Tandirda yong'oq bilan behi. Asal bilan pishirilgan behi - sog'lom va mazali noziklik

24.03.2018

Agar siz qadimgi afsonalarga ishonsangiz, Afrodita behi mevalarini yaxshi ko'rardi. Sevishganlar hatto behi iste'mol qilish ularning baxtli bo'lishiga yordam berishiga ishonishgan. Aynan shu meva bilan oilaviy hayot boshlandi. Pechda behi nihoyatda mazali va suvli bo'lib chiqadi. Uni tayyorlash uchun retseptlarni bugungi maqolada muhokama qilamiz.

Yangi bo'lsa, behi achchiq ta'mga ega zich, qattiq mevadir. Tandirda pishirilgan behi g'ayrioddiy suvli, shirin va yumshoq bo'ladi. Shirin tishli ko'p odamlar pechda to'ldirilgan behi yoqdi. Tayyorlanishi oson, o'zingiz ko'ring.

Maslahat! Siz behini mayiz, quritilgan banan, xurmo, quritilgan o'rik va yong'oq bilan to'ldirishingiz mumkin.

Tarkibi:

• behi - 2 dona;
• yong'oq yadrolari;
• quritilgan mevalar;
• granüllangan shakar - 1 choy qoshiq. qoshiq;
• asal yoki chang shakar.

Tayyorlanishi:

1. Biz pishgan behi mevalarini tanlaymiz, yaxshisi bir xil o'lchamdagi.


2. Biz yuqori qismini kesib tashladik, bizga kerak bo'ladi.
3. Choy qoshiq yoki pichoqdan foydalanib, barrel qilish uchun yadroni qirib tashlang.
   
4. To'ldirish uchun bizga yong'oq va quritilgan mevalar kerak. Siz o'zingiz yoqtirgan har qanday ingredientni tanlashingiz mumkin.
   
5. Behi quritilgan mevalar va yong'oqlar bilan to'ldiring. Agar kerak bo'lsa, bu ingredientlarni maydalang.
   
6. Donador shakar qo'shing, bir vaqtning o'zida tom ma'noda yarim choy qoshiq. Aytgancha, shakarni asal bilan almashtirish mumkin, u ham mazali bo'lib chiqadi.
   
7. Barqarorlik uchun bizga kichik muffin idishlari kerak bo'ladi. Ularga behi solamiz. Qoliplarni pishirish varag'iga joylashtiring.
   


8. Pechni 180 ° haroratgacha qizdiring. Pishirish uchun ichiga behi solamiz.
9. Siz mevaning yumshoqligiga qarab vaqtni o'zingiz belgilashingiz kerak bo'ladi. Tayyorligini tekshirish uchun behi pulpasini tish pichog'i yoki pichoq bilan teshib qo'ying.
   


10. Shakar kukuni yoki qaymoq bilan bezang.

Bu meva nafaqat shirinlik uchun, balki gazak sifatida ham tayyorlanishi mumkin. Ushbu gastronomik durdona sham yorug'ida romantik kechki ovqat uchun juda mos keladi.

Tarkibi:

• qizil sharob - 100 ml;
• behi - 2 dona;
• limon - 1 dona;
• qattiq pishloq - 100 g;
• tuz va ziravorlar;
• yangi shampignonlar - 200 g;
• sariyog '- 50 g;
• piyoz - 1 dona;
• tozalangan suv.

Tayyorlanishi:

