Manna sıyığı hazırlamaq vaxtıdır. Südlü irmik sıyığı (süd və irmik nisbətləri)

Manna sıyığını südlə bişirməyin bir çox yolu var - sobada, mikrodalğalı sobada və ya yavaş ocaqda. Yeməyin necə hazırlanmasından asılı olmayaraq, bir neçə qaydaya riayət etmək vacibdir - sıyıq topaqsız, düzgün qalınlıqda və dadına xoş olmalıdır. Düzgün hazırlanmış yemək uşaqlara və böyüklərə müraciət edəcəkdir. Bu, ideal səhər yeməyi olacaq və yeməyi bal ilə ədviyyat etsəniz, giləmeyvə və ya quru meyvələr əlavə etsəniz, qida maddələrinin bir hissəsini əldə edə və növbəti yeməyə qədər bədəni enerji ilə təmin edə bilərsiniz.

İrmik sıyığının dadı uşaqlıqdan çoxlarına tanışdır və bu xatirələr hər kəsə xoş gəlmir - xoşagəlməz topaqları olan qalın ağ dəmləmə yaddaşa ilişib və mənfi emosiyalar buraxıb. Bununla belə, başqaları nəinki məmnuniyyətlə xatırlayır, həm də yüngül, xoş daddan zövq alaraq irmik südlə bişirməyə davam edir. İş ondadır ki, südlü irmik sıyığının özünəməxsus hazırlıq nüansları var ki, bu da düzgün konsistensiya ilə ideal, iştahaaçan yeməyi əldə etməyə kömək edəcək.

1. Pişirmə prosesində südün yanmasının qarşısını almaq üçün qabın dibinə bir az təmiz su tökmək lazımdır. Əgər bu edilməyibsə, ona bir çimdik duz əlavə etməklə ağ mayenin yanmasının qarşısını ala bilərsiniz.
2. Çox vaxt təcrübəli və o qədər də təcrübəli olmayan evdar qadınların südü tükənir, sobada xoşagəlməz bir iz və kifayət qədər davamlı yanma qoxusu qalır. Tavanın kənarlarının üstünə sürtülməli olan bir parça kərə yağı bunun qarşısını almağa kömək edəcəkdir.
3. İrmik karbohidratlarla zəngin bir məhsuldur, bir çox mütəxəssis buna mənfi qarşı çıxır. Sağlamlığınıza və xüsusən də rəqəminizə zərər verməmək üçün südü su ilə seyreltmək tövsiyə olunur. Məhsul evdə hazırlanırsa və yüksək yağ tərkibinə malikdirsə, bunu etmək xüsusilə vacibdir. İdeal seçim südü 1:1 nisbətində təmiz maye ilə seyreltməkdir.
4. Düzgün tutarlılığın bir yeməyi əldə etmək üçün taxıl və maye nisbətlərini qorumaq vacibdir. Beləliklə, 0,5 litr süd üçün 3-4 xörək qaşığı götürsəniz, orta qalınlıqda sıyıq alacaqsınız. hiylələr. Uşaqlar üçün maye və taxıl nisbəti ən azı 1 osh qaşığı olmalıdır. 400 ml maye üçün dənli bitkilər (uşaq nə qədər böyükdürsə, irmik miqdarını bir o qədər artıra bilərsiniz).
5. Sıyıqda sevilməyən topaqların görünməməsi üçün taxılın qızdırılan mayeyə düzgün şəkildə tökülməsi vacibdir. Bunun üçün irmik əvvəlcə ayrı bir qabda şəkərlə qarışdırılır, bundan sonra nazik bir axınla qaynadılmış südün içinə daxil edilir və intensiv şəkildə qarışdırılır. Pişirmə prosesində yeməyi qaynatmaqdan qaçınmaq vacibdir, əks halda topaqların qarşısını almaq olmaz.
6. Taxıl bişirmək üçün qalın dibi olan bir qab götürmək yaxşıdır. Alüminium tavalarda südlə sıyıq və digər yeməklər bişirmək olmaz.

Yeməyi hazırladıqdan sonra onu bir qarışdırıcı və ya çırpma ilə döyə bilərsiniz - bu, onu daha tüklü və havadar edəcək. Qurudulmuş meyvələr, giləmeyvə, mürəbbə və ya bal hazır yeməyin dadını yaxşılaşdırmağa kömək edəcəkdir.

Su əlavə etməklə necə bişirmək olar?

Süddə irmik bişirərkən su sizə nəinki zərər verməyəcək, həm də yeməyin dadına və faydalı xüsusiyyətlərinə müsbət təsir göstərəcəkdir. Bu, sıyığı daha yüngül və daha pəhriz məhsuluna çevirəcək və bu seçim kiçik uşaqlar üçün də idealdır. İrmik sıyığı bişirilərkən, su və südün nisbətləri inək məhsulunun yağ tərkibinə və uşağın yaşından asılı olaraq seçilir (əgər yemək uşaq qidası kimi hazırlanırsa). Körpələr üçün taxıl bişirərkən südü su ilə necə seyreltmək olar, bir mütəxəssis sizə xəbər verəcəkdir.

Ənənəvi yeməyi hazırlamaq üçün götürməlisiniz:

• su - 250 ml;
• süd - 250 ml;
• irmik - 4 osh qaşığı;
• bir az duz və yağ;
• dənəvər şəkər - dadmaq.

Əvvəlcə yemək qabına su, sonra isə süd tökülür. Bütün bunlar ocağın üzərinə düşür və qaynayana qədər bişirilir. Yanğını yandırdıqdan sonra maye yanmaması üçün yüngülcə duzlanmalıdır.

Ayrı-ayrılıqda bir qabda dənəvər şəkər və irmik hamarlanana qədər qarışdırın. Sobadakı maye qaynadıqda, istiliyi azaltmalı və şəkər-irmik qarışığına bir qaşıq ilə güclü şəkildə qarışdıraraq tökmək lazımdır.

Məhsulu daim qarışdıraraq, sıyığı 4-6 dəqiqə bişirmək lazımdır. Bişirdikdən sonra yeməyin dəmlənməsinə icazə vermək, sonra bal və ya dadlı mürəbbə ilə ədviyyat etməyi unutmadan boşqablara tökmək vacibdir.

Yavaş ocaqda süd ilə irmik

Südlü irmik sıyığı minimum inqrediyentlər dəstindən istifadə edərək yavaş ocaqda tez hazırlanır. Bu möcüzəli tavada yeməyi bişirməyin üstünlükləri odur ki, o, əlbəttə ki, yanmadan və topaqsız dadlı çıxacaq.

Yemək aşağıdakılara əsasən hazırlanır:

• süd - 350 ml;
• kərə yağı - 12 q;
• irmik - 70 q;
• dənəvər şəkər - 2 osh qaşığı.

Əvvəlcə multivarka qabına maye tökülür, ardınca isə bütün inqrediyentlər tökülür. Onları daim qarışdıraraq yavaş-yavaş əlavə etmək lazımdır. Sonra konteyner bağlanır və yemək "süd sıyığı" rejimində 12 dəqiqə bişirilir. Yeməyə xidmət etməzdən əvvəl onu kərə yağı ilə ədviyyat etmək lazımdır. Təzə nanə yarpaqlarını hissələrə bölünmüş irmikin üstünə qoya bilərsiniz.

