Džem od malina i crvene ribizle. Džem od crvene ribizle za zimu Priprema od malina i crvene ribizle za zimu

Uvek će naći mesto na stolu. Ljudi piju čaj sa džemom, peku pite, dodaju ga u deserte, a malina je poznata i po svojstvima protiv prehlade. Savjetujemo vam da tokom sezone pripremite džem od bobica po nekom od tradicionalnih ili originalnih recepata kako biste zimi njime oduševili sebe i svoje ukućane.

Dobar džem treba da bude umereno sladak, ne previše tečan, dugo postojan i bogate arome. Svaka vrsta ove pripreme ima svoje nijanse u pripremi. Dakle, maline su veoma delikatne, potrebno ih je pažljivo oprati i ne prekuhati. Gusti džem će napraviti samo uz dodatak želatine ili sličnih komponenti.

Ribizla, naprotiv, sadrži puno prirodnog pektina. Zahvaljujući njemu, lako je dobiti gusti džem od ove bobice, koji se bukvalno može rezati nožem. Ribizla je živog ukusa i mirisa, dobro se slaže sa mnogim bobičastim voćem, voćem i začinima.

Koju malinu odabrati

Bobice za kuvanje moraju biti zrele, ali ne prezrele, cijele, bez znakova bolesti ili truljenja. Insekti se često nalaze u malinama. Možete ih se riješiti stavljanjem bobica u slabo posoljenu otopinu na 15 minuta.

Na isti način se operu i maline. Ne treba ga stavljati pod tekuću vodu niti rukovati rukama - osjetljivi plodovi će patiti. Stavite ih u cjedilo i stavite u čistu hladnu vodu.

Kako najbolje odabrati ribizle

Ove bobice za džem se takođe sakupljaju zrele i neoštećene. Previše mekano i prezrelo neće raditi. Bolje je kuhati od onih koje su sakupljene iz grma prije ne više od jednog dana. Ribizle je potrebno oprati, odrezati peteljke i staviti da se suše na peškir.

Češći je džem od crne ribizle, ali za pripremu je pogodna i crvena ribizla. Samo bijele ribizle je najbolje konzumirati svježe - kuhanjem gube aromu. Od crvene ribizle se prave ukusni žele i ekspresni džem „Pjatiminutka“.

Recepti za pravljenje džema

Probajte da napravite preparate od malina i ribizla po jednom od ovih jednostavnih recepata, a ukus leta biće na vašem stolu tokom cele godine.

Jednostavan recept za zimnicu

Čak i oni koji ne vole džem od malina i ribizle odvojeno priznaju da zajedno daju zanimljiv ukus.

Uzmite mješavinu čistog bobičastog voća u bilo kojem omjeru po želji, na 1 kilogram mješavine - 1-1,5 kilograma šećera i 400 mililitara vode za piće.

Bobice prekrijte šećerom i sačekajte 4-6 sati da puste sok. Nema potrebe za mešanjem!

Zatim dodajte vodu i stavite posudu za kuvanje na vatru. Kada smjesa provri, smanjite je i kuhajte 30 minuta, skidajući pjenu. Ostavite preko noći ili najmanje 6 sati.

Ponovo prokuvajte, kuvajte 10 minuta na laganoj vatri. Gotovu smjesu sipajte u prethodno sterilizirane tegle i zatvorite.

Džem od malina i ribizle “Pyatiminutka”

Ovaj džem pripremamo više od pet minuta, ali je proces termičke obrade kratak, što nam omogućava da sačuvamo oblik bobica (maline) i više hranljivih materija.

trebat će vam:

3 kilograma ribizle;
1 kilogram malina;
5,6-6 kilograma šećera;
1 litar vode.

Priprema:

Pomiješajte 4 kilograma šećera i vode, pričekajte da proključa i kuhajte na laganoj vatri dok tečnost ne počne da se zgušnjava (oko 10 minuta).
Dobijeni sirup prelijte preko bobičastog voća, prokuvajte i kuhajte 5 minuta, skidajući pjenu.
Odmah dodajte preostali šećer, može biti od 1500 grama do 3 kilograma - sve zavisi od toga koliko slatki džem želite da dobijete na kraju. Lagano promiješajte.
Vruću smjesu sipajte u sterilizirane tegle, potpuno ohladite, umotajte ih u ćebe.

