Приготвяне на овесени блокчета у дома. Рецепта за овесени блокчета с ядки и сушени плодове Бланчета с овесени ядки и сушени плодове с мед

Енергийните овесени блокчета са чудесна здравословна закуска, която можете да приготвите у дома, вкусна и здравословна!

Овесените блокчета са страхотна закуска между храненията или здравословен десерт, ако ги сервирате вместо сладкиши. Те се приготвят от обикновени овесени ядки, които вероятно всеки от нас има в кухнята си. Когато приготвяте ястие, не е необходимо да варите или печете нищо, особено ако сте направили карамела предварително вечерта или сутринта. Можете да добавите каквито желаете сушени плодове или ядки към списъка със съставките. Основното е, че харесвате вкуса на овесените барове!

250 г овесени ядки или мюсли
100-120 г сладък карамел
50 г стафиди

Ако имате мюсли или гранола под ръка, можете спокойно да ги използвате, за да създадете ястие по рецепта. Изсипете сухите съставки в дълбок съд: зърнени култури, ядки, стафиди и др.

Залейте ги с топъл карамел. За да го приготвите, трябва да заври в тенджера гранулирана захар с малка част вода, да се карамелизира до златисто кафяво и веднага да се добавят сметана и масло. Рецептата за карамел можете да намерите на нашия сайт. Веднага след като добавите топлия карамел, веднага започнете да разбърквате всичко внимателно, но с лек натиск, така че зърнената култура да бъде напълно обвита в карамел.

Покрийте правоъгълен съд или чиния със стреч фолио. Върху него се нарежда топлата смес от зърнено-карамел и внимателно се разстила на равномерен слой. Завива се в стреч фолио и се слага в хладилника за 1-2 часа да стегне.

Веднага щом това се случи, отворете филма и нарежете сладкия слой на порционни кубчета, като увиете всеки от тях с пергаментова хартия. Овесените блокчета са напълно готови за дегустация! Не забравяйте да ги сервирате с топъл и ароматен чай или кафе.

Рецепта 2: Овесени ядки

Херкулес овесени люспи - 2 чаши
фурми – 150 гр
стафиди – 50 гр
сини сливи - 100 гр
фъстъци - 100 гр
мед - 3 с.л.

Овесените блокчета със сушени плодове са пълноценна, вкусна и здравословна закуска, защото съдържат само най-здравословните храни: овесени ядки, сушени сини сливи, фурми, стафиди, фъстъци и мед. Всеки от компонентите на тези блокчета съдържа огромно количество различни витамини, макро и микроелементи, аминокиселини и фибри. И тъй като фурмите, сините сливи и фъстъците са доста калорични, дори малко парче такива овесени блокчета може да задоволи глада ви по-добре от сандвич с масло. Нека започнем да ги приготвяме. Първо трябва да изплакнете овесените ядки в 2-3 води.

Измийте фъстъците и ги запържете в сух тиган.

Отстранете люспите от печените фъстъци. Смелете го малко.

Измийте добре всички сушени плодове: фурми, стафиди и сини сливи и ги подсушете. Отстранете костилките от фурмите. Нарежете фурмите и сините сливи на парчета.

Добавете фурми, фъстъци, стафиди и сини сливи към купа овесени ядки.

Налейте пресен течен мед.

Смесете зърнените култури със сушени плодове и мед.

Леко намажете хартия за печене с растително масло и разпределете овесената смес.

С помощта на шпатула изгладете цялата маса върху повърхността на хартията с дебелина под един сантиметър.

Нарежете на парчета.

Загрейте фурната на 190* и поставете тава за печене в нея за 25-30 минути... Блатовете трябва да изсъхнат и да покафенеят малко.

Правенето на тези барове е забавен процес. Можете спокойно да експериментирате със съставките - и всичко ще бъде много вкусно. Приятно похапване!

Рецепта 3: Овесени ядки със сушени плодове

Домашният енергиен бар е шампион по съдържание на хранителни вещества за жени, които искат винаги да бъдат красиви и здрави - този десерт със сини сливи, сушени кайсии и овесени ядки.

Запазва се добре няколко дни и е много удобно да го носите със себе си. Ако често мислите за въпроса да вземете нещо подобно от вкъщи за лека закуска на училище, в университета, на работа или на пикник, тогава барче от овесени ядки и сушени плодове ще бъде идеалното решение за тази задача.

1 банан (може и малко презрял);
50 г стафиди (без семена);
8 бр. сушени кайсии;
8 бр. сини сливи;
1 с.л. лъжица мляко на прах (можете да използвате растително мляко на прах, като кокосов прах);
ванилин;
1,5 с.л. лъжици растително масло;
2 с.л. лъжици ленено семе;
5 с.л. лъжици овесени ядки;
канела.

