Receta për tinkturat e boronicës me vodka ose alkool. Tinkturë e boronicës me vodka ose alkool - receta të thjeshta Tinkturë e boronicës me vodka

Për të përgatitur një tretësirë ​​shtëpiake me alkool ose vodka, boronicat duhet të zgjidhen me kujdes. Të përshtatshme janë vetëm ato që janë plotësisht të pjekura dhe nuk kanë myk apo kalbje. Ju gjithashtu mund të përdorni boronica të ngrira ose të thara, nuk ka nevojë të përdorni vetëm të freskëta për pije.

Nëse përdorni boronica të ngrira më parë, atëherë para se t'i injektoni drejtpërdrejt, duhet t'i shkrini plotësisht dhe të siguroheni që i gjithë uji të jetë kulluar. Nëse kjo nuk bëhet, pija që rezulton nga infuzioni me alkool do të hollohet shumë dhe mund të shfaqet gjithashtu një shije e pakëndshme.

Boronicat e thata duhet të përdoren në gjysmën e sasisë së kërkuar në recetën origjinale.

Ju gjithashtu nuk mund ta shtypni atë - tretësira do të dalë me re dhe do të duhet shumë përpjekje për ta filtruar atë në një rezultat të pranueshëm - dhe madje edhe atëherë një rezultat i mirë mund të mos arrihet.

Alkooli (40-50 gradë), vodka dhe konjakët e lirë janë të përshtatshëm si baza alkoolike optimale. Është gjithashtu mirë të përdorni dritën e hënës, e cila duhet të pastrohet plotësisht.

Liker klasik i boronicës

Likeri klasik i boronicës është shumë i thjeshtë për t'u përgatitur dhe receta e tij përfshin vetëm dy përbërës:

• manaferrat - 350 gr;
• baza e alkoolit - 500 ml.

Boronicat e lara siç duhet derdhen në një kavanoz dhe mbushen me vodka, alkool ose dritë hëne. Në këtë formë, tinktura e ardhshme kalon dy javë ose pak më shumë në një vend të errët që ruan temperaturën e dhomës. Duhet të tundet të paktën një herë në katër ditë, por është më mirë ta bëni këtë me kujdes në mënyrë që manaferrat të mos shpërthejnë dhe të turbullojnë pijen.

Rezultati i një përgatitjeje të tillë do të ketë një shije të këndshme të ëmbël dhe të thartë (sa më të ëmbla të jenë të pjekura boronica).

Ekziston një recetë tjetër për një pije me boronica e bërë me alkool ose
drita e hënës, e cila me të drejtë mund të quhet klasik. Ai përfshin përbërësit e mëposhtëm:

• manaferrat që mund të mbushin 2/3 e enës së synuar të pijeve;
• vodka ose drita e hënës për 1/3 e mbetur.

Boronicat duhet të hidhen në një kavanoz, të mbushur me alkool dhe kapak të mbyllet mirë. Pastaj pija e ardhshme lihet në diell për 90 ditë ose pak më pak, në mënyrë që rrezet e drejtpërdrejta të dritës të bien mbi të. Duhet të tundet të paktën një herë në pesë ditë, por kushdo që e bën këtë, përsëri, është e rëndësishme të mos e teproni dhe të mos dëmtoni manaferrat. Më pas tinktura e përftuar filtrohet dhe vendoset në një vend të freskët dhe të errët, ku ena në të cilën derdhet lihet pak e anuar.

Liker i ëmbël i boronicës

Receta për tinkturën e ëmbël të boronicës me dritë të hënës ose alkool përfshin përbërësit e mëposhtëm:

• vodka, alkool (40-50%) ose drita e hënës - 1 l;
• manaferrat - 1,5 kg;
• sheqer - 250 gr;
• ujë - 250 ml.

Boronicat dhe sheqeri hidhen në kavanoz, të cilat mbushen me dritë hëne ose alkool tjetër dhe ujë. Gjithçka përzihet, pastaj kavanoza mbyllet me kujdes dhe lihet për një muaj në mënyrë që rrezet e diellit direkte të bien mbi të. Të paktën një herë në pesë ditë duhet të tundni përmbajtjen e kavanozit - kjo do të ndihmojë që përbërësit të përzihen dhe të treten më mirë. Rezultati i marrë filtrohet duke përdorur leshi pambuku dhe garzë.

Liker luleshtrydhe-boronicë

Receta për likerin me luleshtrydhe-boronicë është shumë e thjeshtë, por në të njëjtën kohë
mund të japë një rezultat jashtëzakonisht interesant shije.

Përbërësit:

• luleshtrydhe - 500 gr;
• boronica - 500 gr;
• sheqer - 200 gr;
• alkool - 600 ml;
• ujë - 300 ml.

Pas përgatitjes, manaferrat vendosen në një kavanoz dhe spërkaten me sheqer. Kështu lihen gjatë natës për të lëshuar lëng. Të nesërmen u shtohet alkool dhe ujë dhe gjithçka përzihet mirë. Nëse keni nevojë për një rezultat më të fortë, mund të përdorni vetëm alkool në tërësi. Kavanoza vendoset në një vend të freskët për njëzet e pesë deri në tridhjetë ditë, gjatë së cilës duhet të tundet rregullisht. Pas datës së skadencës, rezultati filtrohet. Rekomandohet ta bëni këtë dy herë - duke përdorur një sitë dhe duke përdorur garzë - dhe më pas lëreni tretësirën të pushojë për disa ditë. Duhet të pihet i ftohur.

Kjo recetë gjithashtu mund të plotësohet ose modifikohet me mjedra ose rrush pa fara duke zëvendësuar luleshtrydhet ose duke qenë në përmasa të barabarta me to. Mjedrat dhe rrush pa fara të freskëta mund të shërbehen edhe me një pije të gatshme.

Ky liker i pakrahasueshëm i boronicës do të tërheqë si njohësit e pijeve alkoolike ashtu edhe ata që janë të rinj në alkoolin cilësor. Tani do të shohim recetat më të besueshme dhe interesante për këtë pije të mrekullueshme dehëse.

