Seckani pileći odrezak. Pileći odrezak

Pravo englesko jelo je seckani biftek, kuvajte ga kod kuće od govedine, svinjetine, piletine!

Biftek se najčešće priprema od jednog komada goveđeg ili telećeg mesa. Ali tu je i nasjeckani biftek, čiji je recept sličan receptu za kotlete. Kako skuvati odrezak od mljevenog mesa?

Ako volite mekše meso, onda u iseckanu teletinu možete dodati krišku belog hleba bez kore, natopljenog mlekom, i jaje.

• Teletina – 400 g
• Luk - 1 kom. (ukus)
• Maslac - 1 kašika. kašika
• Mlijeko – 30 ml
• So - 1 kašičica (po ukusu)
• Crni mljeveni biber - 0,25 kašičice (po ukusu)
• Biljno ulje (za prženje) - 30 ml (koliko je potrebno)
• peršun - 6 grančica (po ukusu)

Operite govedinu, osušite je, narežite na komade. Meso propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa.

Ogulite i operite luk. Glavicu luka samljeti na rende.

Stavite puter u tiganj. Rastopiti. Dodajte luk i lagano pržite u posudi debelih stijenki na jako zagrijanom puteru (1-2 minute).

Na seckanu teletinu dodati luk sa puterom, mleko, so i crni biber.

Smjesu dobro umijesite.

Zatim ga formirajte u 6 ravnih odreska.

Zagrejte tiganj. Ulijte ulje (ili mast). Stavite odreske. Pripremljene odreske popržite u tiganju na jako zagrijanoj masnoći (po 2-3 minute sa svake strane).

Goveđi odrezak je spreman.

Gotov odrezak pospite sitno seckanim peršunom. Prijatno!

Recept 2, korak po korak: seckani odrezak sa jajetom

Sočna junetina, prženi slatki luk, jaje, a ako svemu tome dodate i flašu crnog vina, obična večera se pretvara u pravi užitak. Recept ne pretenduje da bude klasičan, ali zahvaljujući nekim trikovima omogućava da od običnih proizvoda pripremite lijepo, ukusno i sofisticirano jelo, čak i za one koji nemaju potrebno iskustvo.

• Govedina - 400 g
• Luk (0,5 za mleveno meso + 2,5 za ukras) - 3 kom.
• Pileće jaje (1 za odreske + 3 za serviranje) - 4 kom.
• Vodka - 10 ml
• Sol - 1 kašičica.
• Crni biber - 1/3 kašičice.
• Ghee puter - 3 kašike. l.
• Smeđi šećer - 1 kašika. l.

Dakle, ne treba nam jako masno mljeveno meso. Možemo koristiti mašinu za mlevenje mesa sa velikom (!) rešetkom, mleveno meso iseckati nožem, a možemo i gotove. Goveđi komadići možda nisu nimalo delikatesni: prsa, lopatica itd. Narendajte polovinu manjeg luka i dodajte mlevenom mesu zajedno sa solju, biberom, votkom i žumancetom od jednog jajeta. Protein stavljamo na tanjir, trebat će nam kasnije.

Mleveno meso dobro izmješati, utrljajući naribani luk u meso. Zatim skupimo meso u grudvicu i na silu ga bacimo nazad u zdjelu - tako ga otkucamo. Ovaj postupak radimo 10 puta.Od mlevenog mesa napravimo 3-4 okrugla odreska prečnika 12-15 cm i debljine 1-1,5 cm.Ostavimo ih na dasci da odmaraju.

Preostali luk narežite na kolutiće ili poluprstenove, stavite u tiganj sa kašikom otopljenog putera ili druge životinjske masti, pospite smeđim šećerom i pržite do lepe crvenkaste boje. Pripremljeni luk ostavite sa strane.

Stavite veliki (!) tiganj na srednju vatru, dodajte kašiku otopljenog putera i dobro zagrejte tiganj. Umutiti bjelanjak viljuškom dok ne postane pjenasto.

Svaki odrezak okupamo u proteinima i lagano ga stavimo na zagrijani tiganj tako da se odresci ne dodiruju.

