Dunje s orasima u pećnici. Pečene dunje s medom - zdrava i ukusna poslastica

24.03.2018

Ako je vjerovati drevnim legendama, onda je Afrodita obožavala plodove dunje. Ljubavnici su čak vjerovali da će im jedenje dunja pomoći da postanu sretni. S tim voćem započeo je obiteljski život. Dunja u pećnici ispada nevjerojatno ukusna i sočna. O receptima za njegovu pripremu raspravljat ćemo u današnjem članku.

Kad je svježa, dunja je gusto, tvrdo voće trpkog okusa. Dunja pečena u pećnici postaje neobično sočna, slatka i mekana. Punjene dunje u pećnici dopale su se mnogima sladokuscima. Lako se priprema, uvjerite se sami.

Savjet! Dunje možete puniti grožđicama, sušenim bananama, datuljama, suhim marelicama i orašastim plodovima.

Sastojci:

• dunja - 2 komada;
• jezgre oraha;
• sušeno voće;
• granulirani šećer - 1 žličica. žlica;
• med ili šećer u prahu.

priprema:

1. Biramo zrele plodove dunje, po mogućnosti iste veličine.


2. Odrezali smo vrh, trebat će nam.
3. Čajnom žličicom ili nožem izdubite jezgru i napravite bačvu.
   
4. Za nadjev su nam potrebni orasi i suho voće. Možete odabrati bilo koje sastojke po želji.
   
5. Napunite dunje suhim voćem i orašastim plodovima. Po potrebi sameljite ove sastojke.
   
6. Dodajte granulirani šećer, doslovno pola žličice odjednom. Usput, šećer možete zamijeniti medom, također će ispasti ukusno.
   
7. Za stabilnost trebat će nam mali kalupi za muffine. U njih stavljamo dunje. Stavite kalupe na lim za pečenje.
   


8. Zagrijte pećnicu na temperaturu od 180°. U to stavimo dunje za pečenje.
9. Vrijeme ćete morati odrediti sami prema mekoći voća. Probušite pulpu dunje čačkalicom ili nožem da provjerite spremnost.
   


10. Ukrasite šećerom u prahu ili šlagom.

Ovo voće može se pripremiti ne samo za desert, već i kao međuobrok. Ovo gastronomsko remek djelo savršeno je za romantičnu večeru uz svijeće.

Sastojci:

• crno vino - 100 ml;
• dunja - 2 komada;
• limun - 1 komad;
• tvrdi sir - 100 g;
• sol i začini;
• svježi šampinjoni - 200 g;
• maslac - 50 g;
• luk - 1 komad;
• pročišćena voda.

priprema:

1. Nožem ostružite baršunasti sloj dunja.
2. Voće dobro operite i osušite ubrusom.
3. Prepolovite ga i izdubite jezgru, izdubivši malo pulpe.
4. Polovice dunja natrljajte krupnom soli, omiljenim začinima i biljem.
5. Iz limuna iscijediti sok i njime preliti dunje.
6. Ostavite voće da se marinira pola sata.
7. Nakon određenog vremena polovice dunja prebacite u tavu i udubljenje napunite crnim vinom.
8. Gornji dio tave ili druge posude otporne na toplinu pokrijte listom aluminijske folije.
9. Stavite u pećnicu i pecite sat i pol. Postavite temperaturu na 150-170°.
10. Svakih pola sata dodajte malo prokuhane vode u tavu.
11. Dok se dunje peku, pripremimo nadjev.
12. Luk ogulite i sitno nasjeckajte nožem.
13. U tavi rastopite maslac, dodajte nasjeckani luk i propirjajte.
14. Za to vrijeme svježe šampinjone dobro operite, osušite i narežite na kockice.
15. Dodajte gljive u tavu, dobro promiješajte i pržite dok ne omekšaju.
16. Kad ispari višak vlage, gljive zalijte vinom i pirjajte još 20 minuta na umjerenoj vatri.
17. Naš nadjev je spreman, a dunje su već pečene.
18. Svaku polovicu voća nadjenite nadjevom od gljiva.
19. Naribati tvrdi sir.
20. Pospite ga po dunjama i ponovo stavite u pećnicu, ne zaboravite obložiti lim za pečenje folijom.
21. Povećavamo temperaturni prag na 200 °, pečemo voće još četvrt sata.
22. Pečene dunje ohladite, pospite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite.

Nevjerojatno ukusan desert

Mnogima su se svidjele dunje u pećnici s medom. Priprema takve poslastice je jednostavna. Pečene dunje možete poslužiti uz čaj. Dodatno, voće se može ukrasiti otopljenom čokoladom, vrhnjem i sirupom.

