Тағамдық кебекті қалай қолдануға болады. Кебек - түрлері, пайдалы қасиеттері және денсаулық үшін қолдануға арналған рецепттер

Сәлем менің қымбатты оқырмандарым. Сіз кебектің ағзаға мүлдем сіңбейтінін білесіз бе? Бірақ сонымен бірге олар қанықтыруды тудырады және аз тамақтануға мүмкіндік береді. Бұл дегеніміз, бұл өнімді диетаға үнемі қосу арқылы сіз қосымша фунттарды тиімді түрде жоғалта аласыз. Салмақ жоғалту үшін қай кебек қолайлы екенін анықтайық, сонымен қатар салмағын жоғалтқандардың пікірлерін қарастырамыз.

Бірақ алдымен бұл қандай өнім екенін анықтап алайық. Кебек - астықтың сыртқы қабаты; ол дәнді тазалау арқылы алынатын талшық. Бұл ұн тартатын өнім ұнтақтау дәрежесі әртүрлі. Сатылымда өрескел және ұсақ/ұсақ кебекті таба аласыз.

Көбінесе бидай, сұлы, қара бидай ұнынан ұн тарту өнімдері дүкендерде кездеседі. Қатты қарасаңыз, күріш пен арпа таба аласыз. Енді бұл өнімдер неге пайдалы екенін анықтайық.

Талшық құрамында витаминдер де бар. Ол сондай-ақ минералдарға бай және. Сіз кебекте картопқа қарағанда екі есе көп калий бар екенін білесіз бе?

Бұл өнім салмақ жоғалту үшін пайдалы, себебі ол қорытылмайды. Ерімейтін талшық асқазанда жай ғана ісінеді және қанықтыруды тудырады. Сонымен бірге қоректік заттар баяу сіңеді. Демек, аштық сезімі ұзақ уақыт бойы пайда болмайды. Бір қасық талшықты сумен жуып тастау жеткілікті және сіз бірнеше сағат бойы аштықты ұмыта аласыз.

Ұнтақталған сұлы өнімдері жаман холестеринді байланыстырады. Кебек сонымен қатар глюкоза деңгейін бірдей деңгейде ұстайды. Сондықтан олар жиі қант диабетімен ауыратындардың диетасына кіреді.

Бұл өнімдер тамаша пробиотиктер, яғни. ішек микрофлорасын қалпына келтіруге көмектеседі. Талшық асқазанда ісінеді және губка сияқты қажет емес нәрсені сіңіреді. Бірақ салмақ жоғалтқан кезде ішектерді және бүкіл денені тазарту маңызды рөл атқарады.

Кебекті пайдаланатындардың пікірлері

Әдеттегідей, мен сіздермен осы өнімді қолданып көргендердің әсерімен бөліскім келеді.

Мандарин үйрегі : Менің ойымша, сіз тек кебекпен арықтамайсыз, бірақ егер сіз оны спортпен және PP-мен біріктірсеңіз, иә. Ең бастысы, оларды жақсы ішу керек, өйткені әйтпесе сіз асқазанға зиян келтіре аласыз.

Ася : Мен талшықты крекер түрінде сатып аламын. оларды айран мен йогуртпен араластыруға болады, таңғы асқа өте жақсы. Бұл дәмді, бірақ мен салмақ жоғалтудың ерекше әсерін байқамадым.

Люсечка : Мен оларды салмақ жоғалту үшін емес, ас қорытуды қалыпқа келтіру үшін сатып алдым. Мен іш қатудан зардап шектім және бірнеше апта бойы талшықты тұтындым. Мен іш қатуды ұмыттым, бір жыл өтті, мен енді кебек жемеймін. Орындықпен ешқандай проблема жоқ!

Келли : Мен бір апта бойы айран мен кебек жедім. Плюб сызығы минус 4,5 кило, тамаша! Сонда мен олармен бірге ескірген ораза күндерін ғана өткізетін шығармын.

Римма : Кешкі асты бір ас қасық кебек қосылған бір стақан айранға ауыстырдым. Мен бір айда 5 келі салмақ тастаймын, спортпен айналыспаймын, бірақ күнде жаттығу жасаймын

Ксю : Менің ойымша, сұлы кебегі ең тиімді. Соларға бір апта отырдым, 3кг арықтадым, жамбасымды қатайттым, ақыры саннан құтылдым))

Салмақ жоғалту үшін кебекті қалай қабылдауға болады

Егер салмақ жоғалту туралы айтатын болсақ, ұсақталғандарды сатып алған дұрыс. Олар осы мақсат үшін ең жақсы. Олар сөмкелерде сатылады және нан үгінділеріне ұқсайды. Бұл пішінде өнім ең табиғи, қоспаларсыз.

Талшық жүгері таяқшалары мен крекер түрінде кездеседі, бірақ бұл қазірдің өзінде экструдталған өнім. Анау. жоғары температура мен қысымда өндіріледі. Сіз термиялық өңдеу өнімнің витаминдік құрамына нашар әсер ететінін білесіз деп ойлаймын.

Сонымен қатар, мұндай крекерлерде тұз, қант және ұн болуы мүмкін. Иә, бұл кебек ұнтақталған кебекке қарағанда дәмдірек, әсіресе оны айран немесе йогуртпен құйсаңыз. Бірақ оларда көп калория бар, бірақ пайдасы аз.

Кебек ылғалға ие болып, жақсы ісінуі керек. Сонда олар біздің денеміздегі барлық міндеттерін орындайды. Оларды сорпаларға, сұйық ботқаларға қосып, йогурт пен айранмен араластыру оңтайлы.

Оны ұсақталған ботқа да қосуға болады. Рас, содан кейін кебекті 30 минут суға салып қою керек. Сондай-ақ, бір стақан сумен бір шай қасық талшықты жеуге тыйым салынбайды.

Күніне дәнді дақылдардан қанша талшықты тұтынуға болады? 50 г дейін, бұл әдетте қаптамада көрсетілген. Сондай-ақ оны асыра пайдаланбау керек, себебі ол ас қорыту проблемаларын тудыруы мүмкін. Шағын дозалардан бастаңыз. Алғашқы күндерде 1-2 шай қасықтан алыңыз. Өнімді ішу сізге ыңғайлы болса, оны тамақтанудан 15 минут бұрын алыңыз.

Салмақ жоғалту үшін қай кебек жақсы?

Ең танымал бидай, қара бидай және сұлы кебегі. Олар витаминдер мен минералдардың құрамы бойынша ұқсас. Жалғыз айырмашылық элементтердің пайызында.

• Бидай кебегі– 240-260 ккал. Құрамында 15 г белок, 3,8 г май, 53,6 г көмірсу бар. Оларда көп селен, сонымен қатар йод, темір, магний, натрий, мырыш, мыс бар. В тобының витаминдері, сондай-ақ А, Е және.
• Қара бидай кебегі– 221 ккал. Құрамында 11 г белок, 3,2 г май, 32 г көмірсу бар. А, В және Е дәрумендерімен байытылған. Оларға селен, темір, хром, мырыш, кальций, магний, фосфор, йод кіреді. Құрамында
• Сұлының кебегі– 247 ккал. Құрамында 17,3 г белок, 7,03 г май, 66,22 г көмірсу бар. Оларда басқа кебек сияқты мыс, темір, калий, мырыш және фосфор бар. Витаминдер тобының арасында , E, K және B. Сонымен қатар, өнімде қаныққан және полиқанықпаған май қышқылдары бар. Жалпы, сұлы майы салмақ жоғалту үшін өте пайдалы. Мен бұл туралы жақында айттым.