Pržite na ravnomernoj vatri dok se ne formira stabilna, svetla korica, po 3-4 minuta sa svake strane. Ovo je najvažnija stvar; odresci ne bi trebali puštati sok kada se prže! A da do toga ne dođe, koristili smo umućen bjelanjak.

Sve što treba da uradimo je da ispečemo jaja da poslužimo. Stavite tiganj na LAKU vatru i dodajte preostali otopljeni puter. Čim se puter počne topiti i širiti po tiganju, pustite jaja, jedno jaje po porciji, pazeći da ne oštetite žumance. Pržite na laganoj vatri 5-7 minuta.

Sastavljanje posude za serviranje. Koristeći sekač odgovarajuće veličine, izrežite tri kruga pečenih jaja na veličinu odreska. Ne morate to da radite, samo izrežite kajganu na tri proizvoljna dela, ali ovako je mnogo ljepše. Odrezak stavite na tanjir, oko njega rasporedite karamelizirani slatki luk, a na njega stavite jaje.

Recept 3: seckani goveđi odrezak (sa fotografijom)

Sjeckani juneći odrezak, recept sa fotografijom koji nudim ovoga puta, može se pripremiti prilično brzo, što je važno za mnoge domaćice, za večeru za cijelu porodicu. U prvoj fazi morate pripremiti meso, a to se može učiniti na različite načine: sitno nasjeckajte nožem ili uvijte mljevenjem za mljeveno meso. Da bi odrezak bio sočniji pikantnog, blago ljutkastog okusa, u mljeveno meso dodaje se sitno sjeckani luk, kao i potrebni začini.

Zanimljiva stvar: formirane proizvode nije potrebno panirati, već pržiti na vrelom ulju do željenog stepena gotovosti.

• juneće meso (file) – 400 g,
• luk - 1 kom.,
• sol, fino mljevena - po ukusu,
• biber (mješavina paprika) - po ukusu,
• suncokretovo ulje (rafinisano).

Prije svega, operemo svježu govedinu, a zatim obavezno uklonite filmove i žilice (ako ih ima). Meso osušite i nasjeckajte (možete nožem isjeckati na sitne komade, ali je lakše koristiti mlin za meso sa jako velikom rešetkom).

Oguljeni luk sitno iseckati nožem.

Dodajte so i začine.

Mleveno meso dobro promešati.

Zatim obavezno obavimo postupak mućenja mljevenog mesa - da bismo to učinili, nekoliko puta nasilno bacimo mljeveno meso na stol (bolje je staviti meso u vrećicu da ne zamrlja površinu).

Kao rezultat ovog procesa, vlakna mesa se razgrađuju, a mljeveno meso postaje mekše i sočnije.

Sada odrezak oblikujemo u velike (oko 10 cm u prečniku i 1 cm debljine) proizvode.

Na zagrejanom ulju pecite goveđi odrezak do željenog stepena prženja sa obe strane (od 3 do 5 minuta).

Prijatno!

Recept 4: Nježni svinjski odrezak

• Svinjetina – 700 gr.
• Luk – 1 kom.
• Krema – 75 ml.
• Muškatni oraščić – 0,25 kašičice.
• Senf – 1 kašika. l.
• Crni mljeveni biber - 0,25 kašičice.
• Mlevena crvena paprika - 0,25 kašičice.
• Sol – 1 kašičica.
• Biljno ulje – 50 ml.

Uklonite film sa svinjetine, isperite i osušite.

Narežite na što manje komade. Teoretski, svinjski odrezak se može provući kroz mašinu za mljevenje mesa s najvećom mrežom. ali mljeveno meso ispada sočnije i ugodnije na okus.

Luk oljuštite, operite i narežite na jednake kockice.

Pomiješajte mljeveno meso sa lukom.

Ovdje dodajte senf, začine i mljeveni muškatni oraščić. Dodajte kremu.

Miješajte smjesu dok ne postane potpuno homogena.

Od mljevenog svinjskog mesa ili svinjskog mesa oblikujte tanke i okrugle odreske. Da se meso ne lijepi za ruke, možete ih lagano navlažiti biljnim uljem.

