Много вкусна овесена каша. Как да си направим вкусни бисквити с овесени ядки у дома

Всеки е запознат с овесените бисквити от детството. Продуктът придобива популярност в Шотландия през 19 век. Бисквитките бяха изпечени от две съставки - вода и смлени овесени ядки. Сега можете да правите бисквитки с овесени ядки у дома и да добавяте шоколад, ядки и плодове към вашите рецепти.

Приготвянето на домашни бисквити с овесени ядки е здравословно, а рецептите са много прости. Овесът съдържа витамини, микроелементи, цинк, магнезий, калций и фибри.

Домашни бисквитки с овесени ядки

Домашните овесени сладки са заместител на овесените ядки, които много деца не харесват. И бисквитките ще се харесат както на деца, така и на възрастни.

съставки:

• канела – 1 ч.л.;
• 1,5 стека. овесени люспи;
• 1/2 чаша захар;
• 50 г масло;
• ½ ч.л. Газирани напитки;
• яйце.

Приготвяне:

1. Разтопете маслото. Можете да използвате микровълнова или водна баня.
2. Смесете захарта и яйцата в купа, разбийте леко, добавете маслото.
3. Добавете половината зърнени култури, канелата и содата към сместа и разбъркайте. Смелете останалите люспи с помощта на блендер. Добавете брашно към сместа. Тестото се оказва лепкаво.
4. Направете топки от тестото и ги поставете върху тава, покрита с пергамент. Натиснете бисквитките надолу, докато станат леко плоски.
5. Бисквитките се пекат 25 минути.

Извадете охладените бисквитки от тавата за печене. По този начин няма да се разпадне.

Домашните бисквити с овесени ядки ще се увеличат по размер, докато се пекат, така че оставете малко място. Ако тестото е твърде гъсто, добавете 2 с.л. кефир или мляко.

Овесени сладки с ядки и мед

Ако обичате да печете, опитайте тази лесна рецепта за домашно приготвени бисквити с овесени ядки.

съставки:

• лъжица мед;
• брашно - 1 чаша;
• маргарин или масло - 250 г;
• канела;
• ядки;
• сода - ½ чаена лъжичка;
• сусам;
• 1 чаша захар;
• яйце.

Приготвяне:

1. Изсушете зърнените храни в тиган за 10 минути. Бъркайте непрекъснато.
2. Когато зърнената култура се охлади, смила се на брашно. Можете да изсипете зърнените храни в торба и да ги натрошите с точилка или да използвате блендер.
3. В купа смесете захарта с пшеничното и овесеното брашно, добавете яйцата и разбъркайте.
4. Разтопете малко маслото или маргарина. Изсипете в тестото и разбъркайте, добавете меда, ядките, канелата и сусама.
5. Тестото се оказва течно. Поставете го в хладилника за 40 минути.
6. Оформете тестото на топки и ги поставете върху лист за печене с пергамент. Докато се пекат, топките ще започнат да се топят и ще се превърнат в плоски торти.
7. Пече се 15 минути.

съставки:

• брашно - 150 g;
• масло – 100 г;
• овесени ядки - 100 г;
• захар – 100 g;
• яйце;
• 100 г;
• 20 г овесени трици;
• бакпулвер – 1 ч.ч.

Приготвяне:

1. За бисквитки използвайте шоколадови парченца или нарежете шоколада на парчета.
2. Смесете брашното с люспите, шоколада, триците и бакпулвера.
3. Размекнете маслото или го настържете, ако е замразено.
4. Смесете яйцето с маслото и захарта в отделна купа.
5. Смесете двете смеси и разбъркайте. Консистенцията трябва да е хомогенна. Сместа е трудна за смесване, но не можете да добавите мляко или заквасена сметана, в противен случай бисквитките няма да станат хрупкави.
6. Сложете бисквитки върху хартия за печене. Не пълнете лъжицата напълно. Правят се топчета от сместа, притискат се леко и се нареждат в тава за печене. Тестото се разтича при печене. Бисквитките се приготвят за 20 минути.

Бисквитките се оказват ароматни и хрупкави. Шоколадът може да се замени със стафиди.

Диетични овесени сладки с банан

Трудно е да спазвате диета и да се отказвате от сладкиши. Направете овесени бисквити у дома, които са вкусни въпреки минималния брой съставки. По желание можете да използвате заместител на захарта.

съставки:

• банан;
• 1 ч.ч ;
• яйце;
• чаша овесени ядки;
• подсладител – 1 табл.

Приготвяне:

1. Пасирайте банана, добавете зърнените култури и яйцето, разбъркайте.
2. Добавете канелата и заместителя на захарта към сместа.
3. Поставете оформените бисквитки върху тава за печене.
4. Пече се 10 минути.

Бисквитките ще станат по-хрупкави, ако ги оставите във фурната за 5 минути.

В много страни по света бисквитките с овесени ядки се считат за един от популярните продукти. Овесените бисквитки се считат за ястие от английската кухня. За първи път деликатесът е приготвен в Шотландия през 18 век. Овесените зърна се смилат и с добавяне на вода се оформят малки питки. Овесените бисквитки се пекоха в каменна пещ.

Овесените бисквити са не само вкусен, но и здравословен продукт. Овесените ядки, включени в състава, съдържат микроелементи - цинк, желязо, калий и магнезий, витамини от група В и витамин Е, безценни за женското здраве. Благодарение на хранителната си стойност и способността да дава сила, овесените бисквитки стават едно от основните ястия в менюто на войниците по време на Първата световна война.

Има повече от 50 рецепти за бисквити с овесени ядки. Повечето от тях могат лесно да се приготвят у дома.