Süd tozu ilə

Quru süd ilə irmik sıyığının bişirilməsi ənənəvi adlandırıla bilməz, lakin yeməyin dadı olduqca iştahaaçan və ən əsası topaqsız olacaqdır. Bundan əlavə, toz süd təzə süddən daha uzun raf ömrünə malikdir, buna görə də onu həmişə əvvəlcədən satın ala və sonra yemək üçün istifadə edə bilərsiniz.

Parçalar olmadan dadlı sıyıq bişirmək üçün aşağıdakıları yığmalısınız:

• süd tozu - 4,5 osh qaşığı;
• su - 0,5 l;
• irmik - 80 q;
• duz - bir çimdik;
• kərə yağı - sarğı üçün;
• meyvələr, mürəbbə - isteğe bağlıdır.

Taxıl və südü sıyıq bişirmək üçün tavaya tökün və hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Sonra qalan toplu komponentləri göndərməlisiniz. Sonra konteynerə təmiz soyuq su tökülür və hər şey yaxşıca çırpılır.

Qarışıq hazır olduqdan sonra atəşə qoyulmalı və qaynadıqdan sonra davamlı qarışdıraraq 4-6 dəqiqə bişirilməlidir. Yemək bişirərkən qalın görünürsə, onu qaynadılmış su ilə etibarlı şəkildə seyreltə bilərsiniz. Hazır yeməyə yağ və şirinlik əlavə edin.

Uşaqlar üçün maye sıyıq

Kiçik uşaqlar üçün maye konsistensiyalı və topaqsız irmik yeməyi yemək daha asandır.

Bu sıyığı aşağıdakılardan bişirə bilərsiniz:

• irmik - 2 osh qaşığı;
• süd - 200 ml;
• su - 200 ml;
• Sahara.

Su və süd qarışdırılır və atəşə qoyulur. Qaynadıqdan sonra şəkərlə taxıl əlavə edin və hər şeyi 4 dəqiqə bişirin. Körpə kiçikdirsə, 8 aya qədər suya daha çox süd əlavə edilə bilər. Uşaqlara az miqdarda şəkər əlavə edilir. Yaşlı uşaqlar üçün hazır yeməyi sevdiyiniz mürəbbə və ya şokoladla dadmaq olar.

Qalın irmik sıyığı

Südlü qalın irmik sıyığı tez bir zamanda əzələ kütləsini qurmaq və onu daim bu vəziyyətdə saxlamaq istəyən bir çox idmançı üçün sevimli yeməkdir. Səhər onu sevdiyiniz quru meyvələrlə birlikdə yesəniz, bədən uzun müddət lazımi enerji ehtiyatını alacaq.

Yeməyin 1-2 porsiyonu üçün sizə lazım olacaq:

• irmik - 2,5 osh qaşığı;
• şəkər - 2,5 tsp;
• süd - 250 ml;
• bir az duz.

Ayrı bir konteynerdə toplu məhsulları qarışdırmaq lazımdır, sonra onları yemək qabına tökün və süd əlavə edin. Mikrodalğalı sobada yeməyi 4 dəqiqə tam gücdə bişirmək lazımdır. Hər 60 saniyədən bir ideal konsistensiyaya nail olmaq üçün onu çıxarıb qarışdırmaq lazımdır.

Dünyanın hər yerindən həkimlər və diyetoloqlar irmik sıyığı ilə məşğul olmamağı məsləhət görürlər, onu həftədə bir neçə dəfə əsas pəhrizə əlavə olaraq hazırlayırlar. Uşaqlar və mədə-bağırsaq traktında problemləri olan insanlar üçün məhsulu bal və quru meyvələr əlavə etməklə az yağlı südlə hazırlamaq daha yaxşıdır.

Uşaq vaxtı “Sıyıqda yağ var, sıyıqda şəkər var” qafiyəsini də oxumusan? Yox? O vaxt sən çox itaətkar uşaq idin, boşqabına qoyduğun hər şeyi etiraz etmədən süpürəsən. Və ya ananız şıltaq irmikdən topaqlar olmadan əla ləzzət hazırlamağı bacaran birinci dərəcəli aşpazdır. Yeri gəlmişkən, bununla necə məşğulsunuz? Manna sıyığını istədiyiniz sıxlıqda etmək üçün nə qədər su götürəcəyinizi bilirsinizmi? Düzgün bişirmək və vahid bir tutarlılığa necə nail olmaq olar? Manna mayasına xidmət etməyin ən yaxşı yolu nədir? Yoxdursa, narahat olmayın, indi hər şeyi həll edəcəyik.

Manna yarmasının faydalı xüsusiyyətləri

Bir vaxtlar, SSRİ dövründə bu qalın ağ sıyığı hamıya yemək tövsiyə olunurdu: uşaqlar, xora xəstələri, idmançılar, ağır işlərlə məşğul olanlar və ağır xəstəlikdən sonra gücü bərpa olunanlar. Zaman və elm adamları irmik sıyığının qeyd-şərtsiz faydalılığı haqqında mifi təkzib etdilər, lakin onu postamentdən tamamilə çıxarmadılar. Manna mayasına da endirim etməyin. İnanın, buğdadan əldə edilən və bu taxılın ən faydalı xüsusiyyətlərini özündə saxlayan kiçik ağ dənli bitkilərin sizə təklif edəcəyi bir şey var!

• tərkibində çoxlu B və E vitaminləri var, baxmayaraq ki, bu baxımdan yulaf ezmesi və ya məsələn, düyüdən daha aşağıdır;
• minerallarla dolu - dəmir, kalium, maqnezium, natrium, kükürd, fosfor, xlor, sink;
• demək olar ki, 70% nişastadan ibarətdir, bu da uzun müddət dolğunluq hissini saxlamağa imkan verir;
• mədə mukozasını qıcıqlandırmır və asanlıqla həzm olunur, buna görə də tez-tez həzm sisteminin müxtəlif xəstəlikləri olan insanlar üçün tövsiyə olunur;
• tərkibində az miqdarda protein var və buna görə də böyrək çatışmazlığı olan xəstələrin istehlakına icazə verilən yeməklər arasında qeyd olunur;
• aşağı bağırsaqda həzm olunur və ondan çürük məhsullar və toksinlərlə birlikdə seliyi çıxarır ki, bu da istisnasız olaraq hamı üçün faydalıdır.

Manna düyü və ya qarabaşaq yarması kimi vitamin və minerallarla zəngin olmasa da, orqanizmə öz faydalarını gətirir.

Eyni zamanda, irmik iki ən xoşagəlməz xüsusiyyətə malikdir: çox qidalıdır və buna görə də arıqlamağa çalışanlar üçün uyğun deyil, həm də sümüklərimizi daha kövrək edir, kalsiumun sorulmasına mane olur. Buna görə də, irmik sıyığı ilə məşğul olmamalısınız, ancaq onları pəhrizinizə daxil etmək məqsədəuyğundur - deyək ki, həftədə 1-2 dəfə - həm düzgün, həm də sağlam olacaqdır.

Aşpazdan yemək sirləri

Narazı istehlakçıların irmik sıyığı ilə bağlı əsas şikayətləri onun çox sıx, rezin kimi, konsistensiyada olması və çoxlu topaq olmasıdır. Ancaq hər ikisinin görünüşünün qarşısını almaq heç də çətin deyil, sadəcə bir neçə fənd bilmək lazımdır.

