შვრიის ფილების დამზადება სახლში. შვრიის ბარების რეცეპტი თხილით და ჩირით ნაგლინი შვრია და ხმელი ხილის ბარი თაფლით

ენერგეტიკული შვრიის ბარები არის შესანიშნავი ჯანსაღი საჭმელი, რომელიც შეგიძლიათ მოამზადოთ სახლში, გემრიელი და ჯანსაღი!

შვრიის ბარები არის შესანიშნავი საჭმელი კვებას შორის ან ჯანსაღი დესერტი, თუ მათ ტკბილეულის ნაცვლად მიირთმევთ. ისინი მზადდება ჩვეულებრივი შვრიის ფაფისგან, რომელიც ალბათ თითოეულ ჩვენგანს აქვს ჩვენს სამზარეულოში. კერძის მომზადებისას არაფრის მოხარშვა და გამოცხობა არ გჭირდებათ, მით უმეტეს, თუ კარამელი წინასწარ შექმენით საღამოს ან დილით. ინგრედიენტების სიაში შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი ჩირი ან თხილი. მთავარია შვრიის ბარის გემო მოგწონდეს!

• 250 გრ შვრიის ფაფა ან მუსლი
• 100-120 გ ტკბილი კარამელი
• 50 გრ ქიშმიში

თუ ხელთ გაქვთ მიუსლი ან გრანოლა, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გამოიყენოთ ისინი რეცეპტის მიხედვით კერძის შესაქმნელად. ჩაასხით მშრალი ინგრედიენტები ღრმა ჭურჭელში: მარცვლეული, თხილი, ქიშმიში და ა.შ.

დაასხით მათ თბილი კარამელი. მის მოსამზადებლად, გრანულირებული შაქარი წყლის მცირე ნაწილით უნდა მიიტანოთ ქვაბში ადუღებამდე, კარამელიზებამდე ოქროსფრად და დაუყოვნებლივ დაუმატოთ ნაღები და კარაქი. კარამელის რეცეპტი შეგიძლიათ იხილოთ ჩვენს საიტზე. როგორც კი თბილ კარამელს დაუმატებთ, მაშინვე დაიწყეთ ყველაფრის ნაზად შერევა, ოღონდ მცირე წნევით ისე, რომ მარცვლეული მთლიანად კარამელში იყოს მოქცეული.

მართკუთხა ჭურჭელს ან თეფშს გადააფარეთ ფილმი. ზემოდან მოათავსეთ მარცვლეულისა და კარამელის თბილი ნარევი და ფრთხილად გაანაწილეთ თანაბარ ფენად. შეფუთეთ ფილაში და შედგით მაცივარში 1-2 საათით რომ გაიყინოს.

როგორც კი ეს მოხდება, გახსენით ფილმი და ტკბილი ფენა დაჭერით პორციულ კუბებად, თითოეულ მათგანს შეფუთეთ პერგამენტის ქაღალდით. შვრიის ბარები სრულიად მზად არის დეგუსტაციისთვის! არ დაგავიწყდეთ მიირთვათ ისინი ცხელ და არომატულ ჩაისთან ან ყავასთან ერთად.

რეცეპტი 2: შვრიის თხილის ბარები

• ჰერკულესის შვრიის ფანტელები - 2 ჭიქა
• ფინიკი – 150 გრ
• ქიშმიში - 50 გრ
• ქლიავი - 100 გრ
• არაქისი - 100 გრ
• თაფლი - 3 ს.კ.

შვრიის ბარები ხმელი ხილით არის სრული, გემრიელი და ჯანსაღი საჭმელი, რადგან ბარები შეიცავს მხოლოდ ყველაზე ჯანსაღ საკვებს: შვრიის ფაფას, ჩირს ქლიავი, ფინიკი, ქიშმიში, არაქისი და თაფლი. ამ ზოლების თითოეული კომპონენტი შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას სხვადასხვა ვიტამინებს, მაკრო და მიკროელემენტებს, ამინომჟავებს და ბოჭკოებს. და რადგან ფინიკი, ქლიავი და არაქისი საკმაოდ კალორიულია, ასეთი შვრიის ფაფის პატარა ნაჭერმაც კი შეიძლება უფრო კარგად დააკმაყოფილოს თქვენი შიმშილი, ვიდრე სენდვიჩი კარაქით. დავიწყოთ მათი მომზადება. ჯერ შვრიის ფაფა უნდა ჩამოიბანოთ 2-3 წყალში.

გარეცხეთ არაქისი და შეწვით მშრალ ტაფაზე.

შემწვარი არაქისის ქერქები ამოიღეთ. ცოტა გახეხეთ.

ყველა ხმელი ხილი: ფინიკი, ქიშმიში და ქლიავი კარგად გარეცხეთ და გააშრეთ. ამოიღეთ ორმოები თარიღებიდან. ფინიკი და ქლიავი დავჭრათ ნაჭრებად.

