Нарязана пилешка пържола. Пилешка пържола

Истинско английско ястие е нарязан бифтек, пригответе го у дома от говеждо, свинско, пилешко!

Телешкият стек най-често се приготвя от едно парче говеждо или телешко месо. Но има и нарязан бифтек, чиято рецепта е подобна на рецептата за котлети. Как да готвя пържола от мляно месо?

Ако обичате по-крехко месо, тогава можете да добавите към нарязаното телешко филия бял хляб без коричка, напоена с мляко и яйце.

• Телешко – 400гр
• Лук - 1 бр. (вкус)
• Масло - 1 с.л. лъжица
• Мляко – 30 мл
• Сол - 1 чаена лъжичка (на вкус)
• Смлян черен пипер - 0,25 чаена лъжичка (на вкус)
• Растително масло (за пържене) - 30 мл (колкото е необходимо)
• магданоз - 6 стръка (на вкус)

Измийте говеждото месо, подсушете го, нарежете на парчета. Прекарайте месото през месомелачка.

Обелете и измийте лука. Смелете главата лук на ренде.

Поставете маслото в тиган. Разтопете. Добавя се лукът и се запържва леко в дебелостенен съд в силно сгорещено масло (1-2 минути).

Към накълцаното телешко се добавят лукът с маслото, млякото, солта и черният пипер.

Омесете сместа старателно.

След това го оформете на 6 плоски пържоли.

Загрейте тигана. Налива се олио (или мазнина). Поставете пържолите. Готовите пържоли се запържват в тиган със силно сгорещена мазнина (по 2-3 минути от всяка страна).

Телешката пържола от кайма е готова.

Готовата пържола поръсете със ситно нарязан магданоз. Добър апетит!

Рецепта 2, стъпка по стъпка: нарязана пържола с яйце

Сочно телешко, пържен сладък лук, яйце, а ако към всичко това добавите и бутилка червено вино, обикновената вечеря се превръща в истинско удоволствие. Рецептата не претендира да бъде класическа, но благодарение на някои трикове ви позволява да приготвите красиво, вкусно и изискано ястие от обикновени продукти, дори и за тези, които нямат необходимия опит.

• Телешко - 400гр
• Лук (0,5 за кайма + 2,5 за гарнитура) - 3 бр.
• Пилешко яйце (1 за пържоли + 3 за сервиране) - 4 бр.
• Водка - 10 мл
• Сол - 1 ч.л.
• черен пипер - 1/3 ч.ч.
• Масло Гхи - 3 с.л. л.
• Кафява захар - 1 с.л. л.

Така че не ни трябва много тлъсто смляно говеждо месо. Можем да използваме месомелачка с едра (!) решетка, може да накълцаме каймата с нож, а може и готова. Телешките разфасовки може да не са никак деликатесни: гърди, плешка и т.н. Настържете половината малка глава лук и добавете към каймата заедно със сол, черен пипер, водка и жълтъка от едно яйце. Слагаме протеина в чиния, ще ни трябва по-късно.

Разбъркайте добре каймата, като втриете в месото настъргания лук. След това събираме месото на буца и със сила го хвърляме обратно в купата - така го отбиваме. Правим тази процедура 10 пъти.От каймата правим 3-4 кръгли пържоли с диаметър 12-15 см и дебелина 1-1.5 см. Оставяме ги върху дъската да починат.

Останалият лук нарежете на кръгчета или полукръгчета, сложете в тиган със супена лъжица разтопено масло или друга животинска мазнина, поръсете отгоре с кафява захар и запържете до красив червеникав цвят. Оставете готовия лук настрана.

Сложете голям (!) тиган на средна температура, добавете супена лъжица разтопено масло и загрейте добре тигана. Разбийте белтъка с вилица на пяна.

Къпем всяка пържола в белтъка и я поставяме рехаво върху загрят тиган, така че пържолите да не се допират една до друга.

Пържете на равномерен огън до образуване на стабилна светла коричка по 3-4 минути от всяка страна. Това е най-важното, пържолите не трябва да пускат сок при пържене! И за да не се случи това използвахме разбит белтък.

Остава само да изпържим яйцата за сервиране. Поставете тигана на СЛАБ огън и добавете останалото разтопено масло. Веднага щом маслото започне да се разтопява и да се разпространява в тигана, пуснете яйцата, по едно яйце на порция, като внимавате да не повредите жълтъка. Запържват се на тих огън 5-7 минути.

