Taimetoitlane maisisalat. Konserveeritud maisi salat: lihtsad retseptid

Konservmaisi salat on meie kaasmaalaste seas üks populaarsemaid ja lemmiktoite. Seda on alati aktiivselt kasutatud erinevate roogade valmistamiseks, kuid kui maisikonserv ilmus poelettidele, sai sellest tootest paljude koduperenaiste üks peamisi tooteid. Sellise olukorra põhjus on väga lihtne. Esiteks on konservmaisil väga õrn ja meeldiv maitse. Teiseks on see üsna madala kalorsusega ja seda kasutatakse paljude roogade valmistamisel. Kolmandaks, konserveeritud mais ei vaja enne küpsetamist mingit töötlemist, mis lihtsustab ja kiirendab oluliselt toiduvalmistamise protsessi.

Veel üks konserveeritud maisi positiivne omadus on selle kasulikkus. Teadupärast on mais ise väga tervislik teravili, mis sisaldab B- ja E-vitamiini, magneesiumi ja muid kasulikke mikroelemente. Enamik neist mikroelementidest säilib tootes pärast kuumtöötlemist, millele see pärast säilitamist on tehtud.

Konservmaisist saab valmistada väga erinevaid roogasid ja loomulikult salateid. Selle tootega salatid tulevad alati maitsvad ja õrnad, kuid selleks, et neil oleks rikkalikum maitse ja aroom, tuleks kasutada ühte väikest nippi.

Kogenud kokad soovitavad maisiga salateid valmistades lisada neile alati veidi maisivedelikku. Et salat liiga vesiseks ei tuleks, võid roa maitsestamiseks kasutatud toote osaliselt asendada maisivedelikuga. Nende toodete hulka kuuluvad: majonees, hapukoor, oliiviõli jne.

Kuidas valmistada salatit konservmaisiga - 15 sorti

Seda salatit saab valmistada igal ajal aastas, kuid suvel on see kõige maitsvam ja tervislikum. Lõppude lõpuks on köögiviljad just sel aastaajal kõige maitsvamad, aromaatsemad ja toitainerikkamad.

Koostis:

• Valge kapsas - 300 gr.
• Värske kurk - 2 tk.
• Värske tomat - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Konserveeritud mais - 3 spl. l.
• kivideta oliivid - 6 tk.
• Värske till - 1/2 kamp
• Salati lehed - 4 tk.
• Palsamiäädikas - 1 spl. l.
• Oliiviõli - 3 spl. l.
• Sool, pipar - maitse järgi

Ettevalmistus:

Peske kapsas, kuivatage, tükeldage peeneks, purustage see kergelt kätega ja asetage sügavasse kaussi. Koorige sibul, peske ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks. Pese tomat ja kurk ning lõika viiludeks. Lisa hakitud köögiviljad kapsale. Pese ja kuivata till ja salatilehed. Haki till peeneks ja rebi salat kätega väikesteks tükkideks. Lisa kaussi ettevalmistatud rohelised. Nõruta maisist vesi, lõika oliivid kaheks osaks ja lisa teistele koostisosadele.

Sega kõik korralikult läbi, lisa maitse järgi soola ja pipart ning maitsesta oliiviõli ja palsamiäädikaga. Sega salat ja serveeri.

Väga maitsev ja aromaatne roog, millel on vaoshoitud ja õrn maitse. Seda valmistades saate anda oma einele ingliskeelset vaoshoitust ja rahu.

Koostis:

• Konserveeritud mais - 300 gr.
• Kana rinnatükk - 1 tk.
• Šampinjonid - 500 gr.
• Värsked tomatid - 3 tk.
• Kreekerid - 100 gr.
• Majonees - 150 gr.

Ettevalmistus:

Koorige kanarind, peske, keetke, jahutage ja lõigake kuubikuteks. Pese tomatid ja lõika väikesteks tükkideks. Pese šampinjonid, tükelda ja prae. Kurna vedelik maisist välja.

Kombineeri tükeldatud kanarind, mais, šampinjonid, tomat ja krutoonid. Sega kõik läbi ja maitsesta.

Selle salati jaoks on kõige parem kasutada lihtsalt soolatud krutoone, ilma järelmaitseta.