U zagrejanom tiganju bez dodatne masnoće ili ulja, pržite svinjski biftex sa obe strane dok se ne pojavi ukusna zlatna korica. Svinjetina je prilično masno meso i dodatna masnoća će samo besmisleno povećati kalorije u svinjskom odresku. Gotove odreske stavite na papir za pečenje nekoliko minuta, a zatim poslužite uz omiljeni prilog.

Recept 5: Seckani goveđi odrezak sa goveđim lukom

Danas je moj recept posvećen pravom, ispravnom, odličnom mljevenom bifteku. Istovremeno ću reći sve svoje tajne. Zašto ima toliko epiteta na samom početku? Jer rezultat je vrijedan toga, samo ga morate isprobati. Ovo neće biti banalan kotlet.

• mljevena mlada junetina 800-900 gr.
• crni luk 80-90 gr.
• vode do 200 ml.
• biljno ulje 1 kašika. l.
• mljevene paprike do 0,5 tsp.
• soldo 1 kašičica. nema slajdova
• biljno ulje za prženje u dovoljnim količinama

Prvo sami i od mladog mesa pripremite mleveno meso. U mom slučaju to se jasno vidi na fotografiji. Drugo, ako meso meljete neposredno prije kuhanja seckanog odrezaka, bolje je da ga sameljete kroz mašinu za mljevenje mesa dva puta odjednom. Ja sam odmrznula mleveno meso, kako god ohlađeni pratioci vikali, odlično je za naše jelo. Uzmite mikser sa posudom. Stavite svo mleveno meso u činiju. Dodajte biber, so, biljno ulje, pola vode.

Imajte na umu da sam sljedeći korak nazvao gnječenjem, a ne miješanjem. Za biftek nije dovoljno samo pomešati mleveno meso sa sastojcima. Potrebno je dobro promešati. Teško je i zamorno to raditi rukama. Ovaj proces prepuštam mikseru. Stavite lopatice za gusto tijesto i uključite na maksimalnu brzinu. Mešajte 20-25 minuta.

Dok mikser radi, možete početi sa pripremom priloga od povrća. Takođe, u mleveno meso postepeno dodajte vodu. Ovo će odrezaku dati sočnost. Voda može biti obična ili je možete zamijeniti mineralnom vodom.

U izmiješano mljeveno meso prije prženja dodaje se sjeckani luk.

Ovako izgleda gotovo mleveno meso. Veoma je nježan na dodir i izgleda kao “kobasica”. Pravi neverovatno mekano i ukusno jelo.

Za jedan odrezak potrebno je 90 grama. mljeveno meso.

Industrija proizvodi specijalne prstenove za oblikovanje odreska različitih visina i veličina. Možete koristiti običnu ploču, odnosno njeno dno. Od mlevenog mesa formirati tanak kolač.

Zagrejte biljno ulje u tiganju na temperaturu od 160 stepeni Celzijusa. Pažljivo stavite odrezak. Pržite sa prve strane 2 minuta.

Okrenite i pržite sa druge strane dva minuta. Odrezak poslužite vruć.

Recept 6: Seckani odrezak sa začinskim biljem i jajetom

Seckani holštajn odrezak je veoma ukusno i zadovoljavajuće jelo. Može se pripremiti ili od mljevenog mesa ili od mljevenog mesa. To je stvar ukusa. I vrijeme. Hajde da ga pripremimo danas. Da bismo to učinili, trebat će nam domaće mljeveno meso (pomiješati goveđe i svinjetinu) ili juneći i svinjski file. Zatim će vam trebati kokošja jaja (ovisno o broju odrezaka) + jedno za samo mljeveno meso. Uzećemo i tri glavice luka, puter za prženje (može se zameniti biljnim uljem), začinsko bilje (kopar, peršun i zeleni luk), so i mleveni crni biber. Od navedene količine proizvoda dobit ćete 4 takva odreska.

