Печиво медове із корицею новорічне. Печиво медове з корицею новорічне Печиво медове з корицею новорічне

Легке перекушування вам забезпечене. Медові ласощі можна спекти, красиво упаковати і подарувати своїм близьким як солодкий презент. Для приготування підійде будь-який мед хорошої якості, крім штучного продукту. Печиво виходить ароматним, якщо використовувати гречаний або шавлієвий мед.

Як приготувати печиво з корицею та медом

Підберіть глибоку жаростійку миску. Насипте цукровий пісок, вбийте курячі яйця, додайте мед. Тепер нам знадобиться водяна баня. Візьміть каструлю більшого діаметра ніж миска. Налийте воду і закип'ятіть. Встановіть ємність з інгредієнтами в каструлю з окропом, щоб рідина не торкалася дна миски, і помішуючи, добре прогрійте до розчинення цукрових крупинок.

Зніміть миску з лазні, додайте|добавляйте| соду і мелену корицю. Перемішайте та остудіть медову суміш до кімнатної температури.

Засипте просіяне пшеничне борошно. Почніть заміс тесту, використовуючи ложку.

Як тільки тісто стане важко вимішувати ложкою, перекладіть грудочку на підпилену дошку і продовжіть заміс.

Підготуйте лист, застелявши його пергаментним папером. З медового тіста сформуйте ковбаску та розріжте на однакові шматки. З кожного скачайте круглу кульку розміром з горіх і покладіть пергамент на однаковій відстані один від одного. Увімкніть духовку, встановивши температуру 180 градусів. Ставимо лист з вмістом і випікаємо 20-30 хвилин. Готовність перевіряйте сухою зубочисткою.

Печиво з корицею та медом готове. Остудіть на ґратах і подайте до столу. За бажанням можна присипати цукровою пудрою або прикрасити глазур'ю. Приємного чаювання!

Для приготування випічки найкращим буде використати свіжий натуральний мед із пасіки.
З'єднувати компоненти та замішувати тісто рекомендується у великій мисці, щоб не витрачати час на відмивання поверхні столу.
Печиво можна зробити не лише круглими, а й вирізати кондитерською формою. Для цього тісто потрібно розкотити, форму занурити в борошно і потім вирізати.
У цей вид печива можна додавати свіжі або сушені ягоди. Наприклад, журавлину, родзинки.

покроковий рецепт з фото

Медове печиво з корицею ідеально доповнить склянку гарячого пуншу або глінтвейну, підніме настрій у зимовий зимовий вечір, створюючи на кухні затишну атмосферу. Його ніжний вершковий смак забезпечить масло найвищої якості, яке варто не розтирати руками, а дрібно порубати заздалегідь охолодженим ножем із широким лезом. Це дозволить досягти особливої консистенції тіста, яке буквально танутиме в роті.

Випікання дивовижного горіхового кольору збере за великим столом усю родину. Свіжий гречаний мед вигідно підкреслить цей відтінок і додасть ледь помітної пікантної гіркуватості.

складові

борошно пшеничне 110 г
цукор 3 ст. л. + 1 ст. л. для посипання
мед 50 г
олія вершкове 50 г
розпушувач 0,75 ч. л.
сіль 1 щіпка
кориця 1 ч. л.

Приготування

1. Борошно просійте у глибоку миску. Додайте цукор, сіль та розпушувач для тіста. Перемішайте суху суміш до рівномірного розподілу. Для аромату можна додати ванільний цукор або щіпку ваніліну.

2. Вершкове масло дістаньте із холодильника. Наріжте невеликими шматочками, додайте до сухої маси.

3. Розітріть руками до утворення дрібної крихти. Робіть цей крок швидко, щоб олія не розтанула під впливом теплоти рук.

4. Додайте до тесту мед. Він може бути як зацукрованим, так і рідким.

5. Замісіть швидко тісто, схоже консистенції на пластилін. Спочатку воно може кришитися, але потім усі шматочки збираються в один шматок тіста. Перекладіть тісто у холодильник на 15-20 хвилин.

