Вегетариандық жүгері салаты. Консервіленген жүгері салаты: қарапайым рецепттер

Консервіленген жүгері салаты - біздің отандастарымыздың ең танымал және сүйікті тағамдарының бірі. Ол әрқашан әртүрлі тағамдарды дайындау үшін белсенді түрде қолданылған, бірақ консервіленген жүгері дүкен сөрелерінде пайда болған кезде, бұл өнім көптеген үй шаруасындағы әйелдер үшін негізгі өнімдердің біріне айналды. Бұл жағдайдың себебі өте қарапайым. Біріншіден, консервіленген жүгері өте нәзік, жағымды дәмге ие. Екіншіден, оның калориясы өте төмен және көптеген тағамдарды дайындауда қолданылады. Үшіншіден, консервіленген жүгері пісірер алдында ешқандай өңдеуді қажет етпейді, бұл пісіру процесін айтарлықтай жеңілдетеді және тездетеді.

Консервіленген жүгерінің тағы бір жағымды қасиеті - оның пайдалылығы. Өздеріңіз білетіндей, жүгері - бұл өте пайдалы дәнді дақыл, оның құрамында В және Е дәрумендері, магний және басқа да пайдалы микроэлементтер бар. Консервілеуден кейін ол қолданылатын термиялық өңдеуден кейін бұл микроэлементтердің көпшілігі өнімде сақталады.

Консервіленген жүгері әртүрлі тағамдарды дайындауға және, әрине, салаттар жасауға болады. Бұл өніммен салаттар әрқашан дәмді және нәзік болып шығады, бірақ олардың дәмі мен хош иісі қанық болуы үшін сіз бір кішкене трюкті қолдануыңыз керек.

Тәжірибелі аспаздар жүгері қосылған салаттарды дайындаған кезде оларға әрқашан аздап жүгері сұйықтығын қосуға кеңес береді. Салат тым сулы болып қалмауы үшін, тағамды жүгері сұйықтығымен дәмдеу үшін пайдаланылатын өнімді ішінара ауыстыруға болады. Бұл өнімдерге: майонез, қаймақ, зәйтүн майы және т.б.

Консервіленген жүгері қосылған салатты қалай дайындау керек - 15 сорт

Бұл салатты жылдың кез келген уақытында дайындауға болады, бірақ жазда ол ең дәмді және пайдалы болады. Өйткені, дәл осы уақытта көкөністер ең дәмді, хош иісті және қоректік заттарға бай.

Құрамы:

Ақ қырыққабат - 300 гр.
Жаңа піскен қияр - 2 дана.
Жаңа піскен қызанақ - 1 дана.
Пияз - 1 дана.
Консервіленген жүгері - 3 ас қасық. л.
Кесілген зәйтүн - 6 дана.
Жаңа аскөк - 1/2 байлам
Салат жапырақтары - 4 дана.
Бальзам сірке суы - 1 ас қасық. л.
Зәйтүн майы - 3 ас қасық. л.
Тұз, бұрыш - дәміне қарай

Дайындық:

Қырыққабатты жуыңыз, құрғатыңыз, майдалап тураңыз, қолыңызбен аздап ұсақтап, терең ыдысқа салыңыз. Пиязды аршып, жуып, жұқа жарты сақиналарға кесіңіз. Томат пен қиярды жуып, тілімдерге кесіңіз. Қырыққабатқа туралған көкөністерді қосыңыз. Аскөк пен салат жапырақтарын жуып, құрғатыңыз. Аскөкті майдалап турап, салатты қолыңызбен кішкене бөліктерге бөліңіз. Дайындалған жасылдарды ыдысқа қосыңыз. Жүгеріден суды ағызып, зәйтүнді екі бөлікке кесіп, басқа ингредиенттерге қосыңыз.

Барлығын мұқият араластырыңыз, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосып, зәйтүн майы мен бальзам сірке суын қосыңыз. Салатты араластырып, қызмет етіңіз.

Ұстамды және нәзік дәмі бар өте дәмді және хош иісті тағам. Оны дайындау арқылы сіз тағамыңызға ағылшынша ұстамдылық пен тыныштық бере аласыз.

Құрамы:

Консервіленген жүгері - 300 гр.
Тауықтың төс еті - 1 дана.
Шампиньондар - 500 гр.
Жаңа піскен қызанақ - 3 дана.
Крекер - 100 гр.
Майонез - 150 гр.

