ساخت میله جو دو سر در خانه. دستور تهیه میله جو با آجیل و میوه های خشک شده جو دوسر و میوه خشک با عسل

جو دوسر انرژی زا یک میان وعده سالم و فوق العاده است که می توانید آن را در خانه تهیه کنید، خوشمزه و سالم!

بلغور جو دوسر یک میان وعده عالی بین وعده های غذایی یا یک دسر سالم است اگر به جای شیرینی سرو کنید. آنها از بلغور جو دوسر معمولی تهیه می شوند که احتمالاً هر کدام از ما در آشپزخانه خود داریم. هنگام تهیه یک ظرف، نیازی به جوشاندن یا پختن چیزی ندارید، به خصوص اگر کارامل را از قبل عصر یا صبح درست کرده باشید. می توانید هر میوه یا آجیل خشکی را که می خواهید به لیست مواد تشکیل دهنده اضافه کنید. نکته اصلی این است که طعم جو دوسر را دوست دارید!

250 گرم بلغور جو دوسر یا موسلی
100-120 گرم کارامل شیرین
کشمش 50 گرم

اگر موسلی یا گرانولا در دست دارید، می توانید با خیال راحت از آنها برای ایجاد یک ظرف مطابق دستور استفاده کنید. مواد خشک را در یک ظرف عمیق بریزید: غلات، آجیل، کشمش و غیره.

روی آنها کارامل گرم بریزید. برای تهیه آن باید شکر گرانول را با مقدار کمی آب در قابلمه ای به جوش بیاورید و کارامل کنید تا قهوه ای طلایی شود و بلافاصله خامه و کره را اضافه کنید. شما می توانید دستور کارامل را در وب سایت ما پیدا کنید. به محض اینکه کارامل گرم را اضافه کردید، بلافاصله شروع به مخلوط کردن همه چیز به آرامی کنید، اما با کمی فشار به طوری که غلات کاملاً در کارامل قرار گیرد.

یک ظرف یا بشقاب مستطیلی را با فیلم چسبناک بپوشانید. مخلوط گرم غلات و کارامل را روی آن قرار دهید و با احتیاط آن را در یک لایه صاف پخش کنید. داخل فیلم بپیچید و به مدت 1 تا 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.

به محض اینکه این اتفاق افتاد، فیلم را باز کنید و لایه شیرین را به مکعب های تکه تکه برش دهید و هر یک از آنها را با کاغذ روغنی بپیچید. میله های جو دو سر کاملا آماده برای چشیدن هستند! فراموش نکنید که آنها را با چای یا قهوه داغ و معطر سرو کنید.

دستور 2: میله آجیل بلغور جو دوسر

تکه های جو دوسر هرکول - 2 فنجان
خرما - 150 گرم
کشمش - 50 گرم
آلو - 100 گرم
بادام زمینی - 100 گرم
عسل - 3 قاشق غذاخوری.

بلغور جو دوسر با میوه های خشک یک میان وعده کامل، خوشمزه و سالم است، زیرا میله های جو دوسر تنها حاوی سالم ترین غذاها هستند: بلغور جو دوسر، آلو خشک، خرما، کشمش، بادام زمینی و عسل. هر یک از اجزای این میله ها حاوی مقادیر زیادی ویتامین های مختلف، عناصر ماکرو و میکرو، اسیدهای آمینه و فیبر است. و از آنجایی که خرما، آلو و بادام زمینی کالری بسیار بالایی دارند، حتی یک تکه کوچک از این نوع بلغور جو دوسر بهتر از یک ساندویچ با کره می تواند گرسنگی شما را برطرف کند. بیایید آماده سازی آنها را شروع کنیم. ابتدا باید بلغور جو دوسر را در 2-3 آب بشویید.

بادام زمینی ها را بشویید و در ماهیتابه خشک سرخ کنید.

پوسته های بادام زمینی تفت داده شده را جدا کنید. آن را کمی آسیاب کنید.

تمام میوه های خشک: خرما، کشمش و آلو خشک را کاملا بشویید و خشک کنید. گودال ها را از خرماها بردارید. خرما و آلو را تکه تکه کنید.

خرما، بادام زمینی، کشمش و آلو را به یک کاسه بلغور جو دوسر اضافه کنید.

در عسل مایع تازه بریزید.

غلات را با میوه های خشک و عسل مخلوط کنید.