Класическата версия на бисквитките традиционно се приготвя в СССР. Рецептата беше проста и не изискваше специални съставки. Всички хора го пищаваха - от малки до стари.

Време за готвене – 50 минути.

съставки:

• овесени ядки - 260 гр;
• Пшенично брашно 1 клас - 250 г;
• пилешки яйца - 3 бр.;
• бакпулвер или сода – 1/2 ч.л.;
• маргарин - 150 g;
• захар - 150 g;
• ванилин - 5 g;
• сол на вкус

Приготвяне:

1. Използвайте само мек маргарин. За да направите това, дръжте го на стайна температура за около 2 часа.
2. Използвайте само пресято овесено и пшенично брашно.
3. Яйцата се разбиват с миксер. Тук добавете омекотено масло и разбъркайте добре с лъжица.
4. Към яйчено-маслената смес на малки порции добавете пресятото брашно. За да избегнете образуването на бучки, ако желаете, можете да разбиете полученото тесто с миксер или пасатор.
5. Охладете купата с тестото за няколко часа. След това извадете хладното тесто и го разделете на кръгли топки, като всяка от тях притискате с ръка, придавайки й сплескана форма.
6. Върху нея намажете добре с олио получените блатове.

Сервирайте бисквитки с овесени ядки за десерт или като следобедна закуска.

Деликатният шоколад ще придаде на ястието специален вкус и приятен аромат. Всеки ще хареса шоколадовите бисквити с овесени ядки, защото са толкова вкусни!

Време за готвене - 45 минути.

съставки:

• овесени ядки - 320 г;
• пшенично брашно - 230 g;
• шоколадово блокче – 1 бр.;
• захар - 140 g;
• ванилин - 1/2 пакетче;
• бакпулвер - 5 g;
• заквасена сметана - 5 супени лъжици;
• пилешко яйце - 2 бр.;
• сол на вкус.

Приготвяне:

1. Разбийте яйцето в дълбока чиния. Тук добавете разбита заквасена сметана. Добавете ванилия, сол и захар. Разбийте всичко заедно.
2. Шоколадовото блокче се нарязва на ситно и се добавя към яйцата.
3. Изсипете брашното и овесените ядки в същия съд. Разбъркайте внимателно. В идеалния случай тестото ще се получиплътен и рохкав по структура.
4. Загрейте фурната на 180 градуса. Поставете оформените овесени бисквити върху намаслена тава за печене. Гответе 20 минути.

Овесени сладки с кашу и лешници

Вкусното кашу и хрупкавите лешници превръщат бисквитките с овесени ядки в склад на здравословни витамини и минерали. Страхотни са на вкус с овесени ядки. Деликатесът може да се превърне в пълноценна здравословна закуска.

съставки:

• овесени ядки - 250 г;
• пшенично брашно - 150 g;
• кашу - 30 г;
• лешници – 30 г;
• пилешко яйце - 2 бр.;
• захар - 120 g;
• сметана - 100 gr;
• ванилин - 5 g;
• бакпулвер - 5 g;
• сол на вкус.

Подготовка:

1. Поставете овесените ядки в блендер и след това пасирайте на средна скорост. Комбинирайте смлените люспи с брашното, добавете половин торбичка бакпулвер.
2. Кашуто и лешниците се нарязват на ситно с нож.
3. Разбийте яйцата в блендер със солта, захарта, сметаната и ванилията.
4. Добавете лешниците и кашуто към яйцата и разбъркайте с лъжица.
5. След това добавете брашното към яйцата, една лъжица наведнъж. Поставете натрошените люспи там. Опитайте се да получите гладка, вискозна консистенция.
6. Задайте температурата на фурната на 180 градуса. Поставете малки топки тесто върху намаслена тава за печене. Пече се 20 минути.

Бисквитките се комбинират с ароматен плодов чай ​​за десерт.

Диетични овесени сладки без брашно и яйца

Диетата не е причина да изключите лакомствата от диетата си, особено ако са нискокалорични. Тези ястия включват овесени бисквити без брашно и яйца. Като подсладител трябва да използвате естествен стевиозид, който помага за нормализиране на кръвната захар, което ускорява процеса на отслабване.

Време за готвене – 30 минути.

съставки:

• овесени ядки - 200 г;
• кисело мляко без добавки – 70 г;
• какао – 1 супена лъжица;
• бакпулвер - 3 g;
• стевия – 2 ч.л. или 2 табл.;
• сол на вкус;
• канела – 2 щипки.

Подготовка:

1. Смесете овесените ядки с киселото мляко.
2. Смесете какаото с бакпулвера, добавете стевия, сол, канела и ванилин.
3. Комбинирайте получената маса с овесена каша. Смесете всичко.
4. Поставете хартия за печене върху лист за печене. Разпределете тестото на малки порции. Поставете тавата във фурната за 18-20 минути.

Овесени сладки "Сластена"

Името на рецептата „Сластена“ говори само за себе си, защото съдържа вкусно кондензирано мляко. Истинска находка за тези, които обичат сладкото!

Време за готвене – 35 минути.

съставки:

• овесени ядки - 300 г;
• пшенично брашно - 200 g;
• пилешко яйце - 2 бр.;
• кондензирано мляко - 300 г;
• сода - 5 g;
• сол на вкус.

Подготовка:

1. Разбийте пилешките яйца с миксер със сол, сода и кондензирано мляко.
2. Смелете овесените ядки в блендер. Комбинирайте с брашното.
3. Добавете брашнената смес на малки порции към разбитото кондензирано мляко. Разбъркайте. Тестото трябва да е плътно и хомогенно.
4. Сладкишите „Сластена“ се пекат в предварително загрята на 200 градуса фурна за 20 минути.

