Тауық етінен жасалған француздық тауық рецепті. Француз тауық еті

Пісірілген ет әрқашан ұтымды опция болып табылады, өйткені тағам қоректік, дәмді және әдемі болып шығады. Төменде француз тілінде тауық еті үшін рецепттерді айтып береміз.

Француз тауық еті - рецепт

Құрамы:

терісі жоқ тауық еті – 900 г;
тұз;
қатты ірімшік - 280 г;
қызанақ - 270 г;
бұрыш.

Дайындық

Алдын ала жуылған және кептірілген тауық етінің филесін балғамен шайқаңыз.
Етті пісіру парағына салыңыз. Үстіне тұз бен бұрыш қосыңыз.
Томат тілімдерін филеге салып, үгітілген ірімшікпен ұсақтаңыз.
Орташа қыздырылған пеште шамамен 20 минут пісіріңіз.

Саңырауқұлақтар қосылған француз тауық еті

Құрамы:

пияз - 130 г;
жаңа саңырауқұлақтар - 240 г;
ірімшік - 180 г;
қатты қызанақ - 2 дана;
ірі тауық еті – 2 дана;
бұрыш;
тұз.

Дайындық

Алдын ала жуылған филені кесектерге кесіңіз.
Саңырауқұлақтарды кішкене тілімдерге кесіңіз. Пиязды жарты сақинаға кесіңіз. Қуыруға арналған табада майды қыздырыңыз, онда саңырауқұлақтар мен пиязды салып, шамамен 7 минут қуырыңыз.
Қызанақтарды кішкене жұқа тілімдерге кесіңіз.
Филе бөліктерін пісіру парағына, аздап бұрыш пен тұзға салыңыз. Саңырауқұлақтар мен қызанақ тілімдерін үстіне қойыңыз. Барлығын үгітілген ірімшікпен ұсақтаймыз.
Француз тауық етін 180 градуста 20 минут пісіріңіз.

Француз тауық рецепті

Құрамы:

қатты қызанақ - 2 дана;
тауық еті – 500 г;
пияз - 170 г;
майонез 67% - 50 г;
ірімшік - 150 г;
ұнтақталған қара бұрыш;
тұз.

Дайындық

Филені шайқаңыз, қажетті мөлшердегі бөліктерге кесіңіз.
Аршылған пиязды жарты сақинаға кесіңіз.
Жаңа піскен қызанақты жұқа тілімдерге кесіңіз.
Енді дайындалған етті пісіру қағазы, тұзбен қапталған пісіру парағына салыңыз және бұрышпен ұсақтаңыз.
Әрбір бөлікті майонезбен жағып, пиязды, қызанақты жайып, ірімшік себіңіз.
190 градуста 20 минут бойы қызанақ қосылған тауық етінен француз тілінде ет пісіріңіз.

Тұмшапеште француз тауық еті қалай дайындалады?

Құрамы:

ірімшік - 200 г;
филе – 700 г;
сарымсақ – 2 түйір;
жаңа саңырауқұлақтар - 200 г;
қаймақ – 50 г;
қызанақ - 200 г;
майлы - 50 г;
пияз - 150 г;
аскөк жасыл - 30 г;
бұрыш;
– 20 г;
тұз.

Дайындық

Біз алдын ала жуылған және кептірілген филені кесектерге кесеміз, содан кейін біз мұқият ұрып тастаймыз. Оларды тұздап, бұрыштап, қышамен майлаңыз.
Жуылған саңырауқұлақтарды кішкене текшелерге кесіңіз. Пиязды жарты сақинаға кесіңіз. Саңырауқұлақтарды шамамен 5 минут қуырыңыз.
Томаттарды тілімдерге кесіңіз. Жасылдарды майдалап тураңыз. Пресс көмегімен сарымсақты ұнтақтаңыз. Үккіште ірімшікті ұнтақтаңыз. Қаймақ ірімшік, шөптер, майонез және сарымсақпен араластырыңыз.
Филені пісіру парағына салыңыз, филеге саңырауқұлақтарды, пиязды және қызанақты салыңыз. Үстіне соусты жағыңыз.
180 градуста 25 минут пісіріңіз.

Ас болсын!

Сәлем құрметті оқырмандар. Ет тағамдары әрқашан дәмді, қанағаттандырарлық және кез келген мерекелік үстелді безендіреді. Ет тағамдарын дайындаудың көптеген нұсқалары бар. Өз талғамыңызға сай кез келгенін таңдаңыз. Тауық еті мен үшін өте дәмді және шырынды ет. Тауық етін дайындаудың көптеген нұсқалары бар. Сіз қуыруға, пеште пісіруге, қайнатуға болады. Бірақ оны дәмді де, әдемі де дайындауға болады. Жақында біз достарға қонаққа бардық, дастарханда көптеген дәмді тағамдар болды, бірақ бәрінен де маған пештегі француз тауық еті ұнады. Ет шырынды, дәмді және аузыңда еріген.

Бұрын мен бұл етті тек шошқа етінен дайындайтынмын, ал қазір тауық етін ұнатамын. Мен үшін тауық еті жеңіл, диеталық және өте дәмді. Сонымен қатар, тауық әлдеқайда жылдам дайындалады. Мен оны көруге кеңес беремін. Мен бұл тауықты сэндвичке қолданамын. Дәл осы рецепт бойынша ет шырынды және жұмсақ болады.

