Із чим випити джин. Як пити джин

Джин став по-справжньому популярним завдяки англійській аристократії. Цей напій називають ще ялівцевою горілкою, саме ці ягоди надають йому неповторного смаку. Щоб насолодитися ним у повній мірі, варто знати, як пити джин правильно та чим закушувати.

Дізнайтеся, як пити джин правильно і чим закушувати, і тоді ви оціните його благородний смак.

Способи вживання напою

Терпкий напій п'ють...

Нерозбавленим. Джин досить міцний – від 34 до 47 градусів, тож пити його треба залпом. Бажано добре охолодити перед гулянням до температури 4 градуси. Джин може викликати неабиякий апетит і виступає в ролі аперитиву. Подають напій у маленьких чарках із товстим дном.
Розведеним. Як додаткові напої використовують содову, колу, мінеральну воду з газом, соки - зазвичай з цитрусових. У цьому випадку ви самі можете контролювати міцність готового продукту. Точні пропорції у цій справі не важливі, розбавляється напій відповідно до індивідуальних уподобань. Однак поширене співвідношення – 1:1.
У складі коктейлів. У такому випадку напій подають у високих прямих склянках, часто оздоблених скибочкою фрукта або оливкою.

Висока фортеця та благородний смак джину призвели до того, що він став основою багатьох коктейлів. Найпопулярнішими з них можна вважати:

Джин тонік. Келих із високими стінками на третину заповнюють льодом. Додають 1 частину джину і струшують. Потім доливають 2 частини тоніка і прикрашають часточкою лимона.
Мартіні. У шейкері змішують вермут і джин у пропорції 1 до 5 і прикрашають зеленою оливкою.
Викрутка. 1 частина джину, 1 частина лимонного соку (можна замінити соком лайма) змішуються та прикрашаються часточкою лайма.

Усі ці коктейлі обов'язково варто спробувати. Вони мають незвичайний смак та п'ються із задоволенням.

Кожен із способів вживання джину по-своєму добрий і підходить для різних ситуацій.

Джин - це міцний алкогольний напій, який вживається у чистому вигляді та у складі коктейлів. Фортеця його залежить від країни-виробника і коливається в межах 34-47 градусів. Він чудово поєднується з колою, тоніком, лікером. Традиційно алкогольний напій п'ють охолодженим, маленькими ковтками, щоб відчути тонкі нотки ялівцю, мигдалю та прянощів, які присутні у його складі. Вживаючи коктейль, важливо знати про його властивості. Він може завдати як користі, так і шкоди організму людини.

Показати все
Правила вживання напою

Джин-тонік спочатку був придуманий для вгамування спраги. Оптимальна температура вживання напою – 4–6 градусів. Достатньо покласти його в холодильник на кілька годин, щоб охолодити. Якщо співвідношення джину та тоніка 1:1 або 2:3, то краще наливати напій у класичний рокс. Для коктейлю з великим вмістом тоніка ідеально підійде колінз або хайбол.

Джин тонік підвищує апетит, тому його рекомендують пити до їжі.

Після того як алкоголь потрапляє в ротову порожнину, людина відчуває холод, що обпалює, який незабаром змінюється теплом, властивим усім спиртним напоям.

Закуски

Закуску слід підібрати правильно, щоб наголосити на вишуканому смаку напою. Нижче наведено варіанти традиційних закусок:
- Сир у поєднанні з рибою – простий та смачний бутерброд, приготування якого не займе багато часу, але стане відмінним доповненням до джин-тоніка.
- В Англії закушують копченостями, а також твердими сортами сиру: «Аседа», «Бакштейн», «Босфор».
- Маслини, мариновані гриби, салати із свіжих овочів.
- Бутерброди з червоною та чорною ікрою.
- З фруктів слід віддати перевагу винограду, грейпфруту, ківі та персикам.
- Шоколад, мармелад, зефір, тістечка.
Рецепти коктейлів

Джин на смак досить гіркий, тому його прийнято змішувати з горілкою, м'ятним та абрикосовим лікером, бренді, свіжими соками з цитрусових, з колою.

У домашніх умовах приготувати смачний коктейль досить легко.

Класичний рецепт

Покрокове керівництво:
- у хайбол до половини засипати кригу;
- охолоджений джин треба залити рівня половини льоду;
- додати пару крапель лайма чи лимона;
- до верху склянка заливається тоніком (можна взяти звичайний тонік у банку, що продається у магазинах);
- обідок треба прикрасити часточкою лайма і покласти в напій коктейльну трубочку.
Коктейль із колою

Для приготування двох порцій знадобляться:
- 100 мл джину;
- 200 мл коли;
- дві часточки лимона;
У келихи треба покласти по чотири кубики льоду, потім додаються джин та коли. Усі інгредієнти треба перемішати ложкою і вичавити сік із часточки лимона. Смачний освіжаючий напій готовий!

