Ет пен картоп қосылған сорпа рецепті. Ет қосылған картоп сорпасы - рецепт

Пеште, пеште немесе баяу пеште картоппен ет сорпасын дайындауға арналған қадамдық рецепттер

2018-07-02 Екатерина Лифар

Баға
рецепт

5491

Уақыт
(мин)

Бөлімдері
(адамдар)

Дайын тағамның 100 граммында

3 гр.

2 гр.

Көмірсулар

4 гр.

44 ккал.

1-нұсқа: картоппен ет сорпасына арналған классикалық рецепт

Әр отбасының сүйікті тағамдарының бірі - ет пен картоп қосылған сорпа. Ол әрқашан дәмді болып шығады және сізді ұзақ уақыт қанықтырады. Классикалық рецепт әмбебап, оны әртүрлі көкөністермен, дәмдеуіштермен және шөптермен толықтыруға болады. Кейде сорпа пюресі, кілегей немесе қаймақ қосылғанша блендермен қосымша шайқалады.

Ингредиенттер:

• Сиыр еті - 400 г;
• 5 картоп;
• Қуыруға арналған май - 30 мл;
• Пияз - 200 г;
• Сәбіз - 70 г;
• Балдыркөк - 50 г;
• Ақжелкен - ½ байлам;
• Аскөк - ½ байлам;
• Су - 2 л;
• Бұрыш, лавр жапырағы.

Картоппен ет сорпасына арналған қадамдық рецепт

Кәстрөлге су құйып, қайнатыңыз. Жуылған етті ыдысқа салыңыз, лавр жапырағы, бұрыш және балдыркөк қосыңыз. Сорпаға аршылған пиязды қосуға болады.

Сиыр еті шамамен 40 минут пісіріледі. Табада қайнап жатқанда, көкөністер мен шөптерді тазалап, жуыңыз.

Пияз мен сәбізді текшелерге кесіңіз. Көкөністерді өсімдік майында алтын түске айналғанша қуырыңыз.

Картопты текшелерге кесіңіз. Жасылдарды майдалап тураңыз.

Сорпаны сүзіңіз. Етті ұсақтап, табаға қайтарыңыз. Картоп пен тұзды қосыңыз.

Ширек сағаттан кейін қуырылған көкөністерді сорпамен табаға құйыңыз. Картоп жұмсақ болған кезде, ыдысқа жасыл қосуға болады. Сорпаны тағы 5 минут қайнатыңыз, оттан алыңыз және оны қақпақтың астына қайнатыңыз.

Қаласаңыз, сорпаға вермишель немесе жарма қосуға болады. Осының арқасында ол қалыңырақ және қанағаттанарлық болады. Бұл опция қысқы түскі ас үшін өте қолайлы, бірақ жазда тағам асқазанға тым ауыр болып көрінуі мүмкін.

2-нұсқа: картоппен ет сорпасына арналған жылдам рецепт

Қалың ет сорпасы үшін бір жылдам рецепт бар. Оған ингредиенттер мен дәмдеуіштердің ең аз мөлшері қосылады. Кәстрөлге мұздатылған көкөніс қоспасын қосуға болады. Сонда тағам одан да дәмді және пайдалы болады.

Ингредиенттер:

• Ет - 400 г;
• Үлкен сәбіз;
• 2 пияз;
• май - 20 мл;
• Томат пастасы - 20 г;
• Картоп - 1 кг.

Картоппен ет сорпасын қалай тез дайындау керек

Барлық көкөністерді тазалап, жуыңыз. Етті де шайып, бөліктерге кесу керек.

Майды қазанға немесе кастрюльге құйыңыз. Ол қызып жатқанда, пияз мен сәбізді текшелерге кесіңіз. Картопты да турау керек.

Пиязды бірнеше минут қуырыңыз, содан кейін оған сәбіз қосыңыз. 5 минуттан кейін көкөніс қоспасын томат пастасымен дәмдеңіз. Жазда сіз пюреге бұрын ұсақталған жаңа піскен қызанақты пайдалана аласыз.

Пияз мен сәбізді сумен жабыңыз, қалған ингредиенттер үшін кастрюльде орын қалдырыңыз. Ет пен картопты ыдысқа қосып, олардың толығымен сұйықтықпен жабылғанына көз жеткізіңіз.

Сорпаны тұздап, дәмдеуіштерді қосыңыз. Оны баяу отта тағы 40 минут қайнатыңыз. Осы уақыт ішінде картоп толығымен қайнатылады, тағам қалың және бай болады.

Дәмдеуіштерді ұмытпаңыз. Олар тіпті ең қарапайым тағамның дәмін жақсарта алады. Сіз паприкадан, кептірілген шөптерден және қара бұрыштан бастай аласыз. Содан кейін сорпаға аздап куркума, кориандр, зире және басқа дәмдеуіштерді қосыңыз.

3-нұсқа: кәстрөлдердегі картоп қосылған ет сорпасы

Кәстрөлдердегі ыдыстарды бұзу өте қиын. Тіпті жаңадан келген аспаздар ингредиенттерді дұрыс ретке келтіріп, оларды сумен немесе сорпамен толтырып, содан кейін пешке сала алады. Бұл рецепт ересектерге ғана емес, балаларға да жарамды. Майсыз бұзау етінің және майдың болмауының арқасында сорпаның калориясы төмен.

Ингредиенттер:

• Бұзау еті - 200 г;
• Картоп - 350 г;
• Сәбіз;
• Болгар бұрышы - 80 г;
• 2 қызанақ;
• Шам.

Қадамдық рецепт

Бұзау етін жақсылап шайыңыз. Отқа су толтырылған табаны қойып, қайнағанша күтіңіз. Етті кішкене кесектерге кесіп, қайнаған суға салыңыз. Төмен отта жарты сағат пісіріңіз.

Сорпаны ағызып, етті кәстрөлдер арасында таратыңыз. Пиязды және сәбізді тазалап, кесіп, бұзаудың үстіне қойыңыз.

Картопты тазалаңыз. Оны кішкене текшелерге кесіңіз де, оны кәстрөлдерге таратыңыз.

Бұрыштан сабақты алыңыз. Қызанақтарды тазартуға болады, бірақ бұл қажет емес. Көкөністерді кесіп, кәстрөлдерге қосыңыз. Дайындаманы тұзбен себіңіз.