შვრიის ფაფას დაამატეთ ფინიკი, არაქისი, ქიშმიში და ქლიავი.

ჩაასხით ახალი თხევადი თაფლი.

მარცვლეული შეურიეთ ჩირს და თაფლს.

მსუბუქად წაუსვით საცხობი ქაღალდი მცენარეული ზეთით და დადეთ შვრიის ნარევი.

სპატულის გამოყენებით, გაასუფთავეთ მთელი მასა ქაღალდის ზედაპირზე ერთ სანტიმეტრზე ნაკლები სისქის.

დავჭრათ ნაჭრებად.

გააცხელეთ ღუმელი 190*-ზე და მოათავსეთ მასში საცხობი ფურცელი 25-30 წუთით... ბარები უნდა გაშრეს და ოდნავ შეწითლდეს.

ამ ბარების დამზადება სახალისო პროცესია. შეგიძლიათ უსაფრთხოდ ექსპერიმენტი გააკეთოთ ინგრედიენტებით - და ყველაფერი ძალიან გემრიელი იქნება. ბედნიერი snacking!

რეცეპტი 3: შვრიის ბარი ხმელი ხილით

ხელნაკეთი ენერგეტიკული ბარი არის ჩემპიონი საკვები ნივთიერებების შემცველობით ქალებისთვის, რომლებსაც სურთ ყოველთვის იყვნენ ლამაზი და ჯანმრთელები - ეს დესერტი ქლიავის, ჩირისა და შვრიის ფაფით.

ის კარგად ინახება რამდენიმე დღის განმავლობაში და ძალიან მოსახერხებელია თქვენთან წასაღებად. თუ ხშირად ფიქრობთ მსგავსი რამის წაღებაზე სახლიდან სკოლაში, უნივერსიტეტში, სამსახურში ან პიკნიკზე, მაშინ ამ ამოცანისთვის იდეალური გადაწყვეტა იქნება შვრიის ფაფისგან და ჩირისგან დამზადებული ბარი.

• 1 ბანანი (შეიძლება ცოტა გადამწიფებული);
• 50 გრ ქიშმიში (უთესლე);
• 8 ც. გამხმარი გარგარი;
• 8 ც. ქლიავი;
• 1 ს.კ. კოვზი რძის ფხვნილი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ მცენარეული რძის ფხვნილი, როგორიცაა ქოქოსის ფხვნილი);
• ვანილინი;
• 1,5 ს.კ. კოვზები მცენარეული ზეთი;
• 2 ს.კ. სელის თესლის კოვზები;
• 5 ს.კ. კოვზები შვრიის ფაფა;
• დარიჩინი.

გახეხეთ ბანანი. ჩანგალზე დახრჩობა ძალიან ადვილია.

ხმელი გარგარი, ქიშმიში და ქლიავი შეურიეთ ბლენდერში. გამხმარი ხილი დაფქვით გლუვებამდე.

შეურიეთ ბანანის მასა დაფქულ ჩირს. ჩაასხით ზეთი, დაუმატეთ მშრალი რძე. შეურიეთ.

ფანტელები ოდნავ მოხალეთ (თუ გსურთ უფრო გამოხატული ნიგვზის გემო).

დაამატეთ სელის თესლი და ფანტელები. ისევ აურიეთ.

ჩაასხით არომატული დარიჩინი და დაამატეთ ცოტა ვანილიც.

შეურიეთ მასა. "ცომს" ვანაწილებთ პერგამენტზე, თუ გამოვიყენებთ ჩვეულებრივ საცხობ ფირფიტებს. თუ თქვენ გაქვთ სილიკონის ღუმელის ხალიჩა, შექმენით მასზე ფენა.

ხმელი ხილის ბარებს ვაცხობთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში 180 გრადუს ცელსიუს ტემპერატურაზე.

მზა ფენა ამოიღეთ საცხობი ფურცლიდან და დაჭერით მოსახმარად მოსახერხებელ ნაჭრებად.

ბარების ზოლებს ვახვევთ პერგამენტით, ვამაგრებთ თოკებით ან ლენტებით, ახლა შეგიძლიათ წაიღოთ ისინი საჭმელად. Გემრიელად მიირთვით!

რეცეპტი 4: PP შვრიის და ბანანის ბარები

ხელნაკეთი მარცვლეულის ბარები ჩაანაცვლებს მაღაზიაში ნაყიდს, რომელიც შეიცავს არომატიზატორებსა და დანამატებს.

სახლში მომზადებული, უდავოდ ჯანსაღი და გემრიელია. ასევე მოსახერხებელია თან წაიღოთ, მაგალითად, სამუშაოდ ან ბავშვს სკოლაში აჩუქოთ.

• მუსლი (შვრიის ფაფა, უშაქრო, ხილით და თხილით) 200 გრ.
• ბანანი 2 ც.
• სეზამი 50გრ.
• ნუში 50გრ.
• ვანილინი 1 ჩ.კ.
• დარიჩინი 1 ჩ.კ.

