Новогодишни сладки с мед и канела. Новогодишни медени сладки с канела Новогодишни медени сладки с канела

Доста лесно е да направите бисквитки с мед и канела и да зарадвате семейството си. Ще ви трябва много малко време и продукти. Удобно е да вземете ароматни печива със себе си на работа, на път, на пикник или за детето си на училище.

Осигурена е лека закуска. Меденият деликатес може да се изпече, да се опакова красиво и да се подари на любимите хора като сладък подарък. Всеки качествен мед е подходящ за приготвяне, с изключение на изкуствения продукт. Бисквитките се оказват ароматни, ако използвате мед от елда или градински чай.

Как да си направим бисквитки с мед и канела

Изберете дълбока топлоустойчива купа. Изсипете гранулирана захар, разбийте пилешки яйца, добавете мед. Сега имаме нужда от водна баня. Вземете тиган с по-голям диаметър от купата. Налива се вода и се кипва. Поставете съда със съставките в тенджера с вряща течност, така че течността да не докосва дъното на купата и разбъркайте добре, докато захарните зърна се разтворят.

Извадете купата от ваната, добавете сода за хляб и смляна канела. Разбъркайте и охладете медената смес до стайна температура.

Добавете пресятото пшенично брашно. Започнете да месите тестото с помощта на лъжица.

Щом тестото стане трудно за месене с лъжица, прехвърлете бучката върху прашна дъска и продължете месенето.

Подгответе лист за печене, като го постелете с хартия за печене. Оформете наденица от меденото тесто и нарежете на еднакви парчета. Разточете всяко на кръгла топка с големината на ядка и поставете върху пергамент на еднакво разстояние една от друга. Включете фурната, като настроите температурата на 180 градуса. Поставете тавата за печене със съдържанието и печете 20-30 минути. Проверете готовността със суха клечка за зъби.

Сладкишите с канела и мед са готови. Охладете върху решетка и сервирайте. По желание може да поръсите с пудра захар или да украсите с глазура. Приятен чай!

• За печене е най-добре да използвате пресен натурален мед от пчелина.
• Препоръчително е да смесите съставките и да омесите тестото в голяма купа, за да не губите време за измиване на повърхността на масата.
• Бисквитките могат да се правят не само кръгли, но и да се изрязват с резачка. За да направите това, трябва да разточите тестото, да потопите формата в брашно и едва след това да го изрежете.
• Можете да добавите пресни или сушени плодове към този вид бисквити. Например червени боровинки, стафиди.

стъпка по стъпка рецепта със снимки

Медените бисквитки с канела идеално ще допълнят чаша горещ пунш или греяно вино и ще повдигнат настроението ви в хладна зимна вечер, създавайки уютна атмосфера в кухнята. Неговият деликатен кремообразен вкус ще бъде осигурен от най-качественото масло, което не трябва да се търка с ръце, а да се нарязва на ситно с предварително охладен нож с широко острие. Това ще ви позволи да постигнете специална консистенция на тестото, което буквално ще се стопи в устата ви.

Страхотните печива с цвят на ядки ще съберат цялото семейство около голямата маса. Пресният мед от елда ще подчертае благоприятно този нюанс и ще добави едва забележима пикантна горчивина.

съставки

• пшенично брашно 110 гр
• захар 3 с.л. л. + 1 с.л. л. за поръсване
• мед 50гр
• масло 50гр
• бакпулвер 0,75 ч.л.
• сол 1 щипка
• канела 1 ч.л.

Подготовка

1. Пресейте брашното в дълбока купа. Добавете захарта, солта и бакпулвера. Разбъркайте сухата смес, докато се разпредели равномерно. За вкус можете да добавите ванилова захар или щипка ванилин.

2. Извадете маслото от хладилника. Нарежете на ситно и добавете към сухата смес.

3. Претрийте с ръце до образуването на фини трохи. Направете тази стъпка бързо, за да предотвратите разтопяването на маслото под топлината на ръцете ви.

4. Добавете мед към тестото. Може да бъде захаросано или течно.

5. Бързо замесете тесто, подобно на консистенцията на пластилин. Първоначално може да стане на трохи, но след това всички парчета се събират в едно парче тесто. Поставете тестото в хладилника за 15-20 минути.

6. Разточете го на дълъг колбас с дължина 10-15 сантиметра. Нарежете на ситно.

7. В отделен съд смесете захарта и канелата за „панировка“. Оформете парчетата тесто в кръгли форми и ги оваляйте в сместа с канелена захар.

8. Поставете хартия за печене върху тава за печене и подредете частите тесто. Оставете малко разстояние между тях, тъй като баницата ще увеличи обема си при печене. Използвайте капачка на бутилка, за да сплескате бисквитките. Поставете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 15-20 минути. Времето за печене зависи от мощността на фурната.