Кәстрөлдердің мазмұнын ыстық сумен толтырыңыз. Әрқайсысын фольгамен немесе қақпақпен жабыңыз.

Сорпа ыдыстарын салқын пешке салыңыз. Кәстрөлдер сонда 40 минут қайнатылуы керек. Оңтайлы температура - 180 °.

Қызмет көрсетер алдында сорпа тұндыру үшін қысқа уақыт ішінде жылы жерде қалдырылуы керек. Әр табаққа кішкене қаймақ немесе аджика, туралған шөптер мен жарты пісірілген жұмыртқаны салыңыз. Кейде дайын тағам үгітілген ірімшікке себілген.

4-нұсқа: картоппен баяу пеште ет сорпасы

Дәмді бай сорпаны дайындау үшін пеште ұзақ уақыт тұруды бәрі бірдей ұнатпайды. Мультипісіргішті пайдалану бұл процесті айтарлықтай жеңілдетеді. Бар болғаны барлық ингредиенттерді дұрыс ретпен орналастырып, таймерді орнатып, құрылғыны қосыңыз.

Ингредиенттер:

• шошқа еті - 450 г;
• 2 пияз;
• 5 картоп түйнегі;
• 2 сәбіз;
• 3 маринадталған қияр;
• Қырыққабат - 100 г;
• Ұн - 10 г;
• Су - 1 л;
• май - 10 мл;
• Томат пастасы - 10 г.

Қалай пісіру керек

Барлық көкөністерді шайып, қабығын аршыңыз. Қырыққабатты ұсақтап, қиярды жолақтарға кесіңіз.

Картоп пен пиязды кішкене текшелерге кесу керек. Сәбізді үккіштен өткізіңіз.

Шошқа етін жуып, сүйектен алып тастаңыз. Оны үлкен кесектерге кесіңіз, олардың әрқайсысын ұнға айналдырыңыз.

Мультипісіргіш ыдысқа майды құйыңыз. «Қуыру» режимін қосыңыз. Ыстық майға ет кесектерін абайлап салып, қызарғанша қуырыңыз. Шошқа етін табаққа салыңыз.

Қалған май мен майға картопты, пиязды және сәбізді салыңыз. Оларды 4-5 минут қуырыңыз, содан кейін оларды басқа ыдысқа салыңыз.

Қияр мен қырыққабатты қалған ингредиенттермен бірдей етіп қуырыңыз. Оларды ыдыстан алып, ыдысқа салыңыз.

Таза суды жылытыңыз. Онда томат пастасын ерітіп, тұз бен дәмдеуіштерді қосыңыз.

Етті және барлық көкөністерді мультипісіргіш ыдысқа салыңыз. Оларды қызанақ қоспасымен толтырыңыз. «Сорпа» режимін қосыңыз, таймерді бір сағатқа орнатыңыз.

Көкөністермен бірге бекон немесе кеуде қуыруға болады. Ет өнімдерін жұқа тілімдерге кесіп, ыдысқа салыңыз. Олардың арқасында тағамның калория мөлшері артады, бірақ дәмі жай ғана дәмді болады. Бұл ет қосылған көкөніс сорпасы өте пайдалы, ол сізді ұзақ уақыт бойына қанықтырады.

Ет қосылған картоп сорпасы - ең танымал түскі тағамдардың бірі. Дайындау қиын емес, ингредиенттер қол жетімді. Сонымен қатар, ет сорпасының дәмдік ассортименті және картоптың бейтарап дәмі аспаздарға жаңа идеяларды жүзеге асыруға шексіз дерлік мүмкіндіктер береді. Мысалы, тауық еті мен картоп қосылған сорпалар теңіз өнімдерімен жақсы үйлеседі. Кәдімгі рецепттеріңізге үгітілген қатты және өңделген ірімшіктерді қосу арқылы мұндай сорпалардың дәмін әртараптандыруға болады.

Ет пен картоп қосылған сорпалар, егер сіз оларды еттің бір түрінен емес, бірнеше түрінен дайындасаңыз, әсіресе дәмді болады. Бұзау еті, тауық еті және шошқа еті дәмнің тамаша үйлесімін береді. Қой үйрек етімен жақсы үйлеседі. Сорпаны әртүрлі еттерден жасайды, содан кейін етті алып тастап, салқындатып, бөліктерге кесіп, сорпаға қайтарады.

Ет қосылған картоп сорпалары өте дәмді болғандықтан ғана емес, танымал болды. Олар сондай-ақ қоректік. Мұндай сорпалардың негізі - ет сорпалары, картоп және ет - денені ақуыздар сияқты жасушаларға қажетті құрылыс материалымен қамтамасыз етеді, жеткілікті төмен калориялы - 100 грамм сорпаға шамамен 40 ккал.

Ет қосылған картоп сорпаларының артықшылығы өте тез дайындалу мүмкіндігін қамтиды. Сорпаны алдын ала пісіріп, тоңазытқышта дайындалған етпен бірге сақтауға болады. Бұл жағдайда толыққанды сорпаны дайындау картопты сорпада пісіру үшін қажетті уақытты ескереді.

Етпен картоп сорпасын қалай дайындау керек - 15 сорт

Бұл осындай тағамды дайындауға арналған қарапайым рецепттердің бірі. Ол картоп қосылған құс етінен жасалған ет сорпаларының дәмдік қасиеттерін толығымен ашады.

Құрамы:

• Тауық еті - 300 гр.
• Картоп - 3 дана.
• Сәбіз - 1 дана.
• Лавр жапырағы - 2 дана.
• Пияз - 1 дана.
• Су - 2 л.

Дайындық:

Еттен сорпаны баяу отта дайындаңыз.

Картоп текшелерге кесілген, пияз майдалап туралған. Орташа үккіште сәбізді үккіштен өткізіңіз.

Ет дайын болған кезде оны сорпадан алып тастаңыз, салқындатыңыз және оны майдалап тураңыз.

Дайындалған көкөністерді сорпаға салып, орташа отта дайын күйге келтіріңіз. Дайын болғанға дейін бірнеше минут бұрын туралған етті сорпаға, дәміне қарай тұзға салып, дәмдеуіштерді қосыңыз.

Қызмет көрсету кезінде туралған шөптерге себіңіз, қаймақ беруге болады.

Бұл сорпаны дайындау қиын емес, бірақ ол дәмді және қанағаттанарлық тағам болып шығады.