Барлық қажетті өнімдерді сатып алып, мен бұл тағамды үйде дайындауды шештім. Оның үстіне бәрі француз етіне риза болды. Бұл етті ыстық, жылы немесе салқын жеуге болады. Маған жылырақ ұнайды.

Мен досымнан ет пісірудің рецептін үйрендім, бәрін есіме түсірдім, мен үйде осындай шедеврді қайталауды шештім. Бұл жеңіл көкөніс салаты қосылған дәмді және дәмді түскі ас болды.

Тұмшапеште қызанақ қосылған француз тауық еті. Фотосуреті бар рецепт

Ет пісіруге арналған ингредиенттер:

500 грамм тауық еті
2 үлкен қызанақ
150 грамм қатты ірімшік
2 кішкентай пияз
майонез 67%
дәміне қарай тұз және ұнтақталған қара бұрыш

Менің қатты ірімшігім Маздамер, мен әдетте орысша сатып аламын, бірақ енді мен бұл ірімшікті жеп көруді шештім. Рас, ресейліктен сәл қымбатырақ. Шын мәнінде, сіз өзіңізге ұнайтын және көбірек жақсы көретін ірімшікті сатып ала аласыз.

Ингредиенттер жиынтығы өте қарапайым. Барлығын дайындау да өте, өте қарапайым. Ингредиенттер қарапайым. Ең аз шығын мен уақыт және үстеліңізде дәмді тағам.

Етті пісірер алдында мен де көптеген рецепттерді қайта оқып шықтым. Сондықтан көптеген адамдар етті астық бойымен кесуге кеңес береді. Осылайша, филенің бір жартысынан 3 тілім ет шығады.

Барлығын әдемі кесу үшін өткір пышақты алып, жарты филе үш бөлікке кесу керек. Шынымды айтсам, менде тек 3 әдемі кесек бар, мен ұсқынсыздарын фаршқа бұрап, пісіремін. Әсіресе, кәді маусымы болғандықтан. Мен оларды пеште пісіргенді ұнатамын, содан кейін үстіне қаймақ жағып, туралған шөптерге себіңіз.

Мен етті кесіп, балғамен ұрдым. Біз фанатизмсіз кері қайттық. Тауық - жұмсақ ет.

Көптеген адамдар етті сөмкемен немесе пленкамен жауып, сосын ұрып-соғуға кеңес береді, бірақ мен мұны істемеймін. Мен тек әдемі кесектерді таңдадым, оларды ұрып тастадым, мен солардан етті француз тілінде дайындаймын.

Енді пиязға қатысты. Пиязды тазалап, жуып, жартысын кесіп, өткір пышақпен жарты сақинаға кесіңіз. Бүкіл құпия - пияз мөлдір болуы керек.

Жаңа піскен қызанақты жұқа тілімдерге кесіңіз. Сондай-ақ, қатты ірімшікті дөрекі үккіште үккіштен өткізу керек.

Әрбір ет бөлігін майонезбен майлау керек екенін ұмытпаңыз, сондықтан ол шырынды болады. Мен оны аздап араластырдым және оған пияз себіңіз, содан кейін майонезбен қаптадым, бірақ бұл дәмге әсер етпеді. Әрбір тауық еті үшін 1 шай қасық майонез қолдандым.

Әрбір ет бөлігінен кейін біз тұздап, бұрыш салып, майонезбен май жағып, пияз себеміз, қызанақ тілімдерін жайып, қатты ірімшік себеміз.

Сондай-ақ, көптеген рецепттерде мен оқыдым, майонез пресс арқылы сығылған сарымсақпен араласады. Кейбір адамдар майонезді қышамен араластырады. Кімге ұнайды. Мен мұны істемеймін.

Мен мұны осы рецепттегідей жасаймын және маған өте ұнайды. Ет пешке түсуге дайын.

Мен етті пісіріп жатқанда, мен пешті алдын ала қосып, 190 градусқа дейін қыздырдым. Етті пешке шамамен 20 минутқа қойыңыз.Ет өте тез піседі.

Шынымды айтсам, ет маған қатты ұнады. Оның дәмді болғаны сонша, мен француз тілінде еттің екінші бөлігін бірден пісіре бастадым. Өйткені өткен күні мен бір келі филе мен қызанақ сатып алдым. Сондықтан менде барлық өнімдер қоймада болды. Салыстыру үшін, мен оны астықпен жасадым. Дәмі өзгерген жоқ, тек менің ойымша, кесектер үлкенірек болғанда, ет шырынды болып шығады.

Мен табаға тек 5 кесек ет саламын. Мен етті қатты жаймадым. Маған әр бөлік бөлек, барлығы бір жұқа қабатта емес болғанда ұнайды.

Мен пеште қатты ірімшік пен қызанақ қосылған француз стиліндегі етті осылай алдым. Дәмді, шырынды, өте жұмсақ. Дегенмен, тауық еті аздап ұрып-соғу керек. Ет жұмсақ болып шығады және аузыңызда ериді.

Мен бір кездері шошқа етін француз тілінде дайындадым, бірақ маған француз тауықтары көбірек ұнайды. Жеңіл, шырынды, қанағаттанарлық және дәмді тағам. Мен әлі күнге дейін тауықты ұнатамын.