Огірковий джин-тонік

Оригінальний рецепт коктейлю з огірком:
1. 1. Один огірок нарізається на тоненькі скибочки. Якщо заздалегідь нарізати овоч, він втратить свій аромат, тому не слід робити цього.
2. 2. У склянці треба гарно розкласти огірок із чотирма великими кубиками льоду.
3. 3. Повільно вливається 60 мл джину та 120 мл тоніка.
4. 4. Усі інгредієнти злегка перемішуються.
Популярні марки джину

Існує два види джину – голландська (Jenever) та англійська. Англійська ділиться на три типи:
1. 1. Плімут (Plymouth Gin), сировиною для якого є пшениця.
2. 2. Лондон драй джин (London dry gin).
3. 3. Еллоу (Yellow Gin) – найдорожчий. Відмінною рисою цієї марки є те, що він витримується в бочках з-під хересу.
Майже всі марки джину на смак сухі, лише голландські виробники додають в алкоголь трохи цукру.

Топ 5 кращих марок джину:
- За кількістю продажів у всьому світі лідирує британський джин Gordon's. Його рецепт був винайдений понад два століття тому, і з того часу він не змінився. До складу напою входить ялівець, коріандр, апельсинова та лимонна цедра, лакриця. Точна рецептура тримається виробниками в таємниці, її знають лише дванадцять людей.
- Beefeater – насичений напій, глибина смаку якого досягається за рахунок вимочування трав та добавок перед дистиляцією. Ще однією відмінністю цієї марки є різна міцність напою. До Сполучених Штатів поставляється спиртне міцністю 47 градусів, а на Європейський континент – 40 градусів.
- Booth's – напій золотисто-жовтого кольору з характерним насиченим запахом. Це одна із найстаріших марок. Напій витримують у дубових бочках з-під хересу.
- Greenall's Original London Dry Gin – класичний лондонський сухий джин. Напій з м'яким смаком та характерним запахом ялівцю.
- London Town – джин спільного російсько-британського виробництва. Смак напою досить різкий, тому фахівці рекомендують використовувати його для виготовлення коктейлів.
Щоб визначити якісний джин, треба скуштувати його. Справжній напій відрізняє свіжий аромат ялівцю та прянощів.

Вишуканий та аристократичний із витонченим ароматом алкогольний напій підкорив мешканців усього світу. Це міцний алкоголь, який виходить шляхом дистиляції зернового спирту з настоянкою з ялівцю, коріандру, апельсину, лимону, мигдалю та деяких прянощів. Саме завдяки різним добавкам напій набуває характерного смаку і запаху. Але кожен виробник алкоголю тримає в таємниці точний склад та пропорції інгредієнтів.

Щоб отримати датський джин, слід змішати пшеницю та ячмінний солод зі спеціями, плодами ялівцю в сухому вигляді та ароматними травами. Суміш усіх інгредієнтів має наполягати та перебродити. Потім напій піддається перегонці двічі. В результаті виходить міцний джин, пити який слід із невеликих келихів.

Особливості лондонського джину

До такого типу відноситься, наприклад, джин "Гордонс". Як його пити, знає кожен бармен нічних закладів. Це популярніший напій, ніж датський. Напевно, це пов'язано насамперед із тим, що сухий джин можна розбавляти для приготування коктейлів. Голландський напій хоч і більш ароматний, але на прилавках магазинів переважає саме лондонський.

Щоб приготувати напій, використовують зерновий спирт, розведений водою до 45 градусів. Його змішують з настоянкою ялівцю та інших ароматичних інгредієнтів, потім переганяють. В результаті виходить напій, міцність якого коливається від 37,5 до 50 градусів. Якщо джин виготовляється у такий спосіб, то на етикетці завжди вказується категорія DISTILLED GIN. Як п'ють джин із такою позначкою, відомо хіба що успішним бізнесменам.

Категорія DISTILLED GIN означає, що напій відноситься до елітного класу, а отже, має високу вартість. Якщо подібна напис відсутня, то напій виготовлявся за спрощеною схемою. У такому разі спирт-сирець просто змішують з ароматичними добавками, розбавляють водою та розливають по пляшках. Вторинну перегонку напій не піддається. Цінителі джина напевно помітять домішку сивушних олій.