Дайындық:

Тауықтың төс етінің қабығын аршып, жуыңыз, қайнатыңыз, салқындатыңыз және текшелерге кесіңіз. Томатты жуып, кішкене кесектерге кесіңіз. Шампиньондарды жуыңыз, кесіңіз және қуырыңыз. Жүгеріден сұйықтықты ағызыңыз.

Туралған тауықтың төс еті, жүгері, шампиньондар, қызанақ және крутондарды біріктіріңіз. Барлығын араластырып, дәмдеңіз.

Бұл салат үшін ешқандай дәмсіз, жай ғана тұздалған крутондарды қолданған дұрыс.

Бұл тағамды порцияланған ыдыстарда жақсырақ ұсынады. Бұл кез-келген фуршет үстеліне тамаша безендіру болады. Ал салаттың жағымды және нәзік дәмі жеңіл алкогольдік сусындардың дәмін тамаша көрсетеді.

Құрамы:

Шпраттар - 2 банка
Консервіленген жүгері - 1 банка
тауық жұмыртқасы - 3 дана.
Картоп - 2 дана.
Пияз - 2 дана.
Өңделген ірімшік - 100 гр.
Сірке суы - 3 ас қасық. л.
Су - 3 ас қасық. л.
Тұз - дәміне қарай
Майонез - 5 ас қасық. л.
Ряженка - 4 ас қасық. л.
Ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай

Дайындық:

Біз салатты дайындауды пиязды тұздау арқылы бастаймыз. Мұны істеу үшін пиязды тазалап, оны жуып, жарты сақинаға кесіп, ыстық су мен сірке суын құйыңыз. Пияз бұл маринадта кем дегенде 1 сағат тұруы керек.

Шпраттар мен сары майдың жартысын табаққа салып, шанышқымен сүртіңіз. Сіз біртекті массаны алуыңыз керек. Картопты жуыңыз, қайнатыңыз, салқындатыңыз, қабығын аршып, дөрекі үккіште сүртіңіз. Жұмыртқаны қайнатыңыз, салқын, таза және дөрекі үккіште сүртіңіз. Өңделген ірімшікті де дөрекі үккіште үгіту керек.

Ірімшік оңай үгітілген болуы үшін оны шамамен 30 минутқа қалдыру керек. мұздатқышқа салыңыз.

Енді таңғышты дайындау уақыты келді. Ол үшін кішкене ыдыста майонезді, ашытылған пісірілген сүтті және ұнтақталған қара бұрышты араластырыңыз.

Барлық ингредиенттер дайын болған кезде, біз салатты құра бастаймыз. Ол келесі ретпен қабаттарға орналастырылады:

Бірінші қабат - картоп пен тұз;
Екінші қабат - шпраттар;
Үшінші қабат - пияз;
Төртінші қабат - жұмыртқа;
Бесінші қабат - ірімшік;
Алтыншы қабат - жүгері.

Салаттың әр қабатын таңғышпен жағыңыз. Қызмет көрсетер алдында салатты тоңазытқышта 15-20 минутқа қалдырған жөн.

Бұл жүгері салатын дайындаудың классикалық нұсқасы. Дәл осы рецепт бойынша 90-жылдары біздің аналарымыз осы өніммен салаттар дайындады.

Құрамы:

Консервіленген жүгері - 350 гр.
Краб таяқшалары - 400 гр.
Күріш - 200 гр.
Тауық жұмыртқасы - 5 дана.
Жасыл пияз - 1 байлам
Ақжелкен - 1 байлам
Майонез, тұз - дәміне қарай

Дайындық:

Жүгеріден сұйықтықты ағызыңыз. Краб таяқшаларын тазалап, майдалап текшелерге кесіңіз. Күрішті толығымен дайын болғанша қайнатыңыз, шайыңыз және салқындатыңыз. Жұмыртқаны қайнатыңыз, салқын, қабығын аршып, текшелерге кесіңіз. Пиязды және ақжелкенді жуыңыз, құрғатыңыз және майдалап тураңыз.

Барлық ингредиенттерді біріктіріп, тұз қосып, майонезбен дәмдеңіз және мұқият араластырыңыз. Салат дайын!

Бұл дәмді тағамды тұтынудан бас тартпай, артық фунттан құтылғысы келетіндерге арналған керемет тағам.