Жақындарыңызды дәмді және қызықты тағамдармен таң қалдырыңыз. Блог беттерінде біз сыналған дәмді тағамдарға арналған рецепттермен бөлісеміз. Және барлық рецепттер, пештегі француз стиліндегі тауық еті сияқты, қадамдық сипаттамалар мен фотосуреттермен жасалады. Барлығы сүйіспеншілікпен және үйде дайындалады. Барлығына аппетит.

Француз тіліндегі тауық еті әрқашан дәмді және қанағаттанарлық. Бұл атаумен бірнеше тағамдар біріктірілген, бірақ олардың барлығы өзінше қызықты. Аз уақыт пен тілек, және бәрі сөзсіз ең жақсы жолмен жүзеге асады. Енді сіз тауықты француз тілінде қалай дайындауды үйренесіз.

Француз тауық еті

Пештегі француз тауық еті - бұл қарапайым түскі асқа ғана емес, мерекелік үстелге де жарамды тағам. Артықшылығы – тез піседі. Ең аз шығындар мен күш-жігер және отбасы үшін дәмді тағам дайын. Өнімдердің көрсетілген саны 3 порция береді. Егер майонез біреуге тыйым салынған болса, оны қаймақпен ауыстыруға болады.

Құрамы:

кеуде - 2 дана;
пияз – 1 дана;
майонез - 100 г;
ірімшік - 150 г.

Дайындық

Әрбір филе ұзынынан 3 бөлікке кесіліп, ұрып-соғып, тұздалған және бұрышпен себілген.
Майонезбен қапталған пияз сақиналары мен филені пісіру парағына салыңыз.
Барлығын ірімшікпен жабыңыз.
180 градуста 40 минут пісіріңіз.

Француз тауық котлеттері

Бұл тағамның бірнеше атауы бар. Олар оны туралған котлеттер, жалқау котлеттер деп атайды және бұл тауық француз қуырғыш табада дайындалады. Бұл тағамды дайындау өте оңай. Отбасыңызды дәмді кешкі аспен қамтамасыз ету үшін сізге арнайы дағдылар немесе білім қажет емес. Қаласаңыз, котлеттерге пиязды да қосуға болады.

Құрамы:

кеуде - 400 г;
ұн – 1 ас қасық. қасық;
майонез - 30 г;
жұмыртқа - 2 дана;
тұз бұрыш;
май.

Дайындық

Кеуде кесектерге кесіледі.
Тұз, бұрыш, жұмыртқаны шайқаңыз, майонез, ұн қосып, араластырыңыз.
Массаны алу үшін қасықты пайдаланыңыз және оны қуырғыш табаға салыңыз.
Бір жағынан қуырыңыз, төңкеріңіз және пісіруді аяқтаңыз.

Тауық пен картоп қосылған француз еті

Француз стиліндегі тауық еті бар картоп дәмді, қанағаттанарлық, сонымен қатар практикалық және ыңғайлы. Ет бүйір тағаммен бір уақытта дайындалады және ол өте шырынды болып шығады. Бұл көптеген үй шаруашылығы мүшелерінің ғана емес, үй шаруасындағы әйелдердің де сүйікті тағамдарының бірі. Бір сағатта сіз 4 адамнан тұратын отбасын тамақтандыруға жеткілікті дәмді тағам дайындауға болады.

Құрамы:

кеуде – 1 дана;
қызанақ - 2 дана;
картоп - 1 кг;
ірімшік - 100 г;
майонез - 50 г;
пияз – 1 дана;
тұз бұрыш.

Дайындық

Картоп шеңберлерге кесіліп, тұздалған, бұрышпен және майланған пішінге орналастырылған.
Кеудені қойып, табақтарға кесіңіз, үстіне тұз бен бұрыш себіңіз.
Пиязды турап, үстіне себіңіз.
Әрі қарай туралған қызанақ қабаты болады.
Майонез қабатын жағып, оны ірімшікпен жабыңыз.
180 градуста 40 минут пісіріңіз.

Саңырауқұлақтары бар француз тауық еті

Француз тауық еті - мейрамхана мәзіріне лайық дәмді тағам. Тауық еті саңырауқұлақтармен жақсы үйлеседі. Рецепт шампиньондарды қажет етеді, бірақ басқа саңырауқұлақтарды қолдануға болады. Бұл дәмді тағамды өте тез дайындауға болады, қонақтар есік алдында болғанда және оларды емдеуге ештеңе болмаған кезде тамаша нұсқа. Жарты сағат, ал француз тілінде саңырауқұлақтары бар тауық дайын болады.

Құрамы:

тауық еті – 2 дана;
қызанақ - 2 дана;
шампиньондар - 300 г;
пияз – 1 дана;
ірімшік - 200 г;
жасыл желек.

Дайындық

Филені жуып, ұзынынан 2-3 бөлікке кесіп, шайқайды.
Саңырауқұлақтар мен пияздың тілімдері қуырылады.
Томаттарды тілімдерге кесіңіз.
Филе бөліктерін пісіру парағына, тұз бен бұрышқа салыңыз.
Пияз, қызанақ және шөптермен саңырауқұлақтар үстіне қойылады.
Барлығын ірімшікпен жабыңыз.
180 градуста 20 минут пісіріңіз.

Тауық қосылған француз кастрөлі

Кәстрөлдердің барлық түрлерінің жанкүйерлері бұл рецептті міндетті түрде ұнатады. Картоп пен басқа да дәмді ингредиенттер қосылған пештегі француз стиліндегі тауық еті - бұл гурмандарға арналған мереке. Филе жұмсақ және шырынды болып шығады. Алдымен кәстрөлді фольгамен жауып, соңында алып тастауға болады. Сонда ірімшік күйіп кетпейді, бірақ қызарады.

