Përzgjedhja e recetave të koktejit sipas përbërësve në internet. Mendoni për tre: Receta për koktej me tre përbërës

Festa e burrave tuaj të dashur është përpara, dhe kjo do të thotë se ka një arsye për të pushuar mirë. Muzika relaksuese, shoqëria e mirë dhe sasitë e arsyeshme të alkoolit janë mjaft të përshtatshme. Ju mund të befasoni miqtë dhe familjen tuaj duke organizuar një festë tematike me një shumëllojshmëri koktejesh. "Blue Margarita", "B-52", "Long Island" ose "Capacabana" mund të përgatiten në shtëpi, megjithatë, në varësi të recetës origjinale, e cila, nga ana tjetër, mund të gjendet në një nga aplikacionet e përzgjedhjes sonë sot. .

1.Inshaker

Një koleksion recetash koktejsh që mund të zgjidhen jo vetëm nga forca, por edhe nga përbërësit, ato mund të jenë ose pije alkoolike, erëza dhe barishte. Hitet e njohura të autorit në formën e përzierjeve të njohura kanë udhëzime të hollësishme të përgatitjes.

2. Unë blu

Një aplikacion shumëngjyrësh, i thjeshtë me shumë receta të disponueshme si falas ashtu edhe me një tarifë shtesë. Ndërfaqja e ndritshme dhe e qartë e programit me emrin qesharak "Blue Me" nuk do t'ju bëjë të mendoni gjatë se çfarë të zgjidhni.

Receta video për koktejet më të pazakonta. Përgatitja shoqërohet me udhëzime hap pas hapi për të bërë pije të ndritshme ylberi. Vërtetë, ekziston një pengesë domethënëse - programi është në anglisht, por edhe ata, njohuritë e të cilëve për gjuhën janë minimale, do të kuptojnë gjithçka që ndodh në ekran.

4. Rrjedha e koktejit

Zhanri: Gatim
Zhvilluesi: Informacione për dallimin Szolgaltato Kft
Version: 2.0
iPhone + iPad: Falas

Një program shumë interesant që rendit koktejet jo vetëm sipas llojit, përbërësve dhe ngjyrave, por edhe sipas stinës. Aplikacioni zgjedh pijet e përshtatshme për momentin dhe sugjeron se cila do t'ju ngrohë, cila do t'ju relaksojë dhe cila do t'ju freskojë në një ditë të nxehtë.

5. Receta për koktej

Një katalog koktejesh, i zbukuruar me fotografi shumëngjyrëshe dhe përshkrime të detajuara të prodhimit. Çdo pije ka historinë e saj unike, e cila përshkruhet në këtë program. Kjo është një mundësi e shkëlqyer për të treguar erudicionin tuaj me miqtë tuaj dhe për t'i trajtuar ata me një pije të bërë vetë.

Oksana Zhidkova

Dulce de Leche Old Fashioned

Përbërësit

Burbon - 45 ml

Çokollatë e hidhur - 2-3 pika

Shurup shtëpiak nga qumështi i kondensuar i zier - 10 ml

Receta

Për shurupin nga qumështi i kondensuar i zier, merrni një tenxhere të madhe, derdhni ujë të ftohtë dhe vendosni një kanaçe qumështi të kondensuar në të. Gatuani për 4-5 orë, ndonjëherë duke shtuar ujë në mënyrë që kavanoza të jetë gjithmonë nën ujë. E nxjerrim kavanozin dhe e ftohim. Hapeni kavanozin dhe përzieni me ujë të filtruar në një raport një me një.

Hidhni akull të trashë në një gotë përzierjeje dhe shtoni 2-3 pika çokollatë të hidhur. Hidhni në shurup nga qumështi i kondensuar i zier dhe burbon, mund të përdorni cilindo prej tij sipas shijes tuaj. E trazojmë me një lugë dhe bëjmë 4-5 lëvizje rrethore. Filtroni koktejin në një gotë gurësh mbi akull.

Maksim Ivashçenko

Krizantemë koktej

Përbërësit

Vermut i thatë - 50 ml

Liker "Benediktin" - 15 ml

Absinthe - 3 ml

Receta

Kombinoni të gjithë përbërësit në një gotë përzierjeje me akull dhe kullojini në një gotë kupe të ftohtë. Mund të shtrydhni lëkurën e limonit sipër koktejit.

