ปลายัดไส้กะหล่ำปลี ปลาคาร์พอบกับกะหล่ำปลีดอง
ปลาคาร์พอบกับกะหล่ำปลีดองสามารถเสิร์ฟเป็นจานร้อนหรือเย็นก็ได้ การผสมผสานระหว่างปลาคาร์พไขมันกับกะหล่ำปลีดองที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก ปลามีความฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อคุณไม่สามารถฉีกกะหล่ำปลีออกได้
ส่วนผสมสำหรับปลาคาร์พ
- ปลาคาร์พขนาดใหญ่ 1 ตัว
- 0.5 มะนาว
- เคลือบครีมเปรี้ยว
- กะหล่ำปลีดอง 800 กรัม
- 1 หัวหอม
- วางมะเขือเทศ 75 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลทราย,
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ,
- เครื่องปรุงรสสำหรับกะหล่ำปลี
- สารเพิ่มความข้น,
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
เครื่องปรุงรสสำหรับกะหล่ำปลี:ถั่วลันเตา 10 เม็ดใบกระวาน 3 ใบ 1 ช้อนชา ยี่หร่า 3 กลีบ
สำหรับสารเพิ่มความข้น: 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย.
สำหรับการเคลือบ:ครีมเปรี้ยว 100 กรัม 1 ช้อนชา แป้ง.
สูตรปลาคาร์พกับกะหล่ำปลี
- ล้างและควักไส้ปลาคาร์พ หั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วหมักในน้ำมะนาวครึ่งลูก เกลือ และพริกไทย ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- สับหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันพืชในกระทะลึกบนไฟร้อนปานกลาง ใส่กะหล่ำปลีดอง มะเขือเทศบด ลงในหัวหอม ใส่น้ำตาล เกลือ และเครื่องปรุงรส เทน้ำ 1 แก้วลงบนกะหล่ำปลีแล้วนำไปต้ม ลดความร้อนลงเหลือปานกลาง ปิดฝากระทะและเคี่ยวจนนุ่ม คนเป็นครั้งคราว
- เตรียมสารเพิ่มความข้นสำหรับกะหล่ำปลี วาง 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะขนาดเล็ก ล. เนยเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและทอดบนไฟแรงกวนอย่างต่อเนื่องประมาณ 3 นาทีจนมีกลิ่นหอมของถั่วที่น่ารับประทาน จากนั้นเติมน้ำร้อนครึ่งแก้วแล้วคนอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน เพิ่มสารเพิ่มความข้นให้กับกะหล่ำปลีและผสมให้เข้ากัน ต้มกะหล่ำปลีเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้ม้วนชิ้นปลาคาร์พในส่วนผสมของครีมเปรี้ยว 100 กรัมกับแป้งหนึ่งช้อนชา
- ทาน้ำมันที่ก้นจานอบ ใส่กะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ลงในกระทะ แล้วจุ่มชิ้นปลาคาร์พดองลงไป
- วางกระทะในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา C และอบประมาณ 30-40 นาทีจนกระทั่งเปลือกกรอบกรอบบนตัวปลา
วางปลาคาร์พอบกับกะหล่ำปลีดองลงบนจานแล้วเสิร์ฟ อร่อย!
PS: และถ้าคุณต้องการเตรียมอาหารจานวันหยุดที่อร่อยมากอีกจาน คุณสามารถยัดไส้หัวปลาคาร์พทั้งตัวด้วยกะหล่ำปลีตุ๋นที่เตรียมไว้ เย็บส่วนท้อง เคลือบปลาคาร์พด้วยครีมเปรี้ยว แล้วอบประมาณ 1 ชั่วโมงที่ 180 องศา C .
