Kako napraviti džem od krastavaca. Džem od krastavca: recepti za "egzotični" desert s limunom, mentom, medom, jabukama
U davna vremena u Rusiji, džem se pravio ne samo od voća, već i od povrća. Pod tim imenom proizvodili su ukusnu poslasticu kuhanu u šećernoj melasi ili medu. Sirovine su bile paradajz, rotkvice, cvetovi ruže i maslačka. Tu je bio i džem od svježih krastavaca čija je receptura sa brojnim izmjenama i poboljšanjima preživjela do danas.
Tokom čitavog perioda uzgoja krastavaca proizvedeno je mnogo recepata za pravljenje džema. Čak iu carskim vremenima, zelenilo u medu bilo je omiljena poslastica suverena. Ovo jelo može lako diverzificirati vašu dnevnu prehranu. Uostalom, dosta sam umorna od kiselih krastavaca i želim nove dobrote. Za zimu prave ne samo klasične pripreme, već i one egzotične koje su taman da iznenade goste.
Kako bi konačni proizvod bio mekan i svjež, biraju se samo mali mladi krastavci. Plodovi se temeljito isperu, uklanjajući zemljane mrlje. U suprotnom postoji opasnost od unošenja patogena botulizma u džem. Dodavanje cimeta ili citrusa, kao i miješanje sa bobičastim voćem i voćem (na primjer, ribizlom) dodat će pikantan okus preparatima.
Priprema sastojaka
Krastavci se operu, ogule od sjemenki (ako su plodovi uzeti prezreli) i narezati na male kockice. Agrumi se režu na kriške i šalju u zelje. Ovdje se šalju i začini i šećer.
Sve komponente se dobro izmiješaju i ostave da odstoje sat vremena. Ovo vrijeme je potrebno da krastavci i voće puste sok, koji kada se pomiješa sa šećerom stvara gusti sirup.
Metode kuhanja
Razvijene su mnoge metode za pripremu džema od krastavaca. Domaćice moraju birati na osnovu dostupnosti sastojaka i njihovih ukusnih preferencija.
Džem od krastavca sa mentom i limunom
Prijatan okus i suptilna aroma ovog jela bit će odličan dodatak zimskoj večeri. Sastojci:
- svježi krastavci - 0,5 kg;
- pepermint - 1 velika veza;
- granulirani šećer - 400 g;
- zgušnjivač (na primjer, želatina) - 1 kašičica;
- svježe iscijeđeni sok od limuna - 2 kašičice;
- voda - 100 ml.
Tehnologija kuvanja:
Pravljenje poslastice od krastavca je jednostavno. Zelenje je potrebno oprati i narezati na komadiće, a zatim ga prekriti šećerom i ostaviti 4 sata. Operite mentu i sameljite blenderom dok ne postane kašasta. Zatim dodajte kipuću vodu i ostavite pola sata. Nakon toga, menta se filtrira kroz gazu ili se koristi zajedno sa talogom.
Nakon što krastavci puste sok, stavite ih na šporet i zakuhajte, a zatim smanjite vatru na malu i kuvajte 20 minuta, posmatrajući kako povrće menja boju. Nakon toga dodati mentu i limunov sok, kuvati još 10 minuta, pa uliti rastvor gustina. Ukusna poslastica je spremna.
Džem od krastavca sa limunom i pomorandžom
Ovaj omiljeni recept za gurmane i ljubitelje egzotike ne samo da inspiriše, već služi i kao preventiva protiv virusnih bolesti zimi. Sastojci za kuvanje:
- svježi krastavci (mogu biti prezreli) - 1 kg;
- limun - 1 kom.;
- narandža - 1 kom.;
- šećer - 0,5 kg;
- suvi karanfilić - 4 kom.;
- limunska kiselina - ¼ kašičice;
- začini - po ukusu.
Tehnologija kuvanja:
Krastavce dobro operite, ogulite i iseckajte (na rende ili u mašini za mlevenje mesa). Limun oguliti, odstraniti sjemenke i također nasjeckati. Uradite isto sa narandžama. Agrume promiješajte, dodajte šećer, stavite na vatru i kuhajte 20 minuta. Nakon toga dodajte krastavce i začine, dobro promiješajte i kuhajte još 10 minuta. Dobivenu poslasticu stavite u tegle, zatvorite i ohladite.