Seda rooga on kõige parem serveerida portsjonitega kaussides. See on suurepärane kaunistus igale Rootsi lauale. Ja salati meeldiv ja õrn maitse tõstab suurepäraselt esile lahjade alkohoolsete jookide maitse.

Koostis:

• Kilu – 2 purki
• Konserveeritud mais - 1 purk
• Kana munad - 3 tk.
• Kartul - 2 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Sulatatud juust - 100 gr.
• Äädikas - 3 spl. l.
• Vesi - 3 spl. l.
• Sool - maitse järgi
• Majonees - 5 spl. l.
• Ryazhenka - 4 spl. l.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi

Ettevalmistus:

Salati valmistamist alustame sibulate marineerimisega. Selleks koorige sibul, peske, lõigake poolrõngasteks ning lisage kuum vesi ja äädikas. Selles marinaadis peaksid sibulad seisma vähemalt 1 tund.

Tõsta kilud ja pool võist taldrikule ning püreesta kahvliga. Peaksite saama homogeense massi. Pese kartulid, keeda, jahuta, koori ja riivi jämedale riivile. Keeda munad, jahuta, puhasta ja riivi jämedale riivile. Sulatatud juust tuleks riivida ka jämedale riivile.

Selleks, et juust oleks kergesti riivitav, tuleks sellel umbes 30 minutit seista. asetage sügavkülma.

Nüüd on aeg kaste ette valmistada. Selleks sega väikeses kausis majonees, fermenteeritud ahjupiim ja jahvatatud must pipar.

Kui kõik koostisosad on ette valmistatud, hakkame salatit moodustama. See on paigutatud kihtidena järgmises järjestuses:

1. Esimene kiht on kartul ja sool;
2. Teine kiht on kilud;
3. Kolmas kiht on sibul;
4. Neljas kiht on munad;
5. Viies kiht on juust;
6. Kuues kiht on mais.

Kata iga salatikiht kastmega. Enne serveerimist on soovitatav lasta salatil 15-20 minutit külmkapis seista.

See on maisisalati valmistamise klassikaline versioon. Just selle retsepti järgi valmistasid meie emad 90ndatel selle tootega salateid.

Koostis:

• Konserveeritud mais - 350 gr.
• Krabipulgad - 400 gr.
• Riis - 200 gr.
• Kana muna - 5 tk.
• Roheline sibul - 1 kamp
• Petersell - 1 kamp
• Majonees, sool - maitse järgi

Ettevalmistus:

Kurna vedelik maisist välja. Puhasta krabipulgad ja lõika peeneks kuubikuteks. Keeda riis täielikult küpseks, loputa ja jahuta. Keetke munad, jahutage, koorige ja lõigake peeneks kuubikuteks. Pese sibul ja petersell, kuivata ja tükelda peeneks.

Segage kõik koostisosad, lisage sool, maitsestage majoneesiga ja segage hoolikalt. Salat on valmis!

See on lihtsalt imeline roog neile, kes soovivad vabaneda liigsetest kilodest ilma end maitsva toidu tarbimisel ohtu seadmata.

Koostis:

• Valge kapsas - 1/2 peast
• Värske kurk - 2 tk.
• Hapukoor - 70 gr.
• Sool, ürdid - maitse järgi

Ettevalmistus:

Pese kapsas, kuivata, haki peeneks ja püreesta. Pese kurk, lõika äärtest nahk ära ja lõika viiludeks. Kurna vedelik maisist välja. Peske rohelised, kuivatage ja tükeldage peeneks.

Kombineerige kõik koostisosad ühte nõusse, lisage sool, maitsestage hapukoorega ja segage hoolikalt.

Pole asjata, et see roog sai oma nime. Mõned selle salati koostisosad on värsked köögiviljad. “Talvine” salat annab justkui mõista, et ka talv on imeline aastaaeg, mil maa kogub jõudu, et teha meile oma imelisi kingitusi juurviljade näol, millest “Talvisalat” valmib.