9. Медените бисквитки с канела са готови. Охладете и сервирайте с чай.

Вкусните печива с пчелен нектар са идеално лакомство за членове на семейството и гости. Но за да подобрите аромата на десерта, можете да добавите малко подправки към тестото. Така медените бисквитки с канела се отличават с невероятен вкус и отчетлив топъл аромат. Освен това всяка домакиня ще може да избере своя собствена уникална рецепта - опростена версия, класически сладкиши или новогодишен деликатес с джинджифил.

Когато навън е облачно или снежно, наистина искате да поглезите себе си и близките си с нещо вкусно. Народните кулинари предлагат много проста и оригинална рецепта за домашно печене, което включва натурален пчелен нектар и канела.

Заетите домакини ще харесат тези сладки, защото се приготвят бързо. Всички кулинарни процедури - приготвяне на храна, месене на тесто, оформяне на фигури и печене - ще отнемат около 30 минути. Крайният резултат е много вкусно ястие.

Готовите бисквитки с мед и канела са с красив светлокафяв цвят с привлекателна пикантна миризма и чисти пукнатини. В началото баницата е доста мека, но след известно време се натрошава приятно и хрупка при овкусяване.

Важно е да се разбере, че съставът включва както захар, така и мед, така че десертът се оказва доста сладък. Ако предпочитате по-слабо изразен вкус, обемът на гранулираната захар може да бъде намален. Освен това можете да добавите стафиди и ядки към тестото и да залеете отгоре с разтопен шоколад. Всичко зависи от желанието и собствените ви предпочитания. Нека да разгледаме най-популярните рецепти за бисквитки с мед и канела.

Лесна рецепта за сладки с канела и мед

Това е най-простата версия на бисквитки с мед и смляна канела. Тестото дори не съдържа кокоши яйца. Но готовият деликатес е идеален за вечерен или сутрешен чай или традиционна почивка с чаша кафе.

Доста лесно е да направите бисквитки с мед и канела и да зарадвате семейството си. Ще ви трябва много малко време и продукти. Удобно е да вземете ароматни печива със себе си на работа, на път, на пикник или за детето си на училище. Осигурена е лека закуска. Меденият деликатес може да се изпече, да се опакова красиво и да се подари на любимите хора като сладък подарък. Всеки качествен мед е подходящ за приготвяне, с изключение на изкуствения продукт. Бисквитките се оказват ароматни, ако използвате мед от елда или градински чай.

съставки

• Пшенично брашно - 300 г;
• Захар - 150 г;
• Кокоши яйца - 2 бр.;
• Мед - 2 супени лъжици;
• Сода - 0,5 ч.л.;
• Мляна канела - 1 ч.л.

Подготовка

Изберете дълбока топлоустойчива купа. Изсипете гранулирана захар, разбийте пилешки яйца, добавете мед. Сега имаме нужда от водна баня. Вземете тиган с по-голям диаметър от купата. Налива се вода и се кипва. Поставете съда със съставките в тенджера с вряща течност, така че течността да не докосва дъното на купата и разбъркайте добре, докато захарните зърна се разтворят.

Извадете купата от ваната, добавете сода за хляб и смляна канела. Разбъркайте и охладете медената смес до стайна температура.

Добавете пресятото пшенично брашно. Започнете да месите тестото с помощта на лъжица.

Щом тестото стане трудно за месене с лъжица, прехвърлете бучката върху прашна дъска и продължете месенето.

Подгответе лист за печене, като го постелете с хартия за печене. Оформете наденица от меденото тесто и нарежете на еднакви парчета. Разточете всяко на кръгла топка с големината на ядка и поставете върху пергамент на еднакво разстояние една от друга. Включете фурната, като настроите температурата на 180 градуса. Поставете тавата за печене със съдържанието и печете 20-30 минути. Проверете готовността със суха клечка за зъби.

Сладкишите с канела и мед са готови. Охладете върху решетка и сервирайте. По желание може да поръсите с пудра захар или да украсите с глазура. Приятен чай!

• За печене е най-добре да използвате пресен натурален мед от пчелина.
• Препоръчително е да смесите съставките и да омесите тестото в голяма купа, за да не губите време за измиване на повърхността на масата.
• Бисквитките могат да се правят не само кръгли, но и да се изрязват с резачка. За да направите това, трябва да разточите тестото, да потопите формата в брашно и едва след това да го изрежете.
• Можете да добавите пресни или сушени плодове към този вид бисквити. Например червени боровинки, стафиди.
• За Нова година можете да го направите от мед.