Kdoule s ořechy v troubě. Zapečená kdoule s medem - zdravá a chutná pochoutka

24.03.2018

Pokud věříte starodávným legendám, pak Afrodita zbožňovala plody kdoulí. Milenci dokonce věřili, že pojídání kdoule jim pomůže stát se šťastnými. S tímto ovocem začal rodinný život. Kdoule je v troubě neuvěřitelně chutná a šťavnatá. Recepty na jeho přípravu si probereme v dnešním článku.

V čerstvém stavu je kdoule husté, tvrdé ovoce s nakyslou chutí. Kdoule pečená v troubě se stává neobvykle šťavnatou, sladkou a jemnou. Plněné kdoule v troubě si oblíbilo mnoho lidí, kteří mají chuť na sladké. Příprava je snadná, přesvědčte se sami.

Rada! Kdoule můžete plnit rozinkami, sušenými banány, datlemi, sušenými meruňkami a ořechy.

Ingredience:

• kdoule - 2 kusy;
• ořechová jádra;
• sušené ovoce;
• granulovaný cukr - 1 lžička. lžíce;
• med nebo moučkový cukr.

Příprava:

1. Vybíráme zralé plody kdouloně, nejlépe stejně velké.


2. Odřízneme vršek, budeme ho potřebovat.
3. Pomocí lžičky nebo nože vyškrábněte jádro, abyste vytvořili soudek.
   
4. Na nádivku potřebujeme ořechy a sušené ovoce. Můžete si vybrat libovolné ingredience, které máte rádi.
   
5. Naplňte kdoule sušeným ovocem a ořechy. V případě potřeby tyto přísady rozemelte.
   
6. Přidejte krystalový cukr, doslova půl lžičky najednou. Mimochodem, cukr můžete nahradit medem, bude to také chutné.
   
7. Pro stabilitu budeme potřebovat malé formičky na muffiny. Vložíme do nich kdoule. Formičky položte na plech.
   


8. Troubu předehřejeme na teplotu 180°. Vložíme do něj kdoule na pečení.
9. Dobu si budete muset určit sami na základě měkkosti ovoce. Dužinu kdoule propíchněte párátkem nebo nožem, abyste zkontrolovali připravenost.
   


10. Ozdobte moučkovým cukrem nebo šlehačkou.

Toto ovoce lze připravit nejen jako dezert, ale také jako svačinu. Toto gastronomické mistrovské dílo je jako stvořené pro romantickou večeři při svíčkách.

Ingredience:

• červené víno - 100 ml;
• kdoule - 2 kusy;
• citron - 1 kus;
• tvrdý sýr - 100 g;
• sůl a koření;
• čerstvé žampiony - 200 g;
• máslo - 50 g;
• cibule - 1 kus;
• čištěná voda.

Příprava:

1. Nožem seškrábneme sametovou vrstvu kdoule.
2. Ovoce důkladně omyjte a osušte ubrouskem.
3. Rozřízněte ho napůl a vyškrábněte jádro, vydlabejte část dužiny.
4. Půlky kdoulí potřete hrubozrnnou solí, oblíbeným kořením a bylinkami.
5. Z citronu vymačkejte šťávu a nalijte ji na kdoule.
6. Ovoce nechte půl hodiny marinovat.
7. Po uplynutí stanovené doby přesuňte půlky kdoule do pánve a naplňte dutinu červeným vínem.
8. Zakryjte horní část pánve nebo jiné žáruvzdorné nádoby plátem hliníkové fólie.
9. Vložte do trouby a pečte hodinu a půl. Nastavte teplotu na 150-170°.
10. Každou půl hodinu přidejte do pánve trochu převařené vody.
11. Zatímco se kdoule peče, připravíme si náplň.
12. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno nožem.
13. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme nakrájenou cibuli a orestujeme.
14. Mezitím čerstvé žampiony důkladně omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostičky.
15. Přidejte houby do pánve, dobře promíchejte a smažte do měkka.
16. Když se přebytečná vlhkost odpaří, podlijeme houby vínem a na mírném ohni dusíme dalších 20 minut.
17. Naše náplň je hotová a kdoule je již upečená.
18. Každou polovinu ovoce naplňte houbovou náplní.
19. Nastrouháme tvrdý sýr.
20. Posypte jím kdoule a vložte znovu do trouby, nezapomeňte plech přikrýt alobalem.
21. Teplotní práh zvýšíme na 200°, ovoce pečeme ještě čtvrt hodiny.
22. Upečenou kdoule vychladíme, posypeme nasekanými bylinkami a podáváme.