Вживання джину в нерозбавленому вигляді

Справжні гурмани та шанувальники напою п'ють джин у чистому вигляді. Причому вживати його потрібно в холодному стані. Тому, перед тим як налити напій у посудину, потрібно його охолодити. Потрібно лише знати, як п'ють джин саме у нерозбавленому вигляді. Пляшку з напоєм потрібно протерти та подати на стіл. Потім алкоголь розлити в охолоджені чарки, під які слід підкласти серветки. При наповненні ємності напоєм слід тримати пляшку.

Потрібно акуратно налити джин у чарку, намагаючись не підняти осад на дні, інакше смак погіршиться. Прийнято заповнити ємність до половини. Цього вимагають правила етикету. Келих не варто прикрашати часточками фруктів чи іншими аксесуарами, напій не потребує додаткового декору.

Як пити джин з тоніком

Класичний та найпопулярніший спосіб вживання напою – це змішування його з тоніком. Щоб його приготувати, потрібно взяти якісний джин, а тонік має бути свіжим. Знадобиться ще лід, який необхідно виготовити з мінеральної або дистильованої води.

Ось класичний рецепт: наповнити келих льодом наполовину, додати одну частину джину і трохи збовтати. Потім потрібно налити дві частини тоніки. Пропорції не важливі. Кожен може вибрати обсяг алкоголю на свій смак.

Як правильно пити джин "Біфітер"

Рецепт цього напою було складено ще 1920 року. Це яскравий алкоголь із вираженим смаком та приємним ароматом. Справжній рецепт "Біфітера" знають лише 6 співробітників компанії. Його складові залишаються незмінними протягом багатьох років. Примітно, що напій є єдиним джином, який виготовляється лише у Лондоні.

"Біфітер" можна так само, як і інші види джину, змішувати з тоніком. Деякі чоловіки вважають за краще вживати його в чистому вигляді, незважаючи на те, що міцність напою становить 47 градусів. Жінкам рекомендується розбавити джин колою, мінеральною водою, журавлинним соком. Не варто забувати про кригу. Це основа будь-якого джину.

Джин London Hill

Це не менш популярний напій серед джинів. У його складі міститься багато ягід. Такий напій добре підходить для основи коктейлю з Мартіні. В цьому і міститься відповідь на питання про те, як пити джин "Лондон". Популярність напою пов'язана з меншою вартістю порівняно, наприклад, із "Бомбей Сапфіра". Але смак джину добре збалансований і не менш приємний. Все тому, що у складі напою є екзотичні інгредієнти: лакриця, кора касії, фіалковий корінь та мелегецький перець.

Загалом будь-який джин по-своєму добрий. Головне, щоб виробник виготовляв напій з усіх вимог з подвійною дистиляцією. Тільки так можна насолодитись приємним смаком напою.

Багатьом із нас дарували різні дорогі алкогольні напої, або ми самі з інтересу набували щось новеньке екзотичне, щоб спробувати та знайти нові відчуття. Перш ніж його купити та вжити, слід вивчити кілька тонкощів. Наприклад, дізнатися, з чим зазвичай п'ють джинЯк його п'ють, чи потрібна до нього закуска і подібні нюанси.

Ця стаття спрямована саме на те, щоб трохи прояснити всі ці питання. Незабаром ви зрозумієте, як потрібно пити цей напій різними методами, що дають можливість оцінити всі смакові принади цього божественного еліксиру.

Нема про сам джин

Джин був придуманий голландцямиале справжня популярність приходить завдяки англійському впливу. Він представлений у вигляді алкогольного напою, що має міцність 34-47 градусів. Його виготовляють за рахунок наполягання спирту з пшениці на ялівцю та інших прянощах. Потім його дистилюють (переганяють) у готову настоянку.

Завдяки ялівцю, який поєднується з іншими видами трав, йому надається непередаваний сухий смак, що так обожнюється поціновувачами.

Є кілька способів, як використовувати джин. Смак у кожному випадку дуже відрізняється один від одного, і дозволяє дізнатися даний алкогольний шедевр з абсолютно іншого боку.

Як пити чистий джин

У чистому вигляді його вживають із закускою. Найкращою закускою буде лимон, маслини, цінителі віддають перевагу і маринованій цибулі. Така закуска зможе зберегти смак і не зіпсувати його якимись домішками, перетворившись на чудове доповнення.

Ви можете поекспериментувати і з іншими закусками, головне не перестарайтеся. Це не повинні бути закуски з різкими смаковими якостями, тому що в іншому випадку ви просто не почуєте смаку.

Що ж до способу, як його пити, то його слід пити подібно до коньяку, потроху, щоб розкуштувати весь колорит смаку. Не слід випивати одразу всю чарку, як це робиться з банальною горілкою. Так ви не відчуєте всього букету післясмаку.