Сервирайте като десерт.

Овесени сладки със сладко от малини

В тихи зимни вечери малиново-овесена каша Бисквитките ще изпълнят кухнята с ароматен аромат и ще създадат уютна атмосфера. Този десерт е идеален за топло семейно чаено парти.

Време за готвене – 40 минути.

съставки:

• овесени ядки - 200 г;
• пшенично брашно - 240 g;
• масло – 100 г;
• пилешко яйце - 2 бр.;
• сладко от малини – 150 г;
• захар – 100 g;
• сода - 2 щипки;
• смлян джоджен – 1 ч.л.;
• сол на вкус.

Подготовка:

1. Яйцата се разбиват с бъркалка със солта, захарта, джоджена и содата.
2. Маслото се разтопява на водна баня, охлажда се и се добавя към яйцата. Тук добавете овесените ядки и брашното и разбъркайте с лъжица.
3. Сложете доста гъстото тесто в хладилника за 1 час.
4. Разпределете половината от овесената смес на равномерен слой върху намаслена тава за печене. Отгоре поставете пласт сладко от малини. Покрийте плънката, като поставите друг пласт тесто отгоре.
5. Поставете тавата за печене в предварително загрята на 200 градуса фурна. Пече се 25 минути.
6. Готовата „торта“ внимателно нарежете с нож на квадрати с еднакъв размер.
7. Сервирайте бисквитките в голяма чиния. Украсете отгоре с пудра захар. Добър апетит!

Бананови бисквити с овесени ядки без яйца

Бананът идеално допълва всякакви печива и придава на бисквитките с овесени ядки незабравим вкус и аромат. Тази рецепта за бисквити с овесени ядки е лесна за приготвяне и няма да ви струва много пари.

захар – 100 g;

сметана - 100 gr;

смляна канела - щипка;

сол - щипка.

Приготвяне:

1. Накиснете овесените ядки в топла вода за 10 минути.
2. Поставете бананите, сметаната, захарта, солта и канелата в блендер. Разбийте всичко до пухкава и хомогенна смес.
3. Внимателно добавете овесени ядки, една лъжица наведнъж, към банановата смес.
4. Намажете тава за печене добре с масло и загрейте фурната на 190-200 градуса.
5. Поставете тестото върху тавата за печене с помощта на лъжица, оформяйки бисквитки. Гответе 20 минути. Сервирайте с вечерен чай.

Няма по-добра комбинация от овесени ядки и ароматни сушени кайсии. Този „дует“ може спокойно да се нарече мощен антиоксидант и чудесен помощник в борбата със сърдечно-съдовите заболявания. Храня се здравословно!

Време за готвене – 1 час.

съставки:

• овесени ядки - 300 г;
• царевично брашно - 150 г;
• сушени кайсии - 250 гр;
• пилешко яйце - 2 бр.;
• захар - 200 gr;
• гръцко кисело мляко – 100 г;
• ленено масло - 2 супени лъжици;
• ванилин - 1 пакетче;
• бакпулвер - 1 пакетче;
• сол на вкус.

Приготвяне:

1. Изплакнете сушените кайсии и ги накиснете в топла вода за 15 минути.
2. Нарежете сушените кайсии на малки кубчета.
3. Разбийте 2 кокоши яйца, сол и захар в блендер до пухкава смес.
4. Комбинирайте овесени ядки, царевично брашно, ванилия и бакпулвер в голяма купа.
5. Смесете лененото масло с гръцкото кисело мляко и добавете към яйцата. Тук добавете нарязани сушени кайсии.
6. Добавете брашнената смес към яйчената смес една лъжица наведнъж. Пазете се от бучки. Замесете гъсто тесто.
7. Оформете малки сплескани топчета от тестото. Уверете се, че сушените кайсии са разпределени равномерно.
8. Загрейте фурната на 200 градуса. Поставете овесените бисквитки върху намаслена тава за печене и ги поставете във фурната за 30 минути.
9. Овесените бисквити със сушени кайсии изглеждат много красиви и празнични. Определено ще зарадвате гостите си с прекрасен десерт!

Всички сме запознати с вкуса на овесените бисквити от детството. Но днес не е лесно да намерите същото в магазините. И не е нужно да търсите, защото можете да направите тези бисквитки сами у дома. Просто трябва да знаете основните правила и някои трикове.

Как се появиха бисквитките?

Почти всяко ястие има своя история на произход. Но все още се обсъжда появата на бисквитки с овесени ядки. Някои смятат, че шотландците са първите, които са приготвили такова ястие през 17 век, тъй като в този район е имало много овес.

Други смятат, че такива бисквитки са били взети със себе си на военни кампании и изядени от войниците на Римската империя. Има и мнение, че първите, които са опитали ястието, са били френски войници, които са били почерпени с наемници от Шотландия през 14 век. Освен това има истории за съпруги на войници в Нова Зеландия и Австралия по време на Първата световна война, изпращащи бисквитки на мъжете си на фронта.

Ами днес?

Здравословните бисквити с овесени ядки, които първоначално са били приготвяни от естествени съставки, сега са щедро овкусени във фабриките със захар и пшенично брашно. Често се използват различни добавки и овкусители, което прави ястието не особено здравословно и дори вредно. Затова е най-добре да си приготвите истински питателни бисквити у дома. Между другото става бързо и лесно.

