مفید بودن غذا. سالم ترین غذای دنیا

برای جلوگیری از سنگینی معده باید 3 تا 5 بار در روز در وعده های کوچک غذا بخورید. سالم ترین غذاها باید در هر وعده غذایی وجود داشته باشد. در زیر نگاهی دقیق تر به سالم ترین غذاها و لیستی از محصولات برای سلامت انسان برای هر روز خواهیم داشت. برای اینکه تأثیر مثبتی بر سلامتی خود داشته باشید، باید به مدت 2 تا 4 هفته غذای سالم بخورید.

غذای سالم تأثیر مفیدی بر بدن دارد:

• وزن اضافی کاهش می یابد
• سیستم ایمنی تقویت می شود
• بافت استخوانی را تقویت می کند
• خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد
• عملکرد سیستم قلبی عروقی را بهبود می بخشد
• به لطف پروتئین موجود در غذا، ماهیچه ها را تقویت می کند

منوی خود را متنوع کنید، زیرا همه محصولات حاوی مقادیر متفاوتی از ویتامین ها و مواد مغذی هستند. بدن برای عملکرد خوب به تمام ویتامین ها نیاز دارد. به هر وعده غذایی خود غذاهای پروتئینی اضافه کنید، در این صورت قوی خواهید شد، ماهیچه های شما به اندازه کافی قوی و کشسان خواهند شد و همه مردم سیاره ما سزاوار اندام خوب هستند.

ویدیوی مفید شماره 1 را تماشا کنید:

میوه ها

میوه های سالم زیادی وجود دارد. بنابراین، شناسایی چند "بهترین" کار دشواری است. همه میوه ها از نظر قیمت متفاوت هستند و تنوع زیادی در قفسه های فروشگاه ها در تمام فصول سال وجود ندارد. بنابراین، بیایید به دو میوه قابل دسترس نگاه کنیم.

سیب– حاوی ویتامین های C، B1، B2، P، E، منگنز، پتاسیم است. سیب برای تقویت سیستم ایمنی بدن استفاده می شود تا دچار سرماخوردگی نشوید. سیب به تثبیت فشار خون و تقویت مینای دندان و استخوان ها کمک می کند. سیب به ندرت باعث ایجاد آلرژی در افراد می شود و بنابراین تقریباً همه می توانند بدون ترس آن را بخورند. سیب حاوی فیبر است.

موز- حاوی ویتامین های C، E، بتاکاروتن، کولین، B3، B5، B6، پتاسیم، منیزیم، فسفر، سدیم، کلسیم، آهن، روی، مس، سلنیوم. موز سلامتی را بهبود می بخشد و از بسیاری از بیماری ها جلوگیری می کند. موز سیستم گوارشی را تمیز می کند، عملکرد و لحن را بهبود می بخشد. این یک میوه پر کالری است و اگر برای کاهش وزن یا کاهش وزن در رژیم هستید، پس نباید از این گونه غذاهای پرکالری زیاد استفاده کنید. چند عدد موز در هفته برای بدن مفید است.

سبزیجات

کلم– حاوی ویتامین های B، C، پتاسیم، کلسیم، منیزیم، آهن، منگنز، فلوئور، فسفر است. کلم کم کالری است، 100 گرم آن حاوی 27 کالری است. کلم به حذف کلسترول بد از بدن کمک می کند. کلم عملکرد سیستم قلبی عروقی را بهبود می بخشد. این ترکیب شامل اسید تارترونیک است و از فرآیند تبدیل گلوکز به چربی جلوگیری می کند. بسیاری از دستور العمل ها را می توان از کلم برای درمان بیماری های مختلف تهیه کرد. کلم را در منوی خود قرار دهید.

هویج- حاوی ویتامین های: B1، B2، B6، C، E، K، A، PP. مواد معدنی: پتاسیم، آهن، کلر، منیزیم، فسفر، کلسیم. هویج برای چشم مفید است، برای افراد دیابتی، عملکرد سیستم قلبی عروقی را بهبود می بخشد، فشار خون را در بیماران مبتلا به فشار خون پایین می آورد، از سرطان پیشگیری می کند، تاثیر مفیدی بر هضم غذا دارد، برای کلیه ها و کبد مفید است و پوست را جوان می کند. آب هویج از هویج خوشمزه است.

پیاز– حاوی ویتامین های A، B، C، PP است. به بیماری های ویروسی (سرماخوردگی، آنفولانزا) کمک می کند. معمولا آن را حلقه حلقه می کنند و روی آن شکر می پاشند و در بشقاب می ریزند، سپس می توانید آب آن را بنوشید، خوشمزه است. خاصیت آنتی باکتریال دارد. پیاز منبع خوبی از آهن است، سیستم قلبی عروقی را بهبود می بخشد و برای فرآیندهای متابولیک در بدن مفید است. اگر بیماری دستگاه گوارش ندارید و مشکل قلبی ندارید و فشار خون شما طبیعی است، می توانید پیاز بخورید، در غیر این صورت به احتمال زیاد برای شما منع مصرف دارد.

حبوبات

لوبیا- حاوی ویتامین های: B، A، C، PP، E. عناصر میکرو و درشت: فلوئور، مس، آهن، مولیبدن، منگنز، روی، کبالت، فسفر، سدیم، کلسیم، پتاسیم، منیزیم. بینایی را بهبود می بخشد، از بیماری های قلبی و عروقی جلوگیری می کند. 25 درصد از پروتئین تشکیل شده است. 100 گرم حاوی 31 کالری است.

لبنیات

پنیر کوتاژ- حاوی ویتامین های A، C، E، H، D. مواد معدنی: کلسیم، منیزیم، فسفر، سدیم، پتاسیم و بسیاری دیگر. حاوی پروتئین های حیوانی است و پروتئین سازنده بافت ماهیچه ای است. پنیر کوتیج استخوان ها، دندان ها را تقویت می کند، مو، ناخن و پوست را بهبود می بخشد. تأثیر مفیدی بر فرآیندهای متابولیک در بدن انسان دارد. چربی، نیمه چرب و کم چرب وجود دارد. نیمه چرب یا کم چرب را انتخاب کنید، سالم ترین است.

لیست محصولات مفید

همه این غذاها حاوی ویتامین های مختلفی هستند و تاثیر مثبتی بر سلامت انسان دارند.

1. سیب
2. کلم بروکلی
3. توت فرنگی
4. زغال اخته
5. انگور فرنگی
6. توت سیاه
7. تمشک
8. موز
9. گریپ فروت
10. نارنجی
11. توت فرنگی
12. گیلاس
13. گلابی
14. پاپایا
15. هندوانه
16. انبه
17. یک آناناس
18. زغال اخته
19. گل كلم
20. کلم چینی
21. گشنیز
22. جعفری
23. کرفس
24. گوجه فرنگیها
25. خیارها
26. چغندر
27. آووکادو
28. لوبیا
29. ذرت
30. نخود فرنگی
31. سیب زمینی
32. اسفناج
33. زنجبیل
34. هویج
35. آجیل
36. بلغور جو دوسر
37. ماهی سالمون
38. گوشت مرغ
39. تخم مرغ
40. بادمجان

اکنون می دانید چه غذاهای سالمی را باید هر روز به رژیم غذایی خود اضافه کنید. به لطف این محصولات موجود در منوی شما، فرد احساس عالی و سلامتی خوبی خواهد داشت.