Як п'ється розбавлений джин

Дуже часто джин воліють пити у розведеному вигляді. Його можуть змішувати з різними рідинами, про які ми поговоримо трохи згодом.

Щодо пропорцій, те, як таких їх не існує, і його розбавляють на свій смак. Найбільш актуальною є поєднання один до одного. Тобто склянку наповнюють до половини джином, потім додають ту саму кількість безалкогольної складової.

Найголовнішою перевагою даного методу є те, що ви можете регулювати, скільки спиртного налито у ваш келих і менше п'яніти, в той же час, продовжуючи смакувати чудовий смак цього неповторного алкогольного шедевра.

Плюс, він має багато вдалих поєднань і з іншими спиртними напоями. Наприклад з лікерами чи вермутамиАле це більше стосується вже теми коктейлів, яку ми продовжимо далі.

Коктейлі з використанням цього напою

Третім, і найпопулярнішим методом вживання цього шедевра, є додавання його до різноманітних коктейлів. Завдяки його м'якості та досить високій чистоті смаку, цей напій можна змішати з іншими складовими. Ми отримаємо чудовий результат із помірною міцністю коктейлю.

Найбільш поширеним коктейлем з використанням джину, є "Джин тонік".

Він був вигаданий британськими військовослужбовцями, які проходили свою службу на території індійської держави. Завдяки йому солдати могли вгамувати свою спрагу і в той же час уберегти себе від зараження малярією. Після того, воїни повернулися до себе на батьківщину і не стали змінювати традиції. Вони привчили до вживання джину з тоніком населення британських островів.

Якщо говорити про рецепт, слід зауважити, що він є досить простим:

Щоб приготувати цей коктейль, нам знадобиться високий келих зі скла.
На третину заповнюється льодом.
Додається, за пропорцією один до двохджин та тонік.
Прикрасити такий шедевр можна за допомогою маленького шматочка лимона.

Після чого ваш коктейль буде готовим. Перевагою такого вишуканого напою є низька міцність, а також неповторний смак.

З чим п'ють джин: 10 продуктів, що поєднуються

І нарешті найголовніше, з чим можна вживати цей божественний еліксир. У цій темі хотілося б представити вашій увазі 10 найпоширеніших продуктів, які відмінно поєднуються з джином:

Звичайно, вершину цього топу представляє тонік, який, як уже згадувалося вище, став легендарним інгредієнтом для одного з коктейлів.
Також великою популярністю користується джин із льодом. Лід служить чудовим охолоджувачем для джину, що ще більше підкреслює його смак.
Чудовим поєднанням відрізняється вживання його з лимоном та іншими цитрусовими. Завдяки кислинці, смак виходить ще гармонійніший.
Не можна не залишити без уваги і соки (переважно цитрусові) разом з якими цей напій набуває чудового смаку і стає не таким міцним.
Також досить часто джин змішують із мінеральною водою, содовою чи колою, що також відкриває його нові грані.
Великою популярністю як закуска, як уже було сказано раніше, користуються маслини і маринована цибуля, які завдяки м'якості не перебивають смак цього напою.
Також багато гурманів люблять пити цей напій з різними солодкими стравами, наприклад, тістечками.
Відмінно поєднується джин із темним гірким шоколадом.
Сир також відмінно підходить як закуски, особливо твердих сортів, наприклад «Пермезан», «Гауда», «Пошехонський».
М'ясна нарізка, бекон, суджук - чудовий додаток до напою.

Із чим можна пити джин, крім тоніка? Джин – це один із найпопулярніших спиртних напоїв світу. Їм задовольняються багато людей, які знаються на цьому. Але, як, правильно його пити і з чим можна розмішати?

Аристократична вишуканість із неперевершеним запахом – саме ці особливості джину підкорили всіх поціновувачів.

Цей алкогольний напій виробляється з таких складових, як:

Зерновий спирт.
Настоянка ялівцю.
Коріандр.
Апельсин.
Лимон.
Мигдаль.
Прянощі.

Можна тільки уявити, як правильно змішати всі ці інгредієнти, тому що саме вони дають цей приємний смак і неперевершений аромат. Звичайно ж, кожен із виробників має свій секретний рецепт, і не розголошує його за жодних обставин, адже у кожного продукту свій смак та запах. Хоча деякі стверджують, що джин завжди однаковий на смак, але їх слова можна опустити, тому що кожен вид джину має свою родзинку і пити його потрібно по-різному. Чи варто трохи відволіктися від теми та з'ясувати, як з'явився такий алкогольний напій? Чи можна його пити з чимось ще, крім тоніка?