მოამზადეთ თქვენი ინგრედიენტები.

შვრიის ნაცვლად გამოვიყენე მუსლი, რომელიც უკვე შეიცავს ქიშმიშს და თესლს.

გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე.

ბლენდერში ავთქვიფოთ ბანანი პიურეს კონსისტენციამდე. ჩაასხით ისინი თასში, რომელშიც დაუმატებთ დანარჩენ ინგრედიენტებს.

გახეხეთ ნუში (ან სხვა თხილი) და დაუმატეთ ბანანს.

დაამატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები.

აურიეთ. მარცვლეულის რაოდენობა დამოკიდებულია ბანანის ზომაზე, თქვენ უნდა დაასრულოთ სქელი, მაგრამ არც ისე მშრალი ნარევი.

ტაფას მოათავსეთ ფოლგა ან პერგამენტი.

მიღებული მასა მოათავსეთ მასზე, შემდეგ გააკეთეთ კვადრატული (მართკუთხედი) ფორმა. არ დაგავიწყდეთ ნარევი კარგად დატკეპნოთ! ტაფა შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ რაც ფორმას ამოიღებთ, ნარევი ოდნავ გაგრილეთ, შემდეგ დაჭერით თქვენთვის მოსახერხებელ ნაჭრებად და მოაცილეთ ფოლგა.

მთლიანად გაგრილების შემდეგ, ბარები მზადაა საჭმელად. Გემრიელად მიირთვით!

რეცეპტი 5: უშაქრო დიეტური შვრიის ფილა

დღეს მენიუში არის სწორი და ჯანსაღი საჭმელი, რომელიც ყველას მოეწონება გამონაკლისის გარეშე - ვამზადებთ დიეტურ შვრიის ბარებს უშაქროდ, რეცეპტს ქიშმიშით და თხილით. ინგრედიენტების სია შეიძლება გაიზარდოს და შეიცვალოს უსასრულოდ. ასე, მაგალითად, შეგიძლიათ ნიგოზი განზავდეს ნუშით, თხილით, არაქისთან ერთად, დაუმატოთ მზესუმზირის და გოგრის თესლი, სელის, სეზამის თესლიც იდეალურად მოერგება აქ და აბსოლუტურად ყველა სახის ჩირი, რომელიც მოგწონთ.

ზოგადად, სცადეთ, მეგობრებო და მიაწოდეთ თქვენს ახლობლებს უგემრიელესი ხელნაკეთი ტკბილეული, რომლის მომზადებაც მარტივად შეგიძლიათ სახლში. Დავიწყოთ!

• შვრიის ფაფა - 1 ჭიქა,
• ქიშმიში - ½ ჭიქა,
• მწიფე ბანანი - 1 ც.,
• დაფქული დარიჩინი - ½ ჩ/კ,
• ნიგოზი - 70 გრ.,
• ზღვის მარილი - მწიკვი,
• მზესუმზირის ზეთი - 30 მლ.

სასწრაფოდ ჩართავთ ღუმელს, რომ სწორად გახურდეს, შემდეგ ტემპერატურა 170 გრადუსზე დავაყენოთ. აიღეთ ღრმა თასი ან ტაფა, რომელშიც მოსახერხებელი იქნება ყველა პროდუქტის შერევა. ჩაასხით შვრიის ფაფა თასში, ჩვენ ვიყენებთ მყისიერ შვრიას.

ნიგოზს ვასუფთავებთ ნაჭუჭისგან და ტიხრებისგან დაგვჭირდება დაახლოებით 70 გრამი. თხილი შეიძლება დანით დავჭრათ, ან კვების პროცესორის თასში დავჭყლიტოთ, ოღონდ არ გავფცქვნათ ყველაზე პატარა ნაჭრებად, მაგრამ მაინც დავტოვოთ საშუალო ნაჭრები. შვრიის ფაფას დაუმატეთ თხილი.

ჩვენ ვიღებთ ერთ მწიფე ბანანს, ტყუილად არ ვამახვილებთ ყურადღებას ბანანის სიმწიფეზე, რადგან ჩვენი ბარები, როგორც უკვე შენიშნეთ, არ შეიცავს დამატკბობლებს, მხოლოდ ნატურალურ პროდუქტებს, ამიტომ ჩვენ გვჭირდება ტკბილი ბანანი. გატეხეთ ბანანი ბლენდერის თასში.

ასევე ვამატებთ ქიშმიშს, რომელიც მანამდე რამდენიმე წუთით ადუღებულ წყალში გავაჩერეთ და ქაღალდის პირსახოცებით გავაშრობთ.

გახეხეთ ბანანი და ქიშმიში ერთგვაროვან ნივთიერებად, რომლის კონსისტენცია უნდა იყოს საშუალო სქელი. შვრიის ფაფას და თხილს დაუმატეთ ბანანის ნარევი.