Neuvěřitelně lahodný dezert

Mnoho lidí si oblíbilo kdoule v troubě s medem. Příprava takové pochoutky je jednoduchá. Pečenou kdoule můžete podávat s čajem. Ovoce lze navíc ozdobit rozpuštěnou čokoládou, smetanou a sirupem.

Ingredience:

• plody kdoule – 2-3 kusy;
• med nebo granulovaný cukr - 2-3 tabulky. lžíce;
• citron - ½ kusu;
• změkčené máslo - 2 polévkové lžíce. lžíce.

Příprava:

Výjimečné výhody

Je zvykem cpát jablka a kdoule ořechy a rozinkami. Tento dezert určitě potěší každého bez výjimky.

Ingredience:

• středně velké plody kdoule - 5-6 kusů;
• jádra vlašských ořechů - hrst;
• med - 2 tabulky. lžíce;
• rozinky - hrst;
• změklé máslo - 150 g.

Příprava:

1. Jak připravit kdoule na pečení už víme.
2. Ovoce nakrájíme na poloviny a odstraníme jádřince.
3. Půlky položte na plech a dovnitř vložte kousek másla.
4. Přidejte med a nasekaná jádra vlašských ořechů.
5. Rozinky spaříme vroucí vodou, osušíme a přidáme k kdoule.
6. Vložte kdoule do trouby na 30-40 minut.

Zapečená kdoule s medem je voňavý a chutný dezert, který vašemu tělu jen prospěje. Kombinace potravin bohatých na vitamíny a minerály zlepší fungování gastrointestinálního traktu, metabolické procesy, posílí imunitní systém a zlepší zdraví těla jako celku. Navíc připravit takovou pochoutku není vůbec složité a zvládne to nejen hospodyňka, ale i dítě.

Kdoule a med jsou unikátní kombinací produktů, které přinesou tělu výjimečné benefity. Každá ze složek přípravy jednoduchého, ale chutného dezertu má léčivé vlastnosti a obsahuje vitamíny, minerály a další prospěšné látky. Kombinací „falešného“ jablka a včelařského produktu se vzájemně vylepšují a doplňují své vlastnosti.

Kdoule pečená s přírodní pochoutkou může být výbornou alternativou koláčů a pečiva. Je užitečný pro dospělé i děti, pro pacienty a těhotné ženy, protože dodává tělu potřebné vitamíny, mikro- a makroprvky a má pozitivní vliv na činnost gastrointestinálního traktu, jater, ledvin a dalších orgánů. Působí jako výborná prevence a pomocný prostředek při nachlazení a chřipce.

Výhody kdoule

Kyselé ovoce je ceněno pro své jedinečné složení. Obsahuje tyto prospěšné látky:

• vitamíny E, C, PP, A, skupina B;
• železo, měď a další minerály;
• třísloviny;
• pektiny;
• éterické oleje;
• kyselina citrónová, vinná a jablečná;
• fruktóza;
• vlákno atd.

Díky svému bohatému složení má „falešné“ jablko na tělo následující účinek:

• posiluje imunitní systém;
• pomáhá vyrovnat se s nachlazením;
• zmírňuje žaludeční nevolnosti;
• odstraňuje volné radikály a toxiny z těla;
• čistí střeva;
• má antivirové a antipyretické účinky;
• zvyšuje chuť k jídlu;
• má antiemetický účinek;
• pomáhá zbavit se stresu, deprese a tak dále.