Барлық аталған дәрумендер мен микроэлементтерден басқа, кебекте лигнандар бар. Бұл заттардың антиоксиданттық, бактерицидтік және вирусқа қарсы қасиеттері бар. Бірақ ең бастысы, олар майды жағуға көмектеседі

Лигнандар бауырды майды жағатын ферменттерді көбірек шығаруға ынталандырады. Олар сондай-ақ холестериннің сіңуіне жол бермейді және май алмасуын азайтады. Қара бидай кебекінде мұндай заттар көбірек. Сондықтан олар салмақ жоғалту үшін оңтайлы болып табылады. Бидайлар да олардан қалыспайды. Сондай-ақ оларда басқа кебектерге қарағанда селен көп. Ол сондай-ақ көптеген пайдалы қасиеттерге ие, ең бастысы Қалқанша безінің жұмысын қалыпқа келтіреді. Бірақ семіздік жиі осы органның жұмысының бұзылуымен байланысты.

Міне, кебек туралы тағы бір жақсы бейне:

Қандай қарсы көрсеткіштер бар

Бұл ұн тарту өнімі сөзсіз пайдалы. Бірақ оны теріс пайдаланбау керек. Өйткені жиі қолданғанда пайдалы заттар сіңіп үлгермейді. Салмақты сақтау үшін 1 ас қасық жеткілікті. күніне кебек.

Бұл пішіндегі талшық гастрит немесе асқазан жарасының өршуі кезінде қарсы. Сондай-ақ колит пен энтериттің жедел жағдайында. Бұл аурулар үшін оны тек курстарда қолдануға болады. Күніне бір шай қасықтан бастаңыз. Дәрігерлер мұндай жаралары бар кебекке ораза күндерін толығымен өткізуді ұсынбайды.

Егер сіз қандай да бір дәрі-дәрмектерді қабылдасаңыз, дәнді дақылдарды қабылдауға болмайды. Оны қабылдау мен дәрі-дәрмектерді қабылдау арасында 6 сағаттық үзіліс болуы керек. Егер бұл жасалмаса, кебек дәрі-дәрмектің барлық компоненттерін сіңіріп, қанға енуіне жол бермейді.

Қанша салмақ жоғалтуға болады - қызықты зерттеу

Күніне небәрі 5 грамм талшық салмағыңызды сақтауға көмектеседі. Сондай-ақ семіздік қаупін 11% төмендетеді. Мұны Франция ғалымдары дәлелдеді. Мұндай диетамен белдің ұлғаю қаупі шамамен 15% төмендейді.

Бірақ Гарвард мамандары өз зерттеулерін жүргізді. Кейбір әйелдер талшықты тұтынуды тәулігіне 8 граммға арттырды. Басқалары, керісінше, күнделікті тұтынуды 3 г-ға азайтты.Нәтижесінде бірінші топтағы әйелдер аз жеп, екіншісіне қарағанда 150 калория аз тұтынған. Зерттеу 12 жылға созылды. Бірінші топтағы әйелдер орта есеппен 3,5 келіге арықтаған. Екінші топтың субъектілері 9 келіге жуық салмақ қосты.

Бұл зерттеулер талшықтың тәбетті төмендететінін растайды. Бұл оның асқазандағы ісінуіне байланысты пайда болады. Сондай-ақ инсулин өндірісін бақылау мүмкіндігіне байланысты. Бұл біздің аштық сезіміне әсер етеді. Салмақ жоғалту өнімнің ас қорытуына калориялардың жұмсалуына байланысты да орын алады.

Өнім рецептері

Кефир қосылған кебек

Тандемде олар ішектерді тамаша тазартады, ас қорытуды ынталандырады және микрофлораны реттейді. Кефирмен талшықты дайындау өте қарапайым.

Сізге 1-2 ас қасық жарма талшығын алып, бір стақан айран құйыңыз. Салмақты жоғалту үшін майы аз немесе 1% ашытылған сүт өнімін қабылдаған дұрыс.

Сіз аздап бал қосып, ісінгенше 20 минут күте аласыз. Егер сіз 2 ас қасық қоссаңыз, бұл кебектің күнделікті қажеттілігі. Содан кейін бұл тағамды толық таңғы ас ретінде пайдалануға болады. Оны қабылдау өте жақсы.

Кебек қосылған құймақ

Бұл Дуканға сәйкес жұқа құймақ рецепті. Оларды дайындау үшін сізге қажет:

• бір жұмыртқа;
• майсыздандырылған сүт 150 мл;
• аздап тұз;
• 1 ас қасық. қуыруға арналған табаға арналған зәйтүн майы;
• 50 г сұлы кебегі;
• дәміне қарай тәттілендіргіш.

Ингредиенттерді араластырмас бұрын, кебек ұнтақталған болуы керек. Анау. ұн жасау керек. Кофе тартқыш ұнтақтау үшін өте қолайлы. Содан кейін жұмыртқаны ұрып, сүтпен араластырыңыз. Тұз және тәттілендіргіш қосыңыз. Қоспаға бірте-бірте сұлы майын қосып, бәрін жақсылап араластырыңыз.

Құймақ пісірер алдында табаны зәйтүн майымен майлаңыз. Егер сіз тәттілендіргіш қоспасаңыз, нанның орнына құймақ жеуге болады. Олар бұқтырылған етпен тамаша үйлеседі.

Соңғы уақытта түйіршіктелген кебек арықтағысы келетіндердің мәзірінде жиі кездеседі. Бұл өнімнің сонымен қатар оның зияны көп деп есептейтін қарсыластары бар.

Кебек дегеніміз не

Астық өңдеу сатысынан өткенде қалдықтар қалады – оның қабығы. Бұл қауыз кебек. Сонымен қатар, оларды өндіру үшін кез келген астық пайдаланылады.

Олардың өздері еркін ағымды пішінге ие. Бірақ пайдаланудың қарапайымдылығы үшін оларды енді түйіршіктелген түрде сатып алуға болады. Пішініне қарамастан, олардың құны мүлдем бірдей.

Олар витаминдерге (E, B1, B2) және минералдарға (калий, мырыш, темір, кальций, селен) бай. Бірақ олардың ең құндысы - талшықтары.

Кебектің негізгі түрлері және оларды дайындау әдістері

Кебек қандай дақылдан жасалғанына қарамастан, екі негізгі түрі бар: түйіршіктелген және түйіршіксіз. Ағзаға зиян тигізбес үшін екеуін де сол қалпында қолдануға болады ма?