Sipas mendimit kompetent të mjeshtrave popullorë me përvojë, tinktura më e shijshme dhe e shëndetshme e boronicës merret nga drita e hënës me cilësi të lartë. Procesi i përgatitjes së tij nuk është shumë i ndërlikuar, por do të kërkojë pak vëmendje dhe durim nga ana juaj.

Është e nevojshme të renditni me kujdes manaferrat dhe të zgjidhni vetëm fruta të pjekura dhe me lëng, atëherë shija e likerit të ardhshëm të boronicës do të jetë e pasur, dhe aroma do të jetë tërheqëse dhe e theksuar.

Përbërësit e kërkuar

Teknologjia e prodhimit

1. Shpëlajini manaferrat e pjekura tërësisht nën ujë të ngrohtë të rubinetit.
2. Vendosini boronicat e lara në një tas të thellë dhe grijini me një pure ose petëzimi derisa të bëhen masë.
3. Masën e përftuar e lini në një vend të ngrohtë e me diell për 3 orë, pasi e mbuloni me një leckë garze me tre shtresa.
4. Ndërkohë lani limonin ose portokallin dhe më pas prisni me kujdes lëvoren. Në mënyrë ideale, përdorni lëvozhgën e të dy frutave agrume, atëherë buqeta e shijes së pijeve dehëse do të shkëlqejë me ngjyra dhe nuanca të reja.
5. Grini boronicat e pjekura dhe pak të pjekura përmes një sitë të imët.
6. Shtoni një shkop kanelle të prerë në disa copa dhe lëkurën e agrumeve në lëngun e filtruar. Ju keni çdo të drejtë të zgjidhni erëza sipas gjykimit tuaj, duke u fokusuar në preferencat personale të shijes.
7. Masën e kokrrave e vendosim në zjarr të ulët dhe pasi të vlojë, e ziejmë lëngun për 15-20 minuta.
8. Lëreni përzierjen të ftohet natyrshëm në një temperaturë prej 23-25°C.
9. Ndërkohë, përzieni lëngun në shishe dhe sheqerin e grimcuar dhe gatuajeni shurupin duke përdorur metodën standarde. Sapo shkuma e bardhë pushon së formuari dhe kokrrat e përbërësit të ëmbël zhduken plotësisht në lëng, shurupi është gati.
10. Ftoheni shurupin e sheqerit dhe më pas kullojeni përmes një filtri të hollë ose garzë. Të njëjtën gjë bëjmë edhe me lëngun e boronicës.
11. Hidhni shurupin e sheqerit dhe lëngun e agrumeve-boronicës në një enë qelqi për infuzion.
12. Derdhni dritën e hënës atje dhe më pas mbylleni enën me një kapak najloni.
13. Shkundni përmbajtjen fuqishëm dhe tërësisht për disa minuta në mënyrë që të gjithë përbërësit e lëngshëm të përzihen sa më shumë që të jetë e mundur.
14. Infuzionin e boronicës e dërgojmë në një vend të errët me temperaturë 21 deri në 25°C dhe e mbajmë aty për 90 ditë.
15. Kullojeni likerin e përfunduar përmes një filtri garzë dhe më pas filtroni përmes leshit të pambukut.
16. Ne i mbushim pijet alkoolike në shishe qelqi dhe i ruajmë në kushte të freskëta dhe të errëta për të paktën 60 ditë dhe më pas i shijojmë.

Receta e tretësirës së boronicës dhe vodkës

Receta e paraqitur për tinkturën e boronicës me vodka është krijuar për përdorim në shtëpi dhe nuk nënkupton praninë e pajisjeve speciale ose njohurive të veçanta rreth prodhimit të verës.

Alkooli i përgatitur ka një ngjyrë vjollce të errët, një shije të mahnitshme dehëse me një notë delikate pikante, si dhe një aromë tërheqëse të manave të pjekura që të mahnit që në frymën e parë.

Përbërësit e kërkuar

Teknologjia e prodhimit

1. Lani boronicat e përzgjedhura me ujë rubineti dhe më pas vendosini në një kullesë dhe lërini lëngun e tepërt të kullojë.
2. Vendosini boronicat në një enë të thellë dhe grijini ato në një masë të butë duke përdorur çdo metodë të përshtatshme.
3. Masës së manaferrave i shtoni sythat e karafilit, aniseun e yjeve dhe një shkop kanelle të thyer në disa pjesë.
4. Transferoni përzierjen që rezulton në një shishe për infuzion dhe derdhni vodka në të.
5. E mbyllim fort enën dhe më pas e transferojmë në një vend të ngrohtë, të fshehur nga rrezet e diellit direkte. Unë rekomandoj ta mbuloni kavanozin me një leckë të errët dhe të trashë.
6. E ruajmë infuzionin për 21 ditë, jo më pak.
7. Para përfundimit të periudhës së infuzionit, përgatisni shurupin duke përzier një sasi të barabartë sheqeri të grimcuar dhe ujë të ambalazhuar në një enë. Shurupi konsiderohet gati kur shkuma e bardhë të pushojë së formuari dhe kokrrat e sheqerit të treten plotësisht në lëng. Lëreni shurupin e përfunduar të ftohet në 20°C, duke e vendosur në një vend të freskët.
8. Pasi të ketë kaluar koha e caktuar, filtroni infuzionin e boronicës përmes një filtri garzë. Nëse alkooli është shumë i turbullt, ne kryejmë filtrim shtesë përmes një filtri pambuku.
9. Përzieni infuzionin e manave me shurupin e ftohur të sheqerit dhe derdhni përzierjen që rezulton në enë qelqi të errët.
10. Pijen e fortë e vendosim në frigorifer për 14-20 ditë për të stabilizuar shijen dhe cilësitë aromatike të alkoolit fisnik.

Receta e tretësirës së boronicës dhe alkoolit

Unë ju ofroj një nga versionet e mia të preferuara të tretësirës së boronicës me alkool, e cila kërkohet dhe respektohet shumë nga distiluesit me përvojë. Një tipar i veçantë i kësaj recete është plakja shumë e gjatë e pijes - të paktën gjashtë muaj.