Құрамы:

картоп - 600 г;
пияз - 150 г;
филе – 500 г;
ірімшік - 250 г;
сарымсақ – 4 түйір;
қаймақ – 300 г;
майонез - 50 г;
тұз бұрыш.

Дайындық

Филе жұқа етіп кесілген.
Сарымсақ майдалап туралған.
Тауық етін дәміне қарай майонез, тұз, сарымсақ, бұрыш және дәмдеуіштермен араластырыңыз.
Пиязды жұқа сақиналарға кесіңіз.
Тұз, бұрыш және дәмдеуіштермен қаймақ араластырыңыз.
Майланған пішінге пияз қабатын, содан кейін кесілген картопты салыңыз.
Қаймақ қабатын жағыңыз.
Филе салыңыз.
Ірімшік себіңіз.
200 градуста кәстрөл 40 минутта дайын болады.

Француз стиліндегі ақ шараптағы тауық еті

Француз тауық еті, оның рецепті төменде келтірілген, бұл дәмді және керемет тәбетті тағам. Дайындалуы өте оңай. Барлық бір қазандық тағамдар сияқты, француз тауық етінің ерекше дәмі бар. Оның дайын түрінде алкоголь сезілмейді. Көрсетілген өнімдердің көлемінен сіз 4-5 порцияға тәтті тағам аласыз.

Құрамы:

тауық еті - 1,5 кг;
ақ шарап - 600 мл;
пияз – 2 дана;
тұз бұрыш.

Дайындық

Ұша кесектерге кесіліп, қазандарға салынады.
Пияз үстіне қойылады, тұздалған, бұрышпен және шараппен құйылады.
Кәстрөлдерді пешке қойып, 1,5 сағат пісіріңіз.

Француз толтырылған тауық еті

Француз пісірілген тауық еті - аспаздық өнердің нағыз шедеврі. Оны дайындау үшін сізге мұқият болу керек, бірақ нәтиже тұрарлық. Бұл тағам кез келген мерекелік үстелді безендіреді, барлық қонақтар қуанады. Француздық толтырылған тауық еті ыстық немесе суық дәмді болады.

Құрамы:

тауық еті – 1 дана;
пияз – 3 дана;
жаңғақ - 1 кесе;
қара өрік – 200 г;
ірімшік - 150 г;
қыша, май, паприка - 1 ас қасық. қасық;
бұрыш - бір шымшым;
розмарин, насыбайгүл - әрқайсысы 1 шай қасық.

Дайындық

Тауықтың терісін мұқият алып тастаңыз.
Содан кейін ол тұздалған, бұрыш қосылған және суыққа қойылады.
Ет қаңқасынан кесіліп, туралған.
Туралған пияз қуырылған.
Фаршқа туралған жаңғақ, туралған қара өрік, пияз және үгітілген ірімшік араласады.
Дәміне қарай дәмдеуіштерді қосыңыз.
Алынған қоспасы теріге толтырылады.
Ол кесу орындарында тігіледі.
Дайындаманы пісіру парағына салыңыз.
Қаңқаны қыша, сары май және дәмдеуіштермен жағыңыз.
Қаңқаны фольгамен жауып, 190 градуста 40 минут пісіріңіз.
Содан кейін фольга алынып, құстың қызаруына рұқсат етіледі.

Баяу пештегі француз тауық еті

Баяу пештегі тауық еті бар француз стиліндегі ет керемет қанағаттандырарлық және дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы, өйткені мұндай тағам «Бұқтыру» режимінде дайындалады. Бір ғана кемшілігі бар - құрылғының тостағанының ауданы тағамның көп мөлшерін орналастыруға мүмкіндік бермейді. Сондықтан бір уақытта тек 2 порция дайындауға болады.

Құрамы:

филе – 2 дана;
пияз - жартысы;
қызанақ - 2 дана;
ірімшік - 100 г;
қаймақ – 2 ас қасық. қасықтар;
су - 50 мл.

Дайындық

Филе кесіліп, шайқалады.
Бөлшектерді тұз бен бұрыш қоспасымен сүртіңіз.
Дайындамаларды мультипісіргішке салыңыз, оған су құйыңыз.
Үстіне пияз сақиналарын салыңыз.
Қаймақ қабатын жағып, қызанақты таратыңыз.
«Бұқтыру» режимінде француз тауық еті 30 минутта дайын болады.
Сигналдан кейін ірімшік себіңіз және тағы 10 минут пісіріңіз.

Пештегі француз тауық еті - көптеген артықшылықтары бар тәбетті тағам. Ол тез дайындалады, керемет көрінеді және ет нәзік және шырынды болады. Оны жұмыс күндеріне де, мерекелерге де оңай дайындауға болады. Тұмшапеште пісірілген француз стиліндегі тауық еті сізді нәзік хош иісімен және алтын-қоңыр қытырлақ қыртысымен қуантады - нәрлі, шырынды және дәмді!

Осы мақаладағы рецепттер пеште таңғажайып француз тауық етін дайындауға көмектеседі.

