Kuhanje rezanaca za djecu. Recepti za mliječne juhe za djecu od jedne do tri godine Mliječna juha za bebe recept

Predlažem da kuhate vrlo ukusno mliječna juha s rezancima. Ovaj recept će biti koristan za mlade majke koje žele pravilno i ukusno hraniti svoje dijete. Djeca, posebno mala, ne bi trebala jesti ista jela koja jedu odrasli, što se često primjećuje u mnogim obiteljima. Ova mliječna juha pogodna je za djecu od malih nogu i sigurno će im se svidjeti - vrlo ukusna i zasitna!

Sastojci

Za pripremu mliječne juhe s rezancima za djecu trebat će vam:

mlijeko s 2,5% udjelom masti - 400 ml;

pročišćena voda - 100 ml;

maslac - 5 g;

sol - prstohvat;

šećer - 1-2 žlice. l.;

vanilin - na vrhu noža;

vermicelli - 50 g.

Koraci kuhanja

U mlijeko dodajte vodu i promiješajte.

Izmjerite vermicelli.

U kipuću mliječnu smjesu uspite vermicelli i promiješajte. Na laganoj vatri pustite da se juha kuha 2-3 minute i maknite s vatre.

Zatim pokrijte tavu poklopcem i ostavite da odstoji 10-15 minuta. Na taj način vermicelli neće biti raskuhani, a vaša mliječna juha neće se pretvoriti u kašu.

Vrlo ukusnu i zdravu mliječnu juhu s rezancima ulijte u zdjelice i ohladite dok se ne zagrije. Budite uvjereni, djeca će od vas tražiti još! I odrasli će, nakon što su probali juhu pripremljenu prema ovom receptu, biti zadovoljni.
Dobar tek!

Jedna od najsvjetlijih uspomena iz djetinjstva za svaku osobu je mliječna juha s rezancima, koju je moja majka uvijek pripremala s ljubavlju. I nije iznenađujuće, jer takva jela daju energiju i snagu, a osim blagodati, imaju jedinstven, voljeni okus - okus djetinjstva.

Ovo jelo poznato je gotovo svakom djetetu, kako kažu, okus je poznat od djetinjstva.

Da biste napravili takvo jelo za svoju bebu, morate znati male nijanse, tajne pripreme i posluživanja takvih jela. One majke koje cijene svoje vrijeme bit će korisni predloženi recepti za pripremu toplih jela s mlijekom u sporom kuhalu.

Zdravlje naše djece uvelike ovisi o prehrani. Naravno, mora biti uravnotežen. Mlijeko je bebi poznato. Mlijeko je jedini proizvod koji sadrži maksimalnu količinu vitamina i mikroelemenata toliko potrebnih rastućem tijelu. Zato bi bilo dobro da svaka brižna majka pripremi takvo jelo s raznim žitaricama.

U ovom članku dijelimo savjete o tome kako pravilno kuhati mliječnu juhu.

Kako iznenaditi dijete mliječnom juhom

Postoji mnogo trikova kako iznenaditi i u isto vrijeme oduševiti svoju bebu mliječnim jelom. Ispričajte svom djetetu uzbudljivu priču ili bajku o mliječnim rijekama i obalama mliječi, a kasnije će i on sam poželjeti postati junak bajke i okusiti takva čuda. Najvažnije je da se priča i igra nastavljaju tijekom obroka. Sjetite se filma “Gentlemen of Fortune” i polaska astronauta na putovanje.

Sastojci

Za pripremu mliječne juhe s rezancima za dijete trebat će nam sljedeći proizvodi:

• 1 žlica vermicelli;
• 1 čaša mlijeka;
• 5 g maslaca;
• šećera po ukusu.

Recept za ovo jelo je vrlo jednostavan i možete ga se jednom sjetiti

Suptilnosti i tajne kuhanja

Mlijeko je prikladno ili kod kuće ili iz trgovine. Ako vaša beba voli kozje meso, onda ga koristite za pripremu juhe s mlijekom.

Kako kuhati mliječnu juhu s rezancima za dijete? Prvo skuhajte vermicelli do pola (3 minute), brzo ga stavite u cjedilo, prokuhajte mlijeko, dodajte gotove vermicelli, komadić maslaca i šećer.

Djeci je potrebno pripremiti mliječnu juhu od vermičela neposredno prije jela i poslužiti je toplu prelivenu omiljenim pekmezom.

Mliječna juha s tjesteninom za djecu

Omiljena dječja poslastica u mliječnim jelima je, naravno, tjestenina raznih duljina i bizarnih oblika. Kako se ne prisjetiti izraza dobro hranjenog dječaka "Pokisnuo sam" iz knjige K. Čukovskog "Od dva do pet".

Mnoge majke vole kuhati tjesteninu s mlijekom - jednostavno je i brzo, a za dijete ukusno i zdravo.

Sastojci

Za pripremu mliječne juhe s tjesteninom za dijete trebat će nam sljedeći proizvodi:

• 1 čaša mlijeka;
• 30 gr. tjestenina;
• 1 žlica. žlica maslaca;
• 1 žličica šećera;
• prstohvat soli.