Ju siguroj, gjatë kësaj kohe pija dehëse fiton një shije kaq të patëmetë, hyjnore dhe aromë të shkëlqyeshme, të mahnitshme, saqë askush nuk do të jetë në gjendje t'i rezistojë cilësive mbretërore të këtij trajtimi.

Përbërësit e kërkuar

Teknologjia e prodhimit

1. Shpëlajini manaferrat e pjekura tërësisht me ujë të rrjedhshëm dhe më pas vendosini në një enë qelqi prej tre litrash.
2. Hidhni sheqer të grimcuar mbi boronica dhe tundni kavanozin derisa përbërësi i ëmbël të shpërndahet në mënyrë të barabartë në të gjitha manaferrat.
3. Hidhni në alkool të holluar në 43-45 rpm dhe hidhni gjysmën e një shkopi vanilje.
4. E mbyllim enën në mënyrë hermetike dhe e transferojmë në një vend të ngrohtë dhe të errët për saktësisht 14 ditë. Çdo ditë, sigurohuni që ta tundni fuqishëm infuzionin në mënyrë që boronica të lëshojë lëngun e tyre më shpejt dhe kokrrat e sheqerit me siguri do të treten në të.
5. Pas periudhës së specifikuar, filtroni pijen dehëse dhe më pas grini manaferrat e mbetura përmes një sitë të imët.
6. Shtoni lëng limoni të saposhtrydhur në lëngun e pastruar të boronicës, i cili është krijuar për të nxjerrë në pah aromën e pakrahasueshme të manave të përdorura.
7. Likerin e përgatitur e derdhni në enë qelqi të thata, të cilat nga ana e tyre vendosen në një vend të freskët dhe pa erë për gjashtë muaj.

Recetë për tinkturën e manave dhe gjetheve të boronicës me vodka

Kjo recetë është interesante sepse shton një kombinim të pazakontë të gjetheve të boronicës dhe rrënjës së kalamusit në përbërjen klasike, e cila, siç rezulton, mund t'i japë pijes një notë të veçantë dhe unike.

Ngjyra e bukur, shija e patëmetë, aroma e mahnitshme - ky është një përshkrim i shkurtër i këtij alkooli të bërë në shtëpi.

Përbërësit e kërkuar

Teknologjia e prodhimit

1. Lani gjethet dhe manaferrat tërësisht nën ujë të rrjedhshëm, duke kontrolluar njëkohësisht integritetin dhe pjekurinë e tyre.
2. Vendosni gjethet e lara në një tepsi me smalt, mbi to vendosni manaferrat dhe shtypni lehtë me një pure ose petëzimi.
3. Qëroni gëlqeren ose agrumet e tjera duke përdorur një rende të imët, duke u përpjekur të mos prekni shtresën e bardhë.
4. E palosim garzën në disa shtresa dhe e formojmë në një qese, në të cilën hedhim lëvore të grirë agrume, karafil, anise, koriandër, kanellë dhe rrënjë kallame. E lidhim qesen fort dhe mirë me një fije të trashë në mënyrë që erëzat të mos bien prej saj gjatë gatimit.
5. Vendoseni qesen e garzës në tiganin me boronica dhe mbushni gjithçka me ujë në shishe.
6. Sapo lëngu të nxehet në një gjendje të nxehtë, derdhni sheqer të grimcuar në të dhe gatuajeni masën në nxehtësi të ulët për 20-25 minuta.
7. Lëngun e përfunduar vendoseni në një vend të freskët në mënyrë që të ftohet shpejt në 23-25°C.
8. Lëngun e ftohur së bashku me gjethet, manaferrat dhe një qese me erëza e derdhni në një enë me tre litra dhe e përzieni me vodka të cilësisë së lartë.
9. E mbyllim shishen dhe e transferojmë në një vend të ngrohtë për të paktën 90 ditë.
10. Likerin e përfunduar e kalojmë disa herë në një filtër garzë dhe më pas e derdhim në shishe qelqi.
11. I vendosim shishet në një vend të freskët për 90 ditë të tjera për të pjekur pijen dhe për të marrë një shije vërtet hyjnore dhe aromë të mrekullueshme.

Receta video për përgatitjen e tretësirës së boronicës

Materialet e paraqitura video do t'ju tregojnë për versionet e tjera të likerit të boronicës me vodka dhe pije të tjera që përmbajnë alkool.

Video nr. 1. Mësoni si të bëni likerin e boronicës nga manaferrat e ngrira. Materiali video ofron një mundësi për të studiuar plotësisht procesin e gatimit, si dhe për të dëgjuar mendimin e autorit në lidhje me aspektet pozitive dhe negative të pijeve të forta të përgatitura.

Video nr 2. Kjo video do t'ju tregojë se si të bëni vetë likerin tuaj të shijshëm, fisnik nga boronica, manaferrat dhe dorëzonjët

Informacion i dobishëm

• Jepini vetes kënaqësi duke shijuar një tinkturë të pakrahasueshme të manaferrës, teknologjia e përgatitjes së së cilës është paksa e ndryshme nga procesi i përgatitjes së alkoolit të bërë në shtëpi, i diskutuar sot.
• Mos e humbisni recetën për një tretësirë ​​të pashembullt të drurit të qenve, e provuar nga shumë breza, e krijuar për t'u shitur vetë në shtëpi.
• Si fillestarët ashtu edhe distiluesit me përvojë, padyshim që do të shijojnë teknologjinë e thjeshtë për të bërë një tretësirë ​​të paimitueshme dhe të pakrahasueshme me aronia.
• Së fundi, do të doja të tërhiqja vëmendjen tuaj për një tretësirë ​​të pazakontë, të mrekullueshme të qershisë së shpendëve, shija e së cilës është e vështirë të përshkruhet me fjalë - është e nevojshme vetëm shijimi personal.

Tani ju dini gjithçka që di për tinkturën e boronicës. Suksese në përpjekjet tuaja dhe sigurohuni që të më tregoni në komente nëse ju pëlqeu likeri i bërë sipas recetave që prezantova. Faleminderit për kohën dhe fitoret tuaja në prodhimin e verës!