Džem od malina i ribizle u spori šporetu

trebat će vam:

2 kilograma maline i ribizle;
3 kilograma šećera;
300 mililitara vode.

Priprema:

Oguljene bobice prekrijte šećerom i ostavite 5-6 sati na sobnoj temperaturi dok ne puste sok.
Smjesu prebacite u zdjelu multivarka, dodajte 300 mililitara vode.
Uključite režim "gašenje" i gledajte kada masa proključa. Nakon toga sačekajte 5 minuta i isključite multivarku.
Ostavite bobice direktno u posudi 4 sata. Zatim ponovite korak 3 - dovedite do ključanja u režimu "Gurilo", kuhajte 5 minuta, ostavite 4 sata.
Ukupno, ovaj ciklus morate ponoviti 3 puta. Nakon trećeg petominutnog ključanja, pekmez nije potrebno hladiti - vruće sipajte u tegle i zarolajte.

Džem od ribizle i malina bez kuvanja

Sirovi džem je najzdravija od svih mogućih opcija. Na temperaturi ključanja od 100 stepeni većina vitamina se uništava, a običan džem je samo slatki desert. Bez kuvanja, džem se čuva zbog sadržaja šećera. Tokom procesa pripreme morate posebno paziti na čistoću pribora, ruku i svih proizvoda koji se koriste.

trebat će vam:

po 1 kilogram maline i crne ribizle;
2 kilograma šećera.

Priprema:

Čiste bobice sameljite blenderom u homogenu masu. Dodajte šećer, miješajte kašikom ili drvenom lopaticom. Smesu sipajte u sterilisane tegle i zatvorite.

Asortiran džem od ribizle, maline i ogrozda

U džem od ribizle i maline dodajte i drugo bobičasto voće, poput ogrozda, kako bi njegov ukus bio još zanimljiviji.

trebat će vam:

1 kilogram malina;
1 kilogram ogrozda;
0,5 kilograma crne i crvene ribizle;
3,5 kilograma šećera.

Priprema:

Sve bobice sameljite blenderom ili mašinom za mlevenje mesa.
Prebacite smesu u posudu za kuvanje, dodajte šećer i promešajte. Možete dodati narandžu, isečenu na kriške.
Uključite vatru i nakon ključanja kuvajte 15 minuta. Skinite sa vatre, ostavite 5-6 sati ili preko noći.
Ponovo prokuvajte mešavinu bobičastog voća, kuvajte 5 minuta i vruću zarolajte u sterilisane tegle.

Storage Features

Pravilno kuhana poslastica može se čuvati nekoliko godina. Da biste bili sigurni u njegovu sigurnost, ipak je bolje džem iskoristiti u roku od godinu dana ili čak prve zime nakon kuhanja, a sljedeće ljeto napraviti novi.

Tegle čuvajte na tamnom mjestu, idealan je podrum ili podrum ili hladna niša ispod prozora. Pekmez od malina i ribizle može se čuvati u stanu 8 meseci, pod uslovom da nije izložen direktnom svetlu.

Ne izlažite džem smrzavanju ili naglim promjenama temperature - može postati pljesniv ili zašećeren.

Same maline su veoma aromatične, ukusne bobice i preparati od njih su privlačniji, pa sam odlučila da spojim ta dva ukusa i napravim žele od obe ove bobice odjednom.

Za pravljenje želea od crvene ribizle i maline trebaće vam:

Crvene ribizle 750g, maline 750g, šećer 600g, čaša vode.

Pišem o svojim proporcijama bobica koje sam jutros ubrala na dači, već nam je ponestalo, jer nije bilo kiše i sve je sazrelo ranije nego inače.

Ribizle operem pod tekućom vodom ne odvajajući ih od grana, a maline ostavim onako kako su ubrane, čiste su i ne treba mi dodatna voda.

Bobičasto voće sipam u šerpu sa širokim dnom i sipam čašom vode. Najbolje je kuhati žele od ribizle i malina, kao džem, u lavoru, ali meni je to zauzeto.

Zatim stavim tiganj sa bobicama na laganu vatru, zatvorim poklopac i kuham na pari dok sve bobice ne popucaju i puste sok. Zatim tepsiju stavim u kadu sa hladnom vodom i potpuno ohladim, nakon čega izgnječim bobice gnječilicom dok ne postane glatko.