Намачкайте банана. Много е лесно да се задавите с вилица.

Комбинирайте сушени кайсии, стафиди и сини сливи в блендер. Смелете сушените плодове до гладкост.

Смесете банановата маса със смлени сушени плодове. Налейте олио, добавете сухо мляко. Разбъркайте.

Препечете малко люспите (ако искате по-изразен орехов вкус).

Добавете ленено семе и люспи. Разбъркайте отново.

Изсипете ароматната канела и добавете малко ванилия.

Смесете масата. Разпределяме „тестото“ върху пергамент, ако използваме обикновени тави за печене. Ако имате силиконова подложка за фурна, оформете слой върху нея.

Печем блокчета сушени плодове за около половин час при температура 180 градуса по Целзий.

Извадете готовия блат от тавата и го нарежете на удобни за консумация парчета.

Увиваме решетките с пергамент, завързваме ги с въжета или панделки, сега можете да ги вземете със себе си за лека закуска. Добър апетит!

Рецепта 4: PP овесени ядки и бананови блокчета

Домашните зърнени блокчета ще заменят купените от магазина, които съдържат овкусители и добавки.

Приготвени у дома, те са безспорно здравословни и вкусни. Удобни са и за носене със себе си, например на работа или да дадете на дете в училище.

Мюсли (овесени ядки, без захар, с плодове и ядки) 200 гр.
Банани 2 бр.
Сусам 50 гр.
Бадеми 50 гр.
Ванилин 1 ч.л.
канела 1 ч.л.

Пригответе вашите съставки.

Вместо овесени ядки използвах мюсли, което вече съдържа стафиди и семена.

Загрейте фурната на 180 градуса.

В блендер разбийте бананите на пюре. Изсипете ги в купа, в която ще добавите останалите съставки.

Смелете бадемите (или други ядки) и ги добавете към бананите.

Добавете останалите съставки.

Разбъркайте. Количеството зърнени култури зависи от големината на бананите, трябва да се получи гъста, но не много суха смес.

Застелете тавата с фолио или пергамент.

Поставете получената смес върху него, след което оформете квадрат (правоъгълник). Не забравяйте да уплътните добре сместа! Тавата се поставя в предварително загрята на 180 градуса фурна и се пече 30 минути. След като извадите формата, оставете сместа леко да се охлади, след което я нарежете на удобни за вас парчета и махнете фолиото.

След като изстинат напълно, блокчетата са готови за консумация. Добър апетит!

Рецепта 5: Диетични овесени блокчета без захар

Днес в менюто е подходяща и здравословна закуска, която ще се хареса на всички без изключение - приготвяме диетични овесени блокчета без захар, рецепта със стафиди и ядки. Списъкът на съставките може да се увеличава и модифицира до безкрайност. Така например можете да разредите орехите с бадеми, лешници, фъстъци, да добавите слънчогледови и тиквени семки, ленени, сусамови семена също ще паснат идеално тук и абсолютно всички видове сушени плодове, които харесвате.

Като цяло, експериментирайте, приятели, и нахранете любимите си хора с вкусни домашни сладки, които лесно можете да приготвите у дома. Да започваме!

овесени ядки - 1 чаша,
стафиди - ½ чаша,
узрял банан - 1 бр.,
смляна канела - ½ чаена лъжичка,
орехи - 70 гр.,
морска сол - щипка,
Слънчогледово масло - 30 мл.

Веднага включваме фурната, за да се загрее добре, след което нагласяме температурата на 170 градуса. Вземете дълбока купа или тиган, в който ще е удобно да смесите всички продукти. Изсипете овесените ядки в купа, ние използваме инстантни овесени ядки.

Почистваме орехите от черупките и преградите, общо ще ни трябват около 70 грама. Ядките може да се нарязват с нож, а може и да се натрошат в купата на кухненски робот, но не ги смиламе на най-дребни трохи, а все пак оставяме средни парченца. Добавете ядки към овесените ядки.

Взимаме един зрял банан, не напразно се фокусираме върху зрелостта на банана, защото нашите барове, както вече сте забелязали, не съдържат подсладители, само натурални продукти, така че имаме нужда от сладък банан. Начупете банана в купа на блендер.

Добавяме и стафиди, предварително накиснати във вряща вода за няколко минути и изсушени с хартиени кърпи.

Смелете банана и стафидите на хомогенна маса, чиято консистенция трябва да бъде средно гъста. Добавете банановата смес към овесените ядки и ядките.