Характеристики на готвене

Как да си направим бисквити с овесени ядки? Има ли правила или трикове? Ето някои от тях:

• Първата и най-важна съставка са овесените ядки, тоест валцуваните овесени ядки. Ако искате да ги усетите в устата си, не правете нищо с тях. Но някои хора смилат люспите на брашно, което променя консистенцията на бисквитките. Традиционната версия използва недокоснат валцуван овес.
• Втората съставка е вода, необходима е за приготвяне на тестото. Някои хора заменят водата с мляко, което прави бисквитките по-крехки и вкусни.
• Много хора добавят захар, а някои изобщо не я пестят. Да, бисквитките се оказват сладки, но калоричното им съдържание ще бъде извън класациите.
• Друга съставка е маслото. Това прави бисквитките по-нежни и улеснява оформянето на торти, но това ястие определено не може да се нарече диетично.
• Някои използват и брашно, но тази опция не е задължителна и не се използва в традиционната рецепта.
• Що се отнася до приготвянето, всичко е просто: съставките се смесват, получава се тесто, след което от него се оформят плоски торти, които се пекат във фурната. Накрая излизат бисквитките.

Няколко рецепти

Предлагаме ви няколко рецепти за сладки с овесени ядки.

Вариант едно

Това са най-автентичните бисквити с овесени ядки без брашно. Ето какво ще ви трябва, за да го приготвите:

• 3 чаши валцувани овесени ядки;
• ½ чаша захар;
• 1 яйце;
• 1 чаша мляко;
• 50 грама масло;
• ½ чаена лъжичка сода.

Метод на готвене:

1. Люспите могат да се смелят в блендер или кафемелачка, но това не е задължително.
2. Добавете млякото и захарта, разбъркайте всичко добре.
3. Маслото трябва да е меко, но не разтопено. Добавете го към останалите съставки заедно с яйцето.
4. Изгасете содата за хляб с вряща вода и добавете към тестото.
5. Разбъркайте добре тестото, докато стане хомогенно.
6. Оформете топчета или питки (по ваше желание).
7. Вземете лист за печене и пергамент. По-добре е да накиснете хартията в олио, за да не изгорят сладките.
8. Поставете плоските хлябове върху тава за печене.
9. Печете сладките около 15-20 минути на 180 градуса.
10. Готов!

Вариант две

Можете да направите диетични бисквити. Ето списъка на съставките:

• 1 чаша овесени ядки;
• 1 чаша кефир (по-добре е да вземете ниско съдържание на мазнини);
• 1/3 чаена лъжичка канела;
• 50 грама стафиди;
• 1 пакетче ванилин;
• 2-3 супени лъжици мед (на вкус).

Как да готвя? Всичко е изключително просто:

1. Първо залейте люспите с кефир и ги оставете да престоят малко, за да се подхранят и набъбнат.
2. През това време стафидите се заливат с вряща вода, за да омекнат.
3. Когато валцуваните овесени ядки са набъбнали (между другото, ако масата се окаже много гъста, можете да добавите още кефир), добавете мед, канела, ванилин и стафиди. Всичко се разбърква добре, за да се получи хомогенен състав.
4. Оформете плоски торти и ги поставете върху лист за печене.
5. Печете сладките в предварително загрята на 170-170 градуса фурна.
6. Добър апетит!

Вариант три

Можете да направите вкусни бисквитки с извара. Пригответе следните съставки:

• 250 грама извара (за предпочитане не суха, но по-нежна;
• ½ чаша заквасена сметана;
• 1 яйце;
• 200 грама овесени ядки;
• 1 пакетче ванилин;
• ½ чаша захар.

Метод на готвене:

1. Смелете изварата със заквасена сметана или разбийте в блендер, като веднага добавите яйцето.
2. Добавете овесените ядки, захарта и ванилията. Омесете тестото с ръце, за да не останат бучки.
3. Оформете бъдещи бисквитки и ги поставете върху лист за печене, след което го изпратете във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 15-20 минути.
4. Насладете се, много е вкусно и здравословно!

Вариант четири

Бисквитките с ядки също са много вкусни. Списък на компонентите:

• 2 чаши валцувани овесени ядки;
• ½ чаша ядки (орехите са най-добри);
• 150 грама захар;
• 2 яйца;
• 100 грама масло.

Метод на готвене:

1. Ядките трябва да бъдат нарязани. Ако искате да усетите вкуса им в готовите бисквитки, просто счупете ядките с пръсти. Можете да използвате блендер и да променяте степента на смилане. Водете се от вашите предпочитания.
2. Херкулес също може да бъде смачкан, но това не е необходимо.
3. Маслото трябва да е меко, затова го извадете предварително.
4. Смесете овесените ядки с ядките, захарта и ванилията.
5. Разбийте яйцата с маслото.
6. Комбинирайте сухата и течната част, разбъркайте всичко добре.
7. Оформете питките, поставете ги върху тава за печене, изпечете на 180 градуса за около 15 минути или малко повече. Готов!

Вариант пет

Тази рецепта ще зарадва децата, защото съдържа банан. И всичко е много просто за изпълнение. Ето какво ще ви трябва:

• 2-3 банана (по-добре е да вземете зрели, твърдите и неузрелите не са подходящи);
• 1 чаша овесени ядки.

Метод на готвене:

1. Бананите се обелват и се смилат в блендер до гладкост.
2. Люспите могат да се смелят, но това не е задължително.
3. Добавете люспите към банановата смес, разбъркайте добре всичко до гладкост.
4. За да предотвратите изгарянето на бисквитките, покрийте дъното на тава с напоен с масло пергамент.
5. Поставете оформените сладки върху пергамент и поставете всичко във фурната, предварително загрята на 170 или 180 градуса, за около 15 минути.

Вариант шест

Бисквитките с ябълки и брашно са меки, нежни и ронливи. Ето какво ще ви трябва, за да го приготвите:

• 200 грама овесени ядки;
• 200 грама пшенично брашно;
• 100-150 грама захар;
• 100 грама масло;
• 2 яйца;
• 2 супени лъжици бакпулвер или сода;
• ½ чаена лъжичка канела;
• 2-3 ябълки.