کاغذ پخت را با روغن نباتی کمی چرب کنید و مخلوط جو را بچینید.

با استفاده از کاردک، کل جرم را روی سطح کاغذ با ضخامت کمتر از یک سانتی متر صاف کنید.

قطعه قطعه کنید.

فر را با دمای 190* گرم کنید و یک سینی فر را به مدت 25-30 دقیقه در آن قرار دهید... میله ها باید خشک شوند و کمی قهوه ای شوند.

ساخت این میله ها یک فرآیند سرگرم کننده است. می توانید با خیال راحت مواد را آزمایش کنید - و همه چیز بسیار خوشمزه خواهد بود. میان وعده مبارک!

دستور 3: بلغور جو دوسر با میوه های خشک

نوار انرژی خانگی یک قهرمان در محتوای مواد مغذی برای زنانی است که می خواهند همیشه زیبا و سالم باشند - این دسر با آلو، زردآلو خشک و بلغور جو دوسر.

چندین روز خوب نگه می‌دارد و حمل آن بسیار راحت است. اگر اغلب به این موضوع فکر می کنید که چیزی شبیه به این را از خانه برای میان وعده به مدرسه، دانشگاه، محل کار یا پیک نیک ببرید، یک نوار ساخته شده از جو دوسر و میوه های خشک راه حل ایده آلی برای این کار خواهد بود.

1 موز (شاید کمی بیش از حد رسیده)؛
50 گرم کشمش (بدون دانه)؛
8 عدد زردآلو خشک؛
8 عدد آلو خشک؛
1 قاشق غذاخوری. یک قاشق پودر شیر (می توانید از شیر خشک گیاهی مانند پودر نارگیل استفاده کنید).
وانیلین؛
1.5 قاشق غذاخوری قاشق روغن نباتی؛
2 قاشق غذاخوری قاشق دانه کتان؛
5 قاشق غذاخوری قاشق بلغور جو دوسر؛
دارچین.

موز را له کنید. خفه شدن با چنگال بسیار آسان است.

زردآلو خشک، کشمش و آلو خشک را در مخلوط کن بریزید. میوه های خشک را خرد کنید تا یکدست شود.

توده موز را با میوه های خشک آسیاب شده مخلوط کنید. در روغن بریزید، شیر خشک را اضافه کنید. مخلوط کردن.

پوسته ها را کمی برشته کنید (اگر می خواهید طعم آجیلی واضح تری داشته باشد).

دانه های کتان و تکه ها را اضافه کنید. دوباره مخلوط کنید.

دارچین معطر بریزید و کمی وانیل نیز اضافه کنید.

جرم را مخلوط کنید. اگر از ورقه های پخت معمولی استفاده کنیم "خمیر" را روی پوست پخش می کنیم. اگر تشک فر سیلیکونی دارید، یک لایه روی آن درست کنید.

میله های میوه خشک را حدود نیم ساعت در دمای 180 درجه سانتیگراد می پزیم.

لایه تمام شده را از ورقه پخت خارج کرده و آن را به قطعات مناسب برای مصرف برش دهید.

میله های میله ها را با پوست بسته بندی می کنیم، آنها را با طناب یا روبان می بندیم، حالا می توانید آنها را برای یک میان وعده با خود ببرید. نوش جان!

دستور 4: بلغور جو دوسر PP و میله موز

میله های غلات خانگی جایگزین میله های خریداری شده در فروشگاه خواهند شد که حاوی طعم دهنده ها و افزودنی ها هستند.

آنها که در خانه تهیه می شوند، غیرقابل انکار سالم و خوشمزه هستند. آنها همچنین برای بردن با خود راحت هستند، مثلاً برای کار یا دادن به کودک در مدرسه.

موسلی (از بلغور جو دوسر، بدون شکر، با میوه و آجیل) 200 گرم.
موز 2 عدد.
کنجد 50 گرم
بادام 50 گرم
وانیلین 1 قاشق چایخوری
دارچین 1 قاشق چایخوری

مواد خود را آماده کنید.

من به جای بلغور جو دوسر از موسلی استفاده کردم که از قبل حاوی کشمش و دانه است.

فر را با دمای 180 درجه گرم کنید.

در مخلوط کن، موز را هم بزنید تا به حالت پوره درآید. آنها را در ظرفی بریزید که بقیه مواد را در آن اضافه کنید.