Dobivenu kašu prebacim u cjedilo sa 8 slojeva gaze i iscijedim sok koji izvagam i na laganoj vatri sipam u šerpu da se prepolovi.

Sok od ribizle i maline neće ni prokuhati, već će iz njega izlaziti samo malo para.

Nakon cijeđenja dobio sam 1,2 kg soka koji sam prokuhao do pola i ostalo je 600 g. Sada sam u ovaj sok dodala istu količinu šećera.

Žele od crvene ribizle i maline sa šećerom provri, kuvati 5-10 minuta uz stalno mešanje, pa isključiti i ostaviti da se napola ohladi. Tokom procesa hlađenja, žele se takođe mora promiješati nekoliko puta kako se na vrhu ne bi stvorio film.

Zatim ponovo prokuhajte žele i kuvajte još 3 minuta, ne zaboravite da mešajte. Zatim vruće sipajte u nisku posudu sa širokim dnom i, ne zatvarajući poklopce, ostavite žele da se potpuno ohladi i želira.

U posljednje vrijeme koristim konzerve za žele, niske su i dobro se zatvaraju.

Svježe sipani žele od ribizle i maline ostavljam otvoren do jutra, pa i duže, zatim zatvaram poklopce i stavljam u frižider na čuvanje.

Maline su oduvijek smatrane najboljim lijekom za prehladu, koristile su se za liječenje mnogih drugih bolesti, pa su se pripravci od malina uvijek pripremali za zimu, a naše pra-prabake su za zimu spremale džem od malina, a s razlogom - maline oduvijek se smatralo posebnom bobicom! O njoj ima mnogo pjesama i bajki, poštovana je od slovenskih plemena, a voljena od starih Grka i Rimljana. Slatki rajski život ne povezujemo uzalud sa malinama - ova izvanredna bobica stekla je svoju počasnu titulu zahvaljujući svom jedinstvenom ukusu i blagotvornim svojstvima.

Ukusne i aromatične maline dobre su kako u svježem stanju, tako i kao razne pripreme za zimnicu. Na kraju krajeva, priprema maline za zimu je odličan način za očuvanje i uživanje u malinama zimi. Čini se, šta se posebno može napraviti od malina, osim bakinog dobro poznatog džema od malina? Zapravo, ima puno ukusnih i zdravih preparata: džemova, želea, džemova, konfitura, kao i marshmallowa i marmelade. Po želji, maline se lako mogu kombinovati u vašim preparatima sa drugim bobičastim voćem, na primer, crnim i crvenim ribizlama, trešnjama, ogrozdima. Svojim prisustvom samo će ukrasiti svaki proizvod. Potrudimo se da ne propustimo sezonu zrenja ove divne bobice, pojedimo je do kraja i obavezno je pripremimo za buduću upotrebu.

Maline u sopstvenom soku

Sastojci:
1 kg malina,
1 kg šećera.

Priprema:
Maline stavite u emajliranu posudu, dodajte šećer, sačekajte da se stvori sirup i stavite u tegle. Sterilizirajte 15 minuta. Zarolajte i stavite na hladno mesto.

Maline u soku crvene ribizle

Sastojci:
1 kg malina,
500 ml soka od crvene ribizle.

Priprema:
Rasporedite maline i stavite ih u šerpu. Crvenu ribizlu blanširajte 1 minut i protrljajte kroz sitno sito (možete koristiti sokovnik ili sok iscijediti kroz gazu). Dobijeni sok prelijte preko malina, zagrejte smesu i kuvajte 5 minuta, a zatim odmah sipajte u sterilne tegle i zarolajte.

Maline pasirane sa šećerom

Sastojci:
750 g malina,
250 g šećera,
150 ml vode.

Priprema:
Rasporedite maline, stavite ih u emajliranu posudu i napunite vodom. Pustite da provri na veoma laganoj vatri i kuvajte 3-4 minuta. Smjesu skloniti sa vatre i dok je vruća protrljati kroz sito. U pire dodajte šećer i prokuhajte, ali ne prokuhajte. Prebaciti u vruće tegle i sterilisati: tegle od 0,5 litara - 15 minuta, litarske - 20 minuta.

Džem od malina “Od bake”

Sastojci:
1 kg malina,
4 stacks voda,
2 kg šećera,
2 tsp limunska kiselina.

