เพื่อเตรียมสลัดถั่วเป็น 7 ส่วน สลัดถั่ว: คุณสมบัติการทำอาหารสูตรอาหาร

สลัดถั่วเป็นสูตรอาหารที่อาจไม่สำคัญหรืออ้างว่าเป็นอาหารจานเด็ดก็ได้ แน่นอนว่าทั้งหมดขึ้นอยู่กับสูตรสลัดถั่วที่คุณเลือก ถั่วสามารถเป็นชนิดใดก็ได้ มีสูตรสลัดถั่วแดง สลัดถั่วขาว สลัดถั่วเขียว หรือสลัดถั่วเขียว แต่คุณสามารถทำสลัดถั่วได้ไม่เพียงแต่จากเมล็ดถั่วเท่านั้น การใช้ถั่วเขียวคุณสามารถทำสลัดถั่วเขียวได้ สลัดถั่วเขียวสามารถเตรียมได้จากฝักสดหรือฝักทอด บางครั้งเรียกว่าสลัดถั่วเขียว ถั่วสำหรับสลัดใช้ในรูปแบบต่างๆ เตรียมสลัดจากถั่วต้ม สลัดจากถั่วกระป๋อง นอกจากนี้ประเภทของถั่วไม่ได้มีบทบาทพิเศษพวกเขาทำสลัดจากถั่วขาวกระป๋องและสลัดจากถั่วแดงกระป๋อง สูตรสลัดถั่วกระป๋องจะสะดวกกว่าเพราะไม่ต้องปรุงถั่ว ถั่วเข้ากันได้ดีกับอาหารแทบทุกชนิด ดังนั้นสูตรสลัดถั่วจึงสามารถใส่ส่วนผสมได้หลากหลาย ซึ่งรวมถึงสลัดกับถั่วและขนมปังกรอบ (สลัดกับคีรีชและถั่ว) และสลัดกับถั่วและเห็ด เช่น สลัดกับถั่วและแชมปิญง สลัดกับข้าวโพดและถั่ว และสลัดกับทูน่าและถั่ว และสลัดถั่วและมะเขือเทศ . สูตรสลัดถั่วข้าวโพดและขนมปังกรอบที่เรียบง่ายและอร่อยมาก สิ่งที่คุณต้องทำสลัดนี้: ถั่ว ข้าวโพด กรูตอง เรายังแนะนำสลัดถั่วเขียวซึ่งดีต่อสุขภาพและอร่อย สูตรสลัดถั่วแดงยอดนิยม (สลัดถั่วแดง) - ใส่ไข่เห็ดและปูอัด

แม้ว่าพืชตระกูลถั่วสามารถทดแทนเนื้อสัตว์ได้ แต่มักเตรียมสลัดกับถั่วและเนื้อสัตว์: สลัดกับเนื้อวัวและถั่ว, สลัดกับตับและถั่ว, สลัดกับไก่และถั่วหรือสลัดไก่กับถั่ว, สลัดกับไส้กรอกและถั่ว, สลัดกับ ถั่วและไก่รมควัน สลัดกับถั่วและแฮม

สลัดถั่วสามารถเตรียมเพื่อใช้ในอนาคตได้โดยการเตรียม สลัดกับถั่วสำหรับฤดูหนาว. สูตรสลัดถั่วสำหรับฤดูหนาวมีความเกี่ยวข้องในช่วงปลายฤดูร้อนและฤดูใบไม้ผลิ เมื่อถั่วสุกและถึงเวลาที่ต้องคิดถึงอาหารฤดูหนาว นี่คือจุดที่การอนุรักษ์ช่วยได้ สลัดถั่วจะมีประโยชน์มากในฤดูหนาว คุณสามารถใช้เมล็ดถั่วสำหรับสิ่งนี้ แต่คุณสามารถทำสลัดฤดูหนาวจากถั่วเขียวได้เช่นกัน สลัดฤดูหนาวกับถั่วมักจะเตรียมพร้อมกับผักอื่น ๆ : แครอท, หัวหอม, พริกหวาน วิธีเตรียมสลัดกับถั่วสำหรับฤดูหนาว? ปรุงอาหารหรือเคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดฤดูหนาวพร้อมถั่วเป็นเวลา 30-40 นาที จากนั้นจึงม้วนเป็นขวด เพื่อความชัดเจน คุณสามารถเล่นอย่างปลอดภัยและดูสูตรสลัดถั่วพร้อมรูปถ่าย หรือสลัดถั่วพร้อมรูปถ่าย