Түйіршіктелмеген кебекті ыстық сумен құйып, жарты сағатқа қалдыру керек. Осы уақыт ішінде олар ботқа айнала отырып, судың жеткілікті мөлшерін алады. Оны таза түрде жеуге немесе кез келген тағамға қосуға болады. Тамақтану көлемі 1 шай қасықтан басталады. 1 ас қасыққа дейін. л.

Ал егер бұл көлемді кебек болмаса, түйіршіктелген кебекті қалай дұрыс пайдалануға болады? Олар түйіршіктер түрінде болған кезде, оларды ұқсас түрде дайындау ұсынылады. Қажет болмаса да. Егер сіз оларды крекер түрінде жесеңіз, оларды сұйықтықтың жеткілікті мөлшерімен жуу керек. Кебек тамаша сіңіргіш болып табылады, бірақ ол сұйықтықпен біріктірілген кезде ғана осылай әрекет ете бастайды. Сондықтан суды көп ішу керек. Әйтпесе, кебек денсаулыққа зиян келтіруі мүмкін. Бір қасық кебекке кем дегенде екі стакан су ішу керек.

Бидай кебегі

Түйіршіктелген бидай кебегі дененің жоғары сапалы тазартылуына ықпал етеді. Олар сумен жанасқанда ісінетін губкаға ұқсайды. Алдымен кебектің қажетті бөлігін жеу керек, содан кейін оны сұйықтықпен ішу керек. Бұл су, шай, сүт, айран, компот болуы мүмкін. Содан кейін олар токсиндерді сіңіріп, асқазан-ішек жолдары арқылы саяхатын бастайды. Олардың ісінуіне байланысты толық асқазан сезімі пайда болады. Нәтижесінде аштық сезімі айтарлықтай түтіккен, тұтынылатын тағам мөлшері азаяды. Бұл біртіндеп салмақ жоғалтуға ықпал етеді.

Сұлы кебегі

Түйіршіктелген сұлы кебегі кем емес пайдалы болып саналады, бірақ оның міндеті сәл өзгеше. Олардың құрамында сұлулыққа жауап беретін талшықтардың көп мөлшері бар. Ол ағзадан токсиндерді кетіруге және теріні тазартуға көмектеседі. Ол сонымен қатар шаш пен тырнақтарды нығайтады.

Сонымен қатар, олар қан тамырларын тазартуға көмектеседі, өйткені оларды үнемі тұтыну холестеринді 10% -ға дейін төмендетуі мүмкін. Айтпақшы, күріш кебегі талшыққа айтарлықтай бай. Егер холестерин деңгейін төмендету қажет болса, онда сіз күрішке артықшылық беруіңіз керек.

Диета және кебек

Көбінесе сымбатты болғысы келетіндер диетада түйіршіктелген кебекті жеуге бола ма деген сұраққа қызығушылық танытады.Бұл өнім өте пайдалы және қауіпсіз деп саналғанына қарамастан, оны диетадағы мөлшермен асыра алмаған дұрыс.

Салмақ жоғалту үшін кебекті қолданғанда, оны қалай қолдануға болады? Оларды диетаға ең аз көлемнен бастап мұқият енгізу керек. Тамақтанатын бір бөлікті біртіндеп көбейту керек. Алдымен, екі апта бойы ол 1 шай қасық болуы керек. күніне үш рет қабылдағанда. Содан кейін бір порцияны 1 ас қасыққа дейін арттыруға болады. л. Бірақ егер ішек тым белсенді болса, онда 2 шай қасық қабылдау жеткілікті. бір күнде.

Кебекті тағамға қосуға болады. Мысалы, салаттардағы крутондардың орнына. Егер олар ұнтақталған болса, оларды кез келген тағаммен араластыруға болады. Мысалы, қарақұмық ботқасымен.

Бірақ бұл салмақ жоғалту үшін кебекті пайдаланудың барлық нұсқалары емес.Егер сіз салмағыңызды азайтқыңыз келсе, ұн мен тәттілерден бас тартуға тура келеді. Және бұл жиі диета кезінде ең қиын нәрсе. Пісірілген печенье немесе торттарға кебек қосу калорияларды айтарлықтай азайтуы мүмкін. Бұл мүмкіндікті пайдаланып, жоғары калориялы торттарды бұзбау және жеуге кірісу керек.

Косметологиядағы кебек

Кебекті ішу арқылы ғана емес, денсаулығыңызды жақсарта аласыз, салмақ жоғалта аласыз және терінің күйін жақсарта аласыз. Олар сыртқы қолдану үшін де қолданылады.

Мысалы, егер сіз 5 шай қасық алсаңыз. ұсақталған кебек және оларды жұмыртқаның сарысы мен сумен араластырыңыз, сіз әжімдерді тегістейтін тамаша маска аласыз. Оны проблемалы аймақтарға жағып, бір сағатқа қалдыру керек.

Егер сіз кебекті сүтпен құйсаңыз, сіз тері скрабын аласыз. Оны бірден жууға болмайды, бетке маска ретінде тағы 15 минут қалдыру ұсынылады.

Кебектің пайдасы

Егер салмақ жоғалтудың қажеті болмаса, түйіршіктелген кебек жеуге тұрарлық па? Олардың пайдасы бар ма?

Бұл өнімнің диеталық өнімдер санатына енуі бекер емес. Құрамына және төмен калориялы мазмұнмен қанықтыру қабілетіне байланысты олар әртүрлі денсаулық проблемалары бар көптеген адамдар үшін пайдалы. Сондай-ақ дұрыс тамақтануды ойлайтындар үшін. Мысалы, олардың құрамындағы бета-глюкан жоғары холестеринмен күресуге көмектеседі.

Кебек қант диабетімен ауыратын адамдар үшін құтқарушы болып табылады, өйткені оны қосымша ретінде пайдалану тағамның гликемиялық индексін айтарлықтай төмендетуі мүмкін. Сондықтан мұндай адамдардың мәзірі әртүрлі болуы мүмкін. Түйіршіктелген кебек қант диабетіне бейім адамдар үшін тамаша профилактикалық шара болып табылады.

Оларды тұрақты пайдалану ағзадағы метаболикалық процестерді жеделдетеді және иммуностимулятор ретінде әрекет етеді.

Кебекте көп мөлшерде кездесетін талшық іш қату мәселесін шешуге көмектеседі. Ол пайдалы бактериялардың көбеюіне ықпал етеді, сондықтан дисбактериоз болса, бұл өнімге назар аудару керек. Түйіршіктелген жүгері кебегін тоқ ішектің қатерлі ісігінің қаупін азайту үшін тұтыну ұсынылады.

Кебек түйіршіктері салмақ жоғалтуға көмектессе де, бұл мәселенің абсолютті шешімі емес. Олар сіздің денеңізді қажетті пішінге келтіруге бағытталған тұтас кешеннің құрамдас бөліктерінің бірі болуы керек. Біз адекватты тұрақты физикалық белсенділік туралы ұмытпауымыз керек. Сондай-ақ диетаны реттеу керек.