• mleveno meso - 600 gr
• luk - 3 kom
• pileće jaje - 5 kom
• puter - 50 g
• sol - po ukusu
• čak i biber - po ukusu
• kopar - 0,5 hrpa
• peršun - 0,5 veza
• zeleni luk - 0,5 gomila

Jednu glavicu crnog luka sitno iseckati. Treba nam za mleveno meso.

Preostala dva se iseku na tanke kolutiće.

Kopar i peršun operite, osušite i sitno nasjeckajte.

Operite zeleni luk, osušite ga i sitno narežite nožem. Ne kombiniramo ga sa koprom i peršunom, potreban nam je za dekoraciju.

Onda da uradimo mleveno meso. Da biste to učinili, odmrznite, posolite, popaprite i dodajte jedno jaje i luk. Dodat ćemo i sitno seckano zelje. Mljeveno meso dobro izmijesite dok ne dobije homogenu konzistenciju. Ako se odlučite napraviti odrezak od mljevenog mesa, onda meso operite, osušite, uklonite žilice i filmove i nožem ga narežite na male komadiće. Nakon toga sve izmiksamo.

Od dobivenog mljevenog mesa oblikujemo velike kotlete (veličine dlana), lagano ih spljoštimo (i dalje će narasti prilikom prženja).

U tiganju otopite puter i dodajte odreske. Pržite ih dok ne porumene sa obe strane. Zatim ostavite sa strane i pokrijte nečim da budu topli.

Na istom ulju propržiti kolutiće luka dok ne porumene.

U posebnom tiganju ispecite 4 pečena jaja (ili onoliko koliko imate odreska). Lagano ih posolite.

A sada stavljamo gotove odreske na tanjir. Na vrh stavite kolutiće prženog luka. A onda sve to prekrijemo pečenim jajima. Po jedan za svaki odrezak. Pospite zelenim lukom. Poslužite kao zasebno jelo ili uz omiljeni prilog. Holstein odresci su spremni! Prijatno!

Recept 7: Pileći odrezak (korak po korak)

Ukusan, mekan pileći ala odrezak.

• Mleveno pileće meso 500-600 g
• Krompir 1 kom
• Posolite po ukusu
• Svježe mljevena mješavina bibera po ukusu
• Bjelanjak 1 kom
• Začin za kari po ukusu

Mljevenom mesu dodati začine i začine i promiješati.

Dodati rendani krompir. Dobro promešati.

Napravite ravne kotlete i pržite na biljnom ulju sa obe strane dok ne porumene.

Zatim pokrijte poklopcem i dinstajte na laganoj vatri nekoliko minuta.

Recept 8: kako skuvati seckani biftek

Seckani biftek je englesko jelo koje se može pripremiti od govedine za svakodnevna jela, odličan je dodatak već pripremljenom prilogu, bilo da se radi o povrću, testenini, žitaricama ili nečem drugom. Odlikuje se ukusom mesa koje, za razliku od mlevenog mesa, ostaje sočno u pripremljenom jelu.

• junećeg mesa 350 g
• jaje 1 kom.
• crni luk ¼ kom.
• hljebne mrvice ¾ čaše
• sol, biber (po ukusu)

Morate uzeti goveđu meso, oprati ga i pažljivo iseckati na male komadiće.

U posebnoj posudi pomiješajte jaje sa krušnim mrvicama i dodajte začine.

U posudu dodajte seckano meso i promešajte. Operite, oljuštite i sitno nasjeckajte luk.

Dodajte luk u posudu i promiješajte.

Zagrejte tiganj, u njega sipajte suncokretovo ulje, oblikujte odreske debljine do 2 cm i stavite u tiganj. Pržite sa obe strane po 5 minuta. Meso ne bi trebalo da izađe potpuno pečeno, ali ako niste ljubitelj srednje pečenog mesa, odreske možete završiti u rerni.

Recept 9: seckani goveđi odrezak sa mašću

Biftek je kao kotlet, ali u njemu ima manje sastojaka, a zbog mlevenog mesa ispada sočniji, mesniji i mekši. Plus brzina u kuvanju!

