Лимонно-мятный лимонад. Лимонад домашний (рецепт напитка из лимона) Освежающий напиток из лимона и мяты рецепт
Мята и лимон, пожалуй, лучшее сочетание для летнего прохладительного напитка. Свежесть мятных листиков и кислинка лимона создают прекрасную композицию, варианты оформления которой мы подобрали ниже в наших рецептах.
Как сделать освежающий напиток из лимона и мяты - рецепт
Ингредиенты:
- свежие лимоны – 490 г;
- – 1 большой пучок;
- вода фильтрованная – 3 л;
- сахарный песок – 250 г.
Приготовление
Первым делом для приготовления напитка ставим кипятиться воду на огонь, растворив в ней при этом сахарный песок. Его количество можно варьировать в зависимости от желаемой сладости готового напитка. Оставляем заготовку остывать, после чего отжимаем к ней лимонный сок, добавляем также немного цедры и закладываем мяту. Ее предварительно необходимо промыть и измельчить или перетереть пестиком.
Напиток будет абсолютно готов после того, как настоится от двух до четырех часов в холодильнике. При подаче дополняем каждый стакан напитка долькой лимона и веточкой мяты.
Напиток из имбиря, лимона и мяты
Ингредиенты:
- свежие лимоны – 490 г;
- – 40-60 г;
- вода фильтрованная – 3 л;
- сахарный песок – 250 г.
Приготовление
Приступая к приготовлению напитка, лимоны промываем, ошпариваем кипятком, разрезаем пополам и отжимаем сок. Мякоть и цедру не выбрасываем, а разрезаем на части и закладываем в чашу блендера. Имбирный корень, промываем, очищаем, также разрезаем на некрупные части и отправляем к лимону. Туда же бросаем предварительно промытые холодной водой и обсушенные веточки свежей мяты, всыпаем сахарный песок и доливаем совсем немного водички. Пробиваем массу в устройстве до преобразования ее в пюре, после чего перекладываем в подходящую емкость и заливаем оставшейся водичкой. Даем содержимому посудины некоторое время настояться, а затем отжимаем при помощи марлевого отреза хорошенько, отделяя жесткую составляющую и на этот раз выбросив ее.
К полученной ароматной жидкости добавляем лимонный сок, перемешиваем, переливаем готовый напиток в кувшин и ставим в холодильник для охлаждения.
При подаче дополняем напиток в стакане кубиками льда, долькой лимона и веточкой мяты.
При желании напиток можно сделать еще более полезным, заменив сахарный песок медом.
Летний напиток с мятой, апельсином и лимоном
Ингредиенты:
- свежие лимоны – 370 г;
- свежие апельсины – 520;
- свежая мята – 1 большой пучок;
- вода фильтрованная – 2 л;
- сахарный песок – 120-150 г.
Приготовление
Для того чтобы цедра цитрусовых не горчила в напитке, промываем плоды и заливаем их кипятком на две минутки. После этого разрезаем апельсины и лимоны пополам, отжимаем сок, а мякоть дополнительно нарезаем дольками, которые укладываем в кувшин или другую емкость для приготовления напитка. Туда же закладываем предварительно промытые и нарезанные веточки свежей мяты и растираем массу пестиком или толкушкой. Сахарный песок смешиваем с небольшим количеством водички и ставим на плиту. Прогреваем смесь, помешивая, до растворения всех кристаллов, а затем даем остыть и выливаем к цитрусам с мятой. Вливаем в емкость остальную водичку и отжатый лимонный и апельсиновый сок, располагаем напиток на полке холодильника и даем настояться в течение минимум двух часов.
Напиток с мятой, лимоном и клубникой
Ингредиенты:
- свежие лимоны – 190 г;
- свежая клубника – по вкусу;
- свежая мята – 4-5 веточек;
- вода фильтрованная – 2 л;
- сахарный песок – 100-150 г.
Приготовление
За некоторое время до приготовления напитка подготовим лед с клубникой. Для этого в формочки для льда кладем нарезанные ломтики клубники и листики мяты, заливаем все кипяченой водичкой и отправляем в морозильную камеру для заморозки.