Құрамы:

• Сиыр еті - 300 гр.
• Картоп - 5 дана.
• Сәбіз - 1 дана.
• Бұрыш, тұз, дәмдеуіштер - қалауыңыз бойынша
• Лавр жапырағы - 2 дана.
• Пияз - 2 дана.
• Су - 2 л.

Дайындық:

Картоп жолақтарға, пияз - майдалап, сәбіз - төрттен кесіледі. Дайындалған сәбіз мен пияз қуырылады.

Сорпадағы ет дайын болғанда, сорпаға картоп пен қуырылған көкөністерді қосып, картоп дайын болғанша пісіріңіз.

Пісіру аяқталғанға дейін дәмдеуіштерді қосып, тұз қосыңыз.

Сорпа дайын.

Қызмет көрсету кезінде сіз ұсақталған шөптермен безендіріп, майсыз креммен дәмдеуге болады.

Бұл ет, картоп және пияз сорпасы тез және оңай дайындалады және түскі асқа дәмді тағам жасайды.

Құрамы:

• Сүйектегі ет - 1 кг.
• Картоп - 0,5 кг.
• Өсімдік майы - 1 ас қасық
• Ыстық дәмдеуіш - 1 ас қасық
• Пияз - 150 гр.
• Тұз, бұрыш, сүйікті дәмдеуіштер - қалауыңыз бойынша
• Пияз - 2 дана.

Дайындық:

Еттен сорпа жасаңыз.

Дайын етті сүйектерден бөліңіз.

Пиязды майдалап тураңыз, мөлдір болғанша кастрюльде қуырыңыз, ыстық дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қосыңыз.

Туралған картопты қосып, сорпаны қосып, картоп дайын болғанша пісіріңіз.

Пісіру аяқталғаннан кейін туралған етті қосып, 5 минут пісіріңіз.

Сорпа дайын.

Тауық сорпасының ерекше дәмі бар жылдам дайындалатын тағам.

Құрамы:

• Тауықтың аяқтары - 3 дана.
• Балдыркөк - 1 сабақ
• Брокколи - 200 гр.
• Картоп - 3 дана.
• Сәбіз - 1 дана.
• Сарымсақ - 1 қалампыр
• Бұрыш, тұз, дәмдеуіштер - қалауыңыз бойынша
• Лавр жапырағы - 1 дана.
• Өсімдік майы - 1 ас қасық
• Пияз - 1 дана.
• Қара бұрыш бұршақтары - 3 дана.
• Су - 2 л.

Дайындық:

Аяқтардан сорпаны дайындаңыз, орташа отта бұрыш дәндері қосылған балдыркөк.

Сәбізді жұқа жолақтарға кесіңіз, сарымсақ пен пиязды кесіңіз.

Дайындалған сорпадан тауықтың аяқтарын алып, сорпаны сүзіңіз.

Кәстрөлде пиязды, сарымсақты, сәбізді қуырыңыз, сорпа қосыңыз, брокколи, дәмдеуіштер, туралған картоп қосыңыз және дайын болғанша пісіріңіз.

Туралған аяқ етін сорпаға салыңыз, қайнатыңыз, оттан алыңыз.

Сорпаны 10 минут қайнатыңыз. және қызмет етіңіз.

Құрамы:

• Сиыр еті - 0,5 кг.
• Картоп - 0,75 кг.
• Пияз - 2 дана.
• Сәбіз - 2 дана.
• Өсімдік майы - 2 ас қасық
• Томат пюресі - 2 ас қасық
• Тұз, дәмдеуіштер - қалауыңыз бойынша

Дайындық:

Сиыр сорпасын қайнатыңыз. Етті кесектерге кесіңіз. Сәбіз текшелерге кесіледі.

Жолақтарға кесілген пияз қуырылады және ет қуырылады.

Пияз бен етті біріктіріп, сәбіз, томат пюресі, бір шымшым қант қосып, 10 минут қуырыңыз.

Дайындалған ингредиенттер сиыр сорпасына салынып, қайнатылып, картоп қосылады.

Дайын болғанша пісіріңіз.

Дайын болудан бірнеше минут бұрын тұз.

Консервіленген қызанақ қосылған тағамдарға тән қышқылдығы бар бай, қанық сорпа.

Құрамы:

• Сиыр етінің целлюлозасы - 0,5 кг.
• Картоп - 6 дана.
• Сәбіз - 2 дана.
• Консервіленген қызанақ - 200 гр.
• Бұрыш, тұз, дәмдеуіштер - қалауыңыз бойынша
• Өсімдік майы - 50 мл.
• Пияз - 1 дана.
• Су - 2 л.

Дайындық:

Етті кесектерге, пиязды жарты сақинаға кесіңіз. Орташа үккіште сәбізді үккіштен өткізіңіз.

Ет бөліктерін маймен себіңіз.

Қалың түбі бар табада майды қыздырыңыз, етті сәбіз және пиязбен қызарғанша қуырыңыз. Суға құйып, 20 минут пісіріңіз.

Содан кейін қалауыңызға қарай консервіленген қызанақ пюресі, туралған картоп қосып, соңғысы дайын болғанша пісіріңіз.

Сорпа дайын.

Бұл сорпа өзінің бай ет дәмімен қызықты, ол өте қанағаттанарлық тағам болып шығады.

Құрамы:

• Сиыр еті - 500 гр.
• Шошқа филесі - 500 гр.
• Картоп - 0,5 кг.
• Сәбіз - 0,5 кг.
• Бұрыш, тұз, дәмдеуіштер - қалауыңыз бойынша
• Томаттар - 1 дана.
• Консервіленген жүгері - 200 гр.
• Жасыл бұршақ - 150 гр.
• Лавр жапырағы - 2 дана.
• Өсімдік майы - 2 ас қасық
• Пияз - 2 дана.
• Су - 3 л.

Дайындық:

Картопты кішкене текшелерге, сәбізді шеңберлерге, бұршақтарды кесектерге кесіңіз.

Етті текшелерге, пиязды жарты сақинаға кесіңіз.

Қалың түбі бар табада майды қыздырып, етті пиязбен бірге қызарғанша қуырыңыз, су құйыңыз және аяқталуына бес минут қалғанда дәмдеуіштерді қосып, жарты сағат пісіріңіз.

Содан кейін сәбіз мен картопты, жүгері мен бұршақты қосып, көкөністер дайын болғанша пісіріңіз.