محصولات ذکر شده برای روده، کبد و سایر اندام های انسان مفید است. مردان، زنان و کودکان باید به طور منظم آنها را بخورند.

علاوه بر تغذیه مناسب، ورزش های صبحگاهی را اضافه کنید و 2-4 بار در هفته به باشگاه بروید و برای سلامتی ورزش کنید، نه برای رکوردهای ورزشی، آنگاه احساس عالی خواهید کرد. اگر بیش از 30 سال دارید، ورزش هوازی برای مردان و زنان 3 بار در هفته توصیه می شود، این ورزش می تواند یک استخر شنا، دوچرخه ورزشی، پیاده روی مسابقه ای و غیره باشد.

ویدیوی مفید شماره 2 را تماشا کنید:

بیشتر و بیشتر مردم از خود می پرسند: چه غذاهایی سالم هستند؟ یک رژیم غذایی متعادل، سلامتی و ظاهری زیبا را تضمین می کند. ارزش این را دارد که بفهمید کدام محصولات باید در آن گنجانده شوند و از چه چیزی بهتر است اجتناب کنید.

ویژگی های غذای سالم

غذاهای سالم ویتامین های مهم و سایر عناصر را برای بدن فراهم می کنند که بدون آنها عملکرد طبیعی غیرممکن است. بهتر است چنین مواد غذایی از مواد اولیه سازگار با محیط زیست و بدون افزودنی های خطرناک تهیه شود. بنابراین، هنگام انتخاب یک محصول در یک فروشگاه، باید به ترکیب آن توجه کنید. رنگ‌ها و طعم‌های مصنوعی، تقویت‌کننده‌های طعم و سایر اجزا بعید است که به بهبود سلامت شما کمک کنند.

روش تهیه نیز مهم است. مثلاً هنگام سرخ کردن در روغن نباتی یا بویژه چربی حیوانی، مواد مضری ترشح می شود. توصیه می شود آن را بخارپز کنید، اما می توان غذا را آب پز کرد یا در فر پخت.

یکی دیگر از رازهای تغذیه سالم، اعتدال است. حتی سالم ترین غذاها نیز در صورت مصرف نامحدود می توانند برای سلامتی مضر باشند. ویژگی دیگر: رژیم غذایی باید متفکرانه و متعادل باشد. هیچ محصولی وجود ندارد که بتواند نیازهای بدن را به طور کامل برآورده کند، ما باید فواید و مضرات غذا را به خاطر بسپاریم.

اگر این سوال پیش می آید که چه چیزی برای خوردن سالم است، قبل از هر چیز باید در مورد سبزیجات به یاد داشته باشید. آنها باید در رژیم غذایی هر فردی وجود داشته باشد. پس از همه، آنها حاوی یک مجموعه ویتامین و مواد معدنی کامل، و همچنین پروتئین گیاهی و. آخرین جزء، اگرچه توسط بدن جذب نمی شود، به پاکسازی آن از سموم کمک می کند.

• هویج. ویتامین A موجود در آن برای حفظ بینایی مورد نیاز است. خواص آنتی اکسیدانی دارد و ترکیب خون را بهبود می بخشد.
• . یکی از پیشتازان در میزان ویتامین ها و مواد معدنی، همچنین حاوی مقدار زیادی فیبر است. به بهبود هضم کمک می کند، سطح کلسترول خون را عادی می کند، خواص محافظتی بدن را افزایش می دهد و خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد.
• و .

به حمایت از ایمنی کمک می کند. آنها حاوی مقدار قابل توجهی فیتونسیدها هستند که مقاومت بدن را در برابر باکتری ها و ویروس ها تقویت می کند.

• میوه ها باید در رژیم غذایی وجود داشته باشند. خواص آنها شبیه به سبزیجات است. سالم ترین میوه ها به صورت خام مصرف می شوند. آنها عملکرد سیستم قلبی عروقی و غدد درون ریز را بهبود می بخشند و به عادی سازی وزن کمک می کنند. تقریباً همه آنها ویژگی های مثبتی دارند.
• منبع طبیعی پکتین، فیبر سالم و حتی آهن هستند. حرکت روده را بهبود می بخشد و بدن را از سموم پاک می کند.
• آنها سرشار از پتاسیم و کربوهیدرات هستند.

آووکادو باعث جوانسازی بدن می شود و حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی، اسیدهای چرب غیر اشباع است.

سایر محصولات مفید

هنگام تشخیص غذاهای سالم و ناسالم باید به حبوبات توجه کرد. آنها حاوی مقدار زیادی پروتئین گیاهی، فیبر و حتی عناصری هستند که از ظهور تومورهای بدخیم جلوگیری می کنند. انواع مختلف لوبیا همچنین حاوی کربوهیدرات های پیچیده هستند که به تدریج جذب می شوند و در عین حال انرژی بدن را تامین می کنند و اشتها را کاهش می دهند.

تغذیه مناسب به مقابله با افسردگی کمک می کند. اختلال در میکرو فلور روده بر عملکرد مغز از طریق عصب واگ تأثیر می گذارد. عادی سازی تعادل منجر به بهبود خلق و خو می شود.

اغلب وقتی صحبت از غذاهای مضر برای سلامتی می شود، از نان یاد می شود. در واقع، بعید است که محصولات نانوایی غنی برای بدن مفید باشند. اما نان تهیه شده از آرد سبوس‌دار حاوی کربوهیدرات‌های پیچیده است که احساس سیری طولانی‌مدت و انرژی می‌دهد. بیشتر ویتامین‌ها و ریزمغذی‌هایی را که گندم غنی است حفظ می‌کند. همچنین می توانید نان های معمولی را با نان سبوس دار جایگزین کنید که برای تولید آن از تکنولوژی خاصی استفاده شده است.

عسل یک محصول تقریبا منحصر به فرد در خواص خود است. بی جهت نیست که بسیاری از دستور العمل های طب سنتی وجود دارد که به خلاص شدن از شر بیماری های مختلف با کمک عسل کمک می کند. این محصول حاوی مقدار زیادی مواد مفید است، این محصول دارای اثر ضد عفونی کننده، مقوی است، بدن را تقویت می کند و ایمنی را بهبود می بخشد. فقط به یاد داشته باشید که برخی موارد منع مصرف دارد. بسیار آلرژی زا در نظر گرفته می شود. هر چه کودک کوچکتر باشد، خطر واکنش آلرژیک بیشتر است.

اگر بدانید چه چیزی برای سلامتی شما مضر است، می توانید از خوردن چنین غذاهایی اجتناب کنید. به عنوان مثال، اگرچه منبع مهمی از پروتئین است که برای تشکیل ماهیچه ها و سایر بافت ها مورد نیاز است، اما مصرف همه انواع فرآورده های گوشتی توصیه نمی شود. یک محصول کم چرب و به درستی تهیه شده فوایدی را به همراه خواهد داشت.