بادام (یا سایر مغزها) را چرخ کرده و به موز اضافه کنید.

باقی مواد را اضافه کنید.

هم بزنید. مقدار غلات به اندازه موز بستگی دارد، در نهایت باید یک مخلوط غلیظ اما نه خیلی خشک داشته باشید.

تابه را با فویل یا کاغذ روغنی بپوشانید.

مخلوط به دست آمده را روی آن قرار دهید، سپس به شکل مربع (مستطیل) در آورید. فراموش نکنید که مخلوط را به خوبی فشرده کنید! قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید و به مدت 30 دقیقه بپزید. بعد از اینکه قالب را خارج کردید، اجازه دهید مخلوط کمی خنک شود، سپس به قطعاتی که برای شما مناسب است برش دهید و فویل را بردارید.

پس از خنک شدن کامل، میله ها آماده خوردن هستند. نوش جان!

دستور 5: میله های جو دوسر رژیمی بدون شکر

امروز در منو یک میان وعده مناسب و سالم وجود دارد که همه بدون استثنا آن را دوست دارند - ما در حال تهیه میله های جو دوسر رژیمی بدون شکر، دستور العملی با کشمش و آجیل هستیم. لیست مواد تشکیل دهنده را می توان تا بی نهایت افزایش داد و تغییر داد. بنابراین، به عنوان مثال، می توانید گردو را با بادام، فندق، بادام زمینی رقیق کنید، تخمه آفتابگردان و کدو تنبل را اضافه کنید، کتان، دانه کنجد نیز در اینجا کاملاً مناسب است و کاملاً همه انواع میوه های خشکی که دوست دارید.

به طور کلی، دوستان، تجربه کنید و به عزیزان خود شیرینی های خانگی خوشمزه ای بدهید که به راحتی در خانه تهیه می شوند. بیا شروع کنیم!

بلغور جو دوسر - 1 لیوان،
کشمش - ½ فنجان،
موز رسیده - 1 عدد،
دارچین آسیاب شده - ½ قاشق چایخوری،
گردو - 70 گرم،
نمک دریا - یک خرج
روغن آفتابگردان - 30 میلی لیتر.

بلافاصله فر را روشن می کنیم تا به خوبی گرم شود سپس دما را روی 170 درجه قرار می دهیم. یک کاسه یا تابه عمیق بردارید که در آن مخلوط کردن همه محصولات راحت باشد. جو دوسر را در ظرفی بریزید، ما از جو دوسر فوری استفاده می کنیم.

گردوها را از پوسته و پارتیشن تمیز می کنیم. آجیل ها را می توان با چاقو برش داد یا در کاسه غذاساز خرد کرد، اما آنها را خرد نمی کنیم، اما همچنان تکه های متوسط را باقی می گذاریم. آجیل را به بلغور جو دوسر اضافه کنید.

ما یک موز رسیده را می گیریم، بیهوده نیست که روی رسیده بودن موز تمرکز می کنیم، زیرا میله های ما، همانطور که قبلاً متوجه شده اید، حاوی هیچ شیرین کننده نیستند، فقط محصولات طبیعی هستند، بنابراین ما به یک موز شیرین نیاز داریم. موز را در کاسه مخلوط کن بشکنید.

کشمش را نیز اضافه می کنیم که قبلاً چند دقیقه در آب جوش خیس کرده و با دستمال کاغذی خشک کرده ایم.

موز و کشمش را آسیاب کنید تا به یک ماده همگن تبدیل شود که غلظت آن باید متوسط ضخیم باشد. مخلوط موز را به بلغور جو دوسر و آجیل اضافه کنید.

برای طعم دادن کمی دارچین آسیاب شده اضافه کنید، سایر ادویه ها نیز می توانند این کار را انجام دهند.

حالا مقداری روغن بریزید، روغن نباتی را بگیرید که بوی آن کاملاً خنثی است. همه مواد را مخلوط کنید.

ورق پخت را با کاغذ روغنی می پوشانیم، اگر از کیفیت کاغذ ردیابی مطمئن نیستید، آن را کمی روغن کاری کنید. مخلوط آماده شده را روی یک ورقه پخت قرار دهید و مخلوط را با کاردک صاف کنید.

بلافاصله برش هایی هم می زنیم تا در انتها به راحتی بتوانیم میله ها را جدا کنیم.

میله ها را در فر به مدت 12-15 دقیقه سرخ کنید.