Boronicat janë një kokrra të kuqe aromatike, e pasur me vitamina që mund të japë shijen dhe aromën e alkoolit. Tinktura e boronicës ka një aromë të këndshme manaferre dhe shije të pasur të ëmbël dhe të thartë.

Vetëm manaferrat e pjekur mirë, pa shenja myku ose kalbjeje, janë të përshtatshme për përgatitjen e tretësirës në shtëpi. Ju nuk keni nevojë të përdorni boronica të freskëta. Likeri është bërë mirë nga frutat e ngrira dhe të thata.

Për të përgatitur një tretësirë ​​të shijshme të bërë në shtëpi, duhet të përdorni manaferrat e pjekur.

Nëse përdoren boronica të ngrira, ato shkrihen dhe lirohen nga lëngu që rezulton. Shtoni gjysmën e aq kokrra të thata sa kërkohet në recetë.

E rëndësishme. Boronicat e plota përdoren për të bërë tinkturën. Nuk rekomandohet të shtypni manaferrat, pasi pulpë do ta bëjë pijen të turbullt.

Para përgatitjes së tretësirës, ​​manaferrat renditen, lahen plotësisht dhe shpërndahen në një leckë thithëse. Mbuloni pjesën e sipërme të boronicave me një peshqir letre për të thithur më shpejt lagështinë. Distiluesit me përvojë rekomandojnë ngrirjen e lehtë të manave të freskëta në mënyrë që fijet e pulpës të shkatërrohen dhe lëngu të lirohet prej tyre në mënyrë më aktive.

Receta për likerin e boronicës

Boronicat janë një përbërës ideal i tinkturave alkoolike. Pija me shtimin e këtyre manave është aromatike dhe me ngjyra të ndezura.

Liker klasik i boronicës

Për të përgatitur një tretësirë ​​vodka sipas kësaj recete të thjeshtë, ju nevojiten një minimum përbërësish:

• boronica - 350 gr;
• alkool i fortë - 500 ml.

Përgatitja e tinkturës është sa më e thjeshtë. Manaferrat derdhen me vodka dhe lihen për 15 ditë. Gjatë infuzionit, ena tundet fuqishëm disa herë për të përzier përbërësit. Pija e përfunduar filtrohet dhe ruhet në frigorifer për maksimum 3 vjet.

Boronicat e përgatitura më parë hidhen në një kavanoz, mbushen me alkool dhe lihen të mbushen.

Referenca. Nëse manaferrat mbahen në alkool për 45-50 ditë, pija që rezulton do të ketë një aromë të pasur manaferre dhe një ngjyrë rubin të errët.

Tinkturë e ëmbël në dritën e hënës

Tinktura e ëmbël e dritës së hënës ka shije si liker.

Për përgatitje merrni:

• boronica - 1,5 kg;
• sheqer - 250 gr;
• ujë - 250 ml;
• drita e hënës - 1 litër.

Hapat e gatimit:

• Vendosni manaferrat në një enë qelqi dhe mbushni ato me një përzierje uji dhe dritë hëne.
• Ena mbyllet fort dhe vendoset në diell. Gjatë procesit të infuzionit, përmbajtja tundet periodikisht.
• Pas një muaji, tinktura filtrohet dhe vendoset në të ftohtë.

Afati i ruajtjes së tinkturës së likerit është 3 vjet.

Tinkturë me boronica dhe luleshtrydhe

Një pije e bërë nga një përzierje e boronicave dhe luleshtrydheve me vodka, dritë hëne ose alkool kënaqet me një aromë të ndritshme dhe shije të pasur.

Për përgatitje merrni:

• boronica - 500 gr;
• luleshtrydhe - 500 gr;
• sheqer - 200 gr;
• alkool - 600 ml;
• ujë - 300 ml.

Një tretësirë ​​shumë e shijshme përftohet nëse boronicave i shtoni luleshtrydhe dhe sheqer.

Mënyra e gatimit:

• Përzierja e manave mbulohet me sheqer dhe lihet në një vend të ngrohtë për 12 orë.
• Pasi të jetë nxjerrë lëngu, në enë shtohet një tretësirë ​​uji dhe vodka.
• Pija futet në një vend të freskët për 30 ditë.
• Në fund të periudhës së infuzionit, pija filtrohet.

Këshilla. Luleshtrydhet për këtë recetë pijesh mund të zëvendësohen me mjedra ose rrush pa fara.

Tinkturë me lëkurë portokalli dhe limon

Një pije nga boronicat dhe zverku mund të përgatitet me alkool, vodka ose dritë hëne. Lëkura i jep alkoolit një aromë të këndshme, dhe boronica i jep ngjyrën e ndezur dhe shijen e pasur të manave.

Përbërësit për gatim:

• boronica - 1,5 kg;
• lëkura e portokallit dhe limonit - 15 g secila;
• sheqer - 250 gr;
• ujë - 250 ml;
• vodka - 1 l.

Përgatitja e pijes:

• Boronicat dhe lëvorja derdhen me vodka dhe lihen për 2 javë.
• Më pas në enë hidhet sheqeri i tretur në ujë dhe lihet edhe 15 ditë duke u tundur herë pas here.
• Në fund të periudhës së infuzionit, pija filtrohet dhe ruhet.

Tinkturë e boronicës me qershi dhe nenexhik

Një nga pijet me shije më interesante përftohet duke përdorur boronica në kombinim me qershitë.

Kombinimi i boronicës dhe qershive do t'i japë një shije interesante pijes alkoolike.

Përbërësit e nevojshëm për përgatitje:

• boronica - 1 kg;
• qershi - 0,5 kg;
• sheqer - 250 gr;
• ujë - 250 ml;
• vodka (ose alkool i holluar) - 1 litër;
• nenexhik - 2-3 degëza.

Mënyra e gatimit:

• Në një enë qelqi vendosni boronica, qershitë pa koriza dhe nenexhik. Ena tundet për të përzier përbërësit.
• Manaferrat derdhen me alkool dhe shurup sheqeri.
• Pija injektohet për 30 ditë, duke tundur përmbajtjen çdo 2-3 ditë.
• Pas një muaji, pija filtrohet dhe manaferrat shtrydhen.