• Govedina 300 g
• Svinjska mast 50 g
• Luk 1 kom
• Beli luk 3 čena
• Pileće jaje 1 kom
• Posolite po ukusu

Prvo očistimo meso od žila. Zatim počinjemo sa pripremom mlevenog mesa: meso iseći po dužini na slojeve, zatim slojeve na trakice i sitno iseckati trake. Na kraju nožem prolazimo kroz meso, seckajući ga. Isto radimo i sa svinjskom mašću.

Crni luk iseckati veoma sitno.

Pomiješajte luk, mast i meso. Posolite i pobiberite. Počinjemo tući mljeveno meso. Bacamo ga na sto, dižemo i bacamo ponovo, nekoliko puta, tako da postane gusto i jednolično.

, http://findfood.ru, https://vpuzo.com, https://dinne.ru, http://tvoirecepty.ru

Svi recepti su pažljivo odabrani od strane kulinarskog kluba na web stranici

Pileći odrezak može biti spas za one kojima nedostaje vremena. Općenito, pileća prsa treba držati u frižideru za svaki slučaj.
Dakle, kako skuhati pileći odrezak?
1. Odrežite membrane sa pilećih prsa, isperite i osušite na papirnom ubrusu.
2. Pileća prsa možete lagano istući da budu iste veličine.
3. Meso posolite i pobiberite, poprskajte uljem. Po želji pospite začinima za piletinu.
4. Za prženje preporučujem grill tiganj, ali će i obični. Zagrejati tiganj sa uljem.
5. Pržite pileće odreske na srednje jakoj vatri 6-8 minuta sa svake strane.
6. U istom tiganju možete propržiti prepolovljeni paradajz i krupno seckani plavi luk.
Poslužite pileći odrezak uz omiljeni prilog.
Prijatno!

Sastojci

• Pileći file (prsa) - 2 komada
• Sol, crni biber - Po ukusu
• Začini za piletinu - po ukusu (po želji)
• Biljno ulje - 2-3 kašike. kašike

Glavni sastojci:
Ptica, Piletina

Bilješka:
Ako vam se svidio ovaj divan recept, ne budite lijeni i pokušajte da kod kuće ponovo napravite ovo kulinarsko čudo. Da biste to učinili, slijedite sva pravila i redoslijed navedenih u opisu i pratite prateću fotografiju. Kuvanje će vam donijeti zadovoljstvo ako znate kako napraviti pileći odrezak kod kuće. Ovo je samo klasičan izgled ovog jela, ali ga uvijek možete diverzificirati dodavanjem novih sastojaka po svom ukusu. Ovo je omiljeno jelo ne samo običnih ljudi, već i gurmana. Ovaj recept za pileći odrezak nije samo jednostavan, već i prilično brz. Vrijedno je zapamtiti da je korisno provjeriti sastav proizvoda za sadržaj kalorija, kako ne biste naštetili svom zdravlju i figuri. Izbrojite kalorije i uravnotežite svoj dnevni nutritivni unos. A onda će kuhanje donijeti ne samo udobnost doma, već i ukusne utiske i radost za sve!

Opis:
Pileći odrezak priprema se vrlo jednostavno i brzo. Treba uzeti par pilećih prsa, malo posoliti i pobiberiti i propržiti na ulju. Najbolje na grill tiganju. Odrezak poslužite sa pečenim povrćem.

Broj porcija:
2

Vrijeme kuhanja:
20 minuta

time_pt:
PT20M

Posjetite nas, bit će nam drago vidjeti vas!

Mariniranjem u tiganju pileći odresci izlaze veoma sočni i mekani, neobično mekani, pikantni, sa suptilnom aromom belog luka. Meso se brzo prži u tiganju, a zatim u rerni dovede do pune spremnosti. Ako ne računate vrijeme utrošeno na mariniranje, kuhanje vam neće oduzeti više od 15 minuta!

Ukupno vreme kuvanja: 45 minuta
Vrijeme kuhanja: 15 minuta
Prinos: 2 porcije

Sastojci

• pileća prsa - 500 g
• soja sos - 2 kašike. l.
• biljno ulje - 1 kašika. l.
• balzamiko sirće - 1 kašika. l.
• sol - 1/3 kašičice.
• mješavina mljevenih paprika - 2-3 čipsa.
• mješavina talijanskog bilja - 2 čipsa.
• slatka mlevena paprika - 2 čipsa.
• beli luk - 2 zuba.