لبنیات نیز باید در رژیم غذایی گنجانده شود. آنها کلسیم و سایر عناصر مفید را برای بدن فراهم می کنند. هنگام انتخاب محصولات سالم برای کودکان باید این را به خاطر بسپارید. پس از همه، آنها رشد می کنند، به این معنی که آنها به ویژه به موادی برای تشکیل استخوان ها و ماهیچه ها نیاز دارند. محصولات شیر ​​تخمیر شده نیز مورد نیاز است: آنها حاوی باکتری های مفید هستند و به تعادل میکرو فلور روده کمک می کنند.

چه چیزی را رها کنیم

هنگام ایجاد یک رژیم غذایی مناسب، مهم است که مضرترین غذاها را از آن حذف کنید.

• سس هایی مانند سس کچاپ و غیره. در تولید آنها از تقویت کننده های طعم، مواد نگهدارنده و رنگ استفاده می شود. این مواد متابولیسم را مختل کرده و باعث افزایش وزن می شوند. می توانید این محصول خطرناک را با سس های خانگی جایگزین کنید که در کیفیت آن ها نمی توان شک کرد.
• فست فود. خوردن میان وعده در حال حرکت برای افراد مدرن که دائماً عجله دارند مشکل است. چنین غذایی به سرعت گرسنگی را برطرف می کند، اما هیچ فایده دیگری از آن وجود ندارد. چنین تغذیه ناسالمی تا حد زیادی به افزایش وزن کمک می کند.
• شکلات تخته ای می تواند واقعاً غذاهای خطرناکی باشد. نکته در اجزای اصلی آنها نیست (این می تواند بادام زمینی، نوقا باشد)، بلکه در مواد سرطان زا است که شامل بسیاری از ترکیبات شیمیایی E است. در نتیجه مصرف آنها، خطر ابتلا به سرطان افزایش می یابد.
• لیموناد. بعید است که سودا تشنگی شما را برطرف کند. اعتیاد به چنین نوشیدنی شیرین می تواند منجر به اضافه وزن و در آینده حتی دیابت شود. از این گذشته ، لیموناد دارای گلوکز بالایی است ، بسیار بالاتر از حد معمول. و نوشیدنی ها خیلی سریعتر از غذای جامد جذب می شوند.

محصولات مضر دیگری برای کودکان و بزرگسالان وجود دارد. اول از همه، آسیب آنها با عدم صداقت تولید کنندگانی است که از نگهدارنده ها، رنگ ها و سایر افزودنی های خطرناک استفاده می کنند. به عنوان مثال از گوشت بی کیفیت و سویای تراریخته اغلب برای تهیه سوسیس و کالباس استفاده می شود. فناوری تولید تراشه‌ها به تشکیل مواد سرطان‌زا کمک می‌کند. حتی بستنی هم می تواند خطرناک باشد، زیرا حاوی امولسیون کننده ها، غلیظ کننده ها، طعم دهنده ها و رنگ های مصنوعی است.


در صورت طبیعی بودن و استفاده از حداقل مواد افزودنی در تولید، مزایای محصولات بسیار بیشتر خواهد بود. شما نباید محصولات نیمه تمام بخرید، بهتر است غذای خود را بپزید. البته این کار زمان بیشتری می برد، اما در کیفیت آن شک نکنید. وقتی غذا به درستی تهیه شود، نه تنها سالم، بلکه خوشمزه نیز خواهد بود. یک رژیم غذایی سنجیده تمام مواد مفید را در اختیار بدن قرار می دهد که قطعاً بر سلامت و روحیه شما تأثیر می گذارد. تغذیه اساس سبک زندگی سالم، جوانی و زیبایی است.

چه نوع محصولاتی در حال حاضر در قفسه های فروشگاه های ما یافت نمی شود! دامنه آنها هر سال افزایش می یابد، اما کیفیت آنها بسیار مورد نظر است. کدام غذاها را می‌توان خطرناک‌ترین و کدام‌ها سالم‌ترین غذاها دانست؟ در این مقاله در مورد غذاهای مضر برای بدن صحبت می کنیم، شما را با مکانیسم اعتیاد به غذاهای مضر آشنا می کنیم و علت بسیاری از بیماری های ناشی از تغذیه نامناسب را توضیح می دهیم.

مضرترین محصولات

جویدن آب نبات، پاستیل در بسته بندی روشن، آبنبات چوبی- همه اینها بدون شک محصولات مضری هستند. نه تنها همه آنها حاوی مقدار زیادی قند هستند، بلکه افزودنی های شیمیایی، رنگ ها، جایگزین ها و غیره نیز دارند.

چیپس، هم ذرت و هم سیب زمینی- برای بدن بسیار مضر است. چیپس چیزی نیست جز مخلوطی از کربوهیدرات ها و چربی که با رنگ ها و جایگزین های طعم پوشانده شده اند. خوردن سیب زمینی سرخ کرده نیز هیچ چیز خوبی به همراه نخواهد داشت.

نوشیدنی های گازدار شیرین- مخلوطی از قند، مواد شیمیایی و گازها - برای پخش سریع مواد مضر در سراسر بدن. به عنوان مثال، کوکاکولا یک داروی فوق العاده برای رسوب آهک و زنگ زدگی است. قبل از ریختن چنین مایعی در معده خود به دقت فکر کنید. علاوه بر این، نوشیدنی های شیرین گازدار نیز به دلیل غلظت بالای قندشان مضر هستند - معادل چهار تا پنج قاشق چای خوری رقیق شده در یک لیوان آب. بنابراین، نباید تعجب کنید که پس از رفع تشنگی با چنین نوشابه ای، در عرض پنج دقیقه دوباره تشنه خواهید شد.

شکلات تخته ای- این مقدار زیادی کالری همراه با افزودنی های شیمیایی، محصولات اصلاح شده ژنتیکی، رنگ ها و طعم دهنده ها است. رونق اسنیکرز در دوره پرسترویکا را به یاد بیاورید. مقدار زیاد شکر باعث می شود که بارها و بارها تمایل به خوردن میله ها داشته باشید.

مقاله ویژه - محصولات سوسیس و کالباسحتی اگر تصور کنیم که دیگر کاغذ به سوسیس اضافه نمی شود، موش چرخ کرده دیگر در سوسیس استفاده نمی شود، با این حال، سوسیس، سوسیس و سایر خوراکی های گوشتی یکی از مضر ترین محصولات در مجموعه مدرن غذا هستند. آنها حاوی چربی های به اصطلاح پنهان (پوست خوک، خوک، چربی داخلی) هستند که همه آنها توسط طعم دهنده ها و جایگزین های طعم پوشیده شده اند. توسعه مهندسی ژنتیک بدون شک نقش مثبت زیادی در پزشکی ایفا می کند، اما دارای جنبه های منفی نیز می باشد. نکته منفی این است که بیشتر و بیشتر تولیدکنندگان مواد غذایی به سمت مواد خام اصلاح شده ژنتیکی روی می آورند. بنابراین سوسیس، کالباس، سوسیس 80 درصد (!) از سویای تراریخته تشکیل شده است. نه تنها سوسیس و کالباس مضر هستند، گوشت چرب به خودی خود محصول سالمی برای بدن نیست. چربی ها کلسترول را وارد بدن می کنند که باعث انسداد رگ های خونی می شود که پیری را تسریع کرده و خطر بیماری های قلبی عروقی را افزایش می دهد.