Бұл сорпаны ұнтақталған қатты ірімшікпен беруге болады, оны әркім өз тәрелкесіне дәміне қарай қоса алады.

Бұл ет пен картоп негізінде дайындалған нағыз дәстүрлі венгр сорпасына арналған рецепт.

Құрамы:

• Сиыр еті - 600 гр.
• Картоп - 600 гр.
• Пияз - 200 гр.
• Жаңа піскен қызанақ - 100 гр.
• тәтті бұрыш - 400 гр.
• Кептірілген венгр паприкасы - 3 шай қасық
• Тұз - дәміне қарай
• Бидай ұны - 200 гр.
• Тұз 1/4 шай қасық
• Жұмыртқа - 1 дана.

Дайындық:

Етті кесектерге кесіңіз.

Пиязды тураңыз. Қызарғанша қуырыңыз.

Су қосып, ет жұмсарғанша пісіріңіз.

Гуляш пастасын ұннан, жұмыртқадан және судан дайындаңыз.

Картопты текшелерге кесіп, етке қосыңыз.

Картоп піскен кезде, сақина кесілген қызанақ пен бұрыш пюресі қосыңыз.

Макаронды қайнатып, гуляшқа қосыңыз.

Сіз қызмет ете аласыз.

Картоп пен пияздан жасалған дәмді сорпа. Цилантраның өткірлігі мен хош иісін жақсы көретіндерге ұнайды.

Құрамы:

• Сиыр еті - 700 гр.
• Пияз - 500 гр.
• Картоп - 5 дана.
• Қатты бидай ұнынан жасалған вермишель – 100 гр.
• Цилантро - ½ байлам
• Бұрыш, тұз, дәмдеуіштер - қалауыңыз бойынша
• Су - 3 л.

Дайындық:

Сорпа еттен дайындалады, кесектерге кесіледі, баяу отта.

Дайындалған сорпаға жұқа сақиналарға кесілген пиязды және текшелерге кесілген картопты қосып, 10 минут пісіріңіз. Содан кейін вермишельді қосып, жұмсақ болғанша пісіріңіз.

Қызмет көрсету кезінде сорпаға майдалап туралған кинза себіңіз.

Ет пен картоп қосылған сорпаны дәмді ету үшін сорпаны баяу, баяу отта пісірген дұрыс.

Сорпаның шошқа сорпаларына тән жеңіл тәтті ноталары бар.

Құрамы:

• шошқа еті - 0,45 кг.
• Картоп - 0,5 кг.
• Пияз - 1 дана.
• Сәбіз - 1 дана.
• Тәтті бұрыш - 1 дана.
• Тұз, бұрыш - қалауыңыз бойынша
• Өсімдік майы - 2-3 ас қасық
• Томаттар - 2 дана.

Дайындық:

Етті текшелерге кесіп, қызарғанша қатты отта қуырыңыз.

Туралған пияз мен сәбізді қуырыңыз, туралған қызанақ пен бұрышты қосыңыз.

Суды қайнатыңыз, дайындалған етті қосып, көбікті алып тастап, піскенше пісіріңіз.

Туралған картопты қосып, қайтадан қайнатыңыз және жұмсақ болғанша пісіріңіз.

Қуыруды қойыңыз, пісіріңіз және қызмет етіңіз.

Бұл өте дәмді және қанағаттанарлық сорпа, жас қалақай мен қымыздық жапырақтарын пайдаланудың арқасында ол қыстан кейін денеге өте қажет витаминдердің тамаша көзі болады.

Құрамы:

• Жас сиыр еті - 1 кг.
• Жас қалақай жапырақтары - 250 гр.
• қымыздық жапырақтары - 200 гр.
• Пияз - 150 гр.
• Күріш жармасы - 3 ас қасық
• Сәбіз - 1 дана.
• Ақжелкен тамыры - 1 дана.
• Картоп - 5 дана.
• Пияз - 1 дана.
• Бұрыш, тұз, дәмдеуіштер - қалауыңыз бойынша
• Қаймақ - дәміне қарай таңу үшін
• Су - 3 л.

Дайындық:

Сорпа еттен жасалады.

Пияз және сәбіз туралған.

Қалақай жапырақтары қайнаған суға құйылады.

Картоп текшелерге кесіледі.

Қайнатылған етті сорпадан алып тастап, кесектерге кесіңіз.

Сүзілген сорпаға картопты, туралған қалақай мен қымыздық жапырақтарын, пияз мен сәбізді, жуылған күріш жармаларын салып, картоп дайын болғанша пісіріңіз, пісірудің соңында тұз бен дәмдеуіштерді қосыңыз.

Үстелге бергенде, туралған етті табаққа салыңыз, сорпаға құйыңыз, туралған шөптерді себіңіз.

Әркім дәміне қарай сорпаны қаймақпен дәмдейді.

Дәмді, дәмді сорпа, ол да өте қанағаттанарлық.

Құрамы:

• Тауықтың аяғы - 1 дана.
• Шампиньон - 300 гр.
• Картоп - 3 дана.
• Пияз - 1 дана.
• Сәбіз - 1 дана.
• Сары май - 50 гр.
• Өңделген ірімшік - 2 дана.

Дайындық.

Сорпа ветчинадан дайындалады. Содан кейін ветчина жойылады.

Текшелерді қайнаған сорпаға салыңыз.

Саңырауқұлақтар туралған және 5 минут қуырылған. Сары майды қосып, пияз мен сәбізді қосып, қуыруды жалғастырыңыз.

Картоп піскен кезде сорпаға туралған тауық пен қуырылған тауық етін қосып, қайнатыңыз және үгітілген ірімшікті қосыңыз.

Сорпа ірімшік толығымен ерігенше қалдырылады, оны қайнатыңыз және қызмет етіңіз.

Сорпа өте хош иісті болып шығады, ал бұршақты рецептке енгізу дәмді де, тағамдық құндылықты да жақсартады.

Құрамы:

• Сүйектегі бұзау еті - 600 гр.
• Бұршақ - 1 кесе
• Пияз - 1 дана.
• Сәбіз - 1 дана.
• Картоп - 3 дана.
• Куркума - шай қасық
• Кептірілген насыбайгүл - ½ шай қасық
• Тұз, бұрыш - қалауыңыз бойынша
• Паприка - ½ шай қасық
• Өсімдік майы - 50 мл.
• Су - 2 л.

Дайындық:

Бұршақтар түні бойы алдын ала суланған.