ปลาคาร์พอบกะหล่ำปลีเป็นสูตรง่าย ๆ สำหรับอาหารจานปลาแสนอร่อยที่แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถจัดการได้ ปลาเข้ากันได้ดีกับกะหล่ำปลีทอดและกลายเป็นเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นเป็นประจำ รวมถึงโต๊ะในวันหยุด และน่าประทับใจเป็นพิเศษเมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยมะนาวฝานและผักสด
รายการส่วนผสม
- ซากปลาคาร์พกระจก- 1.7-2 กก
- มะนาว - 3 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- กะหล่ำปลีสด - 1/2 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- ผักใบโปรด - เพื่อลิ้มรส
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
- ครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด
วิธีทำอาหาร
ทำความสะอาดซากปลาคาร์พ คว้านไส้ออก และตัดเหงือกออก ล้างให้สะอาดและแห้ง ผสมพริกไทยดำป่นกับเกลือ แล้วถูส่วนผสมลงบนตัวปลาจนกระทั่งปลาคาร์พเริ่มซีด ตัดด้านหนึ่งของปลาคาร์พลึก 2 ซม. แล้วเทน้ำมะนาวลงบนซากปลา ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ในขณะเดียวกันสับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มแครอทขูดลงในกะหล่ำปลีผัดและทอดอีกเล็กน้อย ผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนสแยกกัน ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ล้างผักชีลาวให้แห้งและสับละเอียด ขูดผิวมะนาวลงบนเครื่องขูดละเอียด
หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง นำปลาออกจากตู้เย็นแล้วยัดด้วยกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์และทาฟอยล์ด้วยน้ำมันมะกอก วางหัวหอมไว้บนกระดาษฟอยล์ ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ ไม่เช่นนั้นในระหว่างการปรุงอาหารจะปล่อยน้ำออกมาและกลายเป็นเหมือนโจ๊ก วางปลายัดไส้ไว้บนเตียงหัวหอม ห่อปลาด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเป็นเวลา 15 นาที นำปลาออกแล้วราดด้วยซอสที่เตรียมไว้อย่างดี กลับไปที่เตาอบ ลดอุณหภูมิการอบลงเหลือ 180 องศา แล้วอบโดยไม่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ประมาณ 20 นาที หากหัวหอมมีสีน้ำตาลเกินไประหว่างการอบ ให้โรยด้วยน้ำมันมะกอก
นำปลาออกอีกครั้ง ถึงเวลานี้ ปลาควรจะเริ่มมีเปลือกแข็งแล้ว แปรงด้วยซอสที่เหลือ โรยด้วยสมุนไพร ความเอร็ดอร่อยและพริกไทย กลับเข้าไปในเตาอบและอบประมาณ 20 นาทีจนสุก
อร่อย!
เวลาในการปรุงอาหารหมดลงมีเปลือกสีทองเกิดขึ้นบนแป้ง - ปลาคาร์พของเราพร้อมแล้ว นำออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นต่ออีก 10-15 นาที เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟ
ปลาคาร์พกับบัควีทในเตาอบ
เราเตรียมปลาตามปกติ สูตรนี้มีไส้ บัควีทสับสำหรับปลายัดไส้สามารถเตรียมด้วยส่วนผสมที่แตกต่างกัน โปรดทราบว่ากับข้าวนี้ไม่จำเป็นต้องยัดไส้ปลาคาร์พ
คุณสามารถบรรจุปลาและเครื่องเคียงลงในถุงอบแล้วปรุงในนั้น
ต้องต้มบัควีทก่อน ผัดหัวหอมสับละเอียดใส่แครอทขูดแล้วโจ๊กตามจำนวนที่ต้องการ เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
เราเติมท้องปลาคาร์พด้วยไส้ที่เสร็จแล้วแล้วเย็บด้านข้างเข้าด้วยกัน โดยวิธีการจะดีกว่าที่จะไม่ตัดปลาคาร์พไม่ตามท้อง แต่ตามด้านหลังเมื่อคุณเย็บแผลหน้าท้องจะยังคงอยู่และสวยงาม วางปลาบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
ปลาคาร์พกับกะหล่ำปลีในเตาอบ
อะไรก็ได้ เช่น กะหล่ำปลี เตรียมซากตามสูตรก่อนหน้า เราเตรียมไส้ดังนี้: แนะนำให้เคี่ยวกะหล่ำปลีก่อนเพื่อเอาน้ำกะหล่ำปลีออก คุณสามารถใช้สดหรือกะหล่ำปลีดอง ใส่แครอทขูด เห็ดสับละเอียด และสมุนไพรเมื่อทอด
วางหัวหอมสับเป็นครึ่งวงในรูปแบบของหมอนบนแผ่นฟอยล์ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้าวางปลาคาร์พยัดไส้กะหล่ำปลีไว้ด้านบนตกแต่งด้วยมะนาวฝานด้านบนโรยด้วยน้ำมันห่อขอบของ ฟอยล์และวางในเตาอบประมาณ 15-20 นาที (ที่ 220 องศา)
เรานำ "พัสดุ" ออกมา คลี่ขอบ ทาปลาด้วยซอสมายองเนส แล้วกลับไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาที (180 องศา) หมดเวลาเรานำปลาออกมาเคลือบด้วยซอสอีกครั้ง ตอนนี้คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรและเปลือกมะนาวแล้วอบในช่วง 20 นาทีสุดท้าย
สูตรอาหารดังกล่าวเพิ่มเติมบนเว็บไซต์ของเรา:
-
คุณสามารถอบปลาคาร์พทั้งตัวในเตาอบได้หลายวิธี เนื้อปลายังคงความชุ่มฉ่ำและคงสารอาหารไว้ได้หลากหลาย.... -
หากคุณใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและรู้แน่ชัดว่าปลาคาร์พอบในเตาอบอร่อยแค่ไหนบางทีวัสดุนี้อาจไม่น่าสนใจสำหรับคุณ.... -
ปลาคาร์พยัดไส้อบในเตาอบสามารถกลายเป็นหนึ่งในอาหารปลาหลักบนโต๊ะวันหยุดของคุณได้... -
ใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงปลาคาร์พในเตาอบ? เวลาในการอบขึ้นอยู่กับขนาดของซาก สูตรการทำอาหาร คุณภาพของผลิตภัณฑ์ปลา....