Лимон промываем, разрезаем на дольки и помещаем в емкость блендера. Туда же закладываем промытые веточки мяты и разбиваем содержимое устройства до получения пюре. Теперь заливаем заготовку кипятком и даем остыть. Процеживаем смесь через марлевый отрез и отжимаем хорошенько. Жесткую составляющую выбрасываем, жидкую разливаем по бокалам, в каждый бросаем по два-три клубничных кубиков льда и тут же подаем.
Не все магазинные напитки можно с точностью воспроизвести самостоятельно непосредственно на своей кухне и без помощи фабричных технологий. Но один напиток всё же сумел найти альтернативу своему фабричному сородичу, и имя этому напитку – домашний лимонад с лимоном и мятой. Простое сочетание доступных ингредиентов позволяет готовить столь полезный коктейль из цитрусовых и пряностей в больших объёмах в любое время года.
Классический рецепт лимонада из мяты и лимона
Приготовить вкусный домашний лимонад можно даже из минимального количества продуктов. На приготовление незатейливого лимонно-мятного напитка уйдёт около 1,5 часа, однако потраченное время будет полностью оправдано конечным результатом.
На выходе из банального минимума ингредиентов получится почти 4 л. прохладительного лимонада. О том, как приготовить такой напиток — читайте в пошаговом рецепте.
Ингредиенты
- Вода – 3 л;
- Лимоны – 3 шт. большого размера;
- Сахар – 1,5 стакана;
- Мята – 0,5 стакана.
Подготовка продуктов
- Лимоны моем под проточной водой.
- Обдаём цитрусовые кипятком.
- Обтираем лимоны полотенцем или бумажной салфеткой.
- Очищаем цитрус от цедры и белой мякоти.
Приготовление домашнего лимонада
- Выжимаем из свежих лимонов сок: используя 3 крупных цитруса, можно получить 1 стакан (объёмом 250 мл) лимонного фреша.
- Готовим сироп для лимонно-мятного напитка:
- кипятим 1 стакан фильтрованной воды;
- добавляем в кипяток 1,5 стакана сахара и держим сироп на огне до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Важно всё время сироп мешать, чтобы сахарные крупицы в нём лучше растворялись.
- Смешиваем приготовленный тёплый сироп со свежевыжатым лимонным соком, оставшейся водой и листьями свежей мяты.
- Убираем лимонад с лимоном и мятой в холодильник. Это нужно не только для того, чтобы напиток остыл, но и для того, чтобы он настоялся.
- Подаём лимонад в порционных стаканах, обязательно украшенных веткой мяты, долькой лимона или лайма. При желании, в напиток можно добавить 2-3 кубика фигурного льда.
Как улучшить домашний напиток
Некоторым хозяйкам для усиления вкуса лимонада достаточно всего лишь на пару часов бросить в него несколько шкурок лимона. Другие же кулинары стремятся придать напитку более концентрированный вкус. Для этого они натирают цедру на тёрке вместе с лимоном, после чего размешивают её с сахаром, толчёной мятой и водой.
Рецепт лимонада с лаймом и мятой
Ингредиенты
- Лайм — 1 шт. + -
- Мята — по вкусу + -
- — 3 ст.л. + -
- — 1 шт. + -
- — 1,5 л + -
Как приготовить мятный лимонад
Сладкие напитки усиливают жажду, поэтому одним стаканом сладкого лимонада вряд ли удастся напиться, а вот кислые наоборот – хорошо утоляют жажду. Именно поэтому летом лучше употреблять соки из кислых фруктов или цитрусовых.
Для приготовления одного из таких лимонадных фрешей подойдут лимон и лайм. Кислый лимон и ещё более кислый лайм в сочетании дают хороший тонизирующе-освежающий эффект, который подкрепляется свежим ароматом душистой мяты.
- Лайм и лимон моем, затем обдаём их кипятком.
- Нарезаем цитрусовые аккуратными колечками.
- Разминаем ступкой порезанный цитрус и пересыпаем нарезку в кувшин с прохладной чистой водой.
- Добавляем в напиток сахар, размешиваем его и ждём, пока он полностью растворится в воде.
- Мяту моем под проточной водой, после чего тщательно разминаем её в ступке. Важно, чтобы она пустила не только аромат, но и сок.