سس مایونز.در خانه تهیه شده و به معنای واقعی کلمه استفاده می شود، آسیب زیادی به بدن ما وارد نمی کند. اما به محض اینکه شروع به صحبت در مورد سس مایونز کارخانه ای یا در مورد ظروف حاوی سس مایونز می کنیم، باید بلافاصله علامت "خطر جان" را نصب کنیم. سس مایونز یک محصول بسیار پر کالری است، علاوه بر این، حاوی مقدار زیادی چربی و کربوهیدرات، و همچنین رنگ، شیرین کننده، جایگزین و غیره است. بنابراین، هنگام افزودن سس مایونز به سیب زمینی سرخ شده دو بار فکر کنید. غلظت خاصی از مضرات در شاورما است که سخاوتمندانه با سس مایونز طعم دار شده است، در همبرگر، ساندویچ با سس مایونز.

بیماری های قلب و عروق خونی، معده و روده، اختلالات متابولیک و چاقی - این لیست کاملی از عوارض جانبی نیست که از عادت طعم دادن به غذا با سس مایونز ناشی می شود.

محصولات مضر نه تنها شامل سس مایونز، بلکه سس گوجهسس ها و سس های مختلف، در طیف گسترده ای در قفسه های فروشگاه های ما ارائه شده است. متأسفانه محتوای رنگ ها، جایگزین های طعم و محصولات اصلاح شده ژنتیکی در آنها کمتر نیست.

ارزش این را دارد که غذاهایی را که معمولاً برای غذا نامناسب هستند، بیاورید: رشته فرنگی فوری، سوپ های فوری فوری، پوره سیب زمینی، آب میوه های فوری مانند "یوپی" و "زوکو". همه اینها مواد شیمیایی خالصی هستند که آسیب بدون شک به بدن شما وارد می کنند.

نمک.یک فرد بالغ سالم تنها به 5 گرم نمک در روز نیاز دارد. ما، به عنوان یک قاعده، خیلی بیشتر می خوریم - 10-15 گرم نمک! در عین حال، مصرف بیش از حد آن باعث ایجاد بیماری های قلبی عروقی، بیماری های کلیوی، تجمع سموم و بر این اساس، ظهور تومورهای بدخیم می شود. افراد مسن و همچنین کسانی که از بیماری های قلبی و کلیوی رنج می برند، نباید بیش از 2 گرم در روز نمک مصرف کنند و بهتر است به هیچ وجه به غذا نمک نریزند.

الکل.حتی در مقادیر کم نیز در جذب ویتامین ها اختلال ایجاد می کند. علاوه بر این، الکل به خودی خود کالری بسیار بالایی دارد. احتمالاً ارزش صحبت کردن در مورد تأثیر الکل بر کبد و کلیه ها را ندارد. و نباید به این واقعیت اعتماد کنید که مقدار معینی از الکل مفید است. همه اینها فقط با یک رویکرد معقول برای استفاده از آن (به ندرت و در دوزهای کوچک) اتفاق می افتد.

عواقب خوردن غذاهای ناسالم چیست؟

تغذیه نامناسب به عنوان علت پنهان بیشتر بیماری های انسان شناخته شده است. خوردن غذاهای چرب منجر به افزایش وزن می شود. فراوانی مواد غذایی حاوی تعداد زیادی جایگزین و رنگ به تدریج بدن را مسموم می کند، اما باعث اعتیاد نیز می شود. ما می خواهیم توجه شما را به ویژه به این واقعیت جلب کنیم که با مصرف غذاهای ناسالم، به اصطلاح "سیستم هشدار دهنده" در مورد سم ورودی در بدن از کار می افتد. بله، بله، تأثیر بسیاری از مواد اضافه شده به محصولات توسط تولید کنندگان مدرن با تأثیر سموم قابل مقایسه است. بدن شما سموم را در دوزهای کم دریافت می کند، به آنها عادت می کند و دیگر سیگنال های هشدار دهنده را که با بثورات پوستی، تهوع یا سرگیجه بیان می شود، ارسال نمی کند.

احساس سیری در فرد به مرور زمان کاهش می یابد. دلیل این امر غذای آب پز است. اثر خاصی بر دستگاه گوارش دارد و احساس سیری را از بین می برد. غذاهای گیاهی خشن سیستم گوارش را تحریک می کنند. بنابراین برنامه غذایی روزانه خود را به گونه ای برنامه ریزی کنید که تا حد امکان شامل سبزیجات و میوه های خام باشد.

نه تنها کیفیت غذای مصرفی مهم است، بلکه کمیت آن نیز مهم است. یک رژیم غذایی نادرست نیز تأثیر مضری بر عملکرد بدن دارد - ساکن یک شهر مدرن که در تمام روز سر کار است، به طور معمول فقط یک بار در روز در عصر و حتی قبل از خواب غذا می خورد. بنابراین، فرد به دنبال رفع گرسنگی شدید خود است. احساس سیری تنها نیم ساعت پس از شروع غذا خوردن ایجاد می شود. اغلب معلوم می شود که در این زمان فرد بیش از حد، بسیار بیشتر از نیاز بدن، غذا خورده است.

تغذیه نامناسب راهی مستقیم برای چاقی، بیماری های قلبی و بیماری های گوارشی است. قبل از خوردن هر چیزی از لیست بالا، دو بار فکر کنید. غذاهای مضر عمر انسان را کوتاه می کند و بدن را مسموم می کند. به آینده خود و فرزندانتان فکر کنید.

مفیدترین محصولات

متخصصان تغذیه در سراسر جهان هنوز در حال بحث هستند که کدام غذاها سالم هستند و از کدام یک بهتر است اجتناب شود. این بحث صدها سال است که ادامه دارد، اما همه پزشکان و متخصصان تغذیه به اتفاق آرا در مورد مزایای برخی از محصولات اتفاق نظر دارند.

سیب.میوه های سالم و فوق العاده از همه نظر. اولاً، اسیدهای موجود در سیب به مبارزه با باکتری های پوسنده کمک می کند، بنابراین سیب برای معده بسیار مفید است. آنها همچنین برای عملکرد سیستم قلبی عروقی مفید هستند. ثانیاً سیب حاوی ماده ای (کوئرستین) است که رشد سلول های سرطانی را کند می کند. متخصصان تغذیه همچنین خوردن یک یا دو سیب را برای میان وعده بعد از ظهر توصیه می کنند تا ریز عناصر ضروری را دوباره پر کنید. و تنوع گونه ها به شما امکان می دهد حتی سخت ترین طعم را برآورده کنید.