Priprema

Juha s tjesteninom razlikuje se od vermicelli mliječne juhe za djecu po tome što tjesteninu malo posolimo i kuhamo 5 minuta. Ono što je zanimljivo kod ovog jela je da postoji divna mogućnost da odaberete bilo koji oblik tjestenine i time zabavite bebu i igrate se s njom u društvu. Tjestenina može biti u obliku cvjetova ili puževa, školjki, cjevčica pa čak i srca.

Zatim prokuhamo mlijeko uz dodatak šećera i soli. Dodajte tjesteninu i kuhajte dok se potpuno ne skuha (još 5 minuta).

Sada dodajte maslac. Također morate pustiti da se juha malo kuha. Ovo jelo će zadovoljiti ne samo djecu, već i sve članove obitelji, jer sadrži puno hranjivih tvari i tijelo ga lako apsorbira. Odlično za doručak ili večeru, jer našem tijelu je potreban kalcij, kojeg ima dovoljno u mlijeku da bi naše kosti bile jake.

Mliječna juha sa žitaricama (biserni ječam, ječam)

Žitarice su jedinstvene po sadržaju vitamina i mikroelemenata. Prednosti toplih mliječnih jela sa žitaricama značajno se povećavaju, pa se vrijedi okrenuti receptu za ovo jelo.

Bilo koja žitarica je prikladna za mliječno jelo - to je stvar ukusa

Sastojci

Evo što nam treba za jelo:

• 1 čaša mlijeka;
• 1 žlica. žlica bisernog ječma (ili drugih) žitarica;
• 1 čaša vode;
• 1 žličica šećera;
• 1 žličica maslaca;
• prstohvat soli.

Priprema

Za pripremu koristimo i obične i suhe mliječne proizvode. Prvo stavite žitarice u kipuću vodu i kuhajte na laganoj vatri. Zatim protrljamo biserni ječam kroz sito, dodamo šećer, sol, ulijemo mlijeko i prokuhamo. Gotovo jelo začinite maslacem.

Bolje je pripremiti mliječnu juhu za dijete u dobi od 1 godine od krupice ili je prije upotrebe dobro izgnječiti u pire. Također ne boli ukrasiti juhu bobicama ili pekmezom, možete nacrtati smiješno lice s očima i osmijehom. Ponekad beba uopće ne želi jesti ili dovršiti jelo i počne se prepuštati. Preporučamo odabir posuđa sa slikama na dnu. Tako ćete zainteresirati bebu, a on će požuriti da brzo "dođe" do crteža.

Vjerujte, nacrtani medo s bačvom meda i ogromnom drvenom žlicom, koju očekujete vidjeti na dnu zdjele, nikada neće biti zaboravljen. I čak iu odrasloj dobi ova tehnika djeluje, a kamoli djeca.

Mliječna juha u laganom kuhalu

Glavna stvar u našim životima je komunikacija, posebno za našu djecu u ranoj dobi. Majke koje štede svoje vrijeme kako bi ga posvetile komunikaciji sa svojim djetetom zanimat će pitanje kako kuhati mliječnu juhu za dijete u laganom kuhalu. Upravo će ova metoda omogućiti majci da se oslobodi i posveti više pažnje djetetu i njegovom razvoju.

Moderna tehnologija nudi multicookers za pomoć mladim domaćicama

Recepti

Ako je vaša beba starija od godinu dana, tada već možete i trebate znati kako pripremiti mliječnu juhu za dijete u laganom kuhalu. Štoviše, zgodan je, brz i vrlo ukusan. U laganom kuhalu možete skuhati bilo koju mliječnu juhu. Odlično će pristajati uz tjesteninu, knedle i voće.

Dakle, pogledajmo recept. Moramo uzeti sastojke koje već poznajemo:

• 1 čaša mlijeka;
• 1 žlica. žlica vermicelli;
• 1 žličica maslaca;
• šećera po ukusu.

Obratimo pozornost na kulinarske tajne pomoću multicookera. Rubove posude namazati uljem da mlijeko ne bi curilo. Glavnu posudu možete pokriti posudom kuhala na pari kako se pjena ne bi previsoko digla. Pripremite malu količinu juhe odjednom, po mogućnosti ne više od 2 porcije. Tjestenina bi trebala biti mala. Ako ne želite vermicelli, možete uzeti rogove, čak i žitarice.

Možete odabrati način rada "Steam". Pa, ako cijelu obitelj planirate nahraniti mliječnom juhom i trebate veći broj porcija, odaberite način "Varenje", u kojem mlijeko neće previše kuhati, ali ne zaboravite povremeno promiješati jelo vrijeme. Sada znate sve tajne pripreme mliječne juhe s rezancima. Recept za djecu je sljedeći.

Ulijte mlijeko u zdjelu u multicookeru, prokuhajte, zatim dodajte maslac, šećer i vermicelli, miješajući. Juha će se kuhati još 10 minuta. Za to vrijeme ćemo imati vremena naučiti jednostavnu pjesmicu s bebom. Nakon signala da je jelo spremno, ponovno promiješajte naše jelo i poslužite ga sa sendvičima ili krutonima.