Кебектің зияны

Көптеген көрсеткіштермен бұл табиғи өнімнің кейде тіпті қауіпті болуы мүмкін екеніне сену қиын. Сіз тұтынылатын кебек мөлшеріне шамадан тыс құлшыныс танытпауыңыз керек, өйткені өте үлкен көлемдер барлық жеген өнімдердің денеден тым тез шығарылуына әкеледі. Және олардың пайдалы заттары жай ғана сіңіруге уақыт жоқ. Асқазан-ішек жолдарының жағымсыз проблемаларынан басқа, бұл денедегі витаминді-минералды теңгерімнің бұзылуына әкелуі мүмкін.

Дәрі-дәрмектерді қабылдайтын адамдар түйіршіктелген кебек олардың әсерін айтарлықтай төмендететінін білуі керек, өйткені бұл әрекеті белсендірілген көмірге ұқсас абсорбент. Мәзірге кебекті енгізу қажет болса, оны қабылдап жатқан дәрі-дәрмекпен біріктіру мүмкіндігін дәрігермен талқылау ұсынылады.

Асқазан жарасы бар адамдарға кебек жеуге болмайды. Олар колиттің немесе гастриттің өршуі жағдайында қарсы. Бірақ бұл аурулардың ремиссия кезеңінде, керісінше, оларды пайдалану ұсынылады.

Жүктілік кезінде де олардан аулақ болу керек. Оларды тек үш жастан бастап балалар мәзіріне енгізуге болады. Көбінесе іш қатумен күресу шарасы ретінде тағайындалады.

Кебек, кез келген өнім сияқты, өз көрсеткіштері мен қарсы көрсеткіштері бар. Оларды ауруларды емдеу және алдын алу ретінде салмақ жоғалту үшін қолдану ұсынылады. Оларды мәзірге біртіндеп енгізу керек. Ең жоғары рұқсат етілген дозадан асырмаңыз. Сондай-ақ сұйықтықты көп ішу маңызды.

Жіңішке, сымбатты фигура, мінсіз денсаулық, үлкен қуат қоры - біз табысты және бақытты адамды осылай елестетеміз.

Іс жүзінде арық пен денсаулық туралы армандар көбінесе арман болып қалады: қысқа мерзімді диеталар қажетті нәтиже бермейді, ал диета мен өмір салтын түбегейлі өзгертуге күш жоқ...

Сонымен қатар, Гиппократтың заманынан бері дененің тонусын арттыратын, ішектерді зиянды заттардан тазартатын және айтарлықтай күш жұмсамай салмақ жоғалтуға көмектесетін әмбебап құрал белгілі болды.

Біз сұлы кебегі туралы айтып отырмыз - бұл ұмытылған, бірақ өте пайдалы табиғи өнім. Бүгін біз жоғарыда аталған нәзіктікті егжей-тегжейлі қарастырамыз.

Өнім Сипаттамасы

Кез келген дәнді дақылдардан алынған кебек (сұлы, бидай, қара бидай) дәнді өңдеудің жанама өнімі болып табылады. Пайдалы заттардың максималды мөлшері дәннің ұрығы мен қабығында болатыны ешкімге құпия емес.

Дегенмен, зауыттың дәл осы бөліктері өңделген кезде қалдық - кебек болып саналады және малға жем ретінде пайдаланылады.

Жылқылардың күші мен жүнінің сұлулығы таң қалдырады ма, өйткені жануарлар дәннің құрамындағы қоректік заттардың 90% кебек түрінде алады, ал адамдар дәннің тағамдық құндылығының оннан бір бөлігін ғана сақтайды.

Жағдайды түзетуге болады - диетологтар артық салмақпен күресу, денеден зиянды заттарды кетіру, иммундық және жүйке жүйесінің жұмысын жақсарту үшін күнделікті диетаңызға кебек қосуға кеңес береді.

Қандай пайдасы бар?

Бұл бірегей өнім ішек жұмысын жақсартуға, тағамға қажеттілікті азайтуға және қандағы холестерин деңгейін төмендетуге көмектеседі. Талшық пен диеталық талшықтың маңызды болуына байланысты, ол асқазанға түскенде, сұлы кебегі көлемі 25 есе артады.

Алынған масса ұзақ уақыт бойы қанықтыру сезімін қамтамасыз етеді, майлар мен қанттың сіңу жылдамдығын бәсеңдетеді және сайып келгенде, ішек қабырғаларында жиналған барлық шөгінділерді денеден шығаруға көмектеседі.

Қоректік заттардың жоғары болуына байланысты сұлы кебегі келесілерге пайдалы әсер етеді:

• ас қорыту жүйесінің жұмысының қарқындылығы;
• гормоналды жүйенің жұмысы;
• жүрек пен қан тамырларының жағдайы.

Дәрігерлер кебектің ағзадағы әсерін ішектегі зиянды заттарды «сыпырып», асқазанның жұмысын ынталандыратын, бауыр мен өт қабының жұмысына пайдалы әсер ететін щетканың жұмысымен салыстырады.

Кебектің кемшіліктері

Өнімнің барлық сөзсіз артықшылықтарына қарамастан, сіз кебекті көп жей алмайсыз. Бұл дәм мәселесі емес, сұлы кебегі дәмі бойынша бейтарап, бірақ құрамында ірі талшық бар.

Ересек адам үшін максималды норма - 3 ас қасық. күніне кебек, және сіз осы өнімнің жарты ас қасықтан бастау керек.

Іс жүзінде шын мәнінде табиғи және пайдалы өсімдік өнімін табу әрдайым мүмкін емес - консерванттарды қоспай, кебек ұзақ уақытқа созылмайды және тез күйіп кетуі мүмкін.

Тіпті үйде болса да, оларды вакуумды қаптамада немесе тоңазытқышта сақтаған дұрыс. Сонымен қатар, әркім өз диетасына кебекті қоса алмайды.

Қолдануға қарсы көрсетілімдер бар ма?

Асқазан немесе ішек аурулары болса, бұл өнімді жеуге болмайды:

• гастрит;
• колит;
• жаралар және асқазанның бұзылуы.

Көп мөлшерде өнім метеоризмді және ісінуді тудырады, асқазанның шырышты қабығын тітіркендіреді және глютенді төзімсіз адамдар үшін қарсы.

Дәрі-дәрмекті үнемі қабылдайтын адамдар кебекті тұтыну кезінде абай болу керек - кебекті тұтыну олардың сіңуін азайтады.

Өнімді үнемі жеуге болмайды - оның барлық заттарды сіңіру қабілетіне байланысты дөрекі талшық витамин тапшылығын тудыруы мүмкін.

Сонымен, әр 2 ай сайын кебек қабылдаудан үзіліс жасау керек.

Өнімнің тағамдық құндылығы

Кебек сөзсіз негізгі азық-түлік өнімі бола алмайды, дегенмен ол ағзаға асқазанның жұмыс істеуі үшін қажетті кейбір минералдар мен талшықтың тамаша көзі бола алады.

Калориялар саны

100 грамм кебектің калория мөлшері 246 ккал құрайды. 1 ас қасықта. орта есеппен 10 граммды құрайды. өнім, ал ересек адам үшін максималды норма 30 грамм. кебек (шамамен 75 ккал).