Andreas Tsanos

miksolog i bareve dhe restoranteve

"Koktej #19"

Përbërësit

Vodka e mbushur me rrush të thatë - 20 ml

Aperol luleshtrydhe - 30 ml

Tinkturë kinchona me verë - 40 ml

Receta

Së pari, ju duhet të mbushni vodkën me rrush të thatë të bardhë për disa ditë. Për një litër vodka marrim 100 gram rrush të thatë. Aperol duhet të injektohet me luleshtrydhe të freskëta (200 gram luleshtrydhe për 1 litër Aperol). Të gjithë përbërësit duhet të përzihen. Më pas hidheni në një gotë gurësh mbi akull.

Denis Kryazhev

Normandy Spritz

Përbërësit

liker Becherovka - 25 ml

Liker me lule plake - 25 ml

Musht i thatë i mollës - 150 ml

Receta

Hidhni të gjithë përbërësit në një gotë vere, shtoni akull të prerë në kubikë në mënyrë që të mos notojë. Përziejini gjithçka, mund të dekoroni me rrathë rrepkë.

Sergej Chesnokov

Zonja e shafranit

Përbërësit

Xhin shafrani - 55 ml

liker pjeshke - 25 ml

Lëng lime - 20 ml

Receta

Shkundni të gjithë përbërësit në një shaker dhe kullojini në një gotë kokteji të ftohtë.

Anastasia Shtertser

Koktej "Arno"

Përbërësit

Xhin - 30 ml

liker rrush pa fara e zezë - 30 ml

Vermut i thatë - 30 ml

Receta

Përziejini gjithçka në një gotë me akull, pastaj kullojeni në një gotë kokteji.

Tatyana Shardakova

Përbërësit

Uiski - 50 ml

Liker "Suz" - 30 ml

Lëng gëlqereje të freskët - 20 ml

Receta

Përziejini gjithçka në një shaker. Mund të shtoni pak sheqer. Kur i shërbeni, zbukurojeni me spec djegës.

Ka qindra apo edhe mijëra receta kokteji. Do të ishte e pandershme të jepte vetëm një dhjetë modeste, duke harruar të gjithë diversitetin. Prandaj, ne kemi identifikuar disa rregulla të thjeshta dhe kemi krijuar konstruktorë koktejsh që me siguri do të japin një rezultat të shijshëm. Dhe si shembull, ne mblodhëm receta të pazakonta, por të thjeshta dhe përgatitëm fletë mashtrimesh vizuale!

Pra, çfarë ju nevojitet për një bar të improvizuar në shtëpi?

Qese akulli/kallëpe për ngrirjen e akullit

Blender (mundësisht i palëvizshëm)
Shtrydhëse frutash e perimesh (universale)
Gota (e ndarë në 10, 50, 100 dhe 200 ml)
Gota të gjata prej qelqi
Lugë akulloreje
Llaç
Dërrasë e vogël prerëse dhe thikë shumë e mprehtë
Shaker (një shishe e vogël plastike dhe një sitë mund ta zëvendësojnë atë)
Kafebërëse/turqisht (nëse bëni kokteje me bazë kafeje)

Produktet

Ujë pa gaz mineral
Ujë me gaz
Shurupe (të përdorura shpesh - Baileys (jo alkoolike), Blue Curacao (i jep një ngjyrë të bukur blu), kokos, grenadinë (shurup shege), karamel, çokollatë, vanilje)
Gëlqere, limon
Gjethe menteje
Frutat dhe manaferrat në sezon ose lëngje të paketuara (është më mirë të blini në pako të vogla prej 200-500 ml)
Kos (i bardhë, klasik)
Akullore
Kafe
Sheqer kallami ose ujë mjalti (për të bërë ujë me mjaltë, holloni mjaltin në një sasi të vogël uji të vakët; konsistenca duhet të ngjajë me një shurup viskoz)

Konstruktor për smoothie dhe lëngje të freskëta

Përshkrimi i fotos

Për të marrë një pije me vetëdije të suksesshme, mbani mend dy rregulla. Së pari, përputhni përbërësit sipas ngjyrës: jeshile në jeshile, portokalli në portokalli, e kuqe në të kuqe. Së dyti, përdorni sasi të vogla përbërësish.