Sastojci:

• plodovi dunje – 2-3 komada;
• med ili granulirani šećer - 2-3 stol. žlice;
• limun - ½ komada;
• omekšali maslac - 2 žlice. žlice.

priprema:

Iznimne pogodnosti

Uobičajeno je da se jabuke i dunje pune orasima i grožđicama. Ovaj će se desert sigurno svidjeti svima bez iznimke.

Sastojci:

• plodovi dunje srednje veličine - 5-6 komada;
• jezgre oraha - šaka;
• med - 2 stol. žlice;
• grožđice - šaka;
• omekšali maslac - 150 g.

priprema:

1. Već znamo kako pripremiti dunje za pečenje.
2. Voće narežite na polovice i izvadite im jezgru.
3. Polovice stavite na lim za pečenje i unutra stavite komadić maslaca.
4. Dodajte med i nasjeckana jezgra oraha.
5. Grožđice prethodno popariti u kipućoj vodi, osušiti i dodati dunjama.
6. Stavite dunje u pećnicu 30-40 minuta.

Pečene dunje s medom mirisna je i ukusna poslastica koja će samo koristiti vašem tijelu. Kombinacija namirnica bogatih vitaminima i mineralima poboljšat će rad probavnog trakta, metaboličke procese, ojačati imunološki sustav i poboljšati zdravlje organizma u cjelini. Osim toga, priprema takve delicije nije nimalo teška i to može učiniti ne samo domaćica, već čak i dijete.

Dunja i med jedinstvena su kombinacija proizvoda koji će donijeti izuzetne blagodati organizmu. Svaka od komponenti za pripremu jednostavnog, ali ukusnog deserta ima ljekovita svojstva i sadrži vitamine, minerale i druge korisne tvari. Kada se kombiniraju "lažna" jabuka i pčelarski proizvod, oni međusobno poboljšavaju i nadopunjuju svojstva.

Dunje zapečene s prirodnim delicijama mogu biti izvrsna alternativa kolačima i kolačima. Koristan je i za odrasle i za djecu, za bolesnike i trudnice, jer opskrbljuje tijelo potrebnim vitaminima, mikro i makroelementima, te ima pozitivan učinak na rad gastrointestinalnog trakta, jetre, bubrega i drugih organa. Djeluje kao izvrsna prevencija i pomoćno sredstvo kod prehlade i gripe.

Prednosti dunje

Kiselo voće je cijenjeno zbog svog jedinstvenog sastava. Sadrži sljedeće korisne tvari:

• vitamini E, C, PP, A, skupina B;
• željezo, bakar i drugi minerali;
• tanini;
• pektini;
• esencijalna ulja;
• limunska, vinska i jabučna kiselina;
• fruktoza;
• vlakna, itd.

Zbog svog bogatog sastava, "lažna" jabuka ima sljedeće djelovanje na organizam:

• jača imunološki sustav;
• pomaže u borbi protiv prehlade;
• ublažava želučane tegobe;
• uklanja slobodne radikale i toksine iz tijela;
• čisti crijeva;
• ima antivirusno i antipiretsko djelovanje;
• povećava apetit;
• ima antiemetički učinak;
• pomaže riješiti se stresa, depresije i tako dalje.

Zbog svoje gustoće i oporog okusa, dunja se ne konzumira u čistom obliku, ali pečena s medom ispada zdrava poslastica koja se može poslužiti za svaki dan ili blagdanski stol.

Dobrobiti meda

Čak i djeca znaju o korisnim svojstvima meda. Ovo je rekorder za sadržaj korisnih tvari, jer sadrži razne vitamine, minerale, aminokiseline, fitoncide itd. Prirodni pčelarski proizvod pomaže u liječenju i prevenciji mnogih bolesti:

• prehlada i gripa;
• anemija;
• kašalj i bronhitis;
• upalni procesi;
• nedostatak vitamina i tako dalje.

Ovaj popis se može nastaviti još dugo, jer med jača imunološki sustav i ima protuupalno, antiseptičko i iskašljavajuće djelovanje. Poboljšava rad probavnog trakta i normalizira metabolizam, obnavlja tjelesne rezerve vitamina i minerala te ima antioksidativno djelovanje.

Dunja s medom za mršavljenje

Za one koji se bore s viškom kilograma, dunja kuhana u pećnici s medom bit će izvrstan desert. Čak i oni koji mršave žude za slatkim. Ovaj desert može zadovoljiti potrebu organizma za slatkim, a da pritom ne naruši vašu figuru.