Infuzion me boronica dhe tarragon

Kombinimi i boronicës dhe tarragonit prodhon një tretje aromatike me nota pikante.

Përbërësit e pijeve janë si më poshtë:

• boronica - 500 gr;
• sheqer - 200 gr;
• vodka - 500 ml;
• tarragon - 7 degëza.

Mënyra e gatimit:

• Një e treta e vëllimit të përgjithshëm të boronicave ndahet dhe bëhet pure me një blender.
• Kokrrat e plota dhe të grira përzihen, vendosen në një kavanoz, spërkaten me sheqer. Tarragoni vendoset në majë të manave.
• Përzierja e përgatitur derdhet me vodka.
• Ena mbyllet dhe mbahet e ngrohtë për 40 ditë.
• Pija e përfunduar filtrohet dhe ruhet në frigorifer.

Estragoni ose tarragoni do t'i shtojë një erëz të veçantë likerit të boronicës.

Tinkturat e boronicës kanë veti shëruese. Kokrra e kuqe ka një efekt të dobishëm në shikim, prandaj quhet "kokrra e syrit". Infuzionet e boronicës mund të luftojnë dhimbjen e fytit, faringjitin dhe reumatizmin. Ato ndihmojnë mirë me ftohjet, duke lehtësuar në mënyrë efektive simptomat.

Në të njëjtën kohë, ka kundërindikacione për pirjen e kësaj pije. Tinktura nuk duhet të përdoret nëse keni sëmundje të veshkave, pankreasit ose alergji ndaj disa komponentëve.

Një dozë e vetme e tretësirës për qëllime mjekësore është një lugë gjelle. Si pije, likeri i boronicës shërbehet me mish, ftohje dhe djathë. Likeri i ëmbël është një aperitiv i mrekullueshëm.

Tinktura e boronicës është një pije mjaft e vështirë për t'u përgatitur. Një kokrra e vogël blu sferike përdoret shpesh në ëmbëlsirat, por boronicat janë shumë kapriçioze kur fermentohen. Për më tepër, varietetet e kopshtit u edukuan nga mbarështuesit jo shumë kohë më parë, dhe më parë shkurre mund të gjendej vetëm në disa pyje të vendit. Zejtarët që janë në gjendje të përgatisin një liker të shijshëm boronice në shtëpi, marrin një pije çuditërisht të vlefshme.

Cilat janë përfitimet e tinkturës së boronicës?

Shkurre i pëlqen zonat moçalore të gjesh manaferrat e shijshme në pyll nuk është aq e lehtë. Boronicat e lëngshme dhe të ëmbla janë një depo e vërtetë e lëndëve ushqyese. Ka një efekt të dobishëm në trupin e njeriut:

• pastron veshkat, largon toksinat;
• parandalon zhvillimin dhe shfaqjen e tumoreve;
• ka një efekt shërues të plagëve;
• përmirëson kujtesën, shikimin;
• zvogëlon ënjtjen e gjymtyrëve dhe rrit forcën e kapilarëve;
• stimulon qarkullimin e gjakut;
• ka një efekt antimikrobik;
• zvogëlon simptomat e diarresë akute dhe të përzier.

Tinktura e boronicës është një kompleks unik vitaminash dhe mineralesh me një përmbajtje të lartë të kaliumit, magnezit, fosforit, vitaminave PP dhe B. Boronicat janë lider në përfitimet midis perimeve, frutave dhe manave të tjera. Tinktura në gjethe dhe fruta ndihmon në zgjatjen e rinisë, mbron pankreasin, përballon kapsllëkun dhe probleme të tjera gastrointestinale, zvogëlon rrezikun e ftohjes, lehtëson simptomat e rënda të dhimbjes së fytit, faringitit dhe reumatizmit. Në disa raste, rekomandohet përdorimi i tretësirës së alkoolit jo nga brenda, por si kremra dhe kompresa.

Si të bëni liker boronicë në shtëpi

Përbërësi kryesor për përgatitjen e tinkturave alkoolike në këtë rast janë boronica. Manaferrat mund të merren të freskëta ose të përdoren të ngrira ose të thata. Frutat duhet të jenë të cilësisë së lartë, pa shenja sëmundjeje apo kalbjeje.

Kujdes! Lëngu i boronicave të freskëta njollos shumë rrobat dhe nuk mund të lahet.

Para gatimit, rekomandohet të shpëlani manaferrat me ujë të rrjedhshëm dhe t'i thani pak në mënyrë që lëngu i tepërt të mos futet në enë. Disa receta për tinkturën e boronicës në shtëpi përfshijnë prerjen e manave, ndërsa të tjerat, përkundrazi, rekomandojnë ruajtjen e integritetit të lëkurës së hollë në mënyrë që tretësira të mos dalë e turbullt.

Komponenti i dytë i rëndësishëm është një lëng që përmban alkool. Tradicionalisht, likeret dhe tinkturat e bëra në shtëpi përgatiten duke përdorur dritën e hënës, të holluar në 40 gradë. Vodka e rregullt e blerë në dyqan ose alkooli i holluar gjithashtu do të funksionojnë.

Recetë klasike e likerit me boronica

Tinkturë e boronicës sipas një recete popullore

Për 500 g vodka ju duhet një grusht boronica rreth 100 g dhe 3 lugë gjelle. sheqer pluhur.

Është e nevojshme që manaferrat të shtypen lehtë me një lugë në mënyrë që të lëshojnë sa më shumë lëng. Shtoni purenë që rezulton në një enë me vodka, shtoni sheqer dhe përzieni. Vendoseni në një vend të errët në temperaturën e dhomës për rreth një javë. Sigurohuni që ta kulloni tinkturën e përfunduar me napë dhe ta ftoheni përpara përdorimit.

Një recetë shumë e thjeshtë për likerin e boronicës

Liker boronicë me vetëm dy përbërës dhe pa sheqer

Kjo pije përmban vetëm sheqerna me origjinë natyrale, gjë që e bën atë minimale në kalori. Për përgatitjen ju duhen vetëm dy përbërës:

• vodka - 1 l;
• boronica - 600 g.