Сглобяване на ястието за сервиране. С подходяща по размер резачка изрежете три кръгчета пържени яйца с големината на пържолата. Не е нужно да правите това, просто нарежете бърканите яйца на три произволни парчета, но така е много по-красиво. Сложете пържолата в чиния, около нея наредете карамелизирания сладък лук, а отгоре яйцето.

Рецепта 3: нарязана телешка пържола (със снимка)

Нарязана телешка пържола, рецепта със снимка, която предлагам този път, може да се приготви доста бързо, което е важно за много домакини, за вечеря за цялото семейство. На първия етап трябва да подготвите месото, това може да стане по различни начини: нарежете го на ситно с нож или го завъртете с месомелачка, за да направите кайма. За да стане пържолата по-сочна с пикантен, леко пикантен вкус, към каймата се добавя ситно нарязан лук, както и необходимите подправки.

Интересен момент: оформените продукти не е необходимо да се панират, а да се изпържат в сгорещено олио до желаната степен на готовност.

• телешко месо (бонфиле) - 400 г,
• лук - 1 бр.,
• сол, фино смляна - на вкус,
• пипер (смес от чушки) - на вкус,
• слънчогледово масло (рафинирано).

Първо измиваме прясното говеждо месо, след което не забравяйте да премахнете филмите и вените (ако има такива). Изсушете месото и го накълцайте (можете да го нарежете на малки парчета с нож, но е по-лесно да използвате месомелачка с много голяма решетка).

Нарежете обеления лук с нож на ситно.

Добавете сол и подправки.

Омесете каймата старателно.

След това не забравяйте да извършите процеса на разбиване на каймата - за да направите това, хвърляме насила каймата на масата няколко пъти (по-добре е да поставите месото в торба, за да не оцветите повърхността).

В резултат на този процес месните влакна се разграждат, а каймата става по-крехка и сочна.

Сега оформяме пържолата на големи (около 10 см в диаметър и 1 см дебелина) продукти.

Телешкият стек се запича в сгорещено олио до желаната степен на изпържване от двете страни (от 3 до 5 минути).

Добър апетит!

Рецепта 4: Крехка дърпана свинска пържола

• свинско месо - 700 гр.
• Лук – 1 бр.
• сметана – 75 мл.
• Индийско орехче – 0,25 ч.л.
• Горчица – 1 с.л. л.
• Смлян черен пипер – 0,25 ч.л.
• Млян червен пипер – 0,25 ч.л.
• Сол – 1 ч.л.
• Растително масло - 50 мл.

Отстранете филма от свинското месо, изплакнете и подсушете.

Нарежете на възможно най-малки парчета. Теоретично месото от свинска пържола може да се прекара през месомелачка с най-голяма мрежа. но мляното месо се оказва по-сочно и по-приятно на вкус.

Лукът се обелва, измива и нарязва на равни кубчета.

Смесете каймата с лука.

Тук добавете горчица, подправки и смляно индийско орехче. Добавете сметаната.

Сместа се разбърква до пълна хомогенност.

Оформете тънки и кръгли пържоли от свинска кайма или смляно свинско месо. За да предотвратите залепването на месото по ръцете ви, можете леко да ги навлажнете с растително масло.

В загрят тиган без мазнина и олио запържете свинския бифтекс от двете страни до появата на апетитна златиста коричка. Свинското е доста мазно месо и допълнителната мазнина само безсмислено ще увеличи калориите в свинската пържола. Поставете готовите пържоли върху хартия за печене за няколко минути и след това сервирайте с любимата си гарнитура.

Рецепта 5: Накълцана телешка пържола с телешки лук

Днешната ми рецепта е посветена на истински, правилен, отличен стек от телешка кайма. В същото време ще разкажа всичките си тайни. Защо има толкова много епитети в самото начало? Защото резултатът си заслужава, просто трябва да опитате. Това няма да е банален котлет.

• телешка кайма 800-900гр.
• лук 80-90 гр.
• вода до 200 мл.
• растително масло 1 с.л. л.
• смлян пипер до 0,5 ч.л.
• солдо 1 ч.л. без слайд
• растително масло за пържене в достатъчни количества

Първо пригответе сами каймата и то от младо месо. В моя случай това се вижда ясно на снимката. Второ, ако смилате месото непосредствено преди да приготвите нарязаната пържола, по-добре е да го смилате през месомелачката два пъти наведнъж. Размразих кайма, колкото и да крещят охладените последователи, това е страхотно за нашето ястие. Вземете миксер с купа. Поставете цялата кайма в купа. Добавете черен пипер, сол, растително масло, половината вода.