- Толчёную мяту пересыпаем в кувшин с лимонадом и размешиваем уже готовый напиток.
- Напоследок кладём в лимонад с лаймом и мятой свежие веточки пряного растения.
- Украшаем порции долькой лайма или лимона.
Самодельный лимонад: секреты успеха
Чтобы сделать за один подход сразу большую порцию напитка, достаточно изначально правильно заготовить для него основу. Правильная основа – это высокая концентрация лимонно-лаймовой кислоты.
Чтобы создать её – необходимо, помимо свежевыжатого лимонного сока, класть в кувшин с лимонадом побольше кусочков цитруса, которые вместе с напитком на протяжении 1-1,5 часов будут настаиваться в холодильнике.
Когда напиток насытится кислотой, его можно будет разбавить обычной кипячёной водой. Таким образом, не переусердствуя, можно за раз получить большую порцию прохладительного лимонада.
Домашний лимонад с лимоном и мятой – простой напиток, который всегда украсит летний стол своими свежестью и ароматом. В золотой коллекции лимонадов, которые есть у нас на сайте, лимонно-мятный коктейль занимает одно из самых почётных мест. Знакомьтесь и вы с интересными рецептами витаминного чудо-нектара, чтобы потом всё лето баловать им свою семью.
Приятного аппетита!
Освежающий напиток из лимона и мяты не только дарит радость вкуса и позволяет утолить жажду, но и в целом положительно влияет на организм. дарит энергию на весь день и содержит много витамина C. Главное преимущество лимонада состоит в том, что он позволяет снизить вес, а также освобождает организм от шлаков и токсинов, делает лучше цвет кожи, омолаживает её изнутри.
Польза основных компонентов напитков на основе лимона и мяты
Цитрус, входящий в состав освежающего напитка, позволяет повысить иммунитет и очистить кровь, благоприятно влияет на желудочно-кишечный тракт, содержит антиоксиданты, помогает снизить температуру при гриппе или простуде. В лимоне содержится много витаминов C, B, фосфора, углеводов и небольшое количество протеинов.
Мята известна своими болеутоляющими, успокаивающими и противовоспалительными свойствами. Она оказывает благоприятное воздействие на пищеварение, а именно улучшает аппетит, подавляет тошноту, изжогу. Также мята широко используется в приготовлении напитков для похудения, ведь она притупляет чувство голода.
Огурец на 90 процентов состоит из полезного для организма сока и на 10 процентов - из клетчатки, которая положительно влияет на пищеварение и оказывает положительное влияние на кишечник.
Имбирь, напротив, приводит желудочно-кишечный тракт в тонус и ускоряет происходящие в нём процессы, что способствует похудению. Корень этого растения содержит много витаминов группы B, C, железа, цинка, магния, калия и других микроэлементов. Также он оказывает общеукрепляющее действие на человеческий организм. лимона и мяты не только оказывает охлаждающее и тонизирующее действие, но и освобождает организм от шлаков и токсинов, ускоряет обмен веществ.
Ингредиенты:
- лимон - 1 штука;
- лайм - 2 штуки;
- сахар - 150 граммов;
- мята свежая - пучок;
Приготовление:
- Вскипятить два литра воды, немного остудить.
- Выдавить сок из цитрусов и влить его в кипячёную воду.
- Всыпать половину сахара и хорошо перемешать до его полного растворения.
- Измельчить мяту, растереть с оставшимся сахаром и добавить в лимонад. Хорошо перемешать.
- Дать настояться в течение 15-20 минут. Потом процедить и остудить.
- Налить готовый напиток в стакан, добавить лёд и украсить целыми листиками мяты.
Напиток из лимона, мяты и имбиря
Ингредиенты:
- лимон - 1 штука;
- мёд - 1 столовая ложка;
- корень имбиря - кусочек длиной в 2 сантиметра;
- мята - небольшой пучок.
Приготовление:
- Нарезать имбирь тонкими слайсами.
- Лимон порезать кружочками.
- Вскипятить полтора литра воды. Не снимая с огня, добавить имбирь. Варить на протяжении 10 минут.