Priprema

Pileća prsa sam očistila od kostiju, kože i membrana. File je isječen uz kobilicu na dva jednaka dijela - veliki rez će sačuvati sočnost mekog mesa.



Umotajte file u prozirnu foliju. Lagano istucite čekićem. Odrezak nije potrebno pretvarati u tanak kotlet. Pokušajte čekićem zabiti samo deblji rub komada tako da dosegne oko 2 centimetra. Zadatak je ovdje da se meso "spljošti" tako da površina kontakta sa tiganjem bude što veća. Ako je debljina jednaka na cijeloj površini komada, tada će se odrezak ravnomjerno kuhati i neće biti toga da je u jednom dijelu presušen ili, naprotiv, vlažan.



Da bi pileći odrezak bio sočan i ukusan, meso treba marinirati. U maloj posudi sam pomešala soja sos, biljno ulje, balzamiko sirće, dodala biber, so i par prstohvata aromatičnog bilja.



Pripremljenom smjesom prelila sam pileće odreske. Ogulite beli luk i narežite ga na krupnije komade. Meso pospite belim lukom i ostavite da se marinira 30 minuta na sobnoj temperaturi.



Za prženje zagrejte gril tiganj. Lagano namažite dno biljnim uljem, razmazujući ga četkom. Odvojila sam komadiće belog luka sa mesa (inače bi zagoreo), pa pileće odreske natrljala mlevenom slatkom paprikom i stavila u što topliji tiganj. Pržite na najjačoj vatri, bez poklopca, po 1-2 minuta sa svake strane. Površina odreska treba da zahvati koru i zatvori mesni sok iznutra, dok će komadići unutra ostati sirovi.



Da meso bude gotovo, pržene sam komade stavio u posudu za pečenje (moj tiganj ima odvojivu ručku, ako nemate takvu posudu zagrijte jelo u pećnici da bude vruće). Na vrh sam stavila komade belog luka, tepsiju prekrila folijom i stavila u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Pecite 10-12 minuta.

Sočni odrezak od pilećih prsa je spreman! Kao prilog možete poslužiti salatu, svježe povrće ili povrće sa roštilja. Prijatno!

Grijanje zraka u seoskoj kući sada nije popularno u Rusiji. Ova metoda je postala široko rasprostranjena u Kanadi i SAD-u. Parna Ova vrsta grijanja se praktički ne koristi u vikendicama. Uglavnom se koristi u industrijskim objektima. Ekonomski i tehnički opravdano je ako je para uključena u tehnološke procese preduzeća. Peć Grijanje peći je dobro poznata opcija. U seoskim kućama grijanje na peći postepeno ustupa mjesto modernijim, efikasnijim i jednostavnijim opcijama. Nemoguće je zagrijati veliku vikendicu peći. U mnogim domovima peć je element dizajna interijera, a ne izvor grijanja. Sistem grijanja za seoske kuće s tekućim rashladnim sredstvom Pogledajmo pobliže najpopularniju vrstu grijanja - vodu. Sistemi za grijanje vode, ovisno o korištenom gorivu, dijele se na sljedeće klase: Sistemi koji rade na plin (magistralni plin, tečni plin) Grijanje na električnu energiju (sa električnim kotlovima) Sistemi koji rade na čvrsto gorivo Sistemi na tečno gorivo Od tač. pogled na komfor za smeštaj, sve predviđene mogućnosti grejanja...

Uoči novogodišnjih praznika pirotehnički proizvodi su veoma traženi. S tim u vezi, zaposleni...

Vrijeme kuhanja: 30 min
Sočan i ukusan komad mesa je uvek tražen! Nudim vam divan recept za pravljenje odreska od pilećih prsa. Pileća prsa se mariniraju u sirćetu i belom luku, a zatim prže na grill tiganju.