Бұл рецепттің ерекшелігі - оны дайындау көп уақыт пен күш жұмсамайды. Сонымен қатар, дайын тағам - пештегі француз тауық еті - дәмді және шырынды болады.
Құрама:
Тауық еті – 700 гр
Қатты ірімшік – 200 гр
Пияз - 2 бас
Сарымсақ – 2 түйір
Қаймақ – 2 ас қасық. л. «Слайдпен»
Өсімдік майы - 2 ас қасық. л.
Майонез - 2 ас қасық. л. «жоғарғы»
кептірілген паприка - 1,5 шай қасық.
Тұз, аскөк, ұнтақталған бұрыш - дәміне қарай

Тұмшапеште ірімшік қосылған шырынды француз тауық еті қалай дайындалады

Тауық етінен теріні алып тастаңыз. Қағаз майлықтармен шайыңыз және сүртіңіз. Біз астық бойымен етті ұсақ және біркелкі кесектерге кесеміз, бөліктің қалыңдығы 5 мм. Филені ұрып-соғудың қажеті жоқ.

Пиязды тазалаңыз, шайыңыз және біркелкі жарты сақиналарға кесіңіз.

Әрі қарай соус жасаймыз. Мұны істеу үшін бөлек ыдыста майонез мен қаймақты біріктіріңіз. Қаласаңыз, қаймақты қоспаларсыз немесе бояғыштарсыз табиғи йогуртпен алмастыруға болады. Содан кейін таңғыш аз майлы болады.

Әрі қарай, сарымсақты аршып, майдалап тураңыз. Ол соусқа түседі. Қоспаға кептірілген паприка мен ұнтақталған бұрыш қосыңыз.

Ірімшік ірі үккіште үккіштен өткізіп, оны тауық етінің филесі таңғышына құйыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз.

Содан кейін жасылдарды шайып, құрғатыңыз. Жаңа піскен аскөк бұл рецептке тамаша сәйкес келеді, бұл нәзіктікке керемет хош иіс береді. Жасылдарды пышақпен кесіп, ірімшік қоспасына қосыңыз. Тұздықты қайтадан араластырыңыз.

Тауық тілімдерін өсімдік майымен майланған табаның түбіне үздіксіз қабатқа салыңыз. Және оған тұз бен бұрыш себіңіз. Таңғыштың жартысын филеге салыңыз. Оны бүкіл тауық етіне біркелкі таратыңыз.

Үстіне пияз тілімдерін салыңыз. Ол тұздықты толығымен жабуы керек. Пияз аздап тұздалған және бұрышталған.

Содан кейін қабаттар қайталанады: тауық еті, тұздық, пияз.

Үстіңгі бөлігі қалған ірімшік жоңқаларымен жомарт себілген.

Тағамды 190 градусқа дейін қыздырылған пеште пісіріңіз. 25-30 минут пісіріңіз.

Бұл жай ғана дәмді болып шығады: нәзік, шырынды, хош иісті және өте дәмді! Ас болсын!

Жазбада
Қалыптың түбін ғана емес, қабырғаларын да майлау керек.

Картоп пен ірімшік қосылған пештегі француз тауық еті

Кәдімгі опция қызықсыз болған кезде ет дайындаудың қызықты нұсқасы. Томатпен импровизация сәтті болды, тағам жаңа жолмен дәмді болып шықты.
Құрама:
Мұнда бәрі сіздің пісіру табыңыздың мөлшеріне байланысты көзбен қабылданады.
Тауық еті, барабан таяқшасы - 8 дана.
Картоп - 2 дана. үлкен
Пияз - 1-2 дана.
Томат немесе қызанақ шырыны - 1 стакан
Жасылдар - аскөк пен ақжелкеннің жартысы
Майонез
Ірімшік

Дайындық:

Филені сүйектен бөліңіз. Өсімдік майымен майланған пішінге салыңыз, соя соусын себіңіз немесе жай ғана тұз бен бұрыш қосыңыз, дәміне қарай дәмдеуіштерді қосуға болады.

Екінші қабат - жұқа кесілген картоп, аздап тұз. Үшінші қабат - сақиналарға кесілген пияз. Қабаттарды ауыстыруға болады.

Әдетте біз майонез мен ірімшік қосамыз, бірақ бүгін біз оны әртараптандырамыз. Жасылдарды кесіңіз, қызанақпен араластырыңыз және қоспаны үшінші қабатқа біркелкі таратыңыз.

Содан кейін үгітілген ірімшік пен майонез.

Пешке 200 градусқа 20-35 минут, қызарғанша қойыңыз.

Пештегі француз стиліндегі тауық еті дайын. Ас болсын!

Жазбада
Француз тауық етін дайындасаңыз, пісіру уақыты 20-35 минутты құрайды.

Пеште қызанақ, ірімшік және картоппен пісірілген француз тауық еті

Француз тауық еті - қарапайым және сүйікті тағам. Дәмді, қоректік және оңай дайындалады, бұл мереке күндері де, жұмыс күндері де сізге көмектеседі. Тауық еті мен нәзік картоп кесектерінің комбинациясы - жеңіске жеткен классика. Және жай ғана шырынды көкөністер мен балқытылған ірімшіктің дәмді алтын қоңыр қыртысын қосыңыз - және сіз керемет тәбетті тағам аласыз. Ешкімді бей-жай қалдырмайтын керемет түскі немесе кешкі ас үшін тамаша нұсқа.