Еттен сорпаны қайнатады, етті сүйектен бөліп, турап, сорпаны сүзеді.

Пияз жұқа жарты сақиналарға кесіледі, сәбіз дөрекі үккіште үгітілген және куркума қосылған қуырылған.

Картоп текшелерге кесіледі.

Сорпаны отқа салыңыз, қайнатыңыз, көкөністер мен бұршақтарды қосыңыз. Бұршақ дайын болғанша пісіріңіз.

Сорпаны 10 минут қайнатыңыз. және қызмет етіңіз.

Сорпа ащы түпнұсқа сорпаларды бағалайтындарға ұнайды.

Құрамы:

• Тауықтың аяқтары - 2 дана.
• Қызыл жасымық - 4 ас қасық
• Картоп - 5 дана.
• Пияз - 1 дана.
• Жалбыз жапырақтары - 2 ас қасық
• Сарымсақ - 2 қалампыр
• Паприка - ½ шай қасық
• хош иісті бұрыш
• Зәйтүн майы - 1 ас қасық
• Бұрыш бұршақтары
• Табаско соусы - 1 шай қасық
• Тұз, қара бұрыш - қалауыңыз бойынша
• Су - 1 л.

Дайындық:

Тауық сорпасы сүйікті дәмдеуіштерді қосу арқылы дайындалады.

Пияз жұқа сақиналарға кесіледі, сарымсақ пресс арқылы басылады.

Картоп текшелерге кесіледі. Жасымық жуылады. Жалбыз құймалары майдалап туралған.

Пияз және сарымсақ қуырылған.

Дәмдеуіштер мен тауықтың аяқтары қайнаған сорпадан алынады. Картоп пен жасымықты, қуырылған көкөністерді, жалбыз жапырақтарын, паприка мен бұрышты қосып, Тобаско соусын қосыңыз.

Картоп пен жасымық дайын болғанша пісіріңіз.

Дайын сорпа араласады, табақшаларға құйылады, туралған тауық етін қосады.

Баяу пеште ет пен картоп қосылған сорпа

Сорпа үй шаруасындағы әйелге жұмсалған ең аз уақытпен дайындалады және ол мультиварктегі өнімдерді арнайы термиялық өңдеуге байланысты пеште пісірілгеннен де дәмді болып шығады.

Ыстық дәмді бірінші курстар суық қыста немесе күзде бұрынғыдан да өзекті. Мен сіздерге өте қарапайым және тез дайындалатын ет қосылған қарапайым, дәмді картоп сорпасының рецептін ұсынғым келеді. Оның кішігірім ерекшелігі - мен картопты дайын сорпаға ұсынар алдында аздап еземін. Бірақ, картоп пюресі сияқты емес, сәл ғана. Осылайша картоп сорпасы мөлдір емес, қалыңырақ болады, бірақ бұл оны мүлдем бұзбайды, керісінше, ол байытады және дәмге жағымды болады. Бұл бірінші тағам өте дәмді және өте қоректік, ол күнделікті түскі асқа өте ыңғайлы.

Құрамы:

• сүйектері бар кез келген ет шамамен 1 кг
• сәбіз 1 дана
• пияз 1 дана
• картоп 4-5 дана
• тұз, бұрыш дәміне қарай

Дайындау әдісі

Ең алдымен сорпаға ет сорпасын дайындаймыз, ол үшін етімізді сүйекпен бірге толық піскенше қайнатамыз. Біз етті шығарамыз, оны суытамыз, целлюлозаны бөліп, кішкене бөліктерге кесеміз. Қажет болса, сорпаны сүзіп, 2,5 литр су қосып, қайнатыңыз. Картопты орташа кесектерге, сәбізді кішкене кесектерге кесіңіз, бәрін қайнаған сорпаға салыңыз. Картоп дайын болған кезде, сіз оларды табада (мен мұны шөмішпен жасаймын) аздап езуіңіз керек, бірақ алмаңыз, бізде әлі де үлкен кесектер қалуы керек. Енді туралған пиязды, туралған ет бөліктерін, тұзды және бұрышты қосып, картоп сорпасын тағы бес минут қайнатыңыз. Отты өшіріп, 15 - 20 минут қайнатыңыз.

Ежелгі уақыттан бері славян халықтарының түскі асқа ет сорпасында сұйық (алғашқы) тағамдарды дайындау дәстүрі бізге келді. Ет қосылған картоп сорпасы пайдалы және қанағаттанарлық түскі немесе кешкі ас ретінде бүкіл отбасы үшін сүйікті тағамға айналады. Қарақұмық пен ақжелкенді пайдалану сорпаға дәм қосып, оны витаминдермен байытады.

Қарақұмықтың тағамдық қасиеттері

Қарақұмық, біздің күнделікті өмірімізге жақсы таныс дәнді дақыл Ресейге біздің дәуіріміздің 7 ғасырында әкелінді. Киев Русі халқы бірден оған ғашық болды, көп ұзамай тамыр жайып, ұлттық тағамдардың бір бөлігі болды. Гималай қарақұмықтың отаны болып саналады және аңыз бойынша, ол грек монахтарының Ресейде қарақұмық өсіруді бірінші болып бастағандығынан аталды. Бір қызығы, Батыс Еуропада қарақұмық диетада іс жүзінде қолданылмайды, сондықтан бұл пайдалы өнім шетелде супермаркет сөрелерінде өте сирек кездеседі.

Қарақұмық – дәрумендер мен микроэлементтердің қоймасы. Оның құрамында көп мөлшерде темір мен йод, В дәрумендері мен талшық бар. Бірегей қасиеттерінің арқасында ол метаболизмді жылдамдатады және қан тамырларын холестериннен қорғайды.

Картоп сорпасы рецептіне аздап қарақұмық қосу арқылы біз оны пайдалы етіп, талшықпен байытамыз.

Ет сорпаларының пайдалы қасиеттері

Соңғы уақытта ет сорпаларының пайдасы мен зияны туралы көптеген қарама-қайшы пікірлер бар. Сарапшылардың көпшілігі жоғары сапалы етті пайдаланған кезде, сорпа оңай сіңетін ақуыздар мен витаминдердің болуына байланысты диетаға кіреді деп санайды. Күшті сорпалар ұйқы безі аурулары бар адамдарға қарсы, ал балаларға арналған сорпаны дайындағанда, қайнағаннан кейін суды бірнеше рет төгіп тастаған дұрыс.