Koostis:

• Konserveeritud punased oad - 1 purk
• Punane paprika - 1 tk.
• Tomatid - 2 tk.
• Koriander - 1/2 kimp
• Sool, jahvatatud must pipar, laimimahl, oliiviõli - maitse järgi
• Punane sibul - 1 pea

Ettevalmistus:

Pese paprika ja tomatid ning lõika keskmise suurusega tükkideks. Puhastame sibula, peseme ja tükeldame poolrõngasteks. Peske koriander, kuivatage ja tükeldage peeneks. Nõruta ubadest ja maisist vedelik.

Segage sügavas kausis mais, oad, sibul, tomatid, koriander ja pipar. Maitsesta see kõik soola, pipra, laimimahla ja oliiviõliga. Enne serveerimist sega salat korralikult läbi.

Seda salatit saab kergesti liigitada lihasalatiks, kuid võrreldes lihasalatitega valmib see palju kiiremini ja lihtsamalt.

Koostis:

• Keedu-suitsuvorst - 200 gr.
• kõva juust - 150 gr.
• Värske kurk - 2 tk.
• Konserveeritud herned - 0,7 spl.
• Konserveeritud mais - 0,7 spl.
• Majonees - 200 gr.
• Till - 1 kamp

Ettevalmistus:

Puhasta vorst ja lõika ribadeks. Kolm juustu jämedale riivile. Pese kurgid ja lõika ribadeks. Nõruta maisist ja hernestest vedelik. Kuivatage mu kana ja tükeldage see peeneks.

Sega kõik koostisained kokku, maitsesta majoneesiga, vajadusel lisa soola ja sega korralikult läbi.

See roog on omamoodi mereandide ja maa kingituste tandem. Selles ühendame kala maisiga.

Koostis:

• Tuunikalakonserv - 1 purk
• Marineeritud kurk - 4 tk.
• Sibul - 1 pea
• Kana muna - 4 tk.
• Majonees - 100 gr.
• Rohelised, sool - maitse järgi

Ettevalmistus:

Keeda munad, jahuta ja koori. Puhastame ja peseme sibulad. Pese kurgid. Nüüd riivi kurgid, sibul ja munad jämedale riivile. Jahvata tuunikala. Peske rohelised, kuivatage ja tükeldage peeneks.

Kombineerige kõik koostisosad sügavas salatikausis, maitsestage majoneesi, soola ja segage.

See roog on üks legendaarse salati tõlgendusi krabipulkade ja maisiga. Selle eripäraks on magusakas maitse, mille tagab ananasside olemasolu roas.

Koostis:

• Krabipulgad - 400 gr.
• Kana munad - 4 tk.
• kõva juust - 100 gr.
• Konserveeritud mais - 1 purk
• Konserveeritud ananassid - 400 g.
• Majonees - maitse järgi

Ettevalmistus:

Keeda, jahuta, koori ja riivi munad jämedale riivile. Kolm juustu jämedale riivile. Kurna vedelik maisist välja. Kui ananassid on rõngad, tuleks need lõigata väikesteks kuubikuteks. Kolm krabipulka jämedal riivil. Iga koostisosa asetatakse eraldi taldrikule.

Nüüd hakkame salatit moodustama. Koostisosad tuleks paigutada järgmises järjekorras:

1. Esimene kiht on 1/2 munadest;
2. Teine kiht on ananass;
3. Kolmas kiht on krabipulgad;
4. Neljas kiht on juust;
5. Viies kiht on mais;
6. Kuues kiht on ülejäänud muna.

Iga salatikiht on kaetud majoneesiga. Enne serveerimist peaks salat leotama ja umbes tund aega külmikus seisma.

Et mitte oodata salati leotamist, võid tükeldatud koostisained enne roa vormimist eraldi majoneesiga maitsestada. Nii imbub salat kohe majoneesiga ja ei pea ootama.

Üks edukamaid toodete kombinatsioone on Pekingi ja maisi kombinatsioon. Selle kombinatsiooniga muutub salat krõbedaks. Kui lisate sellele krutoone, on see väga rahuldav.

Koostis:

• Konserveeritud mais - 1 purk
• Konserveeritud oad - 1 purk
• Pekingi kapsas - 1 tk.
• Majonees, juustumaitselised krutoonid - maitse järgi

Ettevalmistus:

Pese hiina kapsas, kuivata ja lõika väikesteks ribadeks. Nõruta vedelik maisist ja ubadest.