Džem od krastavaca sa medom
Sastojci:
- svježi krastavci bilo koje veličine i sorte - 1 kg;
- med (prikladan je i kandiran) - 0,5 litara.
Tehnologija kuvanja:
Krastavce operite, narežite, po potrebi uklonite jezgru i ogulite. Narežite pulpu na kockice i stavite u šerpu. Dodajte med i dobro promiješajte, ostavite 3 sata. Nakon toga stavite na vatru, prokuhajte i kuhajte na laganoj vatri 2 sata. Za to vrijeme, krastavci bi trebali postati prozirni. Gotov proizvod stavite u tegle i zarolajte.
Džem od krastavca sa ogrozdom
Potrebni sastojci:
- svježi krastavci - 700 g;
- ogrozd - 300 g;
- šećer - 550 g;
- voda - 100 ml;
- limunska kiselina - na vrhu noža.
Tehnologija kuvanja:
Krastavce operite, ogulite i narežite na kockice. Preporučljivo je ukloniti kožu kako bi se osigurao nježni proizvod. Ogrozda se pomiješa sa krastavcima, doda se šećer i sve ostavi par sati. Nakon toga se doda voda i ostavi još 1 sat. Zatim stavite šerpu na šporet, zakuhajte, smanjite vatru na nisku i kuvajte pola sata. Dodajte limunsku kiselinu i kuhajte još 10 minuta.
Kao rezultat toga, krastavci su vrlo mekani, a po ovom pokazatelju se utvrđuje spremnost džema. Poslastica se sipa u tegle i zamota.
Džem od krastavca i crvene ribizle
Sastojci:
- svježi krastavci - 2 kg;
- šećer - 1,5 kg;
- crvene ribizle - 1 šolja;
- paprena metvica - nekoliko listova;
- začini po ukusu.
Tehnologija kuhanja.
Džem - ima drevno rusko porijeklo i znači poslastica kuhana u medu ili šećernoj melasi. U Rusiji se kuvalo ne samo od poznatih bobica i voća, već i od povrća i cveća. Tako je u mnogim kolibama u ljetno-jesenjoj sezoni mirisao svježe napravljen džem od paradajza, rotkvice, ylang-ylang cvijeća, ruža i maslačka. Kuvano sa medom i džemom od krastavaca.
Njegov najpoznatiji ljubavnik bio je Ivan Severni. Postoji i priča o Katarini Velikoj, koja je, okusivši "smaragdni" delikates od ogrozda, kuharu poklonila prsten iz ruke.
Tada se kao konzervans umjesto šećera koristio med, a ljudi su znali da je džem koristan prirodni proizvod, koji zbog ljekovitosti bobica pozitivno djeluje na organizam. Ako nije bilo meda, onda su se voće i povrće lako kuhali i služili kao punjenje za pite.
Pa, prva osoba koja je službeno iznijela ovaj proces konzerviranja bio je Francuz Nicolas Appert, za koji je dobio nagradu i titulu „Dobročinitelj društva“.
"Mister" krastavac
Krastavac se počeo uzgajati u Indiji, prije ne manje od osam hiljada godina, odakle se i proširio. Ovo povrće je u našu zemlju došlo iz Grčke, što se ogleda u njegovom nazivu, u prijevodu sa grčkog znači „nezrelo“, „nezrelo“. To je zaista istina, čaj od krastavca je, u stvari, izuzetno povrće ili voće, koje se može jesti nezrelo i zeleno.
Zahvaljujući velikom sadržaju vlakana, postao je poznat po efikasnom čišćenju organizma od viška holesterola i lekovitom delovanju na podmlađivanje organizma na ćelijskom nivou, što pomaže u usporavanju procesa starenja. Ispostavilo se da će svako ko kontinuirano jede krastavce moći dugo očuvati mladost i zdravlje.