Ovaj recept je jednostavan i pogodan čak i za umorne tate nakon posla. Osim toga, topli mliječni proizvod blagotvorno djeluje na živčani sustav, tako da će beba noću mirno spavati.

Dobar tek i kreativne ideje u životu i kuhinji!

Mliječna jela mirišu na djetinjstvo i tople majčine ruke, pa ih mladi roditelji vole kuhati svojoj djeci. Međutim, mala djeca često ne žele jesti prva, čak ni uz pomoć nagovaranja. Danas ćemo smisliti kako pripremiti mliječnu juhu s rezancima za dijete tako da bude ukusna i zdrava.

Za kuhanje, domaćice koriste punomasno, kondenzirano ili mlijeko u prahu. Svaka juha priprema se prema svom jedinstvenom receptu, a lako ćete odabrati upravo onaj okus koji će se svidjeti vašem mališanu.

Mliječni proizvodi na meniju

Prije nego što u svoju prehranu uvedete hranu od fermentiranih mliječnih sastojaka, pročitajte preporuke pedijatara:

• nemojte davati hranu s mlijekom dojenčadi do godinu dana;
• pokušajte odvojeno uvesti komponente uključene u recept;
• porcija juhe za dijete mlađe od dvije godine je 120 ml, za dijete od 2-3 godine - 150 ml.

Liječnici savjetuju da se prvi razrijedi vodom kako ne bi bio previše koncentriran i ne bi izazivao alergije.

Sastojke za juhu posebno kuhajte dok ne budu gotovi pa dodajte mlijeko. Za djecu od 1-3 godine nemojte koristiti kondenzirano mlijeko, to je iritantna komponenta.

Korisna svojstva

Fermentirani mliječni proizvod predmet je rasprava među pedijatrima. Neki vjeruju da piće bogato kalcijem mora biti prisutno u prehrani djeteta, dok drugi opovrgavaju ovo gledište.

Dobrobiti mlijeka za dječji organizam su neprocjenjive, a sam proizvod doprinosi:

• normalizacija funkcija kardiovaskularnog sustava;
• formiranje kostiju kostura;
• povećanje učinkovitosti gastrointestinalnog trakta;
• prevencija rahitisa;
• liječenje kolitisa, ekcema i nesanice.

Liječnici savjetuju davanje napitka od 3 mjeseca starosti, ako se pojavi takva potreba.

Za malu djecu, fermentirani mliječni proizvod razrijedite vodom kako biste smanjili količinu masti.

Šteta

Neki roditelji smatraju da je nemoguće razvijati se bez pića s kalcijem. Malo ljudi zna da je sastav ljudskog i kravljeg mlijeka različit, a samim time i djelovanje na organizam. Moguća šteta od proizvoda za dijete je sljedeća:

• visoka vrijednost mliječnih bjelančevina i laktoze;
• sadržaj hormona rasta;
• alergija;
• razvoj problema s probavnim organima, povećano stvaranje plina.

Djeci mlađoj od 2 godine zabranjeno je dodavanje šećera, soli i maslaca u mliječnu juhu.

Hranjenje bebe novom hranom po prvi put uvijek je uzbudljivo. Kako biste bili sigurni da proizvod podnosi, dajte svojoj bebi žlicu tekućine da proba. Promatrajte mališana sat vremena, ako se za to vrijeme ne pojavi osip, mučnina i kašalj, tijelo normalno prihvaća novi sastojak.

Klasična juha s rezancima i mlijekom daje se bebi od 1,5 godine.

Odabir sastojaka

Standardni sastav prvog jela je tjestenina i mlijeko. Stručnjaci savjetuju mladim roditeljima da započnu dohranu juhom od povrća i mlijeka. Manje je alergena od prve s rezancima.

O pravilno odabranim namirnicama ovisi uspjeh i kvaliteta pripremljene hrane. S vama ćemo podijeliti tajne po vašem izboru.

Mlijeko

Kaše i juhe mogu se kuhati od cijelog, kondenziranog i suhog proizvoda. Neke majke vjeruju da je roba kupljena u trgovini lošija od one kupljene na tržnici, ali to nije tako. Mlijeko "od krave" je vrlo koncentrirano i kvarljivo, pa ga prodavači razrjeđuju dodacima koji su štetni za tijelo krhkog djeteta.

Ako odaberete mlijeko u prahu, razrijedite ga vodom dok ne postane kiselo vrhnje. Juha od kondenziranog mlijeka ispada vrlo slatka, pa se proizvod razrijedi tekućinom u omjeru od 2 žlice. l. po čaši vode.

Prije uvođenja novog jela u djetetovu prehranu posavjetujte se sa stručnjakom.

Rezanci

Tjestenina je bogata glutenom koji uzrokuje alergije na hranu kod dojenčadi. Osim toga, proizvod od brašna je visokokaloričan i ne smije se davati djeci sklonoj prekomjernoj težini. No, ako pogledate, na policama trgovina možete pronaći bezglutenske rezance koji nisu štetni za mali organizam.