Сорпа ингредиенттері

Ет сорпасында дайындалған сорпалар пайдалы қасиеттерін максимум 24 сағат бойы сақтайды. Пісірілген сорпаны кейінірек қыздырып алмау үшін пісіру жақсы. Сорпаның 4 порциясы үшін сізге қажет:

• Ет шамамен 300 г (сүйектегі шошқа еті)
• Картоп 3-4 орташа тамыр
• Сәбіз – орташа өлшемді тамыр көкөнісінің жартысы
• Пияз – 1 кішкене бөлік
• Қарақұмық – 1/3 кесе
• Қуыруға арналған күнбағыс майы
• Ақжелкен – шағын мөлшердегі жарты байлам
• Тұз, ұнтақталған қара бұрыш, лавр жапырағы - дәміне қарай.

Бұл тағамды пісіру уақыты сіз қолданатын ет түріне байланысты. Бұл рецептте сүйектегі шошқа етін шошқа қабырғалары, тауық еті немесе сиыр етімен ауыстыруға болады. Шошқа сорпасын дайындауға шамамен 1,5 сағат кетеді, тауық сорпасы әлдеқайда аз болады.

Пісірудің қадамдық рецепті

Сорпадағы ет дәмді болуы үшін сорпаны пісірер алдында оны екі жағы жабыспайтын жабыны бар құрғақ қуырғыш табада үлкен бөлікке бірнеше минут қуырыңыз. Бұл пісіру кезінде ет шырынын сақтайды.

Табаға 2 - 2,5 литр су құйып, етті салып, аздап тұз қосып, отқа қойыңыз. Су қайнаған бойда көбікті алып тастап, отты қайнауды сақтайтын минимумға дейін азайтыңыз. Бала немесе диеталық тағам үшін қайнағаннан кейін суды ағызып, етке жаңа су қосып, содан кейін сорпаны пісіруге болады. Бұл еттен антибиотиктерді немесе гормондарды кетіруге көмектеседі.

Біздің картоп сорпасына көкөністер дайындау. Картопты үлкен жолақтарға, сәбізді кішкене жолақтарға кесіңіз, пиязды майдалап тураңыз. Пісіруге арналған сорттардың картопын қолданған дұрыс. Егер жас картопты пайдалану мүмкін болса, оларды қабығынан тазартпай, щеткамен жақсылап жуған дұрыс. Осылайша, С дәрумені мен калий сорпаға көп мөлшерде түседі.

Пияз бен сәбізді күнбағыс майында жартысы піскенше қуырыңыз. Сәбіз жұмсақ болуы керек, ал пияз алтын түске ие болуы керек. Көкөністерге аздап тұз қосып, оттан алғаннан кейін оларды табада 2 - 3 минутқа қалдырсаңыз болады, бұл қуыру көрінісін жақсартады. Диеталық тамақтану үшін көкөністерді қуырудың қажеті жоқ, бұл сорпаның калориясын азайтады.

Біз сорпадан ет аламыз, оны аздап салқындатамыз, оны сүйектерден бөліп, кішкене текшелерге кесеміз. Сорпаны сүзіп, қайнатыңыз және оған картоп қосыңыз. Сорпа қайтадан қайнаған кезде, жуылған қарақұмықты салып, келесі қайнағаннан кейін қуыруды қосыңыз. Қайтадан отты азайтып, сорпаны дайын болғанша пісіріңіз.

Дайын болғанға дейін 5 минут бұрын сорпаға етті қосыңыз, тұзды сорпаның дәмін татыңыз, лавр жапырағы мен қара бұрыш қосыңыз. Дәрумендерді сақтау және сорпаға әдемі көрініс беру үшін сорпаға ақжелкенді ең соңында қосады. Ақжелкенді майдалап турап, сорпаға салып, қақпақпен жабыңыз, отты өшіріңіз және біздің тағамды пеште 10 - 15 минут қайнатыңыз.

Дайындалған картоп сорпасын ет қосылған «Шұңқырлы түскі ас» шұңғыл табаққа салыңыз. Бұл сорпаны крекермен, крекермен немесе сары май қосылған қара нанмен беруге болады. Бұл дәмді және қанағаттанарлық тағамды бүкіл отбасы үшін толық түскі немесе кешкі ас ретінде пайдалануға болады.

Ет сорпасы бар қоректік және дәмді картоп сорпасы бүкіл отбасын қуантады.

Байқап көріңіз және өзіңіз көріңіз!

Ешбір толық тамақ бірінші тағамсыз аяқталмайды.

Әдеттегі ет пен картоп сорпасын қосымша ингредиенттермен және әртүрлі пісіру әдістерімен өзгертуге болады. Ет сорпасы бар бірінші тағамға арналған рецепттер туралы сөйлесейік.

Ет пен картоп қосылған сорпа: дайындаудың негізгі принциптері

Негізгі ингредиенттер - ет және картоп. Сіздің қалауыңыз бен қалауыңызға байланысты сорпаны құс еті, шошқа еті немесе сиыр етімен пісіруге болады.

Етті бір бөлікке қайнатуға болады, содан кейін сорпадан алынып, кесектерге кесіледі. Шикі етті бөліктерге бөліп, сорпада кесектерге пісіруге рұқсат етіледі.

Сорпаны дайындаудың алғашқы он бес минутында кез келген көбікті кетіру маңызды. Содан кейін сорпа мөлдір және таза болады. Егер сіз әлі қайнау нүктесін өткізіп алған болсаңыз, ет толығымен піскеннен кейін сорпаны сүзуге алаңдамаңыз.

Сорпа пісіріліп жатқанда, қалған ингредиенттерді дайындаңыз. Ең алдымен, картоп. Ол аршылып, тілімдерге, кесектерге немесе жолақтарға кесіледі.

Пияз өсімдік майында сәбізбен қуырылады. Сорпаларға әртүрлі жарма қосылады - күріш, жасымық, бұршақ, сондай-ақ макарон өнімдері - вермишель.

Жарманы жақсылап жуып, суда біраз уақыт қалдыру керек.

Етті пісіргеннен кейін сорпаға көкөністер мен дәнді дақылдар қосылады.

Пісірудің соңында сорпа дәмдеуіштер, дәмдеуіштер, құрғақ шөптер мен тұзды қажет етеді.

Бірінші тағамға шөптер, қаймақ, майонез және кілегей қосылады.