Bartending ka matematikën e vet, dhe përbërja e çdo pije është e ngjashme me një ekuacion ku ka 2-3 përbërës kryesorë dhe disa shtesë.

Kombinimi nr. 1 Kastravec + mollë jeshile + selino + xhenxhefil ( përbërës shtesë: limon, sode, kripë, nenexhik, borzilok)

Kombinimi nr. 2 Karrota + dardha + portokalli + mollë + grejpfrut përbërës shtesë: nenexhik, xhenxhefil, limon)

Kombinimi nr. 3 Qershi + luleshtrydhe + grenadinë / shurup shege (përbërës shtesë: gëlqere, patate të skuqura çokollatë dhe shurup, shurup karamel)

Kombinimi nr. 4 Pjepër + dardhë + kungull i pjekur + papaja + qumësht kokosi + banane (përbërës shtesë: Shurup vanilje, shurup BlueCuracao, nenexhik, borzilok)

! Smoothies të bëra nga dardha, mollët dhe bananet shpejt oksidohen dhe errësohen në ajër. Për të parandaluar që kjo të ndodhë, shtoni lëng limoni dhe kanellë.

Mollë-selino e freskët me xhenxhefil

Kërkohet:

250 g (1 copë) mollë jeshile, 250 g (5 kërcell) selino

Gatim:

Vendosni mollën jeshile të copëtuar, selinon dhe rrënjën e xhenxhefilit në shtrydhëse frutash e perimesh. Marrim lëngun dhe e hedhim në një gotë të ftohur. Zbukuroni me një kërcell selino.

kastravec "Tini"

Kërkohet:

50 ml shurup mjalti, 60 g limon, 90 g kastravec, 200 g kube akulli

Gatim:

Thërrmoni 4 gota kastravec në një llaç, shtoni shurupin e mjaltit dhe shtrydhni një të katërtën e një limoni. Mbushni një shaker (ose shishe plastike) me akull, derdhni përmbajtjen e llaçit në të dhe tundeni mirë. Hidheni përmes një sitë në një gotë të ngushtë të para-ftohur. Dekoroni me feta kastraveci në një hell.

Smoothie me pjepër-borzilok

Kërkohet:

80 g krem ​​kokosi, 800 g pjepër (i vogël i rrumbullakët), 10 g borzilok, 160 g akull të grimcuar

Gatim:

E trazojmë mirë kremin ose qumështin e kokosit në mënyrë që të mos ketë gunga dhe të ngrijë në frigorifer. Prisni pjesën e sipërme të pjeprit pak mbi gjysmën për të formuar një tas dhe hiqni farat. Hiqni me kujdes tulin me një lugë dhe vendoseni në një blender. Shtoni kremin e ngrirë të kokosit dhe gjethet e borzilokut. Shtoni akullin dhe rrihni. Transferoni masën që rezulton përsëri në pjepër dhe zbukurojeni me një degë borziloku.

Konstruktor për kokteje me kafe

Përshkrimi i fotos

Kombinimi nr. 1 kafe ( përbërës shtesë : lëng portokalli, lëng limoni, shurup karamel, shurup çokollate, grenadinë)

Kombinimi nr. 2 kafe + qumësht ( përbërës shtesë: shurup kokosi, shurup vanilje, shurup çokollatë, akullore me lëng portokalli)

Kombinimi nr. 3 Kafe + akullore ose lëng agrumesh ( përbërës shtesë: piper i zi, arrëmyshk, kanellë, kardamom, anise yll)

Kafe agrume

Kërkohet:

20 ml shurup (grenadinë, karamel, çokollatë), 40 ml kafe të sapokrijuar, 50 ml lëng portokalli/grejpfrut/mandarine të saposhtrydhur (mundësisht me tul), 100 g akull, kashtë

Gatim:

Ziejm kafen dhe shtrydhim lëngun. Derdhni shurupin në një gotë dhe mbusheni me akull deri në majë. Hidhni më pas lëngun dhe hidhni me kujdes kafen sipër. E bukura e kësaj pije është shija e saj shumështresore: e ëmbël në fund, e thartë në mes dhe pak e hidhur në sipërfaqe. Perfekt freskues në vapë.