เมนูเด็ดสำหรับคนรักปลา ปลาแม่น้ำยัดไส้ด้วยกะหล่ำปลีพร้อมคาเวียร์และอบทั้งตัวมักปรุงที่ Don และในภูมิภาค Azov ในร้านอาหาร Rostov Left Bank หลายแห่งอาหารจานนี้เช่นเดียวกับพายที่มีไส้คล้ายกันเป็นอาหารจานเด่นซึ่งเป็นจุดเด่นของอาหารคอซแซค โดยปกติแล้วพวกเขาจะอบปลาคาร์พตัวใหญ่ แต่ฉันชอบปลาที่ไม่มีกระดูกมากกว่าดังนั้นฉันจึงอบปลาไพค์คอนซึ่งเราเรียกว่าซูลา ฉันจะยัดมันด้วยกะหล่ำปลีดองกับคาเวียร์ปลาคาร์พ โชคดีที่พวกเขาให้ Don pike perch ที่ทำความสะอาดแล้วและคาเวียร์ที่สดใหม่จาก Taganrog ให้ฉัน ไม่เพียงเพียงพอสำหรับปลาหอกยัดไส้เท่านั้น แต่ยังสำหรับอาหารปลาอื่น ๆ ที่เป็นที่ชื่นชอบตั้งแต่วัยเด็ก - และ
สารประกอบ:
- หอกคอน - 1 ชิ้น (600 กรัมปอกเปลือก)
- กะหล่ำปลีดอง – 300 กรัม
- คาเวียร์ปลาคาร์พ – 100 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- เนย - 10-15 กรัม
- เครื่องเทศสำหรับปลา - ไม่จำเป็น
วิธีปรุงหอกคอนที่บ้านยัดไส้กะหล่ำปลีดองกับคาเวียร์ปลาคาร์พและอบทั้งหมดในเตาอบ
หั่นหัวหอมหนึ่งลูกเป็นครึ่งวง ตีคาเวียร์ด้วยส้อม เอาฟิล์มออก
สับหัวหอมเอาฟิล์มออกจากคาเวียร์ ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชด้วยไฟแรงกวนใส่น้ำตาลทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มกะหล่ำปลีดองและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ปิดฝาจนสุกเต็มที่
เพิ่มกะหล่ำปลีดอง การเคี่ยวนานแค่ไหนนั้นขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณเท่านั้น ฉันชอบกะหล่ำปลีที่นุ่มมาก ใช้เวลาปรุงประมาณหนึ่งชั่วโมง ในขณะเดียวกันเตรียมหอกคอนสำหรับบรรจุกะหล่ำปลีและคาเวียร์ ฉันมีปลาที่สะอาดไม่มีหัว
แซนเดอร์ที่เตรียมไว้ ใช้มีดคมๆ ตัดตามสันเขา
ทำการตัดตามด้านหลัง ใช้กรรไกรทำอาหารกัดสันสองที่ - ที่หัวและหางแล้วเอาออก นี่เป็นวิธีหนึ่งที่คุณสามารถเอาสันออกได้โดยการกรีดบริเวณหน้าท้อง
เมื่อคุณพอใจกับความนุ่มของกะหล่ำปลีดองจนพอใจแล้ว ให้เติมคาเวียร์ลงไป
เพิ่มคาเวียร์ปลาคาร์พ ผัดและเคี่ยวกวนจนคาเวียร์ทั้งหมดเปลี่ยนสีเป็นสีส้ม
เคี่ยวจนสีของคาเวียร์เปลี่ยนไป ไส้ปลาไพค์คอนที่อบทั้งกะหล่ำปลีและคาเวียร์ในเตาอบก็พร้อมแล้ว มันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! นี่เป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของฉันตั้งแต่วัยเด็ก กะหล่ำปลีดองสดหรือกะหล่ำปลีดองกับคาเวียร์ปลาแม่น้ำเป็นที่นิยมในอาหารคอซแซค ตามลิงค์เพื่อดูวิธีการเตรียมอาหารสด หากคุณต้องการเพิ่มเครื่องเทศ ฉันขอเมล็ดผักชีลาว พริกไทยดำป่น และผักชีเล็กน้อย