Кішкентай крекерлер қосымша ингредиент ретінде тамаша, мүмкін сарымсақпен бірге.

Ет қосылған картоп сорпасы

Құрамы:

Үш жүз грамм тауық еті;

Үш картоп;

Бір сәбіз;

Бір пияз;

Екі лавр жапырағы;

Дайындау әдісі:

Тауық еті ағынды сумен жуылады, кептіріледі және орташа өлшемді кесектерге кесіледі.

Үлкен кастрюльге су құйып, оған етті салыңыз. Төмен отқа қойыңыз. Қайнаған кезде көбікті ойық қасықпен алыңыз.

Сорпа пісіріліп жатқанда, көкөністерді дайындаңыз. Пиязды, сәбізді және картопты тазалаңыз. Сәбіз үгітілген, картоп текшелерге немесе тілімдерге кесілген, пияз майдалап туралған.

Сорпа піскен кезде, одан етті алып, кішкене бөліктерге кесіңіз. Сорпаға көкөністер қосылады. Қайнағаннан кейін тұз, дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қосыңыз.

Дайын болғанға дейін бірнеше минут бұрын туралған етті кастрюльге салып, қайнатыңыз. Қызмет көрсетер алдында ет пен картоп қосылған сорпа жаңа піскен шөптерге себіледі. Сіз оны қаймақпен дәмдеуге болады.

Ет, картоп және жасымық қосылған сорпа

Құрамы:

Сүйекке үш жүз грамм бұзау еті;

екі литр сорпа;

Бір стақан қызыл жасымық;

Бір пияз;

Бір сәбіз;

Үш картоп;

Бір шай куркума қасық;

Жарты шай құрғақ насыбайгүл қасықтары;

Лаврушка.

Дайындау әдісі:

Сорпа еттен сүйекке жасалады, содан кейін ол сүзіледі. Ет сүйектен бөлініп, кесектерге бөлінеді.

Пияз аршылады және кесіледі, сәбіз үгітілген. Көкөністер ыстық маймен қуырылған табада қуырылады.

Жасымық електен мұқият жуылады.

Дайындалған ингредиенттер сорпаға қосылады. Оны қайнатыңыз және туралған картопты қосыңыз. Қайнағаннан кейін дәмдеуіштерді қосыңыз.

Дайын сорпаны қайнатуға рұқсат етіледі. Жаңа піскен шөптермен қызмет етіңіз, кілегеймен дәмдеуге болады.

Ет, картоп және жалбыз қосылған кремді сорпа

Құрамы:

Тауықтың аяғы;

Төрт үстел. қызыл жасымық қасықтары;

бес картоп;

Сопақ басты пияз;

Сарымсақтың екі қауырсыны;

Жалбыз жапырақтары;

Қызыл Табаско;

Жарты шай паприка қасықтары;

иісті бұрыш және бұршақ;

Лаврушка;

бір литр су;

Зәйтүн майы.

Дайындау әдісі:

Тауықтың аяғы ағынды сумен жуылады, суы бар табаға салынып, шамамен жиырма минут қайнатылады. Сорпаға бұрыш пен лавр жапырағын қосамын.

Пияз жұқа сақиналарға кесіледі. Сарымсақ қабығы аршылып, пресс арқылы өтеді.

Картопты тазалап, кішкене текшелерге кесіңіз.

Жасымық жуылады және суда қалдырылады.

Жалбыз жапырақтары декорация үшін бірнеше қалдырып, майдалап туралған.

Қайнаған сорпадан ет пен дәмдеуіштерді алыңыз. Целлюлоза сүйектен кесіліп, сорпаға салынады. Картоп пен жарма қосыңыз.

Сарымсақ араласқан пияз зәйтүн майында қуырылады. Қуырылған қайнаған сорпаға қосылады. Тұз, паприка, жалбыз жапырақтары және қызыл табаско қосыңыз.

Барлық ингредиенттер қайнап, қайнаған кезде, сорпаны блендермен немесе араластырғышпен пюре. Салқындағаннан кейін бөліктерге бөлінген табақтарға құйып, жаңа жалбызмен безендіріңіз.

Сиыр сорпасында ет пен картоп қосылған сорпа

Құрамы:

Жарты килограмм сиыр етінің целлюлозасы;

екі литр су;

алты-жеті картоп;

Екі пияз;

Сәбіз;

Екі үстел. өсімдік майының қасықтары;

ақжелкен;

Ұнтақталған бұрыш, тұз.

Дайындау әдісі:

Ет орташа өлшемді кесектерге кесіліп, судың үлкен табасына салынады. Қайнағаннан кейін көбікті ойық қасықпен алып тастап, газды азайтып, етті пісіруді аяқтаңыз.

Картоп қабығы аршылып, жолақтарға кесіледі.

Пияз мен сәбіз туралған және жартысы дайын болғанша майға қуырылған. Дайындалған өнімдер етпен бірге сорпаға салынады. Дайын болғанша сорпаны қайнатыңыз. Соңында дәмдеуіштер мен туралған шөптер қосылады. Майы аз креммен дәмдеуге болады.

Ет, картоп және балдыркөк қосылған сорпа

Құрамы:

Үш тауықтың аяғы;

Балдыркөк сабағы;

Шам;

Лаврушка;

Бұрыш бұршақтары;

Екі кішкентай сәбіз;

Сарымсақтың үш қауырсыны;

Үш картоп;

Құрғақ шөптер;

Екі жүз грамм жаңа жасыл бұршақ;

Тұз, дәмдеуіштер.

Дайындау әдісі:

Ет суық суы бар табаға салынады. Жартысына кесілген балдыркөк сабағын, тұтас аршылған пиязды, бұрыш бұршақтарын және лавр жапырағын қосыңыз. Жоғары газда қайнатыңыз, көбікті алып тастаңыз және баяу отта қалдырыңыз.

Сорпа қайнап жатқанда, сәбізді аршып, жұқа жолақтарға кесіңіз, пияз мен сарымсақты майдалап тураңыз. Картоп қабығы аршылып, тілімдерге кесіледі.

Сорпа піскен кезде, одан етті алыңыз, сорпаны електен немесе дәке арқылы сүзіп, табаны жуыңыз.

Содан кейін табаға күнбағыс майын құйып, оны газға қойыңыз. Оған туралған сәбіз мен пиязды салып, бірнеше минут қуырыңыз. Соңында кептірілген шөптер қосылады.