Set ndërtimi me sode

Përshkrimi i fotos

Kombinimi nr. 1 Sodë (përbërës shtesë: xhenxhefil, limon, portokall, grejpfrut, shegë, qershi, nenexhik)

Kombinimi nr. 2 Sodë ( përbërës shtesë: kastravec, selino, borzilok, majdanoz)

! Mund të shtoni pak kripë në koktejet e tharta me sodë. Kjo jo vetëm që do të diversifikojë shijen, por edhe do të kompensojë mungesën e këtij elementi në trup në mot të nxehtë.

Sode me kastravec

Kërkohet:

20 gr kastravec, 150 ml sodë/ujë mineral, 3-4 kube akulli në madhësinë e lajthisë, 10 ml shurup kastraveci (opsionale), gotë ose gotë e shtënë, kashtë kokteji

Gatim:

Ftojeni gotën. Vendosni një fetë kastravec, akull në të, derdhni shurupin dhe sodën.

Çfarë tjetër duhet të dijë një banakier fillestar?

Për të bërë pije me shtresa, duhet të dini densitetin e secilit përbërës.

Sekuenca e faqerojtësve sipas densitetit:

Më e lehta
Akullore / krem ​​pana
Kafe e sapokrijuar
Uji
Lëng
Shurup
Pure frutash
Më e dendura

Sekuenca e faqeshënuesve me akull

Dekorimi
Akullore
Shurupe, lëngje, pije, ujë
Pure, copa frutash, gjethe nenexhiku

E rëndësishme!

Së pari - akull, pastaj - pije. Fillimisht shtohen pureja, manaferrat, limoni dhe gjethet e mentes dhe më pas, kur kokteji të jetë gati, me një lugë ngrihen sipër me kujdes.

teksti: Maria TARAN

ilustrimet: Natalia MYASNIKOVA

Lista e bar koktejeve më të njohura përbëhet nga pijet e mëposhtme:

• "Mojito";
• "Blue Hawaii";
• "Cosmopolitan";
• "Pina colada";
• "Seksi në plazh";
• "Daiquiri";
• "Margarita";
• "B52";
• "Long Island";
• "Këndi deti";
• "Piranha";
• "Oaz";
• "Limoncello"

Këto dhe shumë pije të tjera të shijshme ekzotike përgatiten pikërisht para vizitorëve në banakun e barit. Recetat e mëposhtme për kokteje bar do të jenë të dobishme për ata që vendosin të bëjnë pijet e tyre alkoolike në shtëpi.

Kokteje bar "Mojito", "Cosmopolitan" dhe "Pina Colada"

"Mojito".

Kjo është një pije e lehtë gjallëruese e bazuar në rumin e bardhë dhe gjethet e nenexhikut.

Përbërja tradicionale duket si kjo:

• gëlqere;
• gjethe të freskëta nenexhik;
• rum i bardhë - 60 ml;
• 100 ml ujë me sode;
• shurup sheqeri - 15 ml;

Përgatitja e Mojito:

Merrni një gotë të gjatë, vendosni gjethet e nenexhikut në fund, shtoni shurupin e sheqerit dhe lëngun e limonit.

Shtoni akullin e grimcuar.

Sipër hidhni ujë me sodë dhe rum të bardhë. Përziejeni butësisht dhe pijeni përmes një kashte.

Popullariteti i alkoolit "Mojito" është shkaktuar nga kombinimi unik i ëmbëlsisë, aciditetit të gëlqeres dhe freskisë së nenexhikut. Ka mundësi të tjera për përgatitjen e pijeve në disa institucione që i shtojnë edhe luleshtrydhe, portokalli ose lëng molle.

"Cosmopolitan".

Kokteji alkoolik "Cosmopolitan" u bë i njohur pasi seriali "Sex and the City" u shfaq në televizion. Heroinat e tij pinin vazhdimisht në festa. Cosmopolitan u shfaq për herë të parë në vitet '70, kur receta e tij u krijua nga mikologu amerikan Dale de Gough.

Komponimi:

• 30 ml vodka me shije agrume;
• Triple Sec – 15 ml;
• 30 ml lëng boronicë;
• një gëlqere;
• fetë portokalli për dekorim;

Përgatitja:

Hidhni vodka, lëngun e boronicës së kuqe dhe Triple Sec në një shaker.