1. Pichoq bilan behining baxmal qatlamini qirib tashlang.
2. Mevalarni yaxshilab yuvib tashlang va peçete bilan quriting.
3. Uni yarmiga bo'ling va yadroni qirib tashlang, pulpaning bir qismini oling.
4. Behi yarmini qo'pol tuz, sevimli ziravorlaringiz va o'tlaringiz bilan ishqalang.
5. Limondan sharbatni siqib, behi ustiga quying.
6. Yarim soat davomida marinadlash uchun mevalarni qoldiring.
7. Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, behi yarmini qovurilgan idishga o'tkazing va bo'shliqni qizil sharob bilan to'ldiring.
8. Qovurilgan idish yoki boshqa issiqqa chidamli idishning yuqori qismini alyuminiy folga bilan yoping.
9. Pechga qo'ying va bir yarim soat davomida pishiring. Haroratni 150-170 ° ga qo'ying.
10. Har yarim soatda panga ozgina qaynatilgan suv qo'shing.
11. Behi pishayotganda to‘ldirishni tayyorlaylik.
12. Piyozni tozalang va pichoq bilan mayda choping.
13. Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib, tug'ralgan piyoz qo'shing va qovuring.
14. Ayni paytda, yangi shampignonlarni yaxshilab yuvib tashlang, quriting va kub shaklida kesib oling.
15. Qo'ziqorinlarni panga qo'shing, yaxshilab aralashtiring va yumshoq bo'lgunga qadar qovuring.
16. Ortiqcha namlik bug'langanda, qo'ziqorinlarga sharob quyib, o'rtacha olovda yana 20 daqiqa qaynatiladi.
17. Bizning to'ldirishimiz tayyor, behi allaqachon pishirilgan.
18. Mevalarning har bir yarmini qo'ziqorin bilan to'ldiring.
19. Qattiq pishloqni maydalang.
20. Uni behi ustiga seping va yana pechga qo'ying, pishirish varag'ini folga bilan yopishni unutmang.
21. Biz harorat chegarasini 200 ° ga oshiramiz, mevani yana chorak soat davomida pishiramiz.
22. Pishgan behi sovutib, maydalangan o'tlarga sepib, xizmat qiling.

Ajablanarli darajada mazali desert

Ko'pchilik asal bilan pechda behi yoqdi. Bunday taomni tayyorlash juda oddiy. Siz choy bilan pishirilgan behi xizmat qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, mevalarni eritilgan shokolad, qaymoq va sirop bilan bezash mumkin.

Tarkibi:

• behi mevalari - 2-3 dona;
• asal yoki granüllangan shakar - 2-3 stol. qoshiqlar;
• limon - ½ dona;
• yumshatilgan sariyog '- 2 osh qoshiq. qoshiqlar.

Tayyorlanishi:

Istisno imtiyozlar

Olma va behilarni yong'oq va mayiz bilan to'ldirish odatiy holdir. Bu shirinlik, albatta, istisnosiz barchani mamnun qiladi.

Tarkibi:

• o'rta kattalikdagi behi mevalari - 5-6 dona;
• yong'oq yadrolari - bir hovuch;
• asal - 2 stol. qoshiqlar;
• mayiz - bir hovuch;
• yumshatilgan sariyog '- 150 g.

Tayyorlanishi:

1. Biz allaqachon pishirish uchun behi tayyorlashni bilamiz.
2. Mevalarni yarmiga bo'ling va yadroni olib tashlang.
3. Yarimlarni pishirish varag'iga qo'ying va ichiga bir parcha sariyog 'qo'ying.
4. Asal va tug'ralgan yong'oq yadrolarini qo'shing.
5. Mayizni qaynoq suvda oldindan bug'lang, quriting va behi qo'shing.
6. Behini pechga 30-40 daqiqaga qo'ying.

Asal bilan pishirilgan behi faqat tanangizga foyda keltiradigan xushbo'y va mazali desertdir. Vitaminlar va minerallarga boy oziq-ovqatlarning kombinatsiyasi oshqozon-ichak trakti faoliyatini, metabolik jarayonlarni yaxshilaydi, immunitetni mustahkamlaydi va umuman tananing salomatligini yaxshilaydi. Bundan tashqari, bunday noziklikni tayyorlash unchalik qiyin emas va nafaqat uy bekasi, balki bola ham buni qila oladi.

Behi va asal - bu tanaga ajoyib foyda keltiradigan mahsulotlarning noyob kombinatsiyasi. Oddiy, ammo mazali desertni tayyorlashning tarkibiy qismlarining har biri dorivor xususiyatlarga ega va vitaminlar, minerallar va boshqa foydali moddalarni o'z ichiga oladi. "Soxta" olma va asalarichilik mahsulotini birlashtirganda, ular bir-birining xususiyatlarini oshiradi va to'ldiradi.