Lajini boronicat me ujë të rrjedhshëm, vendosini në një enë të përshtatshme dhe mbushini me vodka. Shkundni lehtë përzierjen që rezulton, mbylleni me një kapak të ngushtë dhe ruajeni në një vend të freskët dhe të errët për 14 ditë. Më pas, filtroni tretësirën me napë dhe hidheni në shishe të vogla.

Liker i ëmbël i boronicës me vodka dhe sheqer

• manaferrat e freskëta ose të ngrira - 1,5 kg;
• vodka - 1 l;
• ujë - 250 ml;
• sheqer - 300 g.

Zgjidhni një enë qelqi të përshtatshme, shtoni frutat e lara dhe shtoni sheqer. Derdhni vodka me ujë, tundeni mirë derisa sheqeri të tretet plotësisht. Vendoseni enën në një dritare të ndritshme dhe përzieni përmbajtjen një herë në 4-5 ditë. Pas një muaji, kullojeni likerin e ëmbël dhe ftohni para se ta pini.

Liker boronicë me lëkurë limoni dhe portokalli

Liker boronicë me aromë nga lëkura e agrumeve

Një pije shumë aromatike dhe e freskët përftohet nëse shtoni një nuancë agrumesh. Për këtë do t'ju duhet:

• boronica - 1,5 kg;
• vodka - 1 l;
• lëkura e gjysmë limoni;
• lëkura e një portokalli;
• sheqer - 300 g;
• ujë - 250 ml.

Lani portokallin, limonin dhe boronicat. Hiqni lëkurën nga agrumet. Hidhini të gjithë përbërësit e përgatitur në një kavanoz dhe mbushni me vodka dhe ujë. E trazojmë enën dhe e lëmë për 2 javë në temperaturën e dhomës. Hiqeni enën pas 14 ditësh dhe shtoni sheqer të grimcuar, tundeni derisa të treten plotësisht dhe lëreni tretësirën përsëri për disa javë. Kullojeni me napë ose filtër. Shërbejeni të ftohur.

Liker vodka boronicë me nenexhik dhe qershi

Liker i bazuar në qershi, boronica dhe gjethe nenexhiku

• boronica - 500 g;
• qershi pa kokrra - 250 g;
• tretësirë ​​alkooli 40% - 500 ml;
• sheqer i grimcuar - 150 g;
• ujë - 150 ml;
• disa degë menteje të freskët.

Përgatitni manaferrat, hiqni gropat nga qershitë. Frutat i mbulojmë me sheqer, i shtojmë alkool dhe i shtojmë nenexhikun. Shkundeni enën mirë dhe vendoseni në një vend të freskët dhe të errët për të pirë për 2-3 javë, mundësisht një muaj. Kaloni pijen përmes një filtri dhe ftohuni përpara se ta pini.

Receta për tretësirë ​​me boronica dhe luleshtrydhe

Në kulmin e verës në Rusinë qendrore, përveç boronicave, në pyll mund të gjeni edhe luleshtrydhe aromatike. Këto fruta të ëmbla dhe të ndritshme bëjnë një liker të shkëlqyer me përmbajtje të ulët sheqeri.

Tinkturë e alkoolit me një aromë të mrekullueshme të manave të pyllit

Për përgatitjen do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• boronica të pjekura - 1 kg;
• luleshtrydhe - 1 kg;
• sheqer i grimcuar - 400 g;
• vodka - 1,2 l;
• ujë - 600 ml.

Procesi i përgatitjes është paksa i ndryshëm nga recetat e mëparshme për likerin e vodkës së boronicës. Manaferrat duhet të grihen pak me sheqer dhe të lihen gjatë natës në një vend të ngrohtë. Hidhni vodka të holluar mbi purenë dhe përzieni tërësisht. Pija do të jetë gati për një muaj, kur të futet në temperaturën e dhomës në një vend të errët. Për të marrë një lëng të qartë, tinktura kullohet ose filtrohet.

Liker boronicë i bërë në shtëpi me vodka dhe limon

Liker aromatike me bazë boronica dhe limon

Freskia e frutave të agrumeve do të ndihmojë në hollimin e ëmbëlsisë së manaferrës delikate. Komponentët e mëposhtëm janë të nevojshëm:

• boronica - 400 g;
• vodka - 800 g;
• lëngu dhe lëkura e gjysmë limoni;
• sheqer - 200 g.

Përvëloni limonin me ujë të vluar, grijeni lëkurën në rende dhe shtrydhni lëngun. Shpëlajini manaferrat me kujdes, duke pasur kujdes që të mos dëmtoni lëkurën. Vendosni të gjithë përbërësit në një enë qelqi dhe shtoni vodka. Trazojeni tinkturën dhe vendoseni në një dritare të ndritshme për 14 ditë. Pas kohës, kullojeni likerin dhe ftohuni përpara se ta pini.

Tinkturë e gjetheve të boronicës në alkool

Liker aromatik me bazë alkooli me majat e boronicës

Kërkohet:

• majat e boronicës (gjethe dhe degëza) - 40 copë;
• sheqer - 1,5 kg;
• alkool - 2 l;
• ujë - 1 l;
• shkopinj kanelle - 2 copë;
• lëkura e limonit ose portokallit.

Shpëlajini majat e boronicës nën ujë të rrjedhshëm dhe hiqni çdo mbetje të huaj. Vendosni gjethet dhe degët në një enë qelqi të pastër, shtoni kanellën dhe lëkurën e agrumeve. Hidhni përbërësit me ujë dhe ziejini në zjarr të ulët për 15 minuta, shtoni sheqerin në masën e nxehtë dhe përzieni derisa të treten plotësisht.

Lëngun e ftohur e derdhni me alkool dhe e vendosni në një vend të errët për 3 muaj. Kullojeni tinkturën e gjetheve të boronicës dhe lëreni sërish për 2-3 muaj.

Liker boronicë i bërë në shtëpi me rozmarinë dhe xhenxhefil

Tinkturë pikante me rrënjë rozmarine dhe xhenxhefil

Aroma pikante e bimëve dhe përfitimet e rrënjës së xhenxhefilit përthithen në recetën e mëposhtme të tinkturës. Për të përgatitur do t'ju duhet:

• boronica - 500 g;
• ujë të pastër - 1,5 l;
• sheqer i grimcuar - 600 g;
• maja e thatë - ¼ lugë;
• rozmarinë e bluar - në majë të një thike;
• rrënjë xhenxhefili - ½ lugë.