Моля, обърнете внимание, че нарекох следващата стъпка месене, а не разбъркване. За бифтек не е достатъчно просто да смесите каймата със съставките. Необходимо е да се смеси добре. Трудно и уморително е да го правите с ръцете си. Оставям този процес на миксера. Поставете лопатки за плътно тесто и включете на максимална скорост. Месете 20-25 минути.

Докато миксерът работи, можете да започнете да приготвяте зеленчуковата гарнитура. Освен това постепенно добавяйте вода към каймата. Това ще придаде сочност на пържолата. Водата може да е обикновена, а може и да я замените с минерална.

Към смесената кайма преди запържване се добавя наситнен лук.

Ето как изглежда готовата кайма. Много е нежна на допир и прилича на „колбас“. Става невероятно крехко и вкусно ястие.

За една пържола ви трябват 90гр. кайма.

Индустрията произвежда специални рингове за оформяне на пържоли с различни височини и размери. Можете да използвате обикновена чиния или по-скоро нейното дъно. Оформете тънка питка от каймата.

Загрейте растително масло в тиган до температура 160 градуса по Целзий. Внимателно поставете пържолата. Запържете от първата страна за 2 минути.

Обърнете и запържете от втората страна за две минути. Сервирайте пържолата гореща.

Рецепта 6: Нарязана пържола с билки и яйце

Нарязаната холщайн пържола е много вкусно и задоволително ястие. Може да се приготви както от кайма, така и от мляно месо. Въпрос на вкус. И времето. Нека просто го приготвим днес. За целта ще ни трябва домашно приготвена кайма (смесете телешко и свинско) или телешко и свинско филе. След това ще ви трябват кокоши яйца (в зависимост от броя на пържолите) + едно за самата кайма. Ще вземем и три глави лук, масло за пържене (може да се замени с растително масло), билки (копър, магданоз и зелен лук), сол и смлян черен пипер. От посоченото количество продукти ще получите 4 такива пържоли.

• кайма - 600 гр
• лук - 3 бр
• пилешко яйце - 5 бр
• масло - 50 гр
• сол на вкус
• дори черен пипер - на вкус
• копър - 0,5 връзка
• магданоз - 0,5 връзка
• зелен лук - 0,5 връзка

Една глава лук се нарязва на ситно. Трябва ни за кайма.

Останалите две се нарязват на тънки колелца.

Копърът и магданозът се измиват, подсушават се и се нарязват на ситно.

Измийте зеления лук, подсушете и нарежете на ситно с нож. Не го комбинираме с копър и магданоз, трябва ни за украса.

След това да направим каймата. За да направите това, размразете го, сол, черен пипер и добавете към него едно яйце и лук. Ще добавим и ситно нарязани зеленчуци. Омесете каймата старателно до хомогенна консистенция. Ако решите да направите пържола от мляно месо, измийте месото, подсушете го, отстранете вените и филмите и го нарежете на малки парчета с нож. След което също разбъркваме всичко.

От получената кайма оформяме големи котлети (колкото длан), като леко ги сплескваме (при пържене все пак ще се надигнат).

Разтопете маслото в тиган и добавете пържолите. Запържете ги до златисто кафяво от двете страни. След това оставете настрана и покрийте с нещо, за да ги запазите топли.

В същото олио запържете кръгчетата лук до златисто кафяво.

В отделен тиган запържете 4 пържени яйца (или колкото имате пържоли). Посолете ги леко.

И сега слагаме готовите пържоли в чиния. Отгоре се поставят кръгчета запържен лук. След това покриваме всичко с пържени яйца. По една за всяка пържола. Поръсете със зелен лук. Сервирайте като отделно ястие или с любима гарнитура. Холщайн пържолите са готови! Добър апетит!

Рецепта 7: Пилешка пържола (стъпка по стъпка)

Вкусно, крехко пилешко ала стек.

• Пилешка кайма 500-600гр
• Картофи 1 бр
• Сол на вкус
• Смес от прясно смлян пипер на вкус
• Яйчен белтък 1 бр
• Къри подправка на вкус

Към каймата добавете подправки и подправки и разбъркайте.