สลัดถั่วเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ในส่วนผสมหลักทำให้น่าพึงพอใจมากจนสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้ยังอร่อยมากและดีต่อสุขภาพอีกด้วย เมื่อพิจารณาถึงส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างถั่วกับผัก เนื้อสัตว์ ปลา และผลิตภัณฑ์อื่นๆ จึงไม่น่าแปลกใจที่มีวิธีการเตรียมถั่วที่แตกต่างกันหลายร้อยวิธี

คุณประโยชน์ทุกช้อน

ต้องการเลี้ยงครอบครัวแม่บ้านจึงพยายามเลือกอาหารที่ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพมากที่สุดอีกด้วย ยกตัวอย่างเช่น สลัดถั่วธรรมดาๆ ในการจัดเตรียมคุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ: ถั่วแห้ง 300 กรัม, เกลือ, หัวหอม 1 หัว, น้ำส้มสายชูไวน์ 15 กรัม, พริกไทยดำป่น, ผักชี 1 พวงและน้ำมันพืช 50 กรัม

ต้องเตรียมสลัดนี้ล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้คุณต้องมี:

1. เทน้ำลงบนถั่วแห้งแล้วปล่อยให้แช่ไว้ 8 ชั่วโมง ควรทำตอนกลางคืนดีกว่า
2. ในตอนเช้าคุณต้องล้างออกให้สะอาดจากนั้นเติมน้ำเย็นแล้วปรุงสักสองสามชั่วโมงจนนุ่ม ควรเค็มผลิตภัณฑ์ในตอนท้ายสุด
3. ถั่วที่ทำเสร็จแล้วจะต้องเครียด ในการทำเช่นนี้ควรวางไว้ในกระชอนแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้น้ำระบายออกจนหมด
4. ในเวลานี้คุณสามารถปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงหรือก้อน (ตามที่คุณต้องการ)
5. เป็นการดีกว่าที่จะสุ่มสับผักชี
6. รวบรวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัดโรยด้วยเกลือพริกไทยแล้วเทน้ำมันโรยด้วยน้ำส้มสายชูแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงปล่อยให้จานต้มเล็กน้อย

หลังจากนั้นสามารถเสิร์ฟผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้อย่างปลอดภัย สลัดแต่ละช้อนนี้เป็นคลังเก็บวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ อย่างแท้จริง แม่บ้านมั่นใจได้ว่าหลังจากรับประทานอาหารสมาชิกในบ้านที่รักจะไม่เพียงอิ่มเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ง่ายและรวดเร็ว

หากแขกมาถึงบ้านอย่างกะทันหันงานหลักของพนักงานต้อนรับคือการให้อาหารที่อร่อยแก่พวกเขาอย่างรวดเร็วและควรดีกว่า ในกรณีเช่นนี้ สลัดถั่วกับถั่วและเห็ดก็เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด ทำไม่ยาก ส่วนที่ดีที่สุดคือคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่พบบ่อยที่สุด: เห็ด 100 กรัม (เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรม) ถั่วขาวกระป๋อง 1 กระป๋อง วอลนัทบด 3 ช้อนโต๊ะและถั่วลันเตา เกลือ 3 ก้าน หัวหอม, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 4 ก้าน, พริกไทยเล็กน้อยและน้ำมันพืช

เทคโนโลยีในการเตรียมอาหารจานนี้เป็นเรื่องง่าย:

1. ก่อนอื่นคุณต้องสับเห็ดให้หยาบแล้วทอดในกระทะ ที่นี่คุณต้องอย่าลืมเติมน้ำมันเล็กน้อย
2. ล้างถั่วออกจากขวดให้สะอาดแล้วใส่ลงในเห็ด ผลิตภัณฑ์ควรเคี่ยวรวมกันเป็นเวลาอย่างน้อย 5-7 นาที
3. สับผักใบเขียว
4. ในชามแยกต่างหาก รวมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยน้ำมัน พริกไทย และเกลือ (ตามชอบ)

จานนี้จะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีหากแขกไม่ได้มามือเปล่ากะทันหัน

สำหรับคนชอบร้อน

ผู้ที่ชอบอาหารคาวควรเรียนรู้วิธีทำยำถั่วรสเผ็ดอย่างแน่นอน เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

