สูตรไก่ฝรั่งเศสจากเนื้อไก่ เนื้อไก่ฝรั่งเศส

เนื้ออบเป็นตัวเลือกที่ได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่ายเสมอ เนื่องจากอาหารจานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการ อร่อย และสวยงาม เราจะบอกสูตรเนื้อไก่เป็นภาษาฝรั่งเศสด้านล่าง

เนื้อไก่ฝรั่งเศส – สูตร

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ไม่มีหนัง – 900 กรัม;
• เกลือ;
• ฮาร์ดชีส – 280 กรัม;
• มะเขือเทศ – 270 กรัม;
• พริกไทย.

การตระเตรียม

1. ทุบเนื้อไก่ที่ล้างไว้แล้วและตากแห้งด้วยค้อน
2. วางเนื้อบนถาดอบ เพิ่มเกลือและพริกไทยที่ด้านบน
3. วางชิ้นมะเขือเทศลงบนเนื้อแล้วบดด้วยชีสขูด
4. อบในเตาอบอุ่นปานกลางประมาณ 20 นาที

เนื้อไก่ฝรั่งเศสกับเห็ด

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 130 กรัม;
• เห็ดแชมปิญองสด – 240 กรัม
• ชีส – 180 กรัม;
• มะเขือเทศเนื้อแน่น – 2 ชิ้น;
• เนื้อไก่ขนาดใหญ่ – 2 ชิ้น;
• พริกไทย;
• เกลือ.

การตระเตรียม

1. ตัดเนื้อที่ล้างไว้ล่วงหน้าเป็นชิ้น ๆ
2. หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็กๆ สับหัวหอมเป็นครึ่งวง ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ วางเห็ดและหัวหอมลงไปทอดประมาณ 7 นาที
3. สับมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ
4. วางชิ้นเนื้อบนถาดอบ พริกไทยและเกลือเล็กน้อย วางเห็ดและชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบน เราบดขยี้มันทั้งหมดด้วยชีสขูด
5. อบเนื้อไก่ฝรั่งเศสที่ 180 องศา 20 นาที

สูตรไก่ฝรั่งเศส

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศเนื้อแน่น – 2 ชิ้น;
• เนื้อไก่ – 500 กรัม;
• หัวหอม – 170 กรัม;
• มายองเนส 67% – 50 กรัม
• ชีส – 150 กรัม;
• พริกไทยดำ;
• เกลือ.

การตระเตรียม

1. ตีเนื้อหั่นเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ
2. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง
3. หั่นมะเขือเทศสดเป็นชิ้นบาง ๆ
4. ตอนนี้วางเนื้อที่เตรียมไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบเกลือและบดด้วยพริกไทย
5. เคลือบแต่ละชิ้นด้วยมายองเนสด้านบน วางหัวหอม มะเขือเทศ และโรยด้วยชีส
6. ที่ 190 องศา ปรุงเนื้อเป็นภาษาฝรั่งเศสจากเนื้อไก่กับมะเขือเทศเป็นเวลา 20 นาที

วิธีการปรุงเนื้อไก่ฝรั่งเศสในเตาอบ?

วัตถุดิบ:

• ชีส – 200 กรัม;
• เนื้อ – 700 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• เห็ดแชมปิญองสด – 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 50 กรัม;
• มะเขือเทศ – 200 กรัม;
• ไขมัน – 50 กรัม;
• หัวหอม – 150 กรัม;
• ผักชีฝรั่งสีเขียว – 30 กรัม;
• พริกไทย;
• – 20 กรัม;
• เกลือ.

การตระเตรียม

1. เราตัดเนื้อที่ล้างไว้แล้วและทำให้แห้งเป็นชิ้น ๆ แล้วเราก็ตีอย่างระมัดระวัง เกลือพริกไทยและทาด้วยมัสตาร์ด
2. หั่นเห็ดที่ล้างแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมเป็นครึ่งวง ผัดเห็ดประมาณ 5 นาที
3. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น สับผักอย่างประณีต บดกระเทียมโดยใช้เครื่องกด บดชีสบนเครื่องขูด ผสมครีมเปรี้ยวกับชีส สมุนไพร มายองเนสและกระเทียม
4. วางเนื้อบนถาดอบ วางเห็ด หัวหอม และมะเขือเทศลงบนเนื้อ ทาซอสไว้ด้านบน
5. อบที่ 180 องศา 25 นาที

อร่อย!

สวัสดีผู้อ่านที่รัก อาหารประเภทเนื้อสัตว์ได้รับการพิจารณาว่าอร่อยน่าพึงพอใจและตกแต่งโต๊ะวันหยุดมาโดยตลอด มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมอาหารจานเนื้อ เลือกอันใดอันหนึ่งเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ ไก่เป็นเนื้อที่อร่อยและฉ่ำมากสำหรับฉัน มีตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงไก่ คุณสามารถทอด อบในเตาอบ ต้มได้ แต่คุณสามารถปรุงได้ทั้งอร่อยและสวยงาม ล่าสุดเราไปเยี่ยมเพื่อน มีอาหารอร่อยมากมายอยู่บนโต๊ะ แต่ที่สำคัญที่สุด ฉันชอบไก่ฝรั่งเศสในเตาอบ เนื้อฉ่ำอร่อยและละลายในปากของคุณ

ก่อนหน้านี้ฉันเตรียมเนื้อนี้จากเนื้อหมูเท่านั้น แต่ตอนนี้ฉันชอบไก่มากกว่า สำหรับฉัน เนื้อไก่มีน้ำหนักเบา มีคุณค่าทางโภชนาการ และอร่อยมาก นอกจากนี้ไก่ยังสุกเร็วขึ้นมาก ฉันขอแนะนำให้ลอง ฉันใช้ไก่ตัวนี้สำหรับแซนด์วิช ตามสูตรนี้เนื้อจะชุ่มฉ่ำ

เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดแล้ว ฉันจึงตัดสินใจเตรียมอาหารจานนี้ที่บ้าน นอกจากนี้ทุกคนยังพอใจกับเนื้อฝรั่งเศสอีกด้วย เนื้อนี้สามารถรับประทานได้ทั้งร้อน อุ่น หรือเย็น ฉันชอบมันอบอุ่นมากกว่า

ฉันเรียนรู้สูตรการทำอาหารเนื้อสัตว์จากเพื่อนเมื่อจำทุกอย่างได้ฉันจึงตัดสินใจทำผลงานชิ้นเอกนี้ซ้ำที่บ้าน เป็นอาหารกลางวันที่แสนอร่อยและอร่อยพร้อมสลัดผักเบาๆ

ไก่ฝรั่งเศสกับมะเขือเทศในเตาอบ สูตรพร้อมรูปถ่าย

ส่วนผสมในการปรุงเนื้อสัตว์:

• เนื้อไก่ 500 กรัม
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 2 ลูก
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• 2 หัวหอมเล็ก
• มายองเนส 67%
• เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

ฮาร์ดชีสของฉันคือ Mazdamer ฉันมักจะซื้อชีสรัสเซีย แต่ตอนนี้ฉันตัดสินใจลองชีสนี้ จริงอยู่มันแพงกว่ารัสเซียเล็กน้อย จริงๆ แล้ว คุณสามารถซื้อชีสที่คุณชอบที่สุดและชอบมากกว่าได้

ชุดส่วนผสมนั้นง่ายมาก การเตรียมทุกอย่างก็ง่ายมากเช่นกัน ส่วนผสมมีความเรียบง่าย ต้นทุนและเวลาขั้นต่ำและอาหารจานอร่อยบนโต๊ะของคุณ

ก่อนที่จะปรุงเนื้อสัตว์ ฉันยังอ่านสูตรอาหารหลายสูตรอีกครั้ง หลายคนแนะนำให้หั่นเนื้อตามเมล็ดข้าว ดังนั้นเนื้อ 3 ชิ้นจึงออกมาจากเนื้อครึ่งหนึ่ง

เพื่อที่จะตัดทุกอย่างให้สวยงามคุณต้องใช้มีดคมๆ แล้วผ่าครึ่งเนื้อออกเป็นสามส่วน บอกตามตรงว่าฉันได้มาแค่ 3 ชิ้นสวยๆ ฉันจะบิดชิ้นน่าเกลียดเป็นเนื้อสับแล้วปรุง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อถึงฤดูบวบ ฉันชอบพวกเขาอบในเตาอบแล้วโรยด้วยครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

ฉันตัดเนื้อแล้วทุบด้วยค้อน เราตีกลับโดยไม่มีความคลั่งไคล้ ไก่เป็นเนื้อนุ่ม

หลายคนแนะนำให้คลุมเนื้อด้วยถุงหรือฟิล์มแล้วตีให้ละเอียด แต่ฉันไม่ทำเช่นนี้ ฉันเลือกเฉพาะชิ้นที่สวยงามแล้วตีมันและฉันจะปรุงเนื้อเป็นภาษาฝรั่งเศสจากพวกมัน

ตอนนี้เกี่ยวกับหัวหอม ปอกหัวหอมล้างแล้วผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นครึ่งวงด้วยมีดคมๆ ความลับทั้งหมดก็คือหัวหอมควรจะโปร่งแสง

หั่นมะเขือเทศสดเป็นชิ้นบาง ๆ คุณต้องขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบด้วย

อย่าลืมว่าคุณต้องทามายองเนสแต่ละชิ้นเพื่อให้เนื้อชุ่มฉ่ำมากขึ้น ฉันผสมมันเล็กน้อยแล้วโรยด้วยหัวหอมแล้วเคลือบด้วยมายองเนส แต่ก็ไม่ส่งผลต่อรสชาติ ฉันใช้มายองเนส 1 ช้อนชาเต็มสำหรับไก่แต่ละชิ้น

หลังจากเนื้อแต่ละชิ้นเราก็ใส่เกลือและพริกไทยทาด้วยมายองเนสโรยด้วยหัวหอมวางชิ้นมะเขือเทศแล้วโรยด้วยชีสแข็ง

นอกจากนี้ฉันได้อ่านในหลาย ๆ สูตรมายองเนสผสมกับกระเทียมที่บีบผ่านการกด บางคนผสมมายองเนสกับมัสตาร์ด เอาล่ะ ใครๆก็ชอบ.. ฉันไม่ทำเช่นนี้

ฉันทำตรงตามสูตรนี้ทุกประการและฉันชอบมันมาก เนื้อพร้อมเข้าเตาอบแล้ว

ขณะที่ฉันกำลังปรุงเนื้อ ฉันเปิดเตาอบล่วงหน้าและวอร์มไว้ที่ 190 องศา ใส่เนื้อในเตาอบประมาณ 20 นาที เนื้อจะสุกเร็วมาก

พูดตามตรงฉันชอบเนื้อมาก มันอร่อยมากจนฉันเริ่มปรุงเนื้อส่วนที่สองเป็นภาษาฝรั่งเศสทันที เพราะเมื่อวันก่อนฉันซื้อเนื้อและมะเขือเทศหนึ่งกิโลกรัม ดังนั้นฉันจึงมีสินค้าทั้งหมดในสต็อก เพื่อการเปรียบเทียบ ฉันทำมันทั่วทั้งเมล็ดพืช รสชาติไม่เปลี่ยนแปลงในความคิดของฉันเท่านั้นเมื่อชิ้นมีขนาดใหญ่ขึ้นเนื้อจะชุ่มฉ่ำมากขึ้น

ฉันใส่เนื้อได้เพียง 5 ชิ้นในกระทะ ฉันไม่ได้วางเนื้อแน่น ฉันชอบเวลาที่แต่ละชิ้นแยกจากกัน และไม่ใช่ชั้นบางๆ ทั้งหมดเป็นชั้นเดียว

นี่คือวิธีที่ฉันได้เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสพร้อมชีสแข็งและมะเขือเทศในเตาอบ อร่อยฉ่ำนุ่มมาก ถึงกระนั้นเนื้อไก่ก็ต้องตีเล็กน้อย เนื้อจะนุ่มและละลายในปากเลย