Құрамы:

Ақ қырыққабат - 1/2 бас
Жаңа піскен қияр - 2 дана.
Қаймақ - 70 гр.
Тұз, шөптер - дәміне қарай

Дайындық:

Қырыққабатты жуып, кептіріп, майдалап турап, езіңіз. Қиярды жуып, терісін шетінен кесіп, тілімдерге кесіңіз. Жүгеріден сұйықтықты ағызыңыз. Жасылдарды жуып, кептіріп, майдалап тураңыз.

Барлық ингредиенттерді бір контейнерге біріктіріп, тұз қосып, қаймақпен дәмдеңіз және мұқият араластырыңыз.

Бұл тағамның өз атауын алғаны бекер емес. Бұл салаттың кейбір ингредиенттері жаңа піскен көкөністер. «Қыс» салаты бізге қыстың да жылдың тамаша мезгілі екенін түсінуге мүмкіндік береді, бұл уақытта жер бізге «Қыс» салатын жасайтын көкөністер түрінде керемет сыйлықтар беру үшін күш алады.

Құрамы:

Консервіленген қызыл бұршақ - 1 банка
Қызыл болгар бұрышы - 1 дана.
Томаттар - 2 дана.
Цилантро - 1/2 байлам
Тұз, ұнтақталған қара бұрыш, лайм шырыны, зәйтүн майы - дәміне қарай
Қызыл пияз - 1 бас

Дайындық:

Бұрыш пен қызанақты жуып, орташа өлшемді кесектерге кесіңіз. Біз пиязды тазалап, жуып, жарты сақинаға кесеміз. Цилантро жуыңыз, құрғатыңыз және майдалап тураңыз. Бұршақ пен жүгеріден сұйықтықты ағызыңыз.

Терең ыдыста жүгері, бұршақ, пияз, қызанақ, кинза және бұрышты араластырыңыз. Барлығын тұз, бұрыш, лайм шырыны және зәйтүн майымен дәмдеңіз. Қызмет көрсетер алдында салатты мұқият араластырыңыз.

Бұл салатты ет салатына оңай жатқызуға болады, алайда, ет салаттарымен салыстырғанда, ол әлдеқайда жылдам және оңай дайындалады.

Құрамы:

Қайнатылған ысталған шұжық - 200 гр.
Қатты ірімшік - 150 гр.
Жаңа піскен қияр - 2 дана.
Консервіленген бұршақ - 0,7 ас қасық.
Консервіленген жүгері - 0,7 ас қасық.
Майонез - 200 гр.
Аскөк - 1 байлам

Дайындық:

Шұжықты тазалап, жолақтарға кесіңіз. Дөрекі үккіште үш ірімшік. Қиярды жуып, жолақтарға кесіңіз. Жүгері мен бұршақтан сұйықтықты ағызыңыз. Менің тауықты құрғатып, майдалап тураңыз.

Барлық ингредиенттерді біріктіріңіз, майонезбен дәмдеңіз, қажет болса тұз қосып, мұқият араластырыңыз.

Бұл тағам теңіз өнімдері мен жердің сыйлықтарының тандемінің бір түрі. Онда біз балықты жүгерімен біріктіреміз.

Құрамы:

Консервіленген тунец - 1 банка
Тұздалған қияр - 4 дана.
Пияз - 1 бас
Тауық жұмыртқасы - 4 дана.
Майонез - 100 гр.
Жасылдар, тұз - дәміне қарай

Дайындық:

Жұмыртқаны қайнатыңыз, салқындатыңыз және қабығын аршыңыз. Біз пиязды тазалап, жуамыз. Қиярларды жуыңыз. Енді қиярды, пиязды және жұмыртқаны дөрекі үккіштен өткізіңіз. Тунецті ұнтақтаңыз. Жасылдарды жуып, кептіріп, майдалап тураңыз.

Барлық ингредиенттерді терең салат ыдысында біріктіріңіз, майонезбен дәмдеңіз, дәміне қарай тұз және араластырыңыз.

Бұл тағам краб таяқшалары мен жүгері қосылған аңызға айналған салаттың интерпретацияларының бірі болып табылады. Оның ерекшелігі - тәтті дәмі, ол ыдыста ананастың болуымен қамтамасыз етіледі.