დაამატეთ ცოტაოდენი დაფქული დარიჩინი გემოვნებით, ამას სხვა სანელებლებიც შეუძლიათ.

ახლა დაასხით ზეთის ნაწილი, აიღეთ მცენარეული ზეთი, რომელიც სუნით სრულიად ნეიტრალურია. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი.

საცხობ ფირფიტას ვაფარებთ პერგამენტს, თუ არ ხართ დარწმუნებული ქაღალდის ხარისხში, მსუბუქად შეზეთეთ. მომზადებული მასა მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და გაათანაბრეთ მასა სპატულით.

ასევე სასწრაფოდ ვაკეთებთ ჭრილობებს, რომ ბოლომდე ადვილად გამოვყოთ გისოსები.

შეწვით ღუმელში ზოლები 12-15 წუთის განმავლობაში.

ამოვიღებთ და გადავიტანთ მავთულის თაროზე, ვაცალკევებთ ბოლომდე და ოდნავ გაშრება.

Გემრიელად მიირთვით!

რეცეპტი 6: შვრიის ენერგეტიკული ბარები

• შვრიის ფანტელები 1 ჭიქა.
• ფქვილი 0,5 ჭიქა
• თხილი მუჭა
• ქიშმიშის ქიშმიში მუჭა
• მწიკვი მარილი
• მუსკატის მწიკვი
• დარიჩინი 1 ჩაის კოვზი
• რძე 0,3 ჭიქა
• სიროფი 1-2 სუფრის კოვზი
• მცენარეული ზეთი 1 ს.კ.

შეურიეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი თასში (მე გამოვიყენე არაქისი). შეურიეთ.

ჩაასხით რძე და სიროფი ან მარტო სიროფი. შეურიეთ.

მოათავსეთ ფორმაში თხელ ფენად (0,5-0,7 სმ).

აცხვეთ 180 გრადუსზე 20 წუთის განმავლობაში, როცა გაგრილდება, დაჭერით ნაჭრებად.

რეცეპტი 7: ვაშლის შვრიის გრანოლას ბარები

მოგესალმებით, ჩემი ბლოგის ძვირფასო მკითხველებო! დღევანდელ სტატიაში გავიგებთ, როგორ მოვამზადოთ მუსლის ბარის რეცეპტი საკუთარი ხელით სახლში.

ეს რეცეპტი შესანიშნავია დიეტური საუზმისთვის ან სწრაფი საჭმლისთვის სამსახურში ან სკოლაში. დესერტს აქვს დაბალი კალორიული შემცველობა და დიდი სარგებელი ორგანიზმისთვის. მას შემდეგ რაც სახლში გააკეთებთ, აღარ მოგინდებათ მაღაზიებში ბარების ყიდვა.

• შვრიის ფაფა - 150 გრ.
• ვაშლი - 3 ცალი.
• მზესუმზირის თესლი - 40 გრ.
• დარიჩინი - ½ ჩაის კოვზი
• კინვა - 50 გრ.
• თაფლი - 3 ს.კ. კოვზები

ჩაასხით შვრიის ფაფა თასში და დაამატეთ მას გაფცქვნილი მზესუმზირის თესლი.

დაამატეთ ქინოა. შეგიძლიათ ექსპერიმენტი გააკეთოთ ინგრედიენტებზე. კვინოას მნიშვნელოვანი წვლილი აქვს ვიტამინებსა და საკვებ ნივთიერებებს კერძებში, მაგრამ ამის გარეშე შეგიძლიათ.

ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ გოგრის თესლი და ნებისმიერი თხილი, რომელიც მოგწონთ. მშრალი ინგრედიენტები ერთმანეთში აურიეთ.

ნებისმიერი ვაშლი კარგად გარეცხავს მათ სუფთა წყალში, გაასუფთავეთ და დაჭერით ისინი თვითნებურ ნაჭრებად. ყველაფერი ბლენდერში ჩავყარე.

გახეხეთ სანამ არ გახდება ვაშლის სოუსი. ვაშლს ვამატებ დარიჩინს.

ბარებს ვაკეთებ თაფლით, რომელსაც ასევე ვაშლის თასში ვდებ. შეგიძლიათ გააკეთოთ მუსლი თაფლის გარეშე, ის შეიძლება შეიცვალოს ნებისმიერი სიროფით.

ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი მოხარშვაა იერუსალიმის არტიშოკის სიროფით. თუ სახლში შაქრის გარდა არაფერი გაქვთ, უბრალოდ დაამატეთ ცოტა წყალი და მოხარშეთ - მიიღებთ შაქრის სიროფს. შეგიძლიათ გამიზიაროთ რითი მოამზადეთ და რა შედეგი მოჰყვა? ყველაფერი ერთმანეთში კარგად აურიეთ.

მშრალ ინგრედიენტებს დაამატეთ ვაშლის ნარევი.