ถั่วหนึ่งแก้ว (แดงหรือขาว), ผักชีฝรั่ง 1 พวง, แครอท 2 อัน, เกลือ 5 กรัม, พริกแดงป่น 2-3 กรัม และแพ็คเกจปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี

เตรียมจานดังนี้:

1. ล้างและต้มถั่วแห้ง
2. ในเวลานี้สับแครอทบนกระต่ายขูดแล้วเทเครื่องปรุงรสลงไปแล้วบดด้วยมือของคุณแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง ก็ควรชงให้ดี
3. สับผักอย่างประณีต สำหรับสลัดที่ถูกต้องคุณต้องคำนึงถึงสัดส่วนที่แน่นอน: ควรมีถั่วและผักชีลาวในปริมาณเท่ากัน
4. รวบรวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในภาชนะเดียวแล้วผสมให้เข้ากัน

สลัดนี้ไม่จำเป็นต้องใส่น้ำสลัดเนื่องจากเครื่องปรุงรสสำหรับแครอทมีน้ำมันพืชอยู่แล้ว สำหรับปริมาณผลิตภัณฑ์ดังกล่าวก็เพียงพอแล้ว ผู้ชื่นชอบรสเผ็ดสามารถเติมพริกไทยป่นหรือซอสพริกสำเร็จรูปอีกเล็กน้อย ที่นี่ทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเองโดยคำนึงถึงรสนิยมของตนเอง

รุ่นคลาสสิก

รสชาติของถั่วในจานใด ๆ จะได้รับการปรับปรุงให้ดีที่สุดด้วยผักใบเขียว เทคนิคนี้ใช้ค่อนข้างบ่อย และถ้าคุณใช้น้ำสลัดที่ซับซ้อนสำหรับส่วนผสมที่เตรียมไว้คุณก็จะได้สลัดถั่วที่ค่อนข้างดั้งเดิม สูตรคลาสสิกต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้: ถั่วขาวกระป๋อง 450 กรัม, เคเปอร์ 2 ช้อนโต๊ะ, เกล็ดพริกแดงและผิวเลมอน, เกลือ, ถั่วเขียว 180 กรัม, พริกไทยดำป่น, น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะและ น้ำมันมะกอกสี่ถ้วยและผักชีฝรั่งสับ

สลัดเตรียมในสองขั้นตอน:

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มถั่วเขียว ในเวลาเดียวกันคุณต้องไม่ลืมที่จะใส่เกลือลงไป
2. รวบรวมส่วนผสมทั้งหมดไว้ในจานเดียว เติมเกลือ เติมพริกไทยเล็กน้อยและผสมให้เข้ากัน

สลัดนี้ดูสวยงามมากบนโต๊ะ เสิร์ฟพร้อมกับมะนาวจะดีที่สุด นอกจากนี้จะต้องมีจานสมุนไพรสดอยู่ใกล้ๆ แม่บ้านคนใดสามารถเปลี่ยนสูตรคลาสสิกนี้ให้เข้ากับรสนิยมของเธอได้เล็กน้อย

การเตรียมการแบบโฮมเมด

แม่บ้านที่ดีมักจะพยายามเตรียมการต่างๆสำหรับฤดูหนาวอยู่เสมอ ช่วยให้ขั้นตอนการทำอาหารในฤดูหนาวง่ายขึ้นอย่างมากเมื่อผักสดมีไม่มากนัก และราคาก็สูงอย่างเห็นได้ชัด ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการบรรจุกระป๋องที่บ้านคือสลัดถั่ว สำหรับฤดูหนาวควรม้วนไว้ในขวดแก้วจะดีกว่า สำหรับขั้นตอนนี้คุณจะต้อง: สำหรับมะเขือเทศสด 3 กิโลกรัม, น้ำมันพืช 0.5 ลิตร, แครอท, หัวหอม, พริกหวานและถั่ว 1 กิโลกรัม, น้ำตาล 200 กรัม, เกลือ 25 กรัม และน้ำส้มสายชู 100 มิลลิลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. กระบวนการเริ่มต้นด้วยการบดผลิตภัณฑ์หลัก สำหรับแครอท ควรใช้เครื่องขูด หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง พริกเป็นก้อน และมะเขือเทศสับ
2. แช่ถั่วในน้ำข้ามคืนแล้วต้มจนนิ่มในตอนเช้า
3. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะก้นลึก
4. ใส่เกลือ น้ำตาล และปรุงอาหารประมาณ 40-45 นาที ในกรณีนี้จำเป็นต้องรักษาความร้อนปานกลาง
5. เพิ่มน้ำส้มสายชู 5 นาทีก่อนสิ้นสุด