Birincisi, yalnız keyfiyyətli bir məhsul alın. Zəif üyüdülmüş və ya pis saxlanılan taxıldan nə qədər istəsəniz, layiqli bir şey bişirmək mümkün deyil. Problemə düşməmək üçün həm daha yeni avadanlıq, həm də daha keyfiyyətli xammal ala bilən böyük istehsalçılara üstünlük verin. Bundan əlavə, satın alarkən, irmik olan çantada nəmin çantaya daxil olduğunu göstərən böcəklər, kiçik daşlar və ya topaklar olmadığından əmin olmaq üçün tənbəl olmayın. Xoşbəxtlikdən, müasir şəffaf qablaşdırma sizə hansı məhsulu aldığınızı görməyə imkan verir.

Fiqurunuzdan narahatsınızsa, supermarketlərdə “T” işarəsi olan yarma çantalarına baxın. Bu irmik, eyni dənli bitkilərin “yumşaq” sortlarının törəmələrindən daha az təhlükəli və sağlamlıq üçün daha faydalı olduğu bilinən bərk buğdadan əldə edilir.

İkincisi, nisbətləri hesablamağı öyrənin - gələcək sıyığın tutarlılığı və növü əsasən onlar tərəfindən müəyyən edilir. Taxıl və mayenin optimal nisbəti 1:10, yəni hər 10 ml su, süd və ya onların qarışığı üçün 1 q irmikdir. Daha qalın bir yemək istəyirsinizsə, taxıl nisbətini artırın. Ancaq bir az dayandıqdan sonra sıyıqınızın sərt, elastik və tamamilə iştahsız bir pancake çevriləcəyinə hazır olun.

Manna sıyığını topaqsız hazırlamağın bir çox sirləri var

Üçüncüsü, irmiki suya tökmək kimi incə sənəti mənimsəyin ki, bir-birinə yapışmasın. Hər bir evdar qadın buna öz yolu ilə nail olur:

• Bəziləri, bir qaşıq ilə silahlanmış, qaynar südü və ya suyu qarışdırın ki, tavanın mərkəzində bir huni əmələ gəlsin və nazik bir axınla taxıl tökün;
• digərləri irmik unu mayeyə daxil etməzdən əvvəl dənəvər şəkərlə yaxşıca qarışdırılır;
• Digərləri əvvəlcə taxılları az miqdarda soyuq su ilə ayrı bir fincanda birləşdirirlər və yalnız bundan sonra faktiki bişirməyə başlayırlar;
• digərləri ayırıcı kimi süzgəcdən istifadə edirlər - tavaya diqqətlə süzülmüş irmikin topaqlar əmələ gəlməsi ehtimalı azdır;
• Digərləri isə qalın kağızdan altındakı kiçik bir çuxur olan bir konus yuvarlamağı, içərisinə kupa qoymağı və nazik axının tavaya tökülməsinə icazə verməyi təklif edir.

Hər halda, unutmayın: irmik sıyığı bişirərkən, qarışdırmaq hər şeydir. Qaşığı uzun müddət kənara qoymaq, hətta qazandan uzaqlaşdırmaq və yeməyi özünə qoymaq qadağandır. Ya yanacaq, ya da topaqların səpilməsini inkişaf etdirəcək, ya da çox qalınlaşacaq.

İrmik sıyığı tez bişirilir ki, bu da tərkibindəki mineralların və vitaminlərin qorunmasına kömək edir. Demək olar ki, hazır yeməyi bir az qaynamağa icazə verin - 5-7 dəqiqədən çox olmayaraq - qalınlaşan kütləni bir qaşıq ilə davamlı qarışdırmağa davam edərkən, istidən çıxarın və qapağın altında başqa 10-12 dəqiqə "qaynamaq" üçün buraxın. Manna yarmasını çox bişirməməyə çalışın və əvvəlcədən bişirməyin. Qaynadılmış və ya həddindən artıq bişmiş, artıq təzə kimi dadlı deyil və bütün qaydalara uyğun olaraq bişirilir.

Manna sıyığını necə bişirmək olar

Xüsusi reseptlərə keçməzdən əvvəl, bir neçə faydalı kulinariya sirrini açaq.

1. Sıyıq üçün südün yanmasının, bütün yeməyin dadını pozmasının qarşısını almaq üçün bişirməzdən əvvəl qabı soyuq su ilə yuyun. Bəziləri hətta içərisinə bir buz kubu atmağı məsləhət görür.
2. Eyni məqsəd üçün qalın dibi olan qabları seçməlisiniz.
3. Gələcək sıyığı süd və ya suyun qaynadığı anda, taxıl əlavə etməzdən əvvəl və ya dərhal sonra duzlamalısınız. Yeri gəlmişkən, bu mərhələdə şəkər, kakao, vanilin və digər ətirli maddələr əlavə etmək də yaxşıdır.

Qaçan süd ocağı, sıyığın dadını, əhvalınızı pozacaq

İndi daha ənənəvi yemək üsulları haqqında danışaq. Beləliklə, manna sıyığını necə bişirmək olar...

Süd ilə

Sıyıq hazırlayarkən süd həmişə suya üstünlük verir. O, hazır yeməyə xoş qaymaqlı dad verir, onu daha doyumlu və sağlam edir. Kiçik bir məsləhət: birdən soyuducunuzda süd çatışmazlığı olduğunu görsəniz, onu su ilə seyreltməkdən çəkinməyin. Bu məhsul çox yağlı olarsa, eyni şeyi edə bilərsiniz.

Sizə lazım olacaq:

• 500 ml süd, adi və ya bişmiş;
• 50 q irmik;
• 30 q kərə yağı;
• 20-25 q dənəvər şəkər;
• duz - bir çay qaşığının təxminən üçdə biri.

Hazırlıq.

1. Tavanı soyuq su ilə yuyun və içinə süd tökün.

   Tam süd və ya su ilə qarışdırılmış süddən istifadə edin

2. Maye qaynamağa başlayana qədər gözləyin, duz və şəkər əlavə edin.

   Şirin sıyıq hazırlasanız belə, duz lazımdır - bu, yeməyin dadını daha parlaq edəcək

3. Bir əlinizlə südü qarışdırarkən, digər əlinizlə irmiki yavaşca içinə tökün.

   Çırpıcıdan istifadə edin, bu rahatdır

4. Sıyığı bir qaşıqla davamlı olaraq qarışdıraraq yenidən qaynadək gətirin.

   Sıyıq tez qalınlaşacaq

5. 3-5 dəqiqə gözləyin, tavanı qapaq ilə örtün və oddan çıxarın.

   Sıyıq xüsusilə yağ və şəkərlə dadlıdır

   Manna 8-10 dəqiqə dayansın, sonra boşqablara qoyub kərə yağı əlavə edib süfrəyə verə bilərsiniz.

Kərə yağının ardınca şəkərlə əzilmiş irmikə bir neçə sarısı əlavə etsəniz və sonra bir çırpma ilə ağları güclü köpük halına gətirsəniz, klassik buberti alacaqsınız - Qərbin şirin və doyumlu yeməyi. Avropa mətbəxi. Bu halda, qaynama anında şəkər əlavə etməyə ehtiyac yoxdur.