ฉันเคยปรุงหมูเป็นภาษาฝรั่งเศส แต่ฉันชอบไก่ฝรั่งเศสมากกว่า จานเบาฉ่ำน่าพึงพอใจและอร่อย ฉันยังคงชอบไก่มากกว่า

เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยอาหารจานอร่อยและน่าสนใจ ในหน้าบล็อกเราแบ่งปันสูตรอาหารจานอร่อยที่เราทดสอบแล้ว และสูตรอาหารทั้งหมด เช่น ไก่สไตล์ฝรั่งเศสในเตาอบ จัดทำขึ้นพร้อมคำอธิบายและรูปถ่ายทีละขั้นตอน ทุกอย่างจัดทำขึ้นด้วยความรักและที่บ้าน เจริญอาหารนะทุกคน

ไก่ในภาษาฝรั่งเศสอร่อยและน่าพึงพอใจอยู่เสมอ ชื่อนี้มีหลายจานรวมกัน แต่ทั้งหมดก็มีความน่าสนใจในแบบของตัวเอง เวลาและความปรารถนาเพียงเล็กน้อยแล้วทุกอย่างจะออกมาดีที่สุดอย่างแน่นอน ตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงไก่เป็นภาษาฝรั่งเศส

เนื้อไก่ฝรั่งเศส

ไก่ฝรั่งเศสในเตาอบเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับมื้อกลางวันง่ายๆ เท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริงด้วย ข้อดีคือสุกเร็ว ต้นทุนและความพยายามขั้นต่ำและอาหารอร่อยสำหรับครอบครัวก็พร้อมแล้ว ปริมาณผลิตภัณฑ์ที่ระบุให้ผล 3 เสิร์ฟ หากใครห้ามใช้มายองเนสก็สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวได้

วัตถุดิบ:

• หน้าอก – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มายองเนส – 100 กรัม;
• ชีส – 150 กรัม

การตระเตรียม

1. เนื้อแต่ละชิ้นถูกตัดตามยาวออกเป็น 3 ส่วนแล้วตีใส่เกลือและพริกไทย
2. วางหัวหอมและเนื้อที่เคลือบด้วยมายองเนสบนถาดอบ
3. คลุมทั้งหมดด้วยชีส
4. ปรุงอาหารที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที

ไก่ทอดฝรั่งเศส

จานนี้มีหลายชื่อ พวกเขาเรียกมันว่าชิ้นเนื้อสับ, สับขี้เกียจ และไก่ตัวนี้ปรุงในกระทะฝรั่งเศส อาหารนี้เตรียมง่ายมาก คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะหรือความรู้พิเศษใดๆ ในการเลี้ยงอาหารค่ำแสนอร่อยให้กับครอบครัวของคุณ คุณสามารถเพิ่มหัวหอมลงในชิ้นเนื้อได้หากต้องการ

วัตถุดิบ:

• เต้านม – 400 กรัม;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มายองเนส – 30 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย
• น้ำมัน.

การตระเตรียม

1. เต้านมถูกตัดเป็นชิ้น ๆ
2. เกลือ, พริกไทย, ตีไข่, ใส่มายองเนส, แป้งและคนให้เข้ากัน
3. ใช้ช้อนตักมวลออกแล้ววางลงในกระทะ
4. ทอดด้านหนึ่ง กลับด้านแล้วปรุงจนสุก

เนื้อฝรั่งเศสกับไก่และมันฝรั่ง

มันฝรั่งสไตล์ฝรั่งเศสกับไก่นั้นอร่อยน่าพึงพอใจทั้งยังมีประโยชน์และสะดวกอีกด้วย เนื้อปรุงพร้อมกับกับข้าวและกลายเป็นเนื้อฉ่ำมาก นี่เป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดไม่เพียง แต่สำหรับสมาชิกในครัวเรือนจำนวนมากเท่านั้น แต่ยังสำหรับแม่บ้านด้วย ภายในหนึ่งชั่วโมงคุณสามารถเตรียมอาหารมื้ออร่อยที่เพียงพอสำหรับเลี้ยงครอบครัว 4 คนได้

วัตถุดิบ:

• เต้านม – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• ชีส – 100 กรัม;
• มายองเนส – 50 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. มันฝรั่งถูกตัดเป็นวงกลม, เค็ม, พริกไทยแล้ววางในรูปแบบทาน้ำมัน
2. วางเต้านมหั่นเป็นจานด้านบนแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทย
3. สับหัวหอมแล้วโรยด้านบน
4. ต่อไปจะเป็นมะเขือเทศสับเป็นชั้น
5. ทามายองเนสเป็นชั้นแล้วปิดด้วยชีส
6. อบที่ 180 องศา 40 นาที

ไก่ฝรั่งเศสกับเห็ด

เนื้อไก่ฝรั่งเศสเป็นอาหารอันโอชะที่คู่ควรกับเมนูอาหารของร้านอาหาร ไก่เข้ากันได้ดีกับเห็ด ในสูตรต้องใช้เห็ดแชมปิญอง แต่สามารถใช้เห็ดชนิดอื่นได้ อาหารจานอร่อยนี้สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเมื่อแขกอยู่ใกล้แค่เอื้อมและไม่มีอะไรจะปฏิบัติต่อพวกเขา ครึ่งชั่วโมงไก่กับเห็ดในภาษาฝรั่งเศสก็พร้อม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• แชมเปญ – 300 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ชีส – 200 กรัม;
• เขียวขจี

การตระเตรียม

1. ล้างเนื้อและหั่นตามยาวเป็น 2-3 ชิ้นแล้วตี
2. ผัดเห็ดและหัวหอมเป็นชิ้น
3. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น
4. วางชิ้นเนื้อบนถาดอบ เกลือ และพริกไทย
5. วางเห็ดที่มีหัวหอม มะเขือเทศ และสมุนไพรไว้ด้านบน
6. ครอบคลุมทุกอย่างด้วยชีส
7. อบที่ 180 องศา 20 นาที