Метод на готвене:

1. Ако искате да смелите зърнените култури, направете го веднага.
2. Разбийте размекнатото (не разтопено) масло със захарта и яйцата.
3. Смесете зърнените култури с брашно и канела.
4. Подгответе ябълките. Обелете ги, отстранете сърцевините, нарежете ги на малки кубчета или ги смелете в блендер.
5. Комбинирайте сухи съставки (брашно със зърнени храни и канела) с течност (разбити яйца със захар и масло), добавете ябълки, разбъркайте всичко добре.
6. Оформете топчета или сладки, наредете ги върху тава и печете във фурната на 180 градуса за около 20-25 минути. Готов!

Както можете да видите, можете да направите много вкусни и здравословни бисквити с овесени ядки у дома.

Предлагаме ви три рецепти за овесени сладки, ронливи и ароматни с различни добавки. Така се случи, че всички членове на семейството ми обичат бисквитки с овесени ядки, те могат да се сервират и на гости за чай, особено след като се приготвят много бързо. Всеки обича домашно приготвени печива, но по някаква причина по-често сме свикнали да купуваме бисквити с овесени ядки, отколкото да ги правим сами. Жалко, защото е много просто. Каква чудесна закуска или вкусна закуска можете да имате с тези бисквитки.
Овесените ядки могат да се комбинират с други продукти, така че да получим нови вкусове. Страхотното е, че можете да използвате всякакви люспи, дори и най-евтините. Това означава, че освен страхотен вкус, можете да спестите семейния си бюджет.

Рецепта No1. Вкусни бисквити с овесени ядки

В тази рецепта ще използваме фино смлени овесени ядки, ще получим меки и крехки сладки с овесени ядки.

ВРЕМЕ: 25 мин.

лесно

Порции: 4

съставки

• 180 грама масло или маргарин
• 6 с.л. л. гранулирана захар
• 2 яйца
• 1,5 чаши малки овесени ядки
• 1,5 чаши брашно
• 2 ч.ч. бакпулвер или 1 ч.л. гасена сода
• Ще ни трябва и хартия за печене или 25 грама масло за намазняване на тавата.

Подготовка

Извадете маслото или маргарина от хладилника предварително, за да стане мек, пластичен и лесен за смесване с други храни. Смелете маслото с кристалната захар.


Добавете яйцата, разбъркайте.


Добавете овесените ядки и разбъркайте.


Добавете бакпулвера или гасената сода и брашното.


Покрийте купата със стреч фолио и охладете за един час. Люспите ще набъбнат и ще станат по-меки, а тестото ще залепне по-малко за ръцете ви.


Застелете тава с хартия за печене или намажете с масло. Намокрете ръцете си с вода и оформете сладки с диаметър 5 см. В тава за печене на малко разстояние една от друга. Бисквитките почти ще удвоят размера си.

Поставете тавата за печене в предварително загрята на 180 градуса фурна и печете 15-20 минути.


От горното количество продукти се получават 24 бр.
Има много варианти на бисквитки с овесени ядки, които можете да направите. Просто добавете нарязан шоколад, сушени плодове, ядки, семена, мед или сушени плодове към тестото.
Съчетава се перфектно с мляко, чай или кафе.

Рецепта No2. Класически бисквитки с овесени ядки като в магазина

Преди сто години могила от безквасни овесени питки е била на върха на масата за вечеря на всеки селянин. Сладкарите обърнаха внимание на необичайния и привлекателен вкус и подобриха рецептата. Добавих малко захар, масло и яйца, резултатът беше вкусен деликатес. Елегантни кутии, вързани с лъкове, бяха представени на приятели и семейство в навечерието на празниците. За класическата версия на печене ще ви трябва малък набор от продукти. Бисквитките са страхотни на вкус с топло мляко и са подходящи за детски закуски. Можете да го вземете със себе си на работа или да почерпите колегите си по време на чаено парти.

Продукти:

• масло - 200 грама,
• захар - 3/4 чаша,
• брашно - 1,5 чаши,
• Херкулес овесени люспи - 1 чаша,
• сода - 1 чаена лъжичка,
• сол - 1/4 чаена лъжичка,
• едно яйце.

Как да си направим печива от люспи Херкулес

Маслото се нарязва на кубчета, поръсва се със захарта, разбива се.


Добавете яйцето и разбъркайте сместа. Едно яйце може да се замени с два жълтъка, това леко ще промени вкуса на бисквитките и ще им добави трохи.


Брашното се пресява, посолява се, разбърква се със содата и се смесва с маслената смес.


Всичко се разбърква старателно.


Добавете овесени ядки към основата на тестото. Разбъркайте до гладкост, но не забавяйте този процес; някои люспи трябва да останат непокътнати.


Тестото се покрива с чиния и се оставя на горния рафт на хладилника за 20-30 минути.

Резултатът е много пластична маса, която не се прилепва към ръцете ви. Оформете от него топчета с еднакъв размер, след което ги прехвърлете в лист за печене, покрит с пергамент.


Традиционно класическите бисквити с овесени ядки не се изрязват с формички. Тя трябва да е кръгла, но без ясна линия на ръба. Те го правят по различен начин: долната част на чашата се потапя в брашно, леко се натиска върху топката тесто, превръщайки я в чиста плоска торта. Бисквитките ще увеличат размера си, така че оставете малко разстояние между редовете на тавата за печене.


Температура на фурната – 190 градуса.


След 10-15 минути сладките ще са готови.