Video: topaqsız sıyıq üçün sadə resept

Süd tozu ilə

Süd üçün mağazaya qaçmağa vaxtınız yox idisə, lakin sıyıq istəsəniz, narahat olmayın, həmişə onun quru ekvivalentindən istifadə edə bilərsiniz.

Sizə lazım olacaq:

• 100 q süd tozu;
• 300 q irmik;
• 15-20 q şəkər;
• 500 ml su;
• 20 q kərə yağı;
• dadmaq üçün şəkər;
• duz.

Hazırlıq.

1. Bütün toplu məhsulları bir tencereye tökün: süd tozu, irmik, şəkər, duz.

   Zəruri hallarda yüksək keyfiyyətli süd tozu asanlıqla təbii südü əvəz edə bilər.

2. Suyu tökün, bir çırpma ilə qazanda davamlı qarışdırın. Diqqətlə, tələsmədən davam edin - su axını nazik olmalıdır.

   Qarışdırmaq topaqların əmələ gəlməsinin qarşısını alacaq.

3. Tencereyi gələcək sıyıq ilə orta atəşə qoyun, bir qaynadək gətirin və 3-5 dəqiqədən sonra yağ əlavə edin.

   Bir az daha və sıyıq hazır olacaq

4. Tavanı bir qapaq ilə örtün və istidən çıxarın.

   Bəzi evdar qadınlar qazanı əlavə olaraq izolyasiya edirlər

5. 10-12 dəqiqədən sonra sıyıq hazır olacaq.

   Qalan şey, yeməyi nə ilə xidmət edəcəyinizi anlamaqdır.

Yemək kitablarının səhifələrində tez-tez dadı daha yaxşı inkişaf etdirmək üçün əvvəlcə irmikini emaye dibi olan bir qabda yüngülcə qızartmaq və yalnız sonra su və ya digər maye ilə doldurmaq məsləhətini tapa bilərsiniz. Lazım gələrsə, bu reseptin effektivliyini praktikada yoxlaya bilərsiniz.

Su üzərində

Bir çox insanlar üçün süd kontrendikedir. Bəs indi irmik sıyığı olmadan nə edək?! Heç vaxt! Adi su ilə kifayətlənəcəyik.

Sizə lazım olacaq:

• 500 ml su;
• 60-70 q irmik;
• 30-40 q kərə yağı;
• dadmaq üçün şəkər;
• duz.

Hazırlıq.

1. Bir tencereye su tökün və orta atəşə qoyun. Səthdə baloncuklar görünməyə başlayana qədər gözləyin.

   Baloncuklar görünən kimi irmik götürə bilərsiniz.

2. Duz və şəkər irmik ilə qarışdırılır.

   Kütləvi məhsulları hamarlanana qədər qarışdırın

3. Onları diqqətlə tavaya daxil edin.

   Nuş olsun!

Əgər südü sevmirsinizsə, onu su, meyvə suyu və ya hətta bulyon, ət və ya tərəvəz ilə əvəz edə bilərsiniz. Uşaqlıqdan tanış olan yeməkdə yeni ləzzət palitrasının sizə nə açacağına təəccüblənəcəksiniz.

Video: yavaş ocaq üçün resept

Balacalar üçün sıyıq

Artıq dedik ki, manna sıyığının həddindən artıq istehlakı kalsiumun sorulmasına mane olur və sümük sağlamlığına pis təsir edir. Bundan əlavə, irmik çox miqdarda gluten ehtiva edir ki, bu da çölyak xəstəliyi (bağırsaqlarda udma pozğunluğu) kimi xoşagəlməz bir xəstəliyin inkişafına səbəb ola bilər, xüsusən də bir insanın buna irsi meyli varsa. Təəccüblü deyil ki, həkimlər altı aya qədər körpələrə bu qidalandırıcı əlavə qidadan istifadə etməyi tövsiyə edirlər.

Ancaq 5-6 aylıq yaşa çatdıqdan sonra, uşağınızı manna ilə tanış etməyə başlaya bilərsiniz - diqqətlə, yavaş-yavaş və müəyyən qaydalara riayət etməklə.

1. Körpəniz üçün tam inək südü ilə bişirməməlisiniz. Suda sıyıq ilə başlayın, sonra 1: 1 nisbətində su ilə seyreltilmiş südə keçin və yalnız 1 ildən sonra suyu maddələr siyahısından tamamilə çıxara bilərsiniz.
2. Adi nisbətlərinizi dəyişdirin. Bir şüşəyə tökülə bilən maye sıyıq hazırlamaq üçün irmik miqdarını azaltmaq lazımdır.
3. Yalnız pediatrınızla məsləhətləşərək yağ və şəkər əlavə edin.
4. Uşaq bir yaşına çatdıqdan sonra irmikə qurudulmuş meyvələr, giləmeyvə və təzə meyvə və ya tərəvəz püresi əlavə edə bilərsiniz. Bir çox uşaq, məsələn, yerkökü və ya balqabaq ilə parlaq narıncı irmik sevir.
5. İrmik sıyığından qorxmaq lazım deyil, amma ondan yemək də lazım deyil. Körpə üçün həftədə 1 porsiya, daha böyük uşaqlar üçün isə 1-2 porsiya kifayətdir. İstisna, çəkisi az olan uşaqlardır, onlar üçün irmik tez-tez tibbi səbəblərə görə təyin edilir.

Video: irmikin uşaqların sağlamlığı üçün əhəmiyyəti

Xidmət seçimləri

Kərə yağı və şəkərli sıyıq uşaqlıqdan bəri hər kəsə tanış olan klassikdir. Ancaq bu, ənənəvi yeməyin dadını yeni notlarla şaxələndirmək üçün yeganə yoldan uzaqdır! Daha zəngin, daha xoş və maraqlı etmək üçün irmik qaynadın:

• bir neçə qaşıq kokos lopa ilə;
• dondurulmuş giləmeyvə ilə;
• təzə və ya qurudulmuş sevimli meyvə və tərəvəzlərin parçaları ilə;
• toyuq əti və suyu ilə;
• darçın, vanil və zerdeçal ilə. Son ədviyyat dadına az təsir edəcək, lakin sıyıq cəlbedici sarı rəng əldə edəcək.

Yaxşı, ənənəvi reseptə görə su və süd ilə bişirilmiş irmik təqdim edilə bilər:

• onu qızardılmış şokoladla səpin;
• bir stəkan qaymaqlı qatıq və bir qaşıq bal ilə çırpın;
• sıyığa şəkərli meyvələr, doğranmış marmelad və ya qoz-fındıq əlavə etmək;
• mürəbbə və ya konservlərlə şirinləşdirmək;
• irmikə bir az feta pendiri və ya digər kəsmik pendiri əlavə etmək - orijinallar və qeyri-adi dad birləşmələrini kəşf etməyi sevənlər üçün.

Hindistanda irmik xardal, qırmızı acı bibər, köri, soğan və duz ilə bişirilir.

Foto qalereya: manna sıyığı ilə nə xidmət etmək olar?