آنها را بیرون می آوریم و به توری سیمی منتقل می کنیم و می گذاریم کاملا خنک شوند و کمی خشک شوند.

نوش جان!

دستور 6: میله های انرژی جو

تکه های جو دوسر 1 فنجان.
آرد 0.5 پیمانه
آجیل مشتی
کشمش کشمش مشتی
مقدار اندکی نمک
نیشگون گرفتن جوز هندی
دارچین 1 قاشق چایخوری
شیر 0.3 لیوان
شربت 1-2 قاشق غذاخوری
روغن نباتی 1 قاشق غذاخوری.

تمام مواد خشک را در یک کاسه با هم ترکیب کنید (من از بادام زمینی استفاده کردم). مخلوط کردن.

در شیر و شربت یا شربت به تنهایی بریزید. مخلوط کردن.

در قالب یک لایه نازک (0.5-0.7 سانتی متر) قرار دهید.

در فر 180 درجه به مدت 20 دقیقه بپزید.

دستور 7: میله های گرانولا بلغور جو دوسر سیب

با سلام خدمت خوانندگان عزیز وبلاگ من! در مقاله امروز یاد خواهیم گرفت که چگونه یک دستور غذای موسلی را با دستان خود در خانه درست کنید.

این دستور غذا برای یک صبحانه رژیمی یا یک میان وعده سریع در محل کار یا مدرسه عالی است. این دسر دارای کالری کم و فواید زیادی برای بدن است. وقتی آن را در خانه درست کردید، دیگر تمایلی به خرید بار در فروشگاه ها ندارید.

بلغور جو دوسر - 150 گرم.
سیب - 3 عدد.
تخمه آفتابگردان - 40 گرم.
دارچین - ½ قاشق چایخوری
کینوا - 50 گرم.
عسل - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها

بلغور جو دوسر را در ظرفی بریزید و دانه های آفتابگردان پوست کنده را به آن اضافه کنید.

کینوا را اضافه کنید. می توانید مواد را آزمایش کنید. کینوا سهم قابل توجهی از ویتامین ها و مواد مغذی در غذاها دارد، اما شما می توانید بدون آن نیز این کار را انجام دهید.

همچنین می توانید دانه کدو تنبل و هر مغزی که دوست دارید اضافه کنید. مواد خشک را با هم مخلوط کنید.

هر سیبی آنها را کاملاً در آب تمیز بشویید، پوست آنها را بکنید و به قطعات دلخواه برش دهید. من همه چیز را در مخلوط کن ریختم.

آسیاب کنید تا تبدیل به سس سیب شود. دارچین را به سیب اضافه می کنم.

میله ها را با عسل درست می کنم که با سس سیب هم داخل کاسه می گذارم. شما می توانید موسلی را بدون عسل درست کنید.

طبخ آن با شربت کنگر اورشلیم بسیار خوشمزه و سالم است. اگر در خانه چیزی جز شکر ندارید، کافی است کمی آب به آن اضافه کنید و آن را بپزید - یک شربت شکر دریافت می کنید. می‌توانید به اشتراک بگذارید که با چه چیزی پختید و نتیجه چه شد؟ همه چیز را با هم خوب مخلوط کنید.

مخلوط سیب را به مواد خشک اضافه کنید.

همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا یک قوام همگن به دست آید.

یک سینی فر را با کاغذ فر می پوشانم و مخلوط به دست آمده را روی آن پخش می کنم. من همه چیز را در یک لایه یکنواخت با ضخامت حدود 1.5 سانتی متر توزیع می کنم.

برای پخت و پز از دستگاه خشک کن سبزیجات استفاده می کنم. مخلوط را برای 12-18 ساعت در دمای 40 درجه آماده می کنم. میله‌ها بدون پخت آماده می‌شوند، بنابراین هنگام پخت آن‌ها در فر باید مراقب باشید.

سپس باید دما را روی حداقل مقدار تنظیم کنید و مخلوط را با در باز خشک کنید. این کار زمان کمتری می برد زیرا اجاق گاز حتی در حالت باز هم حرارت بیشتری تولید می کند، بنابراین حتماً مراقب میله ها باشید.

شما همچنین می توانید آن را در مایکروویو خشک کنید.

لایه را به اندازه هایی که دوست دارم برش می زنم و در کاغذ می پیچم تا برای مدت طولانی و ایمن نگهداری شوند. چنین موسلی ساده و خوشمزه ای هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان جذاب خواهد بود. نوش جان!