Құрамы:

Краб таяқшалары - 400 гр.
Тауық жұмыртқасы - 4 дана.
Қатты ірімшік - 100 гр.
Консервіленген жүгері - 1 банка
Консервіленген ананас - 400 г.
Майонез - дәміне қарай

Дайындық:

Жұмыртқаны қайнатыңыз, салқындатыңыз, қабығын аршып, дөрекі үккіште сүртіңіз. Дөрекі үккіште үш ірімшік. Жүгеріден сұйықтықты ағызыңыз. Егер ананас сақина болса, оларды кішкене текшелерге кесу керек. Дөрекі үккіште үш краб таяқшасы. Әрбір ингредиент бөлек табаққа салынады.

Енді салатты дайындауға кірісейік. Ингредиенттерді келесі ретпен орналастыру керек:

Бірінші қабат жұмыртқаның 1/2 бөлігі;
Екінші қабат - ананас;
Үшінші қабат - краб таяқшалары;
Төртінші қабат - ірімшік;
Бесінші қабат - жүгері;
Алтыншы қабат - қалған жұмыртқа.

Салаттың әрбір қабаты майонезбен жабылған. Қызмет көрсетер алдында салат сіңіп, тоңазытқышта шамамен бір сағат тұруы керек.

Салат суланғанша күтпеу үшін, тағамды қалыптастырмас бұрын, туралған ингредиенттерді майонезбен бөлек дәмдеуге болады. Осылайша, салат бірден майонезге малынған болады және күтудің қажеті жоқ.

Өнімдердің ең сәтті комбинацияларының бірі - Пекин мен жүгері комбинациясы. Бұл комбинациямен салат қытырлақ болады. Егер сіз оған крутон қоссаңыз, ол өте қанағаттанарлық болады.

Құрамы:

Консервіленген жүгері - 1 банка
Консервіленген бұршақ - 1 банка
Пекин қырыққабаты - 1 дана.
Майонез, ірімшік хош иістендірілген крутондар - дәміне қарай

Дайындық:

Қытай қырыққабатын жуып, кептіріп, кішкене таспаларға кесіңіз. Жүгері мен бұршақтан сұйықтықты ағызыңыз.

Жүгері, үрме бұршақ, туралған қырыққабат және кретонды бір контейнерге салыңыз. Барлығын араластырып, майонезбен дәмдеңіз.

Жүгері, жаңа піскен қияр және сәбіз қосылған салат кез келген гарнирге тамаша қосымша болады. Бұл картоп пюресімен жақсы үйлеседі. Бұл салат кез келген еттің дәмін тамаша толықтырады.

Құрамы:

Жүгері - 1 банка
Жаңа піскен қияр - 2 дана.
Сәбіз - 2 дана.
Сарымсақ - 2 қалампыр
Майонез - 2 ас қасық. л.
Қаймақ - 1 ас қасық. л.
Аскөк - 1 ас қасық. л.
Тұз - дәміне қарай

Дайындық:

Біз сәбізді тазалап, жуып, дөрекі үккіштен өткіземіз. Қиярды жуып, қабығын аршып, дөрекі үккіште сүртіңіз. Жүгеріден сұйықтықты ағызыңыз. Жасылдарды жуып, кептіріп, майдалап тураңыз. Сарымсақ қабығын аршып, жуып, сарымсақ прессінен өткіземіз.

Қаймақты майонез, аскөк, тұз, сарымсақпен біріктіріп, бәрін мұқият араластырыңыз. Салат таңбасы дайын.

Жүгері, сәбіз, қияр араластырыңыз. Көкөністерді тұздықпен дәмдеңіз және мұқият араластырыңыз. Ас болсын!

«Сластёна» - өте ерекше салат. Оның құрамында көкөністер де, жемістер де бар. Дәл осы себепті «Сластёнаның» ерекше дәмі бар.

Құрамы:

алма - 2 дана.
Консервіленген ананас - 1 банка
Тауық еті - 1 дана.
Консервіленген жүгері - 1 банка
Майонез - дәміне қарай

Дайындық:

Тауық етінің қабығын аршып, оны тұзды суға қайнатыңыз, салқындатыңыз және текшелерге кесіңіз. Біз алмаларды тазалап, жуамыз. Алма мен ананастарды текшелерге кесіңіз.