Mürəbbə və marmelad yeməyi ən seçici yeyənlər üçün də arzuolunan edəcək Klassik irmik klassiklərin pərəstişkarlarına müraciət edəcəkdir Hindistancevizi və zerdeçal - ekzotik həvəskarlar üçün Yumurtalı sıyıq - hərtərəfli təravətə ehtiyacı olanlar üçün Ətirli bubert - əsl dadlı desert Şirniyyat meyvələri - şirin dişi olanlar üçün Tərəvəzli ət bulyonunda irmik artıq bütün yeməkdir Kişmiş və kakao - kiçik yeyənlər üçün Meyvə həvəskarları üçün təzə giləmeyvə Giləmeyvə suyu ilə sıyıq parlaq rəngə və xoş qeyri-adi dada malikdir.

İndiki vaxtda irmik əvvəlki əhəmiyyətini itirsə də, biz ondan sıyıq hazırlayıb hər iki yanaqdan yeyirik. Və biz bunu düzgün edirik. Əgər nisbət hissini bilirsinizsə və yağ və şəkər kimi yüksək kalorili əlavələrdən diqqətlə istifadə etsəniz, irmik sıyığı bədənə yalnız fayda gətirəcəkdir. Onu məmnuniyyətlə bişirin və yeyin, xüsusən də indi bu qeyri-adi, lakin dadlı və qidalı taxılın hazırlanmasının bütün sirlərini bilirsiniz.

Hər kəsə salam, əzizlərim! Manna sıyığı uşaqlıqdan tanıdığımız yeməkdir. Təbii ki, bəziləri onu sevir, bəziləri isə yox. Bəs siz bilirdinizmi ki, bir vaxtlar yalnız zəngin insanların süfrəsində olub və ləzzət hesab olunurdu?

Manna buğdadan hazırlanır. Bu qaba taxıldır. Yalnız manna sıyığı hazırlamaq üçün deyil, həm də desertlər (məsələn, pudinqlər) üçün istifadə olunur. İrmik sıyığının tərkibində buğda ununda olan hər şey var: nişasta, E və B1, B2, B6, PP vitaminləri, dəmir və çoxlu zülallar. Və tez bişdiyi üçün hamısı qorunub saxlanılır.

Bu yeməyin belə faydalı xüsusiyyətlərinə baxmayaraq, bu gün bir çox pediatr bir yaşa qədər uşaqların pəhrizinə irmik sıyığını daxil etməyi tövsiyə etmir. Üç yaşdan kiçik uşaqlara həftədə 2-3 dəfədən çox olmamaq tövsiyə olunur. Ancaq mənim qızım, məsələn, bu sıyığı çox sevir, ona görə də bu günə qədər onun gündəlik pəhrizini təşkil edir.

Uşaqlarım üçün irmik hazırlayanda şəxsən özüm bu bişirmə üsulundan istifadə edirəm. Onu deyim ki, o, cəmi 5 dəqiqəyə bişirilir və davamlı qarışdırmaq sayəsində topaqsız çıxır. Bir uşaq porsiyası üçün sizə aşağıdakı nisbətlərdə inqrediyentlər lazımdır: 200 ml süd və üstü olmayan 5-6 çay qaşığı irmik.

Mən sizə bu sıyığı yapışmayan örtüklü bir qazanda və ya çömçədə bişirməyi məsləhət görürəm - onda yemək yanmayacaq və yenə də dadlı olacaq. Şəxsən mən irmik sıyığı qaynamağa başlayan kimi dərhal söndürürəm və onu uşaq üçün yalnız 2,5 - 3% yağ tərkibli ultra pasterizə edilmiş südlə bişirirəm.

1 porsiya üçün inqrediyentlər:

• UHT süd - 200 ml
• irmik - 5-6 çay qaşığı
• Şəkər - bir çay qaşığı ucunda
• Kərə yağı və mürəbbə - dadmaq və arzu etmək

Südü bir kepəyə tökün, irmik və şəkər əlavə edin.

Manna sıyığını odun üzərinə qoyun və davamlı qarışdırın. Qaynamağa başlayan kimi ocaqdan çıxarın.

Bir stəkan içərisinə soyuq su tökün və qabı soyumağa qoyun. Soyudarkən sıyığı da qarışdırmağı unutmayın ki, qalınlaşmasın və ya filmlə örtülməsin! İstəyirsinizsə, hazır yeməyə kərə yağı və mürəbbə əlavə edə bilərsiniz. Nuş olsun!

Süd irmik sıyığı üçün klassik resept (uşaq bağçasında olduğu kimi)

Səhər bir çox valideyn övladlarını bağçaya aparır. Və orada, ənənəyə görə, irmik sıyığı onları səhər yeməyi üçün gözləyir. Ancaq uşaqlığınızı xatırlamaq və eynisini bişirmək istəyirsinizsə, o zaman bu resepti özünüz üçün saxlamağınızı təklif edirəm. Xoşbəxt nostalji!

Bizə lazım olacaq:

• 300 qr. süd
• 2 xörək qaşığı irmik
• dadmaq üçün şəkər və duz

Mərhələlərdə bişirmə üsulu:

Kiçik odda 4-5 dəqiqə bişirin, daim qarışdırın ki, topaqlar qalmasın. Sıyıq hazırdır, xoş iştaha!

Parçasız ləzzətli irmik sıyığı (video)

Bu resept qida bloqçusu Oksana Paşkodandır. Hazırlanan zaman irmik sıyığı çox dadlı və gözəl bəzədilmiş çıxır. Həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün bu sadə, lakin doyumlu yeməyi yaratmaqdan ilham almaq üçün aşağıdakı videoya baxdığınızdan əmin olun.

Tərkibi:

• irmik - 5-6 yemək qaşığı
• şəkər - 2 yemək qaşığı
• süd - 1 l
• duz - 1 çimdik
• kərə yağı - 20 q.

Yavaş ocaqda irmik sıyığını südlə bişirin (2 porsiya üçün addım-addım resept)

Sobanın yanında meditasiya ilə dayanıb sıyığın necə bişirilməsinə heyran olmağa həmişə vaxt olmur. Çox bişirici qiymətli dəqiqələrə qənaət edərək burada bizə kömək edəcəkdir. Üstəlik, avadanlıq tamamilə hər hansı bir marka ola bilər - həm Redmond, həm də Polaris, Moulinex, Philips, Panasonic və ya Scarlett uyğun gəlir. Yeganə odur ki, bir gecədə gecikmiş başlanğıc ilə manna sıyığı hazırlamağı məsləhət görmürəm, çünki bu müddət ərzində yemək xarab ola bilər.

Hazırlayın:

• 3 çox stəkan süd
• 2 çox stəkan su
• 80 ml irmik (çox şüşə üzərində qeyd edin!)
• 1 çay qaşığı duz
• 1 xörək qaşığı şəkər

"Qızartma" rejimində 7 dəqiqə bişirin. Sonra qapağı bağlı olaraq 10-15 dəqiqə dəmləmək üçün buraxın.

Mərhələlərdə bişirmə üsulu:

Multivarka qabına su və süd tökün, şəkər və duz əlavə edin.

"Qızartma" rejimini yandırın, südü qaynadək gətirin, irmiki tədricən südə ələkdən tökün və qarışdırın.

Bütün irmikləri əlavə edib yaxşıca qarışdırdıqdan sonra multivarkı söndürün, bağlayın və sıyıq 10-15 dəqiqə dayansın. Nuş olsun!