Asetage mais, oad, hakitud kapsas ja krutoonid ühte nõusse. Sega kõik läbi ja maitsesta majoneesiga.

Salat maisi, värske kurgi ja porgandiga on suurepärane lisand igale lisandile. See sobib kõige paremini kartulipüreega. See salat täiendab suurepäraselt ka iga liha maitset.

Koostis:

• Mais - 1 purk
• Värske kurk - 2 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Küüslauk - 2 nelki
• Majonees - 2 spl. l.
• Hapukoor - 1 spl. l.
• Till - 1 spl. l.
• Sool - maitse järgi

Ettevalmistus:

Puhastame porgandid, peseme ja riivime jämedale riivile. Pese kurk, koori ja riivi jämedale riivile. Kurna vedelik maisist välja. Peske rohelised, kuivatage ja tükeldage peeneks. Koorime küüslaugu, peseme ja laseme läbi küüslaugupressi.

Kombineeri hapukoor majoneesi, tilli, soola, küüslauguga ja sega kõik hoolikalt läbi. Salatikaste on valmis.

Sega omavahel mais, porgand, kurk. Maitsestage köögiviljad kastmega ja segage hoolikalt. Head isu!

“Slastyona” on väga ebatavaline salat. See sisaldab nii köögivilju kui puuvilju. Just sel põhjusel on “Slastyona” väga ebatavaline maitse.

Koostis:

• Õun - 2 tk.
• Konserveeritud ananass - 1 purk
• Kanafilee - 1 tk.
• Konserveeritud mais - 1 purk
• Majonees - maitse järgi

Ettevalmistus:

Koori kanafilee, keeda soolaga maitsestatud vees, jahuta ja lõika kuubikuteks. Puhastame ja peseme õunad. Lõika õunad ja ananassid kuubikuteks.

Kombineeri ananassid, kana, mais ja õun. Maitsesta majoneesiga ja sega hoolikalt. Aseta salat puhastele salatilehtedele ja kaunista õunaviiludega.

Seda salatit on tõesti lihtne ja kiire valmistada. Valmistamiseks kulub umbes 10-15 minutit. Salat maisi ja šampinjonidega on roog perenaistele, kellele ei meeldi köögis palju aega veeta.

Koostis:

• Marineeritud šampinjonid - 200 gr.
• Konserveeritud mais - 200 gr.
• suur kurk - 1/2 tk.
• Rohelised - 1 kamp
• Sool, taimeõli - maitse järgi

Ettevalmistus:

Lõika marineeritud šampinjonid keskmise suurusega kuubikuteks. Kui seened on väikesed, ei pea te neid üldse puudutama. Kurna vedelik maisist välja. Pese kurk ja lõika viiludeks. Peske rohelised, kuivatage ja tükeldage peeneks.

Sügavas konteineris ühendage kõik koostisosad, segage need, maitsestage taimeõli ja soolaga.

“Sombrero” on suurepärane kaunistus pidulikule lauale. Seda on üsna lihtne valmistada, kuid selle peen välimus jätab mulje, nagu oleks selle valmistanud professionaalne kokk.

Koostis:

• Sink - 350 gr.
• Magus pipar - 150 gr.
• Sibul - 1 pea
• Konserveeritud mais - 100 gr.
• Konserveeritud herned - 100 gr.
• Äädikas - 1 spl. l.
• Jääsalat - 1 vars
• Taimeõli - 4 spl. l.
• Sool, petersell, jahvatatud must pipar - maitse järgi

Ettevalmistus:

Nõruta maisist ja hernestest vedelik. Lõika sink kuubikuteks. Pese pipar, koori ja lõika kuubikuteks. Koorige sibul, peske ja lõigake 8 tükiks. Pese petersell, kuivata ja haki peeneks.

Kombineerige kõik koostisosad, sool, pipar, maitsestage taimeõliga ja segage hoolikalt. Tõsta salat salatilehtedele ja kaunista peterselliga.

See on tõeline Itaalia roog. See meeldib kindlasti mitte ainult Itaalia kulinaarsete naudingute austajatele, vaid ka neile, kes pole kunagi proovinud Itaalia köögiga seotud roogasid.