Tabiiy noziklik bilan pishirilgan behi kek va pishiriqlarga ajoyib alternativ bo'lishi mumkin. U kattalar va bolalar, bemorlar va homilador ayollar uchun foydalidir, chunki u organizmni zarur vitaminlar, mikro va makroelementlar bilan ta'minlaydi, oshqozon-ichak trakti, jigar, buyraklar va boshqa organlarning ishiga ijobiy ta'sir qiladi. Shamollash va gripp uchun ajoyib profilaktika va yordamchi vosita sifatida ishlaydi.

Behining foydalari

Nordon meva o'zining noyob tarkibi uchun qadrlanadi. U quyidagi foydali moddalarni o'z ichiga oladi:

• E, C, PP, A, B guruhi vitaminlari;
• temir, mis va boshqa foydali qazilmalar;
• taninlar;
• pektinlar;
• efir moylari;
• limon, tartarik va olma kislotasi;
• fruktoza;
• tolalar va boshqalar.

Boy tarkibi tufayli "yolg'on" olma tanaga quyidagi ta'sir ko'rsatadi:

• immunitet tizimini mustahkamlaydi;
• sovuqni engishga yordam beradi;
• oshqozon buzilishlarini engillashtiradi;
• tanadan erkin radikallar va toksinlarni olib tashlaydi;
• ichaklarni tozalaydi;
• antiviral va antipiretik ta'sirga ega;
• ishtahani oshiradi;
• antiemetik ta'sirga ega;
• stress, depressiya va hokazolardan xalos bo'lishga yordam beradi.

O'zining zichligi va o'ziga tortuvchi ta'mi tufayli behi sof holda iste'mol qilinmaydi, lekin asal bilan pishirilsa, u har kuni yoki bayram dasturxoniga xizmat qiladigan foydali shirin bo'lib chiqadi.

Asalning foydalari

Hatto bolalar ham asalning foydali xususiyatlari haqida bilishadi. Bu foydali moddalar miqdori bo'yicha rekordchi, chunki uning tarkibida turli xil vitaminlar, minerallar, aminokislotalar, fitonsidlar va boshqalar mavjud. Tabiiy asalarichilik mahsuloti ko'plab kasalliklarni davolash va oldini olishga yordam beradi:

• shamollash va gripp;
• anemiya;
• yo'tal va bronxit;
• yallig'lanish jarayonlari;
• vitamin etishmasligi va boshqalar.

Ushbu ro'yxatni uzoq vaqt davom ettirish mumkin, chunki asal immunitet tizimini mustahkamlaydi va yallig'lanishga qarshi, antiseptik va ekspektoran ta'sirga ega. Oshqozon-ichak traktining faoliyatini yaxshilaydi va metabolizmni normallantiradi, organizmdagi vitaminlar va minerallar zahiralarini to'ldiradi va antioksidant ta'sirga ega.

Kilo yo'qotish uchun asal bilan behi

Qo'shimcha kilogramm bilan kurashayotgan odamlar uchun pechda asal bilan pishirilgan behi ajoyib desert bo'ladi. Hatto vazn yo'qotayotganlar ham shirinliklarni orzu qiladi. Bu shirinlik sizning raqamingizni buzmasdan, tananing shirinliklarga bo'lgan ehtiyojini qondirishi mumkin.

Yog'ning etishmasligi va past kaloriya tarkibi behi uni parhez ovqatlanish uchun ideal qiladi. Ratsionda oz miqdorda asalga ham ruxsat beriladi. Ikkala mahsulot ham tanani vitaminlar va minerallar bilan to'ldiradi va oshqozon-ichak traktining faoliyatini yaxshilaydi, shuningdek metabolik jarayonlarni normallantiradi. Asal bilan behi sizga mazali desertdan bahramand bo'lishga va qo'shimcha funtni unutishga imkon beradi.