Maye irmik sıyığının hazırlanması (1 litr süd üçün nisbətlər)

Sıyıq müxtəlif konsistensiyalarda hazırlana bilər. Növbəti reseptdə onu daha incə bişirmək üçün necə baxacağıq. Bu, xüsusilə uşaqlara irmik sıyığı yedizdirənlər üçün doğrudur. Nuş olsun!

Alın:

• Süd - 1 litr
• irmik - 6 xörək qaşığı
• Duz - bir çimdik
• Şəkər - 2 xörək qaşığı

Mərhələlərdə bişirmə üsulu:

Bir stəkan götürün, içinə 200 ml süd tökün, irmik tökün, qarışdırın.

Südün əsas hissəsi (800 ml) olan tavanı odun üzərinə qoyun, qaynamasını gözləyin, içinə süd və irmik tökün, qaşıqla daim qarışdırın.

Balqabaq və süd ilə manna sıyığı üçün sadə resept

Bu yemək meyvə və giləmeyvə ilə çox yaxşı gedir. İçinə mürəbbə qoya bilərsiniz. Siz həmçinin balqabaq ilə irmik sıyıq bişirmək olar - çox dadlı olacaq. Odur ki, bu resepti mütləq sınayın!

Bizə lazım olacaq:

• irmik - ½ fincan
• Süd - 1 stəkan
• Balqabaq - 100 q.
• Su - ½ fincan
• mixək - 1 əd.
• Şəkər - 1 çay qaşığı
• Duz - dadmaq

Mərhələlərdə bişirmə üsulu:

Balqabağı rəndələyin və qaynar suda 2-3 dəqiqə bişirin.

Qərənfilləri çıxarın və irmik əlavə edin, hər şeyi yaxşı qarışdırın. 6-7 dəqiqə aşağı istilikdə buraxın. İstidən çıxarın, xoş iştaha!

Uşaqlar üçün irmik sıyığının hazırlanması üçün nisbətlər

Bu yeməyi hazırlayarkən, irmik sıyığının orta dərəcədə qalın, topaqsız və dadına uyğun olması üçün nisbətləri qorumaq vacibdir. Bu məlumatlara məhəl qoymasanız, sıyıq dadsız ola bilər və uşaqlar bundan mütləq imtina edəcəklər.

Beləliklə, onu yazaq əhəmiyyətli nisbətlər:

• yavaş ocaqda 1 stəkan süd üçün – 15 ml irmik (1 xörək qaşığı)
• 1 stəkan irmik üçün - 2 litr süd
• 1 porsiya üçün inqrediyentlər – 200 ml süd, 1,5 xörək qaşığı irmik, duz, şəkər və dadmaq üçün yağ

təkrar edək bir neçə vacib qaydalar:

• Manna sıyığını qazanda bişirmək məsləhət görülmür. İstisna emaye qablar və yapışmayan örtüklü qablardır!
• Körpə üçün, bir ilə qədər irmik sıyığı hazırlamamaq yaxşıdır. Ancaq onu köhnə üsulla tamamlayıcı qidalara daxil etmək qərarına gəlsəniz, bu sıyığı ən azı hər gün və 8 aydan gec olmayaraq verməyin.

Bu yazıda mən sizin üçün südlə irmik sıyığı hazırlamaq üçün reseptlərin ən tam seçimini toplamağa çalışdım. Ən çox hansını bəyəndiniz? Bəs siz özünüz və uşaqlarınız üçün bu ləzzətli sıyığı nə qədər tez-tez bişirirsiniz? Şərhlərdə fikrinizi paylaşın və məqaləni sevimli sosial şəbəkənizdə qeyd edin! Bloqda yenidən görüşənədək!

Bu gün sizə manna sıyığını sadə, dadlı və topaqsız necə bişirəcəyinizi ətraflı izah edəcəyəm. Manna sıyığını sobada və ya yavaş ocaqda bişirmək olar. Aşağıda hər iki üsulu müzakirə edəcəyəm.

Ailəmdə irmik sıyığı ilə birlikdə səhər yeməyinin ən dadlı yeməklərindən biridir. Görünür, bu, mənim üçün enerji ilə əlaqəli məhsulların birləşmələrindən biridir, çünki bu sıyıq o qədər zərif və dadlı, ətirli, mmm... çıxır ki, onun bədnam sağlamlıqsızlığını, yüksək kalorililiyini və s. . - və sadəcə zövq alın. Bu sıyığı bişirmək çox asandır, əsas odur ki, irmik və südün nisbətlərini qorumaqdır. Beləliklə, manna sıyığı reseptimi paylaşıram.

Ləzzətli irmik sıyığı hazırlamaq üçün bizə lazımdır:

• 3 stəkan süd (cəmi 750 ml) yağ tərkibi 3,2%
• 4 xörək qaşığı irmik
• 1,5 osh qaşığı. şəkər qaşıqları
• Bir çimdik duz
• 30-40 q kərə yağı

Göstərilən məhsul miqdarı 2-3 porsiya üçün nəzərdə tutulmuşdur.

Pişirmə vaxtı: 20-25 dəqiqə.

Manna sıyığı necə bişirilir, resept:

1. Südün içinə şəkər və duz əlavə edib qazanda orta odda qaynamağa gətirin, yanmasın deyə aradabir qarışdırın.
2. İrmanı rahat bir stəkana tökün və süd qaynamağa başlayanda stəkandan nazik bir axın, qısa fasilələrlə yavaş-yavaş irmik əlavə edin, qabın içindəkiləri davamlı olaraq bir istiqamətdə qarışdırın.
3. İstiliyi azaldın, sıyığı bir-iki dəqiqə qaynadın, kərə yağı əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və ocağı söndürün.
4. Tavanı qapaq ilə örtün və sıyığı 5-10 dəqiqə dayanmasına icazə verin.

Budur, dadlı maye manna sıyığı hazırdır. Xidmət verməzdən əvvəl birbaşa boşqaba daha çox yağ əlavə edə bilərsiniz. Əgər qalın irmik sıyığını sevirsinizsə, onda 4 xörək qaşığı irmik əvəzinə 5 götürün və manna bitməmiş tavaya yağ əlavə etməyin - bu, sıyığı daha tez qatılaşdıracaq.

Yavaş ocaqda irmik sıyığını necə bişirmək olar

Mənim vəziyyətimdə biz danışırıq Panasonic JT-181 670 Vt.

Yavaş ocaqda manna sıyığını bişirmək üçün yuxarıdakı reseptdə olduğu kimi maddələrin eyni nisbətindən istifadə edin. Ümumi miqdardan 150 ml südü 150 ml qaynadılmış su ilə əvəz etsəniz, daha dadlı olar. Uğurlu irmik sıyığının bütün məqamı ondan ibarətdir ki, 1 xörək qaşığı irmik üçün 150 ml maye lazımdır. Yavaş ocaqda irmik sıyığı son dərəcə incə olur, çünki sıyıq bişirmə temperaturu avtomatik olaraq 90 dərəcədir.