Извадете го с шпатула и го оставете в чиния да изстине. Горещите домашни бисквити с овесени ядки ще бъдат доста меки, но не се опитвайте да ги държите във фурната твърде дълго, за да изсъхнат. По време на охлаждането придобива необходимата плътност и структурата става по-твърда.
След два-три дни вкусът му няма да се промени изобщо. Ако смятате да съхранявате десерта по-дълго, поставете го в хартиена или керамична кутия и затворете добре.

Рецепта No3. Овесени сладки със сусам, стафиди и мед

Всеки, който не обича овесена каша сутрин, но я намира за здравословна и енергийна, ще оцени тези домашно приготвени печива. И можете да го давате на децата на училище като лека закуска, защото съдържа всичко необходимо. В тази рецепта ще приготвим бисквитки от овесени ядки с добавка на стафиди и сусам. Вместо сусам можете да добавите счукани смлени орехи, фъстъци или маково семе по желание. И е възможно да го направите заедно! Ако обичате по-пикантен вкус, добавете счукан карамфил и кардамон, индийско орехче или малко смлян джинджифил. Всеки път можете да експериментирате с нов вкус.

Списък на съставките:

• 100 г меко масло;
• 2 с.л. л. Сахара;
• 1 с.л. л. гъст мед
• 1 малко яйце;
• 1 чаша овесени ядки;
• 0,5 чаши брашно;
• голяма шепа стафиди;
• 1 с.л. л. сусам;
• 1 ч.ч. смляна канела (без пързалка).

Как да готвя

Докато фурната се загрява на 180 градуса, разбийте маслото със захарта и меда.
Разбийте малко яйце и разбъркайте, докато се получи повече или по-малко хомогенна маса.


След това добавете овесени ядки. За тази рецепта използвахме скандинавска овесена каша, която има много фини люспи, така че бисквитките са по-еднородни и нежни. Ако овесената каша е голяма, тогава трябва да оставите тестото да престои около 15 минути, така че овесената каша да омекне малко и след това да я поставите във фурната. В крайна сметка, в допълнение към овесената каша, ще добавим допълнителни твърди съставки. Разбъркайте леко, добавете брашното, сусама, канелата, стафидите. Сега можете да омесите тестото с ръцете си. Не е лепкав, а много мек и лек. Удоволствие е да се работи с него!


От полученото тесто оформяме приблизително 10-12 бр. Разточвам кръгчетата и ги притискам леко с длани и заприличват на блатове. Поставете нашите бисквитки с овесени ядки върху лист за печене, покрит с пергамент и поставете във фурната в средно положение.


Времето за печене може да варира от 20 до 30 минути. Не забравяйте да разгледате! Изваждаме румените сладки и изчакваме да изстинат. Добре е да ги сервирате с мляко, чай или желе. Тези бисквитки експлодират в устата ви с вкус на сусам. Медът и канелата придават деликатен аромат, а стафидите – мекота и сладост.

Много съвременни семейства пазят старинни рецепти за домашно приготвени печива - вкусни, нежни, топящи се в устата. Един от популярните десерти са бисквитките с овесени ядки, тъй като приготвянето им изисква най-простите и евтини съставки.

Творческият процес на месене на тесто не е много сложен и отнема много време, дори начинаещите готвачи могат да го направят. За сметка на това има голям брой варианти за овесени бисквити – със стафиди или банани, извара и шоколад. По-долу са най-популярните и вкусни рецепти, тествани от домакини от различни страни.

Бисквитки с овесени ядки - стъпка по стъпка рецепта със снимки

Овесът е незаменим хранителен продукт както за здрави хора, така и за хора с различни заболявания. Ако ви болят стомаха или червата, овесените ядки трябва да присъстват в менюто, ако не ежедневно, то много често. И за да разнообразите диетата си, можете да направите бисквити с овесени ядки. Предложената рецепта съдържа минимален набор от съставки, приготвя се бързо и лесно. Дори начинаеща домакиня ще успее да направи бисквитки от първия път.

Рецептата за бисквитки прави малко. Но всички членове на семейството ще могат да го опитат, тъй като е доста засищащо. За изпичане на по-голям брой продукти, посоченият брой продукти може да се увеличи.

Вашият знак:

Време за готвене: 40 минути

Количество: 2 порции

съставки

• Брашно: 1 с.л. и за добавяне
• Яйца: 2-3 бр.
• Захар: 0,5 с.л.
• Овесени ядки: 250гр
• Растително масло: 3-4 с.л. л.
• Сода: 0,5 ч.л.
• Сол: щипка
• Лимонов сок (оцет): 0,5 ч.л

Инструкции за готвене

Първо, трябва да смелите зърнените култури в блендер. Няма да е възможно да се смила, докато не се превърне в брашно; ще има фини овесени трохи. Именно това ще придаде на бисквитките уникален вкус и специална консистенция.



Счупете 2 яйца в купа.



Хвърлете шепот сол. Изсипва се захарта. Изгасете содата с изцеден лимонов сок.



Разбъркайте добре, като добавите растително масло, докато всички съставки се смесят.



Сега добавете смлените люспи и обикновеното брашно.



При разбъркване ще се образува вискозна маса. Поставя се на масата, обилно поръсена с брашно. След това омесете тестото с ръце; ще трябва да добавите още брашно, в противен случай цялото тесто ще остане върху дланите ви.



Разточете пластичното тесто с дебелина не повече от 1 см. Можете да използвате произволна форма за изрязване на сладки. Обикновена кръгла чаша ще свърши работа. Ако желаете, можете просто да оформите топчета и след това да ги сплескате.



Не е необходимо да поставяте хартия за печене върху листа за печене. Достатъчно е да го смажете с растително масло. Бисквитките не прегарят, а дъното е златисто кафяво. Печените лесно се отделят от листа.