Díky své hustotě a svíravé chuti se kdoule nekonzumuje v čisté formě, ale při pečení s medem se ukazuje jako zdravý dezert, který lze podávat na každý den nebo sváteční stůl.

Výhody medu

O blahodárných vlastnostech medu vědí i děti. Jedná se o rekordmana v obsahu užitečných látek, protože obsahuje různé vitamíny, minerály, aminokyseliny, fytoncidy atd. Přírodní včelařský produkt pomáhá léčit a předcházet mnoha nemocem:

• nachlazení a chřipka;
• anémie;
• kašel a bronchitida;
• zánětlivé procesy;
• nedostatek vitamínů a tak dále.

V tomto výčtu by se dalo pokračovat ještě dlouho, protože med posiluje imunitní systém a má protizánětlivé, antiseptické a expektorační účinky. Zlepšuje činnost trávicího traktu a normalizuje metabolismus, doplňuje tělesné zásoby vitamínů a minerálů a působí antioxidačně.

Kdoule s medem na hubnutí

Pro lidi, kteří bojují s kily navíc, bude kdoule vařená v troubě s medem výborným dezertem. I ti, kteří hubnou, touží po sladkém. Tento dezert dokáže uspokojit tělesnou potřebu sladkostí, aniž by ohrozil vaši postavu.

Díky nedostatku tuku a nízkému obsahu kalorií je kdoule ideální pro dietní výživu. Med v malém množství je povolen i během diety. Oba produkty dodávají tělu vitamíny a minerály a zlepšují fungování gastrointestinálního traktu a také normalizují metabolické procesy. Kdoule s medem vám umožní vychutnat si lahodný dezert a zapomenout na kila navíc.

Recepty na vaření

Zapečená kdoule s přírodním medem může být zdravou pochoutkou na vašem stole. Není to nic složitého na přípravu. Klasickou kombinaci produktů lze doplnit oříšky, rozinkami či jinými přírodními přísadami a při podávání dezert ozdobit moučkovým cukrem, šlehačkou nebo dle chuti.

Kdoule s medem v troubě

Chcete-li připravit zdravý dezert, vezměte si jedno nebo více ovoce. Na každé ovoce budete potřebovat 4 lžičky. včelařský produkt a 2 polévkové lžíce. l. Sahara. Kdoule omyjeme a osušíme, poté každé ovoce nakrájíme na poloviny. Semínkovou krabičku vyjmeme a připravené ovoce položíme na vymaštěný plech.

Do vzniklých prohlubní nalijte med. Můžete si také vzít kandovaný včelařský produkt, hlavní věc je, že je přírodní. Navrch posypeme cukrem a vložíme do trouby vyhřáté na 170-180 stupňů. Pečte asi 30 minut, dokud ovoce nezměkne. Přesná doba vaření závisí na typu trouby (plynová nebo elektrická), výkonu a dalších funkcích.

Při podávání přelévejte kdoule sirupem, který se uvolnil během vaření. Dezert má vynikající chuť teplý i studený.

Kdoule s medovou a ořechovou náplní

Pokud chcete připravit kdoule pečenou s medem a ořechy, budete potřebovat trochu času a následující sadu produktů:

• 4-5 kyselých plodů;
• 150 gr. včelařský produkt;
• 130 gr. ořechy;
• trochu másla;
• moučkový cukr.

Proces vaření začíná přípravou ovoce. Měly by se dobře umýt a vykartáčovat speciálním kartáčem, aby se odstranily vlákna. Poté ovoce nakrájíme na poloviny a odstraníme jádřince.

Vlašské ořechy je potřeba lehce opražit a poté rozdrtit na drobenku. Nejjednodušeji to uděláte v mixéru, ale nepřehánějte to, aby vám nakonec zůstala mouka. Ořechy můžete nasekat nožem nebo rozdrtit v hmoždíři. Připravené ořechy smícháme s medem. Pokud je váš včelařský produkt kandovaný, nejprve jej roztavte ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě.