Құрама:
Тауық еті/сан еті – 500-700 г
Пияз – 1 дана.
Кефир - 250 мл
Қыша – 1 шай қасық. (қалауы бойынша)
Дәмдеуіштер - дәміне қарай
Картоп – 500-700 гр
Лавр жапырағы – 1-2 дана.
иісті бұрыш – 4-5 дана.
Қатты ірімшік – 200 гр
Майонез/кілегей – дәміне қарай
Сары май – 1 ас қасық. л. (қалауы бойынша)
қызанақ - 1-2 дана.
Тұз - дәміне қарай
Ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай
Жаңа піскен шөптер - 2-3 шымшым (қызмет көрсету үшін)

Тауық етінен пеште француз етін қалай дайындау керек

Тауық етін бөліктерге кесіңіз. Етті жақсырақ маринадтау үшін әрбір кеудені 4 бөлікке кесіңіз. Филенің әрбір бөлігін екі жағынан шайқаңыз.

Маринадты дайындаңыз. Кефирді ыдысқа өлшеп, майдалап туралған пиязды қосыңыз. Қаласаңыз, аздап қыша қосыңыз.

Аздап тұз, ұнтақталған қара бұрыш, кептірілген сарымсақ және кептірілген Жерорта теңізі шөптерінің қоспасын қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз.

Дайындалған тауық етінің бөліктерін маринадқа салып, 30-60 минутқа қалдырыңыз. Уақыт болса, етті ұзағырақ маринадтауға болады.

Картопты аршып, қалыңдығы шамамен 0,5 сантиметр болатын тілімдерге кесіңіз.

Суды қайнатыңыз, лавр жапырағын, бірнеше иісті бұрыш бұршағын және 1-2 шымшым тұзды қосыңыз. Дайындалған картопты суға қосып, суды қайтадан қайнатыңыз және картопты дерлік дайын болғанша 6-8 минут пісіріңіз. Содан кейін ыстық суды төгіп тастаңыз.
Нақты пісіру уақыты картоп түріне байланысты. Картоптың піскендігін анықтау үшін шанышқымен картоп тілімін тесіңіз. Бөлшектер жұмсақ болуы керек, бірақ сонымен бірге олар тұтастығын сақтап, құлап кетпеуі керек.

Пісіру табағын өсімдік майымен майлаңыз. Дайындалған картоптың қабатын, аздап тұзды және ұнтақталған қара бұрышты қосыңыз.

Содан кейін оны майонез немесе кілегеймен майлаңыз, сары майдың бірнеше бөлігін қосыңыз - егер бұл жасалмаса, өнім құрғақ болып шығуы мүмкін.

Табаға ет маринадталған тауық еті мен пиязды қосыңыз.

Жіңішке кесілген қызанақ қабатын салыңыз. Тағы бірнеше шымшым тұз және ұнтақталған қара бұрыш қосыңыз. Қаласаңыз, аздап майонез қосыңыз.

Ыдысты үгітілген ірімшікпен себіңіз, содан кейін 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салып, 20-25 минут пісіріңіз.

Дайын тағамды өшірілген, салқындатылған пеште тағы 10-15 минутқа қалдырыңыз, содан кейін қызмет етіңіз.
Француз тауық еті дайын.

Оны табақтарға салыңыз, үстіне мускат жаңғағы, имбирь себіңіз немесе бір шай қасық сары май мен аздап ұнтақталған қара бұрыш қосыңыз. Бұл тағамды тым ұзақ сақтамауға тырысыңыз. Тауық етінің тез бұзылатынын және бір күннен кейін ол соншалықты дәмді болмайтынын бәрі біледі. Ас болсын!

Жазбада
Бұл тауық тағамында кориандр, бөріқарақат, аскөк және розмарин керемет көрінеді. Стандартты дүкеннен сатып алынған тауық паприка дәмдеуіштері де жақсы жұмыс істейді. Сонымен қатар, хош иісті бұрыш бұршақтарын қара бұрышпен, ал майонезді тым бай емес креммен ауыстыруға болады.

Үйде пісіру - бейне рецепті: пеште шырынды француз тауық етінің рецепті

Ас болсын!

Қызанақ, саңырауқұлақ және ірімшік қосылған француз стиліндегі пеште пісірілген тауық еті

Дәмді рецепт - пеште саңырауқұлақ, ірімшік және қызанақ қосылған тауық еті көптеген адамдарға ұнайды.

Құрама:
Тері мен сүйексіз тауық еті - 800 г
Майонез мүлдем көп емес, шамамен 50 г
Пияз - 1 бас
Жаңа піскен бұрыш - 1 дана.
Қызыл қызанақ - 2 дана.
Жаңа піскен шампиньондар - 150-200 г
Сарымсақ - 2 қалампыр
Жасылдар дәміне қарай
орыс ірімшігі - 200 гр

Дайындық:

Тауық етін бөліктерге кесіңіз. Біз оны бір жағынан аздап ұрып, оны бұрын өсімдік майымен майланған пісіру парағына орналастырамыз.

Тауық етін майонезбен аздап майлаңыз.

Тауық етіне бірінен соң бірін салыңыз: жұқа сақиналардағы пияз, кішкентай текшелерге кесілген шампиньондар, туралған жасыл. Кішкене текшелерде кішкене сарымсақпен жасылдарды үстіңгі жағына салыңыз. Содан кейін жасылға, қызанақтың жұқа тіліміне, қызанаққа, қызанақ сияқты кесілген жаңа піскен бұрышқа.