Витаминдердің, минералдардың және басқа заттардың мөлшері

Өнімнің құрамында 66,2% көмірсулар (негізінен клетчатка), ақуыз мөлшері - 17,3%, май - шамамен 10%. Кебектің сөзсіз артықшылықтары:

• холестериннің болмауы;
• қант пен натрийдің төмен мөлшері;
• темір, марганец, магний, фосфор, селен, В1 дәрумені көп мөлшерде.

Өнімде сонымен қатар: мыс, А және Е витаминдері, хром және мырыш бар.

Кебек тұтыну

Қажетті салмақ жоғалтуға жету үшін кебекті тағамға дұрыс қосу маңызды:

• 3 ас қасық нормадан аспаңыз. күніне өнім;
• көп ішуді қамтамасыз етіңіз (күніне кемінде 2 литр сұйықтық);
• оны қабылдаудан 2 ай сайын үзіліс жасаңыз.

Кебекті қай пішінде қолданған дұрыс?

Кебек шикі түрінде тағамға жарамайды. Қолданар алдында олардың үстіне қайнаған су құйып, ісіну үшін бірнеше минутқа қалдырыңыз.

Мұндай тағамды дәмді деп атауға болмайды, сондықтан әдеттегі күнделікті мәзірге кебек қосу әлдеқайда оңай.

Өнімді қандай тағамдарға қосуға болады?

1. Кез келген пісірілген өнімдерге: нан, кекстер, құймақ және т.б. (ұнның бір бөлігін кебекпен ауыстыру керек).
2. Жемістерден немесе жидектерден және айраннан жасалған смузиде.
3. Сүтте пісірілген сұлы ұнында.
4. Кефир немесе сары май қосылған көкөніс салаттарында.

Ең жақсы нұсқа - таңғы асқа кебек қосу, бұл ұзақ уақыт бойы толықтық сезімін қамтамасыз етуге және сонымен бірге асқазанның жұмысын «бастауға» көмектеседі.

• Тіпті ежелгі гректер де кебектің асқазанның жұмысын қалыпқа келтіретін және ішектерді тазартатын таңғажайып қабілеті туралы білген.
• Кебек сұлыдан басқа дәнді дақылдардың басқа түрлерінен де өндіріледі. Бидай кебегінде талшық аз және асқазан қабырғаларына аз зиян келтіреді.
• Ұнның сақтау мерзімін ұзарту үшін кебек астықтың қалған бөлігінен бөліне бастады. Майлылығы жоғары болғандықтан, кебек тез бұзылып, ұн кенелерінің тіршілік ету ортасы қызметін атқарады.
• Өнімді күнделікті диетаға қосу бір айда 2-3 немесе одан да көп килограмм салмақтан арылуға мүмкіндік береді.
• Дүкен сөрелерінен денеге одан да көп пайда әкелетін нығайтылған кебекті таба аласыз.

Назарларыңызға келесі бейнероликті ұсынамыз:

Фитнес жаттықтырушысы, топтық жаттығу нұсқаушысы, диетолог

Тамақтану, жүкті әйелдердің диетасын таңдау, салмақты түзету, шаршаған кезде тамақтануды таңдау, семіздікке арналған тамақтануды таңдау, жеке диетаны таңдау және емдік тамақтану бойынша жалпы кеңестер береді. Сондай-ақ спорттағы функционалдық тестілеудің заманауи әдістеріне маманданған; спортшының қалпына келуі.

52

Денсаулық 04.03.2014 ж

Құрметті оқырмандар, мен бүгін блогта денсаулығымыз бен келісімге қол жеткізу тақырыбын жалғастырғым келеді. Менің ойымша, бүгінгі күні көптеген адамдар біз жейтін тағамның пайдасы мен сапасы туралы көбірек ойлайтынын байқаған жалғыз мен емеспін. Біздің басымызға, дәлірек айтсақ, асқазанымызға түскен фаст-фуд бумынан кейін біз ойлана бастаймыз: соншалықты табанды түрде ұсынылатын барлық нәрсені үнемі тұтыну пайдалы ма? Кейбіреулер жай ғана шаршады, басқалары белгілі бір денсаулық проблемаларын бастан өткерген болуы мүмкін. Дегенмен, салауатты тамақтану мен пайдалы тағамға қызығушылық танытатын адамдардың саны артып келеді. Біздің диета денсаулығымызға тікелей әсер ететінімен бәрі келісетін шығар. Сондықтан, егер сіз өмір салтыңызды өзгертуді жоспарласаңыз, тамақтанудан бастауға тырысыңыз.

Соңғы кездері интернеттің ақпараттық саласында да, менің көптеген достарымның арасында да байқалып жүрген тенденциялардың бірі – кебекті пайдалану. Мен жақында артық салмақпен ауыратын досымды кездестірдім. Оның айтарлықтай арық болғанын көргенде, таң қалдым. Әйел қазірдің өзінде 50-ден асқан, және бұл дене салмағымен бөлісуді қаламайтын жас.

Дегенмен, нәтиже «бетте» және дененің қалған бөлігі болды, бұл менде «қалай?» деген логикалық сұрақ тудырды. Жауап ретінде мен қатаң диеталарға бару әрекеттері болғанын естідім, бірақ азық-түлікті күрт шектеу қиын болды, соның салдарынан денсаулыққа байланысты проблемалардың даму қаупі айтарлықтай жоғары болды. Сондықтан ол өзіне жұмсақ жолды таңдады - ол жай ғана диетасын қайта қарап, 18.00-ден кейін тамақты алып тастады және... бидай кебегін жей бастады. Ол өзінің қазіргі фигурасының жетістігін соларға байланыстырады.

Айтпақшы, дәл осы бидай кебегі көптеген жұлдыздардың тамақтану жүйесінде «міндетті бағдарламаға» айналды. Диетологтар олар туралы бір-бірімен жарысып, сұлы кебегін де еске алды. Айтпақшы, біз жақында олар туралы мақалада айтқан болатынбыз

Бүгін біз бидай кебекінің пайдасы мен құндылығы туралы айтатын боламыз.

Бидай кебегі. Құрама.

Бидай кебекінің өзі ұн тартудың өнімі болып табылады, ол соңғы уақытқа дейін қалдық болып саналып, негізінен мал азығы ретінде пайдаланылды. Бір кездері ата-бабаларымыз ұннан жасалған нанды жеген болса, бүгінде ұннан жасалған ұннан пісірілген тағамдарды пайдаланып, дәнді дақылдардың пайдасын жоғалтып аламыз. Бірақ дәнді өңдеу кезінде бөлінетіндердің барлығы – астық қабығы, ұрық және эндоспермнің алейрондық қабаты және барлық маңызды және құнды заттардың шамамен 90% құрайды. Бұл «қалдықтар» кебек деп аталады. Кебектің химиялық құрамы:

• А, Е дәрумендері, сондай-ақ В тобы: B1, B2, B6, B6
• Микро және макроэлементтер: калий, кальций, магний, фосфор, натрий, мыс, йод
• Пайдалы май қышқылдары (Омега-3, Омега-6, пантотен қышқылы - асқазан-ішек жолына пайдалы әсер)
• Бидай кебекінің негізгі «байлығы» - бұл асқазан-ішек жолдарының жұмысын реттейтін, холестеринді кетіретін, қандағы қант деңгейін төмендететін және асқазанға үнемі бірдеңе тастауға деген ұмтылысты болдырмайтын талшық пен диеталық талшық.