Do každé poloviny ovoce dejte malý kousek másla a pár lžiček medovo-oříškové náplně. Poté moučník pečte v troubě při teplotě asi 180 stupňů 30-40 minut.

Před podáváním posypte moučkovým cukrem. Můžete také ozdobit smetanou nebo zmrzlinou, pokud ji podáváte studenou. Takový neobvyklý a zdravý dezert bude vynikající pochoutkou pro sváteční stůl.

Kdoule s medem a rozinkami

K přípravě je třeba vzít:

• kdoule;
• 1 polévková lžíce. l. přírodní pamlsky;
• nějaké rozinky;
• 1 lžička máslo.

Nejprve připravte ovoce (můžete jich vzít několik). Dobře ji omyjte a poté odřízněte vršek. Opatrně vyřízněte jádro. Rozinky propláchněte a zalijte vroucí vodou, poté vodu slijte a osušte na ubrousku.

Do kdoule vložíme máslo a rozinky, vše zalijeme medem. Ovoce pečte v troubě na 180 stupňů půl hodiny, dokud nezměkne.

Kdoule vařená v troubě s medem je zdravý a neuvěřitelně chutný dezert. Rozmazlujte sebe, svou rodinu nebo hosty takovou nevšední pochoutkou, která prospěje vašemu tělu.

Ve starověkém Řecku novomanželé věřili, že kdoule je oblíbeným ovocem bohyně lásky Afrodity, a jedli tuto pochoutku před začátkem společného života. A ano! Kdoule obsahuje silné antioxidanty, které bojují proti našemu stresu a nemocem. Kdoule je také prospěšným produktem pro dietu, protože neobsahuje cholesterol, tuk ani sodík, ale je čistou vlákninou.

Plody kdouloně jsou velmi trpké a tvrdé, ale po tepelné úpravě jsou sladké, šťavnaté a měkké. Zaveďme společně kdoule do našeho jídelníčku a naučme se péct kdoule v troubě podle klasického receptu. Podělíme se s vámi o dva jednoduché recepty, jejichž příprava vám nezabere mnoho času, ale určitě je velmi ocení vaše rodina a přátelé.

Recepty na pečené kdoule v troubě

Pečená kdoule s medem

1. Před pečením kdoule v troubě omyjte kdoule, přičemž ovoce důkladně třete čistou houbičkou, abyste z povrchu odstranili tvrdé a nepříjemné chmýří.
2. Kdoule rozkrojte napůl a vyjměte tobolku se semeny.
3. Do středu kdoule vyřízněte důlek a nasypte do něj lžíci cukru nebo lžičku medu.
4. Půlky kdoulí dejte na pánev, na dno nalijte vodu, ale tak, aby ovoce „volně neplavalo“!
5. Pánev pevně zabalte alobalem a kdoule vložte do trouby vyhřáté na 150-160 stupňů na 1,5-2 hodiny (podle velikosti ovoce).
6. Po celou dobu pečení v troubě doléváme na pánev vodu, aby se kdoule nepřipálila.
7. Ke konci doby pečení kdoulí v troubě zkontrolujte měkkost ovoce párátkem a pokud vás měkkost uspokojí, vyjměte z trouby!
8. Půlky kdoulí položte na plochý talíř a ozdobte lesním ovocem, šlehačkou nebo posypte ořechy.

Pečená kdoule - recept v troubě s vínem

Další jednoduchý, ale originální recept na pečení kdoule v troubě.