6. Скачайте з нього довгу ковбаску завдовжки 10-15 сантиметрів. Наріжте на маленькі шматочки.

7. В окремій ємності змішайте цукор та корицю для «панування». Надайте шматочкам тіста округлу форму і обкатайте їх у цукрово-коричну суміш.

8. Постеліть на лист пергаментний папір і викладіть заготовки з тіста. Залишіть між ними невелику відстань, оскільки випікання при випіканні збільшиться у розмірі. Надайте печінці плескату форму за допомогою кришки від пляшки. Поставте випікатися у розігріту духовку за 180 градусів на 15-20 хвилин. Час запікання залежить від потужності печі.

9. Медове печиво з корицею готове. Остудіть і подавайте до чаю.

Найсмачніша випічка з бджолиним нектаром – ідеальне частування для домочадців та гостей. Але щоб підсилити аромат десерту, можна додати до тіста деякі прянощі. Так, медове печиво з корицею відрізняється неймовірними смаковими якостями та вираженим теплим ароматом. Причому кожна господиня зможе підібрати свій власний унікальний рецепт - спрощений варіант, класичну випічку або новорічні ласощі з імбиром.

Коли за вікном похмуро чи снігово, так хочеться побалувати себе кохану та своїх близьких чимось смачненьким. Народні кулінари пропонують дуже простий та оригінальний рецепт домашньої випічки, до складу якої входить натуральний бджолиний нектар та кориця.

Зайнятим господаркам це печиво сподобається швидкістю приготування. На всі кулінарні процедури – підготовка продуктів, замішування тіста, формування фігурок та випікання – потрібно приблизно 30 хвилин. На виході виходить дуже смачна страва.

Готове медове печиво з корицею виходить красивого світло-коричневого відтінку з привабливим пряним запахом та акуратними тріщинами. Спочатку випічка досить м'яка, але через деякий час вона приємно розсипається і хрумтить при дегустації.

Важливо розуміти, що до складу входить і цукор, і мед, тому десерт виходить досить солодким. Якщо ви віддаєте перевагу менш вираженому смаку, обсяг цукрового піску дозволяється зменшувати. Крім того, до тіста можна додати родзинки, горіхи, а зверху полити розтопленим шоколадом. Все залежить від бажання та власних переваг. Розглянемо найпопулярніші рецепти медово-коричного печива.

Простий рецепт медового печива з корицею

Це найпростіший варіант печива з медом та меленою корицею. До складу тесту навіть не входять курячі яйця. Зате готові ласощі відмінно підійдуть для вечірнього або ранкового чаювання або традиційної перерви з чашкою кави.

Приготувати печиво з корицею і порадувати своїх домочадців досить просто. Часу та продуктів знадобиться зовсім небагато. Ароматну випічку зручно взяти із собою на роботу, в дорогу, на пікнік, а дитині до школи. Легке перекушування вам забезпечене. Медові ласощі можна спекти, красиво упаковати і подарувати своїм близьким як солодкий презент. Для приготування підійде будь-який мед хорошої якості, крім штучного продукту. Печиво виходить ароматним, якщо використовувати гречаний або шавлієвий мед.

складові

Борошно пшеничне – 300 г;
Цукор – 150 г;
Яйця курячі – 2 шт.;
Мед – 2 ст.л.;
Сода – 0,5 ч.л.;
Кориця мелена - 1 ч.л.

Приготування

Засипте просіяне пшеничне борошно. Почніть заміс тесту, використовуючи ложку.

Як тільки тісто стане важко вимішувати ложкою, перекладіть грудочку на підпилену дошку і продовжіть заміс.

Для приготування випічки найкращим буде використати свіжий натуральний мед із пасіки.
З'єднувати компоненти та замішувати тісто рекомендується у великій мисці, щоб не витрачати час на відмивання поверхні столу.
Печиво можна зробити не лише круглими, а й вирізати кондитерською формою. Для цього тісто потрібно розкотити, форму занурити в борошно і потім вирізати.
У цей вид печива можна додавати свіжі або сушені ягоди. Наприклад, журавлину, родзинки.
На новий рік можна приготувати з меду.

Схожі статті