Красиво и апетитно изглеждат сладките, поръсени с прах. Всъщност се оказва вкусно: напълно немазно, сухо, ронливо.

Вкусът на продукта може да се промени, като намажете един кръг с гъсто сладко и го покриете с друг отгоре. Ще получите бисквитка сандвич.

Домашни бисквитки с овесени ядки

За да направите домашни бисквитки, не е нужно да купувате овесени ядки в магазина. Ако имате овесени ядки у дома, можете да кажете, че проблемът е решен. Малко усилия и вълшебният десерт е готов.

Списък с покупки:

• Херкулесови люспи (инстантни) – 1 супена лъжица;
• първокласно брашно - 1 супена лъжица;
• стафиди "Кишмиш" - 2 супени лъжици. л.;
• захар - 0,5 супени лъжици;
• масло - 0,5 пакета;
• яйца - 2-3 бр.;
• ванилин;
• сол,
• бакпулвер – 1 ч.ч.

Стъпки на готвене:

1. Първо залейте стафидите с топла, но не гореща вода и оставете за известно време да набъбнат.
2. На първия етап трябва да омесите тестото, за да направите това, първо смелете захарта с омекотено масло. Добавете яйцата, разбийте с бъркалка и пасирайте до пухкава смес.
3. Сега идва ред на сухите съставки - сол, бакпулвер, ванилин, овесени ядки, всичко се смила добре.
4. След това се добавят измитите стафиди и брашното (не наведнъж, като се добавя малко по малко, докато се получи еластично тесто). Оставете тестото за известно време, за да набъбне навитите овесени ядки.
5. Оформете тестото на топки, поставете върху хартия за печене и леко сплескайте. Първо го постелете с намаслен пергамент или хартия за печене.
6. Черният дроб се готви много бързо, основното е да не го изсушите. При температура 180 ºС са достатъчни 15 минути. Извадете тавата за печене и я оставете да изстине, без да я изваждате.
7. Сега можете да поставите бисквитките върху красива чиния и да поканите семейството на вечерен чай!

Рецепта за бисквитки с бананови овесени ядки

Невъзможно е да се намери по-проста рецепта за бисквити с овесени ядки, но вкусът е отличен и ползите са очевидни. Необходими са само три съставки и малко време, за да създадете нов кулинарен шедьовър.

Списък на съставките:

• банани – 2 бр.;
• овесени ядки - 1 супена лъжица;
• лешници или орехи – 100 гр.

Стъпки на готвене:

1. Основното условие в тази рецепта е бананите да са много узрели, за да има достатъчно течност за тестото.
2. Смесете всички съставки, можете да направите това с блендер или просто да пасирате с вилица. Не е необходимо да добавяте брашно или други съставки.
3. Загрейте тава за печене във фурната, постелете я с хартия за печене и я намажете с масло.
4. С лъжица изсипвайте получената смес върху хартия на малки порции и след това й придайте същата форма върху лист за печене.
5. Времето за печене е около 15 минути, важно е да не пропуснете момента на готовност, в противен случай ще получите твърди торти вместо нежни бисквитки.

Рецепта за бисквити със стафиди и овесени ядки

Стафидите са много често срещани в рецептите за бисквити с овесени ядки, това е така, защото те са толкова често срещан продукт, че е необходимо само малко количество. В същото време вкусът на бисквитките се подобрява значително. Освен това се препоръчва използването на стафиди не само в рецептата, но и за декориране на десерти, приготвени за печене.

Списък на съставките:

• всеки "Херкулес" - 1 супена лъжица;
• брашно (висок клас) - 1 супена лъжица. (може да е необходимо малко повече или малко по-малко);
• захар – 2/3-1 с.л.;
• бакпулвер – 1 ч.л.;
• масло – 100 гр.
• стафиди "Кишмиш" - 50 гр.;
• яйца – 1-2 бр.;
• сол, ванилин.

Стъпки на готвене:

1. Стафидите предварително се накисват, след това се отцеждат от водата, подсушават се със салфетка и се смесват с брашно (1-2 супени лъжици). Това е необходимо, за да може стафидите да се разпределят равномерно в тестото.
2. Оставете маслото на стая, докато омекне, след което го разбийте със захарта. Продължавайки процеса на разбиване, добавете яйцата.
3. След това една по една смесете останалите съставки: овесени ядки, сол, бакпулвер, ванилин, брашно, стафиди, като оставите малко за украса.
4. Покрийте тестото със стреч фолио и оставете, за предпочитане в хладилника за 30 минути.
5. Откъснете малки парчета тесто, оформете сладки с мокри ръце и ги поставете върху хартия за печене. Загрейте го и го постелете с намаслена хартия за печене.
6. Украсете готовите овесени сладки с останалите стафиди, например направете смешни физиономии. Процесът на печене ще отнеме 15-20 минути.

Как да си направим овесени бисквити с извара

Овесената каша и изварата са приятели завинаги, това ще кажат и диетолози, и готвачи. Съгласно следната рецепта бисквитките с овесени ядки са ронливи и много здравословни.

Списък на съставките:

• извара – 250 гр.;
• яйца – 2 бр.;
• овесени ядки – 2 супени лъжици;
• заквасена сметана (мазнина) - 3 супени лъжици. л.;
• масло – 50 гр.;
• захар - 0,5 супени лъжици. (любителите на сладкото могат да използват малко повече);
• сода - 0,5 ч.л. (или бакпулвер).
• ароматизатори (ванилин или, например, кардамон, канела).