Бидай кебегі. Калория мазмұны : 100 г 150-200 ккал Өнім жеткілікті жеңіл, бірақ өте қоректік. Толықтық сезімін береді және «резервтерді» мүлде қоспайды, керісінше, олардың жойылуына әсер етеді.

Бидай кебегі. Пайда.

• Бидай кебекінің пайдасы асқазан-ішек жолдары үшін . Асқорыту жүйесінің жұмысын жақсарту. Асқазанға түскеннен кейін, талшық өзінің кеуекті құрылымына байланысты суды сақтайды, ал ішекте ол өңделген массаларды сұйылтады. Бұл жақсы перистальтикаға ықпал етеді және іш қатудан туындаған мәселелерді жеңілдетеді. Талшықтың екінші ерекшелігі оның адсорбциялық қасиеті болып табылады. Сумен ісіну, ол қажет емес нәрсені - шырышты, токсиндерді, қалдықтарды сіңіреді. Нәтижесінде ішек қабырғалары зиянды заттармен (канцерогендер, консерванттар, бояғыштар және т.б.) жанасудан зардап шекпейді, бұл тоқ ішек ісігі сияқты аурулардың дамуына әкелуі мүмкін.
• Дисбактериоздың алдын алу . В дәрумендері асқазанның шырышты қабығын нәрлендіреді және асқазан сөлінің өндірісін ынталандырады. Сонымен қатар, В3 витамині бауыр мен ұйқы безінің жұмысын белсендіреді.
• Бидай кебекінің пайдасы артық салмақ пен қант диабетімен күресу . Тағы да, бидай кебегіндегі талшық бірінші орынға шығады - бұл көмірсулардың сіңу процесін баяулатады, сондықтан глюкоза деңгейінің жоғарылау жылдамдығын төмендетеді. Асқазандағы ісіну, кебек артық тамақтануды болдырмай, толықтық сезімін тудырады.
• Бидай кебегінің жүрек пен қан тамырларына пайдасы . Кебекті қабылдау арқылы біз жүрек-тамыр жүйесінің жұмысын қалыпқа келтіреміз. В тобының дәрумендері қандағы холестерин деңгейін төмендетеді, осылайша атеросклеротикалық бляшкалардың пайда болуын болдырмайды. Калий мен магний жүрек пен қан тамырларына да пайдалы, бұл миокард инфарктісі, тахикардия, аритмия және басқа да «жүрек» проблемаларының қаупін азайтады.
• «Әйел» және «ер» денсаулығын сақтау . Бидай кебегі адамзаттың күшті және әлсіз жартысы үшін де пайдалы. Кебек құрамындағы май қышқылдары қажетті эстроген балансын сақтайды. Бұл сүт безі қатерлі ісігі, эндометриоз және т.б. сияқты аурулардың тамаша профилактикасы ретінде қызмет етеді. Ал бидай кебегін тұтынатын ерлер простата безінің қалыпты жұмысына және олардың еркектік күшін сақтауға сене алады.

Мен кебек туралы бәрін егжей-тегжейлі түсіндіретін бейнені қарауды ұсынамын. Тек бидай ғана емес, күріш пен қара бидай туралы да.

Бидай кебегі. Қайдан сатып алуға болады

Дұрыс, ең бастысы, дұрыс тамақтануға алғашқы қадам жасағысы келетіндер үшін осы қарапайым, бірақ өте құнды өнімнен бастауға болады. Бидай кебегін дәріханаларда және супермаркеттерде диеталар немесе балалар тағамы бөлімдерінде сатып алуға болады. Соңғы уақытта нан өнімдерін шығаратын сауда белгілері де сатыла бастады. Сондықтан оларды бүгін табу қиын емес. Сізге тек мақсат қою керек.

Қай кебекті сатып алған дұрыс: ұсақталған немесе түйіршікте ме?

Бидай кебегін іздегенде, өнімді екі күйде табуға болатынын есте сақтаңыз: кәдімгі ұсақталған, яғни ұнтақталған кебек және түйіршіктелген бидай кебегі. Бірінші нұсқа жақсырақ, өйткені ол ең аз дәрежеде өңдеуге жарамды болды. Бірақ дәмді жақсарту үшін түйіршіктерге дәм, тіпті қант немесе тұз қосуға болады. Мұндай өнім зиян келтірмейді, бірақ ол қарапайым ұнтақталған кебекке қарағанда аз пайда әкеледі.

Жақсы, бұзылмаған кебек қызыл-сары және сұр реңкке ие болуы керек және іс жүзінде дәмсіз және иіссіз болуы керек. Ең бастысы, қышқылдық немесе қышқыл дәм жоқ.

Бидай кебегі. Пікірлер.

Бірақ бидай кебегінің әсерін сынап көргендер олардың тиімділігін растай алады. Атап айтқанда, кебекті тұтыну курсынан кейін байқалатын бірінші нәрсе - шаштың, тырнақтың және терінің күйінің жақсаруы. Кебекпен біз тіндердің қалпына келуіне қажетті пайдалы заттарды алатынымызға қоса, дұрыс жұмыс істеуге бейімделген асқазан оларды дұрыс сіңіреді. Яғни, барлық дәрумендердің, макро- және микроэлементтердің сіңуі артады, бұл біздің сыртқы келбетімізге әсер етпейді.

Бидай кебегін тұтынудың табиғи салдары нәжістің қалыпқа келуі және бүкіл асқазан-ішек жолдарының үйлестірілген жұмысы болып табылады. Сонымен қатар, адамның жалпы жағдайының жақсаруы байқалады - сіз күш пен энергияның жоғарылауын сезінесіз. Ол сондай-ақ иммундық жүйені нығайтады, тіпті көруді жақсартады.

Айтпақшы, бидай кебегі қатерлі ісіктің алдын алу үшін жиі қолданылады.

Бидай кебегін қалай қолдануға болады.

Сұлы кебегіне ұқсас, бидай кебегін тағамның барлық түрлерінің бөлігі ретінде жай ғана қосуға болады - салаттар, сорпалар, ет тағамдары және әрине ботқа. Сондай-ақ, бұл өніммен танысуды бидай нанын кебекпен жеуден бастауға болады. Және, әрине, кебекті бөлек жеуге болады.

Екі нұсқа бар: құрғақ немесе алдын ала суланған. Егер сіз кебекті құрғақ күйде көргіңіз келсе, оны тамақтанар алдында қабылдаңыз, оны кем дегенде бір стақан сұйықтықпен жуыңыз. Немесе кебектің қажетті бөлігін қайнаған суға алдын ала сіңіріп, жарты сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін жай ғана суды төгіп тастаңыз және кебекті сол күйінде тұтыныңыз немесе оны кез келген ыдысқа қосыңыз.