Shtrydhni lëngun nga gëlqerja - me duar ose duke përdorur një shtypës agrumesh.

Hidheni pijen në një gotë kokteji me kërcell të lartë dhe zbukurojeni me një fetë portokalli ose lëkurë portokalli.

"Pina colada".

Ky koktej i ëmbël popullor na erdhi nga ishujt e Karaibeve, ku u përgatit për herë të parë. “Pina Colada” – “ananasi i filtruar”, quhet më parë lëngu i freskët i ananasit i kulluar. Shumë shpejt lëngu filloi të përzihej me rum dhe sheqer, kështu që u bë një pije me pak alkool, e njohur sot në ambientet e jetës së natës.

Komponimi:

• lëng ananasi, rum i bardhë - 60 ml secili;
• krem kokosi - 75 ml;
• për dekorim - krem ​​pana, copa qershie dhe ananasi;
• kube akulli.

Përgatitja e Pina Colada:

Vendosni lëngun e ananasit, rumin e bardhë dhe kremin e kokosit në një blender dhe përziejeni derisa të jetë homogjene.

Hidheni të gjithë përzierjen nga blenderi në një gotë kokteji dhe shtoni akull.

Sipër pijes me krem ​​pana dhe fruta.

Në disa bare, Pina Colada përfshin edhe likerin Baileys.

Receta për kokteje bar "Daiquiri", "Sex on the Beach" dhe "Margarita"

"Daiquiri".

Tani ekziston një grup i tërë koktejesh alkoolike të quajtur "Daiquiri", megjithëse fillimisht ishte vetëm një pije. Fillimisht u shfaq në Kubë kur një burrë i quajtur Jenning Kos vendosi të kombinonte rumin, sheqerin, lëngun e limonit dhe akullin në një gotë. Kokteji ka një emër kaq të bukur falë fshatit Daiquiri nga e ka origjinën.

Komponimi:

• 60 ml rum i bardhë;
• shurup sheqeri - 15 ml;
• gëlqere;

Përgatitja e Daiquiri:

Hidhni rumin, shurupin e sheqerit dhe lëngun e limonit në një shaker.

Këtyre përbërësve shtoni akull dhe tundeni mirë shakerin.

Derdhni përmbajtjen e shakerit në një gotë.

Koktej bar Daiquiri është gati për t'u pirë!

"Seks në plazh".

Një pije me pak alkool me një emër kaq provokues dhe tërheqës pëlqehet nga shumë vajza.

Përgatitet bazuar në përbërësit e mëposhtëm:

• vodka - 50 ml;
• liker pjeshke - 25 ml;
• lëng ananasi dhe lëng boronicë - 40 ml secila;
• për dekorim - ananasi dhe mjedra;
• kube akulli.

Përgatitja e koktejit Sex on the Beach është mjaft e thjeshtë:

Në një shaker duhet të përzieni të gjithë përbërësit dhe të tundni gjithçka mirë.

Derdhni pijen e përfunduar në një gotë të mbushur me akull.

“Sex on the Beach” është zbukuruar me një fetë ananas dhe mjedër.

"Margarita".

Margarita është një nga pijet alkoolike më të njohura të verës.

Për të përgatitur këtë recetë për një bar koktej alkoolik "Margarita" ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• 50 ml tequila;
• lëng portokalli - 25 ml;
• shurup sheqeri - 10 ml;
• një gëlqere;
• kripë ose sheqer për të dekoruar gotën;

Përgatitja e koktejit Margarita:

Hidhni tekilën dhe lëngun e portokallit në një shaker, shtrydhni lëngun e limonit sipër, mbulojeni gjithçka me akull dhe tundni mirë të gjithë përbërësit.

Hidheni pijen në një gotë kokteji të gjerë me kërcell të lartë.

Buzën e gotës e zbukurojmë me kripë ose sheqer.

Përgatitja e bar koktejeve “B52”, “Long Island” dhe “Medusa”

"Në 52."