- Добавить нарезанный лимон, мёд и мяту. Довести до кипения и отставить в сторону, накрыв крышкой.
- Через полчаса напиток процедить. Перед употреблением его рекомендуется охладить.
Ледяной имбирный чай с добавлением лимона и мяты
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
- Положить в заварник чайные пакетики, мяту, имбирь и цедру лимона.
- Залить полтора литра кипятка.
- После заваривания достать пакетики с чаем. Добавить сахар и сок цитруса по вкусу.
- Остудить до комнатной температуры, вынуть имбирь, мяту и цедру лимона. Поставить напиток в холодильник.
- Подавать напиток из имбиря, лимона и мяты со льдом и ломтиком цитруса.
Напиток с огурцом, лимоном, имбирём и мятой
Ингредиенты:
- огурец - 1 штука;
- лимон - 1 штука;
- листья мяты свежие - 6 штук;
- корень имбиря измельчённый - ½ столовой ложки.
Приготовление:
- Очищенный огурец нарезать тонкими слайсами.
- Лимон порезать кружочками.
- В кувшин сложить все компоненты, добавить два литра холодной воды и поставить на ночь в холодильник. С утра процедить. Напиток из огурца, лимона и мяты с имбирём рекомендуется употреблять в охлаждённом виде.
Напиток «Формула свежести»
Ингредиенты:
- корень имбиря - кусочек длиной в 3 сантиметра;
- листья мяты свежие - 12 штук;
- лимон - 1 штука;
- огурец - 1 штука;
Приготовление:
- Мелко натереть имбирь, положить его в банку из стекла.
- Добавить мяту и сок половины лимона.
- Залить одним литром крутого кипятка и оставить на 20 минут.
- Процедить настой.
- Очищенный огурец порезать на кружочки и положить на дно кувшина.
- Оставшийся лимон порезать дольками и добавить к огурцу.
- Залить огурец и цитрус имбирным настоем и отправить в холодильник.
- По истечении двух часов напиток нужно процедить.
- Подавать в стаканах, украсив долькой лимона и листьями мяты. Можно добавить мёд по вкусу.
Напиток из лимона и мяты не только прекрасно освежает и утоляет жажду, но и оказывает положительное влияние на весь организм, тонизирует и очищает его. При добавлении в цитрусово-мятный настой корня имбиря и огурца получится средство, которое поможет сбросить лишние килограммы. Лимонад домашнего приготовления очень нравится детям. А его натуральный состав выгодно отличает этот напиток от сладкой газировки или магазинных соков.
Лимонная вода - как приготовить самый простой нектар для здоровья, вы, наверняка, слышали ни один раз.
Мы подготовили несколько вариаций вкусного и полезного напитка, а также рассказ о том, как правильно его употреблять, чтобы максимально увеличить пользу.
Лимонная вода - действенный способ стать здоровее, стройнее и красивее без особых усилий!
В чем заключается польза лимонной воды
Разнообразные варианты напитков на основе лимона и обыкновенной воды были известны людям очень давно.
В первую очередь они распространялись в тех регионах, где росли лимонные деревья, поэтому нельзя сказать, что этот напиток любили даже наши предки.
Родиной лимона, по всей видимости, является Индия или другая страна в той же географической области.
На Ближний Восток и в Европу растение завезли в XII веке.
Самым известным и вкусным напитком на основе этого цитрусового является, конечно же, лимонад.
С XVII века его варили в домашних условиях, а спустя столетие начали промышленное производство.
Как классический домашний, так и промышленный лимонад содержат сахар (второй - в достаточно больших концентрациях, как и любая сладкая газировка), а потому особенно полезными для здоровья их назвать сложно.
Освежающая вода с лимоном - превосходная замена лимонаду и обычной воде. Она полезнее первого, вкуснее второй и проста в приготовлении.
В частности, такая вода способствует:
- Стабилизации пищеварения
- Похудению
- Улучшению состояния и цвета кожи
Уделите внимание первому приему пищи, не перекусывайте на ходу, съешьте кашу, омлет или сочный бутерброд.
Вода с лимоном: 5+ рецептов приготовления
В отличие от разнообразных видов лимонада, приготовление воды с лимоном не требует варки.