پیاز.پیاز نه تنها یک محصول سالم است، بلکه داروی درمان همه بیماری ها نیز هست. ما هر روز تقریباً به تمام غذاهای روی میز خود پیاز اضافه می کنیم، اما حتی به این فکر نمی کنیم که چه مقدار از ویتامین ها، مواد معدنی و ریزمغذی ها، هم پیاز ریشه و هم شاخساره های سبز آن وجود دارد. پیاز تأثیر مفیدی بر عملکرد کبد، غده تیروئید و سیستم قلبی عروقی دارد. ایمنی را بهبود می بخشد و سرماخوردگی را درمان می کند.

آب پیاز را می توان برای درمان آبریزش بینی استفاده کرد، اگر شب ها پیاز رنده شده را روی پاشنه پا قرار دهید، سرماخوردگی صبحگاهی خود را فراموش خواهید کرد. این اثر درمانی به دلیل مواد خاص موجود در پیاز - فیتونسیدها به دست می آید. این مواد از تکثیر میکروارگانیسم های بیماری زا جلوگیری کرده و قادر به نابودی کامل آنها هستند. شایان ذکر است که پیاز عملاً خواص دارویی خود را حتی در طی عملیات حرارتی از دست نمی دهد. بنابراین، شما گزینه های زیادی برای اطمینان از تامین مواد مفید بدنتان در تمام طول سال و علاوه بر آن با هزینه بسیار کم دارید.

سیر.سیر نیز مانند پیاز سرشار از مواد مغذی است و در مبارزه با سرماخوردگی به همان اندازه قوی است. علاوه بر این، سیر فلور معده شما را عادی می کند و میکروارگانیسم های مضر را از بین می برد. این محصول به دلیل کاهش کلسترول خون نیز مفید است. البته سیر به صورت خام بسیار سالم تر است، اما پس از عملیات حرارتی، سیر بوی نامطبوع خود را از دست می دهد. در روزهایی که می توانید از تماس نزدیک با افراد اجتناب کنید، یک دو حبه سیر تازه بخورید، این کار تأثیر مفیدی بر بدن شما خواهد داشت.

هویج.هویج حاوی مقدار زیادی ویتامین است: A (کاروتن) که به آن ویتامین زیبایی نیز می گویند، B1، B2، B3، B6، C، E، K، P، PP، مواد معدنی (پتاسیم، کلسیم، سدیم، منیزیم، آهن، مس، ید، فسفر، کبالت و غیره)، همچنین حاوی آنزیم ها، فروکتوز، گلوکز، لسیتین، اسیدهای آمینه، پروتئین ها و نشاسته است. خوردن آن برای بیماری های قلب، کبد، کیسه صفرا، کلیه ها، اسیدیته بالای معده، اختلالات متابولیسم نمک و انواع فرآیندهای التهابی توصیه می شود. هویج همچنین از پیشرفت سرطان جلوگیری می کند، خون سازی را بهبود می بخشد و برای بینایی بسیار مفید است.

آجیل و خشکبار.فهرست تمام مواد مفید موجود در آجیل، کل فضای این مقاله را می طلبد. آجیل سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است. آنها قدرت را در مردان و میل جنسی را در زنان افزایش می دهند - نوعی ویاگرا طبیعی. آجیل همچنین برای قلب، بینایی مفید است و خطر ابتلا به دیابت را 25 تا 30 درصد کاهش می دهد. آجیل می تواند هم به عنوان یک ماده اضافی در یک ظرف باشد و هم به عنوان یک میان وعده مستقل که به شما امکان می دهد "کرم را بکشید".

ماهی.اگر به طور مداوم - حداقل سه بار در هفته - به جای گوشت در منوی غذایی خود ماهی بگنجانید، می توانید به طور قابل توجهی خطر ابتلا به بیماری قلبی و تشدید آن (آترواسکلروز، بیماری عروق کرونر و غیره) و همچنین سطح کلسترول را کاهش دهید. خون در عین حال، ماهی از نظر ویژگی های تغذیه ای و آشپزی خود از گوشت کم نیست (دارای بسیاری از مواد مفید برای بدن انسان - از 13 تا 23٪ پروتئین و همچنین چربی ها، مواد معدنی و مواد معدنی) و حتی از آن نیز پیشی می گیرد. در سهولت هضم پروتئین ها

شیر.شیر و همچنین فرآورده های تخمیر شده برای بدن بسیار مفید هستند. شیر حاوی کلسیم بسیار مورد نیاز است که استخوان ها را تقویت می کند. به زنان باردار توصیه می شود برای حفظ سطح کلسیم روزانه یک لیوان شیر بنوشند. محصولات شیر ​​تخمیر شده یا بهتر بگوییم باکتری های موجود در آنها عملکرد دستگاه گوارش را عادی می کند.

چای سبز.نوشیدن هر روز چای سبز فقط یک بیانیه مد نیست، بلکه برای سلامتی شما بسیار مفید است. چای سبز خطر سکته مغزی را کاهش می دهد و سیستم ایمنی را بهبود می بخشد. البته ما در مورد چای کیسه ای صحبت نمی کنیم. برای نوشیدن یک نوشیدنی واقعا سالم و سالم، فقط چای شل بخرید و ترجیحاً در کشورهایی تولید شود که استفاده از افزودنی های شیمیایی ممنوع است.

عسل.عسل فوق العاده مفید است: مقاومت بدن را در برابر بسیاری از عفونت ها افزایش می دهد و خاصیت باکتری کشی دارد. مصرف آن در درمان بیماری های کبد، دستگاه گوارش، دستگاه تنفسی و ... توصیه می شود.این محصول طبیعی فوق العاده حاوی ویتامین های زیادی (C، K، E، P، گروه B)، آنزیم ها، اسیدهای آلی و پروتئین ها، و در میان ریز عناصر - کل جدول تناوبی: پتاسیم، کلسیم، منگنز، کروم، سدیم، نیکل، سیلیکون، منیزیم، آهن، مس، نقره و غیره.

موز.میوه ای بی نظیر که دارای خواص بی نظیری نیز می باشد. موز استرس را از بین می برد و قدرت از دست رفته را جبران می کند. آنها حاوی مقدار زیادی ویتامین A، C هستند، علاوه بر این، موز حاوی یک چهارم دوز روزانه مورد نیاز ویتامین B6 است. موز عملکرد روده را عادی می کند و به طور معجزه آسایی جایگزین ملین ها می شود. آهن موجود در موز باعث افزایش سطح هموگلوبین خون می شود. علاوه بر این، از خواص مفید این محصول می توان به عادی سازی فعالیت سیستم قلبی عروقی، تامین اکسیژن مغز و خنثی سازی افزایش اسیدیته معده اشاره کرد. اما فراموش نکنید که ارزش انرژی یک موز 90 کیلوکالری در هر 100 گرم است، بنابراین کسانی که نگران کمر خود هستند نباید بیش از حد از موز غافل شوند.