دستور تهیه میله های تهیه شده از بلغور جو دوسر، عسل، زردآلو خشک، کشمش و آجیل با عکس. یک خوراکی خوشمزه، ساده و بسیار سالم برای کل خانواده.

زمان پخت- 30-40 دقیقه

محتوای کالری در هر 100 گرم- 450 کیلو کالری

این خوراکی خانگی از نظر محتوای مغذی یک قهرمان واقعی است. با توجه به محتوای بلغور جو دوسر، عسل و آجیل، میله ها بسیار سیر کننده هستند، بنابراین می توانند به عنوان یک میان وعده سالم استفاده شوند. آنها بسیار خوشمزه هستند، بنابراین هم بزرگسالان و هم کودکان آنها را دوست دارند. مطمئناً لازم نیست فرزندتان را متقاعد کنید که یک تکه دیگر بخورد. کودکان به ندرت از چنین غذای لذیذی امتناع می ورزند، اما والدین نباید نگران آسیب به سلامت فرزندان خود باشند. برخلاف آب نبات‌های فروشگاهی و سایر شیرینی‌ها، چنین میله‌هایی که از بلغور جو دوسر و میوه‌های خشک تهیه می‌شوند، بیشتر مفید هستند تا ضرر. خودتان قضاوت کنید، آنها فقط حاوی اجزای مفید هستند. مانند عسل، روغن نباتی، زردآلو خشک، کشمش، آجیل، بلغور جو دوسر. و مطلقاً هیچ افزودنی مضر، غلیظ کننده، تقویت کننده طعم یا سایر مواد شیمیایی وجود ندارد. و طرز تهیه غذا بسیار ساده است.

دستور تهیه میله های جو دوسر

بگیرید:

یک لیوان بلغور جو دوسر.
یک لیوان مخلوط زردآلو خشک و کشمش (در صورت تمایل می توانید آلو هم اضافه کنید).
یک فنجان آجیل مخلوط (هر آجیلی که در دست داشته باشید این کار را می کند).
یک لیوان عسل ناقص
100 گرم روغن گیاهی بدون بو.
2-3 قاشق غذاخوری دانه آفتابگردان، پوست کنده.

میوه های خشک را با آب جاری خوب بشویید و در کاسه مخلوط کن بریزید.

آجیل را اضافه کنید (در دستور پخت گردو، فندق و بادام زمینی آمده است). همچنین با آجیل برزیلی، بادام هندی و بادام طعم بسیار خوبی دارد، بنابراین اگر هر یک از موارد فوق را دارید، می توانید آنها را به دستور غذا اضافه کنید.

دانه ها را هم اضافه کنید و همه چیز را بزنید، اما نه خیلی ریز. اگر نمی توانید از مخلوط کن استفاده کنید، به سادگی میوه های خشک را به مکعب های کوچک برش دهید و آجیل ها را با وردنه، هاون یا آسیاب قهوه خرد کنید، اما باز هم نه خیلی ریز – نه به صورت آرد.

در این مرحله بلغور جو دوسر را اضافه کنید - پس از آسیاب کردن همه مواد دیگر.

عسل را ذوب کنید تا مایع شود. این کار با بخارپز کردن یا در مایکروویو راحت است. آن را با روغن نباتی ترکیب کنید.

مخلوط آماده شده را روی آن بریزید و همه چیز را کاملاً هم بزنید. عسل باید کل مخلوط را کاملا اشباع کند، در غیر این صورت به هم نمی چسبد. حالا تنها چیزی که باقی می ماند این است که یک ورقه پخت را با روغن بپوشانید، مخلوط را بچینید، آن را با قاشق خوب صاف کنید و در فر از قبل گرم شده بپزید تا قهوه ای طلایی شود. این باید حدود 15 دقیقه طول بکشد.

پس از این، ورقه پخت را بردارید، شیرینی به دست آمده را کاملا خنک کنید و تنها سپس آن را به قطعات برش دهید. پس از پخت، میله های جو دوسر و میوه های خشک را می توان در کاغذ روغنی بپیچید تا در صورت تمایل به راحتی میل شود.

خرما (تیره یا روشن) 100 میلی لیتر آب جوشیده داغ (نه آب جوش) بریزید و بگذارید 30 دقیقه بماند.
در این مدت بقیه مواد را آماده کنید.