Proizvodi od brašna trebali bi se uvesti u prehranu u dobi od 9 mjeseci. Pedijatri preporučuju odabir durum tjestenine ili sami napravite rezance kod kuće. Izrada proizvoda nije teška, trebat će vam sljedeći sastojci:

• 300 g pšeničnog brašna;
• 3 jaja.

Koraci kuhanja:

1. U zdjeli lagano umutiti jaja.
2. Postupno dodajte brašno, ne zaboravite miješati.
3. Zamijesite čvrsto tijesto, stavite ga u celofan i ostavite 30 minuta.
4. Smjesu podijelite na nekoliko traka i uvaljajte ih u brašno.
5. Jedan dio razvaljajte u sloj širine 2 mm i ostavite na stolu dok se potpuno ne osuši.
6. Narežite ga na tanke špagete. Ponovite ove korake s preostalim dijelovima.

Ukusni domaći rezanci su spremni.

Vermicelli možete napraviti u laganom kuhalu prema receptu iz kuharice.

Prije kuhanja morate razmotriti osnove koje će vašu juhu učiniti sigurnijom.

Liječnici ne preporučuju dodavanje začina, soli i šećera u jela za mališane. Mliječna juha za dijete od 1 godine može se zasladiti korištenjem otopina šećera, pripremljen točno po receptu.

Vodeni pripravak sa šećerom priprema se od sljedećih sastojaka:

• 100 g granuliranog šećera;
• 0,5 žlice. voda.

Kako da:

1. Pomiješajte ove 2 komponente u loncu, promiješajte i stavite na vatru.
2. Smjesu kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi – oko 20 minuta.
3. Procijedite juhu jer se na dnu može stvoriti talog.
4. Smjesa se dovede do prvobitnog volumena dodavanjem vode.

Ovaj recept je dobar za slatke juhe od tjestenine, ali ako pripremate jelo od povrća trebat će vam fiziološka otopina.

Sastojci :

• 25 g soli;
• 0,5 žlice. tekućine.

Korak po korak:

1. Zakuhajte vodu u emajliranom loncu.
2. Tamo dodajte sol i promiješajte.
3. Pričekajte dok se komponenta potpuno ne otopi, to obično traje do 10 minuta.
4. Posudu maknite s vatre, smjesu procijedite i čistom vodom dovedite do prvobitne zapremine.

Otopina se dodaje u omjeru od 1 žličice. za 200 g hrane.

Takvi dodaci su bezopasni za djetetovo tijelo zbog niskog sadržaja začina.

Najbolji recepti

Želite li svom mališanu pripremiti mliječnu juhu kao u vrtiću ili samo jelo s povrćem i mlijekom?

Pronađite svoj poseban recept u našoj kolekciji.

Omiljeni klasik

Ne postoji ništa bolje od jela koje se godinama dokazalo. Zato predlažemo pripremu mliječnih rezanaca prema osnovnom receptu.

spoj:

• 0,5 l vode;
• 5 žlica. l. rezanci;
• 1,5 litara mlijeka.

Kako kuhati :

1. Zakuhajte vodu i dodajte vermicelli u tavu.
2. Kuhajte 8 minuta. Stavite gotov proizvod u cjedilo.
3. Mlijeko zakuhati, malo posoliti i dodati rezance.
4. Juhu kuhajte na laganoj vatri 3-5 minuta uz stalno miješanje.

Mliječne proizvode možete kuhati u laganom štednjaku ili dvostrukom kotlu.

Recept za ječam

Žitarice sadrže puno vitamina koji su korisni za rastuće tijelo. Ova juha jednostavna za pripremu postat će čest gost na vašem stolu.

Sastojci :

• 3 žlice. l. ječmena krupica;
• 1 žlica. voda;
• 1 žlica. mlijeko.

Korak po korak:

1. Prvo isperite žitarice, dodajte vodu i kuhajte 15-20 minuta.
2. Kad je kaša gotova, u nju ulijte mlijeko i ostavite još četvrt sata.

Uopće nije teško skuhati dječju mliječnu juhu s ječmom, ali beba će biti oduševljena!

Za dijete nakon godinu dana u jelo možete dodati malo maslaca.

Sa zobenim pahuljicama

Ova juha priprema se s dodatkom povrća, na primjer, mladog graška.

Recept:

• 40 g zobenih pahuljica;
• 2 žličice grašak;
• 1 žlica. mlijeko.

Kako kuhati :

1. Žitarice prelijte hladnom vodom i ostavite 2 sata da nabubre.
2. Skuhajte grašak u posebnoj posudi.
3. Nabubrene pahuljice prokuhajte i kuhajte 30 minuta.
4. Ohladite žitarice i protrljajte ih kroz sito.
5. Pomiješajte sve sastojke u šerpi, dodajte toplo mlijeko i poslužite.

Za jednogodišnju bebu prikladna je juha od zobenog mlijeka bez povrća i voća.

S tikvicama

Starija djeca već mogu uvoditi žitarice i povrće u prehranu. Na primjer, rižina juha od pirea od tikve i mlijeka bit će odličan ručak za dijete.

Sastojci :

• 100 g tikvica;
• 2 žličice riža;
• 1 žlica. kipuća voda;
• 1 žlica. mlijeko;
• 40 g maslaca.