1. Toto neobvyklé jídlo je ideální pro romantickou večeři při svíčkách. Odměnou za neobvyklost pokrmu bude obdiv vašeho muže k vašim kulinářským schopnostem a fantazii.
2. Připravte plody kdoule na pečení v troubě: omyjte, odstraňte nadýchanost a nakrájejte na polovinu. Odstraňte semínka a prohloubte nálevku každé poloviny, abyste mohli přidat náplň.
3. Připravené půlky kdoulí pokapeme šťávou z jednoho citronu a necháme 30 minut působit.
4. Nakládané půlky kdoulí dejte na pánev řeznou stranou nahoru, podle chuti osolte, přidejte oblíbené koření a do každé prohlubně nalijte víno (vhodný je Sauvignon, Madeira).
5. Chcete-li kdoule upéct v troubě, nalijte do pánve vodu a pevně ji přikryjte alobalem.
6. Vložte do trouby předehřáté na 150-170 stupňů po dobu 1,5 hodiny (nezapomeňte přidávat vodu do pánve každých 20-30 minut!).
7. Zatímco se kdoule peče v troubě, připravte si náplň. Na másle orestujeme žampiony nebo jakékoliv jiné houby s cibulí do zlatova. Poté přidejte půl sklenky vína a trochu tymiánu. Vařte, dokud není hotovo.
8. Když je kdoule hotová v troubě, vyjmeme ji a opatrně naplníme mletým žampionem. Na mleté ​​maso na každou polovinu položte lžičku strouhaného tvrdého sýra.
9. Do pánve znovu nalijte trochu vody, poloviny naplněné houbami lehce přikryjte alobalem a vložte do trouby na 15 minut, teplotu nastavte o něco vyšší (až na 180-200 stupňů).
10. Po vyjmutí kdoule z trouby ji položte na misku a ozdobte ji čerstvými snítkami celeru nebo petrželky.

Čerstvá kdoule má neobvykle pikantní aroma s tóny podzimu, květin a kůry stromů. Ve starověkém Řecku bylo toto aroma považováno za afrodiziakum, díky němuž byli muži vytrvalí a ženy neodolatelně sexy.

1. Semena kdouloně obsahují látku amygdalin, která se reakcí se žaludeční šťávou mění na kyanid. Před přípravou jakéhokoli pokrmu z kdoule nezapomeňte odstranit semínka!
2. Nikdy neloupejte kdoule, abyste ji mohli upéct v troubě – právě slupka tohoto ovoce, úžasného svými vlastnostmi, obsahuje látky, které mu dodávají tak jedinečné aroma.
3. Nastrouhanou kdouli přidejte jako posyp do teplých jídel a salátů. To dodá pokrmům úžasnou vůni a pomůže zlepšit atmosféru u stolu.

Video s receptem na kdoule pečenou v troubě

Podrobnosti

Kdoule je velmi zdravé ovoce, obsahuje značné množství vitamínů a mikroelementů nezbytných pro lidský organismus. Vyrábí lahodné zavařeniny a džemy. Dnes vám řekneme, jak vařit kdoule s medem v troubě. Recepty jsou celkem jednoduché, takže si s přípravou této pochoutky hravě poradíte.

Tento kdouloňový dezert si zamilují děti i dospělí. Pokud držíte dietu, ale neobejdete se bez sladkostí, můžete do svého jídelníčku klidně zařadit kdoule s medem. Navzdory tomu, že je sladký, obsahuje velmi málo kalorií. Kdoule s medem můžeme podávat i na sváteční stůl jako dezert, ozdobený šlehačkou nebo kopečkem zmrzliny.

Kdoule s medem a ořechy v troubě

Požadované ingredience:

• kdoule – 5 plodů;
• med - 150 g;
• vlašské ořechy - 120 g;
• máslo;
• moučkový cukr - na posypání.

Proces vaření:

Připravte si tedy kdoule na pečení. Pomocí speciálního kartáče odstraňte tvrdou slupku z kdoule, důkladně opláchněte a osušte papírovou utěrkou. Každé ovoce rozkrojte napůl a odstraňte semínka.

Do misky dejte potřebné množství medu. Vlašské ořechy oloupeme a zalijeme vroucí vodou, odstraníme hnědý film a osušíme. Poté ořechy nasekejte ostrým nožem nebo rozdrťte v mixéru, ale ne příliš. Smíchejte ořechy s medem.