مخلوط آجیل (گردو، فندق، بادام زمینی، بادام هندی و ...) را با چاقو درشت خرد کنید.

کشمش را به مدت 10 دقیقه در آب گرم خیس کنید.

زغال اخته خشک شده را به مدت 10 دقیقه در آب گرم خیس کنید.

بلغور جو دوسر پخته شده (حداقل 10 دقیقه پخت) را در یک لایه یکنواخت روی سینی فر بپاشید و به مدت 10 دقیقه در فر با دمای 170 درجه قرار دهید. در این مدت پوسته ها باید کمی طلایی شوند.

دانه ها را از خرما خارج کرده و به همراه آبی که در آن خیس کرده اند، تفاله را به مخلوط کن منتقل کنید. عسل را اضافه کنید و به شکل خمیر درآورید.
کشمش و کرن بری متورم شده را بشویید و خشک کنید.

بلغور جو دوسر پخته شده را با آجیل خرد شده، کشمش، زغال اخته، تخمه آفتابگردان و دانه کنجد مخلوط کنید.

توده خرما را در یک قابلمه یا قابلمه ته ضخیم بریزید، آب سیب را اضافه کنید، بگذارید بجوشد و بپزد و مرتباً 2 تا 3 دقیقه هم بزنید.

مخلوط کمی خنک شده را به مخلوط جو دوسر اضافه کنید و هم بزنید. خمیر به دست آمده چسبناک و چسبناک خواهد بود، پس بهتر است با کاردک مخلوط کنید، زیرا جرم بسیار به دست شما می چسبد.

یک ورقه پخت یا تابه شیشه ای بزرگ (مربع یا مستطیل) را با کاغذ روغنی روغنی بپوشانید. برای این کار باید یک ورق کاغذ روغنی را با روغن گیاهی بدون بو چرب کنید و کاغذ را با سمت چرب شده در قالب قرار دهید.

مخلوط چسبناک به دست آمده را در یک لایه یکنواخت به ضخامت دلخواه مثلاً 1 سانتی متر روی پوست بمالید و روی آن را با یک کاغذ روغنی دیگر بپوشانید. به مدت 30 دقیقه در فر با همان دمای 170 درجه قرار دهید.

پس از پختن بلغور جو با میوه های خشک و آجیل به مدت 30 دقیقه، فر را خاموش کنید و سینی فر را با مخلوط طلایی رنگ به مدت 10 دقیقه در آن قرار دهید. سپس جرم را خارج کرده و در حالی که داغ است به صورت مستطیل، مربع یا مثلث برش دهید. من برش را به مستطیل توصیه می کنم، زیرا آنها برای ذخیره سازی، حمل و نقل و مصرف راحت تر هستند.

اجازه دهید میله ها کاملا خنک شوند و می توانید آنها را بسته بندی کنید - آنها را در کاغذ، فیلم، فویل و غیره بپیچید.

میله های جو دوسر را با آجیل و میوه های خشک در دمای اتاق تا دو هفته نگهداری کنید.

سپاس خداوند را!

شوهر عزیزم بعد از کلوچه های جو دوسر عاشق شد... میله های جو دوسر(!). به محض اینکه برای چند هفته از لانه خود خارج شدم، وقتی برگشتم 2 جعبه میله انرژی از سوپرمارکت پیدا کردم!

خوب، آیا این جدی ترین دلیل برای درست کردن میله های جو دو سر سالم برای اولین بار در زندگی شما نیست که من خودم آن را دوست دارم و به آن احترام می گذارم.

یادم هست وقتی در یک شیرینی فروشی کار می کردم، چند روزی مرا برای کمک به بخش نانوایی فرستادند. من خودم در یک سردخانه کار می کردم (کیک و شیرینی درست می کردیم). بنابراین، در این زمان من وارد ساختن میله های غلات فوق العاده خوشمزه شدم. یادم نمی‌آید که در این مورد کمکی کرده باشم یا نه، اما فقط می‌توانم یک چیز را با اطمینان بگویم: مقدار زیادی از این میله‌ها را آنجا خوردم.