หม้อตุ๋นฝรั่งเศสกับไก่

ผู้ที่ชื่นชอบหม้อตุ๋นทุกประเภทจะต้องชอบสูตรนี้อย่างแน่นอน ไก่สไตล์ฝรั่งเศสในเตาอบพร้อมมันฝรั่งและส่วนผสมแสนอร่อยอื่น ๆ ถือเป็นงานฉลองสำหรับนักชิม เนื้อจะออกมานุ่มและชุ่มฉ่ำ ในตอนแรกคุณสามารถปิดหม้อปรุงอาหารด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำออกที่ส่วนท้าย จากนั้นชีสจะไม่ไหม้ แต่จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 600 กรัม;
• หัวหอม – 150 กรัม;
• เนื้อ – 500 กรัม;
• ชีส – 250 กรัม;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• ครีมเปรี้ยว – 300 กรัม;
• มายองเนส – 50 กรัม;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. เนื้อถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ
2. กระเทียมสับละเอียด
3. ผสมไก่กับมายองเนส เกลือ กระเทียม พริกไทย และเครื่องเทศตามชอบ
4. ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ
5. ผสมครีมเปรี้ยวกับเกลือพริกไทยและเครื่องเทศ
6. วางหัวหอมเป็นชั้น ๆ ในรูปแบบทาน้ำมันแล้วจึงหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ
7. ทาครีมเปรี้ยว
8. วางเนื้อ
9. โรยด้วยชีส
10. ที่อุณหภูมิ 200 องศา หม้อปรุงอาหารจะพร้อมภายใน 40 นาที

ไก่ในไวน์ขาวสไตล์ฝรั่งเศส

ไก่ฝรั่งเศสตามสูตรที่แสดงด้านล่างเป็นอาหารจานที่มีรสชาติและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ มันง่ายมากที่จะเตรียม เช่นเดียวกับอาหารหม้อเดียว ไก่ฝรั่งเศสมีรสชาติพิเศษ เมื่อเสร็จแล้วจะไม่รู้สึกถึงแอลกอฮอล์ จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุคุณจะได้รับ 4-5 เสิร์ฟของอร่อยมากมาย

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 1.5 กก.
• ไวน์ขาว - 600 มล.
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. ซากถูกตัดเป็นชิ้นแล้วใส่ในหม้อ
2. หัวหอมวางอยู่ด้านบน, เค็ม, พริกไทยและราดด้วยไวน์
3. วางหม้อในเตาอบแล้วอบประมาณ 1.5 ชั่วโมง

ไก่ยัดไส้ฝรั่งเศส

ไก่อบฝรั่งเศสเป็นผลงานศิลปะการทำอาหารชิ้นเอกอย่างแท้จริง ในการเตรียมมันคุณต้องคนจรจัด แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า จานนี้จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดแขกทุกคนจะต้องพึงพอใจ ไก่ยัดไส้ฝรั่งเศสร้อนหรือเย็นก็อร่อย

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 3 ชิ้น;
• วอลนัท – 1 ถ้วย;
• ลูกพรุน – 200 กรัม;
• ชีส – 150 กรัม;
• มัสตาร์ด, น้ำมัน, ปาปริก้า - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกไทย - เหน็บแนม;
• โรสแมรี่, ใบโหระพา - อย่างละ 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. ค่อยๆ เอาหนังออกจากไก่อย่างระมัดระวัง
2. ต่อไปก็เกลือพริกไทยแล้วนำไปแช่เย็น
3. เนื้อถูกตัดออกจากซากและสับ
4. หัวหอมสับผัด
5. เนื้อสับผสมกับถั่วสับ, ลูกพรุนสับ, หัวหอมและชีสขูด
6. เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
7. ส่วนผสมที่ได้จะเต็มไปด้วยผิวหนัง
8. มันถูกเย็บที่บริเวณรอยบาก
9. วางชิ้นงานบนถาดอบ
10. เคลือบซากด้วยมัสตาร์ด เนย และเครื่องเทศ
11. ปิดซากด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบที่ 190 องศาเป็นเวลา 40 นาที
12. จากนั้นนำฟอยล์ออกและปล่อยให้นกเป็นสีน้ำตาล

ไก่ฝรั่งเศสในหม้อหุงช้า

เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสพร้อมไก่ในหม้อหุงช้าไม่เพียงแต่น่าพึงพอใจและอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วยเพราะอาหารดังกล่าวจัดทำในโหมด "สตูว์" มีข้อเสียเปรียบเพียงข้อเดียว - พื้นที่โถของเครื่องไม่อนุญาตให้คุณใส่อาหารจำนวนมากได้ ดังนั้นคุณสามารถปรุงอาหารได้ครั้งละ 2 เสิร์ฟเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 2 ชิ้น;
• หัวหอม - ครึ่ง;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• ชีส – 100 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ – 50 มล.

การตระเตรียม

1. เนื้อถูกตัดและตี
2. ถูชิ้นส่วนด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทย
3. วางชิ้นงานในหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์หลังจากเทน้ำลงไป
4. วางหัวหอมไว้ด้านบน
5. ทาครีมเปรี้ยวแล้วกระจายมะเขือเทศ
6. ในโหมด "สตูว์" ไก่ฝรั่งเศสจะพร้อมภายใน 30 นาที
7. หลังจากสัญญาณแล้วโรยด้วยชีสแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที
   

ไก่ฝรั่งเศสในเตาอบเป็นเมนูที่น่ารับประทานพร้อมคุณประโยชน์มากมาย สุกเร็ว ดูดี และเนื้อจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ สามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายสำหรับมื้อเย็นในวันธรรมดาและวันหยุด ไก่สไตล์ฝรั่งเศสที่อบในเตาอบจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนและเปลือกกรอบสีน้ำตาลทอง - บำรุง ชุ่มฉ่ำ และอร่อย!