Koraci kuhanja:

1. Tikvice ogulite i narežite na sitne kockice.
2. Rižu i pulpu prelijte kipućom vodom, kuhajte dok ne omekša.
3. Ohlađenu masu izrendati kroz sito, dodati mlijeko i promiješati.
4. Ponovno stavite lonac na vatru i prokuhajte.

Juha od tikvica vrlo je korisna za dječji organizam zbog vitamina i minerala koje sadrži.

Dodati krumpir

Još jedna opcija za obilan prvi obrok za malu djecu. Korjenasto povrće je izvor vlakana, kalija i vitamina B6. Mliječna juha od krumpira idealna je za dječji ručak ili večeru.

Recept:

• 3 krumpira srednje veličine;
• 2 žlice. mlijeko;
• 50 g tvrdog sira.

Kako kuhati :

1. Krompir oguliti, naribati i kuhati do pola u slanoj vodi.
2. Ulijte mlijeko u šerpu i kuhajte oko 10 minuta.
3. U skuhanu juhu dodati ribani sir.

S bisernim ječmom

Idealno za prehranu bebe od 1-1,5 godina. Biserni ječam neće uzrokovati želučane i crijevne tegobe, a priprema mliječne juhe neće vam oduzeti puno vremena.

spoj:

• 170 g bisernog ječma;
• 1,5 l mlijeka;
• 700 ml vode.

Faze:

1. Kuhajte žitarice dok ne omekšaju.
2. Ocijedite višak tekućine i dodajte mlijeko.
3. Ostavite juhu da lagano kuha još 20 minuta.

Montažna verzija

Ovaj recept je prikladan za prvo hranjenje bebe. Juha sadrži povrće bogato vlaknima i vitaminima koji su neophodni za razvoj djeteta.

Sastojci :

• 150 ml mlijeka;
• 1 srednji krumpir;
• 1 mrkva;
• 20 g pulpe bundeve;
• 8 cvjetova brokule.

Priprema korak po korak:

1. Mrkvu, kupus i krumpir narežite na sitne kockice.
2. Povrće dinstajte u poklopljenoj tavi, a na kraju pirjanja dodajte bundevu.
3. Sastojke stavite u lonac, prelijte s pola čaše vode i posolite. Smjesu kuhajte oko 20 minuta.
4. Dodajte mlijeko i kuhajte na laganoj vatri još 3 minute.

Po želji miksajte smjesu dok ne postane pire. Brokulu možete zamijeniti i cvjetačom.

Kuhanje prema dobi

Tijelo djeteta je složena struktura s posebnim mehanizmom djelovanja. Da biste odabrali pravo "gorivo" za njega - jelo, morate krenuti od dobi djeteta.

Za bebe

Prvo hranjenje novom posudom važan je događaj koji uzbuđuje mlade roditelje. Kako bi sve prošlo u najboljem redu, odaberite mliječnu juhu s tjesteninom koja će vaš organizam zasititi vlaknima, kalcijem i vitaminima.

Sastojci :

• 500 ml kipuće vode;
• 5 žlica. l. rezanci;
• 1,5 litara mlijeka.

Kako kuhati :

1. Kuhajte tjesteninu u kipućoj vodi dok ne omekša, oko 8 minuta.
2. Zakuhajte mlijeko u loncu, stavite vermicelli tamo 3 minute.

Ukusna juha je spremna.

Za dojenče, u hranu nemojte dodavati šećer, med ili maslac.

Za dijete od 1-2 godine

U ovoj dobi djetetovo tijelo je već jače i spremno za nova jela. Idealna opcija za ručak ili večeru je juha od mliječnih žitarica.

Trebat će vam :

• 150 g heljde;
• 1,5 l mlijeka;
• 500 ml vode.

Koraci kuhanja:

1. Skuhajte heljdu u loncu dok ne omekša.
2. Nakon što sva voda ispari dodajte mlijeko.
3. Juhu kuhajte na štednjaku 20 minuta.

Za kuhanje možete koristiti kukuruz, ječam ili zobenu kašu.

Za dijete od 2 godine

Dvogodišnje dijete može odoljeti tekućem mlijeku. Kako se to ne bi dogodilo, svom mališanu pripremite ukusnu juhu s knedlama. Njegova priprema nije teška, a rezultat će vas zadovoljiti.

Sastojci :

• 1 žlica. l. griz;
• ½ žlice l. brašno;
• 1 jaje;
• 1 žlica. mlijeko;
• 100 ml vode;
• 40 g otopljenog maslaca;
• 1 žličica granulirani šećer.

Kako kuhati :

1. Najprije pripremite njoke. Prokuhajte vodu, u njoj otopite maslac.
2. U to uspite griz i skuhajte običnu kašu.
3. U zdjelu razmutiti jaje i dodati ga u griz. Tamo dodajte brašno, dodajte sol i promiješajte.
4. U posebnoj posudi pomiješajte mlijeko, vodu i šećer i prokuhajte.
5. Za to vrijeme griz bi se već trebao ohladiti. U kipuću mliječnu smjesu stavite žličicu kaše - to su okruglice.
6. Kuhajte juhu dok knedle ne isplivaju na površinu.