Ljeti i jeseni krastavci dolaze na naš stol sa gredica, a kao rezultat plastenika, prizemne plastenike zamjenjuju plastenici, tako da u povrću možete uživati i ljeti i zimi. Razlog više da to ne odlažete za kasnije i odmah kupite kornišone i isprobate naše recepte.
Džem od krastavaca
Počnimo s isprobavanjem najpoznatijeg recepta.
Za pripremu će vam trebati:
- kornišoni – 1 kilogram;
- 1 kilogram granuliranog šećera;
- voda;
- prstohvat soli;
- listovi kupusa;
- 25 grama đumbira;
- dva limuna.
Priprema:
Priprema džema prethodi dugi pripremni period, pa kada krenete budite strpljivi. Prvo, izaberimo krastavce, to moraju biti vrlo mali primjerci, ne duži od pet centimetara. Kornišoni se operu i potopi u salamuri, koja se sastoji od slane vode i listova kupusa. Kornišoni moraju stajati u salamuri tri do četiri dana dok ne požute.
Čim krastavci požute, sipajte salamuri u šerpu i prokuhajte. Nakon što provri, prelijte ga preko kornišona i ostavite da odstoji. Kada se voda ohladi, ponovo je sipajte u šerpu, prokuvajte i ponovo sipajte krastavce. To se radi sve dok kornišoni ponovo ne pozelene. Zatim se ponovo napune hladnom vodom i ostave u njoj tri dana.
Sada možete napraviti sirup. Sastoji se od vode i šećera, koji se uzimaju u omjeru od 1,5 čaše vode po kilogramu šećera. U sirup se dodaju i sok i korica od 2 limuna, te narendani đumbir. Kornišone stavimo u sirup na jedan dan, a kasnije ga bez žaljenja ocijedimo.
Posljednja faza pripreme ovog čudnog džema sastoji se od kuhanja. Našim krastavcima dodajte šećer, na 400 grama kornišona 600 šećera. Sve se kuva dok se ne zgusne, a džem prokuva dva puta.
Sada je vaš džem spreman, možete pozvati svoje ukućane da probaju ovu dosad neviđenu poslasticu. Pekmez od krastavaca možete staviti i u tegle za zimu.
Recept za džem od starih žutih krastavaca
Od starih žutih krastavaca koji se prodaju na pijacama po povoljnim cijenama može se napraviti ukusan i mirisan džem. I ispada ništa manje ukusno nego od čvrstih i gustih svježih kornišona. Ovi krastavci imaju debelu koru i ogromne sjemenke i moraju se pažljivo ukloniti. Za džem je pogodna samo pulpa.
Priprema se u emajliranom i drvenom sudu. Kao što je gore napisano, prvo se krastavci ogule, prepolovi i nožem uklone sve krupnije sjemenke. Nakon toga, mrvica se isječe na male kockice i prelijeva šećerom u prosjeku šest sati. Kasnije se mrvica dovede do ključanja i kuva oko 15 minuta.
Nakon što varivo proključa, tiganj se skida sa šporeta i ostavlja preko noći. Nakon toga, tokom dana, džem se ponovo kuva nekoliko puta po 15 minuta dok se mrvica ne slegne na dno. Da bi džem dobio nježan ukus i miris, prilikom poslednjeg kuvanja dodajte koricu i sok limuna i pomorandže, par karanfilića i cimet na vrhu noža.
Džem od krastavca sa mentom
Ako još niste prestali da se čudite, onda vam predstavljamo još ukusnije jelo. Džem od svježih domaćih krastavaca izgleda prilično čudno, a uz dodatak mente jelo se u potpunosti pretvara u neviđenu egzotiku, jer mu ova biljka daje osvježavajući okus i predivan miris. Dakle, želite da impresionirate svoje prijatelje? Ponudite im desert od krastavca od mente.
Sastojci:
- 1 kilogram krastavaca;
- 600 grama granuliranog šećera;
- korica i sok od 2 limuna;
- hrpa svježih listova mente.