Půlky kdoulí položte na plech řezem nahoru. Do každé prohlubně dejte malý kousek másla a naplňte medovou a ořechovou náplní. Vložte plech do trouby předehřáté na 160 stupňů.

Nyní nalijte jednu sklenici vody na plech a pečte kdoule asi čtyřicet minut. Když kdoule změkne, můžete pochoutku vyjmout z trouby a podávat. Přendejte na talíř, posypte moučkovým cukrem a vychutnejte si zdravou a chutnou dobrotu.

Šťavnatá kdoule s medem v troubě

Požadované ingredience:

• velká kdoule – 1 plod;
• med - 4 lžičky;
• granulovaný cukr - 4 polévkové lžíce. l.;
• rostlinný olej.

Proces vaření:

Kdoule oloupeme z tvrdé slupky, opláchneme a nakrájíme na čtyři části. Vezměte plech na pečení a zakryjte tenkou vrstvou rostlinného oleje. Kousky kdoule položte na plech.

Do každé prohlubně dejte jednu lžičku medu a posypte krystalovým cukrem. Předehřejte troubu na 180 stupňů a kdoule pečte asi dvacet až třicet minut.

Hotovou pochoutku přendáme do misky, zalijeme sirupem, ve kterém se kdoule pekla a podáváme teplé i studené.

Kdoule s medem a rozinkami v troubě

Požadované ingredience:

• kdoule – 4-5 plodů;
• med - 4-5 polévkových lžic. l.;
• rozinky - hrst;
• máslo - 4-5 lžic.

Proces vaření:

Z ovoce oloupejte tvrdou slupku a důkladně opláchněte. Z každého plodu odřízneme víčko a vykrojíme jádřinec se semínky.

Namočte rozinky na několik minut do teplé vody.

Nyní vložte do každé dutiny kousek másla a naplňte ji medem. Přidejte pár rozinek a přikryjte kloboukem. Naplněnou kdoule položíme na plech vyložený pečicím papírem a vložíme do předehřáté trouby.

Kdoule pečte třicet minut na 180 stupňů. Jakmile kdoule změkne, pochoutka je hotová, podáváme a vychutnáváme.

Dobrou chuť.

recept krok za krokem s fotografiemi

Světlá a voňavá kdoule je to nejlepší ovoce, kterým vás pozdní podzim může potěšit! Obsahuje obrovské množství pektinu a zdraví prospěšných vitamínů, takže z kdoule se vyrábí nejen zavařeniny a kompoty, ale také pastilky, marmelády, džemy a jednoduše se pečou v troubě, ochucené cukrem a ořechy.

Samozřejmě, že mnoho lidí dává přednost pečení kdoule s medem, ale takový pokrm nebude tak zdravý, protože med nelze ohřát. Ale do již upečené kdoule s cukrem můžete přidat malou lžičku medu pro aroma!

Ingredience

• 1 velká nebo 2 střední kdoule
• 2-3 lžíce. l. krystalový cukr
• 50 g vlašských nebo jiných ořechů

Příprava

1. Kdoule je velmi husté ovoce, takže se budete muset velmi snažit, abyste ji rozpůlili a pak znovu napůli, přičemž ze čtvrtí okamžitě vyřízněte semínka. Poté je třeba čtvrtky omýt a nakrájet na tenké plátky. Pokud chcete toto ovoce upéct celé, musíte z jednoho konce vyříznout všechna semínka, propláchnout otvor a nasypat do něj cukr a ořechy. Zabalíme do alobalu a upečeme.

2. Plátky nakrájíme na kostičky, aby se kdoule rychleji upekla. Vložte je do zapékací mísy.

3. Vlašské ořechy umelte v dlaních a dejte pozor, aby se z nich nestala drobenka.

4. Celou směs ve formě zasypeme krystalovým cukrem.