Ананас, тауық еті, жүгері және алманы біріктіріңіз. Майонезбен дәмдеңіз және мұқият араластырыңыз. Салатты таза салат жапырақтарына салып, алма тілімдерімен безендіріңіз.

Бұл салат өте оңай және тез дайындалады. Дайындыққа шамамен 10-15 минут кетеді. Жүгері мен шампиньон қосылған салат - ас үйде көп уақыт өткізуді ұнатпайтын үй шаруасындағы әйелдерге арналған тағам.

Құрамы:

Маринадталған шампиньондар - 200 гр.
Консервіленген жүгері - 200 гр.
Үлкен қияр - 1/2 дана.
Жасылдар - 1 байлам
Тұз, өсімдік майы - дәміне қарай

Дайындық:

Тұздалған шампиньондарды орташа өлшемді текшелерге кесіңіз. Егер саңырауқұлақтар кішкентай болса, оларға қол тигізудің қажеті жоқ. Жүгеріден сұйықтықты ағызыңыз. Қиярды жуып, тілімдерге кесіңіз. Жасылдарды жуып, кептіріп, майдалап тураңыз.

Терең контейнерде барлық ингредиенттерді біріктіріңіз, оларды араластырыңыз, өсімдік майы мен тұзды дәмдеңіз.

«Сомбреро» мерекелік дастарханға тамаша безендіру болады. Дайындау өте қарапайым, бірақ оның керемет көрінісі оны кәсіби аспаз дайындағандай әсер қалдырады.

Құрамы:

Ветчина - 350 гр.
тәтті бұрыш - 150 гр.
Пияз - 1 бас
Консервіленген жүгері - 100 гр.
Консервіленген бұршақ - 100 гр.
Сірке суы - 1 ас қасық. л.
Айсберг салат жапырақтары - 1 сабақ
Өсімдік майы - 4 ас қасық. л.
Тұз, ақжелкен, ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай

Дайындық:

Жүгері мен бұршақтан сұйықтықты ағызыңыз. Ветчина текшелерге кесіңіз. Бұрышты жуыңыз, қабығын аршып, текшелерге кесіңіз. Пиязды тазалап, жуып, 8 бөлікке кесіңіз. Ақжелкенді жуып, кептіріп, майдалап тураңыз.

Барлық ингредиенттерді, тұзды, бұрышты, өсімдік майымен дәмдеңіз және мұқият араластырыңыз. Салатты салат жапырақтарына салып, ақжелкенмен безендіріңіз.

Бұл нағыз итальяндық тағам. Бұл итальяндық аспаздық ләззаттарды білушілерге ғана емес, сонымен қатар итальяндық асханаға қатысты тағамдарды ешқашан жеп көрмегендерге де ұнайтыны сөзсіз.

Құрамы:

ветчина - 300 г.
Жаңа піскен қызанақ - 2 дана.
тәтті бұрыш - 2 дана.
Макарон өнімдері - 400 гр.
Консервіленген жүгері - 300 гр.
Қатты ірімшік - 200 гр.
Майонез - дәміне қарай

Дайындық:

Толық піскенше макаронды тұзды суда қайнатыңыз.

Қатты бидайдан жасалған макаронды қолданған дұрыс.

Дөрекі үккіште үш ірімшік. Ветчина жолақтарға кесіңіз. Қызанақ пен бұрышты жуып, текшелерге кесіңіз. Жүгеріден сұйықтықты ағызыңыз.

Барлық дайындалған ингредиенттерді араластырыңыз, майонезбен дәмдеңіз және қызмет етіңіз.

Сіздердің назарларыңызға жүгері қосылған танымал салаттардың шағын таңдауын ұсынамыз. Ыдыстарды дайындау өте қарапайым және күнделікті және мерекелік дастархандарға жарамды.

«Тендер» салатында бірнеше дайындау нұсқалары бар. Краб таяқшалары мен консервіленген жүгері бар рецепт әсіресе танымал. Құрамы:

1 консервіленген жүгері;
краб таяқшалары - 200 г;
майонез - 250 г;
тауық жұмыртқасы - 3 дана;
сәбіз - 2 дана. шағын өлшем;
пияз – 1 дана. шағын өлшем;
қатты ірімшік - 200 г.