สับหัวหอมที่สองอย่างหยาบแล้ววางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์ วางปลาไพค์คอนบนหัวหอม วางกะหล่ำปลีดองกับคาเวียร์ลงในเรือ
ปลาไพค์คอนยัดไส้ด้วยกะหล่ำปลีและคาเวียร์ ฉันบีบหรือพันด้ายรอบ ๆ หอกคอนยัดด้วยกะหล่ำปลีและคาเวียร์ฉันผูกมันด้วยแถบจากปลอกอบ คอนไพค์สำเร็จรูปอบทั้งกะหล่ำปลีและคาเวียร์จะสะดวกในการตัดตามโครงร่างเหล่านี้
มัดไว้ไม่ให้ไส้หลุด วางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที หลังจากเวลานี้ ให้เอาปลาไพค์คอนออก อบทั้งตัวด้วยกะหล่ำปลีและคาเวียร์ แล้วทาด้วยเนย
ปลากะพงอบทั้งตัวพร้อมกะหล่ำปลีและคาเวียร์ นำเข้าอบต่ออีก 5-10 นาทีจนสุกเต็มที่และเป็นสีน้ำตาลทอง กลิ่นหอมน่าทึ่ง!
ปลายัดไส้กะหล่ำปลีและคาเวียร์สไตล์คอซแซค ปลาไพค์คอนยัดไส้กะหล่ำปลีดองกับคาเวียร์ปลาคาร์พและอบทั้งตัวในเตาอบก็พร้อม ถอดแถบยึดออกอย่างระมัดระวังแล้ววางลงบนจาน
ที่ตลาดใน Ruza มีแผงขายปลาเล็กๆ พร้อมตู้ปลาขนาดเล็กซึ่งมีปลาคาร์ปตัวใหญ่ว่ายอยู่ ฉันไม่เคยซื้อปลาคาร์พตัวเล็กเพราะมีกระดูกจำนวนมาก แต่ปลาคาร์ปตัวใหญ่เป็นอาหารมื้อเย็นในวันหยุดอย่างแท้จริง ฉันขอให้คุณจับฉันที่ใหญ่ที่สุด
แต่การตัดปลาที่มีชีวิตนั้นไม่ใช่ประสบการณ์ที่น่าพึงพอใจที่สุดอย่างแน่นอน ดังนั้นฉันจึงขอให้ผู้ขายที่ตลาดทำให้ปลาตกตะลึงทันที จากนั้นฉันก็ทำความสะอาดเกล็ดที่บ้าน (ยังไม่มีบริการดังกล่าวที่ตลาดในรูซา) ตอนนี้ฉันตัดหัวปลาตัวใหญ่ออก (สำหรับฉันดูเหมือนว่ามันจะเป็นหนึ่งในสามของปลา) และทำความสะอาดอวัยวะภายในอย่างทั่วถึง ฉันไม่ใช้หัวปลาคาร์พ ฉันไม่ชอบซุปปลาคาร์พ ฉันแล่เนื้อปลาที่ล้างแล้ว ช่วงนี้ผมแล่เนื้อปลาตัวใหญ่มากขึ้นเรื่อยๆ ครับ ผมคิดว่าการทอดและกินแบบนี้จะสะดวกกว่าครับ แต่ถ้าฉันกำลังเตรียมอาหารจานวันหยุด ฉันจะอบปลาคาร์พทั้งตัว - ด้วยวิธีนี้มันจะดูหรูหรายิ่งขึ้น
วันนี้ฉันจะปรุงปลาคาร์พอบบนเตียงกะหล่ำปลีดอง
อย่างที่คุณทราบเราหมักกะหล่ำปลีด้วยตัวเอง แต่มันหมดไปแล้ว ในอีกด้านหนึ่งมี pichalka แต่เราไปถึงเกือบถึงด้านล่างสุดของถังขนาดใหญ่ซึ่งมีกะหล่ำปลีฝังทั้งหัวและเป็นไปได้ที่จะได้กะหล่ำปลีหนึ่งในสี่ของหัวทั้งหมดแล้ว ฉันชอบใบกะหล่ำปลีที่ชุ่มฉ่ำและกรอบเหล่านี้ ขณะที่ฉันใส่กะหล่ำปลีใส่ชามที่เต็มไปด้วยกะหล่ำปลี ฉันก็ฉีกใบออกจากหัวแล้วบดให้ละเอียด - อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
โอเค ไปทำอาหารกันเถอะ
ปลาคาร์พขนาดใหญ่ 1 ตัว
1/2 มะนาว
กะหล่ำปลีดอง 800 กรัม
1 หัวหอม
กระเทียม 2 กลีบ
น้ำซุปข้นมะเขือเทศ 75 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ น้ำหรือน้ำซุป