สูตรอาหารในบทความนี้จะช่วยให้คุณปรุงไก่ฝรั่งเศสที่น่าทึ่งในเตาอบได้

ข้อดีของสูตรนี้คือใช้เวลาหรือความพยายามไม่นานในการเตรียม ในเวลาเดียวกันจานสำเร็จรูป - ไก่ฝรั่งเศสในเตาอบ - จะอร่อยและชุ่มฉ่ำ
สารประกอบ:
เนื้อไก่ – 700 กรัม
ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
หัวหอม – 2 หัว
กระเทียม – 2 กลีบ
ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วย "สไลด์"
น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ล. กับ "ท็อป"
ปาปริก้าแห้ง – 1.5 ช้อนชา
เกลือ, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงเนื้อไก่ฝรั่งเศสฉ่ำในเตาอบพร้อมชีส

เอาหนังออกจากเนื้อไก่ ล้างและซับด้วยกระดาษเช็ดปาก เราตัดเนื้อตามเมล็ดข้าวเป็นชิ้นเล็ก ๆ และสม่ำเสมอความหนาของชิ้นคือ 5 มม. ไม่จำเป็นต้องตีเนื้อ

ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวง

ต่อไปเราทำซอส ในการทำเช่นนี้ให้รวมมายองเนสและครีมเปรี้ยวลงในชามแยกต่างหาก หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนครีมเปรี้ยวด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติโดยไม่มีสารปรุงแต่งหรือสีย้อม จากนั้นน้ำสลัดก็จะมีความมันน้อยลง

จากนั้นปอกเปลือกและสับกระเทียมให้ละเอียด มันเข้าไปในซอส เพิ่มปาปริก้าแห้งและพริกไทยป่นลงในส่วนผสม

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วเทลงในน้ำสลัดเนื้อไก่ คนทุกอย่างให้เข้ากัน

จากนั้นล้างและทำให้ผักแห้ง ผักชีฝรั่งสดเข้ากันได้อย่างลงตัวกับสูตรนี้ซึ่งให้ความละเอียดอ่อนมีกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้ มีดสับผักใบเขียวแล้วใส่ลงในน้ำสลัดชีส ผัดซอสอีกครั้ง

วางชิ้นไก่เป็นชั้นต่อเนื่องที่ด้านล่างของกระทะที่ทาน้ำมันพืช และโรยด้วยเกลือและพริกไทย วางน้ำสลัดครึ่งหนึ่งลงบนเนื้อ กระจายให้ทั่วตัวไก่

วางชิ้นหัวหอมไว้ด้านบน ควรปิดซอสให้มิด หัวหอมเค็มและพริกไทยเล็กน้อย

จากนั้นทำซ้ำหลายชั้น: เนื้อไก่, ซอส, หัวหอม

ด้านบนโรยด้วยเศษชีสที่เหลืออย่างไม่เห็นแก่ตัว

อบจานในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศา อบประมาณ 25-30 นาที

มันกลับกลายเป็นว่าอร่อย: นุ่มชุ่มฉ่ำมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก! อร่อย!

ในบันทึก
จำเป็นต้องหล่อลื่นไม่เพียง แต่ด้านล่างเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผนังของแม่พิมพ์ด้วย

ไก่ฝรั่งเศสในเตาอบกับมันฝรั่งและชีส

ตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับการปรุงอาหารเนื้อสัตว์เมื่อตัวเลือกปกติเริ่มน่าเบื่อ การทดลองอย่างกะทันหันกับมะเขือเทศประสบความสำเร็จ
สารประกอบ:
ที่นี่ทุกอย่างจะถูกมองด้วยตาเปล่า ขึ้นอยู่กับขนาดของจานอบของคุณ
เนื้อไก่, น่อง – 8 ชิ้น
มันฝรั่ง - 2 ชิ้น ใหญ่
หัวหอม - 1-2 ชิ้น
น้ำมะเขือเทศหรือน้ำมะเขือเทศ - 1 แก้ว
ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งครึ่งพวง
มายองเนส
ชีส

การตระเตรียม:

แยกเนื้อออกจากกระดูก วางในรูปแบบที่ทาด้วยน้ำมันพืช โรยด้วยซีอิ๊วขาวหรือเติมเกลือและพริกไทย แล้วคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรสได้

ชั้นที่สองเป็นมันฝรั่งหั่นบาง ๆ เกลือเล็กน้อย ชั้นที่สามคือหัวหอมหั่นเป็นวง สามารถเปลี่ยนชั้นได้

โดยปกติแล้วเราจะเติมมายองเนสและชีส แต่วันนี้เราจะเพิ่มความหลากหลาย สับผักผสมกับมะเขือเทศแล้วเกลี่ยส่วนผสมให้เท่ากันบนชั้นที่สาม

จากนั้นขูดชีสและมายองเนส

ใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 20-35 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ไก่สไตล์ฝรั่งเศสในเตาอบพร้อมแล้ว อร่อย!

ในบันทึก
หากคุณกำลังเตรียมไก่ฝรั่งเศส เวลาในการอบจะอยู่ที่ 20-35 นาที

ไก่ฝรั่งเศสอบกับมะเขือเทศ ชีส และมันฝรั่งในเตาอบ

ไก่ฝรั่งเศสเป็นอาหารที่เรียบง่ายและเป็นที่ชื่นชอบ อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และเตรียมง่าย ช่วยคุณได้ทั้งวันหยุดและวันธรรมดา การผสมผสานระหว่างชิ้นไก่และมันฝรั่งชิ้นนุ่มถือเป็นเมนูคลาสสิกที่ได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่าย และเพียงเพิ่มผักฉ่ำ ๆ และชีสละลายสีน้ำตาลทองแสนอร่อย - แล้วคุณก็จะได้อาหารจานที่น่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นอันตระการตาซึ่งจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยเมย

สารประกอบ:
เนื้อไก่/ต้นขา – 500-700 กรัม
หัวหอม – 1 ชิ้น
เคเฟอร์ – 250 มล
มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
มันฝรั่ง – 500-700 กรัม
ใบกระวาน – 1-2 ชิ้น
ออลสไปซ์ – 4-5 ชิ้น
ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
มายองเนส/ครีม – เพื่อลิ้มรส
เนย – 1 ช้อนโต๊ะ ล. (ไม่จำเป็น)
มะเขือเทศ – 1-2 ชิ้น
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
สมุนไพรสด – 2-3 หยิก (สำหรับเสิร์ฟ)

วิธีปรุงเนื้อฝรั่งเศสในเตาอบจากไก่

หั่นเนื้อไก่เป็นส่วนๆ ตัดอกแต่ละข้างออกเป็น 4 ชิ้นเพื่อหมักเนื้อให้ดีขึ้น ตีเนื้อแต่ละชิ้นทั้งสองด้าน

เตรียมน้ำดอง ตวง kefir ลงในชามแล้วใส่หัวหอมสับละเอียด หากต้องการให้เพิ่มมัสตาร์ดเล็กน้อย

เติมเกลือ พริกไทยดำป่น กระเทียมแห้ง และส่วนผสมของสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนแห้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ใส่ชิ้นเนื้อไก่ที่เตรียมไว้ในน้ำดองแล้วทิ้งไว้ 30-60 นาที หากเวลาเอื้ออำนวย ก็สามารถหมักเนื้อสัตว์ไว้ได้นานขึ้น

ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นหนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร

ต้มน้ำ ใส่ใบกระวาน ถั่วออลสไปซ์เล็กน้อย และเกลือ 1-2 หยิบมือ ใส่มันฝรั่งที่เตรียมไว้ลงไปในน้ำ นำน้ำไปต้มอีกครั้ง และปรุงมันฝรั่งเป็นเวลา 6-8 นาที จนเกือบสุก จากนั้นเทน้ำร้อนออก
เวลาในการปรุงที่แน่นอนขึ้นอยู่กับประเภทของมันฝรั่ง เพื่อตรวจสอบความสุกของมันฝรั่ง ให้ใช้ส้อมแทงมันฝรั่งเป็นชิ้น ชิ้นส่วนควรนุ่ม แต่ในขณะเดียวกันก็ควรรักษาความสมบูรณ์และไม่แตกสลาย

ทาจานอบด้วยน้ำมันพืช ใส่มันฝรั่งที่เตรียมไว้ 1 ชั้น เกลือเล็กน้อย และพริกไทยดำป่น

จากนั้นทาด้วยมายองเนสหรือครีมใส่เนยสักสองสามชิ้น - หากยังไม่เสร็จสิ้นผลิตภัณฑ์อาจแห้งได้

เพิ่มเนื้อไก่และหัวหอมที่หมักเนื้อไว้ลงในกระทะ

วางมะเขือเทศหั่นบาง ๆ เป็นชั้น เพิ่มเกลือและพริกไทยดำป่นอีกเล็กน้อย หากต้องการให้เพิ่มมายองเนสเล็กน้อย

โรยจานด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาแล้วอบประมาณ 20-25 นาที

ทิ้งจานที่เสร็จแล้วไว้ในเตาปิดและปล่อยให้เย็นลงอีก 10-15 นาที จากนั้นจึงเสิร์ฟ
เนื้อไก่ฝรั่งเศสพร้อมแล้ว

ตักใส่จาน โรยลูกจันทน์เทศ ขิงด้านบน หรือใส่เนย 1 ช้อนชาและพริกไทยดำป่นเล็กน้อย พยายามอย่าเก็บจานนี้ไว้นานเกินไป ทุกคนรู้ดีว่าเนื้อไก่เน่าเร็วและหลังจากผ่านไปเพียงวันเดียวเนื้อไก่ก็ดูไม่อร่อยนัก อร่อย!

ในบันทึก
ผักชี บาร์เบอร์รี่ ยี่หร่า และโรสแมรี่จะดูดีในจานไก่นี้ เครื่องปรุงรสไก่ปาปริก้าที่ซื้อจากร้านมาตรฐานก็ใช้ได้ผลดีเช่นกัน นอกจากนี้ถั่วออลสไปซ์สามารถแทนที่ด้วยพริกไทยดำและแทนที่มายองเนสด้วยครีมที่ไม่มีไขมันมากเกินไป

ทำอาหารที่บ้าน - สูตรวิดีโอ: สูตรไก่ฝรั่งเศสฉ่ำในเตาอบ

อร่อย!

เนื้อไก่อบสไตล์ฝรั่งเศสพร้อมมะเขือเทศ เห็ด และชีส

สูตรอาหารแสนอร่อย - ไก่กับเห็ด, ชีสและมะเขือเทศในเตาอบจะดึงดูดหลาย ๆ คน

สารประกอบ:
เนื้อไก่ไม่มีหนังและกระดูก – 800 กรัม
มายองเนสมีปริมาณไม่มากประมาณ 50 กรัม
หัวหอม - 1 หัว
พริกไทยสด - 1 ชิ้น
มะเขือเทศแดง – 2 ชิ้น
แชมเปญสด – 150 – 200 กรัม
กระเทียม - 2 กลีบ
ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
ชีสรัสเซีย – 200 กรัม

การตระเตรียม:

หั่นเนื้อไก่เป็นส่วนๆ เราตีมันด้านหนึ่งเล็กน้อยแล้ววางลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันพืชไว้ก่อนหน้านี้

หล่อลื่นเนื้อไก่ด้วยมายองเนสเพียงเล็กน้อย

วางบนเนื้อไก่ทีละชิ้น: หัวหอมเป็นวงบาง ๆ, แชมปิญองหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ, ผักสับ โรยหน้าผักด้วยกระเทียมเล็กน้อยเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นบนผักใบเขียวมะเขือเทศฝานบาง ๆ บนมะเขือเทศพริกสดซึ่งหั่นแบบเดียวกับมะเขือเทศ

บดชีสบนเครื่องขูดหยาบและอย่าใส่ไส้มากเกินไป วางในเตาอบที่อุ่นดีจนเกิดเปลือกที่น่ารับประทาน

ผลที่ได้คือเนื้อฉ่ำน่ารับประทานมาก นอกจากนี้คุณสามารถวางหัวหอมทั้งวงบาง ๆ ไว้ใต้เนื้อและไม่ได้วางไว้จากนั้นเนื้อก็จะอิ่มตัวไปด้วยหัวหอมเป็นอย่างดีและหัวหอมก็จะนุ่มและนิ่ม ฉันแนะนำให้คุณลองทำอาหารด้วยวิธีนี้ อร่อย!

เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสในเตาอบ สูตรอร่อยกับไก่งวง

สูตรไก่งวงที่เรียบง่ายและอร่อย จานไก่งวงแคลอรี่ต่ำที่น่าพึงพอใจสามารถเตรียมได้ค่อนข้างรวดเร็วและใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ

สารประกอบ:
มันฝรั่ง - 500 กรัม
เนื้อไก่งวง – 400 กรัม
หัวหอม - 2 ชิ้น
แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น
น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
ชีส - 80 กรัม
มายองเนส - 150 กรัม
เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

วิธีอบเนื้อในภาษาฝรั่งเศสในเตาอบด้วยมันฝรั่งและชีส

หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางที่ด้านล่างของกระทะ ทาน้ำมันเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

วางชิ้นไก่งวงไว้ด้านบน เติมเกลือเล็กน้อยแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ

ทอดหัวหอมและแครอทเล็กน้อยในน้ำมันพืชแล้ววางบนไก่งวง

หล่อลื่นทุกอย่างด้วยมายองเนสโรยด้วยชีสขูดแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟเนื้อไก่งวงฝรั่งเศสร้อนๆ เป็นอาหารจานหลัก อร่อย!

ฉันหวังว่าสูตรอาหารจากบทความจะเป็นประโยชน์กับคุณ และพวกเขาจะช่วยคุณเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่สวยงามและสวยงามสำหรับทั้งครอบครัว - ไก่ฝรั่งเศสที่น่าทึ่งในเตาอบ ฉันขอเชิญคุณไปที่ช่อง YouTube ของฉันพร้อมแสดงความยินดีกับเทศกาลในวันที่ 9 พฤษภาคมวันแห่งชัยชนะ สมัครรับข้อมูลช่อง แบ่งปันวิดีโอแสดงความยินดีที่สวยงามบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก พบกันใหม่อีกครั้งในบล็อกของฉัน

เรียนผู้อ่าน ข่าวสำคัญและมีประโยชน์อีกข่าวหนึ่งจาก Denis Povag ที่ปรึกษาด้านบล็อกของฉัน ฉันแนะนำให้กับผู้ที่ต้องการหารายได้:

ดังที่คุณทราบ ฝรั่งเศสมีชื่อเสียงในด้านอาหารรสเลิศ เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารฝรั่งเศสที่ถือได้ว่าเป็นผู้นำเทรนด์สูตรอาหารในการเตรียมอาหารคลาสสิกมากมาย ไก่ฝรั่งเศสมักจะเตรียมกับข้าวผักและซอสชีส อาหารที่ปรุงตามสูตรนี้น่าพอใจและอร่อยมาก

มาเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารกันเถอะ

ประวัติความเป็นมาของอาหารจานนี้

แม้จะมีชื่อ แต่ไก่ฝรั่งเศสก็ไม่ถือว่าเป็นอาหารประจำชาติของอาหารฝรั่งเศส ในฝรั่งเศส อาหารประจำชาติเรียกว่ากราแตง ซึ่งประกอบด้วยเนื้อหมูหรือเนื้อลูกวัว ชาวฝรั่งเศสใช้เบชาเมลแทนซอสชีส ความแตกต่างอยู่ที่ลักษณะเฉพาะของการเตรียม: เพิ่มนมและลูกจันทน์เทศลงในแป้ง แม่บ้านของเราใช้มายองเนสหรือชีสขูดเพื่อเตรียมไก่เป็นภาษาฝรั่งเศส

มีความเห็นว่าไก่ฝรั่งเศสมีชื่อในรัสเซีย กาลครั้งหนึ่ง เชฟชาวฝรั่งเศสเตรียมเนื้อลูกวัวกับซอสชีสให้เจ้าชายออร์ลอฟ การตีความสูตรนี้สมัยใหม่ใช้ไก่เป็นเนื้อสัตว์ จานนี้ดูน่าพึงพอใจมาก มันจะเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะงานรื่นเริงหรือทุกวัน

ไก่ฝรั่งเศสในเตาอบ: เคล็ดลับการทำอาหารจากเชฟผู้มีประสบการณ์

พ่อครัวที่มีประสบการณ์ให้คำแนะนำแก่แม่บ้านเกี่ยวกับวิธีการเตรียมไก่สไตล์ฝรั่งเศสที่อบในเตาอบอย่างเหมาะสม นี่คือบางส่วนของพวกเขา:

• ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณสามารถใช้ส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่ก็ได้: คุณสามารถหั่นซากทั้งหมดหรือซื้อต้นขาหรืออกแยกกันก็ได้ ในกรณีหลังจานนี้จะกลายเป็นอาหารเนื่องจากมีอกไก่แคลอรี่ต่ำ
• เนื้อจะต้องสดหรือแช่เย็นเล็กน้อย ทางที่ดีไม่ควรปรุงไก่แช่แข็งโดยใช้สูตรนี้ เพราะเนื้อจะแห้งและเหนียว
• สำหรับการอบและการทอดต้องวางจานเป็นชั้นๆ ชั้นล่างสุดเป็นเนื้อสัตว์ ตามด้วยหัวหอมและมันฝรั่ง อย่าลืมโรยหน้ามันฝรั่งด้วยมายองเนสหรือโรยด้วยชีสขูด
• หากคุณวางแผนที่จะปรุงเนื้อสัตว์ส่วนเล็ก ๆ ให้ใช้ถาดอบขนาดเล็กเนื่องจากในรูปแบบขนาดใหญ่มันจะแห้ง
• เห็ดเพิ่มเติมสามารถใช้เป็นกับข้าวได้
• เครื่องเทศจะเพิ่มความพิเศษและรสชาติที่น่าจดจำให้กับจาน ควรเลือกเครื่องเทศที่เหมาะกับทั้งไก่และผัก อาจเป็นออริกาโน มาจอแรม ปาปริก้า หรือลูกจันทน์เทศ
• ควรขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดและวางในชั้นที่มีความหนาแน่นสูงเพื่อให้จานที่เสร็จแล้วจะได้เปลือกสีทอง หากคุณต้องการเตรียมอาหารจานหลักก็สามารถแทนที่ชีสแข็งด้วยเฟต้าชีสได้
• ยิ่งหัวหอมมากเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น เมื่ออบ หัวหอมจะปล่อยน้ำออกมา ทำให้เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก หัวหอมสามารถหมักไว้ล่วงหน้าได้ครึ่งชั่วโมง
• ทางที่ดีควรวางผักทับซ้อนกันบนถาดอบ วิธีนี้จะทำให้ส่วนผสมทั้งหมดสุกทั่วถึง
• มันฝรั่งสามารถหั่นได้หลายวิธี สิ่งสำคัญคือชิ้นส่วนที่แบ่งส่วนทั้งหมดควรบาง เนื่องจากชิ้นหนาอาจไม่ทอดและมันฝรั่งจะยังคงแห้งและชื้น

ไก่ฝรั่งเศส: สูตรคลาสสิกพร้อมรูปถ่าย

ดังที่กล่าวไปแล้ว คุณสามารถใช้เนื้อไก่เพื่อปรุงไก่ฝรั่งเศสได้ แม่บ้านหลายคนชอบเนื้อไก่เนื่องจากเนื้อนี้นุ่มเป็นพิเศษและมีแคลอรี่ต่ำ

สารประกอบ:

• เนื้อไก่ (เนื้อ) - 1 กก.
• หัวหอม - 2-3 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 700 กรัม;
• ฮาร์ดชีส - 300 กรัม;
• มายองเนส - 100-150 กรัม
• ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสอื่นๆ

การตระเตรียม:

ไก่ฝรั่งเศสกับมะเขือเทศ: สูตรอาหาร

ดังที่กล่าวไปแล้ว สูตรเนื้อฝรั่งเศสคลาสสิกมักมีเนื้อลูกวัวด้วย ปัจจุบันแม่บ้านกำลังทดลองเพิ่มวัตถุดิบใหม่ๆ จึงสามารถเตรียมอาหารจานนี้จากเนื้อไก่ได้ ความพิเศษของสูตรนี้คือต้องเติมไวน์ขาวลงในซอส

ตามเนื้อผ้าจานนี้เตรียมโดยเติมมะเขือเทศสด มะเขือเทศราดด้วยน้ำเดือดก่อนแล้วเอาเปลือกออก การปรุงไก่ในภาษาฝรั่งเศสนั้นค่อนข้างง่าย สูตรของเขาไม่แตกต่างจากสูตรคลาสสิกมากนัก ไม่จำเป็นต้องเติมมายองเนสและมันฝรั่งลงในจาน

คุณสมบัติการทำอาหาร:

1. คุณยังสามารถใช้เนื้อไก่เป็นฐานได้ มันถูกตีให้ละเอียด, เค็ม, พริกไทยและเพิ่มเครื่องเทศต่างๆ ทางที่ดีควรเลือกใช้เครื่องปรุงรสออริกาโน มาจอแรม และลูกจันทน์เทศ
2. หัวหอมวางอยู่บนเนื้อจากนั้นมะเขือเทศก็หั่นเป็นวง
3. ในการเตรียมไก่ฝรั่งเศส คุณสามารถใช้ชีสสองประเภทที่แตกต่างกัน ชั้นบนสุดวางชีสประเภทหนึ่ง (สามารถขูดได้) และชั้นถัดไปของชีสจะถูกวางประมาณ 20-25 นาทีหลังจากที่เนื้อเริ่มอบ
4. เนื้อไก่ฝรั่งเศสสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงผักได้

วิธีดั้งเดิมในการปรุงไก่เป็นภาษาฝรั่งเศส

แม่บ้านที่มีประสบการณ์ปรับเปลี่ยนสูตรการปรุงไก่เป็นภาษาฝรั่งเศสเล็กน้อยและคิดวิธีการดั้งเดิมของตนเองขึ้นมา:

• ด้วยการเติมซอสครีม (เนย)
• กับมะเขือเทศ
• กับเห็ด
• ด้วยน้ำมะนาว
• ด้วยพริกไทยร้อน
• ด้วยการเติมแฮม
• จากเนื้อสัตว์ชนิดต่างๆ เป็นต้น

หากคุณต้องการให้จานมีรสชาติที่กลมกล่อมและประณีตอย่างแท้จริง วิธีที่ดีที่สุดคือเปลี่ยนมายองเนสด้วยซอสฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม แม่บ้านส่วนใหญ่มักใช้เบชาเมลซึ่งค่อนข้างง่ายในการเตรียมที่บ้าน ในการเตรียมไก่ฝรั่งเศส คุณสามารถใช้ไวน์และน้ำซุปไก่ได้ โดยปกติแล้ว ส่วนผสมเหล่านี้จะถูกเติมลงในจานหลังจากเริ่มอบแล้ว ไวน์จะทำให้จานมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ไม่อาจลืมได้และน้ำซุปไก่จะทำให้เนื้อชุ่มฉ่ำและนุ่มยิ่งขึ้น

อย่างที่คุณเห็นมีหลายสูตรในการเตรียมไก่ฝรั่งเศส หากคุณต้องการปรุงอาหารจานนี้ทันทีด้วยเครื่องเคียงอย่าลืมอบเนื้อตามสูตรคลาสสิกด้วยการเติมมันฝรั่ง คุณสามารถปรนเปรอครอบครัวของคุณหรือทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยการเตรียมเนื้อสไตล์ฝรั่งเศสจากเนื้อไก่กับมะเขือเทศ คุณสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพร อร่อย!