Prehranu dvogodišnjeg djeteta možete diverzificirati mliječnim jelom s rezancima ili rezancima pripremljenim kod kuće.

Za one starije od 2 godine

Jelovnik dvogodišnjeg djeteta mora sadržavati ribu i meso. Preporučujemo da detaljnije pogledate recept za mliječnu juhu s dodanim komadićima ribe.

Trebat će vam :

• 150 g fileta ružičastog lososa;
• 150 ml mlijeka;
• 0,5 l vode;
• 1 krumpir;
• ½ žlice l. brašno;
• hrpa zelenila.

Priprema korak po korak:

1. Ribu operite, narežite na male komade.
2. Krumpir okrenite u kocke i stavite u kipuću vodu.
3. Gomolj kuhajte 15 minuta, nakon 5 minuta dodajte file.
4. Zakuhajte mlijeko, dodajte mu brašno.
5. Pomiješajte sve sastojke u šerpi i ostavite na ringli 5 minuta.

Za kuhanje koristite nemasne i necrvene vrste ribe, jer su jarko obojeni fileti snažan alergen.

Ishrana djeteta važan je aspekt za pravilan razvoj. Kuhanje poznaje mnoge recepte prikladne za dječje stolove. Ako želite pripremiti juhu, kao u vrtiću, ili razmaziti svoju bebu jelom od žitarica, onda će vam naš članak doći u pomoć.

Uravnotežena dječja hrana je osnova za puni razvoj beba. Međutim, nakon uvođenja komplementarne hrane i prelaska na redovnu prehranu, osobito u ranoj dobi, djeca postaju izbirljiva u hrani. Roditelji se moraju potruditi pripremiti jelo koje će se bebi svidjeti i osigurati mu sve potrebne hranjive tvari. Rješenje je mliječna juha. Uz njegovu pomoć lako možete naviknuti hirovitu djecu na neomiljenu hranu.

Za dijete je važna uravnotežena prehrana koja bi trebala uključivati ​​mliječnu juhu

Nijanse pripreme mliječne juhe

Prije nego što prijeđete na recepte za razne mliječne juhe, morate razumjeti neke kuharske trikove. Pravilno pripremljena juha jamstvo je da će je vaše dijete s užitkom pojesti.

Kao osnovu možete uzeti tri opcije mlijeka:

• cijeli;
• suho;
• kondenzovan.

Što se tiče prve opcije, dodaje se tijekom procesa kuhanja. Mlijeko u prahu najprije je potrebno razrijediti u maloj količini vode dok se ne dobije konzistencija kiselog vrhnja, a zatim dodati ostatak vode. Količina mlijeka u prahu i vode uzima se u omjeru od 50 g. proizvoda na 1 litru vode. U potonjoj verziji, ovaj omjer je 2 žlice. za 1 čašu vode. Dobivena otopina se dovede do vrenja.

Obično se mliječne juhe pripremaju s dodatkom povrća, proizvoda od brašna ili žitarica. U slučaju kada se juha priprema isključivo na mlijeku bez vode, tada se sve njene komponente moraju kuhati odvojeno, do pola kuhane. Tek nakon toga ih možete dodati u juhu.

Za pripremu ovog jela idealne su posude s debelim dnom, koje prije početka kuhanja treba isprati hladnom vodom. Tako ćete spriječiti da juha zagori. Uvijek treba kuhati na laganoj vatri.

Mlijeko je osnova za dječju juhu. Ako je previše masno, proizvod se može razrijediti vodom

Zasebna važna nijansa u pripremi ne samo mliječnih juha, već i svih drugih jela namijenjenih djeci prve godine života je minimalna upotreba šećera i soli. Kako biste izbjegli pogreške pri dodavanju ovih tvari u čistom obliku, stručnjaci za prehranu beba preporučuju korištenje njihovih vodenih otopina.

Slana otopina

Za pripremu slane otopine trebat će vam 25 g. soli i pola čaše vode. Sol se ulije u vruću vodu i dovede do vrenja. Sol bi se trebala potpuno otopiti. To obično traje oko 10 minuta.

Nakon što je otopina gotova, treba je filtrirati pomoću gaze presavijene u nekoliko slojeva i obložene sterilnom vatom. Sljedeći korak je dobivanje izvornog volumena dodavanjem kipuće vode u otopinu. Zatim ponovno prokuhajte otopinu. Pripremljenu fiziološku otopinu ulijte u sterilnu posudu sa sterilnim poklopcem koji se zatvara. Dodaje se hrani u omjeru 1 žličica, što odgovara 3 grama, na 200 grama namirnice.

Vodena otopina šećera

Šećer nije najbolji proizvod za prehranu djeteta, stoga ga treba koristiti što je moguće manje. Prikladna opcija je priprema vodene otopine

Da biste dobili šećerni sirup, potrebno je uzeti pola čaše vode na 100 grama šećera. Postupak za njegovu pripremu sličan je načinu pripreme fiziološke otopine. Šećer se prelije vrućom vodom i dovede do vrenja. Potrebno je kuhati šećer dok se potpuno ne otopi. To će trajati malo duže, oko 20 minuta. Zatim se također provodi postupak filtriranja kroz gazu, koja mora biti presavijena u nekoliko slojeva i obložena sterilnom vatom. Izvorni volumen se postiže dodavanjem kipuće vode. Nakon toga, otopina se mora ponovno prokuhati. Gotovi šećerni sirup ulije se u sterilnu posudu s poklopcem za zatvaranje.