หลังจากนั้นควรใส่สลัดที่เสร็จแล้วในขณะที่ยังร้อนอยู่ในขวดและปิดผนึกให้แน่น หลังจากเย็นลงแล้วควรเก็บอาหารไว้ในที่เย็นจะดีกว่า

สลัดกรอบ

การใช้แครกเกอร์ในอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ กลายเป็นนิสัยมานานแล้ว วันนี้ไม่มีใครแปลกใจกับรูปลักษณ์ของจานที่โรยด้วยชิ้นกรอบเล็ก ๆ

ตัวอย่างเช่นคุณสามารถพิจารณาสลัดถั่วกับขนมปังกรอบซึ่งเป็นสูตรที่ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งขนาดกลาง 1 หัว, ถั่วและข้าวโพดกระป๋องอย่างละ 1 กระป๋อง, ชีสสองสามห่อ- กรูตองรสและมายองเนสกระเทียม

กระบวนการเตรียมอาหารทั้งหมดมีขั้นตอนต่อไปนี้:

1. เปิดกระป๋องทั้งสองด้วยที่เปิดกระป๋อง สะเด็ดน้ำออกแล้วเทเนื้อหาลงในชามลึก
2. หั่นใบผักกาดหอมแบบสุ่มหรือฉีกด้วยมือ
3. เพิ่มลงในชามพร้อมกับแครกเกอร์
4. ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสกระเทียม หากคุณไม่มีคุณสามารถใช้กานพลูสองสามกลีบแล้วบีบออกด้วยการกดแบบพิเศษ

ส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมและกรุบกรอบนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นๆ และเป็นวิธีที่ดีในการเริ่มต้นมื้อเที่ยงของคุณ

นุ่มและอร่อย

ในหลักสูตรที่สองคุณสามารถเตรียมสลัดถั่วกับไก่ได้ เตรียมอย่างรวดเร็วมากหากคุณมีผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการทำงาน: เนื้อไก่ 300 กรัม, ชีสแข็ง 150 กรัม, ถั่ว 200 กรัม (ควรเป็นสีแดง), เกลือ, ข้าวโพดกระป๋อง 400 กรัม (หวาน), แตงกวาสด 3 ลูก และมายองเนสใด ๆ 6 ช้อนโต๊ะ .

เพื่อเตรียมสลัดนี้คุณต้อง:

1. บดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เตรียมไว้สำหรับสิ่งนี้ ดีกว่าที่จะสับแตงกวาเป็นก้อน, ขูดชีส, และหั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ค่อยๆ รวบรวมส่วนประกอบทั้งหมดที่ระบุในสูตรไว้ในภาชนะเดียว ต้องเพิ่มทีละรายการเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนประกอบต่างๆ ผสมกันสม่ำเสมอ หลังจากนั้นจะต้องเค็มและปรุงรสด้วยมายองเนส คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศอีก 1 ลูก มันจะไม่เสียรสชาติ

ควรพิจารณาว่ารสชาติของสลัดดังกล่าวจะละเอียดอ่อนกว่ามากหากถั่วอุ่นขึ้นเล็กน้อยล่วงหน้า จานอุ่นหลังซุปจะเป็นมื้อเที่ยงที่ยอดเยี่ยม

ความลับของความเชี่ยวชาญ

การเตรียมสลัดกับถั่วต้องใช้ประสบการณ์และทักษะบางอย่าง ท้ายที่สุดต้องต้มผลิตภัณฑ์แห้งก่อน ยิ่งไปกว่านั้น จะต้องทำเช่นนี้เพื่อให้ถั่วยังคงสภาพเดิมและไม่ละลายเป็นของเหลว จริงอยู่ขั้นตอนนี้สามารถหลีกเลี่ยงได้ คุณเพียงแค่ต้องซื้อถั่วกระป๋อง ซึ่งจะช่วยลดเวลาในการเตรียมอาหารได้อย่างมาก ตัวอย่างเช่น สลัดที่ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง, หัวหอมแดง 1 หัว, พริกไทยป่น, คื่นฉ่าย 2 ก้าน, ผักกาดหอม 1 พวง, เกลือ, พริกหยวก 1 ฝัก, น้ำมะนาวเล็กน้อย และน้ำมันมะกอก