Осыдан кейін сүзілген сорпа табаға құйылады, картоп тасталады, тұз қосылады. Қайнатыңыз және картоп дайын болғанша пісіріңіз. Осы уақытта ет сүйектен алынып, тілімдерге кесіледі. Ол сорпаны дайындаудың соңында қосылады және қайтадан қайнатылады. Сорпа тұруға рұқсат етіледі және табақтарға құйылады. Туралған шөптерге себіңіз және қаймақпен дәмдеңіз.

Ет пен картоп қосылған сорпа «Қызанақ»

Құрамы:

Жарты килограмм сиыр етінің целлюлозасы;

Консервіленген қызанақ;

алты картоп;

Екі пияз;

Жаңа кинза;

Күнбағыс майы.

Дайындау әдісі:

Ет кесектерге кесіліп, өсімдік майына себіліп, араластырылады. Майды үлкен, жақсырақ шойын, табада қыздырыңыз. Етті сол жерге қойып, араластыра отырып қуырыңыз. Туралған пиязды қосып, алтынға дейін қуырыңыз.

Содан кейін бәрін сумен толтырып, жұмсартылған қызанақты қосыңыз. Сорпаны шамамен жиырма минут бойы төмен газда пісіріңіз. Содан кейін жолақтарға кесілген картопты салып, картоп дайын болғанша қақпағын жауып, пісіріңіз. Пісірудің соңында кинза қосыңыз.

Ет пен картоп қосылған сорпа «Доптан кейін»

Құрамы:

Салқын кесектер (сиыр еті, шошқа еті);

Жарты килограмм қайнатылған сәбіз;

Жарты килограмм пісірілген картоп;

Екі пияз;

Төрт жұмыртқа;

7-8 тілім ескірген ақ нан;

Бір қызанақ;

Екі үстел. май қасықтары;

Бес үстел. үгітілген ірімшік қасықтары;

Ақжелкен, аскөк;

Тұз, қаймақ.

Дайындау әдісі:

Етті бөліктерге бөліп, еріген сары маймен табада қуырып, майдалап туралған пиязды қосып, қайнаған суды құйып, он-он бес минут пісіреді. Содан кейін сорпаға текшелерге кесілген көкөністерді қосып, тұз қосып, оны қайнатыңыз. Оттан алып тастаңыз, бұрын қатты пісірілген майдалап туралған жұмыртқаны қосыңыз.

Нанның қуырылған текшелерін ыдыстарға құйылған сорпаға салыңыз, үгітілген ірімшік пен шөптерге себіңіз. Қаймақпен дәмдеңіз. Әрбір тәрелкеге ​​бір тілім қызанақ қоюға болады.

Картоп қосылған сиыр сорпасы

Құрамы:

Сегіз жүз грамм сиыр етінің целлюлозасы;

Бір килограмм картоп;

Екі жаңа сәбіз;

Бір пияз;

Сарымсақтың екі қауырсыны;

Үш үстел. өсімдік майының қасықтары;

Аскөк, кептірілген немесе жаңа;

Лаврушка;

Тұз, бұрыш, дәмдеуіштер.

Дайындау әдісі:

Ет орташа өлшемді кесектерге кесіліп, қайнаған суға арналған табаға салынады. Бірден лавр жапырағы мен дәмдеуіштерді салыңыз.

Сорпаны пісіріп жатқанда, картопты тазалап, үлкен кесектерге кесіңіз.

Сәбіз жолға кесілген немесе жолақтарға кесілген. Пияз және сарымсақпен қуырыңыз. Көкөністерді сорпаға қосып, тағы жиырма минут пісіріңіз, тұз қосыңыз. Пісірудің соңында шөптерге себіңіз. Майонез және кілегей порцияланған табақтарға киюге жарамды.

Ет пен картоп қосылған сорпа «Пияз тауы»

Құрамы:

¾ килограмм сиыр еті;

үш литр су;

½ килограмм пияз;

Жүз грамм вермишель;

бес-алты картоп;

Үш-төрт тауық жұмыртқасы;

Ақжелкен, тұз.

Дайындау әдісі:

Ет кесектерге кесіліп, суық сумен құйылады және қайнатылады. Қажет болса, көбікті алып тастаңыз, тұз қосып, дайын болғанша пісіруді жалғастырыңыз. Содан кейін жолақтарға кесілген картопты, ал он бес минуттан кейін - туралған пиязды және вермишельді қосыңыз. Дайын болғанша баяу отта пісіріңіз.

Қызмет көрсету кезінде сорпаны туралған жұмыртқа мен майдалап туралған шөптермен себіңіз.

Ет пен картоп қосылған сорпа «Үйдің жанындағы шөп»

Құрамы:

2,5-3 литр ет сорпасы;

Екі жүз елу грамм қалақай;

Екі жүз елу грамм қымыздық;

Жүз елу грамм пияз;

Төрт үстел. күріш жармасының қасықтары;

Бір сәбіз;

бес картоп;

Бір ақжелкен тамыры;

Екі кішкентай пияз;

Төрт үстел. май қасықтары;

Төрт-алты тауық жұмыртқасы;

Ақжелкен және аскөк;

Лаврушка;

Киімге арналған қаймақ.

Дайындау әдісі:

Ет сорпасын пісіріңіз. Бұл уақытта жарма жақсы жуылады және суда қалдырылады. Сәбізді майдалап тураңыз, ақжелкен мен пиязды кесіңіз. Сорпаға салыңыз. Қалақайды қайнаған суға күйдіреді, қымыздық жапырақтарын жуып, пиязды турайды. Сорпаға да қосылады. Туралған картопты қосыңыз. Тұз және біраз уақыт пісіріңіз. Лавр жапырағын қосып, бес минуттан кейін оттан алыңыз.

Қызмет көрсетер алдында, қаймақпен дәмдеңіз, майдалап туралған шөптер мен жұмыртқаларға себіңіз.

Ет пен картоп қосылған сорпа: амалдар мен пайдалы кеңестер

Құс етінің сорпасы шошқа етіне немесе сиыр етіне қарағанда тезірек піседі.

Етті суға қайнатпай, «бірінші» сорпаны ағызып, табаға таза су құйыңыз. Осылайша еттегі зиянды заттар мен кірден арыласыз.

Сорпаны жеңіл және мөлдір ету үшін оны електен немесе екіге бүктелген дәке арқылы сүзіңіз.