ყველაფერი კარგად აურიეთ ერთგვაროვანი კონსისტენციის მისაღებად.

საცხობ უჯრას ვაფარებ საცხობ ქაღალდს და მიღებული მასა ზემოდან ვაფენ. ყველაფერს ვანაწილებ თანაბარ ფენად, დაახლოებით 1,5 სანტიმეტრი სისქით.

სამზარეულოსთვის ვიყენებ ბოსტნეულის დეჰიდრატორს. ნარევს ვამზადებ 12-18 საათის განმავლობაში 40 გრადუს ტემპერატურაზე. ბარები მზადდება გამოცხობის გარეშე, ამიტომ ფრთხილად უნდა იყოთ ღუმელში მომზადებისას.

შემდეგ თქვენ უნდა დააყენოთ ტემპერატურა მინიმალურ მნიშვნელობაზე და გააშრეთ ნარევი ღია კარით. ამას ნაკლები დრო დასჭირდება, რადგან ღუმელი უფრო მეტ სითბოს გამოიმუშავებს მაშინაც კი, როცა ღიაა, ამიტომ აუცილებლად დააკვირდით ზოლებს.

მისი გაშრობა შეგიძლიათ მიკროტალღურ ღუმელშიც;

ფენას ვჭრი იმ ზომის ზოლებად, რომელიც მომწონს და ვახვევ ქაღალდში, რომ დიდხანს და უსაფრთხოდ შეინახოს. ასეთი მარტივი, გემრიელი მუსლი მოეწონება როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს. Გემრიელად მიირთვით!

შვრიის, თაფლის, გარგარის ჩირის, ქიშმიშისა და თხილისგან დამზადებული ბარების რეცეპტი ფოტოებით. გემრიელი, მარტივი და ძალიან ჯანსაღი კერძი მთელი ოჯახისთვის.

სამზარეულოს დრო- 30-40 წუთი.

კალორიული შემცველობა 100 გ-ზე- 450 კკალ.

ეს ხელნაკეთი დელიკატესი ნამდვილი ჩემპიონია საკვები ნივთიერებების შემცველობის თვალსაზრისით. შვრიის ფაფის, თაფლისა და თხილის შემცველობის გამო, ბარები ძალიან შემავსებელია, ამიტომ ისინი შეიძლება იყოს ჯანსაღი საჭმელი. ისინი ძალიან გემრიელია, ამიტომ მოსწონთ როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს. თქვენ, რა თქმა უნდა, არ მოგიწევთ თქვენი შვილის დარწმუნება, რომ შეჭამოს სხვა ნაჭერი. ბავშვები იშვიათად უარს ამბობენ ასეთ დელიკატესზე, მაგრამ მშობლებს არ უწევთ ფიქრი მათი შვილების ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენებაზე. მაღაზიაში შეძენილი ტკბილეულისა და სხვა ტკბილეულისგან განსხვავებით, შვრიის ფაფისგან და ჩირისგან დამზადებული ასეთი ბარები უფრო სარგებლის მომტანია, ვიდრე ზიანის მომტანი. თავად განსაჯეთ, ისინი შეიცავს მხოლოდ სასარგებლო კომპონენტებს. როგორიცაა თაფლი, მცენარეული ზეთი, ჩირი გარგარი, ქიშმიში, თხილი, შვრიის ფაფა. და აბსოლუტურად არ არის მავნე დანამატები, გასქელება, გემოს გამაძლიერებლები ან სხვა ქიმიკატები. და კერძი ძალიან მარტივი მოსამზადებელია.

შვრიის ფაფის რეცეპტი

მიიღეთ:

• ჭიქა შვრიის ფაფა.
• ერთი ჭიქა გარგარის ჩირისა და ქიშმიშის ნარევი (სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ ქლიავიც დაუმატოთ).
• ჭიქა შერეული თხილი (ნებისმიერი თხილი, რომელიც ხელთ გაქვთ, გამოგივათ).
• არასრული ჭიქა თაფლი.
• 100 გ უსუნო მცენარეული ზეთი.
• 2-3 სუფრის კოვზი მზესუმზირის თესლი, გახეხილი.

გამხმარი ხილი კარგად გარეცხეთ გამდინარე წყლით და დაასხით ბლენდერის თასში.

დაამატეთ თხილი (რეცეპტი შეიცავს ნიგოზს, თხილს და არაქისს). ასევე მშვენიერი გემო აქვს ბრაზილიურ თხილს, კეშიუს და ნუშის, ასე რომ, თუ ზემოთ ჩამოთვლილიდან რომელიმე გაქვთ, თავისუფლად დაამატეთ ისინი რეცეპტში.

დაუმატეთ თესლიც და ყველაფერი ათქვიფეთ, მაგრამ არც ისე წვრილად. თუ ბლენდერს ვერ იყენებთ, უბრალოდ ჩირი დაჭერით პატარა კუბიკებად და თხილი დაჭერით გრაგნილით, ნაღმტყორცნებით ან ყავის საფქვავით, მაგრამ, კიდევ ერთხელ, არც ისე წვრილად - არა ფქვილში.