จานนี้จัดทำเป็นขั้นตอน:

1. ก่อนอื่นต้องหั่นก้านคื่นฉ่ายเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำมะนาวลงไปแล้วปล่อยไว้ในตำแหน่งนี้เป็นเวลา 10 นาที
2. เปิดกระป๋องถั่วแล้วเทน้ำออก
3. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง พริกไทยเป็นก้อน แล้วสับสลัด
4. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเดียว เติมเกลือ น้ำมัน และพริกไทยเล็กน้อยหากจำเป็น

สลัดดั้งเดิมนี้สามารถใช้เป็นทั้งอาหารเรียกน้ำย่อยและเป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อต่างๆ

วันนี้เรากำลังเตรียมสลัดกับถั่ว สูตรอาหารนั้นง่ายมากและอาหารจานนี้ก็อร่อยมาก

ในฤดูหนาว ร่างกายของเราต้องการพลังงานจำนวนมาก เช่น ถั่วก็สามารถให้พลังงานได้

เช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วทุกชนิดที่อุดมไปด้วยวิตามินและในแง่ของปริมาณโปรตีนที่สามารถแข่งขันกับปลาและเนื้อสัตว์ได้และในขณะเดียวกันก็เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร

• สลัดถั่วกระป๋องมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพช่วยให้คุณอิ่มได้อย่างรวดเร็ว อาหารลดน้ำหนักหลายชนิดถูกคิดค้นขึ้นโดยใช้ส่วนประกอบเหล่านี้ หากคุณรวมส่วนประกอบเหล่านี้ไว้ในอาหาร คุณจะลดน้ำหนักได้มาก

วันนี้เราจะทำสลัดถั่วที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำที่ทำได้ง่ายและรวดเร็ว

สลัดกับไก่ ถั่วแดง และขนมปังกรอบ

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดง1กระปุก
• เนื้อไก่ต้ม
• ฮาร์ดชีส 200 กรัม
• มะเขือเทศ 2 ชิ้น
• มายองเนส
• กระเทียม 2 กลีบ
• ผสมผสานสมุนไพรอิตาลี
• ขนมปังก้อนหรือขนมปังขาวสำหรับแครกเกอร์

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นมาทอดแครกเกอร์ของเรากันก่อน เราตัดก้อนเป็นสี่เหลี่ยมเทน้ำมันเล็กน้อยแล้วเติมเครื่องปรุงรสเล็กน้อยในกรณีนี้คือสมุนไพรอิตาลี ใส่ในเตาอบเพื่อย่าง

เรายังหั่นไก่ของเราเป็นก้อนแล้วใส่ในชาม ต่อไปฉันตัดชีสแข็งเป็นก้อน

ตอนนี้เราสะเด็ดน้ำออกจากขวดแล้วส่งถั่วไปที่นั่น

บีบกระเทียมลงในมายองเนสผ่านการกดกระเทียม ผสมและปรุงรสสลัด

วางสลัดลงบนจาน โรยขนมปังกรอบด้านบน ตกแต่งด้วยสมุนไพร

นั่นคือทั้งหมดสลัดของเรา แสนอร่อยและอร่อยพร้อมแล้ว!

เตรียมสลัดถั่วกับกระเทียมและขนมปังกรอบ

ฉันขอนำเสนอสลัดที่เรียบง่าย แต่น่าพอใจมากแก่คุณ สลัดนี้อร่อยเป็นพิเศษเมื่อแขกมาถึงกะทันหัน เพราะสินค้าที่จำเป็นมักมีอยู่ในตู้เย็นเสมอ

สำหรับสลัดเราต้องการ:

• ถั่ว 1 กระป๋อง
• แตงกวา 1 ลูก
• ไส้กรอกต้ม 200 กรัม
• กานพลูของกระเทียม
• แครกเกอร์
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว
• 1 หัวหอม
• 2 แครอท

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นเราทอดหัวหอม, แครอทและไส้กรอกในกระทะ

ในการทำเช่นนี้ให้สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอทแล้วหั่นไส้กรอกเป็นสี่เหลี่ยม

วางทั้งหมดนี้เข้าด้วยกันในกระทะที่มีน้ำมันดอกทานตะวันอุ่น ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ในขณะที่ทุกอย่างกำลังทอดให้หั่นแตงกวา