Знайшов він свій початок у 1550 році, а винахідником його став фармацевт. Винаходивши нові ліки для підтримки та лікування нирок, він дав світові цей чудовий напій. Перша варіація складалася лише з чистого медичного спирту та специфічної рослини – ялівцю. Створивши свій перший прототип ліків, аптекар не лише оцінив його корисність, а й смакові якості. Лише після 20 років, було відкрито перше виробництво, що спеціалізується на цьому алкогольному напої.

Джин розподіляють на два види:

Данська (голландська).
Лондонська.

Для розпивання кожного виду, потрібно мати певні знання, адже пити потрібно вміти. Перший вид пити потрібно дуже маленькими, повільними ковтками і виключно в оригінальному вигляді, бажано вживати цей напій в охолодженому вигляді. Дехто додає до такого ексклюзивного спиртного – пиво.

Для отримання голландського джину змішують такі інгредієнти:

Пшениця.
Ячмінний солод.
Спеції.
Ялівець.
Певні ароматичні трави.

Після визначення пропорцій, це все змішується та рідини дають деякий час для настою та бродіння. Після цього її переганяють кілька разів, зрештою виходить досить міцний напій.

Як вживати лондонський джин знає будь-який бармен, який хоч раз із ним стикався. Звичайно, його використовують для коктейлів, і він є найпопулярнішим серед усіх різновидів. Хоча датський має специфічний смак і прекрасний аромат, але краще продається саме лондонський.

Для приготування використовують безпосередньо чистий спирт із зерна з додаванням певної частки води. Все також змішують інгредієнти, що і при виготовленні датського, але технологія трохи інша. Але і за цієї технології продукт виходить різний. Якщо на виході градус напою варіюється від 40 до 48 градусів, його вважають елітним. А смак цього дорогого напою відомий будь-якому бізнесменові. Вартість такого алкоголю є досить високою і не кожен зможе оцінити смакову цінність такого пиття.

Джин у чистому вигляді

Нерозбавлений джин зазвичай вживають гурмани. Тільки вони розуміють всю «солодкість» напою. Подають його в дуже холодному стані. Пити треба вміти, але перед цим потрібно правильно подати. Такий напій повинні наливати виключно у холодні келихи чи чарки, які мають стояти на серветках. Процес наповнення судин має бути максимально акуратним, адже якщо осад на дні пляшки почне перемішуватися та потрапить у чарку, то смакові якості помітно погіршаться. Наповнюється келих зазвичай до середини, оскільки це одне із правил сервісу та етикету. Додатково до джину нічого не дають і ємність із алкоголем нічим не прикрашають.

Джин тонік

Тонік є найпопулярнішим «супутником» джину. Для змішування даних інгредієнтів без втрати «цінного смаку» вони мають бути якісними та свіжими. Лід - ще один неперевершений інгредієнт для виготовлення такого напою.

Для правильної подачі слід знати:

Келих повинен бути наполовину заповнений льодом;
Після додавання однієї частини джину, ємність потрібно трохи збовтати;
Далі додається дві частини тоніки.

Після всього напій готовий до вживання. Пропорції стандартні, але для цінителів вони можуть змінюватись в залежності від смаків.

"Біфітер"

Пити такий джин одне задоволення. Придумали його у 1920 році, і він досі має яскравий смак та приємний аромат. Такий унікальний рецепт передається з покоління в покоління і цим все більше викликає інтерес у гурманів та поціновувачів такого спиртного. Усіх інгредієнтів не знає ніхто, оскільки лише кілька людей (особливо довірених) зберігають цю таємницю у суворості. Цей вид джину також можна використовувати у коктейлях. Одна з чудових якостей – це фортеця. Вона складає 47 градусів. Лід – це один із основних інгредієнтів при подачі, тому не варто забувати про його додавання.

Джин London HILL

Популярність цього виду ґрунтується на його складі. А до нього входить безліч різновидів ягід. Також гурмани відрізняють його за ціновою політикою, оскільки він коштує значно менше, ніж «Біфітер». Цей напій є ідеальним основним інгредієнтом для будь-яких солодких коктейлів. Смакові якості такого алкоголю дуже чітко виражені та збалансовані. Виробники повинні виготовляти джин згідно з усіма правилами і з додаванням всіх необхідних інгредієнтів, але, на жаль, не все це роблять. Через це світло бачить дещо змінені напої, але все ж таки з назвою «London Hill». Один раз, спробувавши натуральний, ви відразу ж закохаєтеся в нього, оскільки до його складу входять багато екзотичних фруктів та прянощів. Пити такий джин, одне задоволення.