Priprema:
- Listovi mente su sitno nasjeckani; za to je najbolje koristiti mikser. Krastavci se ogule i oljuste i iseckaju na sitne kockice. U šerpu sa debelim dnom stavite pulpu od krastavca, šećer, limunovu koricu i sok, i seckanu mentu. Sve se promiješa i ostavi nekoliko sati da se namače;
- Pustite da provri i kuvajte u proseku 30 minuta, dok smesa ne dobije konzistenciju tečne karamele. Vrući džem se sipa u tegle.
Korisni savjeti:
- Da bi džem bio mirisniji i ukusniji, kuhajte ga što češće na laganoj vatri. Celokupno vreme ključanja je 15 minuta. Poznata je činjenica da što se ova poslastica duže priprema, to je ukusnija, stoga možete poboljšati gotovo svaki recept uključivanjem dodatnog kuhanja. Neka se krastavci što bolje namoče u soku od preostalih sastojaka;
- Povrće male veličine sa sitnim sjemenkama i tankom kožicom posebno je optimalno za kuhanje. Ako uzimate prezrele primjerke, odvojite vrijeme i obavezno uklonite i koru i sjemenke;
- Prilikom kuvanja možete sami podesiti stepen slatkoće. Količina šećera navedena u cijelom receptu nije konačna. Takođe uvek možete zameniti šećer medom i pripremiti jelo po starom ruskom običaju. Stoga ne zaboravite da testirate džem na šećer.
Kao što vidite, krastavac je savršen za pravljenje deserta. Džem od kornišona će biti odličan dodatak večernjem čaju i najvjerovatnije će natjerati vaše ukućane da se još jednom dive vašim kulinarskim darovima.
Složenost
Džem - ima drevno rusko porijeklo i znači poslastica kuhana u medu ili šećernoj melasi. U Rusiji se kuvalo ne samo od uobičajenih bobica i voća, već i od povrća i cveća. Tako se u mnogim kolibama u ljetno-jesenjoj sezoni u zraku osjećala aroma svježe pripremljenog džema od paradajza, rotkvice, ylang-ylang cvijeća, ruža i maslačka. Kuvano sa medom i džemom od krastavaca.
Njegov najpoznatiji ljubavnik bio je Ivan Grozni. Poznata je i priča o Katarini Velikoj, koja je, okusivši "smaragdni" delikates od ogrozda, kuharu poklonila prsten iz svoje ruke.
Tada se kao konzervans umjesto šećera koristio med, a ljudi su znali da je džem zdrav prirodni proizvod koji ima pozitivan učinak na organizam zbog ljekovitosti bobica. Ako nije bilo meda, onda se voće i povrće jednostavno kuhalo i služilo kao punjenje za pite.
Pa, prva osoba koja je zvanično izrazila ovaj proces konzerviranja bio je Francuz Nicolas Appert, za koji je dobio nagradu i titulu “ Dobročinitelj čovječanstva».
"Mister" krastavac
Krastavac je počeo da se uzgaja u Indiji, ni manje ni više, pre osam hiljada godina, odakle se i proširio. Ovo povrće je u našu zemlju došlo iz Grčke, što se odražava i u njegovom nazivu, jer u prevodu sa grčkog znači „nezrelo“, „nezrelo“. To je zaista istina, jer je krastavac, zapravo, jedino povrće ili voće koje se može jesti nezrelo i zeleno.
Zahvaljujući visokom sadržaju vlakana, postao je poznat po tome što efikasno čisti organizam od viška holesterola i blagotvorno deluje na podmlađivanje organizma na ćelijskom nivou, što pomaže u usporavanju procesa starenja. Ispostavilo se da će neko ko stalno jede krastavce moći dugo zadržati mladost i zdravlje.
Ljeti i jeseni krastavci dolaze na naš sto sa gredica, a zahvaljujući plastenicima plastenici zamjenjuju mljevene, tako da u povrću možete uživati i ljeti i zimi. Razlog više da to ne odlažete za kasnije i odmah kupite kornišone i isprobate naše recepte.
Počnimo s isprobavanjem najpopularnijeg recepta.
Sastojci:
- Kornišoni – 1 kilogram;
- 1 kilogram granuliranog šećera;
- voda;
- prstohvat soli;
- listovi kupusa;
- 25 grama đumbira;
- dva limuna.