1. Ayrı bir qabda irmik şəkər və duz ilə qarışdırılır. Daim qarışdıraraq, kiçik bir axın içində süd əlavə edin və qabın içindəkiləri multivarka tökün. Bu manipulyasiyalar birbaşa cizgi filmində edilə bilər, lakin IMHO, elektrik köməkçisinin incə səthini şəkərlə bir daha cızmamaq daha yaxşıdır.
2. Süd qarışığına kərə yağı parçaları əlavə edin.
3. Multibişiricini "sıyıq" rejiminə yandırın və 40 dəqiqədən sonra multiplayeri söndürün avtomatik proqramın tamamlanmasını gözləmədən. 10 dəqiqə dəmlənməsinə icazə verin və yeyə bilərsiniz. Əgər multivarkı vaxtında söndürməyi unudursanız və o, bütün “sıyıq” rejimi dövründən keçirsə, siz manna güveç almaq riski ilə üzləşirsiniz, ona görə də ayıq olun, telefonunuzda taymer və ya siqnalizasiya quraşdırın.

Manna sıyığı hazırlamaq üçün bu reseptlər mənim tərəfimdən dəfələrlə sınaqdan keçirilmişdir və xoşagəlməz sürprizlərdən qorxmadan onları təhlükəsiz istifadə edə bilərsiniz. İndi irmik sıyığını necə bişirəcəyinizi bilirsiniz. Ümid edirəm nəticələrdən razısınız. Yeni sübut edilmiş sadə reseptləri qaçırmamaq üçün bülletenə abunə ola və onları birbaşa e-poçtunuza ala bilərsiniz.

Bu gün irmik sıyığını topaqlar olmadan necə bişirmək barədə ətraflı danışacağıq. Axı, bir çox evdar qadın bu sağlam və çox dadlı yeməkdən imtina edir, çünki onu homojen və düzgün bir tutarlılıq etmək üçün ən kiçik bir fikri yoxdur. Bu vəziyyəti düzəltmək üçün bu məqalədə bir neçə variantı təqdim etmək qərara alındı, hansının ən yaxşısı sizin ixtiyarınızdadır.

Süd ilə irmik sıyığının bişirilməsi

Hər kəs bilmir, amma belə bir sadə yeməyin bir çox yemək variantları var. Bəziləri onu yalnız təzə südlə, bəziləri adi su ilə, bəziləri isə hətta qeyd olunan iki inqrediyentdən eyni vaxtda istifadə edirlər. Variantların hər birini daha ətraflı nəzərdən keçirək.

Süd ilə manna sıyığı bişirmək olduqca asan və sadədir. Bunun üçün bizə aşağıdakı kimi komponentlər lazım ola bilər:

• süd mümkün qədər təzə, tam yağ - 1;
• irmik - 4 desert qaşığı;
• dənəvər şəkər - dadmaq üçün əlavə edin (təxminən 1-1,5 desert qaşığı);
• orta ölçülü masa duzu - bir neçə kiçik çimdik;
• təzə kərə yağı - 12-15 q (artıq hazırlanmış yeməyə əlavə edin).

Pişirmə prosesi

Südlü irmik sıyığı hazırlamaq üçün qalın dibi olan bir qab götürməlisiniz. Axı bu, yeməyinizin yapışmamasının və yanmasının yeganə yoludur. Beləliklə, tam yağlı südü bir qaba və ya tavaya tökmək lazımdır, sonra onu atəşə qoyun və tədricən bir qaynadək gətirin. Bu vəziyyətdə, məhsulun yaxşı köpüklənməyə başladığını, lakin qaçmamasını təmin etməlisiniz.

Süd qaynadıqdan sonra onun içinə tökmək lazımdır. Parçalanmamaq üçün taxılın yavaş-yavaş və kiçik hissələrə əlavə edilməsi tövsiyə olunur. Bu vəziyyətdə, süd bir qaşıq ilə qarışdırılmalıdır ki, bir növ huni alacaqsınız. Yalnız bu irmik əlavəsi ilə hazır yemək mümkün qədər homojen olacaqdır. İsterseniz, şəkər və incə süfrə duzu əlavə edə bilərsiniz (dadmaq üçün).

Süddə irmik sıyığını təxminən 9-11 dəqiqə bişirmək məsləhətdir. Bu müddət ərzində bütün taxıllar yaxşı qaynayacaq, bunun nəticəsində bir parça olmadan çox dadlı və sağlam bir yemək əldə edəcəksiniz.

Onu masaya necə düzgün təqdim etmək olar?

Yuxarıda təsvir edilən reseptə görə hazırlanmış irmik sıyığı çox maye, homojen və çox dadlı deyil. Səhər və ya günorta çayı üçün isti verilməlidir. Bundan əlavə, yeməyi bir parça təzə kərə yağı ilə ləzzətləndirmək tövsiyə olunur.

Parçasız irmik sıyığı: addım-addım resept

Suda dadlı səhər yeməyi necə hazırlanır? Bunu etmək üçün aşağıdakı məhsulları hazırlamalıyıq:

• adi soyuq su - 2 üzlü stəkan;
• irmik - 7 tam desert qaşığı;
• qəhvəyi şəkər qumu - dadmaq üçün əlavə edin (təxminən 1,5 desert qaşığı);
• incə yodlaşdırılmış duz - bir neçə çimdik (dadmaq üçün əlavə edin);
• təzə kərə yağı - 15-17 q (istədiyiniz halda hazır yeməyə əlavə edin).

Pişirmə prosesi

Əvvəlki reseptdə olduğu kimi, suda irmik sıyığı daha sürətli bişirilir və onu hazırlamaq üçün qalın dibi olan kiçik bir qazandan istifadə etsəniz, daha dadlı olacaqdır. Kasaya adi soyuq su tökün, sonra irmik əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. Bundan sonra, inqrediyentləri 6-9 dəqiqə kənara qoymaq məsləhətdir. Bu müddətdən sonra qazanı orta atəşə qoyun və maye tamamilə qaynana qədər gözləyin. Bu vəziyyətdə, qabların məzmunu mütəmadi olaraq qarışdırılmalıdır, çünki dibinə çökmüş taxıllar yapışa və yandıra bilər.

Su qaynadıqdan sonra sıyığa dadmaq üçün duz və şəkər əlavə edin. Onu çox zəif odda təxminən 8-12 dəqiqə bişirmək məsləhətdir. Bu vəziyyətdə, yeməyi bir qaşıq ilə daim qarışdırmaq lazımdır.

Masaya düzgün xidmət

Su ilə irmik sıyığı ən çox pəhriz qidası üçün və ya süd məhsullarına dözümsüz olanlar üçün hazırlanır. İsti şəkildə verilməlidir. Əgər arıqlamaq istəyirsinizsə, o zaman hazır yeməyə kərə yağı, mürəbbə, bal və digər şirniyyatlar əlavə etmək qətiyyən tövsiyə edilmir. Əks təqdirdə, sadalanan məhsulların hamısı təhlükəsiz şəkildə istifadə edilə bilər. Axı, onlarla birlikdə irmik sıyığı daha dadlı, daha sağlam və daha qidalı olacaqdır. Hətta ən seçici və şıltaq uşaq belə səhər yeməyindən imtina etməz.

Suda bişmiş irmik sıyığının dadı və rənginə görə yalnız süddə hazırlanandan bir qədər fərqli olduğunu gözardı etmək olmaz. Bu yemək daha boz və daha az kalorilidir.