Mliječni vermicelli recepti

S rezancima

Najpopularnija, jednostavna i praktična opcija za pripremu je mliječna juha s rezancima. Dopušteno ga je kuhati prilično često i hraniti bebu svaki drugi dan. Međutim, jednogodišnjem djetetu se ne preporučuje svaki dan davati mliječnu juhu s proizvodima od brašna.

Recept je nevjerojatno jednostavan. Osim toga, za njegovu pripremu prikladni su i vermicelli iz trgovine i domaći rezanci. Kako biste uštedjeli vrijeme, uvijek možete napraviti malo više juhe ne samo za dijete, već i za sve članove obitelji.

Juha s rezancima svidjet će se ne samo bebi, već i ostalim članovima obitelji.

U principu, osnova svih mliječnih juha sastoji se od istih standardnih sastojaka:

• mlijeko - 2 čaše;
• voda - 200-250 ml;
• maslac - 4 žličice;
• fiziološka otopina - 1 žličica.

Za mliječne rezance/juhu s rezancima trebat će vam sljedeći dodatni sastojci:

• vermicelli / rezanci - 4 žličice;
• otopina šećera - 2 žličice.

U vodu dovedenu do vrenja dodaju se otopine soli i šećera, vermicelli ili rezanci. Sve zajedno kuhajte oko 10 minuta. Zatim se doda vrelo mlijeko i sve ponovno zakuha. Nakon što zavrije, kuhajte na srednjoj vatri oko 3 minute. Uz uobičajene sastojke, sve gotove mliječne juhe začinjavaju se maslacem.

S tjesteninom

Još jedan recept s proizvodima od brašna je mliječna juha s tjesteninom (preporučujemo čitanje:). Za njega se standardnom setu dodaje sljedeće:

• tjestenina - 40 gr.;
• otopina šećera - 2 žličice.

Preporučljivo je pripremiti juhu od tjestenine srednje veličine, na primjer, sa slovima, zvjezdicama ili kolutićima. To će mu dati ukusan izgled i bebi će biti zgodno da ga jede.

Prije svega, potrebno je kuhati tjesteninu 5 minuta. Vodu u kojoj se to radi treba posoliti. Kako bi voda iscurila iz njih, polažu se u cjedilo. Zakuhajte mlijeko u koje ste dodali otopinu soli i šećera. Dodajte tjesteninu i kuhajte još 5 minuta.

Recepti za mliječne juhe s raznim žitaricama

S rižom

Dodatni sastojak koji će vam trebati za pripremu ove juhe su 2 žlice riže. Mora se temeljito oprati, nekoliko puta mijenjajući vodu i kuhati. Prelijte vrelim mlijekom i pustite da prokuha. Ulijte slanu otopinu i ponovno prokuhajte. Na kraju kao i obično dodajte maslac.

Za mliječnu juhu bolje je izabrati okruglu varijantu jer se bolje kuha i postaje mekša

Sa grizom

Prilikom pripreme jela s grizom, glavnim sastojcima se dodaju:

• griz - 2 žlice;
• pšenični kruh - 50 gr.

Čaša mlijeka se razrijedi vodom i kuha. Doda se griz. Juha se kuha 10 minuta, a mora se stalno miješati. Dodajte drugu čašu vrućeg mlijeka i maslac i ponovno prokuhajte. U gotovo jelo dodaju se krutoni i otopina soli.

Sa zobenim pahuljicama

Za juhu od zobenih pahuljica trebat će vam i:

• zobene pahuljice - 40 g;
• mladi zeleni grašak - 2 žličice.

Isperite žitarice u nekoliko prolaza i napunite hladnom vodom i ostavite da nabubri 2 sata. Posolite vodu i skuhajte grašak. Zobene pahuljice skuhati i kuhati pola sata u vodi kojom su prelivene. U ohlađenu žitaricu dodajte vruće mlijeko, grašak, fiziološku otopinu i propasiranu kroz sito te ponovno prokuhajte.

S ječmom

Za juhu s ječmom, glavnim sastojcima dodaje se samo 40 grama ječma. Ječmena krupica prži se do žute boje u zagrijanoj pećnici na suhoj tavi, nakon čega se kuha 2 sata, prelivena kipućom vodom. Kuhana kaša se protrlja kroz sito. U to se dodaju preostali sastojci i sve prokuha.

Za kuhanje jaja možete koristiti multicooker, koji će mamu osloboditi dugog vremena u kuhinji.

S bisernim ječmom

Dodatni sastojci za ječmenu juhu:

• biserni ječam - 20 g;
• šećer – 1 žličica.