Koostis:

• Sink - 300 g.
• Värske tomat - 2 tk.
• Magus pipar - 2 tk.
• Pasta - 400 gr.
• Konserveeritud mais - 300 gr.
• kõva juust - 200 gr.
• Majonees - maitse järgi

Ettevalmistus:

Keeda pasta soolaga maitsestatud vees, kuni see on täielikult keedetud.

Parim on kasutada kõvast nisust valmistatud pastat.

Kolm juustu jämedale riivile. Lõika sink ribadeks. Pese tomatid ja paprika ning lõika kuubikuteks. Kurna vedelik maisist välja.

Sega kõik valmistatud koostisosad, maitsesta majoneesiga ja serveeri.

Juhime teie tähelepanu väikesele valikule populaarsetest salatitest maisiga. Toidud on üsna lihtsalt valmistatavad ning sobivad nii igapäevasele kui ka pidulikule lauale.

“Tender” salatil on mitu valmistamisvõimalust. Eriti populaarne on krabipulkade ja konservmaisi retsept. Koostis:

• 1 purk konserveeritud maisi;
• krabipulgad - 200 g;
• majonees - 250 g;
• kanamunad - 3 tk;
• porgandid - 2 tk. väike suurus;
• sibul - 1 tk. väike suurus;
• kõva juust - 200 g.

Toiduvalmistamise etapid:

• Aseta pestud porgandid väikesesse kastrulisse ja lisa vett nii, et vedelik kataks juurviljad. Tõsta pliidile, keera kuumus peale ja aja sisu keema, lülita pliit mõõdukale kuumusele ja küpseta porgandeid pehmeks, umbes 30-40 minutit. Eemalda juurviljad pannilt ja jahuta.
• Samal ajal porganditega keeda teises kausis kõvaks keedetud munad. Eemaldage need keevast veest ja asetage minutiks või paariks külma vette. Seejärel keera munad märja lapi sisse ja jahuta.
• Koorige sibul ja tükeldage see peeneks. Vala salatikaussi ja määri ühtlase kihina kausi põhja.
• Vala maisist vesi välja, vala tera sibula peale ja silu ühtlaseks. Lisa paar lusikatäit majoneesi.
• Lõika porgandid parajateks kuubikuteks ja pane salatikaussi, silu ühtlaseks, lisa majonees.
• Lõika sulatatud pulgad kuubikuteks ja lisa salatikaussi.
• Koori ja tükelda munad tükkideks. Tõsta need salatikaussi. Lisage Mayo.
• Riivi juust ja aseta see kõigi koostisosade peale. Aseta salat tunniks ajaks külmkappi. Pärast seda saab roogi külalistele serveerida.

Video teemal:

Taimetoidu salat maisiga

Taimetoidud ei sisalda loomseid koostisosi, sealhulgas piimatooteid ja mune. Väikese fantaasiaga saab salati pidulikult ja kaunilt kaunistada. Taimetoidu salati jaoks läheb vaja:

• sidrun;
• taimeõli - 50 ml;
• küüslauk;
• porgandid - 100 g;
• 1 purk maisi;
• magus kollane pipar - 150 g;
• naeris - 150-180 g;
• soola.

Retsept:

• Pese porgandid ja naeris. Koori ja riivi juurviljad jämedale riivile. Aseta kaussi.
• Koori küüslauguküüs ja pigista see köögiviljade hulka.
• Pigista umbes 1 spl õli sisse. lusikad sidrunimahla.
• Pese pipar. Lõika ära ots ja ülaosa koos varrega.
• Lõika paprika pikuti kitsasteks kolmnurkadeks, need peaksid välja nägema nagu päikesekiired.
• Lõika ülejäänud pipar tükkideks ja aseta köögiviljadega kaussi.
• Soola salat maitse järgi. Sega.
• Vala peale kaste ja sega uuesti.
• Võtke lame plaat. Asetage köögiviljad korralikule madalale künkale.
• Valage maisist mahl välja, valage terad köögiviljade peale ja tasandage need nii, et kollased terad kataks kõik köögiviljad.
• Aseta piprakolmnurgad ümber salati äärte, nii et kogu roog näeks välja nagu päike. Salat valmis.