Hidhni ujë të valuar mbi boronica të pastra dhe vendoseni përgatitjen në një vend të errët për 4-5 ditë. Kullojeni infuzionin dhe hidhni manaferrat. Shtoni majanë dhe sheqerin në lëng dhe lëreni të fermentohet për 3 javë. Kur sedimenti bie në fund të kavanozit, kullojeni përzierjen me napë. Shtoni rrënjën e xhenxhefilit të grirë dhe një majë rozmarinë, përzieni dhe lëreni të ziejë sërish për 1 muaj. Filtroni pijen që rezulton dhe hidheni në shishe të vogla.

Liker i shëndetshëm i boronicës në alkool me rrënjë calamus

Një pije shëruese mund të merret nga manaferrat e egra nëse i shtoni rrënjët e bimës calamus. Shumëvjeçari i kënetës është i famshëm për efektin e tij pozitiv në traktin gastrointestinal, eliminon dhimbjet e barkut, përshpejton metabolizmin dhe trajton diarrenë.

Rrënja e tharë e kalamusit

Produktet e mëposhtme janë të nevojshme:

• boronica - 100 g;
• drita e hënës ose alkooli - 1 l;
• sheqer - 700 g;
• lëkura e një portokalli;
• ujë - 400 ml;
• rrënja e kalamusit - 1 copë;
• karafil - 2-3 copë;
• kanellë - ½ shkop;

Fërkoni boronicat e lara përmes një sitë të imët. Shtoni erëza në lëngun e boronicës, ziejini në zjarr të ulët për rreth 15 minuta, kullojeni përzierjen. Ziejeni shurupin nga uji dhe sheqeri i grimcuar. Përzieni lëngun pikant të boronicës dhe përzierjen e ëmbël në një enë qelqi. Derdhni përzierjen me alkool dhe lëreni të injektohet për 2-3 muaj.

Liker boronicë me dritë hëne me karafil dhe kanellë

Drita e hënës e dyfishtë e distiluar me boronica

Përbërësit për 1 kavanoz me tre litra:

• boronica - 1,5 kg;
• sheqer - 700 g;
• drita e hënës 40%;
• lëkura e gjysmë limoni;
• karafil - për shije;
• shkopinj kanelle - për shije.

Lajini boronicat me ujë të pastër të rrjedhshëm, duke u përpjekur të mos dëmtoni lëkurën e hollë delikate të frutave. Lani mirë kavanozin ose shishen e qelqit, vendosni manaferrat në të, shtoni sheqer, lëkurë limoni dhe erëza. Hidhni dritën e hënës mbi përgatitjen dhe lëreni të injektohet për rreth 2 javë. Para përdorimit, kullojeni tinkturën e hënës së boronicës me napë ose një sitë të imët.

Recetë për likerin e boronicës duke përdorur dritën e hënës nga manaferrat e thata

Ngjyra e pasur vjollce e likerit

• boronica të thata - 500 g;
• dritë e hënës me distilim të dyfishtë - 1 l;
• sheqer i grimcuar - 300 g;
• ujë - 500 ml

Ziejini boronicat e thara për rreth 10 minuta dhe ftohni lëngun. Derdhni dritën e hënës dhe shtoni sheqer, përzieni plotësisht. Vendoseni tinkturën në një enë qelqi në një vend të errët për 3-4 muaj. Kullojeni pijen e përfunduar përmes çdo filtri.

Recetë klasike e likerit me boronica

Liker i ëmbël për femra me boronica

Përbërësit e mëposhtëm janë të nevojshëm:

• boronica - 300 g;
• karafil - 3 copë;
• vodka - 300 ml;
• lëkura e gjysmë limoni;
• sheqer - 150 g;
• ujë - 100 ml.

Lani boronicat dhe i kaloni në një kavanoz të pastër, i grijini me petull në formë pure së bashku me karafilin dhe lëkurën e limonit. Derdhni vodka dhe vendoseni në një vend të errët për 2 javë. Kullojeni infuzionin që rezulton dhe përzieni me shurupin e sheqerit të përgatitur paraprakisht. Mbulojeni me kapak dhe lëreni për 4-5 ditë.

Liker boronicë i bërë në shtëpi me nenexhik

Pije e shijshme me ngjyrë të bukur me sheqer

Do t'ju duhet:

• manaferrat - 1 kg;
• sheqer - 800 g;
• vodka - 800 ml;
• lëkura e limonit - 25 g;
• nenexhik i freskët - 2-3 degë.

Vendosini boronicat e lara së bashku me gjethet e nenexhikut dhe lëkurën e grirë të limonit në një kavanoz qelqi të pastër. Masën e derdhni me sheqer dhe e shtypni pak, e vendosni në një vend të errët për 2 muaj. Më pas, duhet të shtrydhni përmbajtjen e kavanozit, të kulloni dhe të hiqni tulin. Përzieni lëngun me alkool, filtroni dhe ruajeni në një vend të errët për një javë. Hidheni në enë për servirje.

Liker boronicë me karafil dhe vanilje

Liker boronicë me aromë thertore të karafilit dhe vaniljes

Përgatitni përbërësit e mëposhtëm:

• boronica të freskëta - 1 kg;
• karafil - 5 sytha;
• shkop vanilje - 1-2 copë;
• sheqer - 400 g;
• vodka - 1 l.

Është e nevojshme të shpëlani boronica nën ujë të rrjedhshëm, më pas t'i grini manaferrat në një pure. Shtoni një shkop vanilje dhe sytha karafili. Hidhni bazën e alkoolit dhe mbylleni enën me kapak. Hiqeni likerin për ta injektuar për 2 muaj në një vend të ndritshëm. Kullojeni përzierjen dhe shtoni sasinë e caktuar të sheqerit. Përzieni likerin derisa kristalet të treten plotësisht.