Ірімішті ірі үккіште ұнтақтаңыз және салмаға тым көп салмаңыз. Тәбетті қыртысы пайда болғанша жақсы қыздырылған пешке салыңыз.

Нәтиже өте шырынды, тәбетті ет болды. Сондай-ақ, пияздың жіңішке тұтас сақинасын оның үстіне емес, ет астына қоюға болады, содан кейін ет пиязбен өте жақсы қаныққан болады және пияз жұмсақ әрі жұмсақ болады. Мен сізге оны осылай пісіруге кеңес беремін. Ас болсын!

Пештегі француз стиліндегі ет. Күркетауық қосылған дәмді рецепт

Қарапайым және дәмді күркетауық рецепті. Өте қанағаттанарлық және төмен калориялы күркетауық тағамын өте тез және ең аз ингредиенттермен дайындауға болады.

Құрама:
Картоп - 500 гр
Түркия филесі – 400 гр
Пияз - 2 дана.
Орташа сәбіз - 1 дана.
Өсімдік майы - 4 ас қасық. л.
Ірімшік - 80 гр
Майонез - 150 гр
Дәмдеуіштер - дәміне қарай
Тұз, бұрыш - дәміне қарай

Етті француз тілінде картоп пен ірімшікпен пеште қалай пісіруге болады

Картопты жұқа тілімдерге кесіп, маймен аздап майланған табаның түбіне салыңыз. Тұз және бұрышпен дәмдеңіз.

Үстіне күркетауық бөліктерін салып, аздап тұз қосып, дәмдеуіштерді себіңіз.

Пияз мен сәбізді өсімдік майына аздап қуырып, күркетауықтың үстіне қойыңыз.

Барлығын майонезбен майлап, үгітілген ірімшік себіңіз де, 190 градусқа дейін қыздырылған пеште 1 сағат пісіріңіз.

Негізгі тағам ретінде француз түрік етін ыстық етіп беріңіз. Ас болсын!

Мақаладағы рецепттер сізге пайдалы болады деп үміттенемін. Және олар бүкіл отбасы үшін дәмді және әдемі түскі ас немесе кешкі ас дайындауға көмектеседі - пештегі таңғажайып француз тауық еті. Сіздерді 9 мамыр Жеңіс күні мерекесімен YouTube каналыма шақырамын, арнаға жазылыңыз, әлеуметтік желілерде әдемі бейне құттықтаумен бөлісіңіз. Менің блогымда тағы кездескенше.

Құрметті оқырмандар, менің блоггер тәлімгерім Денис Повагтан тағы бір маңызды және пайдалы жаңалық. Мен оны ақша тапқысы келетіндерге ұсынамын:

Өздеріңіз білетіндей, Франция өзінің керемет тағамдарымен танымал. Көптеген классикалық тағамдарды дайындауға арналған рецепттердің трендтілері деп санауға болатын француз аспаздық мамандары. Француз тауық еті әдетте көкөніс гарнирімен және ірімшік соусымен дайындалады. Осы рецепт бойынша дайындалған тағам өте қанағаттанарлық және дәмді болып шығады.

Оны қалай пісіруді үйренейік.

Тағамның шығу тарихы

Өзінің атауына қарамастан, француз тауық еті француз асханасының ұлттық тағамы болып саналмайды. Францияда ұлттық тағам гратин деп аталады және ол шошқа етінен немесе бұзаудан тұрады. Француздар ірімшік соусының орнына бесамельді пайдаланады. Оның айырмашылығы дайындалу ерекшелігінде: ұнға сүт пен мускат жаңғағы қосылады. Біздің үй шаруасындағы әйелдер француз тілінде тауық етін дайындау үшін майонез немесе үгітілген ірімшікті пайдаланады.

Француз тауығы Ресейде өз атын алды деген пікір бар. Бір кездері француз аспазшысы ханзада Орловқа ірімшік соусы қосылған бұзау етін дайындады. Бұл рецепттің заманауи түсіндірмесі ет ретінде тауық етін пайдаланады. Бұл тағам өте қанағаттанарлық болып шығады. Бұл мерекелік немесе күнделікті үстелге тамаша безендіру болады.

Пештегі француз тауық еті: тәжірибелі аспазшылардың пісіру құпиялары

Тәжірибелі аспаздар үй шаруасындағы әйелдерге пеште пісірілген француздық тауық етін қалай дұрыс дайындау керектігі туралы өз кеңестерін береді. Мұнда олардың кейбіреулері бар:

Бұл тағамды дайындау үшін тауықтың кез келген бөлігін қолдануға болады: сіз тұтас ұшаны кесуге немесе жамбас пен кеудеге бөлек сатып алуға болады. Соңғы жағдайда тауықтың төс етінің төмен калориялы болуына байланысты тағам диеталық болады.
Ет жаңа піскен немесе сәл салқындатылған болуы керек. Мұздатылған тауықты осы рецепт бойынша пісірмеу жақсы, өйткені ет құрғақ және қатты болады.
Пісіру және тіпті қуыру үшін ыдысты қабаттарға салу керек. Төменгі қабат - ет, содан кейін пияз және картоп. Картопты майонезбен немесе үгітілген ірімшікпен себуді ұмытпаңыз.
Егер сіз еттің кішкене бөлігін пісіруді жоспарласаңыз, онда кішкене пісіру парағын пайдаланыңыз, өйткені үлкен пішінде ол кебеді.
Қосымша саңырауқұлақтарды гарнир ретінде пайдалануға болады.
Дәмдеуіштер тағамға ерекше дәм мен ұмытылмас дәм қосады. Тауық етіне де, көкөністерге де қолайлы дәмдеуіштерді таңдау керек. Бұл орегано, майоран, паприка немесе мускат жаңғағы болуы мүмкін.
Ірімшік жұқа үккіште үгітіліп, дайын тағам алтын қыртысты алатындай етіп тығыз қабатқа орналастырылуы керек. Егер сіз диеталық тағам дайындағыңыз келсе, онда қатты ірімшікті фета ірімшігімен ауыстыруға болады.
Пияз неғұрлым көп болса, соғұрлым жақсы. Пісірген кезде пияз шырын шығарады, бұл етті жұмсақ және өте шырынды етеді. Пиязды жарты сағат бойы алдын ала маринадтауға болады.
Көкөністерді пісіру парағына бір-бірінің үстіне қойып қойған дұрыс. Осылайша барлық ингредиенттер біркелкі піседі.
Картопты әртүрлі тәсілдермен кесуге болады. Ең бастысы, барлық бөліктер жұқа болуы керек, өйткені қалың бөліктер қуырылмауы мүмкін, ал картоп құрғақ және ылғалды болып қалады.

Француз тауығы: фотосуреттері бар классикалық рецепт

Жоғарыда айтылғандай, француз тауықтарын дайындау үшін кез келген тауық етін пайдалануға болады. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер тауық етін жақсы көреді, өйткені бұл ет әсіресе нәзік және төмен калориялы.

Құрама:

тауық еті (филе) - 1 кг;
пияз - 2-3 дана;
картоп - 700 г;
қатты ірімшік - 300 г;
майонез - 100-150 г;
күнбағыс немесе зәйтүн майы - 1 ас қасық. л.;
тұз, бұрыш қоспасы және басқа дәмдеуіштер.

Дайындық:

Қызанақ қосылған француз тауық еті: рецепт

Жоғарыда айтылғандай, классикалық француз ет рецепті әрқашан бұзауды қамтиды. Қазіргі уақытта үй шаруасындағы әйелдер тәжірибе жасап, жаңа ингредиенттерді қосып жатыр, сондықтан бұл тағамды тауық етінен дайындауға болады. Бұл рецепттің ерекшелігі - соусқа ақ шарап қосу керек.

Дәстүрлі түрде тағам жаңа піскен қызанақтарды қосу арқылы дайындалады. Қызанақтар алдымен қайнаған суға құйылады және қабығы алынады. Француз тілінде тауық пісіру өте қарапайым. Оның рецепті классикалық рецепттен айтарлықтай ерекшеленбейді. Тағамға майонез мен картоп қосудың қажеті жоқ.

Пісіру ерекшеліктері:

Сондай-ақ, негіз ретінде тауық етін пайдалануға болады. Оны жақсылап шайқап, тұздап, бұрыш қосып, түрлі дәмдеуіштерді қосады. Орегано, майоран және мускат жаңғағы дәмдеуіштеріне артықшылық берген дұрыс.
Пияз еттің үстіне қойылады, содан кейін қызанақ сақиналарға кесіледі.
Француз тауықтарын дайындау үшін сіз екі түрлі ірімшік түрін пайдалана аласыз. Ірімшіктің бір түрі үстіңгі қабат ретінде төселеді (оны үгітуге болады). Ал ірімшіктің келесі қабаты ет пісіре бастағаннан кейін шамамен 20-25 минуттан кейін салынады.
Француз тауық еті кез келген көкөніс гарнирімен бірге ұсынылуы мүмкін.

Француз тілінде тауық пісірудің түпнұсқа жолдары

Тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдер француз тілінде тауық етін дайындау рецептін сәл өзгертіп, өздерінің түпнұсқа әдістерін ойлап тапты:

кілегей соусын (сары май) қосу арқылы;
қызанақпен;
саңырауқұлақтармен;
лимон шырыны бар;
ащы бұрышпен;
ветчина қосылған;
әртүрлі ет түрлерінен және т.б.

Егер сіз тағамға нағыз ащы және талғампаз дәм бергіңіз келсе, майонезді дәстүрлі француз соусымен ауыстырған дұрыс. Көбінесе үй шаруасындағы әйелдер бесамельді пайдаланады, оны үйде дайындау өте оңай. Француз тауықтарын дайындау үшін шарап пен тауық сорпасын пайдалануға болады. Әдетте, бұл ингредиенттер пісіру басталғаннан кейін ыдысқа қосылады. Шарап тағамға ұмытылмас хош иіс пен өткір дәм береді, ал тауық сорпасы етті шырынды және нәзік етеді.

Көріп отырғаныңыздай, француз тауық етін дайындауға арналған бірнеше түрлі рецепттер бар. Егер сіз бұл тағамды бүйір тағаммен бірден дайындағыңыз келсе, онда картоп қосылған классикалық рецепт бойынша етті пісіруді ұмытпаңыз. Қызанақ қосылған тауық етінен француз стиліндегі ет дайындау арқылы үй шаруашылығыңызды еркелете аласыз немесе қонақтарыңызды таң қалдыра аласыз. Сіз тағамды шөптермен безендіре аласыз. Ас болсын!

Ұқсас мақалалар