Nedostatak masti i nizak sadržaj kalorija u dunji čine je idealnom za dijetalnu prehranu. Tijekom dijete dopušten je i med u malim količinama. Oba proizvoda nadopunjuju tijelo vitaminima i mineralima i poboljšavaju rad gastrointestinalnog trakta, kao i normaliziraju metaboličke procese. Dunja s medom omogućit će vam da uživate u ukusnom desertu i zaboravite na višak kilograma.

Recepti za kuhanje

Pečene dunje s prirodnim medom mogu biti zdrava poslastica na vašem stolu. Nije ga teško pripremiti. Klasičnu kombinaciju proizvoda možete nadopuniti orašastim plodovima, grožđicama ili drugim prirodnim dodacima, a prilikom posluživanja desert ukrasite šećerom u prahu, šlagom ili po svom ukusu.

Dunja s medom u pećnici

Za pripremu zdravog deserta uzmite jednu ili više voćki. Za svako voće trebat će vam 4 žličice. pčelarski proizvod i 2 žlice. l. Sahara. Dunje operite i osušite, a zatim svaki plod prerežite na polovice. Uklonite sjemensku kutiju i pripremljeno voće stavite u podmazan pleh.

U nastala udubljenja ulijte med. Također možete uzeti kandirani pčelarski proizvod, glavna stvar je da je prirodan. Odozgo pospite šećerom i stavite u pećnicu zagrijanu na 170-180 stupnjeva. Pecite oko 30 minuta dok voće ne omekša. Točno vrijeme pečenja ovisi o vrsti pećnice (plinska ili električna), snazi ​​i drugim značajkama.

Prilikom posluživanja dunje prelijte sirupom koji je otpustio tijekom kuhanja. Desert je odličnog okusa i topao i hladan.

Dunja s nadjevom od meda i oraha

Ako želite pripremiti dunje pečene s medom i orasima, trebat će vam malo vremena i sljedeći set proizvoda:

• 4-5 kiselih plodova;
• 150 gr. pčelarski proizvod;
• 130 gr. orasi;
• malo maslaca;
• šećer u prahu.

Proces kuhanja počinje pripremom voća. Treba ih dobro oprati i iščetkati posebnom četkom za uklanjanje dlačica. Nakon toga voće prerežite na polovice i izvadite im koštice.

Orahe je potrebno lagano tostirati i zatim samljeti u mrvice. Najlakše ćete to učiniti u blenderu, ali nemojte pretjerivati ​​da na kraju ne dobijete brašno. Orašaste plodove možete usitniti nožem ili samljeti u mužaru. Pripremljene orahe pomiješajte s medom. Ako je vaš pčelarski proizvod kandiran, prvo ga otopite u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici.

U svaku voćnu polovicu stavite komadić maslaca i par žličica nadjeva od meda i oraha. Zatim pecite desert u pećnici na temperaturi od oko 180 stupnjeva 30-40 minuta.

Prije posluživanja pospite šećerom u prahu. Također možete ukrasiti vrhnjem ili sladoledom ako ga poslužite hladno. Takav neobičan i zdrav desert bit će izvrsna poslastica za blagdanski stol.

Dunja s medom i grožđicama

Za pripremu je potrebno uzeti:

• dunja;
• 1 žlica. l. prirodne poslastice;
• malo grožđica;
• 1 žličica maslac.

Prvo pripremite voće (možete uzeti nekoliko). Dobro ga operite, a zatim odrežite vrh. Pažljivo izrežite jezgru. Grožđice operite i prelijte kipućom vodom, zatim ocijedite vodu i osušite na salveti.

Unutar dunja stavite maslac i grožđice, sve prelijte medom. Voće pecite u pećnici na 180 stupnjeva pola sata dok ne postane mekano.

Dunja kuhana u pećnici s medom zdrav je i nevjerojatno ukusan desert. Razmazite sebe, svoju obitelj ili goste tako neobičnom poslasticom koja će dobro doći vašem tijelu.

U staroj Grčkoj mladenci su vjerovali da je dunja omiljeno voće božice ljubavi Afrodite i jeli su ovu deliciju prije nego što su započeli zajednički život. I da! Dunja sadrži snažne antioksidanse koji se bore protiv našeg stresa i bolesti. Dunja je također koristan proizvod za prehranu, jer ne sadrži kolesterol, masnoće i natrij, već je čista vlakna.

Plodovi dunje su vrlo trpki i tvrdi, ali nakon toplinske obrade postaju slatki, sočni i mekani. Uvedimo zajedno dunju u prehranu i naučimo kako ispeći dunju u pećnici po klasičnom receptu. Podijelit ćemo s vama dva jednostavna recepta čija vam priprema neće oduzeti puno vremena, ali će se sigurno svidjeti vašoj obitelji i prijateljima.