Добавете настърганите картофи. Разбъркайте старателно.

Направете плоски котлети и ги запържете в растително масло от двете страни до златисто кафяво.

След това покрийте с капак и оставете да къкри на слаб огън за няколко минути.

Рецепта 8: как да приготвите нарязан бифтек

Нарязаната пържола е английско ястие, което може да се приготви от говеждо месо за ежедневна храна; това е отлично допълнение към вече приготвена гарнитура, било то зеленчуци, тестени изделия, зърнени храни или нещо друго. Характеризира се с вкус на месо, което за разлика от каймата остава сочно в приготвеното ястие.

• телешко месо 350гр
• яйце 1 бр.
• лук ¼ бр.
• трохи за хляб ¾ стъкло
• сол, черен пипер (на вкус)

Трябва да вземете телешко филе, да го измиете и внимателно да го нарежете на малки парченца.

В отделен съд смесете яйцето с галета и добавете подправки.

Добавете нарязаното месо в съда и разбъркайте. Измийте, обелете и нарежете лука на ситно.

Добавете лука към контейнера и разбъркайте.

Загрейте тиган, налейте в него слънчогледово масло, оформете пържоли с дебелина до 2 см и ги поставете в тигана. Запържете от двете страни по 5 минути. Месото не трябва да излиза напълно изпечено, но ако не сте любители на средно изпеченото месо, можете да довършите пържолите във фурната.

Рецепта 9: кълцана телешка пържола със свинска мас

Телешкият стек е като котлет, но в него има по-малко съставки и поради каймата се оказва по-сочен, по-месест и по-крехък. Плюс скорост при готвене!

• Телешко 300гр
• Свинска мас 50гр
• Лук 1 бр
• Чесън 3 скилидки
• Пилешко яйце 1 бр
• Сол на вкус

Първо почистваме месото от жилите. След това започваме да приготвяме каймата: нарязваме месото по дължина на слоеве, след това нарязваме слоевете на ивици и нарязваме на ситно лентите. Накрая минаваме през месото с нож, като го нарязваме. Същото правим и със свинската мас.

Нарежете лука на много ситно.

Смесете лука, маста и месото. Посолете и поръсете с черен пипер. Започваме да разбиваме каймата. Хвърляме на масата, взимаме и пак хвърляме, няколко пъти, за да стане плътно и еднородно.

, http://findfood.ru, https://vpuzo.com, https://dinne.ru, http://tvoirecepty.ru

Всички рецепти са внимателно подбрани от кулинарния клуб на уебсайта

Пилешката пържола може да бъде спасение за тези, които нямат време. По принцип трябва да държите пилешките гърди в хладилника за всеки случай.
И така, как да готвя пилешка пържола?
1. Отрежете ципите от пилешките гърди, изплакнете и подсушете върху хартиена кърпа.
2. Може леко да начукате пилешките гърди, за да са еднакви по размер.
3. Посолете и поръсете с черен пипер месото, поръсете с олио. По желание поръсете с подправки за пилето.
4. За пържене препоръчвам да използвате грил тиган, но и обикновен ще свърши работа. Загрейте тиган с олио.
5. Запържете пилешките пържоли на средно силен огън по 6-8 минути от всяка страна.
6. В същия тиган можете да запържите разполовените домати и едро нарязания син лук.
Поднесете пилешка пържола с любимата си гарнитура.
Добър апетит!

съставки

• Пилешко филе (гърди) - 2 бр
• Сол, черен пипер - На вкус
• Подправки за пиле - На вкус (по желание)
• Растително масло - 2-3 супени лъжици. лъжици

Основни съставки:
Птица, Пиле

Забележка:
Ако сте харесали тази прекрасна рецепта, не бъдете мързеливи и се опитайте да пресъздадете това кулинарно чудо у дома. За да направите това, следвайте всички правила и ред, посочени в описанието, и следвайте поддържащата снимка. Готвенето ще ви донесе удовлетворение, ако разберете как да направите пилешка пържола у дома. Това е само класическата визия на това ястие, но винаги можете да го разнообразите, като добавите нови съставки по ваш вкус. Това ястие е любимо не само на обикновените хора, но и на гастрономите. Тази рецепта за пилешка пържола е не само проста, но и доста бърза. Струва си да запомните, че е полезно да проверявате състава на продуктите за съдържание на калории, за да не навредите на вашето здраве и фигура. Пребройте калориите и балансирайте дневния си хранителен прием. И тогава готвенето ще донесе не само домашен уют, но и вкусни впечатления и радост за всички!