Način kuhanja:
- Spravljanju džema prethodi dugačak pripremni period, pa budite strpljivi na početku.
- Prvo, izaberimo krastavce, to bi trebali biti vrlo mali primjerci, dužine ne više od pet centimetara.
- Kornišoni se operu i potopi u salamuri, koja se sastoji od slane vode i listova kupusa.
- Kornišoni treba da stoje u salamuri tri do četiri dana dok ne požute.
- Čim krastavci požute, sipajte salamuru u šerpu i prokuhajte.
- Nakon što provri, prelijte ga preko kornišona i ostavite da odstoji.
- Kada se voda ohladi, ponovo je sipajte u šerpu, prokuvajte i ponovo sipajte krastavce.
- To se radi sve dok kornišoni ponovo ne pozelene.
- Zatim se ponovo napune hladnom vodom i ostave u njoj tri dana.
- Sada možete pripremiti sirup.
- Sastoji se od vode i šećera, koji se uzimaju u omjeru od 1,5 čaše vode po kilogramu šećera.
- U sirup se dodaju i sok i korica dva limuna, te narendani đumbir.
- Kornišone stavimo u sirup na jedan dan, a zatim ga bez žaljenja ocijedimo.
- Posljednja faza pripreme ovog neobičnog džema sastoji se od kuhanja.
- Našim krastavcima dodajte šećer, na 400 grama kornišona 600 šećera.
- Sve se kuva dok se ne zgusne, a džem prokuva dva puta.
- Sada je vaš džem spreman, možete pozvati svoje domaćine da probaju ovu neviđenu poslasticu.
- Pekmez od krastavaca možete staviti i u tegle za zimu.
Recept za džem od starih žutih krastavaca
Ukusan i aromatičan džem može se napraviti od starih žutih krastavaca, koji se prodaju na pijacama po povoljnim cijenama. I ispada ništa manje ukusno nego od čvrstih i gustih svježih kornišona. Ovi krastavci imaju debelu kožicu i krupno sjeme i moraju se ukloniti. Za džem je pogodna samo pulpa.
Priprema se u emajliranom i drvenom sudu. Kao što je već napisano, prvo se krastavci ogule, prepolovi i sve krupnije sjemenke uklone nožem. Zatim se mrvica isječe na male kockice i prelijeva šećerom u prosjeku šest sati. Zatim se mrvica prokuva i kuva oko 15 minuta.
Nakon što varivo proključa, tiganj se skida sa šporeta i ostavlja preko noći. Zatim se u toku dana džem ponovo kuva nekoliko puta po petnaest minuta dok se mrvica ne slegne na dno. Kako bi džem dobio nježan ukus i aromu, prilikom posljednjeg kuhanja dodajte koricu i sok limuna i pomorandže, par karanfilića i cimet na vrhu noža.
Džem od krastavca sa mentom
Ako još niste prestali da se čudite, onda vam predstavljamo još nevjerovatnije jelo. Džem od svježih domaćih krastavaca već izgleda prilično neobično, a uz dodatak mente jelo se pretvara u neviđenu egzotiku, jer mu ova biljka daje osvježavajući okus i ugodnu aromu. Dakle, želite da iznenadite svoje prijatelje? Ponudite im desert od krastavca od mente.
Sastojci:
- 1 kilogram krastavaca;
- 600 grama granuliranog šećera;
- korica i sok od 2 limuna;
- hrpa svježih listova mente.
Način kuhanja:
- Listovi mente su sitno nasjeckani; za to je bolje koristiti mikser.
- Krastavci se ogule i oljuste i iseckaju na sitne kockice.
- U šerpu sa debelim dnom stavite pulpu od krastavca, šećer, limunovu koricu i sok, i seckanu mentu.
- Sve se izmeša i ostavi nekoliko sati da se namače.
- Pustite da proključa i dinstajte u prosjeku pola sata, dok smjesa ne dobije konzistenciju tečne karamele.
- Vrući džem se sipa u tegle.