Пісіру қадамдары:

Жуылған сәбізді кішкене кастрюльге салып, сұйықтық түбірлік көкөністерді жабатындай су қосыңыз. Пешке қойыңыз, отты қосыңыз және мазмұнын қайнатыңыз, пешті қалыпты отқа ауыстырыңыз және сәбізді жұмсақ болғанша пісіріңіз, шамамен 30-40 минут. Түбір көкөністерді табадан шығарып, суытыңыз.
Сәбізмен бір мезгілде басқа ыдыста қатты пісірілген жұмыртқаны қайнатыңыз. Оларды қайнаған судан шығарып, бір-екі минутқа суық суға салыңыз. Содан кейін жұмыртқаны дымқыл шүберекке орап, суытыңыз.
Пиязды аршып, майдалап тураңыз. Салат ыдысына құйып, ыдыстың түбіне біркелкі етіп жағыңыз.
Жүгеріден суды төгіп, пияздың үстіне дәнді құйып, оны тегістеңіз. Бір-екі қасық майонез қосыңыз.
Сәбізді ұқыпты текшелерге кесіңіз және салат ыдысына салыңыз, тегіс, майонез қосыңыз.
Жібітілген таяқтарды текшелерге кесіп, оларды салат ыдысына қосыңыз.
Жұмыртқаны аршып, кесектерге кесіңіз. Оларды салат ыдысына жіберіңіз. Майо қосыңыз.
Сырды үккіштен өткізіп, оны барлық ингредиенттердің үстіне қойыңыз. Салатты бір сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. Осыдан кейін тағамды қонақтарға ұсынуға болады.

Тақырып бойынша бейне:

Жүгері қосылған вегетариандық салаты

Вегетариандық тағамдарда сүт өнімдері мен жұмыртқаны қоса алғанда, жануарлардың ингредиенттері жоқ. Кішкене қиялмен салатты мерекелік және әдемі безендіруге болады. Вегетариандық салат үшін сізге қажет:

лимон;
өсімдік майы - 50 мл;
сарымсақ;
сәбіз – 100 г;
1 банка жүгері;
тәтті сары бұрыш – 150 г;
шалқан – 150-180 г;
тұз.

Рецепт:

Сәбіз мен шалқанды жуыңыз. Тамыр көкөністерін дөрекі үккіште аршып, үккіштен өткізіңіз. Ыдысқа салыңыз.
Сарымсақ түйірін тазалап, көкөністерге сығыңыз.
Майға шамамен 1 ас қасық сығыңыз. лимон шырынын қасықтары.
Бұрыш жуыңыз. Ұшын кесіңіз және сабағымен бірге үстіңгі жағын кесіңіз.
Бұрышты ұзынынан тар үшбұрыштарға кесіңіз, олар күн сәулесі сияқты болуы керек.
Қалған бұрышты кесектерге кесіп, көкөністермен ыдысқа салыңыз.
Салатты дәміне қарай тұздаңыз. Араластырыңыз.
Қоспаны құйып, қайтадан араластырыңыз.
Тегіс табақты алыңыз. Көкөністерді ұқыпты, төмен төбеге салыңыз.
Жүгеріден шырынды құйып, көкөністердің үстіне дәндерді құйып, сары дәндер барлық көкөністерді жабатындай етіп тегістеңіз.
Бұрыш үшбұрыштарын салаттың шеттеріне салыңыз, сонда бүкіл тағам күн сияқты көрінеді. Салат дайын.

Декорацияға күш жұмсағыңыз келмесе, бұрышты майдалап турап, қалған ингредиенттерге қосуға болады.

вегетариандықтар үшін қолайлы

Сіз бірінші кездескен адаммен үнемі ертегілерде жұмыс істейтін эксперимент бізде сәтсіздікке ұшырады: бірінші кездескен адам қатысқысы келген адам да, тіпті екінші адам да ешқашан көрінбеді. Кез келген лайықты ертегіде сізге тек патшаға ханшайымды бірінші кездескен адамға күйеуге беруге дайын екенін білдіру керек - ол дәл сол жерде. Ал сіз қалай ойнауды ұсынасыз - ешкім! Барлығы бос емес шығар. Ханшайымдар үйленеді.

Жарайды. Менің әпкем Натуся бизнеске кірісіп, тақырыпты және онымен бірге тамаша тағамды ойлап тапты. Сонымен, «Он бестің» 10-шы мерейтойлық кезеңінде олар «Кепілгердің кешкі асы» тақырыбында жүгері қосылған майсыз күріш салатын ойнайды...