Пейте воду с лимоном через соломинку
Для нее нужны исключительно свежие ингредиенты лучшего качества. Воду следует использовать чистую бутилированную.
Ее необходимо немного нагреть, но не кипятить . Идеальной температурой будет комнатная - ни холодная, ни горячая.
Лимоны нужно тщательно вымыть, так как в коктейль они отправляются вместе с кожурой.
Базовый рецепт лимонной воды
Для приготовления напитка в его первозданном виде не требуется ничего, кроме лимона и жидкости.
Однако даже в самом простом варианте есть разные способы приготовления.
В ы можете просто выжать сок цитруса в воду из расчета один лимон на один литр воды, то есть - четверть плода на стакан.
Можете нарезать лимон тонкими кружочками и залить теплой водой, а можете в блендере размолоть в кашицу часть плода и размешать полученную массу в жидкости.
Смело экспериментируйте с рецептами
Лимонно-медовая вода
Этот рецепт - подходящий вариант для всех, кто хочет пить сладкую жидкость, но при этом продолжать худеть и получать витамины и полезные микроэлементы.
Для приготовления используйте базовый рецепт и добавьте чайную ложку меда , тщательно перемешайте. Напиток готов!
Вода и лимоном и мятой
Листочки мяты являются натуральным антисептиком, а также - что неожиданно - выступают в роли подсластителя.
Вот как сделать воду с лимоном и мятой :
- Помойте и нарежьте тонкими кольцами лимон
- Помойте и порвите руками одну-две веточки мяты
- Поместите ингредиенты в стакан и немного подавите их ложкой
- Залейте слегка теплой водой (около 30 °C)
Этот полезный и вкусный коктейль зарядит вас бодростью и хорошим настроением на весь день.
Лимон, вода и яблочный уксус
Готовится такая вода на основе зеленого чая. Отдавайте предпочтение натуральному крупнолистовому - он полезнее и ароматнее аналога в пакетиках.
Итак, сделав заварку привычной для вас крепости, добавьте в стакан дольку цитруса и две чайных ложки яблочного уксуса.
Пить жидкость следует перед едой, но не обязательно исключительно перед завтраком.
Вода Сасси - самый известный рецепт с лимоном
Вы наверняка слышали о знаменитой воде Сасси.
Давайте узнаем, как сделать вкусную воду с лимоном, имбирем и огурцом, которая при ежедневном употреблении будет способствовать похудению и общему оздоровлению организма.
А как иначе с таким богатым набором ингредиентов!
Для приготовления воды Сасси вам потребуется:
- Чистая вода (два литра)
- Лимон (один)
- Огурец (один большой или два маленьких)
- Корень имбиря
- Мята (по желанию)
Плоды следует вымыть и нарезать тонкими кружочками: огурец очистить, а лимон использовать с кожурой.
Натрите примерно трехсантиметровый кусочек имбирного корня (должно получиться около столовой ложки измельченной массы). Если используете мяту - вымойте и порвите ее.
Мята и имбирь - отличные целебные компоненты в лимонной воде
Поместите все ингредиенты в кувшин, залейте водой. Закройте крышкой и дайте смеси настояться в течение ночи.
За это время вода вберет в себя все полезные компоненты плодов и приобретет насыщенный приятный вкус.
Пить ее следует в течение дня, т. к. два литра - это средняя суточная норма для взрослого человека.
Совет: для настаивания не ставьте воду в холодильник. При низкой температуре требуется намного больше времени, чтобы витамин С и другие вещества насытили жидкость.
Лимонная вода на чесноке
Этот нетривиальный рецепт будет наиболее эффективен, если употреблять воду в большом количестве - около двух литров в день.
Им следует заменить всю другую питьевую воду в рационе. На один литр вам потребуется головка чеснока среднего размера и один лимон.
Цитрус с чесноком измельчите в блендере и добавляйте по ложке в воду или чай.
Перечная настойка с лимоном
Рецепт для тех, кто любит погорячее. Возьмите свежий кайенский перец, измельчите, добавьте дольки одного лимона и залейте литром теплой воды .
Суточная норма будет составлять порядка двух литров.