Кез келген жаңа өнім сияқты диетаңызға бидай кебегін біртіндеп енгізу керек. Біз күніне бір шай қасықтан бастаймыз және алғашқы екі аптада күнделікті көлемді үш шай қасыққа дейін арттырамыз. (1 шай қасық күніне үш рет). Тұтынылатын мөлшерді бірте-бірте күніне үш ас қасыққа дейін арттырыңыз (үш тағамның әрқайсысы үшін бір).

Бидай кебегі. Тәулігіне доза.

Күніне 3-4 ас қасық бидай кебегі - бұл өнімді тұтыну кезінде денеге қажетті заттардың тепе-теңдігін бұзбау үшін асып кетпеу керек норма.

Әдетте, бидай кебекімен емдеу курсы кем дегенде алты апта. Денеңіздегі оң өзгерістерді сезінгенде, күнделікті бөлікті бірте-бірте күніне екі шай қасыққа дейін азайтуға болады.

Ішектерді тазарту және нәжісті қалыпқа келтіру үшін бидай кебегі бар рецепт.

Дәмді, қарапайым және сау. 100 г буға пісірілген бидай кебегін 100 г мейіз және 200 г қара өрік қосылған ет тартқыштан өткізіңіз - күн ішінде 3 дозада жеп, көп мөлшерде сумен жуыңыз.

Тамақ пісіріп көріңіз Пьер Дюкан бойынша кебек торттары .

1 ас қасық бидай кебегі мен 2 ас қасық сұлы кебегін алыңыз, 1 жұмыртқа мен 1 ас қасық қосыңыз. диеталық жұмсақ сүзбе. Барлығын араластырып, жарты сағатқа қалдырыңыз және майсыз жақсы қыздырылған табада пісіріңіз. Бұл шелпектерді қыздыруға болады, нанның орнына жеуге болады және жақсы сақталады.

Балаларға арналған бидай кебегі

Мұндай пайдалы өнімді өмірдің бірінші жылынан асқан жастан бастап балалар мәзіріне енгізуге болады. Кебек қайнатпасын пайдаланып сорпалар мен ботқаларды дайындауға болады: 1 шай қасық бидай кебегін қайнаған суға құйып, баяу отта 15 минуттан артық емес қайнатыңыз. Содан кейін біз сорпаны сүземіз және оны кез келген ыдыс-аяқты дайындау үшін негіз ретінде пайдалана аламыз. Сондай-ақ, бір шай қасық бидай кебегінің үштен бірін қайнаған сумен алдын ала бумен пісіруге болады, содан кейін оны ботқалар мен сорпаларды дайындау кезінде қосуға болады.

Салмақ жоғалтуға арналған бидай кебегі. Диета.

Бірқалыпты салмақ жоғалтуға және метаболизмді қалыпқа келтіруге бағытталған диета көбінесе бидай кебегін қабылдауды талап етеді. Бұл бидай кебегінің қасиеттерін және олардың асқазан-ішек жолдарына әсерін ескере отырып, әбден қисынды. Өйткені, кебектің бір бөлігі, егер толық тамақ болмаса, жеңіл тағамдардың бірін алмастыра алады.

Атап айтқанда, диетологтар кешкі ас ретінде бидай кебегін айранмен жеуге кеңес береді. Бір-екі ас қасық кебекті бір стақан майсыз айран немесе йогуртпен араластыру керек. Ісіну үшін оларды 40-60 минутқа қалдырған жөн. Мұндай витаминді кешкі ас пайдалы, қоректік және толық диеталық болып табылады.Ал аштық сезімі сөзсіз басылады.

Кебек қосылған үй нан. Рецепт.

Үйдегі кебек нандарын өз қолдарымен пісіргісі келетіндер үшін мен бейне рецептін қарауды ұсынамын.

Бидай кебегі. Зиян. Қарсы көрсеткіштер.

Бидай кебегін қолдануға қарсы көрсеткіштер асқазан жарасы, колит және он екі елі ішектің проблемалары болып табылады. Созылмалы гастрит, гастродуоденит, панкреатит және холециститпен ауыратындар үшін диетаға бидай кебегін енгізер алдында дәрігермен кеңесу қажет.

Өнімнің тәуліктік мөлшерінен аспау жақсы екенін ұмытпаңыз - үш-төрт ас қасықтан артық емес. Үлкен бөлікті жүйелі тұтыну ағзадан токсиндермен бірге пайдалы заттарды кетірумен байланысты. Атап айтқанда, кальций теңгерімсіздігі.

Кебек - бұл ежелгі уақыттан бері ас қорыту проблемаларын емдеу үшін қолданылған, содан кейін ұмытылған өнім. Бүгінгі күні өңделген жарма қабықтарының пайдалы қасиеттері дәлелденді. Дүние жүзіндегі диетологтар кебек жеуге кеңес береді.

Кебек дегеніміз не?

Кез келген дән эмбрионнан, крахмалды қабаттан және қабықтан тұрады. Жарма ұн тартуға жіберілген кезде крахмал қабатының барлық биологиялық белсенді компоненттері өзінің пайдалы қасиеттерін жоғалтып, өледі. Тірі жасушалар сыртта ғана қалады. Өңдеу кезінде дәннің дәл осы бөлігі, сондай-ақ ұрық пен қабық жойылады («кесілген», яғни кебекке айналады). Ұнның құрамында ешқандай пайдалы қасиеттері жоқ астықтың крахмалды қабаты бар.

Сонымен, кебек көптеген биологиялық белсенді заттар, витаминдер, минералдар, микро және макроэлементтерден тұратын дәнді дақылдарды өңдеу өнімі болып табылады.

Олар негізінен дөрекі диеталық талшықтан (талшықтан) тұрады, олардың пайдасын елемеуге болмайды. Бұл өнім сонымен қатар А, Е және В тобы дәрумендерінің көзі болып табылады. Кебек құрамында магний, мырыш, калий, кальций, фтор және селен бар. Дәнді өңдеу өнімдерінде басқа да макроэлементтер бар, бірақ аз мөлшерде.

Өнім түрлері

Кебекті дүкендерден, диеталық тағамдары бар сөрелерден табуға болады. Ең көп сатылатын өнімдер бидай, бірақ жалпы алғанда кез келген дәнді дақылдан өңделген өнімдер бар. Кебектің қандай түрлері жақсы - бидай, қара бидай немесе сұлы? Олардың қасиеттері қалай ерекшеленеді? Кебектің қандай пайдасы бар?

Сұлы майы – колоректальды қатерлі ісіктің алдын алатын тамаша өнім. Олар организмнен канцерогенді заттарды жақсы кетіреді.

Қара бидай дәндері полиқанықпаған май қышқылдарының көзі - табиғи антиоксиданттар, олар қартаю процесін баяулатады және канцерогендердің әсерін бейтараптайды. Сонымен қатар, қара бидай өңдеу өнімдері иммунитетті арттырады және суық мезгілде өте пайдалы.

Қандай кебек жейтініңіз маңызды емес - сұлы кебегі, қарақұмық немесе басқалары - олардың ортақ қасиеті бар - олар тек ішектерді ғана емес, бүкіл денені әртүрлі зиянды заттардан тазартады.

Ішекке арналған нағыз «щетка».