Kui te ei soovi kaunistamisele raisata vaeva, võite paprika lihtsalt peeneks hakkida ja lisada ülejäänud koostisosadele.

sobib veganitele

Eksperiment esimese kohatud inimesega, mis muinasjuttudes alati toimib, kukkus meil haledalt läbi: ei ilmunud kohale ei esimene, kellega kohtusite, kes soovis osaleda ega isegi teine. Igas korralikus muinasjutus piisab, kui vihjata kuningale, et ta on valmis printsessi abielluma esimese inimesega, keda ta kohtab – ta on seal. Ja kuidas sa pakud mängimist – mitte keegi! Kõik on ilmselt hõivatud. Printsessid abielluvad.

No okei. Mu õde Natusya asus asja kallale ja mõtles välja teema ja imelise roa, mida selle juurde lisada. Nii et “Fifteen” 10. juubelivoorus mängivad nad lahjat riisisalatit maisiga teemal “Hüpoteegipidaja õhtusöök”...

Riisisalati jaoks vajame:

1 tass riisi;		10 rubla
1 purk maisi;		35 rubla
50 grammi tilli;		15 rubla
50 grammi peterselli;		15 rubla
3 lehte hiina kapsast;		8 rubla
6 spl. taimeõli;		5 rubla
sool ja vürtsid maitse järgi.		1 rubla

KOKKU:Õhtusöök 89 rubla! Teema läbitud, mis muud oskad öelda :)))

Liigume nüüd otse protsessi juurde... Salatit hakkame valmistama riisiga - keeda pikateraline riis küpseks ja murenemiseks. Kui te kaant ei ava ja ei sega, vajate klaasi riisi jaoks poolteist klaasi vett. Lõpeta! Oleme juba õppinud kohevat riisi keetma.

Riisi küpsemise ajal on meil aega kõige muuga tegeleda, sest teha pole peaaegu midagi. Lihtsalt haki rohelised peeneks ja lõika hiina kapsas ribadeks.

Nüüd lisa köögiviljadele keedetud riis.

Avage maisipurk ja tühjendage kogu vedelik. Saadame selle, mis purki jääb, salatikaussi. See on meie jaoks lihtne!

Lõpuakord: sega kõik salati koostisosad, lisa sool, pipar ja maitsesta taimeõliga. Lõpp.

Oleme loonud toitva, maitsva ja säästliku salati, mis on võimeline asendama vähenõudliku pere õhtusööki. Eriti kui teil on võimalus kenasti boonusena keldrist purgike isetehtud hapukurki saada :) Kõigi maade hüpoteegipidajad, liituge meiega! Head isu!

P.S. Jällegi pole kedagi, kes viitteist järgmiseks vooruks korjaks: (Ootame jätkuvalt mängijaid.

Meie pakutav maisiga taimetoidusalati retsept sobib mitte ainult neile, kes seda tüüpi dieeti järgivad. See meeldib ka inimestele, kes jälgivad oma kehakaalu ja korraldavad aeg-ajalt paastupäevi. Lisaks ei sisalda see tilkagi õli, mistõttu võib seda tarvitada ka range paastu päevadel, mil on vaja hoiduda isegi taimeõlist.

See salat pole mitte ainult kerge ja maitsev, vaid ka väga tervislik.

Koostis:

• 250 grammi konserveeritud maisi, mis on võrdne tavalise 425 ml purgiga;
• ananassipurk on 340 grammi;
• 400 gr. külmutatud rohelised oad;
• 1 paprika;
• 1 porgand
• väikesed kimbud rohelist sibulat, peterselli, tilli.

Tankimiseks:

• suur sidrunimahl;
• 4 spl. sojakaste;
• 2 küüslauguküünt;
• värske ingverijuur - armastajatele.

Valage külmutatud rohelised oad otse kotist keevasse soolaga maitsestatud vette. Valmisoleku määrab kaunade pehmusaste, asetame need kurni ja jätame nõrguma.

Lõika paprika väikesteks kuubikuteks.