Priprema:
U šerpu za pravljenje džema sipajte šećer, dodajte vodu i maline. Kuvajte dok se potpuno ne skuva na laganoj vatri, povremeno skidajte sa vatre i mešajte bobice (da ne zagore). Pred sam kraj kuvanja dodati limunsku kiselinu.

Džem od malina “Pet minuta”

Sastojci:
5 kg malina,
3,5-4 kg šećera.

Priprema:
Rasporedite maline, ogulite ih i po potrebi pažljivo operite. Osušite na peškiru. Pripremljene maline stavite u dublju posudu, prekrijte šećerom i stavite na hladno mesto 6-8 sati. Zatim posudu sa malinama u sopstvenom soku stavite na vatru, prokuhajte i kuvajte 5 minuta. Vrući džem sipajte u sterilisane tegle i zarolajte. Okrenite, umotajte i ohladite.

Džem “Divna aroma”

Sastojci:
5 kg malina,
2 velika limuna,
7,5 kg šećera.

Priprema:
Maline sortirajte, ogulite, isperite i osušite. Limune dobro operite, osušite i narežite na tanke kriške, koje zatim prepolovite, uklonite sjemenke. Pripremljene maline i kriške limuna prekrijte granuliranim šećerom i ostavite na hladnom 6-8 sati. Posudu sa iscijeđenim sokom malina i kriškama limuna stavite na vatru, prokuhajte, skinite penu, smanjite vatru i kuvajte 40 minuta, povremeno mešajući. Zatim skinite sa vatre i ohladite. Džem ponovo staviti na vatru i kuvati do kraja, ohladiti, staviti u tegle i zatvoriti najlonskim ili metalnim poklopcima.

Džem od malina i dinja

Sastojci:
300 g malina,
1 kg dinje,
800 g šećera,
1 limun,
1 stack vode.

Priprema:
Prelijte limunovu koricu limunovim sokom, pospite šećerom i ostavite sat vremena. Ogulite dinju i narežite na male komadiće. U vodu dodajte šećer i limun šećer i kuvajte mešajući. Kada sirup provri, dodajte dinju, a zatim i maline. Sve kuvati bez mešanja dok se ne zgusne. Gotov džem skloniti sa vatre, skinuti pjenu i sipati u tegle.

Džem od višanja i malina

Sastojci:
1 kg trešanja,
1 kg malina,
2 kg šećera,
2 stacks vode.

Priprema:
U kipući sirup stavite trešnje bez koštica, prokuhajte i sklonite sa vatre. Pekmez prokuhajte 5 puta na svakih pola sata. Poslednji put, 5 minuta pre spremnosti, dodajte maline, prokuhajte i odmah sklonite sa vatre. Gotov proizvod sipajte u tegle dok je vruć. Zamotajte ga.

Kompot od malina “Za zimnicu”

Sastojci:
1 kg malina,
1 kg šećera,
3 litre vode.

Priprema:
Rasporedite maline, uklonite listove i čašice. Od šećera i vode napravite sirup. Maline staviti u kipući sirup, promešati, provriti, skloniti sa vatre i sipati u sterilisane tegle. Kompot ohladiti i tegle zatvoriti metalnim poklopcima.

Prirodni sok od maline

Sastojci:
1 kg malina,
150-200 ml vode.

Priprema:
Bobice sortirajte, izgnječite drvenim tučkom i prebacite u emajliranu šerpu sa vodom zagrijanom na 60°C. Bobice uz miješanje zagrijati na 60°C, skloniti sa vatre, poklopiti i nakon 15 minuta iscijediti sok. Procijedite sok, prokuhajte, odmah sipajte u flaše ili tegle i zarolajte.

Konfitura od malina

Sastojci:
1 kg malina,
1 kg šećera,
1 limun,
1 vrećica “Zhelfix”.

Priprema:
Maline oguliti, oprati i osušiti. Maline prelijte limunovim sokom, pospite limunovom koricom i promiješajte. Dodajte šećer. Smjesu prokuhajte na laganoj vatri. Dodati šećer za želiranje i uz stalno mešanje kuvati 1 minut. Sterilizirajte staklenke, napunite vrućim konfiturom i zatvorite poklopcima na navoj. Stavite tegle naopačke na 10 minuta, a zatim ih okrenite i ohladite.

Sirup od maline

Sastojci:
1 kg malina,
1 kg šećera,
1 stack vode.