Ovqat pishirish retseptlari

Tabiiy asal bilan pishirilgan behi dasturxoningizda sog‘lom taom bo‘lishi mumkin. Tayyorlash qiyin emas. Klassik mahsulotlar kombinatsiyasi yong'oq, mayiz yoki boshqa tabiiy qo'shimchalar bilan to'ldirilishi mumkin va xizmat qilayotganda shirinlikni shakar kukuni, ko'pirtirilgan qaymoq yoki sizning didingizga qarab bezang.

Tandirda asal bilan behi

Sog'lom shirinlik tayyorlash uchun bir yoki bir nechta mevani oling. Har bir meva uchun 4 osh qoshiq kerak bo'ladi. asalarichilik mahsuloti va 2 osh qoshiq. l. Sahara. Behi yuving va quriting, keyin har bir mevani yarmiga bo'ling. Urug'lik qutisini olib tashlang va tayyorlangan mevalarni moylangan pishirish varag'iga qo'ying.

Olingan depressiyalarga asal tushiring. Siz shakarlangan asalarichilik mahsulotini ham olishingiz mumkin, asosiysi bu tabiiydir. Ustiga shakar sepib, 170-180 daraja qizdirilgan duxovkaga qo'ying. Meva yumshoq bo'lguncha taxminan 30 daqiqa pishiring. Aniq pishirish vaqti pechning turiga (gaz yoki elektr), quvvatga va boshqa xususiyatlarga bog'liq.

Xizmat qilayotganda, pishirish jarayonida bo'shatilgan behi ustiga sirop quying. Shirin issiq va sovuqda ajoyib ta'mga ega.

Asal va yong'oq bilan to'ldirilgan behi

Agar siz asal va yong'oq bilan pishirilgan behi tayyorlamoqchi bo'lsangiz, sizga ozgina vaqt va quyidagi mahsulotlar to'plami kerak bo'ladi:

• 4-5 nordon mevalar;
• 150 gr. asalarichilik mahsuloti;
• 130 gr. yong'oqlar;
• bir oz sariyog ';
• shakar kukuni.

Pishirish jarayoni mevani tayyorlash bilan boshlanadi. Ularni yaxshilab yuvish va tuklar olib tashlash uchun maxsus cho'tka bilan tarash kerak. Shundan so'ng, mevalarni ikkiga bo'ling va yadrolarni olib tashlang.

Yong'oqni ozgina qovurish kerak, keyin esa maydalangan bo'laklarga bo'linadi. Buni qilishning eng oson yo'li - blenderda, lekin uni haddan tashqari oshirmang, shunda siz un bilan yakunlanasiz. Siz yong'oqni pichoq bilan maydalashingiz yoki ohak bilan maydalashingiz mumkin. Tayyorlangan yong'oqlarni asal bilan aralashtiring. Agar asalarichilik mahsulotingiz shakarlangan bo'lsa, avval uni suv hammomida yoki mikroto'lqinli pechda eritib yuboring.

Har bir mevaning yarmiga kichik bir bo'lak sariyog 'va bir necha choy qoshiq asal-yong'oqli to'ldirishni joylashtiring. Keyin desertni pechda taxminan 180 daraja haroratda 30-40 daqiqa davomida pishiring.

Xizmat qilishdan oldin chang shakar bilan seping. Agar sovuq holda xizmat qilsangiz, qaymoq yoki muzqaymoq bilan bezashingiz mumkin. Bunday g'ayrioddiy va sog'lom desert bayram stoli uchun ajoyib taom bo'ladi.

Asal va mayiz bilan behi

Tayyorgarlik uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• behi;
• 1 osh qoshiq. l. tabiiy taomlar;
• bir oz mayiz;
• 1 choy qoshiq. sariyog'.

Avval meva tayyorlang (siz bir nechta olishingiz mumkin). Uni yaxshilab yuvib tashlang, so'ngra yuqori qismini kesib oling. Ehtiyotkorlik bilan yadroni kesib oling. Mayizlarni yuving va ustiga qaynoq suv quying, keyin suvni to'kib tashlang va peçete quriting.

Sariyog 'va mayizni behi ichiga joylashtiring, har bir narsaga asal quying. Meva yumshoq bo'lgunga qadar pechda 180 daraja yarim soat davomida pishiring.