Добавете малко смляна канела на вкус, може и с други подправки.

Сега изсипете част от маслото, вземете растително масло, което е напълно неутрално по миризма. Смесете всички съставки.

Покриваме тавата за печене с пергамент; ако не сте сигурни в качеството на проследяващата хартия, леко я намаслете. Поставете готовата смес върху хартия за печене и изравнете сместа с помощта на шпатула.

Също така веднага правим разфасовки, за да можем лесно да разделим решетките накрая.

Запечете решетките във фурната за 12-15 минути.

Изваждаме ги и ги прехвърляме върху решетка, оставяме да изстинат напълно и леко да изсъхнат.

Добър апетит!

Рецепта 6: Енергийни блокчета с овесени ядки

Овесени люспи 1 чаша.
Брашно 0,5 чаша
Шепа ядки
Стафиди шепа стафиди
Шипка сол
Щипка индийско орехче
Канела 1 ч.л
Мляко 0,3 чаша
Сироп 1-2 с.л
Растително масло 1 с.л.

Смесете всички сухи съставки в купа (аз използвах фъстъци). Разбъркайте.

Залейте с мляко и сироп или само със сироп. Разбъркайте.

Поставете във форма на тънък слой (0,5-0,7 см).

Печете на 180 градуса за 20 минути, след като изстине, нарежете на парчета.

Рецепта 7: Гранола с ябълки и овесени ядки

Поздрави, скъпи читатели на моя блог! В днешната статия ще научим как да направите рецепта за мюсли бар със собствените си ръце у дома.

Тази рецепта е идеална за диетична закуска или бърза закуска на работа или в училище. Десертът е с ниско съдържание на калории и голяма полза за организма. След като го приготвите у дома, вече няма да искате да купувате блокчета от магазините.

Овесени ядки - 150 гр.
Ябълка – 3 бр.
Слънчогледови семки - 40 гр.
Канела - ½ чаена лъжичка
Кинва – 50 гр.
мед – 3 с.л. лъжици

Изсипете овесените ядки в купа и добавете към тях белени слънчогледови семки.

Добавете киноа. Можете да експериментирате със съставките. Киноата дава значителен принос на витамини и хранителни вещества в ястията, но можете и без нея.

Можете също така да добавите тиквени семки и всякакви ядки, които харесвате. Смесете сухите съставки заедно.

Всякакви ябълки са подходящи, измийте ги обилно в чиста вода и ги нарежете на произволни парчета. Слагам всичко в блендер.

Смелете, докато стане на ябълково пюре. Добавям канела към ябълката.

Пръчиците правя с мед, който също слагам в купа с ябълково пюре. Можете да направите мюсли без мед, можете да го замените с всеки сироп.

Много е вкусно и здравословно да готвите със сироп от йерусалимски артишок. Ако нямате нищо вкъщи освен захар, просто добавете малко вода към него и го сварете - получавате захарен сироп. Може ли да споделите с какво сте готвили и какъв е резултатът? Всичко се разбърква добре.

Добавете ябълковата смес към сухите съставки.

Всичко се разбърква старателно, за да се получи хомогенна консистенция.

Покривам тава с хартия за печене и върху нея разпределям получената смес. Разпределям всичко на равен слой с дебелина около 1,5 сантиметра.

За готвене използвам дехидратор за зеленчуци. Приготвям сместа за 12-18 часа при температура 40 градуса. Барчетата се приготвят без печене, така че трябва да внимавате, когато ги правите във фурната.

След това трябва да настроите температурата на минималната стойност и да изсушите сместа с отворена врата. Това ще отнеме по-малко време, тъй като фурната генерира повече топлина дори когато е отворена, така че не забравяйте да следите решетките.

Можете да го изсушите и в микровълнова фурна, режимът се избира според инструкциите за конкретния модел.

Нарязвам слоя на парчета с размер, който харесвам, и ги увивам в хартия, за да могат да се съхраняват дълго и безопасно. Такива прости, вкусни мюсли ще се харесат както на възрастни, така и на деца. Добър апетит!

Рецепта за барове от овесени ядки, мед, сушени кайсии, стафиди и ядки със снимки. Вкусно, просто и много здравословно лакомство за цялото семейство.

Време за готвене- 30-40 минути.

Съдържание на калории на 100 g- 450 ккал.