เปิดกระป๋องถั่วแล้วล้างให้สะอาด

คุณสามารถทอดขนมปังกรอบด้วยตัวเองหรือซื้อในร้านก็ได้แล้วแต่คุณ

ดังนั้นเราจึงใช้ชามลึกเพื่อให้ผสมทุกอย่างได้สะดวก เราใส่แตงกวา ถั่ว และกระเทียมลงในชามด้วยการกดด้วย

เมื่อแครอทและหัวหอมทอดแล้ว ให้คลุมจานด้วยผ้าเช็ดปากแล้ววางเนื้อย่างไว้เพื่อให้ไขมันส่วนเกินซึมเข้าไปในผ้าเช็ดปาก ทิ้งผ้าเช็ดปากไว้จนกว่าไขมันจะอิ่มตัวและมวลทั้งหมดจะเย็นลง

หลังจากที่ทุกอย่างเย็นลงแล้ว ให้ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

เสร็จแล้วส่วนผสมก็ไม่ได้แปลกอะไรมาก ทั้งแตงกวา และถั่ว แต่รสชาติอร่อยมาก!!!

สลัดข้าวโพดและถั่ว

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพด - 1 ข.
• ถั่ว - 1 ข.
• ปาปริก้า - พริกหวาน ½ ชิ้น สีเหลืองสีแดงสีเขียว
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกไทย
• น้ำตาล
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก

การตระเตรียม:

สับหัวหอมอย่างประณีต ใส่ลงในชามลึก

เรายังใส่พริกหวานสับละเอียดลงไปด้วย

ระบายของเหลวออกจากกระป๋องถั่วกระป๋องแล้ววางถั่วลงในชาม

เราทำเช่นเดียวกันกับข้าวโพดหวาน

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เติมน้ำตาลเล็กน้อยแล้วโรยด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

แต่งสลัดด้วยน้ำมันมะกอก

สลัดพร้อมตกแต่งด้วยก้านเขียวขจี

สลัด “แขกที่ไม่คาดคิด” พร้อมถั่วแดง ไส้กรอกรมควัน ข้าวโพด และขนมปังกรอบ

เราจะต้อง:

• ข้าวโพด 1 กระป๋อง
• ถั่ว 1 กระป๋อง
• ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• แครกเกอร์ 1 ห่อ
• มายองเนส

การตระเตรียม:

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ หั่นไส้กรอกรมควันเป็นเส้นบางๆ แล้วเริ่มประกอบสลัด

ในชามลึกเพื่อให้สะดวกในการผสมใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ - ข้าวโพด, ถั่ว, ไส้กรอก, ชีส

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยมายองเนส

ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยขนมปังกรอบ หากไม่ได้เสิร์ฟสลัดทันที ให้เพิ่มขนมปังกรอบก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้ชุ่มไปด้วยความชื้น

สูตรสลัดถั่วกับเห็ดและขนมปังกรอบอร่อยมาก

จำเป็น:

• ถั่วแดงกระป๋อง - 1 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศ - 200 กรัม
• แตงกวาดอง - 200 กรัม
• เห็ดน้ำผึ้งหมัก - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แครกเกอร์ 150 กรัม

การตระเตรียม:

ระบายน้ำเกลือออกจากกระป๋องถั่ว ล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้ววางลงในชามลึก

หั่นมะเขือเทศและแตงกวาเป็นลูกเต๋าขนาดประมาณ 2x2 ซม. แล้วใส่ลงในชาม

ระบายเห็ดและหากมีรสชาติน้ำส้มสายชูเข้มข้น ให้ล้างในน้ำเย็น สะเด็ดน้ำแล้วเติมส่วนผสมที่เหลือ

พริกไทยและเติมน้ำมันผสมให้เข้ากัน

อย่าลืมลิ้มรสก่อนเติมเกลือและน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้หักโหมจนเกินไป

เพิ่ม croutons และให้บริการทันที

สลัดกับถั่วและแครอทเกาหลี

วัตถุดิบ:

• แครอทเกาหลี - 200 กรัม
• ข้าวโพดหวานกระป๋อง - 1 ข.
• อกไก่รมควัน - 150 - 200 กรัม
• ถั่วแดง - 1 ข.
• มายองเนส

การตระเตรียม:

เราเตรียมส่วนผสมทั้งหมดของเรา เปิดกระป๋องถั่วและข้าวโพด ระบายของเหลวออกจากพวกเขา อกไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ และควรระบายน้ำจากแครอทเกาหลีด้วย

ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชามลึก

ก่อนเสิร์ฟ ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส หากคุณเตรียมอาหารจานนี้ไว้ล่วงหน้า ให้นำไปแช่ในตู้เย็นสักพักโดยไม่ต้องใส่มายองเนส

สลัดถั่วปูอัด

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดง - 1 ข. (คุณสามารถใช้สีขาว)
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• ปูอัด - 200 กรัม
• มายองเนส
• พริกไทย
• ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

ระบายน้ำออกจากถั่วแล้วใส่ในชาม

ตัดปูอัด

บดไข่

สับผักอย่างประณีต

ผสมองค์ประกอบทั้งหมดใส่เกลือและพริกไทยปรุงรสด้วยมายองเนส

จัดเรียงสลัดลงในพิมพ์ บีบให้แน่นเล็กน้อย แล้วพักไว้ในตู้เย็นสักพัก

นำแม่พิมพ์ออกแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร ไข่ จินตนาการใด ๆ ก็ยินดีต้อนรับ

ฤดูหนาวเป็นเวลาเปลี่ยนจากสลัดสดมาเป็นสลัดแสนอร่อย ร่างกายซึ่งเผาผลาญแคลอรี่ได้มากขึ้นในช่วงอากาศหนาวเย็นจำเป็นต้อง "เติมเชื้อเพลิง" เป็นประจำ หากคุณเบื่อโอลิเวียร์และแฮร์ริ่งที่ "อยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" มานานแล้ว ให้รางวัลตัวเองด้วยสลัดถั่วสูตรดั้งเดิมพร้อมขนมปังกรอบ

วัตถุดิบ

• ถั่วขาว 1 ถ้วย
• 2 หัวหอมใหญ่และแครอท
• 3 แตงกวาดองหรือดอง
• ขนมปังดำ 3-4 ชิ้น
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว
• น้ำมันพืชสำหรับผัด
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

รูปใหญ่ รูปเล็ก

วางถั่วลงในกระทะ ปิดด้วยน้ำเย็น 2 แก้วแล้วทิ้งไว้ข้ามคืน เช้าวันรุ่งขึ้น ล้างถั่วและเติมน้ำจืดลงในกระทะ - ประมาณ 2/3 ของทั้งหมด ปรุงจนนุ่ม - ถั่วควรจะนิ่มในขณะที่ยังคงรูปร่างไว้ (โดยไม่ต้องต้มในโจ๊ก) ระบายในกระชอนและเย็นที่อุณหภูมิห้อง วางในชาม



ปอกเปลือกและล้างผัก ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วทอดแครอทขูดบนไฟร้อนปานกลาง คนเป็นครั้งคราวจนนิ่ม ใส่แครอทที่ปรุงสุกแล้วลงในชามพร้อมถั่ว



หั่นหัวหอมแต่ละลูกลงครึ่งหนึ่ง จากนั้นแบ่งเป็น 3 ชิ้น จากนั้นสับเป็นชิ้นบางๆ ผัดจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟร้อนปานกลางโดยใช้น้ำมันพืชจำนวนมาก กวนเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้หัวหอมไหม้ ตักใส่ชามพร้อมผักที่เหลือ



ตัดเปลือกออกจากขนมปังแล้วหั่นแต่ละชิ้นเป็นก้อนขนาด 1x1 ซม. คนตลอดเวลา ตากขนมปังให้แห้งในกระทะที่แห้ง นำออกมาใส่จานและพักให้เย็น



ล้างแตงกวาดอง ตากแห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เพิ่มลงในชามด้วยผักแช่เย็น ค่อยๆ ผัดสลัดด้วยส้อมเพื่อไม่ให้ถั่วแตก



วางสลัดถั่วไว้บนจานที่ตกแต่งด้วยใบผักกาด ใส่เกลือ และเทมายองเนส



ถ้าคุณอยากให้ขนมปังกรอบยังคงกรุบกรอบ ให้ใส่ลงในสลัดก่อนเสิร์ฟ (ในอัตรา 1.5 ช้อนโต๊ะต่อมื้อ)



คุณดูแลฟันของคุณหรือยัง? จากนั้นรวมกรูตองกับส่วนผสมที่เหลือ ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส เติมเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิห้อง