Redoslijed radnji je približno isti. Dobro oprana žitarica prelije se kipućom vodom i kuha ispod poklopca na laganoj vatri dok ne omekša. Nakon toga biserni ječam se protrlja kroz sito. Zatim se tome dodaju preostali sastojci i sve prokuha.

Mliječne juhe s povrćem

Nudimo 2 jednostavna recepta:

1. gotova juha od povrća na bazi mlijeka;
2. kremasta juha s tikvicama i rižom.

U prvom slučaju, krumpir - 1 komad, mrkva i bundeva po 30 grama. sitno sjeckani, cvjetača se rastavlja na cvatove - 6 kom. Mrkvu dinstati s 2 žličice. maslaca i 4 žlice. vode dok ne omekša. Zatim je potrebno dodati ostalo povrće, zaliti vodom i ostaviti poklopljeno na laganoj vatri 25 minuta. Pred kraj ulijte fiziološku otopinu, mlijeko i prokuhajte.

U drugom slučaju, riža se dodaje standardnim sastojcima - 2 žličice. i pulpa od tikvica - 100 g. Oprane tikvice narežite na tanke ploške. Pomiješajte ga i rižu, dodajte slanu otopinu i prelijte kipućom vodom. Kuhajte do kraja. Obrišite i razrijedite mlijekom.

Recept je isključivo za lijene mame poput mene. Nikad prije nisam napravila ovu dugotrajnu mliječnu juhu. Mlijeko je kuhalo, tjestenina se kuhala, bilo je jednostavno strašno! A onda mi je konačno sinulo da sve radim odvojeno. Pa, općenito, recept je jednostavan. A ako dodate malo šećera, jelo će se svidjeti čak i djetetu. Ova juha se može davati djeci od 1 godine.

Sastojci:

• Tjestenina - 400 g
• Voda - 2 l
• Mlijeko - 1,5 l
• Šećer - 1 žlica.
• Maslac - 50 g
• Priprema.

Fotografije recepta korak po korak:

Prokuhajmo vodu.

Ocijedite vodu, vratite u šerpu i dodajte mlijeko. Dodajte žlicu šećera.

Ne morate dugo kuhati, čim prokuha ugasite i dodajte maslac.

Nakon 5 minuta možete ga staviti u tanjure i nahraniti bebe.

Zašto dodajem tako malo šećera? Jer tada ga možete zasladiti medom ili pekmezom, djeci će se više svidjeti, osim, naravno, ako nema alergije.

Dobar tek!

ZANIMLJIVO JE ZNATI

Kako bi dijete bilo aktivno i zdravo, roditelji su dužni brinuti se o njemu. Njihova briga se izražava u pravilnoj prehrani i pridržavanju dnevne rutine. Za dijete je vrlo važno da njegov dnevni jelovnik bude cjelovit i da sadrži sav potreban niz elemenata. U razdoblju rasta potrebno je da hrana sadrži velike količine proteina i ugljikohidrata. Prvi je izvor izgradnje tkiva, a drugi osigurava potrebnu zalihu energije koju tijelo troši na aktivan rast i razvoj. Vrlo je važno da mala djeca imaju puno mliječnih proizvoda u prehrani, jer je kalcij koji se nalazi u mlijeku neophodan element za rast koštanog tkiva.

Vrijedno je uzeti u obzir činjenicu da je dječji probavni sustav tako koncipiran da ne može sve probaviti. Stoga su pržena i dimljena hrana tabu za malu djecu. Mogu izazvati želučane tegobe.

Stoga hrana treba biti lagana i jednostavna. Korisno je dati djetetu juhe. Pogotovo one mliječne. Predloženi recept za juhu je upravo za djecu od 1 godine i stariju. Činjenica je da to više nije pire, već tjestenina, koju je potrebno temeljito žvakati, pa se preporučuje davati je samo onoj djeci koja već imaju zube za žvakanje.

Predloženo jelo sadrži samo zdrave i zdrave proizvode - mlijeko, maslac (koji pomaže apsorbirati sve vitamine), tjesteninu (izvor prijeko potrebnih ugljikohidrata). Šećer možete izbjegavati ili ga stavljati što manje. Način pripreme je vrlo jednostavan, toplinska obrada je ključanje, prženje proizvoda je isključeno.

U kojoj se dobi mogu dati proizvodi uključeni u sastav?

Kravlje mlijeko možete davati djeci od 9 mjeseci, naravno, ako ste sigurni u njegovu kvalitetu.

Maslac, u razrijeđenom, a ne u čistom obliku, postupno se uvodi u dohranu od šest mjeseci nadalje. Bolje je ne davati ga bebi u čistom obliku, jer je vrlo masno i slaba sekretorna funkcija želuca možda ga neće moći obraditi.

No, pedijatri savjetuju da se uvođenje šećera odgodi za kasnije, kako se kod djeteta ne bi razvile nezdrave prehrambene navike. Ali samo počevši od godine, mala količina šećera može se dodati u prehranu. Ali treba obratiti pozornost na to kako dijete jede. Možda će mu juha biti vrlo ukusna i bez nje ili s minimalnom količinom. Ovdje će sve ovisiti o individualnim preferencijama bebe i o tome koju hranu je već naviklo jesti u svojoj dobi.

Ocijenite recept