Priprema:
Od šećera i vode pripremite sirup. Umočite maline u sirup. Pustite da proključa. Zatim ohladiti i procijediti kroz sito. Dobijeni sirup zakuhajte i prokuhajte 5 minuta, a zatim ga vrućeg sipajte u tegle i zarolajte poklopcima.

Žele od malina za zimnicu

Sastojci:
1,5-2 kg malina,
1,5-2 kg šećera.

Priprema:
Rasporedite maline, operite i stavite na peškir. Pustite da se bobice potpuno osuše i zgnječite u posudi. Procijedite kroz nekoliko slojeva gaze. Dodajte šećer po stopi: na 1 litar soka - 1,5 kg šećera. Miješajte dok se šećer potpuno ne otopi i ostavite 10 sati. Zatim stavite u sterilne suve tegle i dobro zatvorite. Ovaj žele treba čuvati u frižideru.

Džem od malina

Sastojci:
1 kg malina,
1,4 kg šećera,
1.5 stack. voda,
1 tsp limunska kiselina,
2 žlice. želatin.

Priprema:
Maline oguliti, isprati vodom nekoliko puta i staviti u lavor posuti šećerom. Dodajte vodu. Stavite posudu na laganu vatru i zagrijte sadržaj do ključanja. Nakon 15 minuta pojačajte vatru na umjerenu i dinstajte džem dok ne omekša. Na kraju kuvanja u džem dodati limunsku kiselinu i želatin prethodno razblažen vodom. Gotov proizvod stavite u suhe, čiste tegle i zatvorite.

Džem od malina i jabuka

Sastojci:
1 kg pirea od malina,
1 kg sosa od jabuke,
800 g šećera,
600 ml vode.

Priprema:
Jabuke poparite u loncu sa kipućom vodom i obrišite. Odmjerite 1 kg. Dobro izgnječite maline i pomiješajte sa sosom od jabuka. Smjesu prokuhajte u loncu sa širokim dnom. Nakon 15-20 minuta dodajte šećer i kuhajte uz stalno miješanje dok ne omekša. Gotov džem stavite u tegle i zarolajte.

Pire od malina bez šećera

Pire od malina može se pripremiti bez upotrebe šećera. Zimi od njega možete napraviti marmeladu, žele ili žele. Dakle, protrljajte svježe maline kroz sito. Gotovu smjesu stavite u emajliranu posudu i stavite na vatru. Kuvajte 1 minut i sipajte u sterilne tegle. Zarolajte, okrenite, umotajte.

Mousse od maline i kruške

Sastojci:
1 kg kruške (oguljene od sjemenki),
300 g malina,
½ šolje sahara,
nekoliko kapi limunovog soka,
prstohvat kardamoma.

Priprema:
Operite kruške, otvorite ih i uklonite sjemenke (ne morate ih guliti). Narežite na velike kocke i stavite u šerpu. Rasporedite maline, isperite i osušite. U tiganj sa kruškama dodati maline, šećer i sve izmešati. Krčkajte na laganoj vatri oko 60 minuta, povremeno miješajte da smjesa ne zagori. Zatim posudu sa voćem sklonite sa vatre. Dodajte nekoliko kapi limunovog soka i prstohvat kardamoma. Sve sameljite blenderom i mousse od malina-krušaka prebacite u čiste, suhe tegle. Sterilizirajte 10 minuta, a zatim ohladite. Preporučljivo je čuvati gotov proizvod na tamnom i hladnom mjestu.

Marmelada od malina (pripremljena za zimnicu)

Sastojci:
1 kg malina,
500 g šećera.

Priprema:
Maline operite, isperite prokuhanom vodom, malo osušite i protrljajte kroz sitno sito. U pire od malina dodajte šećer i kuvajte na jakoj vatri uz stalno mešanje. Kada se marmelada zgusne skloniti je sa vatre i vruću staviti u pripremljene tegle. Zatim ohladite i zatvorite poklopcima.

Raspberry marshmallow

Sastojci:
1 kg malina,
250 g šećera,
100 g šećera u prahu.

Priprema:
Maline isperite hladnom vodom, stavite u široku posudu i stavite u zagrejanu rernu na 50 minuta. Vruće bobice istrljajte kroz sito pomoću drvene lopatice. Dobijeni pire stavite na laganu vatru, dodajte šećer i prokuhajte do pola. Vrući bijeli sljez sipajte u posudu obloženu papirom za pečenje i podmazanu biljnim uljem i osušite u rerni na 70°C ili na suncu. Gotov beli slez narežite na komade, uvaljajte u šećer u prahu i stavite u suve sterilne tegle. Pokrijte ih pergament papirom.