Tandirda asal bilan pishirilgan behi sog'lom va ajoyib darajada mazali desertdir. O'zingizni, oilangizni yoki mehmonlaringizni tanangizga foyda keltiradigan bunday noodatiy noziklik bilan erkalang.

Qadimgi Yunonistonda yangi turmush qurganlar behi sevgi ma'budasi Afroditaning sevimli mevasi ekanligiga ishonishgan va birgalikda hayotlarini boshlashdan oldin bu noziklikni iste'mol qilishgan. Va ha! Behida stress va kasalliklarga qarshi kurashuvchi kuchli antioksidantlar mavjud. Behi shuningdek, parhez uchun foydali mahsulotdir, chunki u tarkibida xolesterin, yog' yoki natriy yo'q, lekin toza tola.

Behi mevalari juda tortilgan va qattiq, lekin issiqlik bilan ishlov berishdan keyin ular shirin, suvli va yumshoq bo'ladi. Keling, behini dietamizga birgalikda kiritamiz va klassik retsept bo'yicha pechda behi pishirishni o'rganamiz. Biz siz bilan ikkita oddiy retseptni baham ko'ramiz, ularni tayyorlash sizning ko'p vaqtingizni olmaydi, lekin sizning oilangiz va do'stlaringiz tomonidan albatta yuqori baholanadi.

Pechda pishirilgan behi uchun retseptlar

Asal bilan pishirilgan behi

1. Tandirda behi pishirishdan oldin, behi yuving, shu bilan birga yuzadan qattiq va yoqimsiz paxmoqlarni olib tashlash uchun toza shimgichni bilan yaxshilab ishqalang.
2. Behi yarmini kesib, urug'lik kapsulasini olib tashlang.
3. Behi o'rtasidan teshik kesib, ichiga bir osh qoshiq shakar yoki bir choy qoshiq asal quying.
4. Behi yarmini qovurilgan idishga joylashtiring, pastki qismiga suv quying, lekin meva "erkin suzmasligi" uchun!
5. Idishni folga bilan mahkam o'rang va behi 1,5-2 soat davomida 150-160 darajaga qizdirilgan pechga qo'ying (meva hajmiga qarab).
6. Pechdagi butun pishirish vaqti davomida behi yonib ketmasligi uchun qavrilgan idishga suv qo'shing.
7. Tandirda behi pishirish vaqti tugagach, mevaning yumshoqligini tish pichog'i bilan tekshirib ko'ring, yumshoqligi sizni qoniqtirsa, pechdan chiqarib tashlang!
8. Behi yarmini tekis plastinka ustiga qo'ying va rezavorlar, ko'pirtirilgan qaymoq bilan bezang yoki yong'oq bilan seping.

Pishgan behi - pechda sharob bilan retsept

Tandirda behi pishirish uchun yana bir oddiy, ammo original retsept.

1. Ushbu noodatiy taom sham yorug'ida romantik kechki ovqat uchun juda mos keladi. Taomning g'ayrioddiyligi uchun sizning mukofotingiz sizning oshpazlik qobiliyatingiz va tasavvuringiz uchun odamingizning hayratiga aylanadi.
2. Pechda pishirish uchun behi mevalarini tayyorlang: yuving, yumshoqlikni olib tashlang va yarmini kesib oling. Urug'larni olib tashlang va har bir yarmining hunisini chuqurlashtiring, shunda siz to'ldirishni qo'shishingiz mumkin.
3. Tayyorlangan behi yarmini bitta limon sharbati bilan seping va 30 daqiqaga qoldiring.
4. Tuzlangan behi yarmini kesilgan tomonlari yuqoriga qarab qovurilgan idishga joylashtiring, ta'mga tuz qo'shing, sevimli ziravorlaringizni qo'shing va har bir bo'shliqqa sharob quying (Sauvignon, Madeyra mos keladi).
5. Tandirda behi pishirish uchun idishga suv quying va folga bilan mahkam yoping.
6. 1,5 soat davomida 150-170 darajaga qizdirilgan pechga qo'ying (har 20-30 daqiqada panga suv qo'shishni unutmang!).
7. Behi pechda pishirilayotganda, to'ldirishni tayyorlang. Champignons yoki boshqa har qanday qo'ziqorinni piyoz bilan sariyog'da oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Keyin yarim stakan sharob va bir oz kekik qo'shing. Tayyor bo'lguncha qaynatib oling.
8. Tandirda behi tayyor bo'lgach, uni olib tashlang va ehtiyotkorlik bilan qo'ziqorinli qiyma bilan to'ldiring. Har bir yarmida maydalangan go'shtning ustiga bir choy qoshiq maydalangan qattiq pishloq qo'ying.
9. Yana panga bir oz suv quying, qo'ziqorin bilan to'ldirilgan yarmini folga bilan engil yoping va haroratni biroz yuqoriroq (180-200 darajaga) aylantirib, 15 daqiqa davomida pechga qo'ying.
10. Tandirdan behi olib tashlangandan so'ng, uni idishga soling va selderey yoki maydanozning yangi novdalari bilan bezang.