زیتون.هر دو زیتون سیاه و سبز دارای مقدار زیادی مواد مغذی، ویتامین ها و عناصر ریز هستند که برای بدن مفید هستند. به عنوان مثال، زیتون از نظر ویتامین E و همچنین آهن بسیار سخاوتمندانه است. زیتون را می توان به عنوان یک غذای مستقل مصرف کرد (زیتون سیاه که با آب لیمو پاشیده شده و فلفل قرمز درشت پاشیده شده است مخصوصاً برای صبحانه مفید است) و در غذاها (چند عدد زیتون به سوپ ترشی تند می بخشد و طعم لطیفی به آن می دهد. سالاد). خوردن روغن زیتون نیز مفید است. سعی کنید همه سالادهایتان را بر اساس آن درست کنید. علاوه بر خواص مفید زیتون، به عنوان غذا، آنها همچنین دارای خواص زیبایی شناختی هستند - می توان از آنها برای تزئین هر ظرف بسیار زیبایی استفاده کرد.

علاوه بر زیتون، سرشار از ویتامین E نیز می باشد آووکادوهمچنین حاوی مقدار زیادی پتاسیم است که برای جلوگیری از فشار خون بالا ضروری است.

دانستن اینکه کدام غذاها سالم هستند و چقدر مفید هستند کافی نیست، همچنین مهم است که ویژگی های بدن خود را در نظر بگیرید و با در نظر گرفتن این ویژگی ها تغذیه را تنظیم کنید. تغذیه مناسب و متعادل می تواند معجزه کند. سلام!

بیشتر در مورد موضوع

7 غذایی که نباید در مصرف آنها زیاده روی کرد

موضوع تغذیه در زندگی ما حاد است. انسان بدون غذا نمی تواند وجود داشته باشد - همه این را می دانند. با این حال، تغذیه به این سادگی نیست. همه غذاها سالم نیستند و برخی از غذاها ممکن است مشکلات جدی برای سلامتی ایجاد کنند. ببینید این محصولات چیست!

یک نیاز اجباری در غذا نه تنها طعم، بلکه مفید بودن نیز هست. و هر چیزی که باعث اشتها می شود همیشه برای ما سلامتی به ارمغان نمی آورد.

در عین حال، تغذیه مناسب باید فقط بر اساس غذاهای سالم باشد و در نتیجه بدن را از شر مواد مضر، چربی ها، سموم و غیره خلاص کند.

قبل از اینکه به بررسی محصولات سالم بپردازیم، لازم است یادآوری کنیم که رژیم غذایی معمولی یک فرد باید شامل میوه ها، سبزیجات، انواع توت ها، آجیل، گوشت و محصولات لبنی و غلات مختلف باشد.

یعنی نمی توانید رژیم غذایی خود را فقط به محصولاتی که در زیر ذکر شده محدود کنید. در عین حال سعی کنید به طور منظم از آنها استفاده کنید.

سالم ترین غذاها

دانشمندان و پزشکان مطمئن هستند که با خوردن یک سیب تازه در هر روز می توانید از ابتلا به آلزایمر در دوران پیری جلوگیری کنید. عناصر کمیاب موجود در این میوه باعث کاهش رشد سلول های سرطانی می شود.

سیب همچنین حاوی ویتامینی است که اثر ضد التهابی دارد و اثرات منفی رادیکال های نور را کاهش می دهد. سیب ایمنی در برابر بیماری ها و عملکرد سیستم قلبی عروقی را بهبود می بخشد.

سیب حاوی 12 ویتامین از 15 ویتامین مورد نیاز برای عملکرد مناسب همه اندام های انسان است: ویتامین های گروه B، C، E، P، بتاکاروتن، اسید فولیک و غیره.

سیب از دیرباز به دلیل اثرات درمانی، مقادیر بالای فیبر رژیمی و ویتامین C به عنوان مهم ترین غذا برای سلامتی شناخته شده است.

سیر به سادگی برای سرماخوردگی و ARVI ضروری است، با این حال، خواص مفید آن به همین جا ختم نمی شود. سیر می تواند خطر ابتلا به سرطان معده و روده را کاهش دهد.

همچنین، عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد. خاصیت اصلی سیر توانایی آن در محافظت از بدن در برابر بیماری های قلبی است.

ریز عناصر موجود در ترکیب آن کاملاً رگ های خونی را تمیز می کند و از انسداد محافظت می کند.

آلیسین، گالیسین و عناصر آنتی بیوتیک موجود در سیر می توانند در برابر میکروب های استافیلوکوک مقاومت کنند.

دانشمندان مطمئن هستند که سیر کاملا با ARVI و بیماری های ریوی مبارزه می کند. به درمان هموروئید، تصلب شرایین، بیماری کلیوی، روماتیسم، فشار خون بالا و سرطان کمک می کند.

این محصول فقط باید به صورت تازه مصرف شود. علاوه بر این مصرف سیر برای افراد دیابتی توصیه می شود.

ماهی

ساکنان ژاپن و کشورهای شمالی ماهی زیادی می خورند و کمتر از بیماری قلبی رنج می برند. ماهی تاثیر خوبی بر عملکرد مغز و سیستم عصبی مرکزی دارد و مانند سیب احتمال ابتلا به آلزایمر را کاهش می دهد.

ماهی قزل آلا و سایر ماهی های قرمز حاوی روغن های مغذی در گوشت خود هستند که تاثیر خوبی بر ساختار پوست و مو دارند. این روغن ها حاوی رتینول، نیسین، پرودوکسین و ریبوفلاوین به همراه کلسیم، فسفر و سدیم هستند.

گوشت قزل آلا به دلیل داشتن مقدار زیادی چربی امگا 3 ارزش دارد که کلسترول را کاهش می دهد و از سرطان محافظت می کند. مطالعات علمی ثابت می کند که گوشت سالمون افسردگی را از بین می برد و حافظه را بهبود می بخشد.

توت فرنگی

به لطف تحقیقات مرکز علوم هاروارد، مشخص شده است که افرادی که به طور منظم توت فرنگی و زغال اخته می خورند، بسیار کمتر به بیماری های مرتبط با از دست دادن حافظه و تفکر منطقی مبتلا می شوند.

همچنین مشخص شده است که پلی فنول های موجود در توت فرنگی با تجزیه رسوبات جدید چربی از بدن در برابر چاقی محافظت می کند. توت فرنگی فشار خون بالا را بازیابی می کند.

توت فرنگی حاوی ویتامین C است. پکتین و اسانس های موجود در توت از تشکیل آنزیم های خاصی که شرایطی را برای ایجاد سرطان ایجاد می کنند، جلوگیری می کند.

توت فرنگی حاوی مقدار زیادی روی است که تاثیر خوبی بر سلامت زنان دارد.

توت فرنگی می تواند جایگزین عالی برای لیمو باشد، زیرا وجود ویتامین C در توت بیش از محتوای آن در مرکبات ترش است. آهن که در توت فرنگی نیز یافت می شود، مقاومت در برابر بیماری های عفونی را افزایش می دهد.

چای سبز

چای سبز حاوی ویتامین های A، K، PP، C و همچنین عناصر ریز مانند پتاسیم، روی، فلوئور، ید است، بنابراین سالم تر از چای سیاه است. این چای شفابخش تاثیر خوبی بر قلب، کلیه ها، کبد دارد و همچنین سیستم ایمنی را بهبود می بخشد.

اثرات غیر معمول این چای به دلیل وجود کاتچین است. این ماده مفید از بروز اسکلروز و سرطان پروستات محافظت می کند. برای سوزاندن چربی های اضافی، باید روزانه چهار فنجان چای سبز بنوشید.