Sirće od maline

Sirće od maline ima neverovatan miris i veoma svetao ukus. Odličan je u salatama od povrća i voća.

Sastojci:
250 g bijelog vinskog sirćeta,
200 g malina.

Priprema:
Pripremite staklenu posudu sa hermetičkim poklopcem. Operite i osušite maline, uklonite pokvarene bobice i stavite u teglu. Sipajte sirće i dobro zatvorite. Čuvati na hladnom i tamnom mestu dve nedelje. Nakon što prođe navedeno vrijeme, odvojite tekućinu od malina pomoću filtera ili kroz gazu. To je to, sirće od maline je spremno! Sipajte u hermetički zatvorenu posudu, zatvorite i čuvajte na hladnom i tamnom mestu. Gotovo sirće se može čuvati godinu dana.

Vino od maline

Sastojci:
2,5 kg malina,
700 g šećera,
2,5 litara vode.

Priprema:
Iscijedite sok od malina. Zagrijte vodu zajedno sa šećerom dok se potpuno ne otopi, ohladite. Sipajte u bocu, pomiješajte sa sokom od maline i držite dok se fermentacija ne završi na temperaturi od najmanje 25°C. Kada je fermentacija gotova, filtrirajte i zatvorite. Čuvati na hladnom i suvom mestu.

Liker od malina

Sastojci:
500 g malina,
500 g šećera,
250 ml vode,
1 litar votke.

Priprema:
Stavite zrele maline na dno boce i napunite je votkom. Začepite vrat boce pamučnim štapićem. Stavite na hladno mesto 3-4 nedelje. Od šećera i vode pripremite sirup, prokuvajte, ohladite i sipajte u flašu sa malinama. Promiješajte, filtrirajte i flaširajte. Začepi ga. Što duže ovaj liker stoji, postaje ukusniji.

Sušene maline

Za sušenje uzmite čvrste, malo nezrele maline. Inače se neće osušiti, već će jednostavno postati mlohav. Maline sušite u rerni ili električnoj sušari 2-4 sata na temperaturi od 45-50°C, a kada se bobice osuše podignite temperaturu na 60°C. Osušene maline ohladite i čuvajte u hermetički zatvorenim teglama ili kutijama.

Svježe smrznute maline. Za zamrzavanje koristite suhe maline. Bobičasto voće nije potrebno prati. Da maline ne bi postale grudvaste, zamrznite ih tako što ćete ih poredati u jednom redu na dasku za rezanje ili poslužavnik. Kad se bobice smrznu, sipajte ih u posude za zamrzavanje.

Svježe smrznute maline sa medom. Maline stavite u posudu i napunite tečnim medom. Zatim ga stavite u zamrzivač. Ovaj preparat ima dvostruku korist: i maline i med. Maline natopljene medom dobro će zadržati svoje kvalitete i biće veoma korisne.

Nekada su govorili da su maline, između ostalog, obdarene i duhovnom snagom: pomažu u jačanju dobrih odnosa među ljudima. Odatle se vjerovatno rodila tradicija da se gosti počasti čajem sa mirisnim džemom.

Srećne pripreme!

Larisa Shuftaykina

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Svaka bobica ima svoj ukus, ali ponekad se njihova kombinacija pokaže vrlo zanimljivom. Na primjer, maline vam se čine previše slatke, a crvene ribizle jako kisele. U ovom slučaju svakako pokušajte napraviti mješavinu ove dvije izuzetno zdrave bobice.

Recimo vam detaljnije kako napraviti žele od crvene ribizle i maline.

Kombinacija je uspješna i jer ribizle oslobađaju tvari koje uzrokuju da se džem stvrdne u žele, čak i uz mali dodatak šećera. U ovom slučaju, maline su prilično tečne. Da bi se zgusnuo, poslastica mora biti jako slatka.

Kako napraviti žele od crvene ribizle i maline

Uzimamo maline i crvene ribizle. Samo 3 čaše. Najukusniji džem se pravi od 2 dela maline i 1 ribizle: ne kiselkast i ne preterano sladak. Možete isprobati vlastite proporcije.