Yarım südlə dadlı bişiririk

Manna sıyığını topaqsız necə bişirmək olar? Bir çox evdar qadın bu barədə öyrənmək arzusundadır. Axı, böyük və ya hətta kiçik parçaları olan qeyri-bərabər bir yeməyi yemək çox xoş deyil. Və bu olduqca asanlıqla edilir.

Beləliklə, bizə lazımdır:

• irmik - 6 desert qaşığı;
• süzülmüş içməli su - ½ fincan;
• maksimum təravətli tam yağlı süd - 1,7 üzlü stəkan;
• incə dənəvər şəkər - 2 desert qaşığı (zövqə və arzuya görə);
• dəniz duzu - bir neçə çimdik (dadmaq üçün);
• buğda və ya çovdar çörəyi, kərə yağı, sərt pendir, mürəbbə, bal və s. - xidmət üçün.

Sıyıq necə bişirilir?

Təqdim olunan irmik sıyığı üçün resept (bu məqalədəki fotoşəkili görə bilərsiniz) həm südün, həm də içməli suyun eyni vaxtda istifadəsini nəzərdə tutur. Xüsusilə qeyd etmək lazımdır ki, yeməyin bu xüsusi versiyası evdar qadınlar arasında ən populyardır. Hazır sıyıq dadlı, doyurucu və qidalıdır. Onu yaratmaq üçün kiçik bir qazan götürüb içinə süzülmüş içməli su tökmək lazımdır. Bundan sonra, mayeyə irmik əlavə etməli və hər şeyi yaxşıca qarışdırmalısınız. Konteyneri içərisindəki otaq temperaturunda tərk edərək, südü hazırlamağa başlamalısınız. Bir qaba dökülməlidir, yüksək atəşə qoyulmalı və qaynadılmalıdır. Bu vəziyyətdə məhsulun qaçmamasını təmin etmək lazımdır.

Süd qaynadıqdan sonra su və irmik olan qabı qaz sobasının üzərinə qoyub yenidən qarışdırmaq lazımdır. Tam bir qaynağa gətirmədən, isti yağlı süd məhsulunu maddələrə tökmək lazımdır. Bütün komponentləri bir qaşıqla yaxşıca qarışdırmaq, istiliyi maksimuma çevirmək və qaynamağa başlayana qədər gözləmək məsləhətdir. Bundan sonra sıyığa dadmaq üçün şəkər və dəniz duzu əlavə edin. Pişirmə zamanı onu vaxtaşırı qarışdırmaq tövsiyə olunur, əks halda taxıllar qabın dibinə yapışacaq və yanacaq.

Yarım süddə irmik sıyığını təxminən 13 dəqiqə bişirmək məsləhətdir. Yemək hazır olduqdan sonra onu ocaqdan çıxarıb kiçik bir parça kərə yağı əlavə etmək lazımdır (birbaşa tavaya) və sonra onu möhkəm bağlayıb 5 dəqiqə həmin vəziyyətdə buraxmaq lazımdır. Bu müddət ərzində yemək yağı tamamilə əriyəcək və sıyıq istənilən tutarlılığa çatacaq.

Səhər yeməyi üçün irmik sıyığının düzgün təqdim edilməsi

İndi yarı süddən istifadə edərək irmik sıyığını topaqlar olmadan necə bişirəcəyinizi bilirsiniz. Qeyd etmək lazımdır ki, belə bir yemək çox dadlı, doyurucu və qidalı olur. Ailə üzvlərinə isti şəkildə təqdim etmək məsləhətdir. Sıyıqdan əlavə, bir parça çovdar və ya buğda çörəyi, nazik bir təbəqə yağı və bir dilim sərt pendirdən hazırlanmış sendviç təqdim etmək tövsiyə olunur. İstəyirsinizsə, uşaqlara təzə bal və ya mürəbbə təklif oluna bilər.

Yavaş ocaqda səhər yeməyi hazırlamaq

Yavaş ocaqda irmik sıyığını topaqsız necə bişirmək olar? Bəlkə də bu, yuxarıda göstərilənlərin hamısının ən asan və sürətli üsuludur. Üstəlik, müasir bir mətbəx cihazında hazırlanmış bir qab həmişə homojen və tək bir parça olmadan çıxır. Ancaq bu, yalnız onu hazırlamaq üçün xüsusi “Südlü sıyıq” proqramından istifadə etmək şərtilədir.

Beləliklə, ailəniz və dostlarınız üçün belə dadlı səhər yeməyi hazırlamaq üçün əvvəlcədən aşağıdakı inqrediyentləri hazırlamalısınız:

• irmik - 5 desert qaşığı;
• maksimum təravətli tam yağlı süd - 1 üzlü stəkan;
• süzülmüş içməli su - 1 stəkan;
• orta ölçülü dəniz duzu - bir neçə çimdik (dadmaq üçün);
• incə dənəvər şəkər - 2-2,5 desert qaşığı (öz istəyinə və şəxsi istəyinə görə əlavə edin);
• kərə yağı - 35 q.

Yavaş ocaqda bişirmə prosesi

Belə sadə, lakin qidalı və sağlam səhər yeməyi hazırlamaq üçün mətbəx cihazınızın qabına təzə tam yağlı süd və adi süzülmüş içməli su tökməlisiniz. Bundan sonra eyni konteynerə irmik, şəkər və orta ölçülü dəniz duzu tökmək lazımdır. Bundan sonra, bütün maddələr hərtərəfli qarışdırılmalı, bağlanmalı və rejimə qoyulmalıdır.

Seçilmiş proqram başa çatdıqdan və cihaz səs siqnalı verdikdən sonra sıyığa bir parça təzə kərə yağı əlavə edin və sonra hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Bu tərkibdə qab yenidən qapaq ilə örtülməlidir və təxminən 3-6 dəqiqə qızdırılmalıdır.

Səhər yeməyi üçün sıyıq necə verilir?

İrmik sıyığı yalnız isti verilməlidir. Belə qidalı və sağlam yeməkdən əlavə, bəzi şirniyyatlar (giləmeyvə, meyvə, bal, mürəbbə və s.), kərə yağı, çay və ya təzə dəmlənmiş kakao ilə sendviç təqdim edə bilərsiniz.

1. Maye irmik sıyığı qalın irmikdən daha dadlıdır. Baxmayaraq ki, zövqlər haqqında mübahisə yoxdur. Daha viskoz bir yemək hazırlamaq istəyirsinizsə, onda əsas mayeyə daha çox taxıl əlavə etməlisiniz (1 stəkan üçün - təxminən 4-5 desert qaşığı irmik).
2. Taxılları soyuq süd və ya suya töksəniz, irmik sıyığı topaqsız çıxacaq. Maye isti olarsa, onda bir dövriyyə yaranmalı və yalnız bundan sonra toplu məhsul əlavə edilməlidir.
3. İrmik sıyığının səhər yeməyini daha doyurucu və qidalı etmək üçün təzə meyvələr, giləmeyvə, həmçinin bal və ya mürəbbə əlavə edə bilərsiniz.
4. Manna sıyığı 2-3 dəqiqə deyil, ən azı 5-8 dəqiqə bişirilməlidir. Axı, yalnız uzun müddətli istilik müalicəsi ilə taxıllar tamamilə qaynadılacaq və yemək daha dadlı və homojen olacaqdır.