و این حتی با وجود این واقعیت است که من دیدم آنها از چه چیزی ساخته شده اند. و آنها از مخلوط غلات کاملاً بی ضرر با میوه های خشک ساخته شده بودند. ولی! حتی با شربت شکر هم قاطی نکردند. مخلوط پولک‌ها به سادگی با پودر سفید خاصی مخلوط می‌شد که با حرارت دادن، ذوب می‌شود و به نوعی کارامل تبدیل می‌شود. در پاسخ به این سوال که "این چه نوع پودری است؟" حتی شیرینی پز هم جوابم را نداد. بلکه نه. او جواب داد. او به من گفت: «این، نوعی ف...ن!»

به طور کلی، من تمام این مقدمه انتزاعی را انجام دادم تا به شما اشاره کنم: شما نیازی به خرید میله های آماده و به اصطلاح ENERGY BARS ندارید. با استثنائات نادر، در بهترین حالت 50 درصد شکر تشکیل شده است.

باور کنید ساختن خود آنها کوچکترین سختی نیست. امروز من شخصاً در این مورد متقاعد شدم.

خب عزیزم گفت کافه های خانگی 100 برابر بهتر از مغازه ها هستند.

اکنون ترکیبات مختلف و فناوری های پخت و پز را امتحان خواهم کرد. بیایید با ساده ترین آنها شروع کنیم.

بنابراین، من اولین نفری بودم که نوارها را با این ترکیب اولیه آزمایش کردم ⇓

ما نیاز خواهیم داشت:

کره - 250 گرم.
شکر قهوه ای - 100 گرم.
عسل - 4 قاشق غذاخوری.
تکه های جو دوسر - 350 گرم.
آجیل - 50 گرم.
پوست 2 پرتقال

تهیه این میله ها فوق العاده آسان است:

فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. یک تابه کوچک مربعی یا مستطیلی به ابعاد تقریباً 20x20 سانتی متر را با کاغذ روغنی مرطوب بپوشانید و با روغن گیاهی بی بو چرب کنید.
در ماهیتابه ای روی حرارت ملایم، کره، شکر قهوه ای و عسل را آب کنید و با قاشق چوبی هم بزنید.
پس از ترکیب شدن مواد، قابلمه را از روی حرارت بردارید و جو، مغزهای ریز خرد شده و پوست پرتقال را اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید.
مخلوط میله را داخل تابه آماده شده بریزید و داخل تابه پهن کنید و با دست خیس آن را صاف کنید.
قالب را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و به مدت 25 دقیقه در فر قرار دهید و بگذارید تا کاملا خنک شود.
کیک بلغور جو دوسر خنک شده را به همراه کاغذ از قالب خارج کرده و به نوارهای هم اندازه برش دهید.

ما از بارها برای صبحانه یا میان وعده در هر زمانی از روز یا شب استفاده می کنیم. اگر وقت ناهار ندارید، قبل از تمرین بسیار خوب است. یکی از این نوارها برای کل تمرین به شما انرژی و قدرت می دهد.

این تمام چیزی است که من دارم. منتظر دستور العمل های نوار جدید باشید و فراموش نکنید که در رسانه های اجتماعی و ایمیل به روز بمانید.

موفق باشید، عشق و صبر.

برای یک صبحانه یا شام مقوی، خوشمزه و رضایت بخش، نمی توانید چیز بهتری را تصور کنید. این دسر بدون قند برای ورزشکاران نیز موهبتی است، زیرا به دلیل محتوای بالای کربوهیدرات طبیعی انرژی لازم را از شما شارژ می کند.

به هر حال، می توانید از میوه های خشک و بلغور جو دوسر (از زردآلو خشک و بلغور جو دوسر) نیز غذای خام درست کنید. آنها کمتر خوشمزه به نظر نمی رسند. و برای دسر می توانید یک "سوسیس" شیرین درست کنید.

دستور پخت جو دوسر به شرح زیر است:

1 موز (شاید کمی بیش از حد رسیده)؛
50 گرم کشمش (بدون دانه)؛
8 عدد زردآلو خشک؛
8 عدد آلو خشک؛
1 قاشق غذاخوری. یک قاشق پودر شیر (می توانید از شیر خشک گیاهی مانند پودر نارگیل استفاده کنید).
وانیلین؛
1.5 قاشق غذاخوری قاشق روغن نباتی؛
2 قاشق غذاخوری قاشق دانه کتان؛
5 قاشق غذاخوری قاشق بلغور جو دوسر؛
دارچین.

چگونه میله های انرژی را در خانه از میوه های خشک با بلغور جو دوسر و موز درست کنیم