Korisni savjeti:
Većina domaćica navikla je da od bobica ili voća pravi slatke preparate za zimu. Ali oni koji preferiraju originalne prijedloge svidjet će se pekmezu. Nema karakterističan okus krastavca, koji stanovnici zemalja bivšeg SSSR-a povezuju isključivo sa slanim konzervama.
Umjesto toga, neobična opcija oduševit će vas svojom ugodnom konzistencijom, originalnim okusom i postat će počasni gost svake bučne gozbe.
Krastavac "mudrost"
Indiju se obično naziva rodnim mjestom ovog povrća. Lokalno stanovništvo počelo je koristiti ovaj dar prirode prije oko osam hiljada godina. S vremenom su i drugi narodi cijenili svježinu i blagodati krastavaca, što je rezultiralo širenjem kulture na druge teritorije.
Uprkos svom indijskom poreklu, njegovo ime dolazi iz grčkog jezika. U doslovnom prijevodu, to znači "nezreo". Ovo čudno ime objašnjava se činjenicom da je to praktički jedini predstavnik povrtnjaka koji se jede nezreo, odnosno zelen.
Glavno tajno oružje povrća je njegov visok sadržaj, koji pomaže efikasnom čišćenju organizma od nakupljenih toksina. Takođe pomaže u uklanjanju ostataka, što obično izaziva ozbiljne bolesti cirkulacijskog sistema.
Dodatna prednost je sveukupno podmlađivanje organizma, koje se dešava na ćelijskom nivou. Nije uzalud da krastavac često postaje glavna komponenta raznih kozmetičkih proizvoda čiji je cilj obogaćivanje kože vlagom. Redovnom upotrebom ovakvih maski možete čak i usporiti proces starenja.
Zgodno je uključiti skladište mladosti u svoju prehranu ovisno o godišnjem dobu. Ali šta raditi zimi, kada možete uživati samo u slanim konzerviranim preparatima, ili stranim krastavcima sa dodatkom hemijskih komponenti? Najbolje rješenje bi bio poseban džem, čiji je recept vrlo jednostavan.
Klasičan recept
Postoji mnogo različitih varijanti pripreme ove neobične delicije. Neki od njih prolaze kroz potpune promjene u rukama vještih kuhara. U osnovnoj verziji uobičajeno je zvati prijedlog s kornišonima. Treba ih uzimati po principu „1:1” sa granuliranim šećerom.
Upute za pripremu korak po korak su sljedeće:
- Prvo morate srediti usjev. Morate odabrati samo najmanje primjerke, čija dužina ne bi trebala doseći pet centimetara. To je ključ mekoće i svježine okusa.
- Nakon toga slijedi temeljno ispiranje. Ako propustite mrlje na tlu, postoji veliki rizik od unošenja uzročnika botulizma.
- Oguljeni kornišoni šalju se u prethodno napravljenu salamru na bazi vode, soli i listova kupusa.
- U tom položaju radni komad treba stajati oko četiri dana dok ne požute.
- Nakon što požuti, otopina se sipa u tavu i šalje da prokuha.
- Odmah nakon ključanja, kornišone se ponovo napune salamurinom i ostave da se dobro prokuhaju.
- Postupak kuhanja nakon kojeg slijedi prelijevanje se ponavlja dok krastavci ponovo ne dobiju uobičajenu žutu boju.
- Kada se postigne željeni rezultat, poluproizvodi se pune hladnom vodom i ostaju u tom položaju oko tri dana.
- Ostaje samo da se pripremi sirup. Za to će biti potrebno kilogram i po čaše vode (detaljne kalkulacije su zasnovane na broju porcija). U sirup je potrebno dodati naribani korijen đumbira, mljevenu limunovu koricu i sok od citrusa.
- Kornišoni se stavljaju u sirup na dan, nakon čega se tečnost čista ocedi.
Zatim, algoritam predviđa uobičajeni postupak za pravljenje džema. Za slatkoću dodaje se šećer u toku kuvanja u količini od 600 g na 400 g kornišona. Ovdje je važno zapamtiti da ključanje treba obaviti dva puta dok se masa potpuno ne zgusne.
Dobijenu masu morate rasporediti u sterilizirane staklenke i zarolati.