Теперь вы знаете, как приготовить воду с лимоном по самым разным рецептам.
Экспериментируйте и используйте варианты, которые придутся по вкусу именно вам.
И не забывайте, что, худея на лимонной воде, стоит уделять время упражнениям, прогулкам на свежем воздухе, не есть вредную пищу .
Если же сбросить вам предстоит много, лучше сесть на диету, в основе которой будет лимонная вода.
Один из лучших способов утолить жажду в домашних условиях – сделать лимонад из лимона и мяты. Такой напиток имеет множество рецептов, но принцип приготовления одинаковый – сок лимонов соединяем с сахарным сиропом и мятой, а при необходимости добавляем и другие вкусные ингредиенты.
Несколько простых пошаговых рецептов для будней и праздников с фото и пошаговым описанием можно найти в статье.
Предположим, что мы готовим в домашних условиях лимонад на семью – пусть в итоге получится 15 стаканов готового напитка, т.е. 3-литровая банка (таблица соотношений для других случаев приведена ниже). Тогда для приготовления домашнего лимонада с лимоном и мятой нам понадобятся ингредиенты в таких количествах:
- 3-4 средних лимона;
- сахар – 1,5 стакана (это 300 г);
- мята – половина стакана (это 100-200 г).
Шаг 1. Промываем лимон, удаляем цедру с фрукта. Предварительно лимон нужно обдать кипятком, затем тщательно протереть и снять цедру экономкой либо специальным ножом.
Также на этом этапе удаляют и белую шкурку, которая покрывает мякоть. И конечно, не забудем избавиться от всех косточек – они не только попадаются на зуб, но еще и имеют свойство горчить.
Шаг 2. Тем временем поставим вариться сахарный сироп – весь объем сахара засыпаем в 1-2 стакана воды, варим на умеренном огне, помешивая до полного растворения.
Шаг 3. Пока готовится сироп, получаем сок лимонов с помощью выжималки, блендера или мясорубки.
Шаг 4. Оставшуюся воду можно пока поставить в холодильник, а тем временем промыть веточки свежей мяты и слегка обсушить.
Шаг 5. А затем смешиваем все компоненты, еще раз охлаждаем в течение получаса и украшаем мятой при подаче.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Для более насыщенного аромата мяты ее можно сварить вместе с сиропом, а затем удалить все веточки. Но украшать все равно будем свежей зеленью – она отлично сервирует напиток и придает ему дополнительную душистость.
Ну а теперь приведем таблицу соотношений для разных случаев – сколько нужно взять лимона, воды и сахара на стакан, литр и другие объемы напитка. Разумеется, представленные значения могут служить только ориентиром – количество лимонов и сахара можно изменять в разных условиях как в ту, так и в другую сторону.
ДЛЯ САМЫХ МАЛЕНЬКИХ
Малыши тоже будут не против попить домашнего лимонада с лимоном, однако встает самый главный вопрос – с какого возраста можно давать деткам такой напиток. Цитрусовые очень полезны для детского и взрослого организма, однако они содержат довольно много кислоты.
Поэтому начать давать их можно только с 10-12 месяцев. При этом важно учесть, что у ребенка может быть и аллергия на цитрусы – все индивидуально. Разумеется, напиток для самых маленьких должен быть не слишком кислым, не слишком сладким и совсем негазированным.
Рецепт домашнего лимонада с лимоном для детей
Для того, чтобы приготовить в домашних условиях лимонад для детей, на 4 чашки нам понадобится:
- 3/4 стакана сахарной пудры
- 1 стакан кипятка
- 1 чашка лимонного сока (примерно из 5 лимонов)
- 1-2 чашки холодной воды.
Как будем готовить:
- Насыпьте сахарную пудру в ёмкость и вылейте туда же кипящую воду (для безопасности лучше сделать это взрослому).
- Размешайте, чтобы полностью растворить сахар в воде.
- Поместите кувшин сахарного сиропа в холодильник, чтобы охладить. Чтобы ускорить процесс, можно добавить лёд в кувшин.
- Пока сахарный сироп стынет, выжмите лимонный сок. Чтобы сделать одну чашку лимонного сока, понадобится примерно пять или шесть лимонов.