چای سبز سیستم گوارش را عادی می کند، مواد زائد و سموم را دفع می کند و پیری را متوقف می کند.

بر کسی پوشیده نیست که سبزیجات، میوه ها، غلات، شیر، گوشت و ماهی حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی ارزشمند هستند. بنابراین، همه آنها باید به طور منظم در منوی ما ظاهر شوند. متخصصان تغذیه برجسته جهان هنوز به طور فعال در حال بحث هستند که کدام محصول برای بدن انسان سالم ترین است. مقاله امروز بهترین ها را معرفی خواهد کرد.

سیب

این میوه ها حاوی دوازده ویتامین لازم برای عملکرد طبیعی بدن انسان هستند. آنها سرشار از پکتین، قند، آهن، ید، منیزیم، سدیم، فسفر و پتاسیم هستند. بنابراین، سیب می تواند عنوان "سالم ترین محصول جهان" را به خود اختصاص دهد.

مصرف منظم این میوه ها باعث تقویت بدن، تقویت سیستم ایمنی و بهبود عملکرد سیستم قلبی عروقی می شود. به گفته دانشمندان، افرادی که روزانه یک عدد سیب می خورند کمتر به بیماری آلزایمر مبتلا می شوند. علاوه بر این، این میوه ها حاوی کورستین هستند. این ماده دارای خواص ضد التهابی عالی است و از رشد سلول های سرطانی جلوگیری می کند.

سیر

این سبزی شگفت انگیز همچنین می تواند به راحتی عنوان "سالم ترین محصول جهان" را به خود اختصاص دهد. این شامل بیش از چهارصد جزء ارزشمند است. یکی از بهترین منابع نیکل، منیزیم، کبالت، پتاسیم، کلسیم، کروم، آلیسین، آدنوزین و فلاونوئیدها در نظر گرفته می شود. این سبزی سرشار از C، A، B 1 و B 2 است.

سیر، که خاصیت آن با ترکیب منحصر به فرد آن مشخص می شود، دارای اثر ضد باکتریایی عالی است. از پیشرفت بیماری های عفونی جلوگیری می کند و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. مصرف منظم این سبزی بهترین پیشگیری از حملات قلبی و سکته مغزی محسوب می شود. علاوه بر این، در مبارزه با استافیلوکوک، پنومونی، فشار خون بالا، آنفولانزا و تبخال موثر است.

به علاوه، سیر، که خواص آن با موفقیت در طب جایگزین استفاده می شود، برای افرادی که از اختلالات سیستم عصبی رنج می برند نشان داده شده است. به لطف مواد موجود در آن، یک آنتی بیوتیک طبیعی است.

گل كلم

این سبزی حاوی مقادیر زیادی ویتامین B، A، C، K، D و E است، علاوه بر این، سرشار از کربوهیدرات، فیبر، پروتئین، پکتین، نشاسته، قندهای طبیعی، ترکیبات پورین، اسیدهای ارگانیک و چند غیراشباع است.

دستور العمل های گل کلم برای هر خانم خانه دار در دسترس است، غذاهای تهیه شده از آن ساده و آسان است. بنابراین، غذاهای حاصل از آن باید تا حد امکان در رژیم غذایی شما ظاهر شود. مصرف منظم این سبزی به پیشگیری از بیماری های پوستی و تقویت سیستم عصبی کمک می کند. حاوی غلظت نسبتاً بالایی از بیوتین است که به مقابله با خستگی و افسردگی کمک می کند. همچنین منبع خوبی از مولیبدن، روی، آهن، منگنز، گوگرد، منیزیم، فسفر و کلر است. این ترکیب شیمیایی پیچیده است که تمام خواص مفید این سبزی را توضیح می دهد.

علاوه بر این، از دستور العمل های ساده برای تهیه آن استفاده می شود. از گل کلم می توان برای تهیه غذاهای لذیذ زیادی استفاده کرد، به همین دلیل است که بخشی جدایی ناپذیر از بسیاری از رژیم های غذایی است. این به دلیل ارزش انرژی نسبتا پایین آن است. بنابراین، صد گرم از این سبزی حاوی 29 کیلو کالری است. گل کلم به دلیل داشتن فیبر غذایی بالا، احساس سیری را به شما می دهد.

ماهی

دانشمندان دریافته اند که مصرف روزانه سی گرم از این محصول خطر حمله قلبی را به نصف کاهش می دهد. افرادی که رژیم غذایی آنها بر پایه ماهی است کمتر به بیماری های مختلف قلبی عروقی مبتلا می شوند. بنابراین، می تواند عنوان "سالم ترین محصول جهان" را نیز به خود اختصاص دهد.

درست مانند سیب، ماهی نیز خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را کاهش می دهد. به بازسازی سلول های عصبی کمک می کند. ماهی قزل آلا و ماهی قرمز حاوی روغن های ارزشمندی هستند که وضعیت پوست و مو را بهبود می بخشد. علاوه بر این، این محصول حاوی مقادیر زیادی سدیم، فسفر، کلسیم، ریبوفلاوین، پیراکسیدین، نیاسین و رتینول است.

گریپ فروت

شاید اینها مفیدترین محصولات برای رگ های خونی باشند. این میوه ها سرشار از پکتین، فیبر، اسیدهای آلی، اسانس ها، ویتامین های A و C هستند. این میوه ها حاوی غلظت بالایی از منگنز، مس، فلوئور، روی، کبالت، ید و آهن هستند. گلیکوزیدهای موجود در آنها عملکرد قلب را عادی می کند و از بروز آترواسکلروز جلوگیری می کند.

علاوه بر این، گریپ فروت منبع خوبی از چیزی است که به تقویت عروق خونی کمک می کند. توصیه می شود آن را در رژیم غذایی افراد مبتلا به فشار خون پایین قرار دهید. همچنین برای پیشگیری از حملات قلبی نشان داده شده است. کارشناسان توصیه می کنند که یک گریپ فروت کامل را دو بار در هفته بخورید. این باعث افزایش و تقویت دیوارهای آنها می شود.

هویج

این سبزی ریشه ای سرشار از بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی ارزشمند است. حاوی غلظت کافی بتاکاروتن است. وقتی این ماده وارد بدن انسان می شود به ویتامین A تبدیل می شود البته هویج سالم ترین محصول دنیا نیست اما مصرف منظم سبزی ریشه پرتقال به بهبود دید و پیشگیری از سرطان کمک می کند.

این سبزی سرشار از نشاسته، پروتئین، اسیدهای آمینه، لسیتین، گلوکز، فروکتوز و آنزیم است. منبع خوبی از کبالت، فسفر، ید، مس، منیزیم و کلسیم است. بنابراین، گنجاندن آن در رژیم غذایی افراد مبتلا به بیماری های کلیوی، کیسه صفرا و کبد توصیه می شود. هویج همچنین برای افزایش اسیدیته معده و اختلالات متابولیسم نمک توصیه می شود.