Yangi behi kuz, gullar va daraxt po'stlog'i notalari bilan g'ayrioddiy achchiq hidga ega. Qadimgi Yunonistonda bu xushbo'y afrodizyak hisoblanib, erkaklarni chidamli, ayollarni esa chidab bo'lmas darajada shahvoniy qiladi.

1. Behi urug'ida amigdalin moddasi mavjud bo'lib, u me'da shirasi bilan reaksiyaga kirishganda siyanidga aylanadi. Har qanday behi idishini tayyorlashdan oldin urug'larni olib tashlashni unutmang!
2. Hech qachon behini pechda pishirish uchun qobig'ini tozalamang - bu mevaning terisi ajoyib xossalari bo'lib, unga o'ziga xos hid beradigan moddalarni o'z ichiga oladi.
3. Issiq taomlar va salatlarga sepish sifatida maydalangan behi qo'shing. Bu idishlarga ajoyib hid beradi va stoldagi atmosferani yaxshilashga yordam beradi.

Tandirda pishirilgan behi retsepti bilan video

Tafsilotlar

Behi juda sog'lom meva bo'lib, unda inson tanasi uchun zarur bo'lgan ko'p miqdorda vitaminlar va mikroelementlar mavjud. Undan mazali konservalar va murabbolar tayyorlanadi. Bugun biz pechda asal bilan behi qanday pishirishni aytib beramiz. Retseptlar juda oddiy, shuning uchun siz ushbu noziklikni tayyorlash bilan osongina engishingiz mumkin.

Bu behi desertini bolalar ham, kattalar ham yoqtirishadi. Agar siz dietada bo'lsangiz, lekin shirinliklarsiz yashay olmasangiz, asal bilan behini dietangizga xavfsiz kiritishingiz mumkin. U shirin bo'lishiga qaramay, u juda kam kaloriyani o'z ichiga oladi. Asal qo'shilgan behi bayram stolida shirinlik sifatida, ko'pirtirilgan qaymoq yoki bir qoshiq muzqaymoq bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Tandirda asal va yong'oq bilan behi

Kerakli ingredientlar:

• behi - 5 ta meva;
• asal - 150 g;
• yong'oq - 120 g;
• sariyog;
• shakar kukuni - sepish uchun.

Pishirish jarayoni:

Shunday qilib, behi pishirish uchun tayyorlang. Behidan qattiq terini olib tashlash uchun maxsus cho'tkadan foydalaning, yaxshilab yuvib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting. Har bir mevani yarmiga bo'ling va urug'larni olib tashlang.

Kerakli miqdorda asalni idishga soling. Yong'oqni tozalang va ustiga qaynoq suv quying, jigarrang plyonkani olib tashlang va quriting. Keyin yong'oqlarni o'tkir pichoq bilan maydalang yoki blenderda maydalang, lekin juda ko'p emas. Yong'oqlarni asal bilan aralashtiring.