Күріш салаты үшін бізге қажет:

1 кесе күріш;		10 рубль
1 банка жүгері;		35 рубль
50 грамм аскөк;		15 рубль
50 грамм ақжелкен;		15 рубль
Қытай қырыққабатының 3 жапырағы;		8 рубль
6 ас қасық. өсімдік майы;		5 рубль
дәміне қарай тұз және дәмдеуіштер.		1 рубль

БАРЛЫҒЫ:Кешкі асқа 89 рубль! Тақырып қамтылды, тағы не айта аласыз:)))

Енді тікелей процеске көшейік ... Біз салатты күрішпен дайындауды бастаймыз - ұзын дәнді күрішті пісіріп, ұсақталғанша қайнатыңыз. Егер сіз қақпақты ашпасаңыз және араластырмасаңыз, онда бір стақан күріш үшін бір жарым стакан су қажет болады. Тоқта! Біз пушистый күрішті қалай дайындауды үйрендік.

Күріш пісіп жатқанда, бізде барлық басқа нәрселерді жасауға уақыт болады, өйткені іс жоқ дерлік. Тек жасылдарды майдалап турап, қытай қырыққабатын жолақтарға кесіңіз.

Енді көкөністерге пісірілген күрішті қосыңыз.

Жүгері банкасын ашып, барлық сұйықтықты төгіп тастаңыз. Құмырада қалғанын салат ыдысына жібереміз. Бұл біз оңаймыз!

Қорытынды аккорд: салаттың барлық компоненттерін араластырыңыз, тұз, бұрыш қосыңыз және өсімдік майымен дәмдеңіз. Соңы.

Біз қоректік, дәмді және үнемді салат жасадық, ол қарапайым отбасы үшін кешкі асты алмастыра алады. Әсіресе, сізде жақсы бонус ретінде жертөледен бір банка қолдан тұздалған қияр алу мүмкіндігі болса :) Барлық елдердің ипотекалық несиегерлері, бізге қосылыңыз! Ас болсын!

P.S. Тағы да, келесі раундқа Он бесті алатын ешкім жоқ: (Біз ойыншыларды күтуді жалғастырамыз.

Жүгері қосылған вегетариандық салатқа біз ұсынатын рецепт диетаның осы түрін ұстанатындарға ғана жарамайды. Ол сондай-ақ өз салмағын бақылап, мезгіл-мезгіл ораза күндерін ұйымдастыратын адамдарға ұнайды. Сонымен қатар, оның құрамында бір тамшы май жоқ, сондықтан оны тіпті өсімдік майынан бас тарту қажет болғанда, қатаң ораза күндерінде де тұтынуға болады.

Бұл салат жеңіл және дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы.

Құрамы:

250 грамм консервіленген жүгері, бұл стандартты 425 мл банкаға тең;
ананас банкасы 340 грамм;
400 гр. мұздатылған жасыл бұршақтар;
1 болгар бұрышы;
1 сәбіз
жасыл пияздың, ақжелкеннің, аскөктің шағын шоғырлары.

Жанармай құю үшін:

үлкен лимон шырыны;
4 ас қасық. соя тұздығы;
2 түйір сарымсақ;
жаңа зімбір тамыры - әуесқойлар үшін.

Мұздатылған жасыл бұршақты тікелей қапшықтан қайнаған тұзды суға құйыңыз. Дайындық бүршіктердің жұмсақтық дәрежесімен анықталады, біз оларды дуршлагқа салып, ағызуға қалдырамыз.

Болгар бұрышын кішкене текшелерге кесіңіз.

Біз сәбізді жіңішке сәбізге немесе арнайы корейлік үккіште үшке кесіп, бұрышпен біріктіреміз.

Жасыл және пиязды турап, сәбіз бен бұрыш қосылған ыдысқа салыңыз.

Жүгері мен ананас банкаларын ашыңыз, сұйық компонентті ағызып, қалған мазмұнды көкөністерге қосыңыз. Онда қайнатылған бұршақтарды салып, бүкіл массаны араластырыңыз.

Киімдерді дайындауды бастайық. Зімбір мен сарымсақ түйірлерін үккіштен өткізіп, оларға лимон шырынын және соя соусын құйыңыз.