Този домашен деликатес е истински шампион по съдържание на хранителни вещества. Благодарение на съдържанието на овесени ядки, мед и ядки, блокчетата са много засищащи, така че могат да служат като здравословна закуска. Много са вкусни, харесват ги и възрастни, и деца. Със сигурност няма да се налага да убеждавате детето си да изяде още едно парче. Децата рядко отказват такъв деликатес, но родителите не трябва да се притесняват от вреда за здравето на децата си. За разлика от купените от магазина бонбони и други сладкиши, такива блокчета, направени от овесени ядки и сушени плодове, са по-склонни да помогнат, отколкото да навредят. Преценете сами, те съдържат само полезни компоненти. Като мед, растително масло, сушени кайсии, стафиди, ядки, овесени ядки. И няма абсолютно никакви вредни добавки, сгъстители, подобрители на вкуса или други химикали. А ястието се приготвя много лесно.

Рецепта за блокчета с овесени ядки

Предприеме:

Чаша овесени ядки.
Чаша смес от сушени кайсии и стафиди (по желание можете да добавите и сини сливи).
Чаша смесени ядки (всички ядки, които имате под ръка, са подходящи).
Непълна чаша мед.
100 г растително масло без мирис.
2-3 супени лъжици слънчогледови семки, обелени.

Изплакнете добре сушените плодове с течаща вода и ги изсипете в купа на блендер.

Добавете ядки (рецептата изисква орехи, лешници и фъстъци). Освен това има страхотен вкус с бразилски орехи, кашу и бадеми, така че ако имате някое от горните, не се колебайте да ги добавите към рецептата.

Добавете и семената и разбийте всичко, но не много фино. Ако не можете да използвате блендер, тогава просто нарежете сушените плодове на малки кубчета, а ядките натрошете с точилка, хаванче или кафемелачка, но отново не много ситно - не на брашно.

Добавете овесените ядки на този етап - след смилането на всички останали съставки.

Разтопете меда до течно състояние. Това е удобно да се направи на пара или в микровълнова фурна. Комбинирайте го с растително масло.

Върху него се изсипва готовата смес и всичко се разбърква добре. Медът трябва добре да насити цялата смес, в противен случай тя няма да се слепи. Сега остава само да покриете лист за печене с пергамент, да разпределите сместа, да я загладите добре с лъжица и да печете в предварително загрята фурна до златисто кафяво. Това трябва да ви отнеме около 15 минути.

След това извадете тавата за печене, охладете добре получения сладкиш и едва след това го нарежете на парчета. След готвене овесените ядки и блокчетата сушени плодове могат да бъдат увити в пергаментова хартия за лесно ядене.

Фурмите (тъмни или светли) се заливат със 100 мл гореща преварена вода (не вряла) и се оставят за 30 минути.
През това време пригответе останалите съставки.

Нарежете на едро сместа от ядки (орехи, лешници, фъстъци, кашу и др.) с нож.

Накиснете стафидите в топла вода за 10 минути.

Накиснете сушени боровинки в топла вода за 10 минути.

Разстелете дълго варени овесени ядки (поне 10 минути готвене) на равномерен слой върху лист за печене и поставете във фурната за 10 минути на 170 градуса. През това време люспите трябва да станат леко златисти.

Отстранете семената на фурмите и заедно с водата, в която са били накиснати, прехвърлете пулпата в блендер. Добавете мед и смелете на паста.
Измийте и подсушете набъбналите стафиди и боровинките.

Смесете печени овесени ядки с нарязани ядки, стафиди, боровинки, слънчогледови семки и сусам.

Поставете масата от фурми в тенджера или тенджера с дебело дъно, добавете ябълков сок, оставете да заври и гответе, като бъркате непрекъснато за 2-3 минути.

Добавете леко охладената смес към сместа от овесени ядки и разбъркайте. Полученото тесто ще бъде лепкаво и вискозно, така че е по-добре да се смесва с шпатула, тъй като масата ще залепне много за ръцете ви.

Постелете лист за печене или голяма стъклена тава (квадратна или правоъгълна) с намаслена хартия за печене. За да направите това, трябва да намажете тънко лист пергаментова хартия с растително масло без мирис и да поставите хартията във формата с намазнената страна нагоре.

Разпределете получената гъста смес върху пергамента на равномерен слой с желаната дебелина, например 1 см, и покрийте отгоре с друг лист пергаментова хартия. Поставете във фурната за 30 минути при същата температура – 170 градуса.

След като изпечете овесените ядки със сушени плодове и ядки за 30 минути, изключете фурната и оставете блата със златистата смес в него за 10 минути. След това извадете масата и я нарежете гореща на правоъгълници, квадрати или триъгълници. Препоръчвам да се нарежат на правоъгълници, тъй като са по-удобни за съхранение, транспортиране и консумация.