Behi yarmini pishirish varag'iga, kesilgan tomoni yuqoriga qo'ying. Har bir bo'shliqqa kichik bir bo'lak sariyog 'qo'ying va asal va yong'oq bilan to'ldiring. Pishirish varag'ini 160 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Endi pishirish varag'iga bir stakan suv quying va behi taxminan qirq daqiqa davomida pishiring. Behi yumshoq bo'lganda, siz tandirdan noziklikni olib tashlashingiz va xizmat qilishingiz mumkin. Plastinkaga o'tkazing, shakar kukuniga seping va sog'lom va mazali taomdan zavqlaning.

Tandirda asal bilan suvli behi

Kerakli ingredientlar:

• katta behi - 1 ta meva;
• asal - 4 osh qoshiq;
• granüllangan shakar - 4 osh qoshiq. l.;
• o'simlik moyi.

Pishirish jarayoni:

Behi qattiq teridan tozalang, yuving va to'rt qismga bo'ling. Pishirish varag'ini oling va o'simlik moyining nozik bir qatlami bilan yoping. Behi bo'laklarini pishirish varag'iga joylashtiring.

Har bir bo'shliqqa bir choy qoshiq asal qo'ying va granüllangan shakar bilan seping. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va behi taxminan yigirma o'ttiz daqiqa davomida pishiring.

Tayyor noziklikni idishga o'tkazing, behi pishirilgan siropni quying va issiq va sovuq holda xizmat qiling.

Tandirda asal va mayiz bilan behi

Kerakli ingredientlar:

• behi - 4-5 ta meva;
• asal - 4-5 osh qoshiq. l.;
• mayiz - bir hovuch;
• sariyog '- 4-5 osh qoshiq.

Pishirish jarayoni:

Qattiq terini mevadan tozalang va yaxshilab yuvib tashlang. Har bir mevadan qopqoqni kesib, yadroni urug'lar bilan kesib tashladik.

Mayizlarni bir necha daqiqa davomida iliq suvda namlang.

Endi har bir bo'shliqqa bir parcha sariyog 'qo'ying va uni asal bilan to'ldiring. Bir necha mayiz qo'shing va shlyapa bilan yoping. To'ldirilgan behini pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Behi o'ttiz daqiqa davomida 180 daraja pishiring. Behi yumshoq bo'lishi bilanoq, delikates tayyor bo'ladi, xizmat qiling va zavqlaning.

Yoqimli ishtaha.

fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept

Yorqin va xushbo'y behi - kech kuz sizni xursand qilishi mumkin bo'lgan eng yaxshi meva! U juda ko'p miqdordagi pektin va sog'lom vitaminlarni o'z ichiga oladi, shuning uchun behi nafaqat konservalar va kompotlar, balki pastil, murabbo, murabbo va oddiygina pechda pishiriladi, shakar va yong'oq bilan ta'mlanadi.

Albatta, ko'p odamlar asal bilan behi pishirishni afzal ko'rishadi, lekin bunday idish unchalik foydali bo'lmaydi, chunki asalni isitish mumkin emas. Ammo shakar bilan allaqachon pishirilgan behi uchun siz aroma uchun kichik qoshiq asal qo'shishingiz mumkin!

Ingredientlar

• 1 katta yoki 2 o'rta behi
• 2-3 osh qoshiq. l. granüllangan shakar
• 50 g yong'oq yoki boshqa yong'oqlar

Tayyorgarlik

1. Behi juda zich meva, shuning uchun siz uni yarmiga, keyin esa yana yarmiga kesib tashlash uchun juda ko'p harakat qilishingiz kerak bo'ladi, darhol choraklardan urug'larni kesib tashlang. Keyin choraklarni yuvish va ingichka bo'laklarga bo'lish kerak. Agar siz bu mevani to'liq pishirmoqchi bo'lsangiz, unda siz bir uchidan barcha urug'larni kesib, teshikni yuvib, ichiga shakar va yong'oqni quyishingiz kerak. Folga o'rang va pishiring.

2. Behi tezroq pishishi uchun tilimlarni kub shaklida kesib oling. Ularni pishiriladigan idishga joylashtiring.

3. Yong'oqni qo'lingizda maydalab, maydalagichga aylantirmaslikka ehtiyot bo'ling.

4. Shakarni qolipdagi butun aralashmaning ustiga quying.