Описание:
Пилешката пържола се приготвя много просто и бързо. Трябва да вземете няколко пилешки гърди, леко сол и черен пипер и запържете в олио. За предпочитане на грил тиган. Поднесете пържолата със запечени зеленчуци.

Брой порции:
2

Време за готвене:
20 минути

time_pt:
PT20M

Заповядайте при нас, ще се радваме да ви видим!

При мариноване в тиган пилешките пържоли излизат много сочни и крехки, необичайно меки, пикантни, с фин аромат на чесън. Месото бързо се запържва в тиган и след това се довежда до пълна готовност във фурната. Ако не броите времето, прекарано в мариноване, тогава готвенето ще ви отнеме не повече от 15 минути!

Общо време за готвене: 45 минути
Време за приготвяне: 15 минути
Добив: 2 порции

съставки

• пилешки гърди - 500 гр
• соев сос - 2 с.л. л.
• растително масло - 1 супена лъжица. л.
• балсамов оцет - 1 с.л. л.
• сол - 1/3 ч.л.
• смес от смлени чушки - 2-3 чипа.
• смес от италиански билки - 2 чипа.
• сладък смлян червен пипер - 2 чипа.
• чесън - 2 зъба.

Подготовка

Почистих пилешките гърди от кости, кожа и ципи. Филето се нарязва по дължината на кила на две равни части - голям разрез ще запази сочността на крехкото месо.



Увийте филето в стреч фолио. Леко го разбийте с чук. Няма нужда да превръщате пържолата в тънък котлет. Опитайте се да набиете само дебелия ръб на парчето, така че да достигне около 2 сантиметра. Задачата тук е да „сплескате“ месото, така че зоната на контакт с тигана да е възможно най-голяма. Ако дебелината е еднаква по цялата повърхност на парчето, тогава пържолата ще се пече равномерно и няма да има нещо, което да е пресушено в една част или, напротив, влажно.



За да стане пилешката пържола сочна и вкусна, месото трябва да се маринова. В малка купа смесих соев сос, растително масло, балсамов оцет, добавих черен пипер, сол и няколко щипки ароматни билки.



С приготвената смес залях пилешките пържоли. Чесънът се обелва и нарязва на едро. Месото се поръсва с чесън и се оставя да се маринова за 30 минути на стайна температура.



За пържене загрейте грил тиган. Леко намажете дъното с растително масло, като го разнесете с четка. Извадих парченцата чесън от месото (иначе щеше да загори), след което натрих пилешките пържоли със сладък смлян червен пипер и ги наредих в максимално загрят тиган. Пържете на най-силен котлон, без капак, по 1-2 минути от всяка страна. Повърхността на пържолата трябва да хване кората и да запечата месните сокове вътре, докато парчетата ще останат сурови вътре.



За да доведа месото до готовност, поставих пържените парчета в тава за печене (моят тиган има подвижна дръжка, ако нямате такъв съд, загрейте съда във фурната, така че да е горещо). Отгоре наредих парчета чесън, покрих тавата с фолио и сложих във фурната, предварително загрята на 180 градуса. Пече се 10-12 минути.

Сочната пържола от пилешки гърди е готова! Като гарнитура можете да поднесете салата, пресни или печени зеленчуци. Добър апетит!

Въздушното отопление в селска къща вече не е популярно в Русия. Този метод е широко разпространен в Канада и САЩ. Пара Този тип отопление практически не се използва в къщи. Използва се предимно в промишлени съоръжения. Икономически и технически е оправдано, ако в технологичните процеси на предприятието участва пара. Печка Отоплението с печка е добре познат вариант. В селските къщи отоплението с печки постепенно отстъпва място на по-модерни, ефективни и лесни за използване опции. Невъзможно е да се отоплява голяма вила с печка. В много домове печката е елемент от интериорния дизайн, а не източник на отопление. Отоплителна система за селски къщи с течна охлаждаща течност Нека разгледаме по-отблизо най-популярния тип отопление - вода. Системите за водно отопление, в зависимост от използваното гориво, се разделят на следните класове: Системи работещи на газ (магистрален газ, втечнен газ) Отопление на електричество (с електрически котли) Системи работещи на твърдо гориво Системи работещи на течно гориво От гледна точка на изглед към комфорт за настаняване, всички предвидени възможности за отопление...