Оставете пръчките да изстинат напълно и можете да ги опаковате - увийте ги в хартия, филм, фолио и др.

Съхранявайте овесени блокчета с ядки и сушени плодове на стайна температура до две седмици.

Алилуя!

Моят любим съпруг, след овесените сладки, се влюби в... овесени блокчета(!). Веднага след като напуснах нашето гнездо за няколко седмици, когато се върнах, намерих 2 кутии енергийни блокчета от супермаркета!

Е, това не е ли най-сериозната причина да приготвите здравословни овесени блокчета за ПЪРВИ ПЪТ В ЖИВОТА СИ, които аз самият обичам и уважавам.

Спомням си, че докато работех в сладкарница, ме изпратиха да помагам в отдела за печене за няколко дни. Аз самият работех в хладилен цех (правихме торти и сладкиши). И така, по това време започнах да правя супер вкусни зърнени блокчета. Не помня дали съм помогнал по някакъв начин по този въпрос, но мога да кажа само едно нещо със сигурност: изядох огромно количество от тези блокчета там.

И това е дори въпреки факта, че видях от КАКВО са направени. И те бяха направени от напълно безвредна зърнена смес със сушени плодове. НО! Те дори не го смесват със захарен сироп. Сместа от люспи просто се смесва с определен бял прах, който при нагряване се топи и се превръща в вид карамел. На въпроса "какъв вид пудра е това?" Дори сладкарят не ми отговори. По-скоро не. Той отговори. „Това, някакво еб…“, каза ми той.

Общо взето, направих цялото това абстрактно въведение, за да ви намекна: НЕ Е НЕОБХОДИМО ДА КУПУВАТЕ ГОТОВИ, т. нар. ЕНЕРГИЙНИ БЛЮЧЕТА. С редки изключения, в най-добрия случай те се състоят от 50 процента захар.

Повярвайте ми, да ги направите сами не е никак трудно. Днес се убедих лично в това.

Е, моят любим каза, че домашно приготвените блокчета са 100 пъти по-добри от купените от магазина.

Сега ще пробвам различни комбинации и технологии за приготвяне. Да започнем с най-простите.

И така, аз бях първият, който тества блокчета с този основен състав ⇓

Ще ни трябва:

масло - 250 гр.
кафява захар - 100 гр.
мед - 4 с.л.
овесени ядки - 350 гр.
ядки - 50 гр.
кора от 2 портокала

Тези блокчета се приготвят невероятно лесно:

Загрейте фурната до 180ºC. Застелете малка квадратна или правоъгълна тава с размери приблизително 20x20 см с навлажнена хартия за печене и намажете с растително масло без мирис.
В тиган на слаб огън разтопете маслото, кафявата захар и меда, като разбърквате с дървена лъжица.
След като съставките се комбинират, отстранете тигана от котлона и добавете овесените ядки, ситно нарязаните ядки и портокаловата кора. Разбъркайте старателно.
Прехвърлете блатовата смес в подготвената тава, разпределете я в тавата и я изравнете с мокра ръка.
Поставете тавата в предварително загрятата фурна и печете 25 минути, извадете и оставете да изстине напълно.
Извадете охладения кекс с овесени ядки от формата заедно с хартията и нарежете на еднакви по големина блатове.

Използваме баровете за закуска или лека закуска по всяко време на деня и нощта. Става много добре преди тренировка, ако не сте имали време да обядвате. Един такъв бар ще ви даде енергия и сила за цялата тренировка.

Това е всичко, което имам. Очаквайте нови рецепти за барове и не забравяйте да сте в крак с новостите в социалните медии и имейлите.

Успех, любов и търпение.

За питателна, вкусна и засищаща закуска или вечеря не можете да си представите нещо по-добро. Този десерт без захар е божи дар и за спортистите, защото ви зарежда с необходимата енергия поради високото съдържание на естествени въглехидрати.

Между другото, можете също да направите сурова храна от сушени плодове и овесени ядки (от сушени кайсии и овесени ядки). Те се оказват не по-малко вкусни. А за десерт можете да направите сладък „колбас“.

Рецептата за овесени блокчета е следната:

1 банан (може и малко презрял);
50 г стафиди (без семена);
8 бр. сушени кайсии;
8 бр. сини сливи;
1 с.л. лъжица мляко на прах (можете да използвате растително мляко на прах, като кокосов прах);
ванилин;
1,5 с.л. лъжици растително масло;
2 с.л. лъжици ленено семе;
5 с.л. лъжици овесени ядки;
канела.

Как да си направим енергийни блокчета у дома от сушени плодове с овесени ядки и банан