Sa dodatkom cimeta
Postoji i egzotičnija opcija, koja uključuje začinjeno punjenje. Umjesto par limuna i đumbira, modernizirani sirup uključuje samo jedan limun. Treba dodati i jedan, nekoliko komada karanfilića, po jedan i zdrobljeni štapić cimeta. Količinu začina možete podesiti po vlastitom nahođenju.
Ostaje samo da isječete pripremljene krastavce, uklonite sjemenke i napunite ih ostalim sastojcima. Citruse treba unaprijed podijeliti na kriške. Nakon što ste sve sjedinili, potrebno je ostaviti smjesu da odstoji sat vremena, a zatim kuhati još pola sata dok se ne zgusne. To je to. Možete početi da iznenađujete svoje goste.
Priprema mjesečine i alkohola za ličnu upotrebu
apsolutno legalno!
Nakon raspada SSSR-a, nova vlada je prekinula borbu protiv mjesečine. Ukinute su krivična odgovornost i novčane kazne, a iz Krivičnog zakona Ruske Federacije uklonjen je član koji zabranjuje proizvodnju proizvoda koji sadrže alkohol kod kuće. Do danas ne postoji nijedan zakon koji vama i meni zabranjuje da se bavimo našim omiljenim hobijem - pripremanjem alkohola kod kuće. To dokazuje Federalni zakon od 8. jula 1999. br. 143-FZ „O administrativnoj odgovornosti pravnih lica (organizacija) i pojedinačnih preduzetnika za prekršaje u oblasti proizvodnje i prometa etil alkohola, alkohola i proizvoda koji sadrže alkohol ” (Sabrano zakonodavstvo Ruske Federacije, 1999, br. 28, čl. 3476).
Izvod iz Federalnog zakona Ruske Federacije:
“Dejstvo ovog federalnog zakona ne odnosi se na aktivnosti građana (pojedinaca) koji proizvode proizvode koji sadrže etil alkohol za druge svrhe osim prodaje.”
Moonshining u drugim zemljama:
U Kazahstanu u skladu sa Zakonom o upravnim prekršajima Republike Kazahstan od 30. januara 2001. N 155, predviđena je sljedeća odgovornost. Tako, prema članu 335 „Proizvodnja i promet domaćih alkoholnih pića“, nedozvoljena proizvodnja mjesečine, čače, dudove votke, kaše i drugih alkoholnih pića radi prodaje, kao i promet ovih alkoholnih pića, podrazumijeva novčanom kaznom u iznosu od trideset mjesečnih obračunskih indeksa sa oduzimanjem alkoholnih pića, aparata, sirovina i opreme za njihovu proizvodnju, kao i novca i drugih vrijednosti dobijenih njihovom prodajom. Međutim, zakon ne zabranjuje pripremu alkohola za ličnu upotrebu.
U Ukrajini i Bjelorusiji stvari su drugačije. Članovi br. 176 i br. 177 Zakona o upravnim prekršajima Ukrajine predviđaju izricanje novčanih kazni u iznosu od tri do deset neoporezivih minimalnih zarada za proizvodnju i skladištenje mjesečine bez svrhe prodaje, za skladištenje uređaja* za njegovu proizvodnju bez svrhe prodaje.
Član 12.43 ponavlja ovu informaciju gotovo od riječi do riječi. „Proizvodnja ili nabavka jakih alkoholnih pića (mjesečina), poluproizvoda za njihovu proizvodnju (maš), skladištenje uređaja za njihovu proizvodnju“ u Zakonu Republike Bjelorusije o upravnim prekršajima. U tački 1. stoji: „Proizvodnja jakih alkoholnih pića (mjesečina), poluproizvoda za njihovu proizvodnju (mash), kao i skladištenje uređaja* koji se koriste za njihovu proizvodnju, povlači opomenu ili novčanu kaznu. do pet osnovnih jedinica uz oduzimanje navedenih pića, poluproizvoda i uređaja."
*I dalje možete kupiti aparate za mjesečni aparat za kućnu upotrebu, jer je njihova druga namjena destilacija vode i dobijanje komponenti za prirodnu kozmetiku i parfeme.