کلم بروکلی

این سبزی حاوی مقدار کافی پروتئین، چربی و فیبر است. یکی از بهترین منابع بتاکاروتن، روی، آهن، فسفر، پتاسیم و سلنیوم محسوب می شود. کلم بروکلی تازه سرشار از K، E، PP و C است. از نظر محتوای دومی، حتی از یک پرتقال نیز پیشی گرفته است.

اعتقاد بر این است که مصرف منظم این سبزی به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک می کند. کلم بروکلی برای قلب مفید است. این فرآیند حذف فلزات سنگین را تسریع می کند و تعادل آب و الکترولیت طبیعی را حفظ می کند.

ساقه ها و گلچه های بروکلی تازه می توانند به راحتی عنوان "سالم ترین غذاهای کم کالری" را به خود اختصاص دهند. مصرف منظم این سبزی به دفع مایعات اضافی و بهبود وضعیت پوست کمک می کند. بنابراین، غذاهای این نوع کلم در بسیاری از رژیم ها گنجانده شده است.

اسفناج

برگ های لطیف این گیاه منبع عالی کولین، قندها، نشاسته، فیبر، بتاکاروتن، کربوهیدرات ها و اسیدهای آلی محسوب می شوند. آنها حاوی غلظت کافی از ویتامین های H، PP، E، K، C، B و A هستند. و این لیست کاملی از آنچه اسفناج غنی است نیست.

یک محصول تازه به حذف سموم کمک می کند و در عین حال بدن را با مواد ارزشمند موجود در آن اشباع می کند. فیبر موجود در برگ ها به حفظ عملکرد پایدار دستگاه گوارش کمک می کند. مصرف منظم این گیاه باعث کاهش وزن طبیعی و تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.

اسفناج خاصیت بی نظیر دیگری نیز دارد. از رشد تومورها جلوگیری می کند. بنابراین توصیه می شود در رژیم غذایی افرادی که پس از پرتودرمانی بهبود می یابند، گنجانده شود.

شیر و مشتقات آن

این محصولات خوشمزه و سالم حاوی مقادیر کافی کلسیم، پروتئین های ارزشمند، لاکتوز و چربی های آسان هضم هستند. اعتقاد بر این است که مصرف منظم خود شیر و مشتقات آن به عادی سازی عملکرد سیستم عصبی کمک می کند. همچنین به عملکرد صحیح عضلات اجازه می دهد. پزشکان مطمئن هستند کسانی که روزانه حداقل یک لیوان شیر می نوشند، کمتر به سرطان معده مبتلا می شوند.

برای افرادی که بدنشان به لاکتوز حساس است، مصرف منظم ماست طبیعی توصیه می شود. شیر بدون چربی منبع عالی کلسیم است که برای جلوگیری از پیشرفت پوکی استخوان ضروری است.

آجیل

این غذاهای سالم قطعا باید در رژیم غذایی هر فرد وجود داشته باشد. آنها حاوی تمام کلاس های مهم مواد مغذی هستند. آجیل سرشار از کربوهیدرات، چربی و پروتئین است. آنها حاوی مقادیر کافی فسفر، آهن، کلسیم، پتاسیم و منیزیم هستند. آنها سرشار از ویتامین های P، B، E و A هستند.

ثابت شده است که افرادی که به طور منظم آجیل مصرف می کنند کمتر به زوال عقل پیری، حملات قلبی و بیماری قلبی مبتلا می شوند. این غذاها مغز را تغذیه می کنند و از تخریب غشای سلول های عصبی جلوگیری می کنند.

به عنوان مثال، بادام برای سوزش سر دل، زخم معده، چاقی و فشار خون بالا نشان داده شده است. فندق فعالیت سیستم قلبی عروقی را عادی می کند و از ظهور تومورها جلوگیری می کند. مصرف آن برای واریس، بزرگی پروستات و خستگی مزمن توصیه می شود. پسته باید در رژیم غذایی افرادی که از تصلب شرایین و بیماری های کبدی رنج می برند وجود داشته باشد. آجیل کاج رشد جسمی و ذهنی کودکان را فعال می کند.

غلات

گندم سیاه مفیدترین است. این غلات کم کالری و به راحتی قابل هضم، سرشار از بسیاری از ویتامین ها و ریز عناصر ارزشمند است. به از بین بردن کلسترول و سموم کمک می کند. مصرف آن برای افراد مبتلا به دیابت، چاقی، بیماری های قلبی، کبدی و گوارشی توصیه می شود.

بلغور جو دوسر به عنوان دومین غلات سالم شناخته می شود. این به کاهش چشمگیر خطر سرطان، تقویت سیستم ایمنی و عادی سازی متابولیسم کمک می کند. این غلات به راحتی قابل هضم برای تغذیه رژیمی ایده آل است. علاوه بر این، مصرف منظم بلغور جو دوسر باعث بهبود وضعیت استخوان ها و دندان ها می شود.

ارزن برای تمام افرادی که به مدت طولانی آنتی بیوتیک مصرف می کنند توصیه می شود. این غلات دارای خواص تقویت کننده کلی است. این باعث از بین بردن سریع سموم می شود.

بلغور درشت حاوی فیبر و ویتامین بسیار کمتری است. اما این با ارزش غذایی بالای غلات جبران می شود. این دارو برای افرادی که از بیماری های مختلف دستگاه گوارش رنج می برند توصیه می شود. از آنجایی که سمولینا حاوی مقدار نسبتاً زیادی گلوتن است، می تواند باعث واکنش های آلرژیک شود.

جو مروارید به عنوان غله اصلی برای ورزشکاران و افرادی که درگیر کارهای سنگین بدنی هستند شناخته می شود. این غلات یکی از بهترین منابع فسفر است که برای افزایش سرعت انقباض عضلانی ضروری است. به همان اندازه برای مبتلایان به آلرژی و کسانی که می خواهند وزن اضافی خود را کاهش دهند مناسب است.

عسل

این محصول خوش طعم یک جایگزین طبیعی قند به حساب می آید. عسل طبیعی زنبور عسل حاوی تقریباً تمام ریز عناصر ارزشمند است. در ترکیب آن به پلاسمای خون انسان نزدیک است. این محصول سرشار از بیوتین، پیریدوکسین، ریبوفلاوین و تیامین است. منبع عالی اسیدهای اسکوربیک، فولیک و نیکوتینیک محسوب می شود.

عسل طبیعی با کیفیت بالا دارای خواص ضد باکتریایی قوی است. علاوه بر این، به سرعت متابولیسم و ​​افزایش بازسازی بافت کمک می کند. این محصول دارای اثر مقوی، قابل جذب و ضد التهابی عالی می باشد.

ثابت شده است که مصرف منظم عسل باعث تحریک دفاعی بدن انسان، رفع مشکلات خواب، جلوگیری از پیشرفت اسکلروز و بهبود عملکرد سیستم گوارشی می شود. برای گاستریت و زخم معده نشان داده شده است. عسل تورم را از بین می برد، گردش خون را بهبود می بخشد و فشار خون را عادی می کند. توصیه می شود آن را در رژیم غذایی کسانی که از بیماری های عضلانی قلب رنج می برند، بگنجانند.