В навечерието на новогодишните празници пиротехническите изделия са много търсени. В тази връзка служителите...

Време за приготвяне: 30 мин
Сочно и вкусно парче месо винаги се търси! Предлагам една чудесна рецепта за приготвяне на пържола от пилешки гърди. Пилешките гърди се мариноват в оцет и чесън и след това се запържват на грил тиган.

Описание на препарата:

Ето една проста рецепта за приготвяне на пържола от пилешки гърди. Първо мариновайте гърдите в балсамов оцет, подправки и смлян чесън. След това изпържете филето на грил тиган. За гарнитура са подходящи варен ориз, картофи или паста. Късмет!

Предназначение:За обяд / За вечеря
Основна съставка:Домашни птици / Пиле / Пилешки гърди
Чиния:Топли ястия / Бифтек съставки:

• Пилешки гърди – 1 бр
• Балсамов оцет - на вкус
• Чесън – 2 скилидки
• Подправки - На вкус
• Сол на вкус
• Зехтин - На вкус

Брой порции: 1-2

Как да приготвим пържола от пилешки гърди

Пригответе пилешките гърди. Ако е голямо се разполовява.Пилешките гърди се поставят в дълбока чиния,поръсват се с наситнен чесън и се поръсват с балсамов оцет (малко)Гърдите се мариноват за не повече от 10 минути. През това време загрейте грил тиган със зехтин. Запържете гърдите за 3 минути от всяка страна Приятен апетит!

Оценете рецептата за пилешка пържола от гърди:

Подобни рецепти:
Пилешки гърди с доматен сос
Пилешки гърди, пълнени с ананас
Пилешки гърди в шампанско
Пилешки гърди с броколи и манго
Крехки пържени пилешки гърди
Пилешки гърди White Devil
Пилешки гърди във фъстъци
Пилешки гърди, пълнени със сирене, домати и босилек
Пилешки гърди с пармезан
Пилешки гърди в сметанов сос
Пилешки гърди с ориз и тайландска къри паста
Пилешки гърди в Турция
Пилешки гърди със синьо сирене
Пилешки гърди с гъби
Пилешки гърди, мариновани с домати
Пилешки гърди с паста и сметанов сос

Произвеждаме висококачествени торти от натурални продукти. На нашия уебсайт http://tortiks.ru/ можете да изберете всяка тематична торта за всеки повод.

Най-висококачествените торти в Москва са направени от естествени продукти.

• Пилешко филе 700 гр.
• Лук 2 бр.
• яйце 1 бр.
• Чесън 5 скилидки
• Кашкавал 200 гр.
• 2 парчета хляб, мляко, майонеза, сол, подправки.

Рецепта за пилешка пържола:

1. Пригответе мляно пилешко филе. Можете да използвате месомелачка или кухненски робот или просто да нарежете филето на ситно. Това ще направи пържолите още по-пикантни.
2. Отрежете корите от питката и я накиснете в малко количество мляко. Трябва ви достатъчно мляко, за да може хлябът да го поеме напълно.
3. Лукът и чесънът също прекарваме през месомелачка или нарязваме на ситно.
4. Кашкавалът се настъргва на ситно ренде.
5. Сега в голяма купа трябва да смесите добре месото, лука и чесъна. След това добавете хляба заедно с млякото, 1 яйце, сол, любимите подправки и отново разбъркайте добре.
6. Сега трябва да оформите малки питки от получената кайма. За да улесните задачата си, намокрете ръцете си със студена вода, така каймата няма да залепне по ръцете ви.
7. Готовите пържоли се нареждат в тава за печене, след което всяка се поръсва с настърган кашкавал.
8. А сега една тайна, която ще даде на пилешкото филе безпрецедентна сочност. Трябва да разредите няколко супени лъжици майонеза или заквасена сметана, малко сол и подправки в около литър вряща вода и с тази течност залейте пържолите, така че водата да стигне до горния им ръб.
9. В тази форма пържолите се изпращат във фурна, предварително загрята до 180 градуса. Готови са за около 30-40 минути. Вашата задача е да изключите фурната, докато все още има вода върху тавата за печене и да ги оставите там за 10 минути. През това време сокът ще се абсорбира и ще придаде сочност на пържолите.

Тези котлети могат да се сервират с гарнитура или самостоятелно. Особено ни харесаха в комбинация с елда.