ამ ეტაპზე დაამატეთ შვრიის ფაფა - ყველა სხვა ინგრედიენტის დაფქვის შემდეგ.

გაადნეთ თაფლი სითხემდე. ამის გაკეთება მოსახერხებელია ორთქლზე ან მიკროტალღურ ღუმელში. შეუთავსეთ მცენარეულ ზეთს.

მომზადებული მასა დაასხით და ყველაფერი კარგად აურიეთ. თაფლი საფუძვლიანად უნდა გაჯერდეს მთელ ნარევს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის ერთმანეთს არ ეკვრის. ახლა რჩება მხოლოდ საცხობი ფურცელი პერგამენტით დაფარვა, მასა დაალაგეთ, კოვზით კარგად გაათბეთ და გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. ამას დაახლოებით 15 წუთი უნდა დასჭირდეთ.

ამის შემდეგ ამოიღეთ საცხობი ფურცელი, მიღებული ნამცხვარი კარგად გააგრილეთ და მხოლოდ ამის შემდეგ დაჭერით ნაჭრებად. მოხარშვის შემდეგ, შვრიის ფაფა და ხმელი ხილის ბარები შეიძლება შეფუთოთ პერგამენტის ქაღალდში, რომ ადვილად მიირთვათ.

ფინიკი (მუქი ან ღია) დაასხით 100 მლ ცხელი ადუღებული წყალი (არა მდუღარე წყალი) და გააჩერეთ 30 წუთი.
ამ დროის განმავლობაში მოამზადეთ დარჩენილი ინგრედიენტები.

თხილის ნარევი (ნიგოზი, თხილი, არაქისი, კეშიუ და ა.შ.) წვრილად დაჭერით დანით.

ქიშმიში დაასველეთ თბილ წყალში 10 წუთის განმავლობაში.

ხმელი მოცვი დაასველეთ თბილ წყალში 10 წუთის განმავლობაში.

საცხობ ფირფიტაზე თანაბარ ფენად მოაყარეთ დიდხანს მოხარშული შვრიის ფაფა (მინიმუმ 10 წუთი მოხარშვა) და შედგით ღუმელში 10 წუთით 170 გრადუსზე. ამ დროის განმავლობაში ფანტელები ოდნავ ოქროსფერი უნდა გახდეს.

ამოიღეთ თესლები ფინიკებიდან და წყალთან ერთად, რომელშიც ისინი იყო გაჟღენთილი, გადაიტანეთ რბილობი ბლენდერში. დაამატეთ თაფლი და გახეხეთ პასტის სახით.
გარეცხეთ და გააშრეთ ადიდებული ქიშმიში და მოცვი.

გამომცხვარი შვრიის ფაფა შეურიეთ დაჭრილ თხილს, ქიშმიშს, მოცვს, მზესუმზირის თესლს და სეზამის თესლს.

ფინიკის მასა მოათავსეთ ქვაბში ან სქელძირიან ქვაბში, დაუმატეთ ვაშლის წვენი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ, მუდმივად ურიეთ 2-3 წუთის განმავლობაში.

ოდნავ გაგრილებული ნარევი დაუმატეთ შვრია-თხილის ნარევს და აურიეთ. მიღებული ცომი წებოვანი და ბლანტი იქნება, ამიტომ სჯობს სპატულით შეურიოთ, რადგან მასა ხელებზე ძალიან მოგიკრავს.

საცხობი ფურცელი ან დიდი შუშის ტაფა (კვადრატული ან მართკუთხა) დააფინეთ ზეთიანი პერგამენტის ქაღალდით. ამისათვის საჭიროა პერგამენტის ფურცელს წვრილად წაუსვით უსუნო მცენარეული ზეთი და მოათავსოთ ქაღალდი ფორმაში ცხიმწასმულ მხარეს ზემოთ.

მიღებული ბლანტი ნარევი გადაუსვით პერგამენტს სასურველი სისქის თანაბარ ფენად, მაგალითად 1 სმ და ზემოდან დააფარეთ პერგამენტის ქაღალდის კიდევ ერთი ფურცელი. შედგით ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში იმავე ტემპერატურაზე - 170 გრადუსზე.

შვრიის ჩირთან და თხილთან ერთად 30 წუთის განმავლობაში გამოცხობის შემდეგ გამორთეთ ღუმელი და დატოვეთ საცხობი ფურცელი მასში ოქროს ნარევით 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გამოიღეთ მასა და ცხელ მდგომარეობაში დაჭერით მართკუთხედებად, კვადრატებად ან სამკუთხედებად. გირჩევთ მართკუთხედებად დაჭრათ, რადგან ისინი უფრო მოსახერხებელია შესანახად, ტრანსპორტირებისთვის და მოხმარებისთვის.