- Процедите свежевыжатый лимонный сок в кувшин с охлажденным сахарным сиропом.
- По вашему вкусу добавьте одну-две чашки холодной воды и перемешайте.
- Заправьте свой лимонад ломтиками лимона, листьями мяты, лепестками роз или красивой соломкой и наслаждайтесь!
Домашний лимонад из лимона, апельсинов и мяты
Описанный выше рецепт позволяет приготовить действительно хороший, освежающий лимонад, который, однако, будет довольно кислым. Впрочем, решить эту ситуацию очень просто, добавив немного сахара.
С другой стороны, за основу можно взять не лимон, а апельсин, который обладает примерно тем же ароматом, но зато не такой кислый. Общепринятое соотношение апельсинов и лимонов – 2:1. В готовый напиток можно добавить и сок любых других фруктов, ягод и даже овощей.
В классическом варианте для приготовления лимонада используются только сами цитрусовые (апельсины и лимоны), а также сахар по вкусу. На 2 литра кипяченой или фильтрованной воды понадобятся ингредиенты в таких количествах:
- 2 средних или 1 большой апельсин;
- 1 небольшой лимон;
- сахар – 1 стакан (200 г): можно немного больше или меньше.
Последовательность действий такая:
Шаг 1. Моем апельсины и лимон, нарезаем их кусочками, удаляем косточки. Либо просто очищаем от шкурки и нарезаем одну мякоть.
Шаг 2. Измельчаем цитрусы с помощью мясорубки или блендера, доводим до однородной консистенции (как кашица), при необходимости добавляем несколько ложек воды.
Шаг 3. Заливаем литром воды комнатной температуры и оставляем смесь на полчаса – она должна немного настояться.
Шаг 4. Тем временем берем отдельно еще литр воды и растворяем в ней весь сахар. Тщательно перемешиваем, чтобы крупинки растворились полностью.
Шаг 5. Последний этап – соединяем обе смеси и процеживаем раствор через сито, удаляем весь цитрусовый жмых.
Полученный напиток можно охладить, а жмых вполне может пригодиться в качестве начинки для пирогов либо как основной ингредиент для апельсинового варенья (например, с ).
Вода с лимоном: самые простые и быстрые рецепты
О пользе употребления воды с соком лимона натощак известно довольно много. Эта жидкость особенно хорошо влияет на организм в утренние часы.
Дело в том, что компоненты лимона в буквальном смысле способны завести наш организм – они постепенно активизируют обменные процессы, благодаря чему человек естественным образом пробуждается и чувствует прилив сил. Отличная альтернатива кофе и громкой музыке в условиях непростого ритма нашей жизни!
Вот как можно сделать лимонную воду для питья всего за 5-10 минут.
Шаг 1. Берем 1 или 2 стакана фильтрованной либо кипяченой воды (сколько сможем выпить за 1 раз).
Шаг 2. Выжимаем соответственно четверть или половинку среднего лимона.
Шаг 3. Даем немного постоять, размешиваем и выпиваем.
На первый взгляд все очень просто, но есть несколько нюансов:
- Кипяток лучше не брать, поскольку из-за слишком высокой температуры быстро рассеивается аромат, испаряются эфирные масла лимона.
- Слишком холодную, буквально ледяную воду также не стоит использовать – это негативно сказывается на пищеварении, да и горлу может повредить.
- Получать сок заранее нет никакой необходимости – иначе часть полезных веществ может просто окислиться.
После этого рецепта в руках останется половинка или целых ¾ лимона. Их можно прибрать в сахарницу и положить в холодильник. Скушать цитрус желательно в тот же день – снова сделать стакан лимонной воды либо положить ломтик в чай. А может, добавить и в готовое блюдо — , запеченное мясо, или репчатый для салата или шашлыка.
Напиток из лайма с мятой: пошаговый рецепт с фото
Лайм – это тоже цитрус, но он значительно кислее лимона (примерно в 1,5-2 раза), а его цедра отдает большей горечью, поэтому очищать такой фрукт следует особенно тщательно.
Для приготовления напитка лайм можно взять вместе с лимоном либо отдельно. На 1 литр готового лимонада берем:
- 1 маленький лайм;
- половинку лимона;
- 100 г сахара;
- несколько веточек мяты.