Ky është një koktej i përbërë nga tre shtresa likerash të ndryshëm. E veçanta e tij është se duhet ta pini me një gllënjkë, pa përzier shtresat. Ky është një koktej bar shumë interesant, dhe jo vetëm mënyra e përgatitjes së tij është me interes, por edhe veçantia e efektit alkoolik tek personi që pi "B52". Forca e një pije alkoolike në versionin klasik të përgatitjes është mesatarisht 27 gradë. "B52" nuk është e lehtë për t'u përgatitur, kështu që në çdo rast do të përgatitet më mirë nga një barist profesionist, por mund të përpiqeni ta bëni vetë në shtëpi.

Komponimi:

• liker kafeje "Captain Black";
• liker krem ​​irlandez;
• liker Quantreau.

Për të përgatitur pijen përgatitni një thikë dhe një gotë 100 ml.

Vendoseni thikën në gotë dhe derdhni me kujdes likerin e kafesë mbi teh.

Më pas hidhni në të njëjtën mënyrë likerin e kremit irlandez. Çdo gjë duhet bërë sa më ngadalë dhe pa probleme, në mënyrë që të mos përzihen dy shtresat e pijeve.

Shtresa e sipërme do të jetë liker Quantreau, ajo duhet të derdhet në gotë në të njëjtën mënyrë si dy përbërësit e mëparshëm.

Rezultati duhet të jetë tre shtresa të ndryshme likeresh që përbëjnë pijen. Megjithatë, "B52" nuk është ende gati për përdorim. Tani pijes me tre shtresa duhet të vihet në zjarr.

Ju duhet të pini koktejin ndërsa digjet, duke futur një kashtë në gotë. Përgatitja dhe pirja e duhur "B52" në fillim duhet të jetë e ftohtë dhe më pas bëhet gjithnjë e më e ngrohtë.

"Long Island".

Kjo pije e ka origjinën në Long Island në Nju Jork.

Komponimi:

• vodka;
• xhin;
• tekila;
• rum i bardhë;
• Triple Sec;
• shurup sheqeri;
• pykë limoni;
• kola;

Të gjitha pijet duhet të merren në 20 ml.

Përgatitja:

Përziejini të gjithë përbërësit alkoolikë të koktejit në një gotë highball.

Kombinoni kola-kolën dhe akullin në një enë të veçantë dhe derdhni në një gotë.

Për dekorim, përdorni një pykë limoni dhe disa kashtë të ndritshme.

"kandil deti".

Komponimi:

• 10 ml absinth;
• 20 ml secila liker kakao dhe Triple Seca;
• 5 ml krem ​​irlandez.

Përgatitja:

Pijet alkoolike duhet të derdhen në një gotë në shtresa duke përdorur një thikë ose lugë. Shtresat shkojnë sipas radhës: liker kakao, Triple Sec, absinthe.

Për të dekoruar koktejin, duhet të derdhni bukur kremin irlandez sipër - pika pas pike përmes një kashte.

Përgatitja e koktejeve bar në shtëpi është një proces interesant dhe emocionues, në fund të të cilit mund të shijoni shijen e këndshme të pijes tuaj të preferuar alkoolike.

Është e vështirë të befasosh Bob McNevin me një pije alkoolike: ai ka punuar për shumë vite si nënkryetar i një kompanie që është një nga flamurët e industrisë - Pernod Ricard. Por miqtë e tij që erdhën për ta vizituar verën e kaluar ia dolën. Si dhuratë, ata sollën me vete një set për të bërë kokteje nga Stirrings.

Ishte ndryshe nga çdo gjë që McNevin kishte parë më parë - ishte një "dizajnues" i thjeshtë dhe elegant DIY për të bërë kokteje të vërteta në shtëpi. Aq i menduar sa grupi përfshinte një përzierje të veçantë për të dekoruar buzën e xhamit.

McNevin ishte aq i impresionuar nga grupi, saqë menjëherë i shkroi një letër themeluesve dhe pronarëve të Stirrings - dy të rinj nga Fall River në SHBA. "Kemi kaluar shumë kohë duke u përpjekur të kuptojmë se si ta bëjmë më të lehtë prodhimin e alkoolit në shtëpi," thotë McNevin "Por përzierjet e Stirrings e bëjnë atë kaq të lehtë. Pernod tani planifikon të bashkëpunojë me Stirrings dhe të ofrojë grupe të përbërë nga një përzierje e vodkës Stirrings dhe Stoli.