Opis pripreme:

Evo jednostavnog recepta za pravljenje odreska od pilećih prsa. Prvo marinirajte prsa u balzamiko sirćetu, začinima i mljevenim bijelim lukom. Zatim fil ispecite na gril tiganju. Kao prilog prikladni su kuvani pirinač, krompir ili testenina. Sretno!

svrha: Za ručak / za večeru
Glavni sastojak: Perad / Piletina / Pileća prsa
jelo: Topla jela / Biftek Sastojci:

• Pileća prsa – 1 komad
• Balzamiko sirće - Po ukusu
• Beli luk – 2 čena
• Začini - Po ukusu
• Sol - Po ukusu
• Maslinovo ulje - Po ukusu

Broj porcija: 1-2

Kako kuhati odrezak od pilećih prsa

Pripremite pileća prsa. Ako je veliko prepolovite.Pileća prsa stavite u dublji tanjir,prelijte iseckanim belim lukom i poprskajte balzamiko sirćetom (malo).Prsa se mariniraju ne više od 10 minuta. U međuvremenu zagrijte gril tiganj sa maslinovim uljem. Pržite prsa po 3 minute sa svake strane. Dobar tek!

Ocijenite recept za odrezak od pilećih prsa:

Slični recepti:
Pileća prsa sa paradajz sosom
Pileća prsa punjena ananasom
Pileća prsa u šampanjcu
Pileća prsa sa brokolijem i mangom
Nježna pržena pileća prsa
Pileća prsa White Devil
Pileća prsa u kikirikiju
Pileća prsa punjena sirom, paradajzom i bosiljkom
Pileća prsa sa parmezanom
Pileća prsa u krem ​​sosu
Pileća prsa sa pirinčem i tajlandskom kari pastom
Pileća prsa u ćuretini
Pileća prsa sa plavim sirom
Pileća prsa sa pečurkama
Pileća prsa marinirana sa paradajzom
Pileća prsa sa pastom i krem ​​sosom

Proizvodimo visokokvalitetne torte od prirodnih proizvoda. Na našoj web stranici http://tortiks.ru/ možete odabrati bilo koju tematsku tortu za svaku priliku.

Najkvalitetnije torte u Moskvi prave se od prirodnih proizvoda.

• Pileći file 700 gr.
• Luk 2 kom.
• Jaje 1 kom.
• Beli luk 5 čena
• Sir 200 gr.
• 2 komada vekne, mleko, majonez, so, začini.

Recept za pileći odrezak:

1. Pripremite mleveni pileći file. Možete koristiti mašinu za mljevenje mesa ili kuhinjsku mašinu ili jednostavno fino nasjeckati. Ovo će učiniti da odrezak bude još slaniji.
2. Od vekne odrežite kore i potopite je u malo mleka. Potrebno vam je dovoljno mlijeka da ga kruh u potpunosti apsorbira.
3. Luk i bijeli luk također propasiramo kroz mašinu za mljevenje mesa ili sitno nasjeckamo.
4. Sir narendajte na sitno rende.
5. Sada u velikoj posudi treba dobro izmiješati meso, luk i bijeli luk. Zatim dodajte hleb sa mlekom, 1 jaje, so, omiljene začine i ponovo sve dobro izmešajte.
6. Sada od dobivenog mljevenog mesa trebate oblikovati male kolače. Kako biste olakšali zadatak, navlažite ruke hladnom vodom, kako vam se mljeveno meso ne bi lijepilo za ruke.
7. Gotove odreske stavite na lim za pečenje, a zatim svaki pospite rendanim sirom.
8. A sada tajna koja će pilećem fileu dati neviđenu sočnost. Par kašika majoneze ili pavlake, malo soli i začina razblažite u oko litru kipuće vode i tom tečnošću prelijte odreske tako da im voda dođe do gornje ivice.
9. U ovom obliku odreske se šalju u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Gotovi su za oko 30-40 minuta. Vaš zadatak je da ugasite rernu dok još ima vode na plehu i ostavite ih tamo 10 minuta. Za to vrijeme sok će se upiti i odrezacima dati sočnost.

Ovi kotleti se mogu poslužiti uz prilog ili samostalno. Posebno su nam se svidjele u kombinaciji sa heljdom.