Lõikame porgandid õhukesteks porganditeks või kolmeks spetsiaalsel Korea riivil ja ühendame need pipraga.

Haki rohelised ja sibulad ning aseta koos porgandi ja paprikaga kaussi.

Avage maisi- ja ananassipurgid, tühjendage vedel komponent ja lisage ülejäänud sisu köögiviljadele. Pange keedetud oad sinna ja segage kogu mass.

Alustame kastme ettevalmistamisega. Riivi ingver ja küüslauguküüned, vala neisse sidrunimahl ja sojakaste.

Seonduvad postitused

Olivieri salat on olnud meie kodanike traditsiooniline pühadelaud juba aastaid. Ükski pidu ei olnud ega ole täielik ilma selleta...

Suvikõrvitsast valmistatud toidud on maitsvad ja kergesti seeditavad. Taimsed täidised muudavad need taimetoitlastele atraktiivseks. Küpsetatud suvikõrvits on atraktiivne neile, kes...

sobib veganitele
sisaldab küüslauku
sisaldab sibulat

Mul on külm. Kõik teevad tasapisi šamanismi, meelitades kevadet. Katie teeb tamburiine ja joonistab teemaga kooskõlas olevaid mustvalgeid akvarelle, Martha paneb massiliselt üles kõik talvepildid, et meenutada taevakontorile aastaaegade vaheldust.

Tahaks oma kaks senti heateole lisada ja selle jaoks valmistada värvilist köögiviljasalatit maisi ja ananassidega. Selle salati erksad värvid vihjavad justkui: oleme valmis talvega hüvasti jätma. Kas teeme lolliks?

Suure kausi maisisalati jaoks vajame:

Maisisalati koostisosad:

• 250 grammi konservmaisi (1 standardne 425 ml purk);
• 400 grammi külmutatud rohelisi ube;
• 340 grammi ananassikonserve (1 purk 580 ml);
• 1 porgand;
• 1 paprika;
• väike hunnik peterselli, tilli ja rohelist sibulat.

Maisisalatikastme koostisained:

• 4 spl. sojakaste;
• ühe suure sidruni mahl;
• 2 küüslauguküünt;
• väike tükk värsket ingverijuurt (valikuline)

Alustame oma kevadist lihtsat armastusloitsu roheliste ubade keetmisega. Aja kastrulis vesi keema, kalla külmutatud oad kotist sinna, lisa veidi soola ja oota, kuni oad küpsevad ehk muutuvad pehmeks.

Selle aja jooksul on meil lihtsalt aega porgandid õhukesteks ribadeks lõigata. Või riivi see Korea porgandiriiviga – kumb sulle mugavam on.

Panime keedetud oad kurni ja jätame rahule, sest meie töö on paprika kuubikuteks lõikamine. Ja me teame oma asju :)

Haki roheline sibul, petersell ja till ning aseta salatikaussi, kus neid ootavad porgand ja paprika.

Tühjendage kogu vedelik maisi- ja ananassipurkidest. Tegelikult kõik. Jäljetult. “Dehüdreeritud” ananassi- ja maisituumatükid saadetakse pärast rohelisi salatikaussi.

Nüüd asume tankimise juurde. Maisi salatikastme valmistamiseks riivime esmalt peeneks küüslaugu ja ingveri.

Ja siis eraldi kausis segame need lihtsalt sojakastme ja sidrunimahlaga.

Jääb vaid lisada salatikaussi köögiviljadele keedetud oad ja kõik läbi segada.

Vahetult enne salati serveerimist vala valmis kaste salatile. Veelgi parem on see kõigepealt taldrikutele panna ja seejärel kaste peale valada.

Lisaks sellele, et see salat tõmbab kevadet, on see hea ka seetõttu, et see ei sisalda tilkagi õli. See tähendab, et seda võib süüa rangetel paastupäevadel, kui on vaja hoiduda isegi taimeõli sisaldavast toidust.

See sobib suurepäraselt ka iga paastuaja lisandiks. Suurepärane, eks? Head isu!

P.S. Veel palju fotodega salatiretsepte leiate. Valikus on nii taimetoidulisi kui ka mittetaimetoitlikke salateid – kõik need on eriti meeldivad oma kauni disainiga.