1.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง
เนย 50 กรัม
น้ำมันมะกอก (ทานตะวัน) สำหรับทอด
เครื่องปรุงรสสำหรับกะหล่ำปลี:
ถั่วออลสไปซ์ 10 อัน
ใบกระวาน 3 ใบ
1 ช้อนชา ผงยี่หร่า
กานพลู 3 ดอก
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลทราย
เกลือ
สำหรับการเคลือบ:
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
1 ช้อนชา แป้ง
เกลือและพริกไทย
เครื่องเทศ
พริกไทยดำ
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
เนื้อปลาคาร์พหมักในน้ำมะนาว เกลือ และพริกไทย ฉันใส่มันไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
เตรียมกระทะทรงลึกพร้อมฝาปิด
สับหัวหอมและกระเทียมแล้วทอดในน้ำมันพืชด้วยไฟร้อนปานกลาง เพิ่มกะหล่ำปลีกับน้ำผลไม้, วางมะเขือเทศลงในหัวหอม, ใส่น้ำตาล, เกลือและเครื่องปรุงรส, เทน้ำ 1 แก้วแล้วนำไปต้ม ลดไฟลงเหลือปานกลาง ปิดฝาหม้อ เคี่ยวจนนิ่มประมาณ 1 ชั่วโมง
ฉันเตรียมสารเพิ่มความข้น
ละลาย 2 ช้อนโต๊ะในกระทะขนาดเล็ก เนยเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ แป้งแล้วทอดแป้งด้วยไฟแรงคนอย่างต่อเนื่องประมาณ 3 นาทีจนมีกลิ่นหอมของถั่ว จากนั้นฉันก็เติมน้ำร้อนครึ่งแก้วแล้วคนอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน
ฉันทาน้ำมันที่ก้นจานอบ ใส่กะหล่ำปลีลงในจาน และวางเนื้อปลาคาร์พหมักไว้สองซีกลงไป ฉันผสมครีมเปรี้ยว 100 กรัมกับแป้ง 1 ช้อนชาเติมเกลือและเครื่องเทศแล้วเคลือบปลาคาร์พด้วยส่วนผสมนี้
ฉันวางกระทะในเตาอบ อุ่นถึง 200 องศา และอบเป็นเวลา 40 นาที จนกระทั่งเปลือกสีน้ำตาลก่อตัวบนครีม
วางเนื้อปลาคาร์พและกะหล่ำปลีลงบนจาน
เป็นไปไม่ได้เลยที่จะฉีกตัวเองออกจากกะหล่ำปลี ปลามีความฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ โดยทั่วไปแล้วการผสมปลาคาร์พที่มีไขมันกับกะหล่ำปลีดองในความคิดของฉันเป็นหนึ่งในความสำเร็จมากที่สุด ในปลาคาร์พขนาดใหญ่นั้นไม่มีกระดูกเล็กเลย มีเพียงหนังสติ๊กขนาดใหญ่ที่มองเห็นได้ชัดเจนและแม้แต่กระดูกเหล่านั้นก็อยู่ด้านหลังด้วย ดังนั้นฉันไม่แนะนำให้หั่นหนังในจานนี้เพราะจะทำให้เกิดกระดูกเล็ก ๆ มากมาย
แต่เวลาที่ดีที่สุดในการกินปลาคาร์พนี้คือช่วงเย็นซึ่งเป็นเวลาที่เย็นลงแล้ว นั่นเป็นวิธีที่ฉันชอบเขามากที่สุด
และหากคุณวางแผนที่จะปรุงอาหารจานนี้ในวันคริสต์มาส คุณสามารถยัดหัวของมันด้วยกะหล่ำปลีตุ๋นที่เตรียมไว้ เย็บหน้าท้อง เคลือบปลาคาร์พด้วยครีมเปรี้ยวแล้วอบประมาณ 1 ชั่วโมง ที่ 180 องศา
นี่เป็นอีกจานที่อร่อยมากสำหรับโต๊ะคริสต์มาสของคุณ ช่วยตัวของคุณเอง.