ნება მიეცით ზოლები მთლიანად გაცივდეს და შეგიძლიათ შეფუთოთ ისინი - გადაახვიოთ ქაღალდში, ფილმში, ფოლგაში და ა.შ.

შეინახეთ შვრიის ფილა თხილით და ჩირით ოთახის ტემპერატურაზე ორ კვირამდე.

ალილუია!

ჩემს საყვარელ ქმარს, შვრიის ფუნთუშების შემდეგ, შეუყვარდა... შვრიის ბარები(!). როგორც კი დავტოვე ჩვენი ბუდე რამდენიმე კვირით, როცა დავბრუნდი, სუპერმარკეტიდან აღმოვაჩინე 2 ყუთი ენერგეტიკული ზოლები!

ნუთუ, ეს არ არის ყველაზე სერიოზული მიზეზი, რომ ცხოვრებაში პირველად გააკეთოთ ჯანსაღი შვრიის ზოლები, რომლებიც მე თვითონ მიყვარს და პატივს ვცემ.

მახსოვს, როცა საკონდიტროში ვმუშაობდი, რამდენიმე დღით გამომგზავნეს საცხობი განყოფილებაში დასახმარებლად. მე თვითონ ვმუშაობდი ცივ მაღაზიაში (ნამცხვრებსა და ნამცხვრებს ვამზადებდით). ასე რომ, ამ დროს შევუდექი სუპერ გემრიელი მარცვლეულის ფილებს. არ მახსოვს, დამეხმარა თუ არა ამ საკითხში, მაგრამ მხოლოდ ერთის თქმა შემიძლია დანამდვილებით: ამ ბარების უზარმაზარი რაოდენობა იქ ვჭამე.

და ეს იმის მიუხედავად, რომ მე დავინახე, რისგან იყვნენ ისინი დამზადებული. და ისინი მზადდებოდა სრულიად უვნებელი მარცვლეულის ნარევიდან ხმელი ხილით. მაგრამ! შაქრის სიროფშიც კი არ ურევდნენ. ფანტელების ნარევს უბრალოდ ურევენ გარკვეულ თეთრ ფხვნილს, რომელიც გახურებისას დნება და ერთგვარ კარამელად იქცევა. კითხვაზე "რა სახის ფხვნილია ეს?" საკონდიტრო მზარეულმაც კი არ მიპასუხა. უფრო სწორად, არა. Მან უპასუხა. "ეს, რაღაცნაირი ფ...ნ!" - მითხრა მან.

ზოგადად, მთელი ეს აბსტრაქტული შესავალი გავაკეთე იმისათვის, რომ მოგახსენოთ: თქვენ არ გჭირდებათ მზა, ე.წ. ენერგეტიკული ზოლების შეძენა. იშვიათი გამონაკლისების გარდა, საუკეთესო შემთხვევაში, ისინი შედგება 50 პროცენტიანი შაქრისგან.

მერწმუნეთ, მათი დამზადება სულაც არ არის რთული. დღეს ამაში მე პირადად დავრწმუნდი.

ისე, ჩემმა საყვარელმა თქვა, რომ ხელნაკეთი ბარები 100-ჯერ უკეთესია, ვიდრე მაღაზიაში ნაყიდი.

ახლა ვეცდები სხვადასხვა კომბინაციებს და სამზარეულოს ტექნოლოგიას. დავიწყოთ უმარტივესებით.

ასე რომ, მე ვიყავი პირველი, ვინც გამოვცადე ზოლები ამ ძირითადი შემადგენლობით ⇓

ჩვენ დაგვჭირდება:

• კარაქი - 250 გრ.
• ყავისფერი შაქარი - 100 გრ.
• თაფლი - 4 ს.კ.
• შვრიის ფანტელები - 350 გრ.
• თხილი - 50 გრ.
• 2 ფორთოხლის ცედრა

ეს ბარები წარმოუდგენლად მარტივი მოსამზადებელია:

1. გააცხელეთ ღუმელი 180ºC-მდე. პატარა კვადრატულ ან მართკუთხა ტაფაზე, დაახლოებით 20x20 სმ, დააფინეთ სველი პერგამენტის ქაღალდი და წაუსვით უსუნო მცენარეული ზეთი.
2. ტაფაზე დაბალ ცეცხლზე გაადნეთ კარაქი, ყავისფერი შაქარი და თაფლი, აურიეთ ხის კოვზით.
3. ინგრედიენტების შერევის შემდეგ გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან და დაუმატეთ შვრია, წვრილად დაჭრილი თხილი და ფორთოხლის ცედრა. საფუძვლიანად აურიეთ.
4. მომზადებულ ტაფაში გადაიტანეთ ბარის ნარევი, გადაიტანეთ ტაფაზე და სველი ხელით გაასწორეთ.
5. ტაფა შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ 25 წუთის განმავლობაში, ამოიღეთ და დატოვეთ ბოლომდე გაგრილება.
6. გაცივებული შვრიის ნამცხვარი გამოიღეთ ფორმიდან ქაღალდთან ერთად და დაჭერით იმავე ზომის ზოლებად.