Қатысты хабарламалар

Оливье салаты көп жылдар бойы біздің азаматтар үшін дәстүрлі мерекелік дастарханға айналды. Бірде-бір мереке мұнсыз өткен емес және аяқталмайды ...

Цуккиниден жасалған тағамдар дәмді және оңай қорытылады. Көкөністерді толтыру оларды вегетариандық гурмандарға тартымды етеді. Пісірілген кәді ... жасайтындар үшін тартымды.

вегетариандықтар үшін қолайлы
құрамында сарымсақ бар
құрамында пияз бар

Суық жеткілікті. Барлығы жайлап бақсылық жасап, көктемді арбауда. Кэти домбыра жасайды және тақырыпқа сәйкес қара және ақ акварель салады, Марта жыл мезгілдерінің ауысуын көктегі кеңсеге еске түсіру үшін барлық қысқы суреттерді жаппай жүктейді.

Мен екі центімді жақсылыққа қосып, бұл үшін жүгері мен ананас қосылған түрлі-түсті көкөніс салаты дайындағым келеді. Бұл салаттың ашық түстері меңзеп тұрғандай: біз қыспен қоштасуға дайынбыз. Біз ақымақ боламыз ба?

Жүгері салатының үлкен ыдысы үшін бізге қажет:

Жүгері салатының ингредиенттері:

250 грамм консервіленген жүгері (1 стандартты 425 мл банка);
400 грамм мұздатылған жасыл бұршақ;
340 грамм консервіленген ананас (580 мл 1 банка);
1 сәбіз;
1 болгар бұрышы;
ақжелкен, аскөк және жасыл пияздың шағын шоғыры.

Жүгері салатын дайындауға арналған ингредиенттер:

4 ас қасық. соя тұздығы;
бір үлкен лимон шырыны;
2 түйір сарымсақ;
жаңа зімбір тамырының кішкене бөлігі (міндетті емес)

Көктемнің қарапайым махаббат заклинаниясын жасыл бұршақты қайнатудан бастайық. Кәстрөлде суды қайнатыңыз, оған пакеттегі мұздатылған бұршақтарды төгіңіз, аздап тұз қосып, бұршақтардың піскенін күтіңіз, яғни жұмсақ болады.

Осы уақыт ішінде бізде сәбізді жұқа жолақтарға кесуге уақыт болады. Немесе оны корейлік сәбіз үккіште үккіштен өткізіңіз - қайсысы сізге ыңғайлы болса.

Біз пісірілген бұршақтарды дуршлагқа салып, оларды жалғыз қалдырамыз, өйткені біздің міндетіміз тәтті бұрыштарды текшелерге кесу. Ал біз өз заттарымызды білеміз :)

Жасыл пиязды, ақжелкенді және аскөкті турап, оларды сәбіз мен бұрыш күтіп тұрған салат ыдысына салыңыз.

Жүгері мен ананас банкаларынан барлық сұйықтықты төгіп тастаңыз. Іс жүзінде бәрі. Ізсіз. Ананас пен жүгері дәндерінің «сусыздандырылған» бөліктері жасылдан кейін салат ыдысына жіберіледі.

Енді жанармай құюға келейік. Жүгері салатының таңғышын жасау үшін алдымен сарымсақ пен имбирді майдалап үккіштен өткіземіз.

Содан кейін бөлек ыдыста біз оларды соя соусы мен лимон шырынын араластырамыз.

Салат ыдысындағы көкөністерге пісірілген бұршақты қосып, бәрін араластыру ғана қалады.

Салатты ұсынар алдында дайын тұздықты салаттың үстіне құйыңыз. Оны алдымен табақтарға салып, сосын үстіне соусты құйып алған дұрыс.

Бұл салат көктемді тартатынымен қатар, құрамында бір тамшы да май жоқ болғандықтан да жақсы. Бұл оны оразаның қатаң күндерінде, тіпті өсімдік майы қосылған тағамнан бас тарту қажет болғанда жеуге болады дегенді білдіреді.

Ол сондай-ақ кез келген Лентен тағамына гарнир ретінде өте қолайлы. Тамаша, солай ма? Ас болсын!

P.S. Сіз фотосуреттермен көптеген салат рецепттерін таба аласыз. Вегетариандық және вегетариандық емес салаттар бар - олардың барлығы әдемі дизайнымен ерекше қуантады.

Ұқсас мақалалар