladi. Bu gul o'zining mikroblarga qarshi xususiyatlarida romashka bilan bir xil - u tanani toksinlardan tozalaydi, jigarni tozalaydi va ko'rishni yaxshilaydi. Ichimlikning ta'mi yong'oq notalarini o'z ichiga oladi, shuning uchun hatto choyga mutlaqo befarq bo'lganlar ham bunga qarshi tura olmaydi. Bundan tashqari, xrizantema gormonal darajasini normallantiradi, bu ayniqsa ayollar salomatligi uchun muhimdir. Sharqda xrizantema bilan choy ovqat hazm qilishni yaxshilash uchun odatda sut bilan suyultiriladi.

Sog'lom Goji Berries

Choy qo'shimchalarining eng foydali turlari qora, yashil va qizil choyga shirin ta'm va yoqimli ta'm beradigan goji rezavorlaridir. Tibet zirklari (goji deb ataladi) ari gulchanglariga qaraganda 6 baravar ko'proq vitamin va mikroelementlarni o'z ichiga olganligi sababli, bu ichimlikning sog'lig'imiz uchun ahamiyatini tasavvur qilish mumkin. Ushbu rezavor mevalardagi temir miqdori anor va olmaga qaraganda 16 baravar yuqori va linoleik kislotaning noyob tarkibi tufayli goji vaznni kamaytirishga yordam beradi, ayniqsa yashil choy bilan pishirilganda. Gojining maksimal ta'sirini xrizantema bilan pishirish orqali olish mumkin.

Mevali osmantus

Yana bir choy qo'shimchasi - osmanthus - bu mayin shaftoli-o'rik ta'miga ega bo'lgan doimiy yashil butaning gulidir, unda siz olma notalarini ham aniqlashingiz mumkin. Uning gulbarglari quyuq oolong va qizil choylarning xushbo'yligini ta'kidlaydi, yashil choy esa osmantus tufayli suvli asal soyalarida ranglanadi. Gulbarglari tarkibidagi efir moyi tinchlantiruvchi ta'sirga ega va ayni paytda tanani tonlaydi. Aytgancha, hech qachon osmanthusni elita oolonglari va keksa pu-erhlar bilan pishirmang, chunki bu yorqin choylar xushbo'y gul bilan mos kelmaydi.

Sirli sagan-dailya, shuningdek, Adamsning rhododendroni sifatida ham tanilgan

Bu ajoyib o'simlik kuchli energiya ko'taruvchisi, oltin ildizdan ham kuchliroqdir, ular bir bargni kun bo'yi energiya bilan to'ldirish uchun etarli ekanligini aytishadi. Shuning uchun, bu choy qo'shimchasini suiiste'mol qilish tavsiya etilmaydi - bir stakan qaynoq suv uchun bir choy qoshiq kifoya qiladi. Siz Adams rhododendronini nafaqat qora va yashil choy bilan, balki o'simlik choylari bilan ham pishirishingiz mumkin. U charchoqni ketkazadi, bosh og'rig'ini davolaydi, fikrlarni tozalaydi va uyquni normallantiradi va uning ta'mi juda yoqimli - ozgina nordon, yong'oq notalari va emanning aromati bilan.

Achchiq lotus

Bir oz baharatlı anisli lotus yashil yoki oq choy bilan pishirilganda mazali bo'ladi. Bu o'simlik sharq tabobatida vazn yo'qotish va immunitet tizimini mustahkamlash uchun ishlatiladi. Lotus barglari va gullari bo'lgan choy tanani infektsiyalardan himoya qiladi, qarishni oldini oladi va qondagi xolesterin darajasini normallantiradi. Bundan tashqari, tetiklantiruvchi choy qahva o'rnini to'liq egallaydi, bu ayniqsa gipertonik bemorlar uchun muhimdir.

Xushbo'y kekik

Ekologik toza hududlarda to'plangan tog 'timyan inflorescences eng mashhur choy qo'shimchalaridan biri bo'lib, u nafaqat choyning ta'mini yaxshilaydi, balki tanaga katta foyda keltiradi. Xushbo'y kekik nafas olish va ovqat hazm qilish organlari uchun foydalidir, ammo uning eng muhim xususiyatlari asab tizimini tinchlantirish, depressiyani bartaraf etish va yallig'lanish kasalliklariga qarshi kurashishdir, chunki kekik kuchli tabiiy antibiotikdir. Ushbu qo'shimcha har qanday ichimlik bilan ketadi!

Yangi yalpiz

Shifokorlar uni asabiylashish va qo'zg'aluvchanlik kuchaygan taqdirda qo'shishni maslahat berishadi, chunki u tinchlik va osoyishtalikni beradi. Yalpiz choyi oshqozon kislotaliligini pasaytiradi, ishtahani yaxshilaydi, issiq havoda tetiklashtiradi, tashvishni kamaytiradi va eng muhimi, u juda mazali.

Nobel bergamot

Juda achchiq hidga ega bo'lgan sitrus oilasining bu o'simlik choy madaniyatida ildiz otgan. Bergamotli choy nafaqat mazali, balki sog'lomdir, chunki u shamollash paytida isitmani pasaytiradi va samarali antidepressant hisoblanadi. Bundan tashqari, bergamot kofein ta'sirini yumshatish qobiliyatiga ega, shuning uchun siz yotishdan oldin ham bergamot choyini ichishingiz mumkin.

Ziravorlar

Ziravorlar ko'rinishidagi choy qo'shimchalari, ayniqsa, ziravorli masala choyi milliy ichimlik bo'lgan Hindistonda mashhur. Bu choy uchun har qanday ziravorlar mos keladi, ular Seylon granulalari yoki katta bargli qora choy bilan pishiriladi. Zanjabil metabolizmni mukammal darajada tonlaydi, tetiklashtiradi va tezlashtiradi, kardamom nafasni yangilaydi va aqliy faoliyatni faollashtiradi, dolchin esa tabiiy afrodizyak va ko'plab kasalliklarni davolash uchun vositadir. Chinnigullar oshqozon-ichak traktini dezinfektsiya qiladi, vanil ma'naviy tasalli tuyg'usini beradi, yulduzli qizilmiya hayz davrini normallantiradi, muskat yong'og'i esa ovqat hazm qilish jarayonlarini tezlashtiradi. Choyga turli xil qalampir, za'faron, arpabodiyon, zira va koriander ham qo'shiladi.

Bizning madaniyatimizda choyga ko'proq qo'shilgan limon C vitamini va boshqa vitaminlarga boy. Ko'pgina choy aralashmalari orasida Avliyo Ioann wort, oregano, apelsin qobig'i, makkajo'xori, archa mevalari, adaçayı, malina, qulupnay, lavanta va boshqa ko'plab meva va o'simliklar mavjud. Mevali va o'simlik choyi qo'shimchalari sizning bolalaringiz va xonadon a'zolaringiz albatta zavqlanadigan o'ziga xos nafis va olijanob ta'mlar to'plamini yaratishga yordam beradi. Bolalar choylarini tayyorlash uchun dorivor o'tlar bilan shug'ullanmaslik, balki meva va rezavorlar bo'laklarini ishlatish yaxshiroqdir. Aromatik ichimliklardan rohatlaning va ruhingiz va tanangiz uchun foyda oling!