ჩვენ ვიყენებთ ბარებს საუზმეზე ან საჭმელად დღის ან ღამის ნებისმიერ დროს. ძალიან კარგად მიდის ვარჯიშამდე, თუ ლანჩის დრო არ გაქვთ. ერთი ასეთი ბარი მოგცემთ ენერგიას და ძალას მთელი ვარჯიშისთვის.

სულ ეს მაქვს. თვალყური ადევნეთ ბარის ახალ რეცეპტებს და არ დაგავიწყდეთ იყოთ განახლებული სოციალური მედიისა და ელექტრონული ფოსტით.

წარმატებები, სიყვარული და მოთმინება.

ხელნაკეთი ენერგეტიკული ბარი არის ჩემპიონი საკვები ნივთიერებების შემცველობით ქალებისთვის, რომლებსაც სურთ ყოველთვის იყვნენ ლამაზი და ჯანმრთელები - ეს დესერტი ქლიავის, გარგარის ჩირისა და შვრიის ფაფით.

ის კარგად ინახება რამდენიმე დღის განმავლობაში და ძალიან მოსახერხებელია თქვენთან წასაღებად. თუ ხშირად ფიქრობთ მსგავსი რამის წაღებაზე სახლიდან სკოლაში, უნივერსიტეტში, სამსახურში ან პიკნიკზე, მაშინ ამ ამოცანისთვის იდეალური გადაწყვეტა იქნება შვრიის ფაფისგან და ჩირისგან დამზადებული ბარი.

ნოყიერი, გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი საუზმისთვის ან ვახშმისთვის, უკეთესს ვერაფერს წარმოიდგენთ. ეს უშაქრო დესერტი სპორტსმენებისთვისაც ღვთიური საჩუქარია, რადგან ბუნებრივი ნახშირწყლების მაღალი შემცველობის გამო საჭირო ენერგიით გიმუხტავთ.

სხვათა შორის, უმი საკვების დამზადებაც შეგიძლიათ ჩირისა და შვრიის ფაფისგან (გარგარის ჩირისა და შვრიის ფაფისგან). ისინი არანაკლებ გემრიელი გამოდიან. და დესერტად შეგიძლიათ გააკეთოთ ტკბილი "ძეხვი".

შვრიის ბარების რეცეპტი შემდეგია:

• 1 ბანანი (შეიძლება ცოტა გადამწიფებული);
• 50 გრ ქიშმიში (უთესლე);
• 8 ც. გამხმარი გარგარი;
• 8 ც. ქლიავი;
• 1 ს.კ. კოვზი რძის ფხვნილი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ მცენარეული რძის ფხვნილი, როგორიცაა ქოქოსის ფხვნილი);
• ვანილინი;
• 1,5 ს.კ. კოვზები მცენარეული ზეთი;
• 2 ს.კ. სელის თესლის კოვზები;
• 5 ს.კ. კოვზები შვრიის ფაფა;
• დარიჩინი.

როგორ გააკეთოთ ენერგეტიკული ბარები სახლში ჩირისგან შვრიის ფაფით და ბანანით

გახეხეთ ბანანი. ჩანგალზე დახრჩობა ძალიან ადვილია.

ხმელი გარგარი, ქიშმიში და ქლიავი შეურიეთ ბლენდერში. გამხმარი ხილი დაფქვით გლუვებამდე.

შეურიეთ ბანანის მასა დაფქულ ჩირს. ჩაასხით ზეთი, დაუმატეთ მშრალი რძე. შეურიეთ.

ფანტელები ოდნავ მოხალეთ (თუ გსურთ უფრო გამოხატული ნიგვზის გემო).

დაამატეთ სელის თესლი და ფანტელები. ისევ აურიეთ.

ჩაასხით არომატული დარიჩინი და დაამატეთ ცოტა ვანილიც.

შეურიეთ მასა. "ცომს" ვანაწილებთ პერგამენტზე, თუ გამოვიყენებთ ჩვეულებრივ საცხობ ფირფიტებს. თუ თქვენ გაქვთ სილიკონის ღუმელის ხალიჩა, შექმენით მასზე ფენა.

ხმელი ხილის ბარებს ვაცხობთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში 180 გრადუს ცელსიუს ტემპერატურაზე.

მზა ფენა ამოიღეთ საცხობი ფურცლიდან და დაჭერით მოსახმარად მოსახერხებელ ნაჭრებად.

ბარების ზოლებს ვახვევთ პერგამენტით, ვამაგრებთ თოკებით ან ლენტებით, ახლა შეგიძლიათ წაიღოთ ისინი საჭმელად. Გემრიელად მიირთვით!