Стъпки на готвене:

1. Смесете извара със сода (за да я гасите), оставете за известно време.
2. Разбийте захарта, яйцата, омекналото масло до пяна, добавете останалите съставки, с изключение на заквасената сметана.
3. Разбъркайте старателно, докато се получи хомогенно тесто, което трябва да е със средна консистенция - не много течно, но и не много твърдо.
4. Оформете от тестото топки, като леко ги притиснете, намажете със заквасена сметана и поръсете със захар. Първо, ще се появи златистокафява коричка и второ, ще остане мека.
5. Печете половин час (или по-малко) на 150ºC.

Вкусни овесени сладки с шоколад

Много хора не могат да си представят живота си без шоколад, слагат го в почти всички ястия. Доста популярни са и овесените ядки с шоколад;

Списък на съставките:

• маргарин (масло) – 150 гр.;
• захар – 1 супена лъжица;
• тъмен шоколад - 100 гр.;
• яйца – 1 бр. (можете да вземете повече малки);
• пшенично брашно (най-висок клас) - 125 гр. (малко по-малко от чаша);
• овесени ядки - 1 с.л.
• ванилия (може да се замени с ванилова захар);
• бакпулвер – 1 ч.ч.

Стъпки на готвене:

1. Според традицията процесът на готвене трябва да започне с разбиване на захар и размекнат маргарин (масло). Продължавайки да разбивате шупналата маса, добавете яйцата.
2. Отделно се смесват всички сухи продукти (брашно, овесени ядки, бакпулвер, ванилин), добавя се шоколадът, нарязан на малки кубчета.
3. Комбинирайте със захарта и яйчната смес, разбъркайте.
4. Поставете бисквитките с чаена лъжичка върху лист за печене и ги загрейте предварително. (Препоръчва се от професионалните готвачи да се използва хартия за печене; тя улеснява изваждането на готовия продукт.)
5. Печете във фурната за 25 минути, след като краищата им станат златисти можете да ги извадите.
6. Сега остава само да охладите сладките, ако, разбира се, семейството и приятелите, събрали се наоколо, позволят това да стане!

Диетични овесени сладки без брашно

Овесените ядки са една от най-разпространените диетични храни. Но понякога, дори докато отслабвате, наистина искате да поглезите себе си и семейството си с печене. За щастие има рецепти за бисквити с овесени ядки, които дори не изискват брашно. Захарта може да се замени и с фруктоза или да се добавят повече сушени плодове.

Списък на съставките:

• стафиди, кайсии – 1 шепа;
• овесени ядки – 2 супени лъжици;
• плодова захар - 2 супени лъжици;
• яйца – 2 бр.;
• ванилин или канела.

Стъпки на готвене:

1. Първо разбийте яйцата и захарта, добавете ванилин (или канела), стафиди към захарно-яйчната смес, постепенно добавете овесени ядки, омесете тестото.
2. Постелете горещ блат със специална хартия, не е необходимо да го мажете с масло (това е диетична рецепта). С помощта на десертна или супена лъжица наредете парчета тесто и оформете дробчета.
3. Поставете в гореща фурна, проверете около петнадесет минути след началото на печенето, може би десертът вече е готов. Ако не, оставете, 5-7 минути ще са достатъчни. Прехвърлете в красива чиния.
4. Докато бисквитките се охлаждат, можете да сварите чай или да налеете студен сок в чаши и да поканите семейството на дегустация!

Как да си направим лесни бисквитки с овесени ядки без яйца

Понякога се случва наистина да искате домашно приготвени печива, но в къщата няма яйца. Тогава следната рецепта за вкусни бисквити с овесени ядки ще ви бъде полезна.

Списък на съставките:

• масло – 130-150 гр.;
• заквасена сметана - 0,5 супени лъжици;
• овкусители;
• захар – 1 с.л. (или по-малко);
• сол;
• сода, погасена с оцет (или бакпулвер);
• "Херкулес" - 3 супени лъжици;
• пшенично брашно (висок клас) - 5-7 супени лъжици. л.;

Стъпки на готвене:

1. Люспите в тази рецепта трябва първо да се запържат до розов цвят, след което да се смилат в месомелачка.
2. С помощта на миксер смесете маслото, сметаната, солта, содата (или бакпулвера). Добавете смлени люспи и брашно, разбъркайте отново до гладкост.
3. Застелете тава с хартия за печене или просто я намажете с масло.
4. Оформете топчета с ръце, за да не лепне тестото, трябва да добавите малко брашно. Направете сладкиши от топките.
5. Поставете във фурната, ще отнеме около 15 минути, за да се изпече напълно.

Овесените бисквити са едно от най-простите ястия, но имат и своите малки тайни.

1. В идеалния случай се използва масло, но ако го нямате в къщата, можете да използвате маргарин. Маслото трябва да се остави на стайна температура, за да омекне, същото важи и за маргарина.
2. Можете да използвате сода, предварително загасена с оцет, лимонена киселина, заквасена сметана или извара (ако е в рецептата). Професионалистите в готвенето препоръчват използването на бакпулвер.
3. Стафидите се заливат с вода, оставят се за малко, изплакват се, подсушават се с кърпа и се смесват с 1-2 супени лъжици брашно.
4. Рецептите могат да бъдат разнообразни чрез добавяне на стафиди, сушени кайсии, кайсии (без костилки) и различни аромати.
5. В някои фурни дъното на бисквитките бързо изгаря, но горната част остава бледа. В този случай сложете тиган с вода на дъното на фурната.

Лесно е да бъдеш добра домакиня: бисквитките с овесени ядки, приготвени по една от предложените рецепти, ще ви помогнат да направите диетата на вашето семейство не само здравословна, но и вкусна!

Очакваме вашите коментари и оценки - това е много важно за нас!