Ëndrra e çdo sipërmarrësi është të zërë një vend që nuk anashkalohet nga konkurrentët në një nga industritë kryesore dhe të jetë i pari që e bën këtë. Historia e kompanisë Stirrings është një shembull i gjallë i një fati të tillë, kur, megjithë gabimet dhe llogaritjet e gabuara të menaxhimit, një produkt i kërkuar u shfaq në treg në kohën e duhur. Në vitin 1997, Bill Creelman, i cili më parë kishte punuar në një skunë peshkimi, dhe shoku i tij Gil McLean themeluan kompaninë e tyre.

Në fillim, kompania ishte e angazhuar në shpërndarjen primitive të ushqimit te fqinjët. Suksesi i parë serioz i miqve erdhi në vitin 2000, kur ata dolën me një përzierje të veçantë kripë deti, nenexhik dhe koriandër për të dekoruar buzën e një gote kokteji. Shpikja e tyre u bë një hit i vërtetë në ekspozitën e kuzhinës në Nju Jork. Nga përzierja, aplikimi i së cilës ishte privilegj i banakierëve të vërtetë, kishte një hap deri te setet e koktejve. “Për shumë vite, birra mbeti pija më e njohur pikërisht për shkak të lehtësisë së konsumimit të saj”, thotë McNevin.

Tani birra ka një konkurrent mes profesionistëve të rinj dhe të suksesshëm - Përzierjet Stirrings kushtojnë 9,99 dollarë për shishe dhe janë bërë nga lëngu i freskët i limonit, limoni, sheqer kallami dhe ujë të pastruar trefish. Qarkullimi i Stirrings kaloi 10 milionë dollarë këtë vit dhe pronarët e kompanisë besojnë se kjo shifër do të rritet në 100 milionë dollarë në pesë vitet e ardhshme.

Nuk ishte e lehtë të caktosh një territor të ri. Sipas themeluesve, vendimi i tyre për të punësuar menaxherin profesionist Paul Nardone, ish-CEO i kompanisë së ushqimit organik Annie's Homegrown, u solli atyre fat në tetor 2004.

Ai menjëherë ndryshoi në mënyrë dramatike strategjinë e biznesit të kompanisë. Prodhimi u kontraktua dhe 25 persona u pushuan nga puna para Krishtlindjeve. Nardone vendosi që produkti, i tregtuar më parë me emrin Nantucket Off-Shore për askënd përveç vendasve, duhej të riemërohej në diçka që mund t'u shitej njerëzve jashtë shtetit të tij. Kështu lindi marka Stirrings. “Nuk doja që ne të mbetnim një produkt vendas”, shpjegon Nardone.

Jo të gjitha nismat e drejtorit të ri u pëlqyen themeluesve të kompanisë. Nardone besonte se ishte e nevojshme të zvogëlohej linja e produkteve dhe të mos lëshohej asgjë e re. Por sipërmarrësit e rinj ishin të mendimit të kundërt. Ata u mbështetën në të kuptuarit e tyre për tregun e pijeve dhe bareve. Ata bombarduan Nardone me lista pijesh dhe lidhje me menutë që përfshinin kokteje me infuzione borziloku ose livando. “Këto kokteje më dukeshin shumë të pazakonta, por ata buzëqeshën dhe vazhduan të më bindin”, thotë Nardone. Përfundimisht ata mbizotëruan dhe kompania lëshoi ​​një linjë të re produktesh - Stirrings Essences.

Këto janë aromatizues kokteji me shije të tilla si rozmarina ose petalet e trëndafilit. Por kjo nuk është e vetmja risi. Linja e produkteve të kompanisë u plotësua nga një tonik i hidhur i bazuar në portokall gjaku dhe shurup shege grenadine. Nardone thotë se këndvështrimi i tij ka ndryshuar në mënyrë dramatike. Ai tani është i bindur se një strategji e tillë do të nxjerrë në pah veçorinë e markës dhe do të ndihmojë në ruajtjen e pozicionit të saj drejtues.

Creelman, nga ana tjetër, beson se prania e Nardone i jep atij besim në aftësitë e tij - ai di të negociojë. "Me Nardone, ne nuk mund të ngatërrohemi në terma. Së bashku nuk jemi pre e lehtë". (Kontribuar nga WSJ.)