Recepti za pečene dunje u pećnici

Pečene dunje s medom

1. Prije pečenja dunja u pećnici, dunje operite, a voće dobro istrljajte čistom spužvom kako biste uklonili tvrde i neugodne dlake s površine.
2. Dunju prerežite na pola i izvadite sjemensku ovojnicu.
3. U sredini dunje izrežite rupu i u nju uspite žlicu šećera ili žličicu meda.
4. Polovice dunja stavite u tavu, na dno zalijte vodom, ali da voće ne “slobodno pluta”!
5. Tepsiju čvrsto omotajte folijom i stavite dunje u pećnicu zagrijanu na 150-160 stupnjeva 1,5-2 sata (ovisno o veličini ploda).
6. Cijelo vrijeme pečenja u pećnici u tavu dolijevati vodu da dunje ne zagore.
7. Pred kraj pečenja dunja u pećnici čačkalicom provjerite mekoću voća i ako vas mekoća zadovoljava izvadite iz pećnice!
8. Stavite svoje polovice dunja na ravni tanjur i ukrasite bobičastim voćem, šlagom ili pospite orasima.

Pečene dunje - recept u pećnici s vinom

Još jedan jednostavan, ali originalan recept za pečenje dunja u pećnici.

1. Ovo neobično jelo savršeno je za romantičnu večeru uz svijeće. Vaša nagrada za neobičnost jela bit će divljenje vašeg muškarca vašim kulinarskim sposobnostima i mašti.
2. Plodove dunje pripremite za pečenje u pećnici: operite ih, uklonite dlačice i prepolovite. Izvadite sjemenke i produbite lijevak svake polovice da možete dodati nadjev.
3. Pripremljene polovice dunja poškropite sokom od jednog limuna i ostavite 30 minuta.
4. Ukiseljene polovice dunja stavite u tavu s prerezom prema gore, posolite po ukusu, dodajte omiljene začine i u svaku udubinu ulijte vino (prikladno je sauvignon, madeira).
5. Da biste ispekli dunje u pećnici, ulijte vodu u pleh i dobro pokrijte folijom.
6. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 150-170 stupnjeva 1,5 sat (ne zaboravite svakih 20-30 minuta dodavati vodu u posudu!).
7. Dok se dunje peku u pećnici pripremite nadjev. Šampinjone ili bilo koje druge gljive popržite s lukom na maslacu dok ne porumene. Zatim dodajte pola čaše vina i malo majčine dušice. Pirjati do kraja.
8. Kad je dunja gotova u pećnici, izvadite je i pažljivo nadjenite mljevenim gljivama. Na svaku polovicu na mljeveno meso stavite žličicu naribanog tvrdog sira.
9. Ponovno ulijte malo vode u tepsiju, polovice punjene šampinjonima lagano prekrijte folijom i stavite u pećnicu na 15 minuta uz malo veću temperaturu (do 180-200 stupnjeva).
10. Nakon što ste izvadili dunju iz pećnice, stavite je na posudu i ukrasite svježim grančicama celera ili peršina.

Svježa dunja ima neobično pikantan miris s notama jeseni, cvijeća i kore drveta. Još u staroj Grčkoj ova se aroma smatrala afrodizijakom, čineći muškarce izdržljivima, a žene neodoljivo seksi.

1. Sjemenke dunje sadrže tvar amigdalin, koja se u reakciji sa želučanim sokom pretvara u cijanid. Prije pripreme bilo kojeg jela od dunja obavezno izvadite sjemenke!
2. Nikada nemojte guliti dunju da biste je ispekli u pećnici - upravo kora ovog voća, nevjerojatnih svojstava, sadrži tvari koje joj daju tako jedinstvenu aromu.
3. Naribanu dunju dodajte kao posip toplim jelima i salatama. To će jelima dati nevjerojatnu aromu i poboljšati atmosferu za stolom.

Video s receptom za pečene dunje u pećnici

pojedinosti

Dunja je vrlo zdravo voće, sadrži značajnu količinu vitamina i mikroelemenata potrebnih ljudskom tijelu. Od njega se prave ukusni džemovi i džemovi. Danas ćemo vam reći kako kuhati dunju s medom u pećnici. Recepti su vrlo jednostavni pa ćete se lako snaći u pripremi ove poslastice.