Вот как можно сделать лимонад из лимона, мяты и лайма в домашних условиях:
Шаг 1. Фрукты очищают от цедры и от белой пленки, удаляют косточки.
Шаг 2. Варят сироп – нагревают стакан воды и растворяют сахар, помешивая так, чтобы он разошелся полностью.
Шаг 3. Сок лимона получают с помощью давилки или блендера, мясорубки.
Шаг 4. А лайм нарезают пополам. Из одной части также выдавливают сок, а другую можно нарезать на колечки для украшения.
Шаг 5. Остужаем сироп, смешиваем все компоненты, перемешиваем.
Шаг 6. Охлаждаем смесь в холодильнике, подаем с кубиками льда и листьями мяты.
Рецепт домашнего лимонада Мохито из лимона и мяты
Это рецепт тоже успел стать классическим, причем именно такой вариант лимонада ассоциируется у нас с приятной свежестью, которой порой так не хватает знойным летом. Для приготовления понадобятся те же самые ингредиенты, что и в предыдущем варианте, однако воду нужно использовать непременно газированную.
Выбрать ее достаточно просто – это может быть слабоминерализованная вода или просто обычная газировка. Классическая минералка подойдет в меньшей степени, ведь привкус солей явно будет посторонним. Поэтому либо приобретаем нужную жидкость в магазине, либо делаем ее самостоятельно за считанные минуты с помощью сифона.
Этот рецепт лимонада с лимоном и мятой готовится только холодным способом, ведь в противном случае вода быстро потеряет пузырьки газа и станет заурядной жидкостью. Чтобы этого не случилось, действовать будем так:
Шаг 1. Цитрусы нарезаем пополам, а затем кольцами.
Шаг 2. Мяту на этот раз измельчим вручную или с помощью блендера.
Шаг 3. Все компоненты заливаем газированной прохладной водой, добавляем сахар и тщательно перемешиваем.
Шаг 4. Затем наливаем по стаканам, украшаем мятой и добавляем кубики льда – тогда Мохито надолго сохранит свои освежающие свойства.
Праздничный коктейль с домашним лимонадом и арбузом
Иногда жаркие будни уступают место знойным праздникам, на которых можно позволить себе и повеселиться. В лучших традициях европейских вечеринок торжественная трапеза начинается с закусок и легкого слабоалкогольного напитка, который призван пробудить наш аппетит и поднять настроение еще до начала праздника.
В качестве аперитива подают легкие коктейли, однако алкогольный лимонад – такой напиток можно встретить нечасто. Поэтому данный рецепт является в чем-то шутливым, а в чем-то и новаторским. Для его приготовления возьмем такие ингредиенты (на 1 литр коктейля):
- 250 мл джина (1 стакан);
- 200 г сахара (10 столовых ложек);
- 500 мл воды (2 стакана);
- половина небольшого арбуза;
- сок из 2-3 лимонов;
- несколько веточек мяты.
Приготовление очень простое – вот как можно сделать праздничный напиток из лимона и мяты на основе джина:
Шаг 1. Подготавливаем арбузную мякоть: очищаем плод. Косточки удалять необязательно, поскольку все равно мы будем процеживать смесь через сито. Сок получаем с помощью блендера или даже вручную.
Шаг 2. Варим сахарный сироп – растворяем сахар в полулитре горячей, но не кипящей воды. Туда же положим мяту, а можно добавить еще и несколько веточек розмарина (после окончания варки спустя 10-15 минут зелень нужно удалить).
Шаг 3. Тем временем очищаем лимоны, удаляем косточки и выдавливаем из них сок. Наряду с лимонами можно использовать и другие цитрусовые – весьма оригинальный привкус даст, например, грейпфрут.
Шаг 4. Соединяем все компоненты вместе, охлаждаем в холодильнике и подаем со льдом. Можно украсить и веточкой свежей мяты.
Разумеется, джин можно заменить и другим напитком, а можно и вовсе обойтись без алкоголя – тогда получится отличный арбузный лимонад. Рецепт универсальный, поэтому каждый может стать его соавтором.
Приятного аппетита!