Rregullat për ruajtjen dhe përdorimin

Pija shëruese ka shumë përfitime, por baza e alkoolit është e rrezikshme në rast mbidozimi dhe keqpërdorimi. Është më efektive përdorimi i tretësirës së boronicës për qëllime mjekësore si kompresa dhe locione.

Alkooli për të bërë likeret zgjidhet vetëm nga opsionet e provuara: vodka e akcizës, drita e hënës e bërë në shtëpi me dy-distiluar ose alkooli i klasës ushqimore.

Kujdes! Njerëzit që vuajnë nga ulçera në stomak, gastrit ose sëmundje të tjera gastrointestinale duhet të përmbahen nga përdorimi i tretësirës së alkoolit.

Boronicat e freskëta nuk zgjasin shumë; Tinktura alkoolike ruhet në një enë qelqi në një vend të errët për rreth 2 vjet kohëzgjatja e ruajtjes varet nga forca e pijes dhe receta. Nuk këshillohet të piqeni likeret e ëmbla për një kohë të gjatë, dhe opsionet e bazuara vetëm në vodka ose dritë të hënës dhe manaferrat nuk do të prishen për një kohë të gjatë pas filtrimit.

konkluzioni

Likeri i boronicës është një pije e mrekullueshme që ju lejon të ruani përfitimet e manave të vogla blu. Ka një shije të këndshme, aromë delikate me nota pikante kanelle dhe freskinë e agrumeve. Në të njëjtën kohë, boronicat i japin tretësirës një ngjyrë vjollce të pasur mahnitëse të bukur.

Dëshironi të bëni alkool në kuzhinën tuaj? Kjo është mjaft e mundur, edhe nëse nuk keni pajisjet e nevojshme. Zejtarët bëjnë dritën e hënës pa stallë, pse nuk e provoni? Me siguri ju keni në shtëpi pothuajse gjithçka që ju nevojitet për të krijuar një distilues bazë. Enë, tuba silikoni, ujë të ftohtë dhe një ngrohës - edhe këto gjëra mund të përdoren në eksperimentet tuaja të para si distilues.

1. Nga një kavanoz me tre litra. Ne bëjmë një vrimë në kapakun e polietilenit. Do t'ju duhet të futni telin e bojlerit të zhytjes në të. Një zorrë duhet të futet në të njëjtën vrimë përmes së cilës do të shkarkohet avulli i alkoolit. Mbyllni vrimën në kapak.

Ne e lidhim zorrën me ftohësin. Mund ta bëni vetë (spiralja nga një tub bakri) ose ta blini në një dyqan. Ne gjithashtu bashkojmë një tub në skajin e dytë të ftohësit përmes të cilit do të rrjedhë drita e përfunduar e hënës. E zhysim ftohësin në një tigan, të cilin e vendosim në lavamanin e kuzhinës. Para se të distiloni dritën e hënës, ndizni ujin e ftohtë në mënyrë që të rrjedhë në tigan. Voila! Distiluesi është gati.

E rëndësishme: mos e ngrohni kavanozin mbi flakë të hapur. Është më mirë ta vendosni në një tigan, në fund të së cilës derdhet rëra në një shtresë prej rreth një centimetër.

1. Distiler "Film-kova". Një tas plastik e ulim në një kovë metalike me pure në mënyrë që të shtrihet në sipërfaqe afërsisht në qendër. Tani mbuloni kovën me një film që është rezistent ndaj temperaturave të larta. Filmi duhet të ulet pak në qendër. E sigurojmë në mënyrë të sigurt që të mos ikin avujt.

Jo larg nga "ana" e kovës, ne bëjmë një vrimë me një kashtë koktej. Tubi mund të lihet në vrimën që rezulton në mënyrë që të mos mbyllet. Ndezni zjarrin, prisni disa (rreth tre) orë dhe nxirrni enën plastike të mbushur me alkool. Bërja e një ndriçimi të tillë të hënës në shtëpi është shumë e lehtë, por cilësia do të jetë e dobët.

1. Distiller "Tan". Nëse keni kova, legena dhe tiganë në shtëpi, nuk do të përballeni me problemin se si të distiloni purenë pa një dritë hëne. Ne bëjmë sa vijon:

• Merrni një kovë metalike ose një tenxhere të madhe dhe mbusheni me pure 1/2 e plotë.
• Vendosni një enë metalike më të vogël brenda. Buza e sipërme e saj duhet të jetë 10 centimetra mbi vijën e ujit. Nëse është e nevojshme, përdorni një stendë të bërë nga materiale ushqimore, rezistente ndaj nxehtësisë. Jemi pothuajse gati me një koleksion për dritën e hënës.
• Mbuloni tavën e madhe (të jashtme) me një legen ose tas metalik. Në mënyrë ideale, duhet të jetë diçka konkave nga brenda. Pika të kondensuara të dritës së hënës do të rrjedhin përgjatë pjesës së poshtme (pjesës brenda tiganit) të "kapakut" tonë dhe do të bien në koleksion. I mbyllim boshllëqet midis stallës dhe legenit (brumi, pëlhura e lagur ose çdo ngjitës tjetër i dobët).
• Derdhni ujë shumë, shumë të ftohtë në enën e sipërme - kapak.

Distileri ynë bazë është gati. Ndesim ngrohjen, sigurohemi që uji të jetë vazhdimisht i ftohtë (ndërrojme, hedhim akull) dhe presim rezultatin. Pas tre orësh, hiqni kapakun dhe shijoni dritën e hënës në një tenxhere të vogël. Mos harroni të pastroni produktin përpara përdorimit.

1. Ngrijeni purenë. Ekziston një mënyrë tjetër për të bërë dritën e hënës pa pajisje - ngrirje. Përfundimi është se uji ngrin në 0°C dhe alkooli etilik në -118°C. Kështu purenë e derdhim në një tavë metalike me diametër të vogël dhe e vendosim në ngrirje. Do t'ju duhet të prisni të paktën 6 orë, por edhe më shumë është më mirë. Rezultati do të jetë mjaft i fortë, por dritë hëne e dëmshme. Në fund të fundit, papastërtitë më të rrezikshme gjithashtu kanë një pikë të ulët ngrirjeje.