20 ғасырдың ортасында диетологтар талшыққа (диеталық талшық) назар аударды. Егер адам дөрекі, нашар сіңетін тағамды жемесе, асқазан-ішек жолдарының проблемалары басталады: іш қату, кебулер, метеоризм. Ағзада жинақталған зиянды заттар әртүрлі ауруларға, соның ішінде қатерлі ісікке әкеледі.

Талшық (кебектің барлық түрлерінде көп мөлшерде бар) асқазан мен ішекке арналған щетка ретінде әрекет етеді. Бұл тағамның «тоқырауына» жол бермейді: асқазанға сіңбегеннің бәрі ішекке тез өтіп, денеден шығарылады. Талшықты алу үшін бір уыс кебек жеген дұрыс. Ішекке барар жолда олар суланып, ісініп, жұмсақ губка тәрізді болады. Ол ас қорыту жүйесінің шырышты қабығынан барлық зиянды шөгінділерді жинайды, ауыр металдарды және денедегі қажет емес нәрселерді сіңіреді. Содан кейін сырттағы токсиндерді кетіреді.

Өнімнің сіңіргіш қасиеттерінің нәтижесінде іш қату, құрысулар, газ түзілуінің жоғарылауы жоғалады. Бүкіл ас қорыту процесі жақсарады.

Теріге қолданыңыз

Адамның сыртқы келбеті оның денсаулығына тікелей байланысты. Жақсы ас қорыту, ағзадағы токсиндердің және ыдырататын өнімдердің болмауы - таза, тегіс тері, сау шаш және күшті тырнақтардың кілті. Осы тұрғыдан алғанда, кебек сіздің диетаңызға таптырмас қосымша бола алады.

Сонымен қатар, бұл өнім А және Е дәрумендерінің көзі болып табылады. Біріншісі теріге оң әсер етеді, оның тығыздығы мен серпімділігін береді. Бұл заттың қасиеттері оны миопияның және алысты көрмеудің алдын алу үшін пайдалы етеді.

Е дәрумені шаштың өсуіне ықпал етеді және тырнақтарды нығайтады, терідегі ұсақ жараларды емдейді, майда әжімдерді тегістейді. Сіз әлдеқайда жақсы көріне бастайсыз.

Кебек арқылы қартаюға қарсы маскалар жасауға болады. 2 ас қасық майда ұнтақталған өнім мен шикі тауық жұмыртқасының бір сарысын алыңыз, араластырыңыз. Бір шай қасық жылы су қосып, қоспасы ісінгенше күтіңіз. Масканы тегіс болғанша араластырыңыз. Алынған массамен бетіңізді майлаңыз, 15-20 минутқа қалдырыңыз, содан кейін шайыңыз.

Салмақ жоғалтуға арналған өтініш

Кебек - артық салмағын жоғалтатын және сонымен бірге денсаулығын жақсартқысы келетіндер үшін тамаша шешім. Өйткені, бұл өнім өте гигроскопиялық. Ылғалды сіңіріп, бірнеше рет ісінеді. Масса асқазанды толтырады, бұл адамның толық сезімін тудырады. Ол қорытылып жатқанда (және бұл талшықтың жоғары болуына байланысты өте ұзақ уақыт алады), сіз аштықты сезінбейсіз. Өнімді бір тағамды ауыстыруға немесе оны әр түрлі тағамдарға бірте-бірте қосуға болады.

Бірақ тым алданып қалмаңыз! Диетологтар денеңізді тазартқыңыз келсе, күніне 2 ас қасықтан артық емес өнімді жеуге кеңес береді. Егер мақсат салмақ жоғалту болса, онда күніне 3 рет тамақтанудан 15 минут бұрын 2 ас қасық кебекті тұтыну керек. Іш қатудан құтылу үшін бұл өнімді күніне 3 рет тамақ алдында 1 ас қасықтан жеу керек.

Басқа артықшылықтар

Бұл өнім жүйке жүйесіне өте пайдалы. Магний мен В дәрумендерінің арқасында ол ашуланшақтықты, алаңдаушылықты және стрессті жояды. Кебек тыныштандыратын қасиеттерге ие; Олар циклдің басында әйелдердің қызғаныш пен жылаумен жақсы көмектеседі.

Дәнді тазарту өнімдері қант диабеті мен атеросклероздың алдын алу үшін көрсетілген. Олар метаболизмді ынталандырады және қандағы холестеринді бляшкалардан тазартуға көмектеседі.

Қолдануға қарсы көрсетілімдер

Кебекті жеуге болмайды, егер:

• асқазан жарасы;
• он екі елі ішектің ойық жарасы;
• жедел гастрит.

Кептірілген кебекті қаптамадан тікелей жеуге болмайды. Өнім пайдалы болуы үшін оны аздап жібіткен немесе кем дегенде жуған дұрыс. Сіз кебекті қайнаған суға, желеге салып, шөп шайымен, шырынмен, компотпен жууға болады - қалағаныңызша. Жармаға, сорпаға, әртүрлі кастрюльдерге және бұқтырылған тағамдарға өнімнің бір ас қасық қосыңыз.

«Таң» ботқасы

Саған қажет болады:

• кез келген кебек (сұлы, бидай, қара бидай) – 2 шай қасық;
• су - стақан.

Кешке кебекті сумен жауып, тоңазытқышқа салыңыз. Таңертең алынған ботқаны жеп қойыңыз.

Тоник қайнатпасы

Саған қажет болады:

• кез келген кебек (сұлы, бидай, күріш, қара бидай) – 1 ас қасық;
• су – 2 стакан;
• бал – 1 ас қасық.

Суды қайнатыңыз. Кебекті кастрюльге салып, қайнаған суды құйып, баяу отта 40 минут қайнатыңыз. Газды өшіріңіз, бал қосыңыз, жақсылап араластырыңыз. Сорпаны тығыз қақпағы бар құмыраға құйып, күніне 3 рет 50 мл алыңыз. Дайын сусынды тоңазытқышта сақтау керек.

Кебек - өз денесінің денсаулығын жақсартқысы келетіндер үшін тамаша өнім. Диеталық талшық адам диетасының маңызды элементі болып табылады. Олар кебекте өте көп. Бұл өнімді жеу арқылы сіз асқазан-ішек жолдарын тазартасыз, қан қысымын және зат алмасуды қалыпқа келтіресіз. Оны диетаңызға қосыңыз, және көп ұзамай нәтижелер сізге ұнайды.

Сарапшылардың пікірі

Салмақ жоғалтуға келетін болсақ, рационға кебекті жиі қосу ұсынылады. Мұнда көптеген адамдар «көп болса, соғұрлым жақсы» қағидасы бойынша әрекет ете бастайды. Мысалы, мен кебекті көбірек жеп, тезірек салмақ тастаймын. Барлығы модерацияны қажет етеді. Мен диетада болсаңыз да, күніне 2 ас қасықтан артық емес кебек тұтынуды ұсынар едім. Жаңа піскен жемістер талшықтың тағы бір керемет көзі екенін ұмытпаңыз. Күннің бірінші жартысында оларды басқа тағамдармен араластырмай жеңіз - осылайша олар максималды пайда әкеледі.

Алина Семенова, диетолог