Ovaj desert od dunja svidjet će se i djeci i odraslima. Ako ste na dijeti, ali ne možete bez slatkiša, možete sigurno uključiti dunju s medom u svoju prehranu. Unatoč činjenici da je sladak, sadrži vrlo malo kalorija. Dunje s medom možete poslužiti i na blagdanskom stolu kao desert, ukrašene šlagom ili kuglicom sladoleda.

Dunja s medom i orasima u pećnici

Potrebni sastojci:

• dunja – 5 plodova;
• med - 150 g;
• orasi - 120 g;
• maslac;
• šećer u prahu - za posipanje.

Proces kuhanja:

Dakle, pripremite dunje za pečenje. Posebnom četkom skinite tvrdu kožicu s dunja, dobro ih isperite i osušite papirnatim ručnikom. Svaki plod prerežite na pola i izvadite sjemenke.

U posudu stavite potrebnu količinu meda. Orahe ogulite i prelijte kipućom vodom, skinite smeđi sloj i osušite. Zatim orahe usitnite oštrim nožem ili sameljite u blenderu, ali ne previše. Pomiješajte orahe s medom.

Polovice dunja stavite na lim za pečenje, prerezanom stranom prema gore. U svaku udubinu stavite mali komadić maslaca i prelijte nadjevom od meda i orašastih plodova. Lim za pečenje stavite u pećnicu, zagrijanu na 160 stupnjeva.

Sada u lim za pečenje ulijte jednu čašu vode i pecite dunje četrdesetak minuta. Kada dunja omekša, deliciju možete izvaditi iz pećnice i poslužiti. Prebacite na tanjur, pospite šećerom u prahu i uživajte u zdravoj i ukusnoj poslastici.

Sočne dunje s medom u pećnici

Potrebni sastojci:

• velika dunja - 1 voće;
• med - 4 žličice;
• granulirani šećer - 4 žlice. l.;
• biljno ulje.

Proces kuhanja:

Dunju očistite od tvrde kore, operite i prerežite na četiri dijela. Uzmite lim za pečenje i premažite ga tankim slojem biljnog ulja. Komadiće dunja stavite na lim za pečenje.

U svaku udubinu stavite jednu žličicu meda i pospite kristalnim šećerom. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite dunje oko dvadeset do trideset minuta.

Gotovu poslasticu prebacite u posudu, prelijte sirupom u kojem su se dunje pekle i poslužite, i toplu i hladnu.

Dunje s medom i grožđicama u pećnici

Potrebni sastojci:

• dunja – 4-5 plodova;
• med - 4-5 žlica. l.;
• grožđice - šaka;
• maslac - 4-5 žličica.

Proces kuhanja:

Ogulite tvrdu koru s voća i temeljito isperite. Svakom voću odrežemo kapicu i izrezujemo jezgru sa sjemenkama.

Grožđice potopite u toplu vodu nekoliko minuta.

Sada u svaku udubinu stavite komadić maslaca i napunite ga medom. Dodajte nekoliko grožđica i poklopite šeširom. Nadjevene dunje stavite u pleh obložen papirom za pečenje i stavite u zagrijanu pećnicu.

Dunje pecite tridesetak minuta na 180 stupnjeva. Čim dunja omekša, poslastica je gotova, poslužite i uživajte.

Uživajte u jelu.

korak po korak recept s fotografijama

Svijetla i mirisna dunja najbolje je voće kojim vas kasna jesen može obradovati! Sadrži veliku količinu pektina i zdravih vitamina, pa se od dunje ne rade samo konzerve i kompoti, već i pastile, marmelade, džemovi, te se jednostavno peku u pećnici, začinjene šećerom i orasima.

Naravno, mnogi radije peku dunje s medom, ali takvo jelo neće biti toliko zdravo, jer se med ne može zagrijavati. Ali već pečenim dunjama sa šećerom možete dodati malu žlicu meda za aromu!

Sastojci

• 1 veća ili 2 srednje dunje
• 2-3 žlice. l. granulirani šećer
• 50 g oraha ili bilo kojeg drugog orašastog voća

Priprema

1. Dunja je vrlo gusta voćka pa ćete se morati jako potruditi prerezati je na pola, pa opet na pola, odmah izrezujući sjemenke iz četvrtina. Zatim se četvrtine moraju oprati i izrezati na tanke kriške. Ako ovo voće želite ispeći u cijelosti, tada morate s jednog kraja izrezati sve sjemenke, isprati rupu i u nju usuti šećer i orahe. Zamotajte u foliju i pecite.

2. Ploške narezati na kockice da se dunje brže ispeku. Stavite ih u posudu za pečenje.

3. Orahe samljeti u rukama pazeći da se ne pretvore u mrvice.

4. Cijelu smjesu u kalupu presuti krupnim šećerom.